דירוג היצרנים הטובים ביותר של שיבולת שועל לשנת 2020

שיבולת שועל היא אחד מהדגנים הבריאים ביותר. דייסה זו מנה מהירה, משביעה ומזינה. אילו יתרונות בריאותיים נותן המוצר, אילו יצרני שיבולת שועל הם המתכונים הטובים והפשוטים ביותר לדייסה, נדבר על כך ועוד הרבה במאמר.

דייסה פופולרית - אצל חלקם היא ארוחת בוקר אהובה, אצל אחרים סיוט בילדות. עם זאת, זה זמן רב ידוע כי השימוש בו מביא יתרונות רבים לגוף האדם, והשימוש בו בתזונה בבוקר רווי אנרגיה למשך כל היום.

 איך לבשל דייסה?

אופן הכנתו תלוי בסוג הדגנים ובמידת העיבוד שלהם. יש שצריך להרתיח, ואילו רק צריך למזוג עם מים חמים או חלב.

כל יצרן מייצר מוצר בעל מאפיינים שונים במקצת, לכן מבחינת זמן הבישול עדיף להקפיד על המידע המצוין על האריזה, או להוראות כלליות לסוגים מסוימים של שיבולת שועל - ולנסות את הדייסה במהלך הבישול, כלומר לבשל או להשרות עד שהיא רכה, כאופציה לבשל עליה לַיְלָה.

יש להוסיף לדייסה את כל התוספים השימושיים ממש כדי למנוע התחממות יתר ואיבוד ויטמינים ומרכיבים יקרי ערך אחרים.

ניתן לעשות יוצא מן הכלל לאגוזים ופירות יבשים, אם הם לא ניתנים לעיכול עבור מישהו שלא מעובד (אם כי במקום לבשל אפשר גם לטגן אותם, מה שייתן להם טעם ופריך).

לדייסה לא מבושלת, למשל, מבושלת לילה במקרר, ניתן להוסיף מיד אגוזים או פירות יבשים, שיתרככו כאשר הם נספגים במים.

לקבלת דייסה סמיכה, ניתן להשתמש ביחס של 1: 2, כלומר 50 גרם פתיתים ו- 100 מ"ל נוזלים. כדי להשיג עקביות פחות סמיכה, תזדקק ליותר מים, אפילו ביחס של 1: 3, כלומר 50 גרם דגנים ו -150 מ"ל נוזל.

סוגי פתיתים

הם מגיעים בגרסאות שונות בהתאם לאופן העיבוד שלהם. ככל שהם עוברים פחות תהליכים טכנולוגיים, כך הדגנים בריאים יותר.

סוגים:

• חתוך - דגני שיבולת שועל, חתוכים לדגנים, הטבעיים והבריאים ביותר, אך דורשים הכנה ארוכה.
• רגיל - דגנים שנחשפו לאדים ואז נמעכו לפתיתים שטוחים גדולים. הם דורשים זמן בישול קצר יותר - בדרך כלל רק כמה דקות לבישול.
• פתיתי שיבולת שועל - מגולגלים ונמעכים בחלקם, שבזכותם הם סופגים נוזלים במהירות ומתרככים לאחר הבישול.
• מזון מהיר - סופג מים במהירות ואינו דורש בישול. ניתן לאכול אותם גם יבשים או לערבב עם מרכיבי דייסה אחרים ולהשאירם במקרר למשך הלילה.
• ללא גלוטן - שיבולת שועל אינה מכילה גלוטן, אך אם הם גדלים לצד דגנים המכילים אותה, הרי שיש סיכון לזיהום שלהם בחלבון זה. מוצר כזה אינו מתאים לאנשים הסובלים מצליאק ואי סבילות לגלוטן.
• סובין שיבולת שועל - הם מכילים את רוב התבואה, כלומר את הקליפה הפנימית, את העובר ורק שבר של האנדוספרם, שהוא אחסון העמילן. כתוצאה מכך, הם מכילים עוד יותר חלבונים, שומן וסיבים, בפרט בטא - גלוקנים: ישנם כפול מהם מדגנים.

כדאי לבחור בסובין שיבולת שועל, שאינו בזבוז מעיבוד התבואה, אלא מוצר המיוצר במיוחד, העשיר בהרבה בתרכובות יקרות ערך. סובין שיבולת שועל גורם לאיבודים גדולים יותר של תרכובות סידן ומינרלים מאשר פתיתים. לכן, הם צריכים להיות מבוצרים עם מנות נוספות של מרכיבים עשירים בסידן.

שיבולת שועל - תכונות מועילות

דייסה זו מספקת תחושת מלאות לאורך זמן לאחר הארוחה, משפרת את איכות התזונה ותומכת בעיכול, במחזור ובחילוף החומרים.

הם עוזרים לתמוך, בין היתר:

• הורדת BMI - צריכה קבועה של דגנים מלאים קשורה לשמירה על אינדקס מסת גוף גוף נמוך יותר. במקרה של שיבולת שועל, זה נובע מהצפיפות הגבוהה של הדייסה המופקת ממנו, בגלל התכולה הגבוהה של בטא גלוקאנים. תרכובות אלו, הנמצאות בשבריר הסיבים המסיס, מאיטות את התרוקנות הקיבה ומאריכות את תחושת המלאות לאחר האכילה. הם מאטים את העלייה ברמות הגלוקוז בדם ובשימוש נכון מפחיתים את העלייה ברמת הגלוקוז בדם עד למחצית.
• מלאות - אך בהשוואה לקוואקר מוכן לאכילה, שיבולת שועל בארוחת הבוקר מובילה לאובדן תיאבון גדול יותר.
• משפר את העיכול - דגנים מכילים נוגדי חמצון. מלבד גלוקאני בטא, הם פוליפנולים ספציפיים, אוונטרמידים. תרכובות אלו מסייעות בהפחתת דלקת במעיים - ממש כמו המיקרופלורה המועילה המתרחשת שם, המשפיעה על בריאות הגוף כולו. חומרים מזינים בשבילה (כלומר פרה-ביוטית), בין היתר, בטא-גלוקנים ועמילן עמיד הם אלה שלאחר בישול וקירור, שוב הופכים להיות לקויים ומתנהגים כמו סיבים במערכת העיכול.
• סיכון מופחת לסרטן המעי - תזונה עשירה בסיבים מפחיתה את הסיכון לסרטן המעי הגס.
• עמידות רבה - בשל שפע התרכובות הפרה-ביוטיות, שיבולת שועל תומכת בהתפתחות מיקרואורגניזמים מועילים. הם מייצרים תרכובות התומכות בחסינות ומשפיעות על ביטוי הגנים המווסתים את תפקוד הגוף.
• כולסטרול נמוך - צריכת שיבולת שועל וסובין יכולה להוריד את רמות הכולסטרול בדם ב- 2-19%, ושבר ה- LDL הלא שלילי שלה ב -4-23%, על פי סקירה של מחקרים מדעיים. השפעה זו חזקה יותר, ככל שהריכוז הראשוני של השומנים הללו גבוה יותר. ההשפעה של בטא גלוקאנים על הורדת כולסטרול LDL בדם כל כך ברורה כי הטענות הבריאותיות של השפעה זו של שיבולת שועל אושרו על ידי הסוכנות האירופית לבטיחות מזון (EFSA) לשימוש על אריזות עם תכשירים שלה. מאפיינים כאלה כבר מראים מנה אחת של 60 גרם שיבולת שועל. ההשפעות המועילות של שיבולת שועל על חילוף החומרים הוכחו גם בהפרעות שאינן מלוות ברמות LDL גבוהות, כגון תסמונת מטבולית או סוכרת. 2. 100 גרם מכילים 2-8 גרם - 50 גרם סובין שיבולת שועל יספק את אותה כמות.בעוד שמינון גבוה מספיק עשוי לדרוש צריכת כמויות גדולות של שיבולת שועל, הם יכולים להגיע גם ממקורות עשירים אחרים כמו פטריות או דייסה ופתיתי שעורה.
• מחלות לב נדירות - ירידה של 4-6 אחוזים בכולסטרול LDL קשורה לירידה של 6-18 אחוזים בסיכון למחלות לב כליליות. בנוסף, המשחות בשיבולת שועל מונעות תאי דם להידבק לדפנות העורקים, ומונעות טרשת עורקים. השפעת המגן משופרת על ידי פעילות נוגדת החמצון שלהם, באמצעותה הם מעכבים את הפרשת התרכובות המעודדות דלקת.

שיבולת שועל - אינדקס גליקמי ותכולת גלוטן

אנשים רבים צריכים לשלב דיאטות לירידה במשקל עם דיאטות מיוחדות אחרות. שיבולת שועל לא מומלצת רק לאנשים שעושים דיאטה או רוצים לרדת במשקל

בגלל האינדקס הגליקמי הנמוך שלו (IG), המוצר מומלץ לאנשים עם סוכרת. בשל העובדה ששיבולת שועל אינה מעלה את רמות הסוכר בדם, אכילתם בחוכמה לא תוביל לעלייה במשקל.

בנוסף, אנשים שצריכים להקפיד על תזונה נטולת גלוטן מסיבות שונות יכולים בדרך כלל לאכול מוצר זה ללא כל בעיה. כדאי לזכור שכשמדובר בשיבולת שועל, הם נטולי גלוטן. עם זאת, במקרה של אי-סובלנות חריפה לחלבון זה בתזונה, עדיף לקנות דגנים שלא היו יכולים להיות מזוהמים עם גלוטן במהלך תהליך הייצור או האריזה.

כמה קלוריות יש בקוואקר?

כשמדובר בבישול שיבולת שועל בזמן הדיאטה, חשוב לבחור איך לבשל אותה. זאת בשל העובדה שכשמדובר בקוואקר גולמי, הקלוריות הכלולות בהם הן 390 קק"ל, וב 100 גר 'דגני בוקר מבושלים - 60 קק"ל. עם זאת, כדאי לזכור שעל פי ההמלצות התזונתיות האחרונות, מדובר בדגנים וירקות שצריכים להיות בסיס הדיאטה. זה יכול להיות בגלל חומצה פיטית בדגנים.

חומצה פיטית נחשבת כמרכיב שיכול להשפיע לרעה על הבריאות. לכן, על מנת לנטרל את השפעתו, כדאי להשרות את שיבולת השועל לפני השימוש או לצרוך אותה יחד עם מזונות המכילים ויטמין C. יש הממליצים להוסיף מעט מיץ לימון לדגנים צוננים.

שיבולת שועל, דייסה ודגנים הם בערך 366 קק"ל למנה של 100 גרם (כוס). מנה השווה לכף (10 גרם) היא כ 36 קק"ל.

לדייסה על מים יהיו קלוריות זהות לחלק מהדגנים היבשים מהם הוכן (למשל 50 גרם) - מנה של 150-200 גרם דייסה תתן 183 קק"ל.

שיבולת שועל עם חלב תספק יותר קלוריות, תלוי באחוזי השומן בחלב. דייסה מבושלת עם 50 גרם עם חלב של 0.5% שומן תספק 220-240 קק"ל (תלוי בעקביות, כלומר בכמות החלב התוספת).

דייסה עם חלב של 2% שומן תספק 235-260 קק"ל, ועל משקה עם 3.2% שומן, מנה זו תהיה 245-275 קק"ל.

שיבולת שועל לבריאות

צריכה קבועה של שיבולת שועל משפיעה לטובה על גופנו. 100 גרם פתיתים מכילים 378 קק"ל ועד 12 גרם חלבון. בנוסף, 100 גרם שיבולת שועל רגילה מכילה:

• 10 גרם סיבים חשובים מאוד למערכת העיכול האנושית, הם גם שומרים על תחושת שובע ארוכה יותר. לנוכחות סיבים בתזונה השפעה רבה על הורדת רמות הכולסטרול, ומפחיתה את הסיכון לחלות בסרטן המעי הגס. הסיבים הכלולים בדגנים מייצבים את רמות הסוכר בדם - שיבולת שועל היא בעלת אינדקס גליקמי נמוך, ולכן לאחר אכילתה אין שחרור מהיר של אינסולין.
• ויטמיני B - תיאמין (0.46 מ"ג), ריבופלבין (0.15 מ"ג), ניאצין (1.12 מ"ג), B6 ​​(0.1 מ"ג), חומצה פולית (32 מיקרוגרם), חומצה פנטותנית (1.12) מ"ג) - ויטמינים אלו חשובים מאוד לתפקוד תקין של מערכת העצבים שלנו. חומצה פולית חיונית לנשים בהריון, היא מאפשרת לתינוק להתפתח כראוי.
• 128 מ"ג מגנזיום - אחראי על תפקודים רבים בגוף.חסרונותיה גורמים להתקפים, לבעיות זיכרון וריכוז ונדודי שינה. מגנזיום תומך גם בהגנה מפני התקפי לב ושבץ באמצעות הרפיית כלי דם והורדת לחץ הדם. 100 גרם שיבולת שועל מכסה כמעט מחצית מהדרישה היומית למרכיב זה.
• 410 מ"ג זרחן - אחראי על בריאות ועוצמת העצמות, משתתף בהולכת גירויים עצביים ונמצא בכל הרקמות הרכות בגוף. חלק מקמח השיבולת שועל מכסה מחצית מדרישת הזרחן;
• 3.63 מ"ג מנגן - מינרל זה חיוני לתפקוד תקין של מערכת העצבים כמו גם לעצמות חזקות.

שיבולת שועל בדיאטה

שיבולת שועל מומלצת מאוד לדיאטרים. זהו החטיף המושלם בין הארוחות לארוחת בוקר או ערב מלאה. ניתן להוסיף שיבולת שועל ליוגורטים, קפירים, שייקים וארוחות אחרות נוזליות למחצה כדי להוסיף בתפזורת וטעם.

שיבולת שועל דלה בקלוריות, עשירה בסיבים ומספקת תחושת מלאות מלאה לאורך זמן. ארוחות המוכנות עם דייסה, דבש ופירות טריים יפחיתו את התשוקה למתוק לא בריא תוך שהם גורמים לכם להרגיש רעבים במשך זמן רב ממש.

שיבולת שועל היא בחירה מצוינת למי שמחפש ארוחה מזינה, זולה וממלאת. זה יכול להינתן לילדים וזה משמח גם אנשים מבוגרים שמתקשים לאכול אוכל מוצק. שיבולת שועל היא האוכל לבחירה!

התווית נגד היחידה לשיבולת שועל עשויה להיות אלרגיה לגלוטן. שיבולת שועל אמנם נטולת גלוטן, אך לעתים קרובות הם מזוהמים עם גלוטן במהלך הייצור. לכן אנשים שעוקבים אחר דיאטה מוחלטת ללא גלוטן צריכים לבחור רק שיבולת שועל מחברות שיש להן קו נפרד לשיבולת שועל, אשר מאושר על ידי האישור ששימש.

טכנולוגיית ייצור

לפני שהשיבולת לייצור נכנסת למפעלים, הם מנקים מראש מפני זיהומים חקלאיים, במקרה של לחות גבוהה מדי, הם נשלחים למייבש, מכיוון שרמת הלחות המתאימה מבטיחה אחסון בטוח וארוך טווח של חומרי גלם.

על כל מחסני התבואה לרשום את כל הפעולות שבוצעו ואת הפרמטרים הנוכחיים שהתקבלו. חשוב שהאחסון של שיבולת שועל בייצור יהיה ברמה הנכונה.

תהליך קבלת המוצר המוגמר כולל הרתחת דגנים במאייד ואחריו טחינה במכונות ריסוק. לאחר מכן המוצר נכנס למייבש הפתיתים, שם הוא מיובש ומתקרר. כדי להפריד מהם קמח, יש להעביר אותם דרך מפריד רשת.

תהליך קבלת המוצר המוגמר כולל שימוש בקיטור, אותו ניתן להשיג על ידי שריפת קליפות שיבולת שועל, דבר המוזיל משמעותית את עלות הפעלת הייצור הזה.

מיטב יצרני השיבולת שועל

ללא תוספים

אוכל מהיר נורדי

המוצר של היצרן הפיני איכותי וטעם מעולה. דייסה מלאה בחלבונים ופחמימות, מכילה אשלגן, זרחן ואבץ, כמו גם ויטמינים ופרוביטמינים.

משקל - 500 גרם.

מחיר - 195 רובל.

• עשוי מדגנים מלאים
• ללא GMO;
• אינו מכיל סוכר;
• זמן הבישול לוקח פחות מחמש דקות;
• ללא חומרים משמרים;
• אריזה בהירה ונוחה עשויה מקרטון עבה;
• מידה קטנה;
• בריא ומספק;
• אין פסולת ייצור - קליפה ופסולת אחרת;
• ארוחת בוקר מושלמת למבוגרים וילדים;
• חיי מדף ארוכים.

• מחיר גבוה.

"שמש צלולה" מס '1

שיבולת שועל הינה דגנים עתירי קלוריות ועשירים בוויטמינים. דייסה המיוצרת מדגני בוקר זו היא לא רק טעימה, אלא גם בריאה. שיבולת שועל מיועדת להכנת דגני בוקר טעימים ובריאים להפליא. מוצר זה מיוצר בטכנולוגיה של שימור סובין טבעי ונבט דגנים. הגרגירים גדולים ומשטוחים דק. הם שומרים על כל החומרים השימושיים, יש להם זמן בישול קצר יותר בהשוואה להרקולס הרגיל - 10 דקות.המוצר יסייע לחיזוק המערכת החיסונית, לשיפור מצב הרוח ולתת אנרגיה למשימות הקשות ביותר!

משקל - 500 גרם.

מחיר - 60 רובל.

• זמן בישול מהיר;
• מחיר סביר;
• עשוי מדגנים מלאים
• אינו מכיל סוכר;
• ללא חומרים משמרים.

• דגנים גדולים.

ארוחת בוקר רוסית

מוצר תוצרת בית, ללא סוכר או חומרים משמרים, ארוחת בוקר אידיאלית לכל המשפחה.

משקל - 400 גרם.

מחיר - 34 רובל.

• מחיר;
• מחסור בחומרים משמרים;
• טעים ובריא;
• אינו מכיל סוכר;
• זמן בישול - לא יותר מחמש דקות;
• ניתן לבשל עם מים וחלב;
• חיי מדף ארוכים;
• אריזות קרטון בהירות;
• טעם נעים.

• לֹא.

תוספת מס '2 של קלינסקי

מוצר מיידי שדורש בישול. ללא GMO, חומרים משמרים ותוספים.

משקל - 1 ק"ג.

מחיר - 135 רובל.

• מחסור בסוכר;
• מחיר סביר;
• זמן בישול לא ארוך;
• חיי מדף ארוכים;
• דייסה הומוגנית;
• טעם וצבע טבעיים;
• אריזה ידידותית לסביבה;
• ארוחת בוקר מושלמת לכל המשפחה;
• ניתן לבשל באמצעות חלב או מים;
• מוצר טהור, ללא זיהומים ופסולת.

• לֹא.

הרקולס מוצר עדין

ארוחת בוקר טעימה ועדינה, משתלבת עם פירות יבשים ואגוזים, מהירה וקלה להכנה, מוצר טבעי ובריא.

משקל - 450 גרם.

מחיר - 70 רובל.

• איכות טובה;
• מחיר סביר;
• הטעם עדין, קרמי;
• אתה יכול לבשל או פשוט לשפוך מים רותחים (חלב חם);
• מתאים לאוכל לתינוקות;
• מרתיח היטב;
• עקביות צמיגה;
• אריזה ידידותית לסביבה, נוחה;
• צבע וארומה הם נורמליים.

• לֹא.

"סטשבסקי" ללא גלוטן

המוצר דל בגלוטן, ללא גלוטן, אידיאלי לאנשים הסובלים מאלרגיות. הוא נבדל על ידי תכונותיו הגבוהות של נוגדי חמצון, הודות לשימוש בדייסה, היווצרות הרדיקלים בגוף הנוצרים בתהליכי חמצון נחסמת, ובכך, ברמה התאית, היא נלחמת נגד הזדקנות גוף האדם.

משקל - 375 גרם.

מחיר - 165 רובל

• עיצוב אריזה מעניין;
• מוצר רזה;
• מתאים לצמחונים ולאנשים בדיאטה;
• אינו מכיל סוכר ומלח;
• ללא גלוטן;
• ללא לקטוז;
• עשוי משיבולת שועל עירומה;
• דייסה אידיאלית לחולי סוכרת;
• מקור רב עוצמה של יסודות קורט, ויטמין וחלבון;
• מכיל בטא גלוקנים.

• מחיר גבוה.

פתיתי שיבולת שועל אורגניים 4Life

דייסה מיידית, אין צורך בבישול, אפשרות טובה לארוחת בוקר מלאה, טעימה ובריאה.

משקל - 400 גרם.

מחיר - 170 רובל.

• אין צורך בבישול;
• אין חומרים משמרים וזיהומים;
• הגריסים נקיים, התבואה בינונית;
• עשוי מדגנים מלאים
• אינו מכיל סוכר ומלח;
• חיי מדף ארוכים;
• עקביות צמיגה;
• צבע וארומה טבעיים.

• קצת יקר.

עם תוספים

הרקולס פעיל עם סובין

תערובת מעולה בתוספת סובין שיבולת שועל. דייסה - תהיה אוכל מצוין לאנשים שמעדיפים אורח חיים פעיל וספורט.

המוצר מהווה מקור אנרגיה אמיתי, הגוף רווי במהירות, אין תחושת רעב במשך זמן רב.

משקל - 500 גרם.

מחיר - 90 רובל.

• מחיר מעולה;
• אריזות קרטון ידידותיות לסביבה;
• זמן בישול מהיר;
• מכיל סובין שיבולת שועל;
• תזונה אידיאלית לספורטאים;
• אין GMO וחומרים משמרים;
• ללא זיהומים ופסולת;
• בלי סוכר;
• מוצר טבעי לחלוטין.

• לֹא.

שמש בהירה, עם חמוציות ותפוחים

ארוחת בוקר טעימה, בריאה ומזינה לכל המשפחה, גם למבוגרים וגם לילדים ודאי תאהב את הדייסה, הארומטית, מתוקה למדי עם חתיכות תפוחים וחמוציות.

משקל - 300 גרם.

מחיר - 70 רובל.

• מחיר סביר;
• התכונן במהירות;
• טעם וארומה;
• עדין ועדין;
• מכיל מספר רב של חתיכות תפוחים וחמוציות;
• אינו מכיל GMO וחומרים משמרים.

• לֹא.

נורדי עם סובין שיבולת שועל

מוצר פיני איכותי שהופך לארוחה טעימה ומזינה. דייסת בישול היא פשוטה וקלה, הטעם הוא ללא דופי.

משקל - 600 גרם.

מחיר - 161 רובל.

• איכות גבוהה:
• דגני בוקר נקיים, גודל פתיתים;
• עשוי מדגנים מלאים
• ללא חומרים משמרים או GMO;
• אריזה וקרטון ידידותיים לסביבה;
• חיי מדף ארוכים;
• מוצר טבעי;
• מֵזִין;
• זמן בישול לא יותר מחמש דקות;
• מתאים לאוכל לתינוקות.

• לֹא.

שמש צלולה עם שזיפים מיובשים

דייסת דייסת שיבולת שועל עם שזיפים מיובשים היא לא רק ארוחת בוקר מלאה, אלא מנה מזינה וטעימה במחיר משתלם.

משקל - 300 גרם.

מחיר - 68 רובל.

• תמורה לכסף;
• טעם מאוזן;
• ארומה ועקביות;
• קלות הכנה;
• כמות מספקת של שזיפים מיובשים;
• מחסור בסוכר;
• אינו מכיל חומרים משמרים ו- GMO.

• על פי ביקורות הלקוחות, התבואה קטנה מדי.

סיכום

ארוחת בוקר טעימה ומזינה היא מה שהגוף זקוק לו. שיבולת שועל מכילה שבר סיבים לא מסיס, המשפר את תפקוד המעי, קושר עודף חומצת קיבה, מסייע בחומציות וצרבת, וכן מעניק תחושת שובע, ומאפשר להפחית את תכולת הקלוריות במזון. בחרו מוצר ארוחת בוקר וחטיפים טעים ואיכותי.