Valutazione delle migliori donne cheburek professionali per il 2020

Tutti amano i fast food, ma pochi sanno come cucinare i prodotti, ovvero patatine fritte, pasticcini, bianchi, ciambelle, torte. Le apparecchiature di riscaldamento professionali (chebureknitsa), responsabili della velocità e della qualità della cottura dei piatti elencati, hanno trovato applicazione nel commercio e nella ristorazione. La revisione ha incluso i migliori modelli di produzione nazionale ed estera per il 2020 con i loro pro e contro.

Informazioni generali sui chebureknits - criteri di selezione

Il settore dei servizi industriali non può esistere senza attrezzature speciali, che aiutano ad aumentare il reddito per le piccole e grandi imprese, grazie all'elevata produttività e all'eccellente qualità del prodotto. Una di queste unità per il settore della ristorazione pubblica è la chebureknitsa.

Cos'è? Descrizione: contenitore free standing quadrato o rettangolare con pannello di controllo, gambe o senza, elementi riscaldanti, alimentato da rete. Per facilità d'uso, mantenimento della pulizia, l'apparecchiatura dispone di vari accessori. Questi includono: staffa, pinzette, griglia, copritavolo, dispenser. Ogni elemento gioca un ruolo importante nel servizio favorevole ea lungo termine dell'intera installazione.

La storia del cheburek! Le radici di questo piatto risalgono ai tartari della Crimea. Tradotto dalla lingua nazionale, cheburek significa "torta cruda". Per cucinarlo con le tue mani secondo una ricetta tradizionale, avrai bisogno dei seguenti ingredienti: pasta non lievitata, pezzi di agnello, spezie varie, grasso di agnello. Nella sua forma moderna: la carne può essere qualsiasi cosa, come il ripieno stesso (ad esempio verdure + un uovo), un'alternativa al grasso è l'olio di girasole.

È consuetudine classificare i tipi di cheburechnits in base ad alcune caratteristiche del design:

• modelli mini / grandi;
• con rubinetto per scarico materiale di scarto o estrazione manuale dell'olio;
• con / senza fusibile di protezione contro il surriscaldamento;
• universale (cottura qualsiasi piatto) / scopo stretto.

Sapendo quali sono le impostazioni, è più facile decidere il prodotto al momento dell'acquisto per la tua attività.

Suggerimenti per la selezione:

In effetti, qualsiasi cheburek, anche il più "cool", non supera i 30 mila rubli di prezzo. Puoi usare qualsiasi design, sia per gli uomini d'affari alle prime armi che per coloro che hanno avuto luogo in questa materia.

Per i professionisti, è meglio acquisire dispositivi universali, poiché l'assortimento dell'istituzione può cambiare nel tempo e non tutti i produttori di cheburek sono adatti per cucinare, ad esempio le patatine fritte.

Quello a cui dovresti prestare attenzione è l'elemento riscaldante. Tutte le unità sono dotate di resistenze elettriche: più ce ne sono, più potente e veloce è il riscaldamento, e quindi le prestazioni. L'elemento riscaldante ha tre funzioni: riscaldare rapidamente il liquido dell'olio alla temperatura desiderata, mantenerlo efficacemente, garantire un riscaldamento rapido del grasso profondo dopo l'immersione dei prodotti in esso.

Nota! Se un distributore è installato nell'apparecchiatura, è possibile cuocere le ciambelle.

Come scegliere un produttore di cheburek ad alte prestazioni. Le opzioni economiche ti consentono di cucinare circa 2-4 pasticcini in 7 minuti: questo è un piccolo contenitore, con un dosaggio massimo di olio fino a 6 litri. Pertanto, la popolarità dei modelli in questa materia dipende dalle dimensioni del bagno e dalla soglia massima del liquido dell'olio in esso contenuto. Quale dispositivo è meglio acquistare: la decisione dell'acquirente.

È interessante! La massima produttività della tecnica è di 50 pasticcini all'ora.

Come prendersi cura dell'apparecchiatura e come installarla correttamente è descritta in dettaglio nelle istruzioni, che devono essere allegate al prodotto.

Dove acquistare un produttore di cheburek? Ci sono due modi: ordinare nel negozio online, acquistare attrezzature professionali in un negozio speciale.

Nota! Ordinare un prodotto online è il modo più semplice, ma devi assolutamente assicurarti che ad esso sia allegata una scheda di garanzia.

Le recensioni di acquirenti reali ti aiuteranno a non commettere errori quando scegli un produttore di cheburek. Se ci sono dubbi tra un paio di opzioni, vale la pena dare la preferenza a quella con commenti più positivi, ma questa non è un'opzione. È meglio confrontare nuovamente le caratteristiche tecniche e, dopo aver soppesato tutti i pro / contro, acquistare l'unità più pratica.

Valutazione dei produttori di cheburek professionali di alta qualità fino a 20 mila rubli per il 2020

I modelli popolari in questa categoria sono semplici produttori di cheburek, economici nel segmento di prezzo, ma con buone prestazioni e qualità costruttiva. I migliori produttori sono aziende nazionali ed estere:

• "Atesy";
• Grill Master;
• "Nurakan";
• Sikom;
• "Gastrorag".

Modello "EBPO" del produttore "Atesy"

Scopo: per cucinare pasticcini, ciambelle, berlinesi, patate su un bastone.

L'impianto in acciaio inox a forma di rettangolo è dotato di piedini, una speciale griglia che copre l'elemento riscaldante, escludendo la possibilità di contatto del prodotto con l'elemento riscaldante, che ne impedisce la combustione.

Sulla destra c'è un pannello di controllo con un pulsante di avvio per il dispositivo e un interruttore rotante che regola la temperatura di riscaldamento del liquido. Ogni "leva di comando" è dotata di un indicatore di notifica del lavoro - luci verdi.

Il prodotto ha trovato applicazione negli esercizi di ristorazione.

Specifiche:

Un tipo:	elettrico
Metodo di installazione:	desktop
Dimensioni (centimetri):	60,5/32,7/27,3
Peso netto:	6 kg
Tempo di riscaldamento:	27 minuti
Numero di cesti:	solo
Livello massimo dell'olio:	14 litri
Tipo di elemento riscaldante:	dieci
Capacità:	2 pasticcini
Tempo di cottura per un lotto:	6-7 minuti
Produttività (pezzi per ora):	16-20
Temperatura di esercizio consentita:	50-195 gradi
voltaggio:	220 V
Consumo di energia:	3900 Wt
Colore:	Grigio
Paese produttore:	Russia
Per prezzo:	13100 rubli

• universale: adatto per cuocere vari prodotti in una grande quantità di olio;
• controllo primitivo;
• controllo della temperatura;
• stabilità (le gambe non scivolano sulla superficie);
• prestazione;
• Qualità di costruzione.

• è scomodo cambiare l'olio (non c'è scarico).

Modello "F2FRE" del produttore "Grill Master"

Scopo: frittura di vari tipi di prodotti.

Apparecchio da tavolo con rimozione manuale del cestello, rubinetto per lo scarico dell'olio riciclato, coperchio incernierato e pannello di controllo laterale con maniglia per un facile spostamento dell'attrezzatura.L'intero telaio è realizzato in metallo resistente. Il colore è argenteo. Il collegamento viene effettuato tramite un cavo di alimentazione a una presa. L'interruttore rotante circolare aiuta a impostare la temperatura desiderata per il liquido in cui viene cotto il cibo. C'è un indicatore per accendere gli elementi riscaldanti.

Specifiche:

Un tipo:	elettrico
Interruttore:	girando
Parametri (centimetri):	54/50/46
Peso netto:	18 kg 800 g
Volume:	12 litri
Intervallo di temperatura:	50-200 gradi
Energia:	2600 Wt
Connessione:	220 V
Livello olio consentito:	6 l
Materiale:	acciaio inossidabile
Frequenza corrente:	50-60 Hz
Periodo di garanzia:	1 anno
Paese produttore:	Russia
Prezzo medio:	17.000 rubli

• attrezzature;
• operazione conveniente;
• rapporto qualità-prezzo;
• collassabile;
• non sono necessari frequenti cambi d'olio;
• ampio bagno.

• non identificato.

Modello "HKN-EF16" del produttore "Nurakan"

Scopo: per preparare fast food nelle piccole e medie imprese di fast food.

Attrezzatura in acciaio di forma rettangolare con un elemento riscaldante, un cesto dotato di comode maniglie con elementi in legno (non riscaldati), un coperchio a cerniera, un rubinetto di scarico e un pannello di controllo.

È dotato di un termostato di tipo rotativo, un elemento riscaldante in grado di funzionare senza interruzioni, un pulsante di accensione, indicatori. Il kit include una padella per scaricare l'olio dal prodotto finito nella vasca.

Nota! Sono disponibili per la vendita unità con due riscaldatori termici.

Specifiche:

Un tipo:	elettrico
Parametri (centimetri):	73/54/26,5
Dimensioni cesto (vedi):	58/28/8,5
Peso netto:	10 kg 900 g
Volume:	16 litri
Potenza nominale:	3900 Wt
voltaggio:	220 V
Temperatura di lavoro:	60-190 gradi
Livello olio consentito:	6 l
Metodo di installazione:	desktop
Materiale:	acciaio inossidabile
Paese produttore:	Cina
Quant'è:	10300 rubli

• sicuro;
• alte prestazioni;
• affidabile;
• confortevole;
• poco costoso.

• non identificato.

Modello "EF-12NCH" del produttore "Sikom"

Scopo: per la cottura di prodotti poco schiumogeni (calce, pasticcini, ciambelle, crostate).

Il design è adatto per l'uso in caffè, bar, buffet (adatto per la strada). Ha buoni indicatori numerici per il flusso di lavoro, è dotato di un sensore di riscaldamento che imposta la temperatura richiesta. Gli elementi riscaldanti sono coperti da due inserti forati. La maniglia rimovibile aiuta a rimuovere il prodotto finito. Coperchio incernierato, liscio internamente. I Cheburek vengono adagiati su di esso in modo che il grasso in eccesso venga drenato da loro. La valvola di scarico permette di cambiare velocemente e comodamente l'olio usato.

Specifiche:

Un tipo:	elettromeccanico
Dimensioni (centimetri):	101/56/26
Peso netto:	14 kg
Volume:	12 litri
Livello liquido consentito:	6 l
Installazione:	da tavolo
Temperatura di lavoro:	0-190 gradi
Consumo di energia:	5000 watt
Tensione di rete:	220 V
Numero di bagni:	solo
Materiale:	acciaio inossidabile del commestibile
Garanzia:	1 anno
Paese produttore:	Russia
Costo medio:	19800 rubli

• riscaldamento rapido;
• risparmia energia;
• funzionale;
• produttivo;
• la presenza di un sistema di protezione dal surriscaldamento;
• rapporto qualità-prezzo;
• facile manutenzione.

• non adatto per preparare patatine fritte.

Modello "CZG-EF-331V" del produttore "Gastrorag"

Scopo: per friggere pasticcini, torte, ciambelle.

Installazione professionale per la ristorazione pubblica e le imprese commerciali, dotata di gambe durevoli in plastica nera, pannello di controllo meccanico, caldaia fissa. È dotato di un rubinetto di scarico, un coperchio rimovibile con una maniglia. La struttura è completamente in metallo. Sul pannello sono presenti un interruttore on / off, una manopola termostato rotante, una spia luminosa riscaldamento.Quando la temperatura scende e si spegne dopo aver raggiunto il livello impostato, l'elemento riscaldante si accende automaticamente.

Specifiche:

Un tipo:	elettrico
Installazione:	da tavolo
Dimensioni (centimetri):	40/88/38
Peso netto:	12 Kg
Capacità:	33 litri
Volume olio consentito:	16 l 500 ml
voltaggio:	220 V
Consumo di energia:	6000 watt
Codice venditore:	18353
Intervallo di temperatura:	110-190 gradi
Materiale:	acciaio inossidabile
Periodo di garanzia:	12 mesi
Paese produttore:	Cina
Prezzo nel segmento medio:	18.000 rubli

• design;
• capiente;
• Qualità di costruzione;
• riscalda velocemente l'olio;
• alte prestazioni.

• non identificato.

Valutazione delle migliori donne cheburek professionali fino a 30 mila rubli per il 2020

La maggior parte delle installazioni in questa categoria sono per i ristoranti. Sono multifunzionali, distribuiscono prodotti deliziosi all'uscita. I marchi sono diventati leader:

• "Cobor";
• Grill Master;
• "Atesy";
• "Sikom".

Modello "FC2-13T" del produttore "Cobor"

Utilizzo: per cucinare paste, bianchi, ciambelle, crostate e altri piatti fritti, in olio riscaldato.

Modello di fabbricazione russa di forma rettangolare in una custodia di metallo con un pallet e una valvola di scarico. Sono installati due termostati, che consentono di distribuire uniformemente il calore in tutto il contenitore. Ognuno di loro ha il proprio pannello di controllo, che ha un pulsante di avvio / arresto, un interruttore rotativo con il quale viene regolato il grado di riscaldamento dell'olio e un indicatore di accensione.

Nota! Visivamente, l'intera parte interna della struttura è divisa in 2 parti: una è un contenitore in cui si prepara il cibo, l'altra è di dimensioni leggermente inferiori, utilizzata per accogliere i prodotti finiti.

Specifiche:

Un tipo:	elettrico
Codice venditore:	5785
Dimensioni (centimetri):	83/58/34
Peso netto:	20 kg
voltaggio:	220 V
Consumo di energia:	6000 watt
Ambito di utilizzo:	caffè, bistrot, mense, cheburek
Capacità:	27 litri
Intervallo di temperatura massimo:	180 gradi
Esecuzione:	da tavolo
Materiale:	acciaio inossidabile
Numero di termostati:	2 pz.
Numero di bagni:	1 PC.
Dimensioni cesto (vedi):	41,8/40/13
Costo:	20400 rubli

• tostatura rapida dei prodotti;
• maggiore durata di servizio;
• aspetto;
• chiaro controllo intuitivo;
• Qualità di costruzione.

• non identificato.

Modello "FZAPE" del produttore "Grill Master"

Scopo: per friggere pasticci e ciambelle negli esercizi di ristorazione.

Attrezzatura in acciaio inossidabile con copertura in vetro resistente al calore incernierata. Il set comprende: apparecchio, dispenser, passaporto, istruzioni per l'uso, certificato di conformità, griglia per la chiusura delle resistenze, vassoio per prodotti finiti, staffa.

Il pannello di controllo è dotato di una spia luminosa, interruttore rotante e pulsante di avvio.

Consigli per l'installazione: in un locale riscaldato, ad una distanza di almeno 50 cm da oggetti infiammabili. Il supporto deve essere ignifugo.

Specifiche:

Un tipo:	elettrico
Parametri (centimetri):	73/66/17,5
Peso netto:	25 kg
Installazione:	da tavolo
Volume vasca:	50 litri
Consumo di energia:	5400 Wt
Intervallo operativo di temperatura:	50-300 gradi
Collegamento (B):	380
Tempo per la preparazione:	7-10 minuti
Frequenza:	50 Hz
Classe di protezione da scosse elettriche:	1 °
Numero di elementi riscaldanti:	3 pz.
Riempimento olio consentito (minimo / massimo):	18-40 l
Paese produttore:	Russia
Prezzo medio:	26800 rubli

• compatto;
• corpo ergonomico;
• confortevole;
• funzionale;
• rapporto qualità-prezzo.

• non identificato.

Modello "M" del produttore "Atesy"

Scopo: cibo.

Cheburechnitsa si differenzia dal modello mini "EURO" per prestazioni, caratteristiche tecniche, dimensioni (2 in 1).La caratteristica principale è l'aspetto di una staffa di scarico, che ha reso più facile il cambio dell'olio nel bagno. Ci sono due pannelli di controllo, poiché c'è un numero corrispondente di elementi riscaldanti. Ciascuno ha una manopola per la temperatura di riscaldamento, un pulsante di avvio / arresto e due spie luminose.

Nota! Puoi cucinare qualsiasi prodotto che richiede la frittura in un'enorme quantità di olio.

Specifiche:

Un tipo:	elettrico
Codice venditore:	33793
Parametri (centimetri):	93/50,5/27
Peso netto:	11 Kg
Carico massimo:	4 pasticcini
Volume complessivo:	25 litri
Livello olio consentito:	13 l
Consumo di energia:	7800 Wt
voltaggio:	220 V
Campo di applicazione:	ristoranti, bar, caffè, punti vendita mobili
Intervallo di temperatura:	50-190 gradi
Garanzia del fornitore:	annuale
Paese produttore:	Russia
Importo per articolo:	22150 rubli

• funzionamento ininterrotto a lungo termine in una determinata modalità;
• alte prestazioni;
• uso diffuso;
• per vari prodotti;
• prepara il grasso profondo inodore e torbido;
• pinzette culinarie incluse;
• la possibilità di riparazioni in garanzia.

• non identificato.

Modello "EF-18NCH" del produttore "Sikom"

Scopo: per la preparazione di vari prodotti poco schiumogeni (eccetto patate).

Il set comprende: una friggitrice assemblata, un coperchio con distanziatore che funge da ripiano (2 pz.), Pinze per l'estrazione del prodotto finito, un inserto (3 pz.), Istruzioni, una presa.

La cornice è liscia, in metallo, rettangolare. A destra, nell'angolo inferiore, è presente una valvola di drenaggio per l'olio riciclato. In alto, lungo il lato posteriore della vasca, c'è un pannello di controllo con un termostato manuale, sui lati ci sono coperchi a cerniera per la stesura di cibi pronti.

Tenny protegge l'inserto perforato dal contatto diretto con il prodotto di cottura.

Specifiche:

Un tipo:	elettrico
Installazione:	da tavolo
Parametri (centimetri):	165,5/55/26
Peso netto:	22 kg 500 g
Connessione:	380 V
Capacità:	18 litri
Intervallo operativo di temperatura:	0-190 gradi
Energia:	7500 Wt
Tempo di riscaldamento:	circa 20 minuti
Classe di protezione dall'umidità:	IP20
Numero di bagni:	solo
Servizio:	bar, buffet, caffè, negozi di strada
Frequenza:	50 Hz
Superficie adiposa profonda:	2700 cm quadrati
Materiale:	Acciaio inossidabile spazzolato
Periodo di garanzia:	12 mesi
Produzione:	RF
Quantità media:	26200 rubli

• prodotto con funzione di protezione dal surriscaldamento;
• capiente;
• potente gruppo di riscaldamento;
• uso diffuso;
• rapporto qualità-prezzo.

• non identificato.

Produzione

Secondo l'opinione degli acquirenti, le migliori installazioni erano i tappetini cheburek di fabbricazione russa in acciaio inossidabile alimentare con varie capacità di cottura. L'installazione è standard per qualsiasi apparecchiatura, indipendentemente dall'azienda acquistata. È meglio acquistare unità in negozi speciali in cui viene fornita una garanzia.

Tabella - "I migliori tappetini cheburek per professionisti per il 2020"

Nome:	Produttore:	Capacità massima olio (litri):	Consumo energetico (W):	Costo medio (rubli):
"EURO"	"Atesy"	14	3900	13100
"F2FRE"	"Grill Master"	6	2600	17000
"HKN-EF16"	"Nurakan"	6	3900	10300
"EF-12NCH"	"Sikom"	6	5000	19800
"CZG-EF-331V"	"Gastrorag"	16.5	6000	18000
"FC2-13T"	"Cobor"	27	6000	20400
"FZAPE"	"Grill Master"	40	5400	26800
"M"	"Atesy"	13	7800	22150
"EF-18NCH"	"Sikom"	18	7500	26200

Ci sono solo 4 aziende sul mercato di vendita i cui prodotti meritano attenzione: Atesy, Nurakan, Sikom e Grill Master. L'assortimento di modelli piace con funzionalità, dimensioni, prestazioni e fascia di prezzo diverse.