Ranking de las mejores jeringas de embutido industrial para 2020

Las salchichas son un manjar favorito de muchos de nosotros. Se suministran en varias longitudes, composiciones, diámetros. Para todos estos indicadores, el equipo especial es responsable: jeringas industriales. Estas unidades tienen una amplia gama de aplicaciones. Para los profesionales en su campo, este dispositivo es indispensable en la cocina. La siguiente es una descripción general de las mejores jeringas para salchichas para 2020 con sus pros y contras.

Información básica sobre jeringas para embutidos industriales: criterios de selección

Para comprender cómo elegir este tipo de equipo, debe tener información básica al respecto. La jeringa para salchichas se utiliza para llenar uniformemente la tripa con carne picada. La función principal asignada al dispositivo es producir rápidamente productos cárnicos.

El principio de funcionamiento del aparato es muy simple: con sus propias manos debe colocar la carne picada preparada previamente en el cilindro al volumen requerido, luego, aplicando presión sobre el pistón, exprima el contenido del tanque a través del embudo al que está unida la carcasa. Después del llenado completo, el producto terminado a la distancia deseada se ata alrededor de los bordes.

Clasificación: ¿qué tipo de jeringas hay?

Los equipos de este tipo se clasifican según varios criterios:

1. Por tipo de accionamiento: manual / hidráulico.
2. Por diseño: horizontal / vertical.
3. Por método de conexión: eléctrico / mecánico.
4. Por composición: metal / plan combinado.
5. Con cita previa: para tripas naturales, modelos artificiales y universales.

¡Nota! Todos los elementos estructurales que entran en contacto con la carne picada están hechos de materiales seguros.

Consejos para elegir

Es importante saber que las jeringas para salchichas difieren en los embudos de entrada. Esto le permitirá elegir qué unidad es mejor comprar para su cocina. Como regla general, un conjunto de productos incluye varias opciones para boquillas, cuyo diámetro se prescribe en las instrucciones. Para no cometer errores al elegir, debe estudiar cuidadosamente el manual para el funcionamiento del producto, su instalación y el propósito previsto.

¡Nota! Además de algunas jeringas, hay accesorios especiales para formar chuletas, con las que hago hamburguesas.

En cuanto al tipo de construcción, es recomendable comparar las dimensiones del área de la cocina y el producto.Para habitaciones pequeñas, es mejor usar instalaciones verticales, si el espacio lo permite, puede comprar un dispositivo horizontal. Para las grandes empresas, los dispositivos de vacío se utilizan con la función de control automático de la presión y la velocidad de alimentación de la carne picada.

Instalaciones económicas: jeringas clásicas con un sistema de control manual, que puede tener puntas de plástico y un pistón de un material diferente del propio cuerpo. Tales unidades son adecuadas para principiantes. Para los profesionales, es mejor comprar una jeringa completamente hecha de acero inoxidable (todos los modelos de alta calidad están hechos de este material).

Qué buscar al comprar un producto:

• es recomendable inspeccionar el equipo en busca de defectos;
• asegúrese de que las piezas se desconecten fácilmente y se instalen con alta calidad;
• se debe adjuntar una tarjeta de garantía (cuanto más largo sea el período de garantía, mejor será el modelo);
• ámbito de uso: establecimientos de restauración, comercio, condiciones del hogar, en pubs, posadas, cafés, comidas rápidas, restaurantes y otros;
• con qué proyectiles trabaja;
• qué empresa es mejor;
• cuánto es.

Recomendaciones A veces sucede que dos modelos son muy similares (diámetro de boquillas y su número, material, control), pero hay diferencia de precio. Esto se debe a una reputación mundial. Si elige entre producción china e italiana, muchos darán preferencia a la segunda opción. Por lo tanto, uno no debe apresurarse en este tema y sopesar todos los pros y contras.

¿Por qué mucha gente compra jeringas de salchicha profesionales para sus hogares? Aquellos que cuidan su salud con esmero quieren hacer sus propios productos (sin potenciadores de sabor y otras lociones). Es conveniente, económico y rentable. Por lo tanto, todos los fabricantes fabrican varias variantes de modelos que se diferencian entre sí solo en volumen y precio. Según los compradores, los electrodomésticos horizontales de 3 litros se consideran los mejores.

¡Nota! Si desea comprar una jeringa para salchichas en casa, puede ver reseñas en video sobre el modelo y leer reseñas que lo ayudarán a tomar la decisión correcta.

Calificación de jeringas industriales verticales de calidad para 2020

Esta categoría incluye principalmente diseños hechos a mano de producción china, de bajo precio, lo que les permite operar incluso en condiciones domésticas. También se presenta un modelo de fabricación rusa, que está casi completamente automatizado y se utiliza en la esfera industrial. Principales fabricantes:

• "Airhot";
• Vаnessa;
• "Hurakan";
• "Eksi";
• "Mainca".

Modelo "SV-5" del fabricante "Airhot"

Finalidad: para trabajar con tripas naturales y artificiales.

Instalación manual para el llenado de tripas diversas con consistencia pastosa: carne picada, paté, mantequilla, requesón y otros. El área de uso principal: pequeños talleres de producción, fábricas de alimentos, tiendas, comidas rápidas, catering, cafeterías, restaurantes.

Características de la instalación: el último sistema de cambio de marchas, transmisión por engranajes, equipamiento, cilindro y pistón desmontables.

Descripción del aspecto: marco rectangular con soporte plano y cuadrado, recipiente cilíndrico para el llenado del producto, asa lateral con almohadilla lisa para subir y bajar el pistón y regulación de velocidad.

¡Nota! El mango debe girarse en sentido horario.

Especificaciones:

Un tipo:	vertical
Dimensiones (centímetros):	30/34/69
Peso:	12 kilogramos
Código de proveedor:	254543
Capacidad:	5 litros
Velocidades de carrera del pistón:	2 uds.
Número de archivos adjuntos incluidos:	4 cosas.
El diámetro del hilo de las toberas (cm.):	1,6/2,2/3,2/3,8
Material:	acero inoxidable
Color:	gris
Garantía:	medio año
País del fabricante:	China
Por precio:	9400 rublos

• uso extendido;
• dispositivo universal (funciona con cualquier producto);
• confiabilidad estructural;
• actuación;
• fácil de limpiar.

• no identificado.

Modelo "2905-11" del fabricante "Vаnessa"

Finalidad: elaboración de embutidos a partir de tripa natural.

Esta unidad se utiliza en pequeñas empresas de procesamiento de carne y catering, y es adecuada para fabricantes de salchichas novatos.

Descripción: jeringa de pequeño tamaño fabricada en metal resistente a la corrosión. Todas las costuras están bien acabadas. La fijación a la superficie se realiza mediante una abrazadera, que está equipada con bandas de goma de sellado (no raya la superficie). Los accesorios incluidos en el kit están hechos de plástico blanco duradero. El soporte tiene una punta marrón lisa.

Característica: llenado sin burbujas de aire.

¡Nota! El rendimiento depende del trabajo de un especialista.

Especificaciones:

Tipo de propulsión:	manual
Parámetros (centímetros):	46/28,5/10,5
Peso neto:	3 kg 580 g
Instalación:	mesa
Capacidad:	3 litros
Número de archivos adjuntos:	4 cosas.
El tamaño de las boquillas (ver):	15 - longitud, 1,5 / 1,9 / 2,2 / 2,5 - diámetro
Material:	acero inoxidable de calidad alimentaria
Período de garantía:	1 año
País del fabricante:	China
Por costo:	4200 rublos

• compacto;
• barato;
• conveniente para operar;
• vida útil prácticamente ilimitada;
• fácil de limpiar.

• no identificado.

Modelo "HKN-ISV10" del fabricante "Hurakan"

Finalidad: para la producción de embutidos, salchichas, embutidos, grasa de cerdo en establecimientos comerciales y de restauración

Características: carrera de pistón de dos velocidades, sistema de extrusión, calidad de construcción, plegable.

Gracias a un diseño bien pensado, se aumenta la fuerza para presionar la carne picada y se acelera el sistema para devolver el pistón a su lugar original, por lo que el indicador de rendimiento es significativamente mayor en comparación con otras instalaciones verticales convencionales. El dispositivo es ideal para su uso en restaurantes. Gracias al rápido montaje / desmontaje, es fácil de limpiar. Todas las partes de la jeringa están controladas por un asa: al levantar, el émbolo también se eleva, y viceversa.

Equipo: instructivo, tarjeta de garantía, boquillas metálicas, detalles constructivos.

Especificaciones:

Un tipo:	electromecánico
Dimensiones (centímetros):	67/45/35
Peso neto:	20 kilogramos
Código de producto:	163012
Volumen:	10 litros
Velocidades:	2 uds.
Diámetro de las toberas (ver):	1,5/1,9/2,5/3,8
Conjunto de archivos adjuntos:	4 cosas.
Alojamiento:	acero inoxidable
Período de garantía:	6 meses
País del fabricante:	PRC
Precio promedio:	14.700 rublos

• valor por dinero;
• funcional;
• asegurando la velocidad del proceso de cocción;
• larga vida útil.

• no identificado.

Modelo "ESV-3" del fabricante "Eksi"

Uso: para cocinar salchichas, salchichas, salchichas de cerdo, salchichas pequeñas.

La instalación es metálica, resistente a la corrosión, equipada con boquillas adicionales de diferentes diámetros para el llenado de las carcasas del tamaño correspondiente. Rellena cualitativamente el material con carne picada, sin burbujas de aire. El control es manual, porque la productividad depende del empleado.

El tamaño pequeño ahorra espacio en la cocina. Con una plataforma cuadrada, toda la estructura se estabiliza en la superficie. En su forma externa, el equipo se asemeja a una gran picadora de carne. Adecuado para restaurantes, cafés, comercio callejero.

Especificaciones:

Tipo de propulsión:	manual
Parámetros (centímetros):	22,5/30/53
Peso neto:	9 kilogramos
Instalación:	mesa
Volumen útil:	3 litros
Numero de velocidades:	solo
El juego de agujas:	4 cosas.
Diámetro de las toberas (ver):	1,6/2,2/3,2/3,8
Código de proveedor:	5144
Material:	acero inoxidable de calidad alimentaria
Garantía:	12 meses
País del fabricante:	China
Cuánto es:	9250 rublos

• compacto;
• de confianza;
• sellado;
• funciona con cualquier shell;
• barato.

• no identificado.

Modelo "EM-50" del fabricante "Mainca"

Finalidad: para uso profesional.

El aparato de vacío eléctrico de rendimiento medio está hecho de acero para alimentos resistente a la corrosión, equipado con un sistema de control: botón de arranque, interruptores giratorios, indicador de presión mecánico.El cuerpo está equipado con un motor con un sistema de ventilación forzada que enfría el motor, aumentando así la productividad de la máquina.

Descripción de la apariencia: mesita de noche independiente con patas de goma, dentro de la cual hay un motor. A los lados hay dos cómodas asas para transportar el equipo. En la parte superior del cubo hay un cilindro con un orificio para boquillas y un estante de control.

Características: parada y arranque automático del motor al bajar la palanca; válvula dosificadora para salsas, cremas, patés; control de la velocidad de alimentación de la carne picada y presión de trabajo.

Especificaciones:

Un tipo:	hidráulico
Dimensiones (centímetros):	54/54
Peso:	22 kg 200 g
Voltaje:	230 V
Poder:	1650 peso
Frecuencia:	50 Hz
Volumen útil:	48 litros
Numero de pines:	3 piezas.
Diámetro del pistón (ver):	1,5/2/3
Composición de piezas:	tapa, pistón - de aluminio anodizado, otros - de acero 18/10
Producido por:	En Rusia
Por precio:	232560 rublos

• el pistón se quita fácilmente para limpiarlo;
• gran volumen de materias primas;
• abanico de posibilidades;
• autonomía;
• confiabilidad de la instalación;
• funcional.

• costoso.

Ranking de las mejores envasadoras de embutidos industriales horizontales para 2020

Esta categoría incluye bienes de producción nacional y extranjera. Se diferencian en el volumen, el material y el propósito del cilindro. Los modelos populares de jeringas para la producción de salchichas pertenecen a las empresas:

• Biowin;
• "Eksi";
• "Apach";
• Foodatlas;
• "Tre Spade".

Modelo "311004" del fabricante "Biowin"

Finalidad: para embutidos.

Este modelo es adecuado para aspirantes a emprendedores. La mitad está hecha de metal resistente a la corrosión y la mitad de plástico (silicona). Se utiliza para trabajar con tripas artificiales (naturales), con la ayuda de las cuales se elaboran salchichas, salchichas, salchichas, salchichas, jabalíes, salami y otros productos.

Característica: sistema de llenado rápido de jeringas.

¡Nota! Las piezas no metálicas se pueden reemplazar fácilmente por otras nuevas cuando llegue el momento.

Cómo instalar: una placa de metal se une a la mesa (sirve como soporte) con dos abrazaderas de rosca, lo que garantiza la inmovilidad de toda la estructura durante la operación.

Especificaciones:

Tipo de propulsión:	manual
Peso:	5 kg 200 g
Instalación:	mesa
Capacidad de embalaje:	4 kg
Número de archivos adjuntos:	4 piezas, Diámetro (cm.): 1.7 / 2.1 / 2.5 / 2.9
Ámbito de aplicación:	pequeños establecimientos de restauración, mataderos, aptos para cocinar en casa
Código de proveedor:	311004
Material:	plástico, acero inoxidable, silicona
Garantía:	1 mes
País del fabricante:	Polonia
Por costo:	4300 rublos

• mantenibilidad;
• talla pequeña;
• control simple;
• una opción económica.

• adecuado como versión de prueba de una máquina de salchichas;
• pequeño período de garantía.

Modelo "ESH-3" del fabricante "Eksi"

Finalidad: para cocinar salchichas.

Todas las operaciones en el proceso de cocción se realizan manualmente, por lo que no requieren consumo de energía. El cuerpo es metálico, como todos los detalles constructivos. Los accesorios se unen con una tuerca de sujeción, adecuada para aves de corral picadas, diversas carnes de cualquier molido.

El producto está montado sobre una mesa y tiene una superficie plana estable. El mango de rotación tiene una punta de plástico. Gracias al pulido, el cuerpo de la "máquina" brilla.

Especificaciones:

Un tipo:	con accionamiento manual
Dimensiones (centímetros):	40/19/19
Peso neto:	9 kilogramos
Volumen del cilindro:	3 litros
Ámbito de uso:	establecimientos de catering, comercio
Numero de velocidades:	1 PC.
Número de agujas en un juego:	4 cosas.
Diámetro de las toberas (ver):	1,6/2,2/3,2/3,8
Material:	acero inoxidable de calidad alimentaria
Período de garantía:	6 meses
País del fabricante:	China
Costo:	8700 rublos

• de confianza;
• facilidad de uso;
• plegable: fácil de lavar;
• se puede obtener una amplia gama de productos terminados;
• llena uniformemente cualquier caparazón;
• Precio pagable.

• no identificado.

Modelo "ASF3" del fabricante "Apach"

Objeto: para empresas públicas de restauración y comercio; relleno de tripa natural o artificial con diversos productos pastosos.

Construcción de acero con pistón de nailon horizontal. Se instala sobre una mesa. Gracias a los accesorios, puede hacer una variedad de salchichas. Materias primas, su procesamiento debe ser controlado y realizado de forma independiente.

Características: mango acanalado, que no permite deslizarse en la mano durante el funcionamiento; el diseño plegable hace que sea fácil de limpiar; la calidad de los materiales alarga la vida útil.

Especificaciones:

Tipo de propulsión:	mecánico
Parámetros (centímetros):	22/37/20
Peso:	8 kilogramos
Código:	9642
Numero de velocidades:	solo
Número de archivos adjuntos incluidos:	4 cosas.
Volumen nominal:	3 litros
Diámetro de las agujas (ver):	1,15/1,95/2,5/3,45
Área de aplicación:	cocina de restaurantes, cafés, bares, culinarios y carnicerías
Alojamiento:	acero
Período de garantía:	1 año
País del fabricante:	Italia
Segmento de precio:	16500 rublos

• resistencia al desgaste;
• valor por dinero;
• puede hacer no solo salchichas, sino también productos de cuajada en una tripa artificial;
• compacto.

• no identificado.

Modelo "HOWS-3L" del fabricante "Foodatlas"

Finalidad: para embutidos y jamón.

La jeringa tiene una estructura constructiva, como todos los modelos mecánicos de la serie profesional del tipo horizontal. Está equipado con un accionamiento manual. El equipo se utiliza en empresas de restauración y comercio. Todo el cuerpo y las partes están hechos de metal, lo que no se presta a la corrosión, lo que aumenta la vida útil del dispositivo, prácticamente, de por vida. En el extremo del mango hay una punta lisa de plástico de forma ergonómica, que proporciona un manejo cómodo.

Especificaciones:

Un tipo:	operado manualmente
Dimensiones (centímetros):	47/26/26
Peso neto:	10 kg 500 g
Agujas en el set:	4 cosas.
Diámetro de boquillas (cm.):	1,6/2,2/3,2/3,8
Velocidades:	solo
Volumen útil:	3 litros
Código de producto:	39228
Ámbito de uso:	carnicerías, cafés, restaurantes, bares y otros
Composición:	acero inoxidable de calidad alimentaria
País del fabricante:	China
Cuánto es:	8700 rublos

• larga vida útil;
• Precio pagable;
• gama de productos terminados;
• compacto;
• Facilidad de controles.

• no identificado.

Modelo "Rellenos de salchichas Mod" del fabricante "Tre Spade"

Finalidad: trabajar con productos alimenticios.

Características: diseño elegante, funciona con cualquier carcasa, plegable, la carcasa es impermeable.

El aparato de acero inoxidable, la punta del asa y los lados de la caja están pintados de rojo brillante. Dos listones de metal brindan estabilidad al equipo al montarse de manera segura en la superficie de la mesa. Los accesorios están asegurados con tuercas.

Especificaciones:

Un tipo:	mecánico
Dimensiones (centímetros):	60/24/22
Peso:	12 kilogramos
Capacidad:	7 litros
Número de archivos adjuntos:	4 cosas.
El diámetro de los embudos (ver):	1/2/3/4
Código de proveedor:	2241004
Utilizando:	pequeñas industrias, cafeterías, uso doméstico
Color:	rojo
País del fabricante:	Italia
Costo medio:	31400 rublos

• diseño;
• el dispositivo es fácil de usar;
• fácil de limpiar;
• carcasa impermeable;
• funcional;
• Calidad de construcción.

• costoso.

Salida

Los tipos de jeringas para preparar embutidos se dividen en dos categorías por diseño: verticales y horizontales. Los dispositivos portátiles han ganado popularidad entre los empresarios, ya que no requieren costos de mantenimiento. Las unidades de calidad están hechas completamente de acero inoxidable apto para alimentos. Las opciones de presupuesto pueden tener elementos separados de un material diferente. Por ejemplo, un pistón de aluminio, embudos de plástico.

¡Nota! Todas las acciones se llevan a cabo con sus propias manos, por lo que la productividad depende de la persona que trabaja en la máquina.

En la lista de los mejores hay una llenadora hidráulica industrial, que se utiliza en talleres y grandes empresas para crear productos cárnicos a partir de tripa natural y artificial.

Tabla - "Las mejores jeringas industriales para la preparación de embutidos para 2020"

Nombre:	Firma:	Capacidad (litros):	País del fabricante:	Precio medio (rublos):
"SV-5"	"Airhot"	5	China	9400
«2905-11»	"Vаnessa"	3	China	4200
"HKN-ISV10"	"Hurakan"	10	China	14700
"ESV-3"	"Eksi"	3	China	9250
"EM-50"	"Mainca"	48	Rusia	232560
«311004»	"Biowin"	4	Polonia	4300
"ESH-3"	"Eksi"	3	China	8700
"ASF3"	"Apach"	3	Italia	16500
"HOWS-3L"	"Foodatlas"	3	China	8700
"Modificación de rellenos de salchicha"	"Tre Spade"	7	Italia	31400