Recentemente, sempre più persone moderne si sforzano di condurre uno stile di vita sano. Una parte integrante di uno stile di vita sano non è solo lo sport, uno stile di vita attivo, ma anche una corretta alimentazione. Tra le aree del mangiar sano si distinguono il vegetarianismo e il veganismo. Ci sono molte tendenze più specifiche: una dieta di cibi crudi, fruttarismo, pescetarianismo, flessitarismo, ecc. Il vegetarismo è un concetto più ampio, il veganismo è uno dei suoi tipi. I vegetariani non mangiano solo carne (pollame, pesce). Anche i vegani (chiamati anche "vegetariani puri") non mangiano prodotti di origine animale (comprese uova, latte, miele e persino gelatina).

Alcuni vegetariani rigorosi mangiano solo cibi senza zucchero, glutine o altri additivi. Poiché il vegetarianismo e il veganismo impongono alcune restrizioni al menu, è molto difficile per i seguaci di queste indicazioni trovare un'istituzione che offra piatti senza prodotti animali. Al fine di rendere più facile per i residenti e gli ospiti di Samara trovare un'istituzione adeguata, compileremo una valutazione dei migliori ristoranti vegetariani della città nel 2020.

I principali vantaggi del vegetarianismo rispetto al veganismo

Benefici del vegetarismo:
  • aumenta le difese immunitarie dell'organismo;
  • il benessere generale migliora;
  • a causa del fatto che le uova e il latte sono utilizzati per il cibo, la dieta non si deteriora e contiene tutti i micro e macro elementi, vitamine e nutrienti necessari;
  • il livello di colesterolo diminuisce, a causa del quale i vasi vengono puliti;
  • diminuisce la probabilità delle seguenti malattie: cardiovascolare (aterosclerosi, infarto, ipertensione), cancro dello stomaco, intestino e fegato, diabete mellito di tipo II;
  • aumenta l'aspettativa di vita complessiva.
Svantaggi del veganismo:
  • a causa del verificarsi di una carenza di molti elementi utili e vitamine (B12, B2, D, ferro, calcio, ecc.), Le proprietà protettive del corpo diminuiscono, il che porta al verificarsi di raffreddori e altre malattie;
  • compaiono unghie fragili e perdita di capelli, ossa e denti perdono forza, si rompono facilmente;
  • ci possono essere problemi con il tratto gastrointestinale, la frequenza delle mestruazioni nelle donne;
  • aumenta la probabilità di anemia da carenza di ferro e vari disturbi della ghiandola tiroidea;
  • la salute generale è generalmente scarsa, compaiono debolezza e insonnia.

Molte di queste affermazioni non sono state scientificamente provate, ma vale la pena notare che la differenza generale tra vegetariani e vegani è che la dieta dei vegetariani è varia ed equilibrata e il menu vegano è molto limitato, il che può comportare una mancanza di molti nutrienti e vitamine benefici. , che può causare alcuni problemi di salute.

Suggerimenti per la dieta

Una dieta sana è importante non solo per i vegetariani, quindi ogni persona che vuole apparire e sentirsi bene si consiglia di seguire questi suggerimenti:

  • E 'richiesta un'abbondante colazione con cereali e legumi. Pane integrale, yogurt, frutta fresca e succhi sarebbero una buona aggiunta a questi alimenti. Molte persone non possono fare una colazione abbondante, ma nonostante ciò è consigliabile provare a mangiare almeno yogurt con eventuale frutta.
  • Il pranzo dovrebbe essere ancora più sostanzioso della colazione. Poiché i vegetariani mangiano solo cibi a base vegetale, dovresti mangiare legumi e verdure a pranzo. Puoi usare una varietà di condimenti per varietà. Per dessert, puoi concederti dolci e composta.
  • La cena dovrebbe essere leggera. I legumi non dovrebbero essere consumati di notte, poiché possono portare alla produzione di gas. È meglio preparare un'insalata di verdure con pane integrale. Vari dolci e bevande arricchiranno la vostra cena.

È auspicabile che colazione, pranzo e cena si svolgano alla stessa ora ogni giorno. Tra i pasti si possono fare piccoli spuntini per ripristinare il dispendio energetico durante la giornata. Per diversificare il gusto dei piatti, i vegetariani usano ampiamente varie spezie. Le spezie orientali sono più spesso utilizzate: cumino, curcuma, coriandolo, cumino. Le prime due spezie sono considerate troppo “forti” e dovrebbero essere usate in piccole quantità, ma coriandolo e cumino possono essere aggiunti a molti piatti. Si consiglia di acquistare sul mercato erbe aromatiche e spezie nella loro interezza e macinarle in un apposito mortaio, poiché le miscele già pronte sono poco gustose a causa dell'utilizzo di materie prime di bassa qualità da parte di venditori senza scrupoli.

Valutazione dei migliori ristoranti di Samara nel 2020

Sfortunatamente, un gran numero di ristoranti e caffè vegetariani ha recentemente chiuso, probabilmente a causa della crisi finanziaria e, di conseguenza, della mancanza di fondi gratuiti da parte della popolazione. Alcuni ottimi posti che in precedenza erano popolari tra i vegetariani ma ora sono chiusi includono:

  • Café vegetariano GiriRaj;
  • Caffè della cucina israeliana e vegetariana "Matza";
  • Eco-ristorante "Jerzy";
  • Ristorante Jam;
  • Consegna di cibo "Né pesce né carne".

Tuttavia, gli appassionati di cucina vegetariana non dovrebbero essere turbati, perché ci sono altri luoghi interessanti dove passare dei bei momenti cenando in piacevole compagnia. Il criterio principale per la scelta delle strutture considerate di seguito è stata la presenza di piatti parzialmente o completamente vegetariani nello stabilimento.

Ristorante YarGa

Indirizzo: Samara, st. Kuibyshev, 91.

Orario di apertura: tutti i giorni 10: 00-22: 00.

Telefono: +7 (846) 372-42-72.

La comoda posizione del ristorante incoraggia un gran numero di visitatori. I locali dell'istituto sono piccoli e possono ospitare non più di 40 persone. Lo stile degli interni è russo, con elementi della cultura slava. Ci sono molti elementi in legno all'interno, che creano una sensazione di intimità, arredamento per la casa. I principi di base della struttura sono i seguenti: l'assenza di alcol nell'assortimento di bevande offerte, l'utilizzo di soli prodotti naturali per la cucina (la maggior parte dei quali ordinati negli allevamenti).

Le bevande alcoliche sono vietate poiché questo ristorante promuove uno stile di vita sano e una corretta alimentazione.

Nonostante il ristorante abbia un orientamento vegetariano, tra i piatti proposti c'è un piccolo elenco di piatti di carne e pesce. I crudisti saranno molto soddisfatti del gran numero di succhi freschi e frullati.C'è anche un menu quaresimale. Per gli appassionati della cucina nazionale, una vasta gamma di piatti viene presentata con elementi della cucina russa. La maionese e altre salse simili non vengono utilizzate nella preparazione di piatti, vengono utilizzati solo prodotti naturali e spezie. E 'possibile organizzare il compleanno di un bambino o di un adulto (a patto che non ci siano alcolici), mentre se l'ordine è consistente vengono proposte varie promozioni e sconti. È possibile consegnare cibo tramite corriere, se l'ordine è di grandi dimensioni (ad esempio, per clienti aziendali), la consegna potrebbe non essere pagata.

Vantaggi:
  • porzioni abbondanti;
  • cibo gustoso e sano;
  • consegna veloce e di alta qualità;
  • il prezzo medio dei piatti offerti.
Svantaggi:
  • una piccola selezione di snack e primi piatti;
  • non tutti i piatti del menù sono sempre disponibili.

Ristorante della pittura a olio

Indirizzo: Samara, st. Molodogvardeyskaya, 116.

Orario di lavoro: domenica-giovedì 11: 00-23: 00, venerdì e sabato 11: 00-00: 00.

Telefono: +7 846 990‑89-32.

Il ristorante Oil Painting è stato aperto sul sito dell'ex ristorante Favorite City. L'istituzione si trova nel centro della città, quindi è molto richiesta dai visitatori. L'interno è realizzato in uno stile classico, leggermente pretenzioso. Questo è un tipico ristorante europeo, dove al posto di hamburger, burritos e rap, vengono offerti zuppe, cotolette e altri piatti tradizionali. Il focus principale del ristorante è sui visitatori che non si limitano nella scelta del cibo, tuttavia anche i vegetariani potranno scegliere alcuni piatti a loro piacimento. Poiché la scelta di un piatto principale senza carne non è facile, si consiglia ai vegetariani di concentrarsi su snack e dessert. I pranzi di lavoro qui sono piuttosto economici e, di regola, costano meno di 300 rubli. C'è la possibilità di organizzare feste private ed eventi familiari, mentre l'affitto della sala non è pagato, e l'assegno include solo il costo dei piatti offerti.

Vantaggi:
  • atmosfera privata;
  • pasti abbondanti e gustosi, porzioni abbondanti;
  • personale gentile;
  • prezzi economici per i pasti.
Svantaggi:
  • piccola selezione di piatti vegetariani;
  • non è sempre possibile trovare un tavolo libero durante il pranzo.

Valutazione dei migliori caffè vegetariani a Samara nel 2020

Cafe Gana Party

Indirizzo: Samara, st. Pushkin, 280.

Orario di lavoro: dal martedì alla domenica dalle 11:00 alle 22:00.

Telefono: +7-927-766-98-88.

Sfortunatamente, a Samara, non ci sono molti posti per mangiare vegetariani e vegani. Uno degli stabilimenti popolari è il Ghana Party Cafe. L'istituzione si trova nella zona centrale della città, grazie alla quale attira un numero piuttosto elevato di visitatori. L'interno del bar è decorato in uno stile ecologico e naturale, le pareti sono rivestite con fogli di legno. Ci sono circa otto tavoli nella hall. Le sedie in legno creano una sensazione di vita rustica e naturale. C'è una bancarella nell'angolo con una descrizione di cibi sani e salutari. Poiché il bar apre alle 11:00, non sarà possibile fare colazione qui, ma sono state create tutte le condizioni per un pranzo delizioso: un prezzo speciale per i pranzi di lavoro, una buona selezione di piatti. La cucina è molto varia, ogni visitatore può scegliere un piatto a proprio piacimento. Tra i clienti del bar ci sono famiglie con bambini, impiegati, giovani e altre persone che amano mangiare sano e salutare. Vari dessert e dolci sono offerti per i bambini.

Vantaggi:
  • posizione comoda nel centro della città;
  • interni piacevoli;
  • personale gentile;
  • Piatti deliziosi.
Svantaggi:
  • per uno stabilimento di questo livello i prezzi sono piuttosto alti.

Dessert Bar Carrie

Indirizzo: Samara, st. Kuibyshev, 94.

Orario di lavoro: lunedì-venerdì 8: 00-22: 00; Sabato, domenica 10: 00-23: 00.

Telefono: +7-846-203‑80-08.

Il nome dello stabilimento "dessert bar" significa che questo caffè vende non solo dolci, ma anche varie bevande alcoliche. In un bar con interni piacevoli, non solo puoi divertirti, ma anche ordinare i tuoi piatti da asporto preferiti. L'ampio menù comprende molti dolci diversi, dai pasticcini a tutti i tipi di dolci e torte.I creatori del caffè si sono ispirati al concetto americano, secondo il quale i pasticcini hanno un'insolita combinazione di sapori e un aspetto leggermente sciatto. Tra le bevande offerte nell'istituzione, ci sono vari tipi di caffè, una vasta gamma di tè, oltre a tutti i tipi di cocktail con gusti di frutta e cioccolata calda. Per gli amanti dei "più caldi" c'è una buona gamma di vini rossi e bianchi. In generale, puoi andare a prendere una tazza di caffè aromatico o trascorrere un compleanno qui con grande piacere.

Vantaggi:
  • una vasta gamma di dessert;
  • cibo delizioso e ben presentato;
  • servizio veloce;
  • la possibilità di una vacanza in comune con i bambini;
  • menu dell'autore.
Svantaggi:
  • le porzioni sono diventate recentemente molto piccole;
  • prezzi piuttosto alti.

Caffe 47

Indirizzo: Samara, st. Nekrasovskaya, 47.

Orario di lavoro: domenica-giovedì 09: 30-22: 00; Venerdì, sabato 09: 30-23: 00.

Telefono: +7-927-207-07-32.

Questo caffè è specializzato in cucina italiana. Il caffè è composto dal caffè stesso e dal barbiere stesso. Un quartiere del genere è molto conveniente perché i visitatori del parrucchiere possono, in attesa del proprio turno, fare uno spuntino e godersi una tazza di tè o caffè aromatico. Sebbene il bar non sia completamente vegetariano, le portate principali non contengono carne. In un ambiente unico in stile casalingo, puoi passare una fantastica serata con la tua famiglia, gustando i deliziosi piatti dello chef locale. Secondo le recensioni dei visitatori, qui cucinano cibi molto gustosi, il che è confermato dal fatto che anche di giorno non è sempre possibile trovare un tavolo libero.

Molta attenzione è riservata alla preparazione di vari primi piatti. Lo chef ritiene che la vera pasta sia quella fatta con le proprie mani, quindi qui viene servita solo pasta “fatta in casa” con varie salse e altri prodotti. Al Caffe 47, puoi anche provare pizze fatte in casa, che vanno dalla Margarita alla pizza di melanzane nere. L'alcol non viene venduto al bar, ma puoi andare al ristorante dall'altra parte della strada e comprare da bere lì. Dopo aver presentato l'assegno al Caffe 47, è necessario pagare una piccola "tassa sul sughero" (circa 300 rubli) e godersi il drink.

Vantaggi:
  • un formato insolito dell'istituzione (attraverso la parete di vetro puoi vedere come vengono fatti i bei tagli di capelli ai visitatori dal parrucchiere, oppure mentre aspetti il ​​tuo turno dal barbiere puoi rilassarti con una tazza di tè o caffè);
  • cibo delizioso con elementi della cucina italiana;
  • attrezzature moderne per preparare una varietà di piatti;
  • musica dal vivo il venerdì e il sabato;
  • disponibilità del servizio di consegna;
  • personale altamente qualificato, etico e cortese.
Svantaggi:
  • un prezzo abbastanza alto;
  • piccola selezione di bevande.

Caffetteria-pasticceria Cantina Muk

Indirizzo: Samara, st. Maxim Gorky, 79B.

Orario di apertura: tutti i giorni dalle 08:00 alle 23:00.

Telefono: +7 846 250‑05-07.

L'interno di questa struttura ha un design molto insolito: ci sono mattoni, sedie in legno, tappeti. La sala è composta da tre sale, il numero massimo di visitatori è di 80 persone. Il bar ha una veranda, e nel cortile sul retro vengono allestiti tavoli per chi ama l'aria fresca d'estate. È bello trascorrere del tempo con la tua famiglia qui, ma sfortunatamente non c'è una stanza per bambini o un menu per bambini. L'accento luminoso del luogo è il divano arancione, proprio come nella serie TV Friends.

L'elenco dei piatti proposti è molto vario, ma non tutti sono adatti ai vegetariani. Tuttavia, le opzioni senza carne sono abbastanza ampie da soddisfare anche i vegetariani (ad eccezione di vegani e vegani, ordinare sarà difficile per loro). Tra le bevande, viene offerto principalmente il caffè, mentre il cliente può scegliere da quali chicchi questa bevanda gli verrà preparata. La selezione di bevande alcoliche è limitata alla sola birra.

Vantaggi:
  • buona accessibilità ai trasporti;
  • buon rapporto qualità prezzo;
  • la possibilità di attività ricreative all'aperto;
  • porzioni abbondanti;
  • è presente un servizio di consegna di dolciumi.
Svantaggi:
  • piccola selezione di piatti per vegetariani rigorosi e aderenti al crudo;
  • tra le recensioni dei clienti ci sono lamentele su piatti non molto gustosi.

I migliori sushi bar vegetariani, fast food, pizzerie a Samara nel 2020

Cassapanca Coffee Shop

Indirizzo: Samara, st. Galaktionovskaya, 130.

Orario di lavoro: lunedì-giovedì 7: 30-23: 00; Venerdì 7: 30–0: 00; Sabato, domenica 8: 00–0: 00.

Telefono: +7 927 265‑56-56.

Il design della struttura è molto luminoso e insolito. Molto legno, colore giallo succoso, che carica di positivo. Ci sono molti altri colori vivaci: verde, rosso, blu. La sala è decorata con colori chiari. Per confermare il nome della struttura, ci sono diverse credenze luminose nella caffetteria. La caffetteria dispone di due sale, una delle quali può essere prenotata per vari eventi. C'è anche una piccola area per bambini, composta da un tavolino e diverse sedie. Non c'è personale di servizio nella caffetteria, al bar è necessario pagare l'ordine, quindi il visitatore viene presentato a se stesso.

È molto comodo lavorare qui: le prese sono collegate ad ogni tavolo, l'atmosfera tranquilla permette di immergersi nel lavoro o di essere distratti dai propri pensieri o di leggere uno dei tanti libri sparsi per la sala. Puoi persino portare i libri con te iscrivendoti a un barman come una normale biblioteca. In base al profilo dello stabilimento, puoi capire che qui non dovresti contare su uno spuntino sostanzioso, ma qui puoi goderti una tazza di caffè con dessert a basso prezzo.

Vantaggi:
  • design interessante e moderno;
  • prezzi di bilancio;
  • dessert deliziosi e insoliti, un vasto assortimento di caffè e altre bevande.
Svantaggi:
  • la sera è piuttosto rumoroso a causa della musica ad alto volume;
  • non tutti i visitatori godono del self-service;
  • potrebbero esserci problemi con il parcheggio dell'auto.

Sushi Fuji "Friends"

Indirizzo: Samara, st. Molodogvardeyskaya,

Orario di lavoro: lunedì-giovedì 10.00–0.00; Venerdì, sabato 10: 00-2: 00; Domenica 10: 00–0: 00.

Telefono: +7 846 272‑79-72.

Il sushi bar è rappresentato da sei filiali a Samara. Considera un'istituzione per strada. Molodogvardeyskaya. Ha un'atmosfera molto accogliente con luce soffusa. L'interno è dominato da toni scuri, grandi dipinti alle pareti. La hall è suddivisa in 3 zone: un'area per i visitatori ordinari con tavolini e sedie, un'area per gli amanti del narghilè con morbidi divani, un'area VIP recintata con tende. Il sushi bar offre un numero enorme di panini diversi: al forno, grandi e, ovviamente, vegetariani. Oltre al sushi, anche la pizza è popolare tra i visitatori, che è deliziosa anche qui. Le bevande includono caffè (grande varietà), tè (indiano, cinese, ecc.), Succhi di frutta, bevande analcoliche e birra. Abbiamo il nostro servizio di consegna a pagamento.

Vantaggi:
  • prezzo relativamente basso;
  • cibo e bevande deliziosi;
  • la possibilità di consegnare il sushi a casa tua.
Svantaggi:
  • poiché è consentito fumare narghilè nell'istituto, non a tutti i visitatori piace essere in sbuffi di fumo;
  • per i vegetariani, non c'è una gamma molto ampia di piatti.

Ristorante Tanuki

Indirizzo: Samara, st. Dachnaya, 2, 1 ° piano.

Orario di lavoro: 24 ore su 24.

Telefono: +7 846 270-27-62.

Tanuka è uno dei pochi stabilimenti a Samara che lavora tutto il giorno. La cucina qui è giapponese, vengono offerti principalmente vari tipi di sushi, noodles e zuppe. C'è una terrazza dove ci si può sedere nella bella stagione. Per far sentire i visitatori più a loro agio, ogni tavolo è recintato con una staccionata di bambù. Le pareti sono dipinte di rosso, i tavoli sono in legno in una piacevole tonalità di noce chiaro. Secondo le recensioni dei clienti, il sushi qui è molto gustoso e gli amanti della cucina vegetariana possono scegliere i propri panini in base alle proprie preferenze.

Vantaggi:
  • personale gentile;
  • atmosfera accogliente;
  • piatti deliziosi e vari.
Svantaggi:
  • alto prezzo;
  • alcuni visitatori si lamentano della lentezza del servizio;
  • la sera o nei fine settimana non è sempre possibile trovare un tavolo libero.

I migliori negozi vegetariani e servizi di consegna di cibo vegetariano a Samara nel 2020

beEco

Indirizzo: g.Samara, autostrada di Mosca, 51, ufficio 1.

Orario di lavoro: lunedì: 16: 00-20: 30; Martedì-venerdì: 14: 00-20: 30; Sabato e domenica: dalle 10:00 alle 17:00.

Telefono: +7 (846) 972-05-77.

Il negozio beEko è focalizzato sulla vendita di alimenti a base vegetale, oltre a tutto il necessario per lo yoga. Qui puoi acquistare una varietà di tisane, cibo vegetariano, comprese le salsicce. Il negozio offre tofu naturale, prodotti a base di soia (latte, maionese, ecc.).

Vantaggi:
  • il negozio si sta attivamente sviluppando, partecipa a molte mostre tematiche, c'è un gruppo Vkontakte e Instagram, dove è possibile consultare un'alimentazione sana;
  • Poiché il negozio si concentra principalmente sui vegetariani, c'è un'ampia selezione di prodotti a base di erbe.
Svantaggi:
  • non trovato.

La catena di negozi "Io a me"

Indirizzo: Samara, st. Galaktionovskaya, 187.

Orario di apertura: tutti i giorni dalle 10:00 alle 20:00.

Telefono: +7 (937) 992-63-44.

Questo negozio si differenzia dagli altri per la propria produzione. Produce prodotti a base di soia, vari pasticcini senza lievito e cocktail disintossicanti. L'ultima tecnologia sta sviluppando una linea di prodotti e pasti senza glutine per bambini. Puoi persino trovare caramelle per cibi crudi sul bancone. Tra le altre cose, vende salsicce e paté vegetariani, cibi sportivi etici. Tutti i prodotti di produzione locale, prima di essere venduti, vengono controllati in un apposito laboratorio per il rispetto dei parametri di qualità richiesti. Il negozio organizza spesso degustazioni per attirare ulteriori clienti e seminari su stili di vita sani e una corretta alimentazione. Vengono anche offerti in vendita i dolci del Daghestan.

Vantaggi:
  • un'ampia selezione di vari prodotti vegetariani;
  • la direzione principale sono proprio i prodotti vegetariani, quindi non c'è bisogno di cercare di selezionare nell'assortimento ciò che non contiene ingredienti di origine animale;
  • l'opportunità di imparare qualcosa di nuovo durante i corsi di perfezionamento.
Svantaggi:
  • non rilevato.

Detox Pro Consegna di cibo sano

Orario di apertura: tutti i giorni dalle 10:00 alle 18:00.

Telefono: 8-937-072-07-88.

L'attività principale di questa organizzazione è la produzione di scarico di cibo sotto forma di bevande speciali che rimuovono le tossine dal corpo e lo saturano di vitamine. Si consiglia di trascorrere una giornata di digiuno una volta alla settimana e invece di mangiare durante il giorno, bere 6 bottiglie di una bevanda appositamente preparata. Offre una varietà di succhi freschi, frullati, latte di mandorle, ecc. Ci sono vari corsi nell'assortimento, che vanno dal livello base (per principianti) al livello professionale per coloro che conoscono da tempo questo prodotto. Oltre a bevande speciali, vengono offerti hamburger vegetariani, panini e cotolette di verdure o funghi.

Vantaggi:
  • alimentazione corretta e sana;
  • la possibilità di ordinare la consegna a domicilio.
Svantaggi:
  • consegna a pagamento (circa 200 rubli);
  • gli ordini a domicilio possono essere effettuati solo il giorno successivo.

Conclusione

Riassumendo, va detto che recentemente non è così facile trovare un locale vegetariano a Samara, poiché la maggior parte dei ristoranti, caffè e bar sono rivolti ai normali visitatori. Inoltre, molte istituzioni specializzate sono state chiuse a causa della crisi finanziaria, che ha colpito anche quest'area. Tuttavia, grazie alla nostra recensione, puoi scegliere un posto dove vegetariani, vegani, crudisti e altri fan della nutrizione vegetale possono divertirsi e consumare un pasto delizioso o ordinare pasti a casa.

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