Calificación de las mejores salsas de arándano rojo para 2020

Es difícil sobreestimar las propiedades beneficiosas de una baya como el arándano rojo. En grandes cantidades, contiene vitaminas, sustancias orgánicas y minerales que tienen un efecto positivo en el cuerpo humano. La salsa única, que apareció por primera vez en Suecia, ha ganado una inmensa popularidad en el mundo con su exquisito y único aroma a bayas frescas del norte.

En los estantes de las tiendas, puede encontrar productos de fabricantes nacionales y extranjeros, que difieren no solo en precio y volumen, sino también en composición. Esta revisión presenta una calificación de las mejores salsas de arándano rojo con una descripción de sus propiedades únicas, pros y contras, así como una comparación de las principales características que afectan la popularidad del producto.

Información general

La salsa de arándano rojo es un producto de aderezo agridulce elaborado con bayas de arándano rojo.

Combina bien con platos de carne y pescado, pasteles salados y patés.

El arándano rojo es una planta perenne de hoja perenne de bajo crecimiento de la familia del brezo con frutos comestibles que crece en los bosques boreales y la tundra. Durante siglos, las pequeñas bayas rojizas que maduran a principios de otoño se han consumido y utilizado como medicina.

Beneficio y daño

Debido a la complejidad e irrealidad del uso durante todo el año de bayas enteras, se preparan salsas útiles y nutritivas a partir de ellas, que son inherentes a las cualidades antibacterianas, hemostáticas, antisépticas, cicatrizantes, antipiréticas y tónicas. Las propiedades útiles se conservan durante la cocción y la concentración de algunas de ellas aumenta significativamente.

El uso regular tiene un efecto positivo en el cuerpo humano.

• ayudar a prevenir la infección bacteriana;
• reducción de la inflamación;
• ralentizar el crecimiento de células neoplásicas;
• reducir la propagación de infecciones del tracto urinario en mujeres;
• ayuda a mantener la salud de la cavidad bucal;
• mejorar la función cerebral;
• prevención de enfermedades cardiovasculares;
• prevención de la diabetes mellitus;
• fortalecer el sistema inmunológico;
• mejorando la digestión;
• mejorar la salud de los órganos de la visión;
• fortalecer la estructura ósea;
• prevención de la enfermedad renal;
• lucha contra la levadura fúngica;
• mejorar la salud reproductiva;
• mejorar la salud y proteger la piel;
• luchar contra la prostatitis;
• asegurando un cabello sano.

Los arándanos rojos se utilizan para:

• resfriados
• gastritis (por baja acidez);
• hepatocolecestitis.

Sin embargo, a veces aparecen propiedades peligrosas:

• promover la formación de cálculos renales;
• posible provocar úlceras de estómago;
• posible causa de enfermedades del tracto urinario;
• Efecto pronunciado de reducir la presión.

Composición

El beneficio se determina (por 100 g):

• Vitaminas:
  • C - 15 mg.
  • E - 1 mg.
  • PP - 0,3 mg.
  • Beta caroteno - 0.05 mg
  • B2 - 0,02 mg.
  • B1 - 0,01 mg.
  • A - 8 mcg.
• Macronutrientes:
  • Potasio 90 mg
  • Calcio - 25 mg
  • Fósforo - 16 mg
  • Magnesio - 7 mg
  • Sodio - 7 mg
• Oligoelementos:
  • Manganeso - 0,65 mg
  • Hierro - 0.4 mg.

La composición química está influenciada por las características del lugar de crecimiento. Con una gran presencia de azúcares útiles, el contenido calórico es bastante bajo y es de solo 43 - 46 kcal con una distribución de BJU de 0,7; 0,5 y 8,2, respectivamente. Además, el material está saturado con taninos, pectina, ácidos carboxílicos orgánicos y grasos.

Criterios de elección

Para comprar un producto de calidad, debe seguir reglas simples:

• envasado: es mejor elegir el producto en vidrio en lugar de plástico, frascos y botellas, ya que las propiedades nutricionales no se pierden;
• composición: este producto no debe contener aditivos sintéticos artificiales;
• color: salsas de alta calidad de un color burdeos oscuro intenso uniforme (rojo oscuro), no turbio y sin sedimentos;
• sabor - agridulce con regusto de arándanos rojos sin aditivos químicos y olores picantes;
• precio: un gran producto no es demasiado barato, pero al mismo tiempo, no hay necesidad de pagar de más por el empaque o la marca.

Es mejor elegir entre productos populares de fabricantes conocidos en función de las opiniones positivas de los clientes.

Donde puedo comprar

Puede comprar diferentes tipos de salsas en casi todas las grandes cadenas de supermercados o pequeñas tiendas de comestibles. Los artículos nuevos se pueden pedir en línea en la tienda en línea o usar el agregador de Yandex.Market, que contiene tarjetas de productos con descripciones, fotos, enlaces directos para la compra, así como recomendaciones y consejos útiles: qué productos son, qué compañía es mejor comprar, cuánto vale la pena cómo elegir y qué buscar para evitar errores a la hora de elegir.

Las mejores salsas de arándanos rojos

La calificación de productos de calidad incluye el mejor presupuesto y las salsas económicas basadas en la popularidad en la opinión de los compradores en Internet, prestando atención a las opiniones de los clientes, así como a la funcionalidad de los productos ofrecidos. La lista presentada incluye aderezos para carne y pescado, así como para platos de aves.

TOP 5 mejores salsas de arándanos rojos para carne

Uni Dan "Para carne"

Marca - "Uni Dan" (Rusia).
Fabricante: "Bastión" (Rusia)

Un producto universal, adecuado para cualquier plato de carne, pollo o guarnición, elaborado en la región de Leningrado. De consistencia espesa con un agradable aroma a frutos del norte y una ligera acidez para todos. Información al consumidor en la etiqueta. La composición es simple e incluye arándanos rojos, azúcar, agua potable, ácido cítrico - regulador de la acidez, almidón de maíz, nuez moscada y pimienta de Jamaica. Sin embargo, no sin un conservante, sorbato de potasio y pectina, un espesante.

• diseño elegante de envases discretos;
• tapón de rosca con una capa protectora contra la oxidación de la salsa;
• composición natural;
• color saturado;
• densidad óptima;
• sabor agrio;
• Excelente relación calidad-precio.

• se siente la presencia de almidón.

Astoria "Para platos de carne"

Marca - Astoria (Rusia).
Fabricante - Planta de aceite y grasa de Nizhny Novgorod (NMZhK, Rusia).

El producto se presenta en un atractivo doy-pack con imágenes grandes y deliciosas de frutos rojos, claramente visibles en el mostrador. El envasado blando le permite exprimir toda la salsa por completo sin dejar residuos cuando se usa. Al mismo tiempo, hay un almidón modificado, un espesante E1442, cuyo uso está permitido en el territorio de Rusia. Sin embargo, no se debe abusar de ellos.Además, según informa el fabricante, pueden contener trazas de leche, mostaza, huevos, frutos secos, apio y sus productos procesados.

Consistencia media: no muy espesa, pero no se extiende, se asemeja a la gelatina. En la textura heterogénea, las pieles y semillas de la baya son claramente visibles, que no se atascan en los dientes en absoluto, pero dan testimonio de la naturalidad. Da un sabor exquisitamente inusual a un plato de carne.

• sabor moderadamente dulce, no empalagoso con acidez;
• rico regusto a frutos del norte;
• composición natural de ingredientes;
• sin nitidez (para un aficionado);
• una combinación inusual de dulce y carne;
• uso conveniente;
• gran volumen;
• precio bajo.

• Mucha azúcar;
• sin nitidez (para un aficionado).

Quinto "Cuatro Pimientos"

Marca - "Kinto" (Rusia).
Fabricante - "Kinto" (Rusia).

Un excelente complemento para platos de carne, albóndigas y albóndigas. La composición natural contiene bayas enteras, agua, mezcla de pimientos, nuez moscada molida y pectina espesante. Un producto con un alto valor energético de 550 kcal por 100 gramos.

• excelente sabor ligero;
• composición natural sin conservantes;
• larga vida útil;
• tipo de embalaje conveniente;
• gran volumen.

• no detectado.

Sava "Con pera y chile"

Marca - Sava (Rusia).
Fabricante - "Sava" (Rusia).

Una rica composición de un aroma único de bayas del norte con jugosos trozos de pera. La acidez de la baya complementa con éxito la dulzura de la fruta, demostrando su sabor refinado. Una excelente adición para bistec. Funciona bien con productos horneados sin azúcar. Contiene arándano rojo, pera en puré y trozos, pimentón, ají, ácido cítrico, agua, sal, almidón de maíz, azúcar, así como benzoato de sodio y sorbato de potasio.

• interesante sabor rico;
• buena composicion;
• empaque conveniente con un cuello ancho;
• una clara sensación de presencia de frutas y bayas.

• pequeño volumen;
• sensación ligeramente acuosa.

Camping "Con arándanos rojos del bosque"

Marca - "Kostrovok" (Rusia).
Fabricante - Virtex (Rusia).

Un aditivo original para platos de carne con un expresivo sabor agridulce de producción rusa. Producto moderadamente espeso de rico color burdeos, que contiene pequeñas partículas de arándano rojo. La botella de vidrio se cierra con una tapa abatible sin torcer. Una salsa de aroma picante. La composición, junto con los ingredientes naturales, incluye aditivos artificiales. La salsa se compone de bayas, agua, zumos concentrados de cereza y naranja, adjika, azúcar, jarabe de glucosa-fructosa, puré de manzana, sal, goma xantana, estabilizador E459, espesante E1442, sorbato de potasio, benzoato de sodio.

• bajo contenido calórico;
• gusto expresivo;
• envases de vidrio;
• apertura conveniente sin desenroscar la tapa;
• diseño informativo;
• falta de un olor brillante.

• la presencia de aditivos artificiales;
• al espesar, es inconveniente sacarlo de la botella;
• falta de acidez.

tabla de comparación

	"Uni Dan" "Para carne"	"Astoria" "Para platos de carne"	"Quinto" "Cuatro pimientos"	"Sava" "Con pera y chile"	"Kostrovok" "Con arándanos rojos del bosque"
Volumen / peso	270	200 g	320 g	100 gramos	250 ml
embalaje	jarra de vidrio	paquete de doy	Botella de vidrio	jarra de vidrio	botella de plástico
Valor energético, kcal	170	100	544	90	100
Proteínas, g	0.2	0.1	0.1	0.1	0.2
Grasa, g	0.3	0.1	0.1	0.1	0.1
Carbohidratos, g	42	24.5	32	22	25
Duracion	12 meses	6 meses	24 meses	12 meses	18 meses
precio, frotar.	90	40 - 65	223 - 247	99 - 126	150 - 183

TOP 3 de las mejores salsas de arándanos rojos para aves

Como con todo "arándano rojo"

Marca - "Come con todo" (Rusia).
Fabricante - Rospak (Rusia).

Producto agridulce de producción rusa con un regusto característico de arándano rojo. Un excelente complemento para platos de aves de corral a bajo precio. Se compone principalmente de ingredientes naturales: frutos rojos congelados, zumos concentrados de arándano rojo y manzana, azúcar, melaza, ácido cítrico, aroma natural y agua potable.La pimienta blanca molida le da a la salsa un sabor específico. No sin aditivos artificiales: un espesante para el almidón E1442 y el conservante E202. Según el fabricante, la salsa puede contener trazas de procesamiento de leche, soja, sésamo, mostaza y huevo.

• embalaje conveniente con función de dispensador;
• sabor picante fresco con acidez;
• no se propaga;
• dulce (para un aficionado);
• precio bajo.

• dulce (para un aficionado).

Arándano rojo salvaje D'arbo

Marca - D'arbo (Austria).
País de origen: Austria.

Producto austriaco en un atractivo tarro de cristal de gran volumen elaborado en estilo rústico. Apto para amantes con presencia de una ligera astringencia o incluso amargor, característica de las arándanos rojos. La textura es similar a la mermelada, pero más fina y con presencia de frutos rojos enteros. La composición es casi natural y contiene bayas, azúcar, jugo de limón concentrado y pectina.

• buena composicion;
• sabor agradable agridulce;
• consistencia homogénea bastante espesa;
• piel suave de bayas que no se pega a los dientes;
• sin colorantes ni conservantes;
• se conserva bien en el frigorífico;
• larga vida útil.

• precio alto;
• se vende rápidamente.

Spliva "Con manzanas"

Marca - Spliva (Letonia).
Fabricante - Orkla Foods Latvija (Letonia).

Aderezo de pollo universal con sabor amargo y ligero aroma a arándano rojo a un precio adecuado. Se trata de una salsa moderadamente espesa sin estratificación ni fuga de la fracción líquida. La composición natural se basa en puré de manzana que, en combinación con arándanos rojos, proporciona una acidez suave. Los clavos y la canela agregan entusiasmo para darle un sabor festivo a pan de jengibre.

• conveniente botella de vidrio;
• sabor rico, no azucarado;
• composición natural;
• sin conservantes ni colorantes;
• bajo contenido calórico;
• excelente relación calidad-precio;
• larga vida útil.

• no detectado.

tabla de comparación

	"Yo como con todo" "Arándano rojo"	"D'arbo" "Arándano rojo salvaje"	"Spliva" "Con manzanas"
Volumen / peso	230	200, 400, 600	285
embalaje	paquete de doy	jarra de vidrio	Botella de vidrio
Valor energético, kcal	130	172	100
Proteínas, g	0.1	0.2	0.5
Grasa, g	0.1	0.3	0.1
Carbohidratos, g	32	42	24
Duracion	12	24 meses	24 meses
precio, frotar.	86	295- 590	220

TOP-3 mejores salsas de arándanos rojos para pescado

Bogucharov-BODEGA "Arándano rojo"

Marca - "Bogucharov-POGREBOK" (Rusia).
País de origen - TD Bogucharovo-Market (Rusia).

Este es un producto original para aderezar platos de pescado. Un grado picante picante en combinación con un sabor dulce agregará un "sabor" y agregará un manjar especial al pescado. Contiene solo ingredientes naturales: arándanos rojos, puré de frutas, azúcar, especias. No hay colorantes, conservantes ni OMG artificiales.

• exquisito sabor dulzón;
• composición natural;
• sin conservantes ni colorantes;
• embalaje conveniente;
• gran volumen;
• larga vida útil;
• Precio pagable.

• no detectado.

Claro de salud "Sin azúcar"

La marca es Polyana Zdorovya (Rusia).
Fabricante - "Suplemento dietético Alcenoy" (Rusia).

Un excelente complemento bajo en calorías para los platos principales de pescado en un práctico frasco de vidrio. La composición contiene ingredientes naturales: bayas, melaza, sal, vinagre, pectina, especias y agua especialmente preparada. No sin sorbato de potasio como conservante. La consistencia no es espesa, pero se absorbe bien.

• sabor específico con especias para un aficionado;
• bayas enteras
• embalajes de alta calidad para el transporte;
• sin azucar.

• consistencia líquida;
• para un aficionado.

Mirny JV "Basado en vinagre de vino"

Marca - SP Mirny (Rusia).
País de origen - Rusia.

Un producto único para un complemento exquisito en platos de pescado. Contiene puré de arándanos rojos, agua, azúcar y vinagre de vino natural con una fracción de masa del 1%. El fabricante informa sobre la posible inclusión de partículas sólidas de arándano rojo y descamación de la fase líquida. No contiene glutamato monosódico ni OMG.

• sabor dulzón específico para un aficionado;
• envases de vidrio convenientes;
• composición natural;
• sin conservantes ni OMG.

• consistencia líquida.

tabla de comparación

	"Bogucharov-POGREBOK" "Arándano rojo"	"Glade of health" "Sin azúcar"	"SP Mirny" "Basado en vinagre de vino"
Volumen / peso	290 gramos	200 ml	250 g
embalaje	jarra de vidrio	jarra de vidrio	botella de plástico
Valor energético, kcal	80	60	50
Proteínas, g	0.1	0.1	0.7
Grasa, g	0.1	0.1	0.5
Carbohidratos, g	25	15	9.2
Duracion	24 meses	24 meses	18 meses
precio, frotar.	110	112	122 - 179

Cómo hacer salsa de arándanos rojos en casa: instrucciones paso a paso

Si cocina el aderezo usted mismo, resultará extremadamente nutritivo y saludable. En este caso, puede olvidarse de las salsas de la tienda que ofrecen los mejores fabricantes y degustar la delicia del producto de frutos rojos.

La preparación es muy sencilla, por lo que cualquiera puede hacerlo por su cuenta. Hay recetas en Internet sobre cómo cocinar con varios ingredientes. Sin embargo, la opción más sencilla procedente de Suecia es la salsa clásica tradicional. Este aderezo va bien con muchos platos. Además, puedes tomar té con esta salsa o comerla en lugar de mermelada.

Necesitará:

• bayas (frescas o congeladas) - una libra;
• almidón - una cucharadita;
• agua - un vaso;
• azúcar refinada - 150 g;
• vino blanco - copa;
• canela - una pizca.

Proceso de cocción:

1. Lave las bayas, viértalas en un recipiente resistente al calor, agregue agua (hervida o destilada, pero sin correr), ponga a fuego medio.
2. Espere a que la mezcla hierva, revolviendo regularmente.
3. Agrega el azúcar y la canela.
4. Cocine por unos minutos.
5. Escurre el exceso de agua.
6. Manualmente o usando una licuadora para hacer puré de bayas.
7. Agregue el vino y vuelva a poner el recipiente al fuego, llevando el contenido a ebullición.
8. Disolver el almidón en agua (50 ml) y añadir a la mezcla, removiendo y evitando la formación de grumos.
9. Después de disolver el almidón, retire el recipiente del fuego y espere a que la mezcla espese.
10. Espere hasta que se enfríe y la salsa esté lista para servir.

¡Disfrute de su comida! ¡Disfruta de las compras! ¡Cuida de ti y de tus seres queridos!