Calificación de las mejores mujeres cheburek profesionales para 2020

A todo el mundo le encantan los restaurantes de comida rápida, pero pocas personas saben cómo preparar productos, a saber, patatas fritas, empanadas, blancos, rosquillas, pasteles. El equipo de calefacción profesional (chebureknitsa), responsable de la velocidad y la calidad de la cocción de los platos enumerados, ha encontrado aplicación en el comercio y la restauración. La revisión incluyó los mejores modelos de fabricación nacional y extranjera para 2020 con sus pros y contras.

Información general sobre chebureknits - criterios de selección

El sector de servicios industriales no puede existir sin equipos especiales, que ayudan a aumentar los ingresos de las pequeñas y grandes empresas, debido a la alta productividad y la excelente calidad del producto. Cheburechnitsa es una de estas unidades para el sector de la restauración.

¿Lo que es? Descripción: contenedor autónomo de forma cuadrada o rectangular con panel de control, patas o sin ellas, elementos calefactores, alimentado por red. Para facilitar la operación, el mantenimiento de la limpieza, el equipo tiene varios accesorios. Estos incluyen: soporte, pinzas, rejilla, mantel, dispensador. Cada elemento juega un papel importante en el servicio favorable y a largo plazo de toda la instalación.

¡La historia del cheburek! Las raíces de este plato se remontan a los tártaros de Crimea. Traducido del idioma nacional, cheburek significa "pastel crudo". Para cocinarlo con sus propias manos de acuerdo con una receta tradicional, necesitará los siguientes ingredientes: masa sin levadura, trozos de cordero, diversas especias, grasa de cordero. En su forma moderna: la carne puede ser cualquier cosa, como el relleno en sí (por ejemplo, verduras + un huevo), una alternativa a la grasa es el aceite de girasol.

Es habitual clasificar los tipos de cheburechnits de acuerdo con algunas características de diseño:

• modelos mini / grandes;
• con grifo para el drenaje de residuos o extracción manual de aceite;
• con / sin fusible de protección contra sobrecalentamiento;
• universal (cocinar cualquier plato) / propósito estrecho.

Sabiendo cuáles son las configuraciones, es más fácil decidir el producto al comprar para su negocio.

Consejos de selección:

De hecho, cualquier cheburek, incluso el "más genial", no supera los 30 mil rublos de precio. Puede utilizar cualquier diseño, tanto para los empresarios novatos como para los que se han producido en esta materia.

Para los profesionales, es mejor adquirir dispositivos universales, ya que el surtido de la institución puede cambiar con el tiempo y no todos los fabricantes de cheburek son adecuados para cocinar, por ejemplo, papas fritas.

A lo que debe prestar atención es al elemento calefactor. Todas las unidades están equipadas con elementos calefactores: cuanto más hay, más potente y rápido es el calentamiento y, por tanto, el rendimiento. El elemento calefactor tiene tres funciones: calentar rápidamente el aceite líquido a la temperatura deseada, mantenerlo eficazmente, garantizar un calentamiento rápido de la grasa profunda después de la inmersión de los productos en él.

¡Nota! Si se instala un dispensador en el equipo, entonces se pueden hornear rosquillas.

Cómo elegir un fabricante de cheburek de alto rendimiento. Las opciones de presupuesto le permiten cocinar alrededor de 2-4 empanadas en 7 minutos; este es un recipiente pequeño, con una dosis máxima de aceite de hasta 6 litros. Por lo tanto, la popularidad de los modelos en este tema depende del tamaño del baño y del umbral máximo del líquido de aceite que contiene. Qué dispositivo es mejor comprar: la decisión del comprador.

¡Es interesante! La mayor productividad de la técnica es de 50 empanadas por hora.

Cómo cuidar el equipo y cómo instalarlo correctamente se describe en detalle en las instrucciones, que deben adjuntarse al producto.

¿Dónde comprar un fabricante de cheburek? Hay dos formas: hacer un pedido en la tienda en línea, comprar equipo profesional en una tienda especial.

¡Nota! Solicitar un producto en línea es la forma más fácil, pero definitivamente debe asegurarse de que se adjunte una tarjeta de garantía.

Las reseñas de compradores reales le ayudarán a no cometer errores al elegir un fabricante de cheburek. Si existen dudas entre un par de opciones, vale la pena dar preferencia a la que tenga comentarios más positivos, pero esta no es una opción. Es mejor comparar las características técnicas nuevamente y, después de sopesar todos los pros / contras, comprar la unidad más práctica.

Calificación de fabricantes de cheburek profesionales de alta calidad hasta 20 mil rublos para 2020

Los modelos populares en esta categoría son simples fabricantes de cheburek, económicos en el segmento de precios, pero con buen rendimiento y calidad de construcción. Los mejores fabricantes son empresas nacionales y extranjeras:

• "Atesy";
• Maestro de la parrilla;
• "Nurakan";
• Sikom;
• "Gastrorag".

Modelo "EBPO" del fabricante "Atesy"

Finalidad: para cocinar empanadas, rosquillas, berlineses, patatas en un palito.

La unidad de acero inoxidable en forma de rectángulo está equipada con pequeñas patas, una rejilla especial que cubre el elemento calefactor, excluyendo la posibilidad de contacto del producto con el elemento calefactor, lo que evita que se queme.

A la derecha hay un panel de control con un botón de inicio para el dispositivo y un interruptor giratorio que regula la temperatura de calentamiento del líquido. Cada "palanca de control" está equipada con un indicador de notificación de trabajo: luces verdes.

El producto ha encontrado aplicación en establecimientos de restauración.

Especificaciones:

Un tipo:	eléctrico
Metodo de instalacion:	escritorio
Dimensiones (centímetros):	60,5/32,7/27,3
Peso neto:	6 kilogramos
Tiempo de calentamiento:	27 minutos
Número de cestas:	solo
Nivel máximo de aceite:	14 litros
Tipo de elemento calefactor:	diez
Capacidad:	2 empanadas
Tiempo de cocción para un lote:	6-7 minutos
Productividad (piezas por hora):	16-20
Temperatura de funcionamiento permitida:	50-195 grados
Voltaje:	220 V
El consumo de energía:	3900 peso
Color:	gris
País del fabricante:	Rusia
Por precio:	13100 rublos

• universal: adecuado para cocinar varios productos en una gran cantidad de aceite;
• control primitivo;
• control de temperatura;
• estabilidad (las piernas no resbalan en la superficie);
• actuación;
• Calidad de construcción.

• es inconveniente cambiar el aceite (no hay drenaje).

Modelo "F2FRE" del fabricante "Grill Master"

Finalidad: fritura de diversos tipos de productos.

Aparato de sobremesa con extracción manual de la cesta, grifo para drenar el aceite reciclado, tapa abatible y panel de control lateral con asa para facilitar el movimiento del equipo.Todo el marco está hecho de metal duradero. El color es plateado. La conexión se realiza mediante un cable de alimentación a una toma de corriente. El interruptor giratorio circular le ayuda a establecer la temperatura deseada para el líquido en el que se cocinan los alimentos. Hay un indicador para encender los elementos calefactores.

Especificaciones:

Un tipo:	eléctrico
Cambiar:	torneado
Parámetros (centímetros):	54/50/46
Peso neto:	18 kg 800 g
Volumen:	12 litros
Rango de temperatura:	50-200 grados
Poder:	2600 peso
Conexión:	220 V
Nivel de aceite admisible:	6 l
Material:	acero inoxidable
Frecuencia actual:	50-60 Hz
Período de garantía:	1 año
País del fabricante:	Rusia
Precio promedio:	17.000 rublos

• equipo;
• operación conveniente;
• valor por dinero;
• plegable;
• no se requieren cambios frecuentes de aceite;
• Baño amplio.

• no identificado.

Modelo "HKN-EF16" del fabricante "Nurakan"

Finalidad: para la preparación de comida rápida en pequeñas y medianas empresas de comida rápida.

Equipo de acero de forma rectangular con un elemento calefactor, una cesta equipada con cómodas asas con elementos de madera (no calefactados), una tapa abatible, un grifo de drenaje y un panel de control.

Está equipado con un termostato de tipo rotativo, un elemento calefactor capaz de funcionar sin interrupción, un botón de encendido, indicadores. El kit incluye una bandeja para drenar el aceite del producto terminado de regreso al baño.

¡Nota! Unidades con dos calentadores térmicos están disponibles para la venta.

Especificaciones:

Un tipo:	eléctrico
Parámetros (centímetros):	73/54/26,5
Tamaño de la cesta (ver):	58/28/8,5
Peso neto:	10 kg 900 g
Volumen:	16 litros
Potencia nominal:	3900 peso
Voltaje:	220 V
Temperatura de trabajo:	60-190 grados
Nivel de aceite admisible:	6 l
Metodo de instalacion:	escritorio
Material:	acero inoxidable
País del fabricante:	China
Cuánto es:	10300 rublos

• seguro;
• alto rendimiento;
• de confianza;
• cómodo;
• barato.

• no identificado.

Modelo "EF-12NCH" del fabricante "Sikom"

Finalidad: para cocinar productos con poca espuma (cal, empanadas, rosquillas, tartas).

El diseño es adecuado para su uso en cafés, bares, buffets (apto para la calle). Tiene buenos indicadores numéricos para el flujo de trabajo, está equipado con un sensor de calentamiento que establece la temperatura requerida. Los elementos calefactores están cubiertos por dos inserciones perforadas. El asa extraíble ayuda a quitar el producto terminado. Tapa abatible, lisa por dentro. Se colocan chebureks sobre él para que se drene el exceso de grasa. La válvula de drenaje le permite cambiar rápida y cómodamente el aceite usado.

Especificaciones:

Un tipo:	electromecánico
Dimensiones (centímetros):	101/56/26
Peso neto:	14 kilogramos
Volumen:	12 litros
Nivel de líquido permitido:	6 l
Instalación:	mesa
Temperatura de trabajo:	0-190 grados
El consumo de energía:	5000 vatios
Tensión de red:	220 V
Cantidad de baños:	solo
Material:	acero inoxidable de calidad alimentaria
Garantía:	1 año
País del fabricante:	Rusia
Costo medio:	19800 rublos

• calentamiento rápido;
• ahorra energía;
• funcional;
• productivo;
• la presencia de un sistema de protección contra sobrecalentamiento;
• valor por dinero;
• cuidado facil.

• no apto para hacer patatas fritas.

Modelo "CZG-EF-331V" del fabricante "Gastrorag"

Uso: para freír empanadas, tartas, rosquillas.

Instalación profesional para hostelería y comercio, equipada con patas de plástico negro duraderas, panel de control mecánico, caldera fija. Está equipado con un grifo de drenaje, una tapa extraíble con asa. El marco es completamente metálico. En el panel hay un interruptor de encendido / apagado, una perilla de termostato giratoria, una luz indicadora de calefacción.Cuando la temperatura desciende y se apaga después de alcanzar el nivel establecido, el elemento calefactor se enciende automáticamente.

Especificaciones:

Un tipo:	eléctrico
Instalación:	mesa
Dimensiones (centímetros):	40/88/38
Peso neto:	12 kilogramos
Capacidad:	33 litros
Volumen de aceite permitido:	16 l 500 ml
Voltaje:	220 V
El consumo de energía:	6000 vatios
Código de proveedor:	18353
Rango de temperatura:	110-190 grados
Material:	acero inoxidable
Período de garantía:	12 meses
País del fabricante:	China
Precio en el segmento medio:	18.000 rublos

• diseño;
• espacioso;
• Calidad de construcción;
• calienta el aceite rápidamente;
• alto rendimiento.

• no identificado.

Calificación de las mejores mujeres profesionales de cheburek hasta 30 mil rublos para 2020

La mayoría de las instalaciones de esta categoría son para restaurantes. Son multifuncionales y producen deliciosos productos a la salida. Las marcas se convirtieron en líderes:

• "Cobor";
• Maestro de la parrilla;
• "Atesy";
• "Sikom".

Modelo "FC2-13T" del fabricante "Cobor"

Propósito: para cocinar empanadas, claras, rosquillas, tartas y otros platos fritos, en aceite caliente.

Modelo de fabricación rusa de forma rectangular en una caja de metal con un palet y una válvula de drenaje. Se instalan dos termostatos, que permiten distribuir uniformemente el calor por todo el contenedor. Cada uno de ellos tiene su propio panel de control, que cuenta con un botón de arranque / parada, un interruptor giratorio con el que se regula el grado de calentamiento del aceite y un indicador de encendido.

¡Nota! Visualmente, toda la parte interna de la estructura se divide en 2 partes: una es un recipiente en el que se preparan los alimentos, la otra es un poco más pequeña, utilizada para acomodar los productos terminados.

Especificaciones:

Un tipo:	eléctrico
Código de proveedor:	5785
Dimensiones (centímetros):	83/58/34
Peso neto:	20 kilogramos
Voltaje:	220 V
El consumo de energía:	6000 vatios
Ámbito de uso:	cafetería, bistró, cantinas, cheburek
Capacidad:	27 litros
Rango de temperatura máxima:	180 grados
Ejecución:	mesa
Material:	acero inoxidable
Número de termostatos:	2 uds.
Cantidad de baños:	1 PC.
Tamaño de la cesta (ver):	41,8/40/13
Costo:	20400 rublos

• tostado rápido de productos;
• mayor vida útil;
• apariencia;
• control intuitivo claro;
• Calidad de construcción.

• no identificado.

Modelo "FZAPE" del fabricante "Grill Master"

Finalidad: para freír empanadas y rosquillas en establecimientos de restauración.

Equipo de acero inoxidable con tapa abatible de vidrio resistente al calor. El conjunto incluye: aparato, dispensador, pasaporte, instrucciones de funcionamiento, certificado de conformidad, parrilla para cerrar los elementos calefactores, bandeja para productos terminados, soporte.

El panel de control está equipado con una luz indicadora, un interruptor giratorio y un botón de inicio.

Recomendaciones de instalación: en una habitación con calefacción, a una distancia de al menos 50 cm de objetos inflamables. El soporte debe ser incombustible.

Especificaciones:

Un tipo:	eléctrico
Parámetros (centímetros):	73/66/17,5
Peso neto:	25 kilogramos
Instalación:	mesa
Volumen del baño:	50 litros
El consumo de energía:	5400 peso
Rango de temperatura de funcionamiento:	50-300 grados
Conexión (B):	380
Hora de prepararse:	7-10 minutos
Frecuencia:	50 Hz
Clase de protección contra descargas eléctricas:	Primero
Número de elementos calefactores:	3 piezas.
Llenado de aceite permitido (mínimo / máximo):	18-40 l
País del fabricante:	Rusia
Precio promedio:	26800 rublos

• compacto;
• cuerpo ergonómico;
• cómodo;
• funcional;
• relación calidad-precio.

• no identificado.

Modelo "M" del fabricante "Atesy"

Propósito: comida.

Cheburechnitsa se diferencia del mini modelo "EURO" en rendimiento, características técnicas, dimensiones (2 en 1).La característica principal es la apariencia de un soporte de drenaje, que facilitó el cambio de aceite en el baño. Hay dos paneles de control, ya que hay un número correspondiente de elementos calefactores. Cada uno tiene un botón giratorio para la temperatura de calentamiento, un botón de inicio / parada y dos luces indicadoras.

¡Nota! Puede cocinar cualquier producto que requiera freír en una gran cantidad de aceite.

Especificaciones:

Un tipo:	eléctrico
Código de proveedor:	33793
Parámetros (centímetros):	93/50,5/27
Peso neto:	11 kilogramos
Carga máxima:	4 empanadas
Volumen total:	25 litros
Nivel de aceite admisible:	13 l
El consumo de energía:	7800 peso
Voltaje:	220 V
Ámbito de aplicación:	restaurantes, bares, cafeterías, puestos de comida móvil
Rango de temperatura:	50-190 grados
Garantía del proveedor:	anual
País del fabricante:	Rusia
Cantidad por artículo:	22150 rublos

• funcionamiento ininterrumpido a largo plazo en un modo determinado;
• alto rendimiento;
• uso extendido;
• para varios productos;
• prepara grasa profunda turbia e inodoro;
• pinzas culinarias incluidas;
• la posibilidad de reparación en garantía.

• no identificado.

Modelo "EF-18NCH" del fabricante "Sikom"

Finalidad: para la preparación de diversos productos poco espumantes (excepto patatas).

El conjunto incluye: una freidora montada, una tapa con un espaciador que actúa como estante (2 uds.), Pinzas para extraer el producto terminado, un inserto (3 uds.), Instrucciones, un enchufe.

El marco es liso, metálico, rectangular. A la derecha, en la esquina inferior, hay una válvula de drenaje para aceite reciclado. Arriba, en la parte posterior del baño, hay un panel de control con un interruptor de termostato manual, en los lados hay tapas con bisagras para colocar los alimentos ya preparados.

Tenny protege el inserto perforado del contacto directo con el producto de cocción.

Especificaciones:

Un tipo:	eléctrico
Instalación:	mesa
Parámetros (centímetros):	165,5/55/26
Peso neto:	22 kg 500 g
Conexión:	380 V
Capacidad:	18 litros
Rango de temperatura de funcionamiento:	0-190 grados
Poder:	7500 peso
Tiempo de calentamiento:	unos 20 minutos
Clase de protección contra la humedad:	IP20
Cantidad de baños:	solo
Servicio:	bares, bufés, cafés, puntos de venta
Frecuencia:	50 Hz
Área de superficie grasa profunda:	2700 cm cuadrados
Material:	acero cepillado sin manchas
Período de garantía:	12 meses
Producción:	RF
Cantidad promedio:	26200 rublos

• producto con función de protección contra sobrecalentamiento;
• espacioso;
• potente grupo de calentamiento;
• uso extendido;
• relación calidad-precio.

• no identificado.

Salida

Según los compradores, las mejores instalaciones fueron las esteras cheburek de fabricación rusa de acero inoxidable de grado alimenticio con varias capacidades para cocinar. La instalación es estándar para cualquier equipo, independientemente de la empresa que se compre. Es mejor comprar unidades en tiendas especiales donde se otorga una garantía.

Mesa - "Las mejores alfombrillas cheburek para profesionales para 2020"

Nombre:	Fabricante:	Capacidad máxima de aceite (litros):	Consumo de energía (W):	Costo medio (rublos):
"EURO"	"Atesy"	14	3900	13100
"F2FRE"	"Maestro de la parrilla"	6	2600	17000
"HKN-EF16"	"Nurakan"	6	3900	10300
"EF-12NCH"	"Sikom"	6	5000	19800
"CZG-EF-331V"	"Gastrorag"	16.5	6000	18000
"FC2-13T"	"Cobor"	27	6000	20400
"FZAPE"	"Maestro de la parrilla"	40	5400	26800
"METRO"	"Atesy"	13	7800	22150
"EF-18NCH"	"Sikom"	18	7500	26200

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