Calificación de la mejor mantequilla en Rusia para 2020

Los mercados y las tiendas están llenos de productos lácteos de varios fabricantes, tanto de buena fe como no. El artículo lo ayudará a elegir mantequilla natural de alta calidad. Considere un producto útil ofrecido por las tiendas, analice la calidad y haga una calificación basada en las reseñas de los clientes y las ventas.

Cómo elegir el aceite adecuado

Según los expertos de los centros de expertos rusos, los casos de falsificación asociados con la violación de las normas de seguridad y la disminución de la calidad de los productos se han vuelto más frecuentes recientemente. Un comprador ordinario no puede verificar la estructura de los productos en crema para verificar el cumplimiento de la declaración del fabricante, como lo hacen los laboratorios expertos. Pero es capaz de apreciar la calidad y el sabor del aceite cuando se usa para cocinar. Anualmente se realizan exámenes, auditorías para el cumplimiento de la disciplina tecnológica en la producción de bienes, gracias a las cuales el producto recibe marcas de calidad y seguridad.

Al comprar, es importante prestar atención al empaque, la composición, la vida útil y las condiciones de almacenamiento. Si es necesario, puede doblar la etiqueta hacia atrás, comprobar el color, la suavidad y oler la crema.

GOST

El estándar importa. La inscripción "Fabricado de acuerdo con GOST" no significa nada si, de hecho, se violan los requisitos de GOST. Un enlace a un invitado específico es importante. Para la mantequilla, se usa GOST R 52969-2008, para la mantequilla Vologda GOST R 52253-2004, desde 2015 se introdujo GOST 32261-2013.

Composición

Al crear mantequilla, los fabricantes usan leche entera, crema pasteurizada, rara vez sal. No debe haber otros ingredientes en la estructura. Los aceites vegetales, sucedáneos de la grasa de la leche indican la composición de la pasta para untar, incluso si el aceite está indicado en la etiqueta. Solo un fabricante sin escrúpulos puede engañar al comprador y estropear la naturalidad del producto.

Naturalidad

La mantequilla debe quedar "cremosa". Tiene una fracción de masa grasa del 82%. El resto de nombres indican un menor contenido de grasa láctea.El sándwich contiene 61,5% de grasa, campesino 72,5%, aficionado 78%, té 50%. El resto lo ocupan emulsionantes, sustancias aromáticas, conservantes, estabilizantes. Juntos, crean la apariencia del aceite al alterar su perfil de sabor.

embalaje

El producto se vende en papel o papel de aluminio. La lámina protege mejor la briqueta de la acción de la luz solar, manteniendo la máxima cantidad de vitaminas y nutrientes en ella.

Duracion

Vida útil ideal hasta 30 días. Un espacio extendido indica la presencia de conservantes en los alimentos.

Mantequilla comprada en Rusia en 2020

La calificación se compila para un producto tradicional natural con 82,5% de contenido de grasa.

10mo lugar - Ancla

Peso - 180 gr.
Costo - 197 rublos.
Recomendado en un 75%.

La mantequilla dulce y salada de Nueva Zelanda se produce en un área ecológicamente limpia donde las vacas se alimentan exclusivamente de pasto fresco. Por lo tanto, la crema de vaca no tiene un sabor amargo, delicado. Las provisiones obtenidas de ellos tienen todas las cualidades de un producto lácteo real. Consistencia sólida, la forma no se pierde, la briqueta se empaqueta en papel de aluminio en Rusia, cumple con GOST R 52253. Hay información sobre esto en el código de barras. El aceite tiene una vida útil de hasta 9 meses. Para un producto natural, un período largo indica la presencia de conservantes en la estructura. Se delamina cuando se desembala a temperatura ambiente. Los compradores dicen "el mismo sabor" a pesar de la consistencia. El examen no mostró la presencia de conservantes. Las cualidades de color se distinguen por la presencia de betacaroteno, que no viola las especificaciones técnicas del fabricante.

• desarrollador famoso;
• gran sabor;
• agradable olor a crema;
• se respeta la seguridad;
• sin preservativos;
• sin suplementos de hierbas;
• natural;
• sin aromas y sabores extraños.

• precio alto;
• larga vida útil;
• el contenido de betacaroteno es demasiado alto;
• delamina.

9 ° lugar - Syrobogatov tradicional

Peso - 175 gr.
Costo - 124 rublos.
Recomendado en un 57%.

La composición está indicada en la etiqueta: crema natural. Hace un par de años, un examen independiente rechazó el producto, encontrando en él un nivel sobreestimado de bacterias coliformes. Desde entonces, el fabricante de la región de Sverdlovsk LLC Pervaya Liniya monitorea la exactitud de la fabricación de sus alimentos, presta atención a la calidad y utiliza materias primas naturales y ecológicas. La delicada textura de la mantequilla se acompaña de un color típico y un ligero aroma cremoso. Los indicadores microbiológicos son normales. Según las revisiones, se observó que el producto viene sin sabor a margarina, con un color uniforme, salinidad normal. La briqueta se empaqueta en papel grueso. La consistencia densa permite que la mantequilla se esparza uniformemente sobre el pan. Quedan restos de aceite en el papel cuando se desembala. Cuando se derrite en una sartén, se descompone parcialmente en fracciones.

• agradable sabor cremoso;
• Precio pagable;
• embalaje conveniente;
• se utilizan materias primas naturales;
• grueso.

• no parece casero;
• grasas trans no lácteas añadidas;
• ligeramente amargo.

8vo lugar - Mil lagos

Peso - 180 gr.
Costo - 165 rublos.
Recomendado 64%.

Después del examen de Roskachestvo, que reconoció el alto contenido de bacterias E. coli, el fabricante "Nevskie Syry" se preocupó por la calidad de sus productos. Producto dulce y cremoso elaborado a partir de grasas lácteas naturales. El aceite es completamente seguro, tiene altas propiedades organolépticas, no contiene microorganismos patógenos y peligrosos, moho, levadura. La composición de ácidos grasos es normal, no hay grasa vegetal en la comida. La fracción de masa indicada en el paquete corresponde a la real. El producto tiene una buena estabilidad térmica: su forma se conservó durante dos horas a temperatura normal.

• alta calidad;
• las características microbiológicas son normales;
• no contiene suplementos de hierbas;
• buenas propiedades organolépticas;
• la fracción de masa de grasa corresponde a la indicada en la etiqueta;
• mantiene su forma a temperatura ambiente;
• consistencia;
• completamente seguro para el consumo.

• color muy amarillo;
• de colores desiguales;
• caro
• almacenado durante mucho tiempo;
• hay un ligero sabor a harinoso.

7mo lugar - Alantal

Peso - 180 gr.
Costo - 167 rublos.
Recomendado 65%.

El fabricante es la planta de mantequilla y queso Porkhovsky en la región de Pskov. El producto tradicional utiliza crema 100%, por lo que el sabor es pronunciado, cremoso, delicado, no insípido. No se derrite en la cocina, pero con el tiempo aparecen gotas de humedad en la superficie. El grosor requerido permite que el producto se utilice en cereales y en tostadas. La calidad del producto está confirmada por las críticas positivas de los clientes y la norma estatal 32261. Según los expertos, no contiene grasas no lácteas, Roskachestvo no dio puntuaciones altas. Quizás, contiene conservantes, ya que el producto tiene una larga vida útil.

• delicioso;
• sólido;
• hay un olor brillante a crema;
• relación calidad-precio;
• ideal para bocadillos;
• hermoso diseño de empaque.

• no se vende en todas las tiendas;
• fabricante poco conocido;
• no se especifica de qué crema está hecha;
• larga vida útil.

6to lugar - Prostokvashino

Peso - 180 gr.
Costo - 164 rublos.
Recomendado en un 69%.

Cuando se analizó en el laboratorio, el producto recibió comentarios. El contenido de grasa indicado en la etiqueta es del 82%, de hecho, está subestimado, no se ajusta a GOST. La comida no tiene aroma, las propiedades organolépticas son bajas. Los compradores notan los beneficios del producto al hornear productos en casa. Con un almacenamiento adecuado, el producto estará bien durante un mes.

• almacenamiento durante 35 días;
• envase conveniente con marcas de porciones de 20 g;
• consistencia homogénea;
• sabor cremoso dulzón;
• apto para hornear y papilla.

• GOST no está especificado;
• se subestima el porcentaje de contenido de grasa;
• el criterio de precio no corresponde al grado y composición de calidad más altos;
• tiene un sabor a crema no expresado;
• se desmorona cuando se extiende en un rollo.

5to lugar - tradicional de Vologda

Peso - 180 gr.
Costo - 176 rublos.
Recomendado 64%.

Fabricante - JSC "Planta Experimental Educativa de Lácteos" VGMKhA ellos. N.V. Vereshchagin de la región de Vologda. Según GOST 32261, la composición de la mantequilla debe incluir crema pasteurizada, sin impurezas y aditivos a base de hierbas. El desarrollador los puso en la base del aceite de Vologda. El embalaje de papel suave de colores en la parte superior de la briqueta atrae con brillo. Las revisiones señalaron el sabor del producto, olor cremoso, densidad cremosa. La consistencia suelta no se endurece incluso cuando se almacena en el refrigerador, la estructura suave se extiende libremente sobre el pan. La fecha de caducidad se declara 2 semanas. El examen indicó un mayor contenido de fracciones de grasas trans en la grasa de la leche. De lo contrario, las críticas son positivas.

• buen sabor rico;
• contiene grasa de leche;
• cumple con los requisitos de seguridad;
• producto natural;
• vida útil corta;
• no se desmorona.

• caro para el producto;
• la relación calidad-precio no funciona;
• consistencia suelta;
• sabor cremoso insuficiente;
• contiene grasas trans en valores superiores a la media.

4to lugar - Ekomilk

Peso - 180 gr.
Precio - 180 rublos.
Recomendado en un 74%.

Mantequilla sin sal elaborada según la norma GOST R 52253, envasada en una envoltura de papel. Para cocinar, el fabricante utilizó crema pasteurizada con alto contenido de grasa. El valor energético de 100 g del producto es 748 kcal. La planta lechera ZAO Ozeretsky en el distrito de Dmitrovsky utiliza materias primas de alta calidad para sus productos. El control constante confirma la excelente estructura y seguridad de los productos.Recientemente, un falsificador se ha encontrado con la adición de grasas no animales, por lo que al comprar, debe leer detenidamente la información del paquete. Otro creador puede confundirse por el bajo precio del producto para la promoción. Cuando se agrega aceite de palma, el producto se separa en fracciones separadas cuando se calienta.

• gusto;
• tierno, espeso;
• Color;
• naturalidad;
• la seguridad;
• hay marcas de peso en el paquete;
• color amarillo claro.

• se derrite rápidamente;
• no hay olor a crema;
• el contenido difiere del declarado;
• tiene aditivos de origen no animal;
• a menudo se encuentra falso;
• precio alto sin stock.

3er lugar - Vkusnoteevo

Peso - 200 gr.
Costo: desde 99 rublos.
78% recomendado.

Los productos lácteos de la cosechadora Voronezhsky de la compañía Molvest se distinguen por su excelente sabor y calidad. A los niños y adultos les encanta comer bocadillos de cuajada. Esto también se aplica a la mantequilla. Tradicional, con un sabor cremoso, excelente consistencia, según el estándar 32261: el producto de Vkusnoteevo ocupa el tercer lugar en la clasificación. Hoy en día es difícil encontrar aceite casero con un aroma y sabor únicos y pronunciados. Sin embargo, Vkusnoteevo tiene las propiedades estándar de los productos en crema. Para su elaboración se utilizó crema de leche de vaca pasteurizada. Al untar sobre pan, se deposita uniformemente, sin migas, no se estira y no se queda en la cuchilla. Ideal para bocadillos. Hay un regusto o regusto levemente ácido, pero no estropea la impresión general.

• precio asequible;
• contiene solo grasa de leche;
• natural;
• seguro;
• excelentes características organolépticas;
• sin preservativos;
• la composición, el grado y el contenido de grasa corresponden a las características declaradas.

• hay algunos comentarios sobre el aroma;
• regusto leve antinatural.

2do lugar - Brest-Litovsk

Peso - 180 gr.
Costo: desde 153 rublos.
78% recomendado.

El aceite bielorruso de JSC "Savushkin Product" se produce de acuerdo con el estándar STB 1890. El color, olor, sabor, consistencia y otras propiedades organolépticas cumplen con los estándares. El aroma y el sabor lechosos se expresan mal, hay un ligero sabor extraño a polímero. La comida dulce y cremosa sin sal recuerda al campo. Elaborado con nata pasteurizada. Fuera del refrigerador, el producto se ablanda después de 15-20 minutos, se unta bien, pero no fluye. El producto se puede comprar en cualquier cadena de tiendas. En pequeñas tiendas privadas, a menudo se encuentran envases falsificados con características medias.

• a base de grasa láctea;
• libre de ácidos benzoico y sórbico y otros conservantes;
• el criterio de precio corresponde a la calidad;
• características organolépticas en altura;
• grado superior, composición confirmada por expertos;
• seguro en términos de propiedades físicas, químicas y microbiológicas;
• una gran duración de almacenamiento en condiciones adecuadas de almacenamiento.

• leve olor a crema;
• de sabor harinoso;
• sabor a polímero ligero.

1er lugar - Rogachev tradicional

Peso - 180 gr.
Costo: desde 167 rublos.
Recomendado 94%.

La planta de conservas de productos lácteos Rogachev, ubicada en la región de Gomel, ofrece un producto en papel de aluminio. El contenido de carbohidratos por 100 g - 0,8 g, proteínas - 0,6 g, elaborado de acuerdo con GOST 32261. La calidad tradicional y el hermoso empaque se enfatizan por el agradable sabor de la crema casera. Adecuado para bocadillos, gachas y repostería. En el interior solo crema pasteurizada, sin conservantes ni ácidos. No se pega al cuchillo al cortar. En condiciones ambientales, se vuelve suave, pero no se derrite ni se convierte en líquido. Puede amargarse un poco si se almacena incorrectamente y durante mucho tiempo. Esto dice que el producto es natural, no contiene aditivos, con una vida útil corta. Bielorrusia no volvió a decepcionar. Ahora, además de la leche condensada Rogachev de alta calidad, puede comprar mantequilla. Los comentarios de los clientes son positivos.No hay comentarios sobre las características de calidad. Los productos son completamente seguros, lo que se confirma mediante exámenes independientes.

• delicioso;
• cumple con los requisitos de seguridad;
• sin impurezas;
• sin regusto;
• no contiene sal;
• resistente al calor;
• embalaje conveniente;
• corresponde al grado más alto y GOST.

• rara vez ocurre.

Tabla comparativa de características de los productos de crema.

Un lugar	Nombre	Natural	Composición	Aditivos	Precio, frotar
10	Ancla	si	crema	no	197
9	Syrobogatov	si	crema	si	124
8	Mil lagos	si	crema	no	165
7	Alantal	si	crema	si	167
6	Prostokvashino	si	crema	si	164
5	De Vologda	si	crema	no	176
4	Ekomilk	si	crema	si	180
3	Vkusnoteevo	si	crema	no	desde 99
2	Brest-Litovsk	si	crema	no	desde 153
1	Rogachev	si	crema	no	desde 167

Mantequilla clásica

El aceite clásico o campesino tiene una proporción de grasa ligeramente menor en comparación con el tradicional: 72,5%. Puede ser salado y sin sal, agrio y dulce cremoso, premium y de primer grado. Se elabora a partir de nata, con el agregado de leche desnatada y natural, sal, caroteno, cultivo de ácido láctico; suero de leche: una bebida obtenida del procesamiento de la leche. TOP-3 se compila para un producto campesino.

3er lugar - Ore de Romanov

Peso - 180 gr.
Costo - 99 rublos.
Recomendado en un 83%.

Puede comprar el producto en la red Dixie. El producto sabe bien, empaque conveniente, precio razonable. Las propiedades organolépticas se declaran en el grado más alto, de hecho, son adecuadas para el primero.

• a base de grasa láctea;
• natural;
• se cumplen los requisitos de seguridad.

• muy suave;
• no se vende en todas las tiendas;
• no se cumplen los requisitos para la variedad.

2do lugar - De Vologda

Peso - 180 gr.
Precio - 155 rublos.
88% sugirió.

El fabricante declara que el producto está elaborado a partir de crema pasteurizada. La mantequilla tiene una textura suave, un agradable sabor cremoso, se funde y se funde bien. Ideal para bocadillos. Envasado en papel. El grado superior declarado no fue confirmado por expertos; la apariencia y la consistencia se asemejan al grado 1.

• suave;
• oferta;
• delicioso;
• no se desmorona;
• alta calidad;
• seguro;
• contiene solo grasa láctea.

• precio;
• desviación del estándar para la variedad declarada.

1er lugar - Vkusnoteevo

Peso - 180 gr.
Costo –121 rublos.
Recomendado por el 87%.

Las propiedades fisicoquímicas y microbiológicas se realizan de acuerdo con el estándar. Coincidencia de nivel de grasa y grado superior. Se derrite rápidamente a temperatura ambiente. Según las revisiones, es adecuado para hornear, tiene un agradable sabor y color cremoso.

• se respeta la seguridad;
• las propiedades básicas son normales;
• la más alta calificación;
• gusto;
• Color;
• oler.

• no identificado.

tabla de comparación

Un lugar	Nombre	Natural	Composición	Precio, frotar
3	Prado de Romanov	si	crema	99
2	De Vologda	si	crema	155
1	Vkusnoteevo	si	crema	121

Aceite amateur

La fracción de masa de aceite de aficionado es 78-80%. La humedad puede llegar hasta el 20%. No se lava durante la fabricación, contiene sustancias secas sin grasa en una cantidad del 2%. TOP-3 compilado para un producto amateur.

3er lugar - Solo leche

Peso - 180 gr.
Precio - 99 rublos.
Recomendado 65%.

Un producto con un buen porcentaje de grasa. No contiene aditivos ni ingredientes vegetales. Los compradores comentan sobre la calidad del producto. La superficie de la briqueta es mate, a temperatura ambiente el producto no flota, se vuelve suave.

• buena composicion;
• delicioso;
• seguro;
• natural;
• embalaje informativo;
• resistente al calor.

• revestimiento mate;
• después de que el congelador se desmorone.

2do lugar - Vaca Altai dulce y cremosa

Peso - 180 gr.
Costo - 106 rublos.
72% sugirió.

La mantequilla dulce se envasa en papel de aluminio para preservar sus propiedades beneficiosas. Pertenece al grado más alto, no contiene OMG. Elaborado con crema pasteurizada a base de leche de vaca.

• alta calidad;
• seguro;
• se cumplen los estándares;
• sin OMG;
• aroma agradable
• buen color.

• apto para hornear;
• hay un sabor a margarina.

1er lugar - de Vologda Solenoe

Peso - 180 gr.
Costo - 238 rublos.
Recomendado en un 75%.

La mantequilla salada amateur contiene crema pasteurizada con alto contenido de grasa y sal de mesa de clase extra. El sabor cremoso es brillante, sin aromas adicionales. La composición y el color uniformes se confirman visualmente.

• calidad;
• sabor brillante
• la seguridad;
• consistencia;
• grasa de leche natural;
• no contiene grasas vegetales ni conservantes.

• precio alto.

Características comparativas

Un lugar	Nombre	Natural	Composición	Característica	Precio, frotar
3	Solo leche	si	crema		99
2	Vaca de Altai	si	crema	dulce	106
1	De Vologda	si	crema	salado	238

Mantequilla de sándwich

Esta subespecie se prepara a partir de mantequilla, la fracción de masa de grasa es del 61-62%. Se añaden a la mezcla caroteno para el color, vitaminas, emulsionantes, aromatizantes, estabilizantes y un concentrado de organismos ácido láctico. La calificación se compila para un producto sándwich.

3er lugar - leche sin sal

Peso - 180 gr.
Precio - 82,9 rublos.
Recomendado 65%.

La mezcla para bocadillos está hecha de nata con un contenido de grasa del 61,5%, sin sustituto de grasa láctea. Envasado en papel de aluminio, almacenado durante 75 días.

• productos dietéticos;
• se cumplen los requisitos de seguridad.

• almacenado durante mucho tiempo;
• no se vende en todas las tiendas.

2do lugar - Belebeevskoe

Peso - 200 gr.
Costo - 69 rublos.
75% sugerido.

La pasta sin sal se prepara de acuerdo con GOST R 52253 a partir de crema pasteurizada. Adecuado para bocadillos, gachas y freír. El color es más claro que el de la mantequilla campesina, el olor a crema está presente.

• naturalidad;
• la seguridad;
• gusto;
• envases grandes.

• no identificado.

1er lugar - Izbenka

Peso - 180 gr.
Costo –133 rublos.
Recomendado 85%.

Izbenka Sándwich dulce y cremoso sin sal elaborado con nata pasteurizada con adición de agua. Un producto menos graso es adecuado para personas que prefieren alimentos bajos en grasa. Las vitaminas de los grupos A, E, D que contiene contribuyen a la restauración de la visión y las células nerviosas. El Izbenka se fabricó de acuerdo con GOST R 52969. La vida útil es de 25 días.

• calidad;
• composición natural;
• se cumplen los requisitos de la norma;
• la seguridad;
• embalaje fuerte.

• no detectado.

tabla de comparación

Un lugar	Nombre	Natural	Composición	Característica	Precio, frotar
3	Leche	si	crema		82.9
2	Belebeevskoe	si	crema	sin sal	69
1	Izbyonka	si	crema	dulce	133

Conclusión

La mantequilla no es la última en la canasta principal del supermercado. Los sándwiches, pasteles, cereales no estarán sabrosos sin este producto. Debe comprar alimentos correctamente, prestar atención a los fabricantes conocidos, la calidad, el sabor, la etiqueta de precio y la vida útil. Según la calificación del artículo, los productos de Bielorrusia son de excelente calidad. Son seguros y saben, huelen y colorean como productos caseros.