Valutazione delle migliori marche di cicoria istantanea per il 2020

Una delle bevande più popolari: la cicoria è chiamata da molti un analogo salutare del caffè. Puoi acquistarlo in un barattolo, sotto forma di polvere o pasta solubile. È stato a lungo dimostrato che ha un effetto positivo sul sistema nervoso centrale, riduce i livelli di zucchero nel sangue, normalizza i processi metabolici nel corpo e, di conseguenza, riduce il peso corporeo. Molte aziende sono impegnate nella produzione di cicoria. Ad oggi c'è stata anche una certa valutazione delle migliori marche di cicoria istantanea per il 2020. Allora, cos'è questa pianta e qual è il suo enorme vantaggio per il corpo?

Effetto benefico sul sistema digerente

Come in ogni altro caso, tutte le proprietà curative di una particolare pianta dipendono direttamente dalle sostanze, vitamine, minerali e oligoelementi presenti nella sua composizione che hanno un effetto benefico sull'organismo. La pianta può essere vista in due varietà:

• Radice;
• Insalata (decidua).

La parte della radice contiene la maggior parte delle vitamine, dei tannini e delle fibre. Per quanto riguarda la versione insalata, si differenzia per radici e steli più carnosi.

Il principale ingrediente attivo della cicoria è l'inulina - fibra, il cui uso ha un effetto positivo sulla microflora intestinale. I cosiddetti bifidobatteri intestinali non hanno sentito se non quello pigro. Ma non tutti sanno che sono questi microrganismi ad alimentare l'inulina.

Preparazione del prodotto

Per la preparazione di un concentrato solubile viene utilizzata l'estrazione della cicoria. Si prepara in tre fasi:

1. La radice secca viene fritta;
2. Una forte "tintura" viene prodotta dalla radice;
3. La "tintura" viene essiccata in un forno a sublimazione.

Questa sequenza di processi si traduce in una polvere che viene offerta ai consumatori nelle farmacie e nei negozi di alimentari.

Proprietà della bevanda di cicoria

Con l'ausilio della ricerca scientifica è ormai da tempo dimostrato che la cicoria è particolarmente utile per chi, alla base della propria alimentazione, dispone di semilavorati, concentrati e semilavorati a base di farina (questo vale soprattutto per i prodotti a base di farina bianca). È in questi casi che una tazza - la seconda bevanda di cicoria - sarà particolarmente utile. Secondo i principali nutrizionisti del mondo, è con il suo aiuto che puoi combattere con successo la disbiosi e la stitichezza.

Sarà utile includere la cicoria nella dieta e se è prevista una dieta a base di frutta o verdura. Ciò fornirà alla microflora del tratto gastrointestinale una nutrizione aggiuntiva e ne garantirà il pieno funzionamento.Cioè, una sessione di "perdita di peso di emergenza" non causerà gonfiore o diarrea.

Inoltre, non dimenticare una caratteristica interessante della radice. Ha un sapore abbastanza simile al caffè. Ecco perché questa bevanda un po 'aspra è apprezzata con piacere da tutti gli intenditori di caffè naturale.

Benefici durante la gravidanza

A tutte le donne che si trovano in una posizione "interessante", i medici consigliano di cambiare il solito caffè con una bevanda alla cicoria. Tale arrocco aiuterà a sbarazzarsi di:

• Gestosi;
• Bruciore di stomaco;
• Stipsi;
• Sensazione di pesantezza allo stomaco.

Inoltre, i medici raccomandano di includerlo nella dieta delle persone che soffrono di ipertensione.

Diabete e trattamento dell'obesità

Bere una bevanda a base di cicoria è utile per il diabete mellito e il secondo tipo di obesità. È l'inulina che ha la capacità di abbassare l'indice glicemico di molti alimenti. Ciò, di conseguenza, facilita notevolmente il benessere dei pazienti e riduce il loro desiderio quasi irresistibile di mangiare qualcosa di dolce. Per ottenere il massimo effetto venti minuti prima di un pasto, è necessario bere 150 ml di brodo.

Tuttavia, come tutte le altre piante medicinali, la cicoria dovrebbe essere usata con cautela. Come si suol dire, tutto va bene con moderazione. Ad esempio, un consumo troppo frequente del prodotto può portare ad un peggioramento della malattia venosa.

Bellezza e perdita di peso

Un'enorme quantità di vitamine e sostanze nutritive incluse nel complesso vitaminico-minerale contenuto nella cicoria (A, E, B 1, B2, B3, C, PP) in combinazione con il calcio, il potassio e il magnesio in essa contenuti aiutano a mantenere non solo la salute ma anche bellezza.

Lo scopo della maggior parte delle suddette sostanze è di supportare un eccellente tono della pelle e un rapido recupero delle cellule di collagene del corpo. Per lo stesso motivo, il prodotto viene utilizzato con successo per la perdita di peso.

Controindicazioni

Nonostante la presenza di numerose sostanze utili nella sostanza e i suoi evidenti benefici, esiste anche un elenco di controindicazioni che indicano che non tutti possono utilizzare il prodotto solubile. Il fatto è che in alcuni casi, invece di essere utile, può danneggiare in modo significativo.

È vero, va notato che ci sono poche controindicazioni all'uso della cicoria e le sue proprietà benefiche prevalgono in modo significativo. Quindi, ad esempio, non dovresti combinarlo con antibiotici. Questa combinazione può interrompere l'assorbimento dei farmaci.

È inoltre indesiderabile utilizzarlo per coloro che soffrono di vene varicose o emorroidi. Se usata regolarmente, la cicoria favorisce la vasodilatazione e, di conseguenza, aggrava i problemi di salute.

Un'altra categoria di persone che non sono consigliate per le bevande a base di cicoria sono le persone con vari tipi di allergie all'acido ascorbico. Cioè, se una persona non può mangiare agrumi senza conseguenze negative per il corpo, quando mangia ribes, inizia a comparire un'eruzione cutanea, quindi non vale la pena usare anche il brodo di cicoria. Le eccezioni, ovviamente, sono possibili, ma si consiglia di visitare un medico allergologo e sottoporsi ai test appropriati.

La ricerca medica ha anche confermato il fatto che questa pianta selvatica non è utile nell'asma bronchiale. Ma, in ogni caso, quando acquisti bevande a base di cicoria per la tavola, devi studiare attentamente la loro composizione. Il segreto principale qui è che molte varietà di questa pianta, coltivate artificialmente dall'uomo, vengono arricchite con sostanze aggiuntive in un ordine per pezzi. Ecco perché, la composizione esatta di questa o quella polvere può essere rilevata solo leggendo attentamente l'etichetta del prodotto.

Qui stiamo parlando, prima di tutto, della quantità e della qualità dell'inulina in essa contenuta. Quindi, il 75% di questa sostanza utile si trova esclusivamente nelle radici completamente mature della pianta. Se il produttore non differisce per responsabilità e scrupolosità, è possibile aggiungere la pectina in blocco invece dell'inulina.Ciò rende la produzione più economica e offre quindi ulteriori vantaggi ai produttori disonesti.

Quindi, affinché il brodo non sia solo gustoso, ma anche utile, è necessario acquistare la polvere di cicoria solubile, la cui etichetta indica: un estratto naturale. In questo caso, dovresti evitare i prodotti sulle etichette che indicano:

• Arricchito artificialmente;
• Colorato;
• Zuccherato.

Queste versioni del prodotto sono in grado di fare molto più male che bene.

La migliore cicoria istantanea del 2020

Quindi, offriamo le migliori marche di cicoria istantanea per il 2020.

Bevanda alla cicoria "Salute"

Gli indicatori di questa polvere di zirconio e della bevanda già preparata rispettano pienamente tutti i requisiti normativi. Ha un aroma e un gusto chiaramente espressi insiti nella cicoria. Inoltre, "Salute" è del tutto coerente:

• Contenuto di umidità;
• PH;
• Completa solubilità in acqua sia fredda che calda.

Allo stesso tempo, è completamente privo di additivi di terze parti, comprese le particelle magnetiche metalliche. Non si trova in "Salute" e caffeina, che tra l'altro non dovrebbe essere contenuta in una polvere ricavata da una radice naturale.

Secondo i risultati dell'esame, la percentuale di polisaccaride utile per il corpo umano - l'inulina, corrisponde pienamente agli indicatori dichiarati (oltre il 30%). Questa bevanda contiene il 54,5%. La combinazione dei risultati di tutti i test e degli esami di cui sopra suggerisce che la bevanda della salute è effettivamente un estratto naturale di cicoria.

• L'ovvio vantaggio del prodotto dovuto al suo alto contenuto di inulina;
• Confezione sigillata e chiusura con zip.

• Non visto.

"Cicoria russa"

Prodotto nella città di Yaroslavl la "cicoria russa" è una bevanda istantanea naturale, prodotta nel pieno rispetto di tutti i requisiti di GOST.

Secondo i risultati di una serie di test di laboratorio, non sono state riscontrate violazioni nella produzione della bevanda. Non contiene microrganismi patogeni, batteri E. coli, lieviti e muffe.

Anche il contenuto di metalli pesanti rientra nell'intervallo normale. Stiamo parlando di metalli come piombo, arsenico, cadmio e mercurio e l'aflatossina non è stata rilevata.

Non notato nella bevanda e nella caffeina. Anche i suoi principali indicatori - aspetto, colore, gusto e proprietà aromatiche sono pienamente conformi agli standard GOST.

La bevanda contiene il 30,1% di inulina (a un tasso del 30%).

• Contenuto ottimale di inulina;
• Confezione sigillata con chiusura a zip.

• Non contrassegnato

Solubile Classic GreatLife

La classica bevanda istantanea GreatLife, prodotta nella regione di Leningrado (villaggio di Novy Svet), non è più l'ideale rispetto ai suoi predecessori. Prima di tutto, ha ricevuto tali recensioni da esperti e acquirenti a causa del basso contenuto di inulina (la sua percentuale è inferiore alle norme stabilite per il contenuto ottimale di questa sostanza). Inoltre, le caratteristiche organolettiche e la solubilità non sono caratteristiche di una bevanda a base di cicoria.

Allo stesso tempo, l'aflatossina non è stata trovata nella bevanda e gli indicatori di elementi tossici rientrano nei limiti normali. Ma, sfortunatamente, lo stesso non si può dire del contenuto di muffe nella bevanda. È vero, non supera i valori consentiti, ma l'indicatore è vicino al limite superiore della norma. Nessun elemento geneticamente modificato è stato trovato dall'esame. Non si trova in GreatLife e tracce di impurità magnetiche metalliche e caffeina.

Tutti gli indicatori fisici e chimici della bevanda rientrano nella norma consentita:

• Frazione di massa di umidità;
• pH;
• assoluta solubilità sia in acqua calda che fredda.

Allo stesso tempo, le caratteristiche organolettiche della bevanda lasciano molto a desiderare:

• Sapore acquoso leggermente dolciastro;
• Aroma con note di caramello;
• Le impurità dei colori chiari sono evidenti nella polvere.

L'ultima osservazione indica sicuramente la presenza di impurità nella bevanda. Si ritiene che tutte le violazioni nella qualità del prodotto finito siano dovute a violazioni:

• Nelle modalità di trattamento termico;
• Selezione di materie prime di bassa qualità.

Il punto qui è che se la temperatura durante la lavorazione delle materie prime (estrazione ed essiccazione) è troppo alta, il processo di distruzione dell'inulina inizierà inevitabilmente. Questo porta al suo basso contenuto nella bevanda.

Ciò è facilitato da materie prime di bassa qualità e persino di alta qualità, che sono state conservate in modo errato. E, infine, non si può non menzionare la possibile falsificazione dei prodotti, quando la cicoria, più costosa in termini di costo, viene sostituita da analoghi del grano più economici, che, di conseguenza, non contengono la quantità richiesta di inulina.

• Basso costo del prodotto.

• Il contenuto effettivo di inulina è 3 volte inferiore alla norma - solo il 9,6%;
• Incoerenza nelle caratteristiche organolettiche.

Cicoria Dr. Dias

Classica bevanda istantanea a base di cicoria Dr. Dias è prodotto a Yaroslavl. Il contenuto di inulina in esso è molto inferiore alla norma prevista. Inoltre, molti notano il sapore leggermente aspro della bevanda.

Non contiene assolutamente organismi geneticamente modificati, caffeina e impurità metallo-magnetiche. Le caratteristiche organolettiche della bevanda, ad eccezione di un gusto leggermente acidulo, corrispondono alla norma.

Per quanto riguarda il contenuto di inulina, è quasi 2,5 volte inferiore ai valori minimi. Questo di per sé testimonia la qualità della cicoria utilizzata nella produzione e le violazioni nel processo di trattamento termico del prodotto. Una possibile ragione per la qualità piuttosto bassa della bevanda è considerata da molti una falsificazione: la sostituzione di un prodotto costoso con cereali più economici, ma di qualità inferiore.

• A basso costo;

• Contenuto di inulina insufficiente;
• Sapore aspro del prodotto.

Cicoria "Tselebnik" istantanea naturale

La cicoria "Tselebnik" viene prodotta in uno dei quartieri della città di Mosca. Non sono stati trovati elementi tossici, ma, sfortunatamente, il contenuto diretto di inulina lascia molto a desiderare.

Allo stesso tempo, studi di laboratorio non hanno trovato tracce di organismi geneticamente modificati. Non si trova nel prodotto e nella caffeina. Gli esperti non hanno commenti particolari sugli indicatori di colore, aspetto e aroma. L'unica cosa a cui prestano attenzione è il basso contenuto del principale ingrediente attivo nella bevanda: l'inulina (questo indicatore è quasi 3,5 volte inferiore alla norma). Inoltre, è anche inferiore ai numeri indicati sulla confezione dal produttore. Come in altri casi, il basso contenuto di inulina può essere dovuto a:

• Contraffazione: sostituzione della cicoria con analoghi del grano più economici;
• Violazioni nel trattamento termico del prodotto: temperatura troppo alta;
• Materie prime di bassa qualità;
• Conservazione impropria.

Di conseguenza, al momento, ci sono commenti sul prodotto che non consentono agli esperti di inserirlo nelle prime tre bevande con cicoria.

• A basso costo.

• Basso contenuto di inulina.

Riassumendo

Considerando che una bevanda di cicoria di alta qualità è composta esclusivamente da prodotti naturali e non contiene affatto caffeina, i suoi benefici per il corpo umano sono evidenti.

Inoltre, la cicoria ha la capacità di rimuovere le tossine dal corpo (stiamo parlando di fegato, reni, cistifellea). Purtroppo quasi l'80% della cicoria sugli scaffali dei nostri negozi è contraffatta. A cosa dovresti prestare attenzione quando acquisti una polvere in modo che avvantaggi davvero il corpo e non danneggi in alcun modo? Prima di tutto, questi sono:

• Struttura e colore omogenei della polvere solubile;
• La cicoria si dissolve completamente in acqua senza lasciare residui (per il test, puoi filtrare la bevanda con una normale garza).

Se si notano violazioni su uno dei punti, ciò indica l'aggiunta di maltadestrina (farina di mais, melassa e appunto zucchero) alla bevanda. È particolarmente pericoloso acquistare una bevanda del genere per le persone con diabete.