Calificación de las mejores parrillas de rodillos para freír salchichas para 2020

Uno de los platos más apetitosos de la serie de comida rápida son los hot dogs, donde el ingrediente principal es el relleno, una salchicha especial. La tarea principal del cocinero es freírlo de manera uniforme y eficiente sin exceso de grasa. Las parrillas de rodillos ayudan a conseguir una cocción perfecta, segmento de precio del que depende principalmente el rendimiento y la obtención del resultado deseado en el proceso de cocción. Aquí hay una lista de las mejores parrillas de rodillos para 2020, que, según los compradores, son las que más se adaptan a la tarea.

Información básica sobre el producto - criterios de selección

Roller grill es un representante de equipos térmicos profesionales para la cocina, con la ayuda de los cuales se preparan salchichas, salchichas y salchichas.

La estructura de la parrilla de rodillos: los principales elementos estructurales, el principio de funcionamiento.

Según los detalles del equipo, se pueden distinguir sus tipos. Descripción: unidad de pequeño tamaño, de forma rectangular con un número fijo de rodillos y un panel de control. Está necesariamente equipado con una bandeja para recoger el exceso de grasa, elementos calefactores y también puede tener soportes.

El principio de funcionamiento de la técnica: con la ayuda del botón de inicio, las tapas se ponen en movimiento (girar 360 grados). Los elementos calefactores ubicados dentro de los rodillos calientan cada rodillo y luego mantienen la temperatura deseada en toda el área de trabajo. Una salchicha o un arco de cualquier producto se coloca en las ranuras entre los rodillos. Así, gira con las varillas y se fríe por todos lados, el exceso de grasa se filtra a través de la "rejilla" y cae al recipiente para recoger el líquido.

Clasificación de parrilla de rodillo

¿Cuáles son las configuraciones? Suelen clasificarse según varios criterios:

• por zonas de calentamiento;
• por el tipo de recolector de grasas;
• por destino;
• por tipo de construcción.

¡Nota! Independientemente del fabricante, todas las instalaciones de cocina del principio térmico de funcionamiento para profesionales están hechas de acero inoxidable de calidad alimentaria, equipadas con termostatos mecánicos, indicadores luminosos y un botón de encendido (hecho de plástico).

Una parrilla de rodillo puede tener una o más zonas de cocción. En el primer caso, todo está claro. Características de la segunda opción: los elementos calefactores se ajustan por separado. Esto le permite ahorrar costos de energía (si hay pocos visitantes) usando solo una parte de los videos.

¿Cómo cuidar tu equipo? Lo principal a lo que hay que prestar atención es la acumulación de grasa. Puede ser retráctil o extraíble. Una opción conveniente cuando el contenedor se retira por completo. El cuidado se realiza con un paño suave y agentes de limpieza líquidos.

¡Nota! Las instrucciones de funcionamiento describen el proceso paso a paso y cómo se hace.

Por su finalidad, la parrilla se puede clasificar en dos tipos: universal y de perfil estrecho. Para no cometer errores a la hora de elegir, es necesario estudiar la gama de productos que se pueden cocinar en este aparato. El primer tipo implica freír no solo salchichas, salchichas pequeñas, salchichas, sino también palitos de pescado, barras de carne de cierto diámetro, calentar bollos cilíndricos y otros productos de forma oblonga. El segundo tipo de instalación consiste en freír solo salchichas para perros calientes.

La producción de alimentos puede establecerse tanto en interiores como fuera de sus paredes. ¿Cómo elegir el modelo adecuado? Absolutamente cualquier unidad es adecuada para locales, pero para el comercio callejero, es mejor adquirir equipos con una pantalla que proteja los productos de la contaminación externa (por ejemplo, polvo). Hay un aparato con solapas, que está cerrado en todos los lados por lados de vidrio resistente al calor, y la zona de marcadores está equipada con puertas.

Criterios para la selección de parrillas de rodillos para freír salchichas.

Hay una gran cantidad de empresas de parrillas en el mercado, lo que coloca al comprador frente a una difícil elección de qué empresa es mejor. Al elegir un producto, debe prestar atención a las dimensiones, la funcionalidad, los indicadores técnicos y el costo.

El indicador de potencia es responsable de la velocidad de cocción de las salchichas: cuanto mayor sea el valor numérico, mejor y, por lo tanto, la productividad del aparato es mayor.

El termostato es responsable de la calidad del producto. Un interruptor giratorio con ajuste de temperatura continuo dará el mejor resultado. Un punto importante es el número de pasos de ajuste: cuanto menor sea el paso, mejor.

La seguridad en el trabajo es sobre todo, porque es mejor elegir modelos con función de apagado automático si el umbral de temperatura aumenta durante el proceso de freír alimentos. Algunas unidades tienen un dispositivo para evitar el sobrecalentamiento. Las mejores parrillas son las que tienen estas dos propiedades.

Comprar una parrilla enrollable: dónde comprar la instalación

¿Dónde comprar equipo? Dos opciones: en una tienda especial de equipamiento de cocina profesional o hacer un pedido online.

Las ventajas de la primera opción: detección de un mal funcionamiento, defectos externos en el sitio, la posibilidad de obtener respuestas a sus preguntas por parte de un consultor, así como recomendaciones de compra, obteniendo una garantía obligatoria de devolución o reparación.

La ventaja de la segunda opción: puede encontrar cualquier instalación, ahorrar dinero eligiendo un sitio donde el producto tenga el menor costo, estudiar las opiniones de los clientes que describen las ventajas y desventajas del equipo.

Calificación de parrillas de rodillos de alta calidad para freír salchichas hasta 10 mil rublos para 2020

Esta categoría incluye unidades de bajo costo, compactas y fáciles de operar que cualquiera puede comprar. Hacen un excelente trabajo con la tarea y también complacen con los insignificantes costos de suministro de energía. Principales fabricantes:

• "Eksi";
• "Viatto";
• Enigma.

Modelo "HHD-09B" del fabricante "Eksi"

Finalidad: para establecimientos de restauración, comercio ambulante.

El equipo se utiliza para freír salchichas, salchichas pequeñas, salchichas. Está hecho de metal, resistente a la corrosión, y los rodillos están recubiertos adicionalmente con un recubrimiento especial.

El panel de control contiene un botón de inicio / parada, dos interruptores giratorios (termostato, velocidad de rotación) e indicadores. Hay una bandeja de goteo extraíble para recoger la grasa, lo que facilita el cuidado del producto. La rotación continua de las varillas permite freír el producto de manera uniforme por todos los lados.

El cuerpo está equipado con pequeños pies de goma, que dan buena estabilidad a la parrilla en la superficie.

Especificaciones:

Un tipo:	eléctrico
Dimensiones (centímetros):	55/40/17,5
Peso neto:	14 kilogramos
Código de producto:	3088
Consumo de energía:	1800 vatios
Rango de temperatura:	50-300 grados
Metodo de instalacion:	escritorio
Ámbito de aplicación:	hoteles, centros comerciales, supermercados, comercio callejero
Voltaje:	220 V
Número de rodillos:	9 uds.
Zonas de calentamiento:	solo
Revestimiento:	teflón
Material:	acero inoxidable
Período de garantía:	medio año
País del fabricante:	China
Por precio:	10,000 rublos

• freír rápido
• calidad;
• la presencia de luz de fondo;
• Buen rendimiento;
• Apto para uso en exteriores.

• no identificado.

Modelo "RG-7H" del fabricante "Viatto"

Finalidad: para establecimientos de restauración con el fin de freír salchichas, palitos de pescado, embutidos y otros productos cilíndricos sin aceite.

La instalación es ampliamente aplicable en el campo de la comida rápida, restaurantes, pubs, quioscos de perros calientes, catering. Está equipado con dos zonas ajustables por separado, lo que permite un proceso de cocción económico.

Consejos de funcionamiento:

• si hay muchos visitantes, entonces necesita usar dos zonas;
• si la tasa de asistencia promedio es suficiente para encender los 4tos rodillos traseros;
• con poco tráfico: se utiliza el área de trabajo frontal (3 cilindros).

El cuerpo está fabricado en acero, equipado con cojinetes antifricción. El color del modelo es plateado + negro.

Especificaciones:

Un tipo:	eléctrico
Parámetros (centímetros):	21,5/58/33
Peso neto:	9 kilogramos
Potencia nominal:	1400 peso
El consumo de energía:	220 V
Número de rodillos:	7 uds.
Unidad de rotación:	rodillo
Metodo de instalacion:	escritorio
Tensión de red:	220 V
Zonas de ajuste:	2 uds.
Capacidad para un lote (salchichas para perros calientes):	12 uds.
Garantía:	6 meses
País del fabricante:	China
Precio promedio:	9600 rublos

• diseño;
• funcional;
• económico;
• valor por dinero;
• alto rendimiento.

• no identificado.

Modelo "IHD-11" del fabricante "Enigma"

Objeto: para freír barritas de carne en establecimientos públicos de restauración, comercio.

Los equipos térmicos de sobremesa son utilizados por establecimientos de comida rápida, bares, cafeterías, buffets, cines. La cantidad de videos le permite atender a una gran cantidad de clientes a la vez. Gracias al revestimiento antiadherente, las salchichas no se adhieren al metal.

Recipiente extraíble para la recogida de grasas. Las patas sobre las que se apoya el equipo están equipadas con almohadillas elásticas antifricción. La carcasa está hecha de acero corrosivo para garantizar una larga vida útil de la unidad.

Las zonas de calentamiento se controlan de forma independiente entre sí mediante termostatos. Hay una indicación de señal luminosa. El modo de tostado configurado se mantiene automáticamente. Por razones de seguridad, existe un sistema que evita que el equipo se sobrecaliente. En presencia de protección térmica de elementos calefactores contra sobretensiones.

Especificaciones:

Tipo de control:	electromecánico
Dimensiones (centímetros):	58/48/21,5
Peso neto:	15 kilogramos
Rotación de elementos calefactores:	360 grados
Potencia nominal:	2200 peso
Número de rodillos:	11 uds.
Código de producto:	105496
Hon calefacción:	2 uds.
Voltaje:	220 V
Período de garantía:	1 año
País del fabricante:	China
Costo medio:	9500 rublos

• multifuncional
• apariencia placentera;
• consumo energético económico;
• período de garantía extendido;
• alto rendimiento.

• no identificado.

Calificación de las mejores parrillas de rodillos para freír salchichas hasta 20 mil rublos para 2020

El producto de esta categoría ha mejorado los indicadores técnicos, la apariencia y, por lo tanto, el segmento de precios es más alto en comparación con las opciones de presupuesto. Los modelos de parrilla populares pertenecen a las siguientes empresas:

• "Atesy";
• "Gastrorag";
• Starfood.

Modelo "Grati 5/500" del fabricante "Atesy"

Finalidad: equipar establecimientos de comida rápida.

La instalación se utiliza para freír salchichas, embutidos, barras de carne y pescado de cierto diámetro. El panel de control está equipado con un termostato, un botón de encendido / apagado y un indicador de luz. El color es azul. Estructura de metal sobre fuertes soportes.

Descripción del proceso de cocción: la salchicha, ubicada entre dos rodillos calefactores, se fríe uniformemente debido a la rotación continua de las varillas, en cada una de las cuales hay un calentador eléctrico tubular.

La bandeja de goteo es fácil de quitar, por lo que es fácil mantenerla limpia en todo momento.

Especificaciones:

Un tipo:	eléctrico
Dimensiones (centímetros):	22,5/58,5/26,5
Tiempo de calentamiento a temperatura máxima:	10 minutos
Voltaje:	220 V
Actuación:	hasta 150 salchichas por hora
Tiempo de cocción para una carga completa de la máquina:	8-12 minutos
Temperatura de trabajo:	50-350 grados
Poder:	750 vatios
Diámetro para freír barras de pescado:	desde 1.8 cm
Zonas de calentamiento:	solo
Capacidad de embutidos:	12 uds.
Velocidad rotacional:	2 rpm
Videos:	5 piezas.
Metodo de instalacion:	escritorio
Material:	acero para alimentos
País del fabricante:	Rusia
Cuánto es:	17.700 rublos

• alto rendimiento;
• diseño;
• compacto;
• bajo consumo de energía;
• cuidado facil;
• funcional;
• valor por dinero.

• no identificado.

Modelo "EL-WY-007B" del fabricante "Gastrorag"

Finalidad: para catering.

El dispositivo está completamente hecho de metal, resistente a la corrosión, equipado con pies antideslizantes. El panel de control está equipado con un interruptor de encendido / apagado del equipo, dos luces indicadoras y controles de calefacción giratorios, ya que hay dos zonas con elementos de calefacción. Gracias a esta función, puede ahorrar en costos de electricidad si hay pocos visitantes.

Instrucciones de cuidado: Utilice solo una espátula de madera y un trapo.

Especificaciones:

Un tipo:	electromecánico
Dimensiones (centímetros):	59/34/26
Peso neto:	11 kilogramos
Voltaje:	220 V
Potencia nominal:	1330 Peso
Número de rodillos:	7 uds.
Descarga única:	18 salchichas
Temperatura de trabajo:	50-250 grados
Zonas de calentamiento:	2 uds.
Frecuencia:	50 Hz
Material:	acero inoxidable
Período de garantía:	1 año
País del fabricante:	China
Cuánto es:	14250 rublos

• diseño moderno;
• Precio pagable;
• de pequeño tamaño
• alto rendimiento;
• funcional.

• no identificado.

Modelo "HD-05" del fabricante "Starfood"

Finalidad: para freír salchichas, embutidos y embutidos en establecimientos de restauración y comercio.

Equipo térmico para uso profesional, tipo sobremesa. El marco está equipado con patas pequeñas, un panel de control con un regulador de potencia y un interruptor de palanca, y también hay un indicador de luz.

El equipo está equipado con un sistema de calefacción seguro y económico: cuando la temperatura de los calentadores excede el umbral permitido, el dispositivo los apaga y enciende automáticamente. Además, hay una protección para evitar el sobrecalentamiento.

El contenedor de grasa es un estante extraíble. Al limpiar de la suciedad, se puede eliminar por completo.

Especificaciones:

Un tipo:	eléctrico
Dimensiones (centímetros):	44/25,5/17,3
Peso neto:	6 kg 500 g
Código de producto:	168260
Para uso en establecimientos:	bares, bufés, cantinas, comida rápida
Zonas de calentamiento:	solo
Voltaje:	220 V
Potencia nominal:	940 Wt
Número de rodillos:	5 piezas.
Longitud de un solo rodillo:	33,5 cm
Período de validez de la tarjeta de garantía:	12 meses
Composición:	acero inoxidable
Producción:	Taiwán
Costo medio:	13400 rublos

• de confianza;
• barato;
• con bajo consumo de energía;
• talla pequeña;
• uso seguro.

• no identificado.

Las mejores parrillas de rodillos para freír salchichas de 20 mil rublos para 2020.

Los modelos costosos de parrillas en esta categoría son principalmente de Italia.El punto no está solo en los indicadores característicos, sino también en la apariencia del equipo, así como en su configuración. La popularidad de los modelos entre los equipos profesionales fue ganada por las parrillas de las empresas:

• Parrilla de rodillo;
• "Viatto";
• "Fimar".

Modelo "RG 5" del fabricante "Roller Grill"

Uso: para freír barritas de carne y pescado, embutidos y embutidos.

Parrilla compacta de rodillos con patas (engomado) con sistema de control mecánico (interruptor giratorio, botón de encendido / apagado). Hay una bandeja de goteo extraíble para recoger el exceso de grasa.

Las varillas son largas, tratadas con un revestimiento que evita que el producto se pegue. La rotación de los rodillos procesa las salchichas de manera uniforme por todos los lados.

Especificaciones:

Un tipo:	eléctrico
Dimensiones (centímetros):	55/32/24,5
Peso neto:	12 kg 500 g
Posiciones del controlador de calefacción:	10 pasos
Longitud del rodillo:	40 cm
Zonas de calentamiento:	1 PC.
Número de rodillos:	5 piezas.
Capacidad:	12 salchichas para perros calientes
Voltaje:	220 V
El consumo de energía:	600 vatios
Garantía:	anual
Color:	gris
Material:	acero, metal cromado
Suministro:	de Italia
Costo:	37800 rublos

• incluso tostado;
• control suave de la temperatura;
• alto rendimiento;
• bajo consumo de energía;
• el producto no se quema;
• cocina rápidamente.

• costoso.

Modelo "ET-R2-7" del fabricante "Viatto"

Finalidad: para cocinar salchichas, embutidos, embutidos.

Nave industrial con pantalla y dos zonas de calentamiento, cada una de las cuales se controla de forma independiente. Una pantalla transparente protege los productos de la contaminación exterior. También le permite observar libremente el proceso de cocción. Este modelo está muy extendido entre los vendedores ambulantes.

Especificaciones:

Un tipo:	eléctrico
Dimensiones (centímetros):	58,5/34,5/40,5
Peso neto:	11 kilogramos
Código de producto:	59157
Voltaje:	220 V
Potencia nominal:	1400 peso
Número de rodillos:	7 uds.
Zonas de calentamiento:	2 uds.
Ámbito de uso:	establecimientos de restauración, restaurantes callejeros
Material:	acero inoxidable
Garantía:	medio año
País del fabricante:	China
Cantidad promedio por artículo:	35300 rublos

• rostizado rápido y uniforme;
• equipo;
• funcional;
• espacioso;
• opción económica;
• apariencia.

• no identificado.

Modelo "RW8" del fabricante "Fimar"

Finalidad: para restaurantes, cafeterías, bares para cocinar y calentar salchichas para hot dogs.

Parrilla italiana con ruedas de sobremesa en carcasa de metal plateado, no corrosivo, equipada con elementos calefactores reforzados en el interior de los rodillos y bandeja para la recogida de grasa sobrante. La estructura está montada sobre pequeños pies de goma para una mejor estabilidad en la superficie.

El sistema de control es de tipo mecánico, tiene un botón de luz de encendido / apagado del dispositivo, un termostato giratorio e indicadores (verde / rojo). En los parachoques laterales, hay orificios de ventilación que enfrían los electrodomésticos durante el proceso de cocción. Hay protección contra sobrecalentamiento.

Especificaciones:

Un tipo:	electromecánico
Parámetros (centímetros):	46/35/20
Peso neto:	11 kilogramos
Número de niveles de potencia:	3 piezas.
Capacidad (una carga):	14 salchichas
El consumo de energía:	1800 vatios
Número de rodillos:	8 uds.
Voltaje:	230 V
Frecuencia actual:	50/60 Hz
Material:	acero inoxidable AISI304, cromo
Parámetros de los lobos (ver):	35 - longitud, 2,5 - diámetro
País del fabricante:	Italia
Cantidad:	48.000 rublos

• diseño moderno;
• productos de alta calidad: buen tostado, corteza marrón dorada, sin exceso de grasa;
• talla pequeña;
• funcional;
• el dispositivo es fácil de usar;
• económico;
• de confianza;
• cocina rápidamente.

• costoso.

Salida

La revisión ha recopilado los mejores ajustes para freír salchichas para el año en curso con sus cualidades positivas y negativas. Opciones de presupuesto: producción china, equipos de la categoría de precio medio: nacional y extranjero, el más caro (en la mayoría de los casos): italiano.

Características de cada clase:

• categoría número 1 - hasta 10 mil rublos. Las unidades son fáciles de operar, no se destacan externamente, el período de garantía del fabricante suele ser de 0 a 6 meses;
• categoría número 2 - hasta 20 mil rublos. La técnica es simple, tanto en operación como en mantenimiento, el período de garantía del fabricante es de 6 a 12 meses, se mejoran el rendimiento y la "apariencia" del dispositivo;
• categoría número 3 - más de 20 mil rublos. Parrillas enrollables con garantía de un año o medio año, seguridad y equipamiento mejorados. El mantenimiento en términos de reparaciones es raro. El equipo es potente, de alto rendimiento, operado por establecimientos de élite (por ejemplo, restaurantes, bares).

¿Qué categoría de precio es mejor comprar una parrilla de rodillo para freír salchichas? La decisión del comprador.

Tabla - "Equipo de calentamiento de rodillos de calidad para freír salchichas para 2020"

Nombre:	Fabricante:	Consumo de electricidad (W):	Número de rodillos (piezas):	Precio medio (rublos):
"HHD-09B"	"Eksi"	1800	9	10000
"RG-7H"	"Viatto"	1400	7	9600
"IHD-11"	"Enigma"	2200	11	9500
"Grati 5/500"	"Atesy"	750	5	17700
"EL-WY-007B"	"Gastrorag"	1330	7	14250
"HD-05"	"Starfod"	940	5	13400
"RG 5"	Parrilla de rodillo	600	5	37800
"ET-R2-7"	"Viatto"	1400	7	35300
"RW8"	"Fimar"	1800	8	48000