Valutazione delle migliori marche di mais in scatola per il 2020

Il mais è un alimento sano e nutriente. Include un gran numero di componenti differenti. Questo cereale è spesso usato nelle insalate e in molti altri piatti. Il prodotto è famoso per il suo sapore dolce. Il mais in scatola è prodotto da un gran numero di produttori. Pertanto, l'acquirente potrà acquistare un prodotto adatto alla sua tavola. La classifica delle migliori marche di mais in scatola aiuterà a capire come scegliere il miglior prodotto.

Storia dei cereali

Gli scienziati ritengono che il mais abbia iniziato a essere mangiato circa 10.000 anni fa. Allora questo prodotto è stato chiamato "Mais". Il luogo di nascita del mais è l'America centrale e meridionale. Questo cereale è stato coltivato qui anche prima della nostra era. I chicchi di mais sono stati trovati in Perù durante gli scavi. La loro età risale a diverse migliaia di anni.

Cristoforo Colombo portò il mais nel continente europeo. Attualmente questo prodotto è molto richiesto nei paesi del "Vecchio Mondo". Questo cereale occupa il 3 ° posto nelle sue proprietà nutritive. Nei paesi europei, il mais è di grande importanza per la popolazione (paragonabile alle patate per i russi). Questo cereale ha proprietà dietetiche. A molte persone piace usarlo appena preparato. Un gran numero di diete a base di mais sono state inventate nel mondo. Il prodotto viene utilizzato per preparare salse, zuppe, insalate e sformati. Il mais viene raccolto durante la sua maturità lattea.

Il prodotto ha le seguenti proprietà benefiche:

• l'alto contenuto di acido glutammico aiuta il corpo con spossatezza e affaticamento;
• stabilizza la concentrazione di zucchero nel sangue;
• contiene una grande quantità di vitamine B ed E;
• la composizione contiene un alto contenuto di magnesio, che rallenta l'invecchiamento.

Quando acquisti mais, devi guardare la data della sua produzione. Il gusto del prodotto rilasciato in agosto-settembre sarà il migliore. In questo periodo dell'anno, il cereale è considerato maturo e fresco, poiché viene prodotto subito dopo la raccolta, scavalcando tutte le fasi di conservazione.

Proprietà di base

Il prodotto in scatola contiene zucchero, sale, acqua e cereali. A prima vista, tutto è molto semplice. Tuttavia, non tutti i produttori aggiungono zucchero al cibo in scatola. In questo modo i consumatori possono godere del sapore naturale del mais. Pertanto, è diventato più facile valutare la qualità del prodotto. Più punti sono dati al cibo in scatola, che non contiene zucchero.

La data di produzione è il parametro più importante. Il mais prodotto in estate e nella prima metà dell'autunno è considerato il migliore. I prodotti invernali sono stati prima essiccati per la conservazione. Quindi è stato messo a bagno, bollito, confezionato e chiuso in barattoli.

Fattori importanti che possono essere apprezzati solo nei contenitori di vetro sono la deformazione e le dimensioni del mais.I grani grandi sono considerati più vecchi, quindi il prodotto ha un sapore aspro. I chicchi piccoli sono più giovani, rispettivamente più morbidi e più dolci.

La deformazione mostra lo stato dei fagioli nel barattolo. Il mais dovrebbe essere forte e croccante quando viene masticato. Se nel barattolo sono presenti molti cereali danneggiati e il prodotto assomiglia a una consistenza macinata, la tecnologia di produzione è stata violata. La copia in scatola presentata è di bassa qualità.

Presta attenzione alla quantità di salamoia. Il mais dovrebbe essere presente in quantità maggiori rispetto al liquido. È necessario aggiungere la quantità minima di salamoia.

Raccomandazioni per la selezione

Si ritiene che il mais coltivato nelle regioni di Rostov, Voronezh, Kursk, nonché nei territori di Stavropol e Krasnodar, abbia il gusto migliore.

Aspetto

Un barattolo di mais in scatola deve essere esaminato attentamente. Se c'è un leggero gonfiore del contenitore, devi rifiutarti di acquistare un prodotto del genere. La presenza di bombardamenti è il primo segno di stantio nel cibo in scatola. Il gas inizia ad accumularsi all'interno del contenitore a causa della decomposizione del contenuto della lattina. È necessario studiare attentamente la composizione. È scritto su un'etichetta incollata al barattolo. È meglio dare la preferenza a un prodotto che contenga un minimo di ingredienti: sale, zucchero, acqua e mais.

Auralmente

C'è un altro modo per controllare. Il barattolo deve essere portato all'orecchio e scosso un po '. Il buon cibo in scatola non fa quasi alcun suono. Un gorgoglio eccessivo indica che il contenitore contiene troppa aria. Questo fatto può influire negativamente sulla qualità del prodotto. Se si sente un leggero fruscio durante l'agitazione, l'intera tecnologia di produzione è stata seguita correttamente.

Annusa e tocca

Una persona può eseguire questo controllo solo a casa. Il mais aperto dovrebbe avere un odore fragrante. I chicchi di alta qualità dovrebbero spuntare un po 'quando vengono schiacciati.

Raccomandazioni di Rospotrebnadzor

1. Il mais in contenitori di vetro viene conservato per 4 anni, in un contenitore di metallo per circa 3 anni.
2. I numeri estrusi sulla latta possono indicare che i prodotti sono stati fabbricati su una linea di riempimento obsoleta.
3. Le moderne attrezzature sono dotate di dispositivi che applicano la data di produzione con vernici permanenti. La data di scadenza si trova anche su un'etichetta di carta che può essere facilmente sostituita. Pertanto, queste informazioni potrebbero non corrispondere alla realtà.
4. I prodotti in un barattolo di vetro devono essere esaminati attentamente. Tutti i chicchi devono essere dello stesso colore, interi, senza schizzi.

I migliori marchi in classifica

Oggi, le vetrine e gli scaffali dei supermercati offrono una vasta selezione di diverse marche di mais dolce in scatola. I consumatori sono spesso in perdita per un gran numero di prodotti. Si pongono la domanda di scegliere un prodotto di altissima qualità e non troppo costoso. Sulla base del feedback dei consumatori e delle caratteristiche del prodotto, è stato compilato un elenco di deliziosi mais in scatola di qualità.

Tutti i prodotti sono testati da esperti e riconosciuti sicuri per il corpo umano. Non ci sono OGM, coloranti e conservanti nel mais.

"Lutik"

Si distingue per i suoi meravigliosi indicatori di gusto senza la minima critica. L'aspetto è un chicco intero, tagliato con cura, senza bordi strappati e residui del tessuto fetale. La stessa profondità di taglio consente di ottenere in definitiva grani puliti che non contengano inclusioni di bastoncelli e pannocchie, pezzi di fogliame o strisce filiformi. Il gusto e l'aroma del prodotto sono simili a quelli del mais dolce, che si trova nella fase di maturazione lattea, senza difetti, odore e sapore estranei.

Vi è il pieno rispetto degli standard (per il contenuto di cereali) che caratterizzano il cibo in scatola senza sottovuoto.
Secondo i requisiti GOST, il numero di grani danneggiati non supera il livello consentito per il grado 1 ed è addirittura vicino al grado più alto.

Dopo uno studio completo per identificare il contenuto di vari additivi nocivi, c'era fiducia nella completa assenza di sostanze chimiche e inquinanti. Il sale da cucina è disponibile anche nella giusta quantità per soddisfare la standardizzazione degli ingredienti alimentari.

• ottimi indicatori per i metodi di determinazione della qualità;
• non sono stati trovati pesticidi.

• non trovato.

"Bonduelle"

Ottime caratteristiche organolettiche parlano di uno dei migliori prodotti di questa categoria. Il prodotto contiene pannocchie di mais sane ottenute dalla coltivazione senza fertilizzazione con pesticidi. A questa caratteristica si aggiunge il possesso di una piacevole sensazione in bocca derivante dal processo di ebollizione dell'ingrediente nella fase di maturazione del latte. Non si osservano aromi e sapori di origine sconosciuta.

L'integrità dei grani presenti è stata notata con un'attenta e uniforme separazione dalla pannocchia. La confezione è riempita più della norma stabilita dell'8,78%.

Gli acquirenti contrassegnano il prodotto con parametri organolettici eccellenti senza alcun problema. In termini di aspetto, il contenitore contiene grani della corretta configurazione e profondità di taglio. Si nota l'assenza di base di pannocchia estranea, residui e particelle della copertura fogliare, nonché fibre setose sui chicchi. I prodotti corrispondono pienamente alla composizione dichiarata sulla lattina in termini di gusto e aroma, senza aromi sgradevoli.

Il confezionamento sottovuoto contiene la quantità dichiarata di chicchi che supera i requisiti minimi standard fino al 9%. Le sostanze secche costituiscono una frazione di massa del 28, 1%, che è, rispetto al rapporto medio, piuttosto alta. Nel tipo di prodotto corrispondente, la frazione di massa dei grani che hanno perso la loro integrità non va oltre il livello consentito indicato dallo standard GOST. Tali standard sono stabiliti per il prodotto premium per quanto riguarda i prodotti in scatola.

Uno studio sistematico per trovare più di 70 sottospecie di pesticidi non solo non ha portato risultati positivi, ma non sono state trovate nemmeno tracce della presenza di inquinanti. Alle persone che sono costrette a seguire una dieta povera di sale può essere consigliato di consumare cereali senza danni alla salute.

• ottimi indicatori organolettici;
• niente pesticidi;
• la quantità di sale da cucina è inferiore alla media.

• assente.

Cantina Valdai

I cereali nutrienti in scatola vengono prodotti in conformità con GOST e indicatori di qualità. Un'eccezione è la consistenza del grano più densa rispetto a quella morbida.

Lo spazio del confezionamento sottovuoto riempito con i prodotti è notevolmente superiore ai requisiti standard dichiarati: 88% con una designazione minima fino all'80% per un prodotto simile.

Controlli di ricerca approfonditi hanno dimostrato la completa assenza di sostanze chimiche, respingendo il minimo accenno di contaminanti.

La parte quantitativa del contenuto di sale commestibile corrisponde alla norma standardizzata.

• non si trova nella composizione dei pesticidi;
• i chicchi sono piuttosto densi, invece di una consistenza morbida.

• incoerenza con le proprietà organolettiche: chicchi di cereali forti e piuttosto densi, che sostituiscono la struttura morbida.

"Frau Marta"

Il primo prodotto nella valutazione con fatti di non conformità con GOST. Incongruenze con i requisiti organolettici, secondo cui la frazione di massa dei grani è sottostimata del 9,8%, che non coincide con gli standard di GOST R53958. La consistenza del prodotto si nota anche con diverse profondità di taglio. Per quanto riguarda la frazione di massa della sostanza secca si riscontra anche una discrepanza del -19%, che è, secondo le caratteristiche, inferiore alla media di un prodotto simile.

Il numero di grani danneggiati non viene superato per il grado premium secondo GOST.
Il contenuto di nessuna delle dozzine di tipi di pesticidi e altri inquinanti non è stato identificato.
Anche il sale da cucina è contenuto in conformità con le norme standard.

Nota: nonostante la frazione di massa dei grani sottostimata, il prodotto è fabbricato secondo TU, quindi non è nelle liste nere. Si notano una saturazione eterogenea e una diversa profondità di taglio.

• nessun pesticida rilevato.

• consistenza eterogenea;
• diverse profondità di taglio.

"Heinz"

Piena coincidenza con i requisiti di GOST e le proprietà organolettiche, sebbene vi sia un'eccezione nella profondità di taglio dei grani con un requisito non soddisfatto. Gli altri punti riguardanti il ​​gusto, il colore e l'odore sono stati rispettati.
Una percentuale piuttosto elevata di sostanza secca - 25,3%. I cereali danneggiati non superano la quantità consentita secondo GOST per i prodotti in scatola.

Non sono stati trovati pesticidi o altri contaminanti nella composizione. Il grano viene coltivato senza l'uso di fertilizzanti in aree ecologicamente pulite.

• niente pesticidi;
• sale in piccole quantità.

• proporzione sottovalutata di cereali;
• aspetto irregolare e chicchi strappati.

6 are

Qui il tasso di sostanza secca è sovrastimato - 25, 3%. L'inconsistenza dei grani non supera il limite risolvibile secondo il GOST sviluppato.

• nessuna impurità nociva;
• piccola percentuale di sale.

• taglio irregolare;
• chicchi strappati;
• lo sciroppo di riempimento ha una tonalità lattiginosa e una piccola quantità di particelle in eccesso;
• non è conforme agli standard dichiarati e alla frazione di massa del sale.

"Green Ray"

Il mais dolce di altissima qualità del marchio offerto è alla pari con i prodotti costosi. Gusto decente insieme a una profondità di taglio uniforme, colore giallo brillante, uniformità, riempiono ordinatamente il contenitore.
Riempimento del rivestimento senza foschia e particelle estranee. Anche la quantità di sale soddisfa gli standard.

• la presenza di pesticidi non è stata rilevata dopo gli studi;
• un minimo di sale da cucina, consente l'utilizzo del prodotto a persone che si limitano a una dieta.

• non trovato.

Conclusione

Un prodotto a base di cereali di alta qualità dovrebbe essere completo e non strappato, senza impurità inutili e sedimenti densi. Il succo ideale che copre il mais è chiaro. Sono questi prodotti che sono inclusi nella valutazione presentata. L'esame non ha evidenziato la presenza di corpi estranei o mais transgenico. I campioni si sono rivelati al loro meglio in aroma e gusto.

Il prodotto a base di cereali in scatola è un ottimo contorno autonomo, pronto da mangiare in forma normale e riscaldata. Il palato è completato da insalate, zuppe e una varietà di snack. Viene messo nei piatti delle cucine dei paesi d'oltremare, introdotto in casseruole e pasta. Perfetto abbinamento con altri ingredienti, verdure fresche e al forno, aiuta a diversificare i piatti. L'aggiunta di erbe aromatiche fresche, cipolle e aglio può aiutare a ridurre il sapore dolce del mais in scatola.