Classifica delle migliori siringhe per salsicce industriali per il 2020

Le salsicce sono una prelibatezza preferita di molti di noi. Sono forniti in varie lunghezze, composizioni, diametri. Per tutti questi indicatori, l'attrezzatura speciale è responsabile: le siringhe industriali. Tali unità hanno una vasta gamma di applicazioni. Per i professionisti nel loro campo, questo dispositivo è indispensabile in cucina. Quella che segue è una panoramica delle migliori siringhe per salsicce per il 2020 con i suoi pro e contro.

Informazioni di base sulle siringhe per salsicce industriali - criteri di selezione

Per capire come scegliere questo tipo di attrezzatura, è necessario disporre di informazioni di base a riguardo. La siringa per salsicce viene utilizzata per riempire uniformemente l'involucro con carne macinata. La funzione principale assegnata al dispositivo è quella di produrre rapidamente prodotti a base di carne.

Il principio di funzionamento dell'apparato è molto semplice: con le proprie mani è necessario posizionare la carne macinata pre-preparata nel cilindro al volume richiesto, quindi, esercitando una pressione sul pistone, spremere il contenuto del serbatoio attraverso l'imbuto a cui è attaccato il guscio. Dopo il riempimento completo, il prodotto finito alla distanza desiderata viene legato attorno ai bordi.

Classificazione: che tipo di siringhe ci sono?

Le apparecchiature di questo tipo sono classificate secondo diversi criteri:

1. Per tipo di azionamento: manuale / idraulico.
2. In base alla progettazione: orizzontale / verticale.
3. Per metodo di connessione: elettrico / meccanico.
4. Per composizione: metallo / piano combinato.
5. Su appuntamento: per budelli naturali, modelli artificiali e universali.

Nota! Tutti gli elementi strutturali che entrano in contatto con la carne macinata sono realizzati con materiali sicuri.

Suggerimenti per la scelta

È importante sapere che le siringhe per salsicce differiscono negli imbuti di ingresso. Questo ti permetterà di scegliere quale unità è meglio acquistare per la tua cucina. Di norma, un set di prodotti include diverse opzioni per gli ugelli, il cui diametro è prescritto nelle istruzioni. Per non commettere errori nella scelta, è necessario studiare attentamente il manuale per il funzionamento del prodotto, la sua installazione e lo scopo previsto.

Nota! Oltre ad alcune siringhe, ci sono degli attacchi speciali per formare le cotolette, da cui faccio gli hamburger.

Per quanto riguarda il tipo di costruzione, si consiglia di confrontare le dimensioni della zona cucina e del prodotto.Per le stanze piccole è meglio utilizzare installazioni verticali, se lo spazio lo consente, è possibile acquistare un dispositivo orizzontale. Per le grandi imprese, vengono utilizzati dispositivi per il vuoto con la funzione di controllo automatico della pressione e della velocità di alimentazione della carne macinata.

Installazioni economiche: siringhe classiche con un sistema di controllo manuale, che può avere punte di plastica e un pistone di un materiale diverso dal corpo stesso. Tali unità sono adatte ai principianti. Per i professionisti, è meglio acquistare una siringa completamente in acciaio inossidabile (tutti i modelli di alta qualità sono realizzati con questo materiale).

Cosa cercare quando si acquista un prodotto:

• si consiglia di ispezionare l'attrezzatura per eventuali difetti;
• assicurarsi che le parti siano facilmente scollegate e installate con alta qualità;
• deve essere allegata una scheda di garanzia (più lungo è il periodo di garanzia, migliore è il modello);
• ambito di utilizzo: esercizi di ristorazione, commercio, condizioni di casa, in pub, locande, caffè, fast food, ristoranti e altri;
• con quali shell funziona;
• quale compagnia è migliore;
• quant'è.

Raccomandazioni! A volte capita che due modelli siano molto simili (diametro degli ugelli e loro numero, materiale, controllo), ma c'è una differenza di prezzo. Ciò è dovuto a una reputazione mondiale. Se scegli tra la produzione cinese e quella italiana, molti daranno la preferenza alla seconda opzione. Pertanto, non si dovrebbe affrettarsi in questo problema e valutare tutti i pro / contro.

Perché molte persone acquistano siringhe professionali per salsicce per le loro case? Chi si prende cura della propria salute con attenzione vuole realizzare i propri prodotti (senza esaltatori di sapidità e altre lozioni). È conveniente, economico e redditizio. Pertanto, tutti i produttori realizzano diverse varianti di modelli che differiscono tra loro solo per volume e prezzo. Secondo gli acquirenti, gli apparecchi orizzontali da 3 litri sono considerati i migliori.

Nota! Se desideri acquistare una siringa per salsicce a casa, puoi guardare le recensioni video sul modello e leggere le recensioni che ti aiuteranno a fare la scelta giusta.

Valutazione delle siringhe industriali verticali di qualità per il 2020

Questa categoria comprende principalmente disegni fatti a mano di produzione cinese, poco costosi nel prezzo, che consentono loro di essere utilizzati anche in condizioni domestiche. Viene presentato anche un modello di fabbricazione russa, quasi completamente automatizzato e utilizzato nella sfera industriale. I migliori produttori:

• "Airhot";
• Vаnessa;
• "Hurakan";
• "Eksi";
• "Mainca".

Modello "SV-5" del produttore "Airhot"

Scopo: per lavorare con budelli naturali e artificiali.

Installazione manuale per il riempimento di vari involucri con una consistenza pastosa: carne macinata, patè, burro, ricotta e altri. La principale area di utilizzo: piccoli laboratori di produzione, industrie alimentari, negozi, fast food, catering, bar, ristoranti.

Caratteristiche dell'installazione: l'ultimo sistema di cambio marcia, trasmissione ad ingranaggi, attrezzatura, cilindro e pistone rimovibili.

Descrizione aspetto: telaio rettangolare con supporto piatto di forma quadrata, contenitore cilindrico per riempimento prodotto, maniglia laterale con pattino liscio per sollevamento ed abbassamento pistone e regolazione velocità.

Nota! La maniglia deve essere ruotata in senso orario.

Specifiche:

Un tipo:	verticale
Dimensioni (centimetri):	30/34/69
Peso:	12 Kg
Codice venditore:	254543
Capacità:	5 litri
Velocità della corsa del pistone:	2 pz.
Numero di allegati inclusi:	4 cose.
Diametro di una filettatura di ugelli (vedi):	1,6/2,2/3,2/3,8
Materiale:	acciaio inossidabile
Colore:	Grigio
Garanzia:	metà anno
Paese produttore:	Cina
Per prezzo:	9400 rubli

• uso diffuso;
• dispositivo universale (funziona con qualsiasi prodotto);
• affidabilità strutturale;
• prestazione;
• facile da pulire.

• non identificato.

Modello "2905-11" del produttore "Vаnessa"

Scopo: per preparare salsicce da budello naturale.

Questa unità viene utilizzata nelle piccole imprese di lavorazione della carne e di ristorazione, adatta per i produttori di salsicce principianti.

Descrizione: siringa di piccole dimensioni in metallo resistente alla corrosione. Tutte le cuciture sono ben rifinite. Il fissaggio alla superficie viene effettuato utilizzando un morsetto, dotato di elastici (non graffia la superficie). Gli attacchi inclusi nel kit sono realizzati in resistente plastica bianca. Il supporto ha una punta marrone liscia.

Caratteristica: riempimento senza bolle d'aria.

Nota! Le prestazioni dipendono dal lavoro di uno specialista.

Specifiche:

Tipo di azionamento:	Manuale
Parametri (centimetri):	46/28,5/10,5
Peso netto:	3 kg 580 g
Installazione:	da tavolo
Capacità:	3 litri
Numero di allegati:	4 cose.
La dimensione degli ugelli (vedi):	15 - lunghezza, 1,5 / 1,9 / 2,2 / 2,5 - diametro
Materiale:	acciaio inossidabile del commestibile
Periodo di garanzia:	1 anno
Paese produttore:	Cina
Per costo:	4200 rubli

• compatto;
• poco costoso;
• comodo da usare;
• durata di servizio praticamente illimitata;
• facile da pulire.

• non identificato.

Modello "HKN-ISV10" del produttore "Hurakan"

Destinazione: per la produzione di insaccati, wurstel, piccoli insaccati, grasso di maiale nella ristorazione e nel commercio

Caratteristiche: corsa del pistone a due velocità, sistema di estrusione, qualità costruttiva, pieghevole.

Grazie a un design ben congegnato, la forza per spremere la carne macinata viene aumentata e il sistema per riportare il pistone nella sua posizione originale viene accelerato, quindi l'indicatore di prestazione è significativamente più alto rispetto ad altre installazioni verticali convenzionali. Il dispositivo è ideale per l'uso nei ristoranti. Grazie al rapido montaggio / smontaggio, è facile da pulire. Tutte le parti della siringa sono controllate da una maniglia: sollevandola, si alza anche lo stantuffo e viceversa.

Attrezzatura: istruzioni, certificato di garanzia, ugelli metallici, dettagli costruttivi.

Specifiche:

Un tipo:	elettromeccanico
Dimensioni (centimetri):	67/45/35
Peso netto:	20 kg
Codice prodotto:	163012
Volume:	10 litri
Velocità:	2 pz.
Diametro degli ugelli (vedi):	1,5/1,9/2,5/3,8
Set di allegati:	4 cose.
Abitazione:	acciaio inossidabile
Periodo di garanzia:	6 mesi
Paese produttore:	PRC
Prezzo medio:	14.700 rubli

• rapporto qualità-prezzo;
• funzionale;
• garantire la velocità del processo di cottura;
• lunga durata.

• non identificato.

Modello "ESV-3" del produttore "Eksi"

Scopo: per cucinare salsicce, salsicce, salsicce di maiale, piccole salsicce.

L'installazione è in metallo, resistente alla corrosione, dotata di ugelli aggiuntivi di diverso diametro per il riempimento dei gusci della dimensione corrispondente. Riempie qualitativamente il materiale con carne macinata, senza bolle d'aria. La gestione è manuale, perché la produttività dipende dal dipendente.

Le piccole dimensioni consentono di risparmiare spazio in cucina. Con una piattaforma quadrata, l'intera struttura è stabilizzata sulla superficie. Nella sua forma esterna, l'attrezzatura ricorda un grande tritacarne. Adatto per ristoranti, bar, negozi di strada.

Specifiche:

Tipo di azionamento:	Manuale
Parametri (centimetri):	22,5/30/53
Peso netto:	9 kg
Installazione:	da tavolo
Volume utile:	3 litri
Numero di velocità:	solo
Il set di aghi:	4 cose.
Diametro degli ugelli (vedi):	1,6/2,2/3,2/3,8
Codice venditore:	5144
Materiale:	acciaio inossidabile del commestibile
Garanzia:	12 mesi
Paese produttore:	Cina
Quant'è:	9250 rubli

• compatto;
• affidabile;
• sigillato;
• funziona con qualsiasi shell;
• poco costoso.

• non identificato.

Modello "EM-50" del produttore "Mainca"

Scopo: per uso professionale.

L'aspiratore elettrico di media capacità è realizzato in acciaio alimentare, resistente alla corrosione, dotato di un sistema di controllo: pulsante di avviamento, selettori rotativi, indicatore meccanico di pressione.Il corpo è dotato di un motore con un sistema di ventilazione forzata che raffredda il motore, aumentando così la produttività della macchina.

Descrizione aspetto: comodino freestanding con gambe gommate, all'interno del quale si trova un motore. Ai lati sono presenti due comode maniglie per il trasporto dell'attrezzatura. In cima al cubo c'è un cilindro con un foro per gli ugelli e un ripiano di controllo.

Caratteristiche: arresto e avviamento automatici del motore all'abbassamento della leva; valvola dosatrice per salse, creme, patè; controllo della velocità di alimentazione della carne macinata e della pressione di lavoro.

Specifiche:

Un tipo:	idraulico
Dimensioni (centimetri):	54/54
Peso:	22 kg 200 g
voltaggio:	230 V.
Energia:	1650 Wt
Frequenza:	50 Hz
Volume utile:	48 litri
Numero di pin:	3 pz.
Diametro pistone (vedi):	1,5/2/3
Composizione delle parti:	coperchio, pistone - alluminio anodizzato, altri - acciaio 18/10
Prodotto da:	in Russia
Per prezzo:	232560 rubli

• il pistone è facilmente rimovibile per la pulizia;
• una grande quantità di materie prime;
• gamma di possibilità;
• autonomia;
• affidabilità dell'installazione;
• funzionale.

• costoso.

Classifica delle migliori insaccatrici industriali orizzontali per il 2020

Questa categoria comprende beni di produzione nazionale ed estera. Differiscono per volume, materiale e scopo del cilindro. I modelli popolari di siringhe per la produzione di salsicce appartengono alle aziende:

• Biowin;
• "Eksi";
• "Apach";
• Foodatlas;
• "Tre Spade".

Modello "311004" del produttore "Biowin"

Scopo: per salsicce.

Questo modello è adatto per aspiranti imprenditori. È realizzato per metà in metallo resistente alla corrosione e per metà in plastica (silicone). Viene utilizzato per lavorare con budelli artificiali (naturali), con l'aiuto di cui vengono prodotti salsicce, salsicce, wurstel, hot dog, cabanas, salame e altri prodotti.

Caratteristica: sistema di riempimento rapido della siringa.

Nota! Le parti non metalliche possono essere facilmente sostituite con altre nuove quando sarà il momento.

Modalità di installazione: una piastra metallica è fissata al tavolo (funge da supporto) con due morsetti a vite, che garantisce l'immobilità dell'intera struttura durante il funzionamento.

Specifiche:

Tipo di azionamento:	Manuale
Peso:	5 kg 200 g
Installazione:	da tavolo
Capacità di imballaggio:	4 kg
Numero di allegati:	4 pezzi, diametro (cm.): 1,7 / 2,1 / 2,5 / 2,9
Campo di applicazione:	piccoli esercizi di ristorazione, macelli, adatti alla cucina casalinga
Codice venditore:	311004
Materiale:	plastica, acciaio inossidabile, silicone
Garanzia:	1 mese
Paese produttore:	Polonia
Per costo:	4300 rubli

• manutenibilità;
• taglia piccola;
• controllo semplice;
• un'opzione economica.

• adatto come versione di prova di una macchina per salsicce;
• piccolo periodo di garanzia.

Modello "ESH-3" del produttore "Eksi"

Scopo: per cucinare salsicce.

Tutte le operazioni nel processo di cottura vengono eseguite manualmente, quindi non richiedono consumi energetici. Il corpo è in metallo, come tutti i dettagli costruttivi. Gli allegati sono fissati con un dado di serraggio, adatto per pollame macinato, carni varie di qualsiasi macinato.

Il prodotto è montato su un tavolo e ha una superficie piana stabile. La maniglia di rotazione ha una punta in plastica. Grazie alla lucidatura, il corpo della "macchina" brilla.

Specifiche:

Un tipo:	con azionamento manuale
Dimensioni (centimetri):	40/19/19
Peso netto:	9 kg
Volume del cilindro:	3 litri
Ambito di utilizzo:	esercizi di ristorazione, commercio
Numero di velocità:	1 PC.
Numero di aghi in un set:	4 cose.
Diametro degli ugelli (vedi):	1,6/2,2/3,2/3,8
Materiale:	acciaio inossidabile del commestibile
Periodo di garanzia:	6 mesi
Paese produttore:	Cina
Costo:	8700 rubli

• affidabile;
• facilità d'uso;
• pieghevole: facile da lavare;
• è possibile ottenere un'ampia gamma di prodotti finiti;
• riempie uniformemente qualsiasi guscio;
• prezzo abbordabile.

• non identificato.

Modello "ASF3" dal produttore "Apach"

Scopo: per la ristorazione pubblica e le imprese commerciali; riempimento di budello naturale o artificiale con vari prodotti pastosi.

Costruzione in acciaio con pistone orizzontale in nylon. È installato su un tavolo. Grazie agli allegati, puoi preparare una varietà di salsicce. Materie prime, la loro lavorazione deve essere controllata ed eseguita in maniera indipendente.

Caratteristiche: impugnatura scanalata, che non permette lo scorrimento della mano durante il funzionamento; il design pieghevole lo rende facile da pulire; la qualità dei materiali prolunga la vita utile.

Specifiche:

Tipo di azionamento:	meccanico
Parametri (centimetri):	22/37/20
Peso:	8 kg
Codice:	9642
Numero di velocità:	solo
Numero di allegati inclusi:	4 cose.
Volume nominale:	3 litri
Diametro degli aghi (vedi):	1,15/1,95/2,5/3,45
Area di applicazione:	cucine di ristoranti, caffè, bar, gastronomia e macellerie
Abitazione:	acciaio
Periodo di garanzia:	1 anno
Paese produttore:	Italia
Segmento di prezzo:	16500 rubli

• resistenza all'usura;
• rapporto qualità-prezzo;
• puoi preparare non solo salsicce, ma anche prodotti a base di cagliata in un involucro artificiale;
• compatto.

• non identificato.

Modello "HOWS-3L" del produttore "Foodatlas"

Scopo: per salsiccia e prosciutto.

La siringa ha una struttura costruttiva, come tutti i modelli meccanici della serie professionale di tipo orizzontale. È dotato di azionamento manuale. L'apparecchiatura è utilizzata presso le imprese di ristorazione e commerciali. L'intero corpo e le parti sono realizzati in metallo, che non si presta alla corrosione, aumentando così la durata del dispositivo, praticamente per tutta la vita. All'estremità dell'impugnatura è presente una punta liscia in plastica di forma ergonomica, che offre una presa confortevole.

Specifiche:

Un tipo:	azionato manualmente
Dimensioni (centimetri):	47/26/26
Peso netto:	10 kg 500 g
Aghi nel set:	4 cose.
Diametro ugelli (cm.):	1,6/2,2/3,2/3,8
Velocità:	solo
Volume utile:	3 litri
Codice prodotto:	39228
Ambito di utilizzo:	negozi di carne, caffè, ristoranti, bar e altro
Composizione:	acciaio inossidabile del commestibile
Paese produttore:	Cina
Quant'è:	8700 rubli

• lunga durata;
• prezzo abbordabile;
• gamma di prodotti finiti;
• compatto;
• Facilità di controlli.

• non identificato.

Modello "Sausage Fillers Mod" del produttore "Tre Spade"

Scopo: lavorare con prodotti alimentari.

Caratteristiche: design elegante, funziona con qualsiasi shell, pieghevole, la custodia è impermeabile.

L'apparato in acciaio inossidabile, la punta dell'impugnatura e i lati della cassa sono verniciati di rosso brillante. Due guide metalliche forniscono stabilità all'apparecchiatura montandola saldamente sulla superficie del tavolo. Gli attacchi sono fissati con dadi.

Specifiche:

Un tipo:	meccanico
Dimensioni (centimetri):	60/24/22
Peso:	12 Kg
Capacità:	7 litri
Numero di allegati:	4 cose.
Il diametro degli imbuti (vedi):	1/2/3/4
Codice venditore:	2241004
Utilizzando:	piccole industrie, bar, uso domestico
Colore:	rosso
Paese produttore:	Italia
Costo medio:	31400 rubli

• design;
• il dispositivo è facile da usare;
• facile da pulire;
• custodia impermeabile;
• funzionale;
• Qualità di costruzione.

• costoso.

Produzione

I tipi di siringhe per la preparazione di salsicce si dividono in due categorie in base alla progettazione: verticale e orizzontale. I dispositivi portatili hanno guadagnato popolarità tra gli imprenditori, poiché non richiedono costi di manutenzione. Le unità di qualità sono realizzate interamente in acciaio inossidabile alimentare. Le opzioni di budget possono avere elementi separati da un materiale diverso. Ad esempio, un pistone in alluminio, imbuti di plastica.

Nota! Tutte le azioni vengono eseguite con le proprie mani, quindi la produttività dipende dalla persona che lavora alla macchina.

Nella lista dei migliori c'è una riempitrice idraulica industriale, che viene utilizzata nelle officine e nelle grandi imprese per creare prodotti a base di carne da budello naturale e artificiale.

Tabella - "Le migliori siringhe di valore industriale per la preparazione di insaccati per il 2020"

Nome:	Azienda:	Capacità (litri):	Paese produttore:	Prezzo medio (rubli):
"SV-5"	"Airhot"	5	Cina	9400
«2905-11»	"Vаnessa"	3	Cina	4200
"HKN-ISV10"	"Hurakan"	10	Cina	14700
"ESV-3"	"Eksi"	3	Cina	9250
"EM-50"	"Mainca"	48	Russia	232560
«311004»	"Biowin"	4	Polonia	4300
"ESH-3"	"Eksi"	3	Cina	8700
"ASF3"	"Apach"	3	Italia	16500
"HOWS-3L"	"Foodatlas"	3	Cina	8700
"Mod. Riempitivi per salsicce"	"Tre Spade"	7	Italia	31400