Calificación de los mejores lavavajillas profesionales (industriales) para 2020

El lavavajillas puede lavar de forma independiente incluso la suciedad muy rebelde formada en tazas, platos, cubiertos y ollas. Además, su importante ventaja es la eficiencia, ya que casi todos los modelos avanzados consumen la mínima cantidad de agua y electricidad, además, el tiempo que se ahorra en lavar los platos se puede dedicar a otras cosas más útiles. Y si el lavavajillas se ha convertido en un atributo integral de las cocinas domésticas, entonces las empresas de producción de alimentos y los establecimientos de catering experimentan una necesidad urgente. Por razones obvias, necesitan equipos tecnológicos más potentes y eficientes que los de uso doméstico. Pero, ¿cómo elegir el equipo adecuado para que su costo y sus capacidades cumplan con los requisitos establecidos? Para no cometer errores al elegir, debe estudiar detenidamente varias propuestas a la vez, a las que puede ayudar la calificación de los mejores lavavajillas profesionales (industriales) para 2020 presentada en el artículo.

 Un poco sobre las diferencias entre electrodomésticos industriales y domésticos.

Algunos empresarios creen que se pueden comprar lavavajillas domésticos para reducir costos. Pero tales ahorros son engañosos, ya que están plagados de un rápido desgaste de las partes principales del equipo y, por lo tanto, de reparaciones frecuentes y costosas, o incluso de su pérdida total. Esto se explica por el hecho de que la unidad para uso doméstico no está diseñada para una carga intensiva (se enciende 5-6 veces al día).

En cualquier caso, debes saber en qué se diferencia un lavavajillas industrial de uno doméstico:

• la mayoría de las veces mucho más grande y espaciosa;
• equipado con piezas más duraderas, que están hechas de material confiable y tienen una alta resistencia al desgaste;
• requiere capacidades técnicas adicionales: salidas especiales y conexión a una red de alta tensión.

También debe tenerse en cuenta que puede ser necesario un especialista especial para dar servicio a los lavavajillas automáticos profesionales. Por lo tanto, el principio de funcionamiento de algunas unidades requiere no solo la carga manual de los utensilios sucios, sino también la necesidad de sacarlos después de completar el proceso.

 ¿Qué son las máquinas lavavajillas especiales?

 Por regla general, los establecimientos de restauración que trabajan en un flujo constante de visitantes y sobre el principio de garantizar la rapidez y la calidad del servicio necesitan lavavajillas potentes. Esto se explica por el hecho de que los equipos profesionales están destinados a:

• para lavavajillas rápido;
• para ahorrar mano de obra;
• para reducir el costo de los detergentes, abrillantador y suministro de agua.

El equipo de lavado para la producción se clasifica según el tamaño del territorio ocupado y el volumen de platos. Como resultado, los coches pueden ser de los siguientes tipos:

• frontal;
• abovedado;
• transportador (túnel).

Para pequeños cafés y restaurantes, el primer tipo de unidades tiene mayor demanda. La popularidad de los modelos frontales radica en su facilidad de uso (similar a los electrodomésticos), en una velocidad de lavado promedio (hasta 900 unidades por hora) y tamaño compacto. También es importante que se trate de dispositivos automáticos económicos.

Los lavavajillas de cúpula son sistemas técnicos completos. Están equipados con fregaderos, encimeras y duchas de enjuague. A su vez, el lavado principal del aparato consta de dos partes: una base (para cargar platos hasta 1500 unidades por hora) y una cúpula (que cubre la base).

El lavavajillas de tipo transportador es adecuado para grandes comedores y complejos hoteleros. Dependiendo de la ubicación de la unidad, se puede cargar por el lado derecho o por el lado izquierdo. La vista presentada está destinada a grandes volúmenes de platos (hasta 2500 unidades por hora). La tecnología de su funcionamiento consta de varias etapas:

1. Cargar utensilios sucios en casetes con clips;
2. Instalarlos en un arroyo (transportador);
3. Avance automático de los mismos a lavado y secado.

Además de la selección de las funciones adecuadas, es importante recordar que al decidir qué tipo de unidad es mejor comprar, debe calcular el área total y de producción de la habitación. Por lo tanto, vale la pena saber que para instalar lavavajillas de túnel, necesitará aproximadamente 15 m2. metro.

Vale la pena señalar en una línea separada que, dependiendo de las especificaciones de la organización en el mercado de los lavavajillas, también existe una técnica de lavado de hervidor para lavar utensilios de cocina grandes (ollas, calderas, bandejas para hornear). También para un restaurante con barra independiente y establecimientos similares, se ha desarrollado un lavavasos que, a su vez, puede ser frontal, túnel y carrusel. El último tipo puede lavar hasta 2000 vasos por hora y proporciona un transportador giratorio y un separador (plástico o metal). Su proceso tecnológico se basa en el trabajo de tres departamentos: el primero es de carga de vasos, el segundo es de lavado y el tercero es de saneamiento.

Criterios de selección para un lavavajillas industrial

Un lavavajillas especial no es barato y, por lo tanto, es necesario abordar su elección con gran responsabilidad. En primer lugar, debe recordarse que los modelos populares no siempre son garantía de calidad. Además, al comprar una unidad para un lavaplatos profesional, debe usar una serie de consejos esenciales que indiquen qué buscar en detalle:

1. Un indicador de rendimiento que afecta el volumen de artículos lavados por unidad de tiempo (con mayor frecuencia en una hora).
2. Las dimensiones del equipo que determinan el tamaño del área que ocupa. En algunos casos, es más conveniente llevar dos máquinas compactas que una de gran tamaño.
3. Duración de un ciclo. El indicador óptimo para lavavajillas automáticos profesionales es de al menos 5-6 ciclos por día.

Además de las características de diseño del equipo y los datos de cuánto cuesta, es igualmente importante aclarar la información sobre la disponibilidad de repuestos para este modelo (botones, tableros de control, etc.) en libre acceso antes de comprarlo. Es mejor solicitar dicha información no al vendedor, sino al proveedor de la mercancía.

Pero en la cuestión de dónde comprar un buen equipo, todos pueden guiarse por sus propias preferencias. Puedes pedir un coche online en una tienda online, en este caso lo principal es que el vendedor esté verificado, o puedes comprarlo directamente en un mercado especializado.

Los mejores fabricantes en diferentes segmentos de precios

Los más bonitos y caros son los modelos de empresas como Winterhalter, Hobart (Alemania) y Electrolux (Suecia). Esto se explica por el deseo de los fabricantes de actualizar constantemente sus productos. La tecnología de marca presentada garantiza un alto rendimiento, mayor resistencia, fiabilidad y rentabilidad.

Cuando se trata de la cuestión de qué empresa es mejor comprar, debe prestar atención a los equipos más asequibles, pero no menos de alta calidad, de marcas como Vortmax, Eksi, Smeg, Kromo (todo - Italia) y Fagor (España).

Los precios presupuestarios se establecen para los modelos de las empresas Abat (Rusia) y "Grodtorgmash" (Bielorrusia). Al mismo tiempo, el bajo costo no afecta la calidad de los productos, los lavavajillas de las marcas presentadas están hechos de acero inoxidable de alta calidad, son seguros y fáciles de operar.

Calificación de los mejores lavavajillas profesionales para 2020

En el mercado nacional moderno, se ofrecen una gran cantidad de marcas y modelos de lavavajillas profesionales de varios tipos. La gama de unidades también difiere en función, tamaño, funcionalidad y categoría de precio. A continuación se muestra una descripción general de los mejores recomendados para su compra en 2020. La calificación se basa en las características de calidad del equipo y las opiniones reales de los clientes.

10 ° puesto MACH MB / 9235

MB / 9235 es un modelo de lavavajillas de carga frontal de pie de la marca italiana MACH. En una clasificación más estrecha: una unidad de lavado de vidrio con una productividad media por hora de hasta 800 unidades. El dispositivo es pequeño y compacto, en forma de cuadrado: largo y ancho - aproximadamente medio metro, altura - 65 cm.La máquina es capaz de lavar no solo vasos y copas de vino, sino otros platos, cuya altura no supera los 23,5 cm.Una excelente opción para establecimientos pequeños, económica en todas las preguntas, el aparato con una duración de un ciclo es de 150 segundos. El cuerpo de la lavadora está hecho de acero inoxidable y proporciona protección térmica.

Principales características técnicas de MACH MB / 9235:

Parámetros	Especificaciones
Un tipo	frontal, lavacristales
Potencia, kW / hora	2.81
Productividad, unidades / hora	800
Temperatura máxima del agua, ° C	50
Capacidad del tanque de lavado, litros	9.5
Capacidad de la caldera, litros	4
Duración de un ciclo, segundos	150
Consumo de agua por ciclo, litros	2.2
Dimensiones (WxDxH), cm	41x49,5x65
Tamaño de la cesta, cm	35x35
Peso, kg	41
Equipo	cestas universales - 2 uds. inserto para platillos / platos pequeños - 1 ud. recipiente de plástico para cubiertos - 1 ud.
País de origen	Italia

El precio medio de MACH MB / 9235 en 2020 será de unos 70.000 rublos.

• máquina de piso de dimensiones compactas;
• dispositivo universal para lavar vasos y platos pequeños;
• carcasa robusta equipada con protección térmica;
• la presencia de un sensor de parada cuando se abre la hoja de la cámara;
• fuerte fijación de platos en la cámara, garantizando la seguridad del lavado;
• control simple e intuitivo;
• Automatización completa de la unidad.

• No hubo deficiencias significativas en el modelo, de las desventajas insignificantes, solo se puede nombrar el propósito del equipo para pequeñas industrias y la limitación de la altura de los platos a 23,5 cm.

9 ° puesto Smeg UD500DS

UD500DS es un modelo de tipo frontal del mismo fabricante italiano, se refiere a Smeg de la serie ECOLINE. Un lavavajillas autoportante de pequeñas dimensiones (casi cuadrado: 58 x 60 cm y una altura de 82 cm), que permite su uso en una pequeña zona de cocina. Al mismo tiempo, el dispositivo se caracteriza por una alta productividad y es capaz de servir hasta 40 cassettes con platos de 50 a 50 cm en una hora. La caja del dispositivo con paredes simples está hecha de acero inoxidable AISI 304. La máquina está equipada con dos programas de lavado con corto (90 segundos) y medio. ciclo (150 segundos). La unidad ergonómica con bajo consumo de luz y agua está recomendada para comedores, cafés, restaurantes y hoteles con un flujo promedio de visitantes.

Principales características técnicas de Smeg UD500DS:

Parámetros	Especificaciones
Un tipo	frontal, lavavajillas
Potencia, kW / hora	de 3.2 (220V) a 5.7 (380V)
Productividad, unidades / hora	540 (hasta 40 casetes)
Temperatura máxima del agua, ° C	60
Capacidad del tanque de lavado, litros	13
Capacidad de la caldera, litros	6
Duración de un ciclo, segundos	90/150
Consumo de agua por ciclo, litros	3.2
Dimensiones (WxDxH), cm	58 x 60 x 82
Tamaño de la cesta, cm	50x50
Peso, kg	36
Equipo	casete universal - 1 ud. casete de platillos - 1 ud. casete para cubiertos - 1 ud.
País de origen	Italia

El precio medio de un Smeg UD500DS en 2020 será de unos 130.000 rublos.

• diseño único de la serie Smeg Ecoline y tamaño compacto, adecuado para áreas pequeñas;
• dos modos de carga, claro control automático;
• el cuerpo y las mangas están hechos de acero inoxidable;
• amplia funcionalidad, que incluye modo de espera, sensor de filtro, control de temperatura visualizado, sistema de diagnóstico con notificación de fallas y más;
• consumo económico de electricidad y agua;
• sistema de filtración dinámico de 3 etapas;
• equipado con dosificadores peristáticos para detergente y abrillantador;
• con función "Thermostop" para controlar la temperatura del agua durante el aclarado.

• indicadores de bajo rendimiento (520 unidades por hora) en comparación con modelos similares de otros fabricantes, pero a un precio más alto;
• la unidad no es adecuada para catering y producción de alimentos con un gran volumen de producción.

8vo puesto MMU 1000M

MMU 1000M es un transportador continuo, mucho más potente que los modelos anteriores, con una capacidad de hasta 1600 artículos por hora. Un modelo universal y de alta calidad del conocido fabricante bielorruso Grodtorgmash. El equipo está equipado con un panel de control electrónico y está diseñado para lavar platos, vasos, tazas, cubiertos y bandejas con dimensiones de 53 x 32,5 cm en establecimientos de restauración con gran afluencia de visitantes. Una característica importante del modelo presentado es la capacidad de conectarlo a agua fría y caliente. Un dispositivo pesado (más de 500 kg) que requiere la instalación de una gran superficie.

Principales características técnicas de MMU 1000M:

Parámetros	Especificaciones
Un tipo	túnel (transportador), universal
Potencia, kW / hora	35,7 (380 V)
Productividad, unidades / hora	1600
Temperatura máxima del agua, ° C	85
Capacidad del tanque de lavado, litros	80/100
Capacidad de la caldera, litros	12
Velocidad del transportador, m / min	0.8
Consumo de agua por ciclo, litros	200
Dimensiones (WxDxH), cm	370х105х130
Tamaño de la cesta, cm	53x32,5
Peso, kg	535
Equipo	un baño de prelavado con un volumen de 67 litros, un baño de lavado y enjuague preliminar: 100 y 80 litros; autodispensadores para detergentes y enjuagues; revestimiento de acero resistente a la corrosión de la estructura; dos casetes para cubiertos y vasos.
País de origen	Bielorrusia

El precio promedio de MMU 1000M en 2020 será de aproximadamente 500,000 rublos.

• con la función de enjuagar previamente los platos con agua tibia;
• el lavado y enjuague se realiza con una ducha ligera;
• se conecta a cualquier suministro de agua (fría y caliente);
• facilidad de operación y mantenimiento, el acceso a las partes más complejas se proporciona reduciendo el número de bandejas y cortinas;
• con dispensador de detergente de fabricación italiana;
• se proporciona control del polvo restante y del abrillantador;
• apariencia estética y resistencia al desgaste proporcionada por los paneles de acero inoxidable;
• precio asequible para dispositivos similares.

• un buen lavavajillas de alta calidad con una larga vida útil con una instalación adecuada y un estricto cumplimiento de las reglas de funcionamiento;
• requiere el trabajo de dos operadores: uno debe cargar los accesorios sucios y el otro descargar ya limpios;
• además, dadas las dimensiones y peso del equipo, se debe entender que se necesita una gran área para su instalación;
• se requiere alto voltaje - 380 V.

7mo lugar Electrolux WTCS90ERB

El WTCS90ERB es una máquina lavavajillas tipo túnel de alta calidad presentada por la marca mundialmente famosa de electrodomésticos Electrolux.El proceso tecnológico de la máquina está totalmente automatizado y prevé el mantenimiento de un gran volumen de utensilios de cocina; al final del lavado, los platos se enjuagan con agua tibia. Una ventaja importante frente a modelos similares de otras marcas WTCS90ERB son las dimensiones compactas: largo 1124 mm, ancho 884 mm y alto 1771 mm y consumo energético óptimo: 23,9 kW / h. El dispositivo está fabricado en acero inoxidable, garantiza una larga vida útil y, a pesar de su alta productividad (1620 dispositivos por hora) y su amplia funcionalidad, proporciona una operación simple y fácil.

Principales características técnicas de Electrolux WTCS90ERB:

Parámetros	Especificaciones
Un tipo	túnel (transportador), piso, casete
Potencia, kW / hora	23,9 (380 V)
Productividad, unidades / hora	1620 (90 casetes)
Temperatura máxima del agua, ° C	65 (lavar) / 90 (aclarar)
Capacidad del tanque de lavado, litros	100
Capacidad de la caldera, litros	12
Consumo de agua por ciclo, litros	240
Dimensiones (WxDxH), cm	112,4 x 88,4 x 177,1
Tamaño de la cesta, cm	50x50
Peso, kg	459
Equipo	Lavavajillas, los casetes deben pedirse por separado
País de origen	Italia

El precio medio de Electrolux WTCS90ERB en 2020 será de unos 900.000 rublos.

• todos los componentes principales y cestas están hechos de acero inoxidable, lo que garantiza una alta resistencia y confiabilidad de la estructura;
• la presencia de un elemento calefactor incorporado para calentar agua en la etapa de enjuague;
• alta velocidad de lavado y volumen de servicio (1620 unidades o 90 casetes por hora);
• equipar las puertas con relleno de espuma, que confiere resistencia adicional a la estructura de la máquina y aumenta la estanqueidad y el aislamiento acústico;
• con una función de lavado de coches después de su uso, se ofrecen varias opciones para simplificar el proceso de limpieza: superficies lisas, duchas fácilmente extraíbles, filtros y soportes para bandejas, extremos redondeados del recipiente de lavado;
• panel de control simple y autodiagnóstico;
• alto respeto al medio ambiente del producto;
• Automatización completa del proceso, permitiendo realizar cualquier número de ciclos de lavado requerido.

• según los compradores, no existen desventajas significativas en el diseño y la tecnología del Electrolux WTCS90ERB. Entre los inconvenientes menores, se mencionaron el funcionamiento de la unidad en condiciones de alto voltaje (380V) y alto costo.

6o puesto Fagor FI-2700 I

El FI-2700 I es un potente y voluminoso lavavajillas industrial tipo túnel de la marca española Fagor, fabricado en acero inoxidable y que proporciona un movimiento de cinta transportadora de izquierda a derecha. El fabricante también produce una versión completamente similar del modelo, pero con la letra D, en la que los platos se mueven de derecha a izquierda. La unidad está destinada a la producción a gran escala, ya que es capaz de lavar grandes volúmenes de diversos platos y utensilios de cocina (2700 unidades por hora). Está totalmente automatizado y puede realizar un número ilimitado de ciclos de lavado. La instalación completa del dispositivo requiere un área significativa, ya que su longitud es de casi 5 metros y su profundidad es de casi un metro. El FI-2700 I tiene una altura media de 165 cm, pero al mismo tiempo es un modelo muy pesado: 900 kg. La unidad de lavado funciona con una tensión de 380 V y lava tanto platos como bandejas térmicas (termocajas) con alta calidad.

Principales características técnicas de Fagor FI-2700 I:

Parámetros	Especificaciones
Un tipo	túnel (transportador), universal
Potencia, kW / hora	65.4
Productividad, unidades / hora	1 velocidad - 1800/2 velocidad -2700
Temperatura máxima del agua, ° C	60 (lavado) / 90 (aclarado)
Consumo de agua por ciclo, litros	360
Dimensiones (WxDxH), cm	478x90x165
Área de carga, metros	12
Área minada	2
Peso, kg	900
Equipo	Sección de descargas; Elemento neutro; Área de lavado principal; Zona de doble aclarado; Elemento neutro; Zona de descarga
País de origen	España

El precio medio del Fagor FI-2700 I en 2020 será de unos 1.000.000 de rublos.

• control conveniente y fácil de aprender;
• filtro doble;
• equipar las cámaras con un fondo aerodinámico para facilitar el drenaje y la limpieza;
• se proporcionan termómetros para controlar la temperatura del agua en la etapa de lavado y aclarado;
• sensores magnéticos instalados para cerrar la puerta;
• construcción de acero inoxidable;
• sistema de ahorro energético: apagar la máquina en ausencia de vajilla;
• dos velocidades de carga y alto rendimiento (hasta 2700 artículos);
• sistema de protección de placas durante la descarga;
• cortinas contra salpicaduras en secciones de carga y descarga.

• nuevamente, es imposible nombrar fallas brillantes en el modelo presentado. Excelente calidad española, numerosas recomendaciones de usuarios y una larga vida útil. Solo debe entenderse que la combinación de tales parámetros conduce a la formación de un precio alto, pero la máquina está destinada a grandes establecimientos, por lo que se supone que su costo se amortizará con bastante rapidez.

5o puesto Fagor ADVANCE AD 125 BDD

Otro modelo de alta calidad de lavavajillas profesional de la marca Fagor ya se encuentra entre los cinco primeros, uno de los últimos: ADVANCE AD 125 BDD. Equipo tecnológico de tipo domo con campana de la serie E-VO ADVANCE de tecnología inteligente, que representa una combinación de las últimas tecnologías, resistencia, programas de lavado personalizables y amplia funcionalidad: limpieza automática, vaciado y diagnóstico, que optimiza el tiempo de servicio. Excelentes indicadores del volumen de platos servidos para máquinas de este tipo y tamaño hasta 65 casetes o 1170 artículos en una hora. El dispositivo es capaz de funcionar en tres modos de velocidad: 55, 75 y 120 segundos y proporciona un consumo económico de recursos: 12 kW por hora y 2,4 litros por ciclo.

Principales características técnicas de Fagor ADVANCE AD 125 BDD:

Parámetros	Especificaciones
Un tipo	Hazme
Potencia, kW / hora	12
Productividad, unidades / hora	1170 (60 casetes)
Temperatura máxima del agua, ° C	60 (lavado), 90 (aclarado)
Altura de la ventana de carga, cm	44
Capacidad de la caldera, litros	9
Duración de un ciclo, segundos	55-75-120
Consumo de agua por ciclo, litros	2.4
Dimensiones (WxDxH), cm	66,5x77,5x154 (con domo abierto)
Tamaño de la cesta, cm	50x50
Peso, kg	135
Equipo	Lavavajillas FAGOR ADVANCE AD 125 BDD 220/380 voltios
País de origen	España

El precio medio de un Fagor ADVANCE AD 125 BDD en 2020 será de unos 400.000 rublos.

• tecnologías modernas únicas: E-VO ADVANCE (control inteligente), SELF-DRAIN (limpieza del tanque de drenaje), sistema de recuperación de calor HRS (recoge y condensa el vapor y calienta el agua de entrada) y sistema MULTIPOWER (permite adaptar la potencia a la instalación de 220/380 V );
• el cuerpo y las partes principales están hechos de acero inoxidable AISI-304 duradero, lo que brinda confiabilidad y alta resistencia al impacto;
• dosificadores integrados para detergente y abrillantador;
• tres modos cíclicos 55/75/120 segundos;
• buen desempeño hasta 1170 ítems;
• tamaño compacto que le permite instalar la máquina en áreas pequeñas.

• extraviado.

4to lugar Abat MPK-700K-01

MPK-700K-01 es un modelo de lavavajillas industrial tipo domo de producción nacional. Una unidad económica para una pequeña empresa con un flujo de clientes promedio. Cuerpo compacto de 74 cm de largo, 85 cm de ancho y 149 cm de alto, fabricado en acero inoxidable duradero. Todos los componentes principales están hechos del mismo material de calidad. La máquina lavavajillas de cassette es fácil de usar con un sistema de control simple y una productividad máxima de hasta 700 artículos por hora. El modelo económico proporciona dos ciclos de lavado (80 y 150 segundos), la capacidad de conectarse a agua caliente y un dispensador de abrillantador.

Principales características técnicas de Abat MPK-700K-01:

Parámetros	Especificaciones
Un tipo	cúpula, universal
Potencia, kW / hora	10.5
Productividad, unidades / hora	700 (platos) / 1400 (vasos)
Temperatura máxima del agua, ° C	55 (lavar) / 85 (aclarar)
Capacidad del tanque de lavado, litros	30
Capacidad de la caldera, litros	10
Duración de un ciclo, segundos	80/150
Consumo de agua por ciclo, litros	3
Dimensiones (WxDxH), cm	74x85x149
Tamaño de la cesta, cm	50x50
Peso, kg	100
Equipo	2 cassettes para platos, vasos y tazas, un vaso para cubiertos y una rejilla metálica para cassette neutro.
País de origen	Rusia

El precio promedio de Abat MPK-700K-01 en 2020 será de aproximadamente 140,000 rublos.

• proporciona 2 modos de lavado;
• equipado con un panel de control electrónico;
• proporciona suministro manual de detergente, suministro automático de abrillantador;
• llenar el baño con agua, mantener su nivel y controlar la temperatura en modo automático;
• sistema de doble filtro en la tina de lavado;
• tamaño compacto para áreas pequeñas;
• gracias a los sistemas de circulación de agua separados, la capacidad de funcionar cuando se conecta a agua fría o caliente;
• una bomba para aumentar la presión de la red de suministro de agua durante el enjuague;
• se proporcionan tecnologías para facilitar la limpieza higiénica de la unidad;
• precio económico y disponibilidad de repuestos.

• un buen automóvil para todo uso a un precio económico, pero por sí solo no será suficiente para establecimientos con un gran flujo de clientes;
• de tamaño compacto y rendimiento medio, funciona desde una red de 380V.

3er puesto MACH MS / 9451

La tercera posición entre los diez primeros según la opinión de los compradores es un pequeño lavavajillas de carga frontal del fabricante italiano MACH MS / 9451. La técnica está destinada al uso profesional en pequeños cafés, cantinas, restaurantes, hoteles, así como apta para confiterías con producción propia, ya que es capaz de lavar hasta 500 piezas de menaje de cocina en una hora. La unidad funciona con una fuente de alimentación estándar de 220 V y consume 3,55 kW / h. Lo que es especialmente conveniente es la presencia de una canasta universal, una bandeja separada para platos y dos contenedores para cubiertos.

Principales características técnicas de MACH MS / 9451:

Parámetros	Especificaciones
Un tipo	frontal, universal
Potencia, kW / hora	3.55
Productividad, unidades / hora	500
Temperatura máxima del agua, ° C	50
Capacidad del tanque de lavado, litros	26
Capacidad de la caldera, litros	8
Duración de un ciclo, segundos	120/180
Consumo de agua por ciclo, litros	3.8
Dimensiones (WxDxH), cm	60x62x81
Tamaño de la cesta, cm	50x50
Peso, kg	59
Equipo	cesta universal - 1 ud. cesta para platos - 1 ud. recipientes de plástico para cubiertos - 2 uds.
País de origen	Italia

El precio medio de MACH MS / 9451 en 2020 será de unos 110.000 rublos.

• opera en modo automático;
• proporciona dos modos de velocidad 120 y 180 segundos;
• la potencia de la máquina le permite eliminar suciedad muy difícil;
• Protección térmica;
• provisto de tecnologías de protección para la seguridad de los platos;
• cuerpo duradero y resistente al desgaste hecho de acero inoxidable de alta calidad;
• la presencia de un microsensor en la puerta, cuando se abre, el proceso de lavado se detiene.

• con todas las ventajas de la unidad, está destinada solo a pequeñas industrias;
• prevé limitar las dimensiones máximas de los platos servidos: el diámetro de los platos es de 320 mm, la altura de los vasos es de 315 mm.

2do lugar Smeg UD530DES

UD530DES es otro modelo de lavavajillas de la marca italiana Smeg, que entró en la clasificación. Unidad frontal con excelentes características técnicas. La popularidad del modelo presentado también se explica por sus cómodas dimensiones, que, junto con un buen rendimiento (hasta 72 casetes), permite utilizar el equipo en lavanderías y grandes establecimientos de restauración. El UD530DES también está equipado con todo lo necesario para el lavado de grandes bandejas de horno, platos y utensilios de cocina, lo que lo hace indispensable en las cocinas de comedores, restaurantes y complejos hoteleros. La máquina tiene varios ciclos de funcionamiento de 50 a 250 segundos, dosificadores de detergente y abrillantador, así como termostato y descalcificador.

Principales características técnicas de Smeg UD530DES:

Parámetros	Especificaciones
Un tipo	frontal, universal
Potencia, kW / hora	de 2.8 (220V) a 6.8 (380V)
Productividad, unidades / hora	1300 (72 casetes)
Capacidad del tanque de lavado, litros	11
Capacidad de la caldera, litros	6
Duración de un ciclo, segundos	de 50 a 250 (6 modos)
Consumo de agua por ciclo, litros	desde 150
Dimensiones (WxDxH), cm	60x66x82
Tamaño de la cesta, cm	50x50
Peso, kg	40
Equipo	casete de polipropileno para 18 platos D 25 cm; cassette universal de polipropileno 50x50 cm; Casete para cubiertos de 6 compartimentos.
País de origen	Italia

El precio medio de un Smeg UD530DES en 2020 será de unos 330.000 rublos.

• un lavavajillas universal con control electrónico y una amplia gama de funciones (arranque suave, bomba de desagüe, termostop, autodiagnóstico);
• gracias al dosificador de detergente y abrillantador se ahorra su consumo;
• dimensiones compactas con alto rendimiento hasta 72 casetes;
• 14 programas de control, incluidos 6 modos de velocidad para cada tipo de utensilios de cocina;
• sistema patentado DHR (recuperación de calor);
• sistema de enjuague HTR, que evita que entre agua fría en la caldera durante la fase de enjuague;
• sistema de filtración patentado de 3 etapas;
• buena altura de la cámara de lavado 41,5 cm;
• puertas balanceadas con aislamiento adicional;
• cuerpo de metal robusto con alta resistencia al desgaste;
• Precio pagable.

• extraviado.

1er lugar Electrolux Green & Clean 502043

Uno de los últimos desarrollos del fabricante sueco Electrolux Green & Clean 502043 recibió el mayor número de valoraciones positivas El lavavajillas automático compacto tipo túnel está destinado a pequeños establecimientos de restauración y bares, así como a lavanderías de medianas industrias gastronómicas. Las dimensiones de la unidad son cuadradas de 60 por 61,2 cm y alcanza una altura de 85 cm. La máquina tiene tres ciclos de 90/120/240 segundos y es capaz de 40 casetes (720 placas) en una hora en una hora. A pesar del pequeño tamaño, el fabricante ha equipado sus productos con muchas tecnologías avanzadas y patentadas. Electrolux Green & Clean 502043 cuenta con controles electrónicos innovadores, pantalla digital, mayor aislamiento de ruido, alta hermeticidad y construcción robusta de acero inoxidable.

Principales características técnicas de Electrolux Green & Clean 502043:

Parámetros	Especificaciones
Un tipo	túnel, universal
Potencia, kW / hora	7.35
Productividad, unidades / hora	720 placas (40 casetes)
Temperatura máxima del agua de entrada, ° C	50
Capacidad del tanque de lavado, litros	23
Capacidad de la caldera, litros	12
Duración de un ciclo, segundos	90/120/240
Consumo de agua por ciclo, litros	3
Dimensiones (WxDxH), cm	60x61,2x85
Tamaño de la cesta, cm	50x50
Peso, kg	68
Equipo	contenedor para dispositivos - 2 uds. cassette para 18 platos llanos - 1 ud. casete para 24 tazas o 48 tazas pequeñas - 1 ud.
País de origen	Italia

El precio medio de Electrolux Green & Clean 502043 en 2020 será de unos 250.000 rublos.

• se proporciona una caldera incorporada, que calienta el agua a presión en la etapa de enjuague de 50 ° C a 82 ° C, lo que garantiza un saneamiento de alta calidad de los platos;
• gracias al dosificador automático incorporado de abrillantador con suministro continuo, se ahorra su consumo;
• un sistema de enclavamiento único mantiene la temperatura del agua en todas las etapas del lavado de platos;
• alta productividad entre lavavajillas similares hasta 720 platos por hora;
• tres modos de velocidad: 90/120/240;
• con función de arranque suave y diagnóstico automático;
• un sistema de filtro único purifica aún mejor el agua de los restos de comida;
• alta estanqueidad y aislamiento acústico;
• cuerpo robusto y resistente al desgaste y partes motrices de AISI 304;
• brazos de lavado / aclarado giratorios en la parte inferior y superior del armario de lavado.

• un muy buen modelo innovador de lavavajillas sin defectos obvios, lo único que se nota es que los parámetros de la unidad son aptos solo para pequeñas empresas y su alto costo entre equipos similares.

Resumamos

La estructura del mundo moderno dicta sus propias condiciones, cuyo cumplimiento se vuelve imposible sin el uso de tecnologías avanzadas. Entre ellos, se pueden destacar los electrodomésticos inteligentes, que han simplificado enormemente la vida humana. Hervidores de agua, aspiradoras, lavadoras y mucho más: todo esto se usa no solo en la vida privada, sino también en empresas e industrias. Por ello, los mejores fabricantes de equipamiento para el hogar se esfuerzan constantemente por lanzar nuevos artículos, modificando y aumentando su funcionalidad. Este artículo proporciona una descripción de los mejores lavavajillas profesionales, que, gracias a tecnologías innovadoras y características de calidad, serán demandados en 2020. Todos ellos son de diferentes fabricantes, difieren en estructura y propósito, pero tienen múltiples críticas positivas de los usuarios.