Calificación de los mejores vinos dulces para 2020

El vino dulce pertenece al tipo de postre, juega el papel de una bebida para el disfrute y la meditación, a menudo se usa como postre independiente debido a su exquisito aroma y rico sabor único. Ideal para una cena romántica, una divertida fiesta con amigos, una tranquila velada solitaria con una copa frente a la chimenea. En cantidades moderadas no causa dolores de cabeza y resaca severa, tiene un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular y nervioso del cuerpo. Su popularidad se debe al equilibrio de dulzura y fuerza, que se diferencia de otros tipos. Sin embargo, el consumo de no todos los vinos dulces resulta saludable y placentero, considere la calificación de las bebidas de calidad, según los compradores, que es mejor comprar en 2020.

Cómo elegir vino dulce

El vino dulce natural, según el sommelier, tiene varias características importantes:

• alto contenido de azúcar residual;
• acidez fuerte;
• rica gama de aromas.

Depende de la variedad de uva, las características de la recolección y elaboración del material, la tecnología de producción.
Fabricado en muchos países, no solo en el Viejo, sino también en el Nuevo Mundo:

• Francia;
• Italia;
• España;
• Hungría;
• Rusia;
• Canadá;
• SUDÁFRICA;
• Portugal.

La lista también incluye la República Checa, Alemania, Argentina, Nueva Zelanda.

Cada fabricante tiene su propia tecnología de producción probada, condiciones de envejecimiento y almacenamiento para obtener la proporción óptima de alcohol y azúcares. Por lo tanto, al elegir una bebida de calidad, conviene tener en cuenta varias características.

Clasificación

Consideremos qué tipo de vinos se obtienen por fermentación de variedades de uva especiales. Inmediatamente, notamos que este es un producto exclusivamente alcohólico, ya que durante el proceso de fermentación, bajo la influencia de la levadura, el jugo de uva se procesa en alcohol con un alto contenido de azúcar. Hay vinos dulces sin alcohol, que se consigue mediante la filtración y destilación al vacío de la bebida.

Está hecho solo de uvas, que se diferencia del licor, que contiene varios componentes:

• jugos de bayas;
• jarabes;
• especias y especias;
• infusiones de hierbas.

Distinga entre blanco, tinto y el vino dulce rosado más raro, en función de si se utilizaron uvas blancas o tintas como material de vino. El rosa se obtiene de las uvas tintas con un breve contacto de jugo incoloro con la pulpa.El más famoso de los rosas es Bandol.

Tipos populares de vino blanco:

• Chardonnay;
• Sauternes;
• Riesling;
• Sauvignon Blanc.

Vinos tintos famosos:

• Cabernet Sauvignon;
• Pinot Noir;
• Merlot;
• Burdeos;
• Chianti.

Según la concentración de alcohol, se distinguen los de bajo contenido alcohólico, con una concentración de 6 a 12 grados, fuerte, 13-16 grados (Muscat, Cahors, Tokay). El vino fortificado, superior a 17 grados, se obtiene añadiendo alcohol destilado para interrumpir el proceso de fermentación (oporto, Madeira, jerez).

Por la presencia de dióxido de carbono, se obtiene un espumoso, en el que las burbujas de dióxido de carbono al embotellarse (Asti, Lambrusco) permanecen tranquilas, sin burbujas.

Si se utilizó una variedad de uva en la preparación, dicho vino se llama monovarietal (sepazhny) - Solnechnaya Dolina, Black Doctor; de una mezcla de variedades - mezclado (South Coast Red Port).

Según el período de crianza, los vinos son jóvenes (hasta un año), vendimia (de uno a tres años), recolección (a partir de 3 años con posterior almacenamiento en condiciones especiales de vinotecas o bodegas).

Criterios de elección

Principales criterios de selección:

• etiqueta;
• bitoque;
• botella;
• sedimento;
• precio.

Etiqueta. Antes de comprar, es recomendable leer atentamente la etiqueta, que no debe ser demasiado colorida ni demasiado brillante y contener:

• información sobre el fabricante con indicación de la empresa dedicada a la producción y embotellado, país importador, datos de contacto. Un fabricante sin escrúpulos siempre trata de esconderse detrás de una letra pequeña en una contraetiqueta, engañando a un comprador sin experiencia;
• información sobre la región de origen: incluso dentro de un mismo país, no todas las regiones están igualmente adaptadas para la vinificación;
• una lista de variedades de uva, excluidos los caros vinos franceses, que están controlados por lugar de origen;
• un año de cosecha, cuya ausencia indica el uso de concentrado en polvo u otros componentes químicos.

Bitoque. Debe encajar perfectamente contra las paredes internas del cuello, sin estirar ni sobresalir hacia afuera. La tinción con el contenido de la botella indica la posición correcta de acostado durante el almacenamiento, lo que evita el secado y la entrada de aire en el recipiente. El olor desagradable y mohoso del moho del corcho es inaceptable; esta es una señal de una bebida en mal estado que representa un peligro para la salud. No debe elegir una botella necesariamente debajo de un corcho de madera; durante mucho tiempo se han reemplazado con éxito con tapones de rosca, lo que reduce un poco el costo final del producto.

Sedimento. Es inaceptable en buen vino, salvo en algunos casos con contenido insignificante. Para evitar la aparición de sedimentos en el vino natural, se utilizan botellas con un hueco en el fondo: todo el sedimento permanece en las paredes, proporcionando transparencia al contenido.

Precio. A pesar del deseo natural de cada cliente de encontrar un producto más barato, esta regla no funciona para el vino: una buena bebida no puede ser barata. Por lo tanto, debe estar listo para desembolsar una suma de dinero bastante grande por una botella de vino dulce natural. Sin embargo, en las tiendas especializadas, las copias caras suelen convertirse en artículos promocionales y, por tanto, más asequibles. El costo mínimo de un producto decente fluctúa alrededor de 500 rublos, la mayor parte de los vinos dulces tiene un precio de 500 a 1000 rublos, las bebidas de élite con un período de envejecimiento sólido cuestan de 1000 rublos.

Recomendaciones

Para adquirir un producto natural y evitar errores a la hora de elegir, es recomendable poder distinguirlo de una falsificación. Aquí hay algunos consejos sobre qué buscar al comprar:

1. A la hora de decidir dónde comprar vino, es recomendable dar preferencia a las tiendas especiales o grandes supermercados: eligen proveedores confiables, tienen la documentación necesaria que confirma la calidad de la mercancía y controlan el lote entrante antes de vender. Se puede pedir en línea en la tienda oficial de alcohol en línea.
2. Elija bebidas vertidas en botellas transparentes oscurecidas de forma simple.
3. Además de los tapones de rosca, a los que cada vez más fabricantes están cambiando, puede haber tapones con una textura densa uniforme, sin signos de moho ni olores desagradables.
4. El sello de fábrica con la fecha de embotellado no debe borrarse fácilmente.
5. El producto debe estar etiquetado como "natural" y no como "especial" en la etiqueta.
6. En el fondo de la botella, no hay sedimentos intensos, solo es posible en una pequeña cantidad.
7. El aroma y el sabor de este producto nunca son demasiado pronunciados.
8. Las bebidas de colección vintage se embotellan en botellas irregulares y asimétricas.
9. Los mejores fabricantes se aseguran de que el lugar de origen y el lugar de fabricación coincidan, ya que el transporte del material conlleva la pérdida del mejor sabor del futuro producto.
10. Preste atención a cuánto cuesta una bebida: el añejo real no puede ser barato, la única excepción es el vino joven.

Una descripción general de las mejores bebidas que se pueden comprar en 2020 se divide en grupos por categoría de precio (económico, económico, élite). Considere una descripción de las características, precio promedio, ventajas y desventajas de cada uno incluido en el TOP.

Calificación de los mejores vinos dulces por debajo de 500 rublos.

Blanco

Peter Mertes Alcoholri

Volumen: 0,75 L
Precio medio: 490 rublos.

El refresco de Alemania tiene un ligero color pajizo, un delicado aroma floral, un sabor fresco con una dulzura armoniosa. Elaborado a partir de una mezcla de variedades de uva blanca de la región de Rheinhessen. El proceso tecnológico comienza con la elaboración del vino alcohólico clásico, seguido de la destilación al vacío, que permite eliminar el alcohol conservando el aroma, sabor y cualidades útiles originales del producto.

• barato;
• va bien con muchos platos;
• sabor original.

• casi sin regusto.

Amable Tardio Dulce Natural

Volumen: 0,75 L
Precio medio: 462 rublos.

La bebida argentina de color amarillo pálido con un tinte verdoso tiene un rico aroma afrutado a miel y un sabor envolvente. Un verdadero placer a un precio asequible. Se elabora con equipos de alta tecnología de acuerdo con una receta tradicional a partir de bayas de Chardonnay maduras seleccionadas. El prensado y la fermentación se realiza a temperaturas inferiores a +16 grados para crear una especie de sabor suave.

• barato;
• aroma memorable;
• sabor delicado.

• se siente el alcohol.

rojo

Reserva de números Phanagoria 1957 Cahors Canon

Volumen: 0,75 L
Precio medio: 330 rublos.

Cahors de origen ruso con aroma afrutado y cremoso y sabor aterciopelado. Esta bebida ligera y aromática está pensada para el disfrute diario, ya que acompaña cualquier plato y postre. No tiene regusto a alcohol, en el regusto intrigante se puede sentir la agradable dulzura del chocolate. La bebida se elabora según la tecnología tradicional a partir de uvas Cabernet Sauvignon y Saperavi cultivadas en el Kuban. El envejecimiento en barrica no pasa, tiene una vida útil corta.

• ligero para consumo diario;
• sabor aterciopelado;
• barato.

• no.

Rosado

Barón d'Arignac

Volumen: 0,75 L
Precio medio: 487 rublos.

Vino ligero de color rosa pálido con aroma afrutado-floral y notas especiadas que se dejan sentir en el retrogusto. Una mezcla de cuatro variedades - Garnacha, Carignana, Tempranillo, Syrah - asegura la riqueza y complejidad del sabor. No requiere crianza, se sirve con platos de verduras y como aperitivo.

• sabor ligero y agradable;
• regusto picante;
• rico sabor.

• no.

De 500 a 1000 rublos

Blanco

Concha y Toro Frontera Moscato

Volumen: 0,75 L
Precio medio: 617 rublos.

Vino blanco dulce de color dorado brillante con aroma fresco y ligero sabor suave. La acidez se revela en el regusto. Una bebida monosórtica de Chile se elabora con moscatel de Alejandría, conocido por su sabor. Para conservar el aroma, la uva, después de la vendimia manual, se fermenta en depósitos de acero inoxidable.Se conservan en ellos durante unos 12 meses para obtener una rica composición de vino.

• sabor memorable;
• aroma agradable
• alta calidad a un precio adecuado.

• regusto demasiado corto.

Massandra Muscat White Red Stone

Volumen: 0,75 L
Precio medio: 986 rublos.

El vino de Crimea añejo de la variedad de uva del mismo nombre que crece en las plantaciones de la bodega Massandra es siempre popular entre los conocedores de vinos dulces. Una bebida suave aterciopelada con regusto a miel, un aroma original con notas cítricas, atrae con un hermoso color ámbar. La tecnología de elaboración incluye la etapa de crianza del producto durante dos años en barrica de roble. Esto le da a la bebida sofisticación y un sabor único.

• relación óptima de calidad y costo;
• aroma inolvidable;
• sabor aterciopelado con regusto.

• no.

rojo

Coronel Negro de Sun Valley

Volumen: 0,75 L
Precio medio: 917 rublos.

Uno de los vinos añejos rusos más populares de un tono rubí oscuro con un aroma complejo y rico sabor a frutas y hierbas tiene un regusto largo. La mezcla se compone de varias variedades de las mejores uvas de Crimea. Esto aporta el doble del contenido de ingredientes fenólicos responsables de las características organolépticas del producto. Se obtiene un rico sabor con una acidez alta, pero óptima y un retrogusto agradable debido a una larga crianza en barricas de roble de hasta tres años.

• bebida fuerte y suave;
• mezcla exitosa;
• regusto agradable.

• no.

Valle del sol de Cahors

Volumen: 0,75 L
Precio medio: 580 rublos.

Está elaborado con uvas de Crimea Cabernet Sauvignon, Odessa Black, Bastardo Magarachsky. Tiene un color granate y un agradable aroma a frutos del bosque. La bebida envolvente aceitosa se usa tradicionalmente con fines litúrgicos en la Iglesia Ortodoxa Rusa; puede decorar cualquier día festivo. Durante el proceso de fabricación, las bayas trituradas se calientan durante un día y luego se fermentan y se conservan hasta por un año.

• sin dulzura azucarada;
• moderadamente viscoso;
• fácil de beber.

• sin regusto.

Rosado

Jersey Tasek Moscato Rose

Volumen: 0,75 L
Precio medio: 729 rublos.

Una bebida suave y jugosa de una tonalidad rosa-naranja chispeante con un aroma refrescante, burbujas elaboradas con uvas moscatel españolas en la región de Valencia. El dulzor óptimo se debe al momento de la cosecha cuando las bayas están en plena madurez con la concentración máxima del mejor sabor. Durante la fermentación, el mosto se separa de la pulpa dentro de un período estrictamente especificado, lo que explica el color rosa pálido logrado.

• hermoso color;
• refrescante;
• moderadamente dulce.

• no.

Elite (de 1000 rublos)

Blanco

Néctar de Jerez Pedro Jiménez

Volumen: 0,75 L
Precio medio: 2268 rublos.

Un popular jerez español de color ámbar con un aroma afrutado, algo picante, tiene un sabor aterciopelado y equilibrado con un final largo con notas de roble. Para la elaboración se utiliza la variedad de uva del mismo nombre, que se vendimia a mano hasta seis veces al año, dejándola al sol para que se seque durante dos semanas. Durante este tiempo, las bayas están ganando una concentración suficiente de azúcar, después de lo cual se fermentan en barricas. La peculiaridad de la crianza está en la especificidad de apilar barricas de roble con vino en una pirámide: al verter el contenido de las inferiores, el vino más joven proviene de las superiores. Así, el período de envejecimiento alcanza los 30 años.

• sin regusto alcohólico;
• hermoso color;
• regusto agradable.

• no.

Yvon Mo Ivkur Sauternes

Volumen: 0,75 L

Precio medio: 2426 rub.

Una mezcla de variedades de uva Semillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle le da un bouquet inolvidable a la bebida francesa. Aporta al vino una gran combinación de acidez y dulzor y un retrogusto agradable y duradero. Tiene un tono dorado deslumbrante y un aroma afrutado seductor. Después de la fermentación a una temperatura de +18 grados, hay una etapa de crianza sobre lías finas de 6 a 12 meses.Este es el secreto de las características gustativas del producto resultante.

• regusto largo y agradable;
• la combinación perfecta de acidez y dulzor.

• el alcohol se siente ligeramente.

rojo

Recioto della Valpolicella

Volumen: 0,75 L
Precio medio: 3794 rub.

Esta bebida única de color rubí profundo con un rico aroma tiene una combinación óptima de dulzura y acidez y un regusto largo. Las bayas se recogen a mano y se secan durante 120 días. Luego se tritura y se deja fermentar presionando a mano diariamente tres veces al día. El producto se cría durante 18 meses en barricas de roble y luego se embotella.

• regusto rico;
• equilibrio de dulzura y acidez;
• va bien con muchos platos.

• costoso.

Puerto de Valdouru Ruby Porto

Volumen: 0,75 L
Precio medio: 1375 rublos.

Dulce, con un rico sabor a pasas, regusto agradable, la bebida tiene un tono burdeos y un aroma fuerte. Apto para conocedores de vinos añejos. La mezcla está compuesta por tres variedades de uva de Portugal, que conservan su olor y sabor naturales debido a una cierta temperatura y período de envejecimiento, al menos tres años. El vino de Oporto no está destinado a un almacenamiento prolongado.

• sabor viscoso específico;
• aroma de mezcla increíble;
• el alcohol no se siente.

• sabor áspero.

Rosado

Dominio dEsperance Floc de Gascuña

Volumen: 0,75 L.
Precio medio: 3.043 rublos.

Especial rosado fuerte, rico color frambuesa con un agradable sabor jugoso, matizado con especias y un aroma afrutado brillante. El popular aperitivo francés se elabora con licores Merlot, Tannat y Armagnac. Las combinaciones de sabores de la mezcla se seleccionan cuidadosamente. El producto embotellado se mantiene en bodega durante aproximadamente un año, los expertos dicen que las cualidades organolépticas del vino se manifiestan mejor a la edad de 2-3 años.

• agradable aroma afrutado-floral;
• sabor astringente único;
• gran aperitivo.

• costoso.

La lista de populares incluye vinos dulces que cumplen con los altos requisitos y estándares que se han desarrollado a lo largo de la historia centenaria de la vinificación, brindan un efecto beneficioso sobre la salud humana, tienen un bouquet único, un aroma, color exquisito y las mejores reseñas de los clientes. La calificación dada le dirá qué bebida de marca es mejor comprar para obtener un verdadero placer y evitar las consecuencias negativas del consumo.