Il latte è uno dei dieci cibi indispensabili. Immunità, salute dentale, salute delle ossa e bellezza della pelle dipendono tutti dall'assunzione di latte. Yogurt, ricotta, kefir non sostituiscono le sostanze presenti in questa bevanda.
Contiene:
Tuttavia, non tutte le persone possono mangiare latte normale. Il servizio di notizie DairyRepohter, considerato molto rispettato nella valutazione delle agenzie, afferma che il mercato lattiero-caseario dovrà affrontare uno sconvolgimento senza lattosio nei prossimi cinque anni.
Secondo gli esperti, la crescita annuale sarà del 16%. Il tasso di turnover per i prodotti non lattiero-caseari è di $ 20 miliardi.
I produttori russi stanno introducendo bevande con o senza lattosio nelle loro linee di prodotti lattiero-caseari. L'aggiunta di L-phcidophilus utilizzato nella produzione di latte fermentato sta diventando un approccio innovativo.
Soddisfare
Uno dei motivi principali dell'intolleranza naturale al latte è il rigetto del lattosio da parte del corpo. Per assimilare lo zucchero del latte, deve essere suddiviso in due componenti: galattosio e glucosio. Lo speciale enzima lattasi, che favorisce la scissione, è assente negli adulti o non è presente in quantità sufficienti.
Una persona con zucchero del latte non diviso che è entrato nell'intestino è suscettibile di interruzione del processo di assimilazione del prodotto e della sua fermentazione.
In Russia, l'intolleranza al latte colpisce dal 20% all'80% della popolazione, a seconda della regione.
All'età di 20-30 anni nella persona media, l'attività dell'enzima nel corpo per la scomposizione dello zucchero del latte diminuisce.
La carenza di lattosio è provocata dalla presenza delle seguenti malattie nel paziente:
La sensazione di pesantezza dopo l'assunzione di latticini non è un motivo per rimuoverli dal menu. I prodotti senza lattosio sono venuti in soccorso degli amanti dei latticini. Tutte le qualità utili vengono preservate, così come l'intero set di sostanze essenziali.
I latticini e il latte vegetale sono ampiamente utilizzati dagli appassionati di uno stile di vita e di una nutrizione sani. I tipi di latte di mandorle, cocco, riso, avena e soia senza lattosio sono molto richiesti.
Se il cibo è organizzato con l'inclusione di bevande "lacto free", allora al momento dell'acquisto dovrebbe essere pagato per la durata di conservazione e il contenuto di grassi.
È necessario leggere attentamente la durata di conservazione sulla confezione prima di effettuare un acquisto.Altrimenti, la qualità può essere pericolosa.
Per le bevande a base di latte, l'integrità della confezione è particolarmente importante, poiché la sua violazione modifica le proprietà del contenuto. La descrizione delle caratteristiche contiene informazioni a quale temperatura il prodotto deve essere conservato. È necessario monitorare la temperatura di conservazione mantenuta.
Dovresti sapere! Quando si passa a una dieta moderata per parenti più anziani, sarà necessario assaggiare diverse bevande di marca prima di scegliere quella ottimale.
L'intolleranza al lattosio può essere ereditaria, quindi i medici consigliano di evitare i rischi e i possibili effetti collaterali delle giovani generazioni.
Il latte vaccino naturale è confezionato in bottiglie da 0,9 litri.
Agrocomplex | |
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Imballaggio, l | 0.9 |
Tipo di confezione | bottiglia |
Contenuto in 100 gr. prodotto, gr .: | |
scoiattolo | 3 |
Grasso | 1.5 |
carboidrati | 2.3 |
Contenuto calorico per 100 grammi, kcal | 35 |
Prodotto senza lattosio: il latte pastorizzato è l'ideale per una dieta sana.
Izbyonka | |
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Imballaggio, l | 0.5 |
Tipo di confezione | Barattolo di plastica |
Contenuto in 100 gr. prodotto, gr .: | |
scoiattolo | 3 |
Grasso | 3.5 |
carboidrati | 4.2 |
Contenuto calorico per 100 grammi, kcal | 60 |
Il latte naturale sterilizzato senza lattosio è destinato al menu dietetico.
Zdravushka | |
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Imballaggio, l | 1 |
Tipo di confezione | Barattolo di plastica |
Contenuto in 100 g di prodotto, g: | |
scoiattolo | 3 |
Grasso | 3.2 |
carboidrati | 4.7 |
Contenuto calorico per 100 grammi, kcal | 60 |
Il prodotto senza lattosio in confezioni da ½ litro, con un contenuto di grassi del 4,6%, è molto apprezzato. Il marchio dell'azienda agricola separa il lattosio attraverso la biolattasi.
I fratelli Cheburashkin | |
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Confezione, litro | 0.5 |
Percentuale di grasso | 4.6 |
Contenuto in 100 gr. prodotto, gr.; | |
scoiattolo | 3 |
Grasso | 3.6 |
carboidrati | 4.7 |
Contenuto calorico, kcal | 63-72 |
Il latte puro di un produttore finlandese utilizza prodotti della classe Elit, la categoria più alta.
L'azienda utilizza una propria tecnologia innovativa basata sulla filtrazione a membrana, che consente di rimuovere completamente il lattosio dal latte preservandone il gusto e le proprietà utili.
Valio | ||
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Lattosio, livello - 0,01% | ||
Percentuale di grasso,% | 3 | 1.5 |
Confezione, litro | 1 | 1 |
Contenuto in 100 gr. prodotto, gr .: | ||
scoiattolo | 3,3 | 3,3 |
Grasso | 3 | 1.5 |
carboidrati | 3.1 | 3.1 |
Contenuto calorico, kcal | 51 | 39 |
Bevanda a base di latte naturale ultra pastorizzata senza contenuto di lattosio.
Arla natura | |
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Confezione, litro | 1.5 |
Percentuale di grasso | 4.6 |
Contenuto in 100 gr. prodotto, gr .: | |
scoiattolo | 3,5 |
Grasso | 1.5 |
carboidrati | 2.5 |
Contenuto calorico, kcal | 40 |
Il latte con un basso contenuto di zucchero nel latte viene lavorato UHT.
Parmalat natura | |
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Confezione, litro | 1 |
Percentuale di grasso | 3.5 |
Contenuto in 100 gr. prodotto, gr .: | |
scoiattolo | 3 |
Grasso | 3.5 |
carboidrati | 4.7 |
Contenuto calorico, kcal | 62 |
Colori sulla confezione / percentuale di grasso | rosso / 3.5 |
blu / 1.8 | |
verde / 0,5 |
I fagioli ammollati in acqua vengono macinati in purè di patate, seguiti da spremitura del succo risultante. Si ottiene così il latte di soia.
Morso - La bevanda di soia ipocalorica con sale marino è la componente dietetica ideale del menu generale.
Mordere | |
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Confezione, litro | 1 |
Percentuale di grasso | 1.8 |
Contenuto in 100 gr. prodotto, gr: | |
scoiattolo | 3,6 |
Grasso | 1.8 |
carboidrati | 1 |
Contenuto calorico, kcal | 36 |
Il processo di cottura consiste nel mescolare l'avena schiacciata in acqua, con l'aggiunta di calcio, minerali e vitamine.
Nonostante il suo nome "non latte", il cocktail di farina d'avena può benissimo sostituire la bevanda al latte nelle sue caratteristiche.
Ne moloko | |
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Confezione, litro | 1 |
Percentuale di grasso,% | 3.2 |
Contenuto in 100 gr. prodotto, gr .: | |
scoiattolo | 1 |
Grasso | 3.2 |
carboidrati | 6.2 |
Contenuto calorico, kcal | 60 |
Una semplice tecnologia per realizzare il prodotto consiste nel mescolare la consistenza interna matura del cocco con l'acqua.
Il latte di cocco naturale contiene una piccola quantità di proteine.
Latte di Cocco Santa Maria | |
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Imballaggio, g | 470 |
Contenuto in 100 gr. prodotto, gr .: | |
scoiattolo | 0,5 |
Grasso | 17 |
carboidrati | 1.8 |
Bevanda al cocco al latte naturale con una buona percentuale di grassi non contiene OGM.
FOKO Bevanda al latte di cocco tutta naturale | |
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Imballaggio, g | 330 |
Contenuto in 100 gr. prodotto, gr .: | |
scoiattolo | 0,07 |
Grasso | 3.4 |
carboidrati | 2.9 |
Contenuto calorico per 100 grammi, kcal | 42 |
La tecnologia di produzione consiste nel mescolare l'acqua con la farina di riso.
Per i diabetici, la bevanda è dolciastra, in particolare dovresti prestare attenzione quando scegli un'inclusione aggiuntiva nella composizione dello zucchero.
La bevanda a base di riso non contiene zuccheri, glutine, lattosio.
Alpro RISO dolce | |
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Imballaggio, l | 1 |
Tipo di confezione | pacchetto tetra |
Presenza in 100 gr. prodotto, gr .: | |
scoiattolo | 0,1 |
Grasso | 1.3 |
carboidrati | 12.2 |
Contenuto calorico per 100 grammi, kcal | 60 |
Il latte a base di riso con bevanda alle mandorle non contiene lattosio e zucchero.
Green Milk Almond Professional non zuccherato | |
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Imballaggio, l | 1 |
Tipo di confezione | pacchetto tetra |
Contenuto in 100 gr. prodotto, gr .: | |
scoiattolo | 0,5 |
Grasso | 1.5 |
carboidrati | 10 |
Contenuto calorico per 100 grammi, kcal | 55 |
Per ottenere una bevanda, le mandorle vengono macinate finemente e mescolate intensamente con acqua. Per la maggior parte, questi alimenti sono inoltre arricchiti con calcio.
Il latte naturale senza zucchero appartiene alla classe dei prodotti dietetici.
137 gradi di latte di mandorle non zuccherato | |
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Imballaggio, l | 1 |
Tipo di confezione | pacchetto tetra |
Contenuto in 100 gr. prodotto, gr .: | |
scoiattolo | 1,2 |
Grasso | 2.9 |
carboidrati | 1.2 |
Contenuto calorico per 100 grammi, kcal | 36 |
Le principali caratteristiche del rapporto tra grassi e carboidrati, con il livello calorico, possono essere stimate in un'unica tabella.
Marchio | Contenuto in 100 gr. prodotto, gr .: | Contenuto calorico, kcal. | |
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Grassi | Carboidrati | ||
Agrocomplex | 1.5 | 2.3 | 35 |
Izbyonka | 3.5 | 4.2 | 60 |
Zdravushka | 3.2 | 4.7 | 60 |
I fratelli Cheburashkin | 3.6 | 4.7 | 60 |
Valio | 3 | 3.1 | 51 |
Arla natura | 1.5 | 2.5 | 40 |
Parmalat natura | 3.5 | 4.7 | 62 |
Mordere | 1.8 | 1 | 36 |
Ne moloko | 3.2 | 6.2 | 60 |
Latte di Cocco Santa Maria | 1.7 | 1.8 | 32 |
FOKO Bevanda al latte di cocco tutta naturale | 3.4 | 2.9 | 42 |
Alpro RISO dolce | 1.3 | 12.2 | 60 |
Green Milk Almond Rrofessional Non zuccherato | 1.5 | 10 | 55 |
137 gradi di latte di mandorle non zuccherato | 2.9 | 1.2 | 36 |
Il numero di persone sul pianeta che scelgono uno stile di vita sano per se stessi aumenta ogni giorno. Attività, creatività, atteggiamento positivo e, ovviamente, una corretta alimentazione. I componenti del latte devono essere presenti nella dieta come fonte di vitamine e minerali essenziali. Il latte senza lattosio sta guadagnando punti di popolarità e offre l'opportunità di sentirsi più rinvigoriti, più sicuri e più liberi.