Calificación de las mejores vitrinas refrigeradas para 2020

Las vitrinas refrigeradas se instalan en casi todos los supermercados, cafeterías y tiendas. Esto es algo indispensable para conservar simultáneamente los alimentos y, al mismo tiempo, dejarlos a la vista de los clientes. Solo gracias a las vitrinas de alta calidad estos objetivos pueden cumplirse por completo, por lo tanto, al elegirlos, es necesario dar preferencia a los mejores fabricantes de este equipo.

Cómo elegir una vitrina de congelador para el comercio

Los mostradores y congeladores refrigerados están diseñados para almacenar alimentos perecederos rápidamente y mostrarlos a los clientes. Cada tipo de este equipo se utiliza para diferentes propósitos, que deben tenerse en cuenta durante el funcionamiento. Las marcas globales ofrecen muchas opciones diferentes para unidades de refrigeración comerciales.

Tipos

Los equipos comerciales para enfriar o congelar alimentos se producen en 2 opciones climáticas. Algunas unidades están diseñadas para regiones con un clima templado, donde la temperatura del aire no supera los 32 grados. Otros equipos se usan solo en áreas con condiciones climáticas cálidas, aquí el termómetro puede incluso subir hasta 40 grados. Los modelos pertenecientes a la segunda variante están equipados con motor-compresores con un alto nivel de rendimiento, así como condensadores con una mayor superficie de intercambio de calor.

La temperatura interna en el equipo puede variar significativamente; depende, en primer lugar, del propósito de la unidad. Hay 3 tipos de vitrinas y mostradores refrigerados:

• Temperatura media: dentro del equipo se mantiene una temperatura baja por encima de cero, que es óptima para almacenar productos refrigerados. La temperatura de las vitrinas es de + 4- + 6 grados, y de los mostradores - + 2- + 4.
• Los de baja temperatura están diseñados para almacenar alimentos congelados. La temperatura en tales unidades alcanza los -13-115 grados.
• El equipo combinado se utiliza tanto para productos refrigerados como congelados.

En qué enfocarse al elegir

Los propietarios de tiendas no deben detenerse solo en la compra de congeladores y refrigeradores, porque esto no es suficiente para una presentación presentable de los productos. Es importante no solo preservar el producto, sino también mostrarlo bellamente a los clientes. Para eso están diseñadas las vitrinas refrigeradas. Se utilizan no solo en los supermercados, sino también en otras fábricas comerciales.

En primer lugar, el futuro usuario de equipos de refrigeración está preocupado por su costo y el régimen de temperatura mantenido. Cada vendedor de un tipo particular de producto requiere unidades completamente diferentes, porque diferentes mercancías deben almacenarse bajo condiciones de temperatura específicas.

Muchos propietarios de tiendas intentan comprar equipos de forma remota, pero esta no es la mejor solución.Es mejor ver el producto en vivo. En cualquier caso, al elegir una vitrina refrigerada, debe prestar atención a los siguientes factores:

• Compresor

La tarea principal del compresor es garantizar el buen funcionamiento del equipo. Incluso en los momentos más críticos, el motor debe funcionar, incluso en condiciones de calor sin aire acondicionado. Los compresores Danfoss fabricados en Dinamarca se consideran de la más alta calidad y más fiables. Sin embargo, otras marcas europeas también producen dispositivos con un rendimiento excelente. En primer lugar, estos son Aspera, Electrolux y otros. Incluso en caso de avería, el propietario no tiene que buscar piezas originales, ya que estos motores son intercambiables.

• Marca de refrigerante

Si el freón R22 anterior era más preferible debido a su disponibilidad, ahora puede usar esta opción económica y la más ecológica: R404. El mantenimiento del equipo con refrigerante R22 es mucho más económico, y si sigue todas las recomendaciones del fabricante, rara vez tendrá que repostar la unidad.

• Aislamiento térmico

La capacidad de mantener temperaturas específicas depende de la calidad de la capa de aislamiento térmico. La mayoría de los fabricantes extranjeros y casi todos los nacionales utilizan placas de poliestireno expandido como aislamiento térmico. Sin embargo, este material tiene una conductividad térmica demasiado alta, además, hay espacios entre las baldosas. Todo esto tiene un efecto negativo sobre el aislamiento térmico. Dicho equipo no mantiene bien el frío en el interior, enfriando todo el espacio circundante. Es mejor elegir unidades con espuma de poliuretano gelatinosa.

• Espesor de vidrio

Para una máxima retención del frío dentro del equipo, se necesita vidrio grueso. Otra ventaja importante de tales vidrios es la menor susceptibilidad a agrietarse, astillarse y otros daños. Los fabricantes extranjeros no ahorran en esto y equipan sus equipos con vidrio templado grueso. Las marcas nacionales en raras ocasiones pueden presumir de ello. Por lo tanto, si, sin embargo, se eligió una unidad con un vidrio delgado, es mejor simplemente reemplazarla por una más confiable.

• Acabado de la superficie de trabajo

Las mesas de trabajo para equipos de diferentes segmentos de precios están hechas de materiales completamente diferentes. El más económico es el plástico. Sin embargo, se desgasta rápidamente y pierde su atractivo aspecto. Además, la suciedad se acumulará en los arañazos, lo que sin duda conducirá al crecimiento de bacterias. A los empleados de SES claramente no les gustará. Las superficies de granito conservan su apariencia original durante muchos años, pero requieren un manejo cuidadoso. Las mesas de granito se pueden romper fácilmente, debe advertir a sus vendedores sobre esto con anticipación.

El material más preferido para las superficies de trabajo es el acero inoxidable. Especialmente mate. Tal mesa no quedará grasienta, rayados y huellas dactilares.

• Dispositivo de almacenamiento

Es mejor dar preferencia al relleno de acero inoxidable. Hay muchas opciones y otros materiales, pero no son duraderos. Incluso el metal pintado se oxidará tarde o temprano, y el revestimiento laminado con papel de aluminio se corroe rápidamente al entrar en contacto con la sal.

• Tipo de descongelación

No confíe en la responsabilidad del personal, dé preferencia a la automatización. Al comprar equipo con un tipo de descongelación manual, por supuesto, puede ahorrar alrededor de $ 100. Sin embargo, si los empleados no responden al hielo a tiempo, la vida útil del compresor disminuirá y el clima de la cámara se verá afectado. Todo esto conducirá a una reducción de la vida útil del equipo, lo que ya es un ahorro cuestionable.

• Control remoto

El instrumento de control para equipos de refrigeración debe primero estar sellado. De lo contrario, deberá repararse debido a la entrada de agua, polvo e incluso cucarachas.

• Ancho de diseño

Los equipos con el ancho de pantalla más grande pagan más rápido.Pero los dueños de las tiendas suelen comprar vitrinas estrechas, argumentando que una vitrina amplia simplemente no entra por la puerta o ocupa demasiado espacio. Sin embargo, los expertos dicen que siendo inteligentes, estas convenciones pueden eludirse.

• Variaciones de ángulo

Dichos diseños son los más adecuados para supermercados o grandes tiendas. Se utilizan como enlace. No es económicamente viable utilizar solo una vitrina de esquina. En primer lugar, porque son más caras que las opciones clásicas y, en segundo lugar, su eficiencia es mucho menor.

Qué elegir para diferentes productos

La temperatura de almacenamiento óptima para salchichas, quesos, productos cárnicos es el rango de 0 a +7 grados. Para pérdidas mínimas de frío, los fabricantes equipan las vitrinas con cortinas de plexiglás. Algunos modelos tienen compartimentos especiales para almacenar existencias de productos.

Los productos semiacabados, el pescado y la carne simplemente se enfrían. Pero, por ejemplo, productos como albóndigas, vegetales mixtos, albóndigas y otros requieren condiciones más severas. Los lari-bonnets del congelador son los más adecuados para ellos. La temperatura de funcionamiento en ellos se mantiene en unos -20 grados.

El diseño es ideal para compradores de autoservicio. El cofre en forma de bañera se abre fácilmente y los productos se pueden tomar por peso, es decir, cuánto necesita una persona en particular.

El pescado se puede almacenar perfectamente en vitrinas refrigeradas convencionales. Sin embargo, los supermercados pueden permitirse otras opciones, como una pecera viva o colocar pescado fresco en hielo.

En este último caso, el pescado conserva su atractivo aspecto y no huele. El hielo viejo se derrite aquí y fluye hacia compartimentos especialmente provistos. Para tal exhibición de productos, deberá comprar adicionalmente una máquina de hielo.

Los productos lácteos se almacenan en modelos de pared, también se les llama estanterías refrigeradas. La temperatura aquí se mantiene dentro del rango de 0 a +7 grados.

Los productos de confitería se venden en vitrinas especiales. Se distinguen por una gran cantidad de estantes, por lo que una gran cantidad de variedades de pasteles, pasteles y otras cosas pueden caber en una unidad. Estas vitrinas refrigeradas pueden diferir en el tipo de refrigeración: ventilada o estática. En el primer caso, todos los productos se enfrían de manera uniforme, y en el segundo, la temperatura más baja siempre estará solo en el estante inferior.

El helado se almacena en congeladores horizontales, pero los congeladores abiertos también se pueden utilizar en las grandes tiendas.

Resumen de la gama de modelos, las mejores vitrinas refrigeradas para 2020

Para facilitar la selección de una vitrina refrigerada, es mejor identificar los principales fabricantes de este equipo.

Belinda

Rango de temperatura de funcionamiento para el rango de modelos disponible: + 10 ° С… + 15 ° С, el enfriamiento general es estático, la descongelación es automática. El estante superior (con luz incorporada) tiene una superficie pintada. Todos los palets y el tablero de la mesa están hechos de acero inoxidable.

El equipo de refrigeración Arianda Belinda VN 2-180 se desarrolló de acuerdo con los estándares modernos para equipar completamente las tiendas con varios tipos de unidades y unidades centrales. Las principales ventajas son la compacidad y la fiabilidad, por lo que Belinda ha tenido una gran demanda entre los propietarios de pequeñas y medianas empresas durante mucho tiempo. El equipo es relevante no solo para las tiendas, sino también para los pabellones del mercado. Para este producto, puede estar seguro de que ha pasado por completo todas las pruebas de tiempo.

Debido al vidrio de radio simple con un estante de plataforma y un estante de exhibición adicional de vidrio templado, el área de trabajo aumenta significativamente. Gracias al circuito frigorífico de las vitrinas, el equipo funciona sin problemas en las condiciones meteorológicas más adversas. Las dimensiones totales de la vitrina no superan los 900 mm, por lo que no hay dificultad para insertar la vitrina incluso en puertas estrechas.

Los equipos de refrigeración de la marca Belinda están destinados a la demostración, la vida útil corta y la venta de productos preenfriados en tiendas pequeñas y grandes. Las vitrinas también pueden ser utilizadas por establecimientos de restauración.

• fiabilidad probada en el tiempo;
• el equipo está permitido para tiendas, tanto con unidades integradas como remotas y unidades centrales.

• no están disponibles.

Poste VHS-1,5 ECO MINI

El equipo de refrigeración Polyus VHS-1.5 ECO MINI está destinado a la demostración, enfriamiento y conservación a corto plazo de productos cárnicos, leche fermentada y productos gastronómicos en empresas que venden productos. El modelo tiene las siguientes funciones de equipamiento:

• unidad de control por microprocesador;
• indicador de temperatura;
• estante de vidrio;
• estores de noche especiales de vidrio orgánico.

Parte del área de exhibición y el tablero de la mesa están hechos de acero galvanizado pintado. La parte del cuerpo está tratada con aislamiento de espuma de poliuretano.

La vitrina está diseñada de manera conveniente y práctica, el tamaño total del área de exposición es de 1420 * 560 mm. Gracias al estante de vidrio adicional, es posible aumentar el volumen para exhibir productos.

El escaparate moderno tiene un diseño elegante. La mesa y los lados del gabinete están hechos de acero galvanizado. Gracias a la coloración correcta, el producto se ve decente, está bien limpio, tiene toda la conformidad con las normas sanitarias y es resistente a la corrosión. Las partes laterales están suficientemente aisladas con espuma de poliuretano, que protege completamente del calor externo. Las cortinas de noche de plexiglás están integradas para la misma función.

• conveniencia adicional - indicador de temperatura;
• apariencia moderna;
• aumento de la eficiencia laboral.

• no detectado.

Golfstream Dvina 180 VN

Las vitrinas gastronómicas DVINA QV son equipos refrigerados de diseño cúbico. Se trata de vitrinas compactas que llaman la atención sobre el contenido del interior. Las líneas rectas ordenadas resaltan el estilo único de la habitación. El ajuste flexible de la regulación de la temperatura crea condiciones favorables para almacenar una variedad de productos: productos semiacabados congelados o refrigerados, productos cárnicos y de confitería, etc.

En las vitrinas del congelador Golfstream Dvina 180 VN, se han creado condiciones especiales que le permiten demostrar y almacenar completamente los productos mediante congelación. Se usan comúnmente en tiendas que usan ventas sin receta. Las vitrinas están iluminadas, tienen cortinas de plexiglás y son resistentes a los impactos y otras influencias mecánicas.

• los contenidos del escaparate quedan perfectamente demostrados a los visitantes;
• impresionante volumen de instalación;
• muy adecuado para almacenar cualquier tipo de producto;
• diseño ergonómico y elegante;
• excelentes oportunidades para revisar productos semiacabados, pescado, carne y productos lácteos, productos de confitería;
• es posible ensamblar varias unidades en un bloque grande de la longitud requerida;
• Circuito de refrigeración de alta calidad.

• no.

Cryspi Gamma-2 K 1350

La vitrina Cryspi es una unidad elegante diseñada para almacenar y exhibir postres, productos horneados y pasteles. Hay tres niveles de estantes para ordenar los productos; el del primer nivel se desliza hacia afuera. El producto se enfatiza favorablemente con la ayuda de iluminación fluorescente.

Las paredes laterales están hechas de plástico ABS, conocido por su resistencia al impacto, la superficie de trabajo está hecha de acero inoxidable. El cuerpo está fabricado con tecnología de aislamiento de espuma de poliuretano. La iluminación fluorescente capta la atención de los clientes y presenta los productos con una luz favorable.

• se utiliza suministro de escarcha externo;
• diferentes tabiques divisorios de plexiglás y celosía de gran altura;
• paneles multicolores;
• la capacidad de conectarse a un suministro de refrigeración externo;
• tabiques de plexiglás altos y bajos;
• particiones de celosía alta y baja;
• Paneles frontales de cualquier color.

• no.

Turquesa 102

Nevera para bar Biryusa 102 es una interesante novedad para la venta de bebidas, frutas y verduras, snacks fríos. Encaja perfectamente en el interior de una cafetería, bar, tienda pequeña, habitación de hotel. Esta instancia tiene una capacidad funcional de 115 litros; el compartimento frigorífico está dividido en 3 estantes de vidrio templado. La puerta también está hecha de vidrio. La altura de los estantes se puede reajustar y la carga que pueden soportar es igual a 30 kilogramos, lo que le permite colocar muchos productos en los estantes.

La unidad de refrigeración mantiene una temperatura entre 1 y 10 grados, la descongelación se realiza automáticamente, lo que hace que el dispositivo sea cómodo de usar. La iluminación de la cámara con LED presenta los productos en una buena perspectiva a los compradores. El frigorífico tiene 2 opciones de color: blanco y negro.

• la unidad se puede utilizar en cafés, tiendas, bares y lugares de restauración;
• presentación rentable de productos;

• no identificado.

La gama de unidades de refrigeración comercial es muy amplia. Las fábricas de la Federación de Rusia y los países de la CEI proporcionan equipos que pueden dar una ventaja a los productos de los fabricantes occidentales. Una amplia red minorista que cubre un área enorme y precios bajos hacen que el uso de dispositivos domésticos sea cómodo. Si tenemos en cuenta el hecho de que los fabricantes rusos utilizan microcircuitos de fabricación extranjera, podemos concluir que nuestras vitrinas no son de ninguna manera inferiores en calidad a las importadas.