Calificación de los mejores vinos blancos secos para 2020

El vino blanco seco es una bebida exquisita que puede hacer que incluso la cena más común sea más brillante e interesante. El alcohol correctamente seleccionado no solo revela todos sus matices, sino que también enfatiza la dignidad de los platos que se sirven en la mesa.

La mayoría de nosotros, al no ser expertos en vino, nos perdemos en la enorme variedad de bebidas alcohólicas que ofrecen las tiendas. Para elegir un producto digno de todo el surtido, debe prestar atención a algunas características, que analizaremos a continuación.

Cómo elegir un vino delicioso

A la hora de elegir un vino en una tienda, solo tenemos una valoración visual. Vale la pena prestar atención a los siguientes puntos:

• Botella.

Si la botella tiene una forma estándar, entonces debe tener un fondo cóncavo. Sin embargo, es posible que algunos envases de vino no tengan una depresión especial. Además, preste atención al color del recipiente de vidrio: debe ser grueso y oscuro para proteger el producto de los efectos negativos de la luz solar.

• Etiqueta.

La mayor parte del espacio de la botella lo ocupa la etiqueta, que conviene estudiar a fondo, porque nos da la máxima cantidad de información sobre el origen del producto y su calidad. Entonces, la etiqueta debe contener la siguiente información:

1. Nombre del producto: la mayoría de las veces el nombre del vino se basa en la variedad con la que se elabora (por ejemplo, Riesling) o en honor a la provincia en la que se encuentran los viñedos.
2. Fabricante: el nombre del fabricante debe indicarse sin falta, porque es la apertura de la marca lo que indica la calidad del producto.
3. Región de producción: el país y su parte específica en la que se cultivaron las uvas. Las marcas más populares son de Francia e Italia, pero a menudo tienen un precio bastante alto. También se produce alcohol bastante bueno a un costo aceptable en Portugal, Nueva Zelanda, países de América del Sur, etc. Es importante que la región de producción coincida con el lugar de embotellado, de lo contrario la calidad del producto puede ser cuestionable.
4. La variedad es una de las características más importantes, porque de ella dependen todas las cualidades organolépticas del producto. Como se mencionó anteriormente, la variedad a menudo actúa como el nombre del producto y está escrita en letra grande en la etiqueta. Los vinos blancos secos se elaboran con mayor frecuencia a partir de Riesling, Pinot Grigio, Albariño, Rkatsiteli, Sauvignon Blanc, etc.
5. Contenido de azúcar. En vino seco, la cantidad de azúcar no debe exceder los 4 g por 1 litro.
6. Vintage (añejo). Esta característica es importante para los vinos de categoría de precio medio y caros. Por supuesto, a lo largo de los años, la bebida solo mejora, pero esto está sujeto a todas las condiciones de almacenamiento. A la hora de comprar alcohol económico en los supermercados, es mejor optar por vinos más jóvenes, que asegurarán en mayor medida su calidad.
7. Categoría de calidad. Se muestra como una abreviatura de letras mayúsculas en inglés y puede variar según el país de fabricación. Por ejemplo, AOC o DOGG - productos de la más alta calidad élite, VdP o IGP (IGT) - un producto con una clara referencia a la región de producción.El vino de mesa es un producto de calidad, pero sin mucha versatilidad en sus características.
8. El precio es una característica ambigua. Es importante recordar aquí que la calidad de un producto no siempre es directamente proporcional a su costo. Por supuesto, al comprar el alcohol más barato, uno no debe esperar que se sorprenda con su sofisticación. Pero incluso entre las opciones económicas, hay algunas que pueden sorprender gratamente. El alcohol de élite de colección es obviamente de alta calidad, pero su precio puede ser simplemente astronómico. Puede elegir muchas cosas buenas entre la categoría de precio medio, es importante tener en cuenta todo lo anterior.

El sabor del vino también depende en gran medida de la presentación correcta, incluso la bebida más refinada puede estropearse con un refrigerio inapropiado. Por lo tanto, debe recordarse que los platos de aves, pescado blanco magro y mariscos son los más adecuados para los vinos blancos secos. Al mismo tiempo, los platos no deben estar demasiado condimentados con especias y especias. Además, el blanco seco combina bien con rebanadas de queso, frutas no ácidas y postres neutros.

Ahora que sabemos cómo elegir una bebida decente, echemos un vistazo a los mejores vinos blancos secos en diferentes rangos de precios.

Opciones de presupuesto

Massandra Kokur

La Asociación de Producción "Massandra" en la República de Crimea se especializa en vinos tintos de postre y, por lo tanto, este producto está injustamente privado de atención. "Kokur" es un vino blanco seco elaborado con la variedad de uva del mismo nombre (kokur blanco), que crece solo en Crimea. De color dorado claro, tiene un sabor armonioso y suave con notables notas minerales. A diferencia de la mayoría de los vinos secos, este destaca por su acidez apagada debido al dulzor de la uva. Beber complementará perfectamente una cena de pescado magro o verduras, se puede combinar con frutas y queso. También cabe destacar el contenido informativo de la etiqueta, que muestra toda la información necesaria, incluido el año de cosecha.

Fuerza: 13%.

Precio: desde 310 rublos.

• el producto está vinculado regionalmente al lugar donde crece la variedad de uva;
• la astringencia prácticamente no se siente, adecuada para aquellos a quienes no les gusta "amargo";
• más como semiseco debido a su leve acidez y dulzor perceptible;
• se puede usar no solo como complemento de platos de pescado o aves, sino también de forma independiente;
• La relación óptima entre precio y calidad.

• algunos usuarios notan cierta nitidez, que pasa después de que se abre la botella.

Cornaro pinot grigio veneto

Cornaro Pinot Grigio es un vino seco de la región de Veneto en el norte de Italia. Elaborado a partir de una variedad de uva: Pinot Grigio. La bebida tiene un color pajizo dorado con un bouquet afrutado fresco y equilibrado con notas minerales. En el regusto, se sienten más la manzana verde, el limón y la miel. La acidez notable lo convierte en un excelente complemento para platos de pescado, carnes blancas y bocadillos de verduras. Las añadas más populares son 2013 y 2015.

Fuerza: 12%.

Precio: desde 320 rublos.

• aroma afrutado brillante;
• regusto rico y duradero;
• fácil de beber.

• no para todo el mundo debido al sabor amargo.

Golubitskoe Estate Riesling

Una exquisita bebida de la finca Golubitskoye de la bodega Villa Romanov (Territorio de Krasnodar). El vino blanco seco Golubitskoe Estate Riesling se elabora con la variedad de uva del mismo nombre, Riesling, que se cultiva en los viñedos del fabricante. La bebida es de color pajizo claro y es jugosa con una acidez notable característica de Riesling. El regusto multifacético revela notas cítricas. Se bebe bien con pescado blanco, carnes magras, ensaladas de verduras.

Fuerza: 12,5%.

Costo: desde 500 rublos.

• Sabor multicapa ligeramente ácido, en el que destacan las notas cítricas con un toque de hierbas dulces, pera amarilla, melocotón, hueso húmedo;
• fácil de beber sin bocadillo;
• diseño minimalista de la botella y la etiqueta.

• extraviado.

Una Delicia Sauvignon Blanc de Vinedos Puertas

Vino blanco refrescante y ligero del nuevo mundo. Elaborado con Sauvignon Blanc cultivado en viñedos propios de Vinedos Puertas en el Valle Central de Chile.Una bebida ligera de color pajizo con un sabor ligero y armonioso, dominado por notas de frutas, grosellas, albaricoques y matices minerales. Acidez moderada. El aroma es herbáceo-afrutado, característico del Sauvignon Blanc.

Fuerza: 12,5%.

Precio: desde 330 rublos.

• sauvignon blanc decente a bajo precio;
• sabor sin excesiva sofisticación “para todos los días”.

• aroma poco pronunciado y retrogusto corto;
• el embotellado no se realiza en la región de producción.

Prestigium Blanc Sec

Un agradable vino de mesa elaborado con variedades de uva blanca, elaborado en Francia por el grupo de empresas Les Grands Chais de France (GСF). A pesar de su presupuesto, presenta buenas características organolépticas: un delicado bouquet afrutado con suave acidez se complementa con el cálido aroma de frutas maduras. La mayoría de los usuarios dicen que si dejas reposar el vino un poco, su sabor solo mejora. Es un buen complemento gastronómico para pastas, mariscos, pescados y aves.

Fuerza: 11%.

Precio: desde 440 rublos.

• alcohol francés aceptable a bajo precio;
• sin excesiva acidez.

• inexpresivo, sin regusto pronunciado.

Bebidas de gama media

Artwine Rkatsiteli Qvevri por Askaneli Brothers

Vino de mesa blanco seco de Georgia (Kakheti). Rico en regusto y aroma, como corresponde a un vino georgiano. Rico color dorado incluso ámbar, por lo que a menudo entra en la línea de los vinos de naranja. Se produce al 100% a partir de una variedad de uva: Rkatsiteli Qvevri, que crece en el este del país. A pesar de que la bebida pertenece a la categoría de cantimploras, su sabor es bastante multicapa, en el que se sienten notas de nueces, miel y especias. El rico aroma contiene notas de melocotón maduro, manzana, pera.

Fuerza: 13%.

Costo: desde 850 rublos.

• no hay mineralidad y exceso de ácido;
• cerca del vino tinto;
• universalmente en términos de combinación con alimentos: adecuado para pescado, carne, frutas, queso;
• fácil de beber, dejando un regusto largo.

• sin año de cosecha especificado.

Muros Antigos Escolha de Anselmo Mendes

Vino seco de cosecha de la provincia portuguesa de Vinho Verde. Vendimia 2017. Elaborado a partir de tres variedades de uva: Loureiro, Avesta y Albariño, cada una de las cuales confiere al producto sus rasgos característicos. Loureiro, que tiene un 40% del producto, le confiere un delicioso aroma floral con notas de melón y pomelo. Avessu (también 40%) le da a la bebida una nota mineral. En general, la bebida es bastante fresca y delicada, de textura suave con un ligero bouquet cítrico, en el que se pueden distinguir notas de piña, limón, manzana verde, pera, etc. La bebida de color dorado claro se puede utilizar como aperitivo, o en combinación con mariscos o carnes. aves.

Fuerza: 12,5%.

Costo: desde 900 rublos.

• sabor ligero
• la combinación de 3 variedades de uva hace que la bebida sea versátil;
• el producto tiene la marca DOC, lo que indica su calidad decente;
• puede servir como aperitivo o un excelente complemento para platos de mariscos, pescados o carnes blancas, así como un menú vegetariano.

• la mayoría de las críticas negativas están asociadas con una alta acidez.

Passaros Alvarinho Loureiro Escolha de Anselmo Mendes

Otra añada 2017 de Anselmo Mendes es un vino blanco seco Passaros Alvarinho Loureiro Escolha. Es un coupage de albariño y loureiro. La primera variedad de uva da cuerpo a la bebida, le da estructura, por lo que tiene un regusto largo. El segundo aporta suavidad y notas afrutadas. Caracterizando el bouquet, cabe destacar su versatilidad: la base cítrica (la lima y la mandarina más destacan) está impregnada de notas de hierbas y flores, manzana verde con ecos minerales. Passaros Alvarinho es un excelente aperitivo, complementa los platos de mariscos y aves.

Fuerza: 12,5%.

Costo: desde 700 rublos.

• sabor rico y fresco con un regusto brillante de múltiples capas;
• acidez equilibrada;
• Marcado DOC;
• excelente calidad a bajo precio.

• algunos lo llaman demasiado simple.

Villa Maria Sauvignon Blanc por contenedor privado

Una exquisita bebida de la bodega más famosa de Nueva Zelanda: Villa Maria. Los vinos de esta región están inmerecidamente privados de la atención del cliente, aunque tienen excelentes características organolépticas. La bebida de color dorado pajizo tiene un sabor equilibrado y puro con un ligero amargor, en el que destacan sobre todo las notas de lima, pomelo, limón, entre ellas también se pueden sentir los matices de frutas tropicales, así como melocotón, manzana verde. El aroma ligero contiene notas cítricas, melocotón y minerales. Las añadas de 2017 y 2018 atraen una atención especial.

Fuerza: 13%.

Costo: desde 1300 rublos.

• estimación para VIVINO dependiendo del año de cosecha de 4.1 a 4.4;
• refrescante y ligero;
• rica y jugosa, pero no agresiva acidez;
• tapón de rosca para guardar las sobras de vino.

• extraviado.

Martín Codax Albarino

Una bebida agradable con acentos afrutados de la región gallega de las Rías Baixas en España. Está compuesto por uvas 100% albariño, por lo que tiene un sabor equilibrado y armonioso. En él se destacan vivamente las notas de manzana verde, limón, lima y pera, acentos minerales, miel y melocotón son matices sutiles. Un sutil aroma cítrico llama la atención por su sofisticación, ecos florales y herbales. Este alcohol español es perfecto como aperitivo, también es una opción ganar-ganar para platos de todo tipo de mariscos, pescados magros, aves. Queso, ensaladas ligeras también se combinan con él. Las cosechas 2015 y 2016 son especialmente populares.

Fuerza: 13%.

Precio: desde 1950 rublos.

• equilibrado sin excesiva acidez;
• refrescante con notas frutales brillantes;
• va bien con todos los mariscos y pastas.

• la mayoría de las críticas negativas están asociadas con una divulgación incompleta del potencial de sabor del albariño: sabor no lo suficientemente profundo y con múltiples capas.

Vinos de élite

Sancerre Les Romains de Domaine Vacheron & Fils

Domaine Vacheron & Fils es la finca vinícola más famosa de la comuna de Sancerre (Francia, Valle del Loira). Un rasgo distintivo de este fabricante es la apuesta por la agricultura ecológica, el uso únicamente de productos naturales en el cuidado de la vid. Todo esto se refleja tanto en la calidad del producto como en su coste. Sancerre Les Romains es un vino sauvignon blanc rico en sabores. La bebida del Valle del Loira, de color dorado con un aroma jugoso y refrescante, impresiona por su sofisticación y su aroma de múltiples capas: hierbas especiadas y anís se entrelazan en el flujo de frutas cítricas. Un regusto largo y picante hormiguea la lengua con notas minerales. Las añadas más populares 2014 y 2016.

Fuerza: 13%.

Precio: desde 6940 rublos.

• El marcado AOC muestra que el producto pertenece a la categoría de calidad más alta;
• calificación 4.1 en VIVINO;
• sabor rico y multifacético con un núcleo de silicona;
• acidez moderada;
• versátil en cuanto a combinación con varios platos.

• costoso.

Capo Martino de Jermann

Capo Martino es una mezcla de 5 variedades de uva producidas en la región italiana de Friuli Venezia Giulia. Para la producción de Capo Martino se utilizan las siguientes variedades: Tokay Friulano (70% de la participación total), Pinot Blanc, Malvasia, Ribolla Jalla, Picolite a partes iguales. Esta combinación de variedades hace que la bebida sea rica y versátil. El bouquet contiene notas de naranja, lima, frutas tropicales, vainilla, albaricoque y pera. Toda esta variedad termina con un ligero amargor y retrogusto mineral. El aroma es igual de rico: se sienten claramente los cítricos, la maracuyá y la vainilla. Las añadas más apreciadas son 2014 y 2015.

Fuerza: 13,5%.

Costo: de 8730 a 11900 rublos. dependiendo de la añada.

• refinado y sofisticado para verdaderos conocedores;
• cualidades organolépticas equilibradas: la acidez se equilibra con notas dulces;
• aroma rico y de múltiples capas;
• Calificación de VIVINO 4.2.

• precio alto.

Ribolla de Gravner

Vino varietal de Friuli Venezia Giulia del legendario productor italiano Josko Gravner. Para su elaboración se utiliza la variedad ribolla jala.El principio fundamental del enólogo Gravener es la mínima interferencia en el proceso de producción del vino. Por su decisión, el vino no se envejeció en tinas de acero y madera, sino en ánforas de terracota, como hacían los griegos y romanos en la antigüedad. El uso de métodos tradicionales enriquece la bebida con matices de gusto y olfato. Ámbar dorado (naranja) casi cobrizo. El ramo es bastante complejo. Contiene fruta confitada, naranja, miel, albaricoque, manzanas de horno. La acidez equilibrada y equilibrada se manifiesta en un retrogusto mineral-especiado.

Fuerza: 14%.

Costo: desde 9060 rublos. y más según el año de cosecha.

• la bebida se envejece durante 6 años en barricas de roble;
• las ánforas de terracota se utilizan para la vinificación;
• gusto complejo e interesante para un conocedor;
• aroma de varias capas;
• calificación 4.3 en VIVINO.

• precio alto;
• un poco fuerte.

Como puede ver, el vino bueno y sabroso se puede encontrar entre las opciones caras y económicas. Es importante entender que cualquiera de ellos requiere la presentación correcta y la combinación adecuada con los alimentos, pues de esto depende si te revelará todas sus ventajas o no.