Valutazione dei migliori produttori di prosciutto per il 2020

Il prosciutto è una prelibatezza che non perde la sua popolarità da molti secoli. I prodotti del negozio contengono vari additivi e conservanti. Ecco perché è diventato popolare cucinare il prosciutto con le tue mani a casa. Il dispositivo di cottura è chiamato prosciutto. È su di lei che sarà discusso nell'articolo. Questo dispositivo ti consente di ottenere prodotti di alta qualità e la preparazione non richiede molto tempo. Analizzeremo quale dispositivo è meglio acquistare, cosa determina la popolarità dei modelli, mostreremo una panoramica dei migliori produttori di prosciutto.

Descrizione

Il nome del prodotto prosciutto deriva dalla parola “vecchio” (anche se non dalla parola vecchio). Inizialmente era inteso come alimento per la conservazione a lungo termine. In passato, un prodotto del genere poteva essere conservato per diversi mesi. Oggi il prosciutto è inteso come maiale affumicato o salato. E in alcune nazioni - carne di orso, cervo, tacchino, ecc. Oggi il prosciutto può essere cucinato a casa, per questo è necessario acquistare un dispositivo come un prosciutto. Analizziamolo più in dettaglio.

Il dispositivo è un cilindro o quadrato, all'interno del quale il prodotto è posto in un apposito sacchetto resistente al calore e schiacciato con tappi terminali. Il coperchio superiore e le molle forniscono la pressione necessaria per la pressa. Le peculiarità della lavorazione sono che i prodotti all'interno del recipiente vengono preparati mediante cottura o bollitura, questo conferisce al prosciutto un aroma e un gusto particolare.

Le istruzioni passo passo di accompagnamento ti aiuteranno a montare e chiudere ermeticamente lo stampo, e le ricette ti diranno come cucinare la carne macinata di vari prodotti (pollo, tacchino, maiale o manzo). La cottura non richiede molto tempo e il risultato può superare tutte le aspettative. La cosa principale è seguire le raccomandazioni. Le prelibatezze fatte in casa sono molto più gustose e più sane di quelle acquistate in negozio. Il gusto, ovviamente, potrebbe differire leggermente, tutto dipenderà da quali condimenti metterai nella carne macinata.

Spesso sul mercato compaiono nuovi articoli, i migliori produttori cercano di modernizzare i loro prodotti, renderli più funzionali e pratici. Vengono visualizzati modelli con funzione termometro e altre caratteristiche. Per la casa, puoi acquistare un gadget che non è il più costoso per il prezzo. Se cucini in grandi quantità, un dispositivo da 1,5 kg non funzionerà per te.

• riutilizzabile;
• naturalezza degli ingredienti;
• preserva l'utilità dei prodotti;
• facile da lavare;
• un'ampia scelta di piatti di cucina (prosciutto, salsiccia, ecc.);
• risparmiare denaro attraverso la cucina casalinga.

• nessuna copertura per lo stoccaggio (scomodo da riporre);
• può verificarsi corrosione del materiale.

Criteri di scelta

Per evitare errori nella scelta, è necessario sapere cosa cercare. Consideriamo i principali indicatori:

1. Il modulo. Le forme sono quadrate e rotonde. Non hanno differenze nelle caratteristiche tecniche. Non influenzano il gusto del prodotto finito.La scelta dipende solo dalle tue preferenze. I produttori di prosciutto tondo sono più comuni.
2. Volume. I più popolari sono i modelli per 1,5 kg di prodotto finito. Questo volume è sufficiente per preparare prelibatezze per una famiglia numerosa (non dimenticare che il prodotto finito può essere conservato in frigorifero solo per 3-4 giorni, perché non contiene conservanti). Se prevedi di cucinare su larga scala, puoi acquistare un grande volume di 2,5 o 3 kg.
3. Materiale. Il materiale più affidabile, sicuro e di alta qualità è ovviamente l'acciaio inossidabile per uso alimentare. Questi modelli possono essere inseriti nel forno per cucinare. I prodotti realizzati con tale acciaio dureranno molto più a lungo di quelli in plastica. I modelli in plastica possono essere più comodi da usare, ma non per tutti.
4. Dimensioni. Maggiore è il diametro del cilindro, più difficile sarà trovare un recipiente (pentola) per cucinare. Considera quando acquisti in che modo cucinerai. Le dimensioni standard sono di 11 cm di diametro e si adattano a un multicooker da 5 litri.

Consigli utili

1. I professionisti consigliano di utilizzare non uno, ma due impacchi termici durante la cottura. Ciò fornirà una protezione aggiuntiva contro tagli e deformazioni durante il processo di cottura. Soprattutto spesso il prodotto si deforma e il sacchetto si rompe quando si estrae il prodotto finito dopo la cottura.
2. Volume del prodotto. È necessario riempire l'intero volume del cilindro il più strettamente possibile. Quindi il prodotto finito non si sbriciolerà durante il taglio. Se la carne macinata non è densa, appariranno delle "bolle", che influenzeranno negativamente sia l'aspetto del prosciutto finito che la sua cottura.
3. Quando si cucina in una casseruola o multicooker, posizionare un tappetino di silicone sul fondo. Manterrà il fondo della pentola al sicuro. In caso contrario, i bordi del prosciutto potrebbero graffiare il fondo.
   Per raffreddare il prosciutto cotto più velocemente, puoi mettere il prosciutto in acqua ghiacciata. Si consiglia il taglio dopo il completo raffreddamento. Quindi non si sbriciolerà durante l'affettatura.
4. Sperimenta con la composizione della carne macinata. Aggiungi vari ingredienti e condimenti. Puoi provare ad aggiungere noci, olive o altri cibi a tua scelta.
5. Il prodotto finito può essere conservato in frigorifero per non più di 3-4 giorni. A causa della mancanza di conservanti, si deteriorerà rapidamente.

Istruzioni dettagliate per utilizzare un prosciutto

1. Inizialmente, è necessario installare il coperchio superiore in modo che le scanalature del cilindro e il coperchio corrispondano.
2. Il secondo passo è fissare le molle (il numero di molle dipende dal modello del dispositivo) in punti speciali sul cilindro e sul coperchio.
3. Quindi gira l'elettrodomestico in modo che ti sia comodo inserire il sacchetto di carne macinata al suo interno.
4. Posizionare la carne macinata cotta all'interno del sacchetto all'interno del cilindro.
5. Il passaggio finale è chiudere il coperchio con le molle e posizionare il prosciutto in una casseruola, in un forno, in una pentola a cottura lenta, ecc.

Valutazione dei prosciutti di qualità per il 2020

La valutazione include i migliori modelli secondo l'opinione degli acquirenti. La base è stata presa dalle recensioni dei consumatori, dai tipi, dal tipo di modelli e da una panoramica degli acquisti nei negozi online.
La valutazione contiene solo modelli cilindrici e realizzati in acciaio inossidabile.

Poco costoso (budget)

Questa categoria include modelli popolari che costano fino a 1.000 rubli.

Vetta 822021

Il modello economico e di qualità è realizzato in acciaio inossidabile spesso. Resiste a qualsiasi condizione di temperatura. Set completo: cilindro, 2 coperture, 3 molle. Quando si lavora, è meglio usare un sacchetto o un foglio di plastica resistente al calore. Dopo il lavaggio, asciugare accuratamente con un tovagliolo. Prezzo: 526 rub.

• realizzato in acciaio inossidabile;
• il corpo è spesso, non si piega;
• molle rigide;
• di grande diametro (adatto per la cottura di rotoli).

• a causa del grande diametro, non funzionerà per fare le salsicce;
• nessun termometro;
• nessun libro di ricette.

Specifiche	Descrizione
Materiale	acciaio inossidabile
Diametro (cm)	11
Altezza (cm)	17
Colore	Grigio

Produttore di prosciutto Belobok

Questo modello consente di cucinare una varietà di piatti: involtini di frutti di mare, pancetta, pollo e prosciutto di tacchino, ecc. Leggero e facile da usare. La massa non brucerà e sarà facile rimuoverla dal cilindro dopo il completo raffreddamento.Prezzo: 501 rub.

• peso leggero;
• diametro ottimale per rotoli;
• molle comode;
• materiale di qualità.

• hai bisogno di una grande casseruola per cucinare;
• ha spigoli vivi.

Specifiche	Descrizione
Materiale	acciaio inossidabile
Peso (kg)	0.35
Dimensioni (cm)	13x13x16,5
Produzione del prodotto (kg)	1

Keya

Tale dispositivo ha 3 modalità operative: 0,9 l, 1,13 l, 1,5 l. Inoltre, il set include un libro con ricette e un set di sacchetti da cucina. Avrai bisogno di una grande casseruola per cucinare. Prezzo: 895 rubli.

• un sacchetto regalo per cucinare e un libro con ricette;
• 3 modalità operative per diversi volumi;
• materiale di qualità.

• devi prendere una pentola grande.

Specifiche	Descrizione
Materiale	acciaio inossidabile
Diametro (cm)	14
Altezza (cm)	17.5
Colore	Grigio

LARA LR02-99

Questo prosciutto può essere lavato in lavastoviglie. Deve essere conservato in un luogo asciutto per garantire che non rimangano gocce d'acqua dopo il lavaggio. Adatto per cucinare in multicooker, pentola a pressione, forno. Prezzo: 884 sfregamenti.

• Può essere lavato in lavastoviglie;
• facilità d'uso.

• non c'è scala di misurazione.

Specifiche	Descrizione
Metallo	acciaio inossidabile
Diametro (cm)	13
Altezza (cm)	17
Volume di carico massimo (kg)	1.5

Categoria di prezzo medio

Questa categoria include dispositivi con un prezzo compreso tra 1.000 e 2.000 rubli.

YT-06C

Ideale per fare il prosciutto in casa. Al centro del coperchio è presente un foro per un termometro con sonda (compreso nel kit). Il termometro permette di misurare direttamente la temperatura durante la cottura. I bordi del prodotto sono lucidi e sicuri. Ha una molla, che rende più efficiente la chiusura del coperchio. Prezzo: 1990 sfregamenti.

• include un termometro;
• comodità e sicurezza sul lavoro;
• diametro ottimale.

• non identificato.

Indicatori	Valore
Metallo	acciaio inossidabile
Diametro (cm)	10
Altezza (cm)	17
Volume di carico massimo (kg)	1.5
Peso (kg)	0.8

Kamille 1.5L 6506

Il modello è progettato per 1,5 kg di materie prime. Consente di preparare in autonomia, a casa, prodotti di alta qualità, senza l'utilizzo di vari additivi e conservanti. Il volume minimo dei prodotti promessi dovrebbe essere di 1 kg. Prezzo: 1137 rub.

• Semplice e facile da usare;
• universale;
• di piccole dimensioni;
• il set include un termometro.

• non trovato.

Indicatori	Valore
Caratteristiche:	termometro
lavabile in lavastoviglie	sì
Volume di carico massimo (kg)	1.5
Paese d'origine	Cina

Kamille 2.5L

Il modello è progettato per 2,5 kg di materie prime. Usando questo modello, puoi cucinare prosciutto e altre prelibatezze a casa per una grande azienda. Prezzo: 1405 rub.

• praticità e facilità d'uso;
• realizzato in acciaio inossidabile alimentare;
• un termometro è incluso nella confezione.

• non trovato.

Indicatori	Valore
Caratteristiche:	termometro
Lavabile in lavastoviglie	sì
Volume di carico massimo (kg)	2.5
Paese d'origine	Cina
Peso (kg)	0.45

Redmond RHP-M02

Un dispositivo unico dell'azienda REDMOND consente di preparare varie prelibatezze a base di carne, pollame e pesce. La confezione comprende: valigetta, 2 cover sfoderabili, 4 molle di serraggio, libretto di servizio, ricettario, istruzioni dettagliate per l'uso. Dispone di 3 modalità di funzionamento: 0,9, 1,13 e 1,5 litri. Volume di uscita del prodotto finito: 0,2-0,8, 0,5-1, 0,75-1,4 litri. Si adatta facilmente a un multicooker da 5 litri. Prezzo: 1780 sfregamenti.

• produttore affidabile;
• 5 anni di garanzia del produttore;
• non assorbe gli odori dei cibi;
• facile da pulire.

• metallo sottile;
• le molle possono perforare il sacchetto durante la cottura.

Indicatori	Valore
Colore	argento
Dimensioni (cm)	13x13x16,5
Volume di carico massimo (kg)	1.5
Paese d'origine	Cina
Peso (kg)	0.35

Gentile (premium)

Questa categoria include produttori di prosciutto del valore di 2000 rubli.

iSottcom

Questo prosciutto ha un termometro nel set, che consente di misurare direttamente la temperatura della carne durante la cottura. Lavabile in lavastoviglie ma asciugabile.Consente di cuocere fino a 1,5 kg di prosciutto cotto o salsiccia. Garanzia del produttore: 3 anni. Paese del marchio: USA. Paese di origine: Cina. Prezzo: 3999 rub.

• materiali di qualità;
• con un termometro;
• volume ottimale di prodotti fabbricati;
• produttore collaudato.

• non trovato.

Indicatori	Valore
Colore	argento
Dimensioni (cm)	20x10x10
Volume di carico massimo (L)	1
Paese d'origine	Cina
Peso (kg)	0.5

Oscar Cook 2,5 kg TW-59

Il marchio austriaco OSCAR COOK è presente sul mercato da molto tempo, fornendo prodotti di alta qualità. Sono affidabili e durevoli. Il set comprende sacchetti da cucina resistenti al calore e un termometro. Garanzia del produttore: 1 anno. Prezzo medio: 2520 rubli.

• produttore collaudato;
• grande diametro;
• include un termometro.

• bollire solo in una pentola capiente.

Indicatori	Valore
Paese d'origine	Cina
Altezza cilindro (cm)	16.5
Volume di carico massimo (kg)	2.5
Diametro (cm)	14
Peso (kg)	0.5

BIOWIN 313030

La macchina per prosciutti è realizzata in acciaio inox, permette di cuocere fino a 3 kg di prodotto finito. C'è un foro per un termometro con una sonda. Lavabile in lavastoviglie, purché non si lasci la bombola a contatto con l'acqua per lungo tempo. Produzione polacca. Prezzo: 2450 sfregamenti.

• grande volume;
• materiali di qualità.

• il set non include un termometro con sonda.

Indicatori	Valore
Altezza cilindro (cm)	18.5
Quantità prodotto finito (kg)	3
Diametro (cm)	15.7

Macchina per prosciutto BIOWIN 313015

Ti permette di cucinare cibi sani fatti in casa senza coloranti o conservanti. Da prodotti semplici e comuni, puoi ottenere una prelibatezza deliziosa e salutare per tutta la famiglia. Set completo: cilindro, molla di pressione, spingidisco, coperchio per il fissaggio. Prezzo: 1990 sfregamenti.

• volume di cottura ottimale;
• materiali di qualità;
• un produttore collaudato e affidabile.

• nessun termometro incluso.

Indicatori	Valore
Colore	argento
Dimensioni (cm)	9.5x9.5x18
Quantità prodotto finito (kg)	1.5
Lavabile in lavastoviglie	sì
Peso (kg)	0.5

Ronner TW59

Realizzato in acciaio inox, sul lato del cilindro è presente un foro per un termometro, per la determinazione diretta della temperatura durante la cottura. Set completo: prosciutto, termometro, 10 bustine termiche per cucinare Prezzo: 3100 rubli.

• il set include un termometro e sacchetti da cucina;
• grande volume del cilindro;
• permette di ottenere fino a 2 kg di prodotto finito;
• realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità per alimenti.

• non trovato.

Indicatori	Valore
Colore	argento
Altezza cilindro (cm)	19.5
Quantità prodotto finito (kg)	2
Diametro (cm)	13.7
Volume bombola (kg)	2.5

Tutti i modelli sono simili tra loro, hanno le stesse funzionalità, la differenza è solo nel costo e nel volume del dispositivo. Quando acquisti da un negozio online, puoi ottenere bonus e sconti aggiuntivi dai produttori. La cosa principale da ricordare è ordinare online, è necessario studiare attentamente la foto e le caratteristiche del prodotto allegato.
Determina dove acquistare in base ai fattori di prezzo (quanto costa su risorse diverse), seleziona i parametri di un prosciutto per le tue richieste.

Nell'articolo abbiamo analizzato come scegliere il prosciutto giusto, quali tipi ci sono e quale azienda è meglio acquistare. I suggerimenti ti aiuteranno a fare la scelta migliore e l'uso corretto e la cura del prodotto ti consentiranno di goderne a lungo le prestazioni.