Calificación de los mejores establecimientos vegetarianos en Rostov-on-Don en 2020

Un estilo de vida saludable, una nutrición adecuada, rechazo de la carne y el alcohol: cada vez más personas en el mundo moderno acuden a este tipo de filosofía. Sin embargo, este tipo de restricciones dietéticas no siempre son una elección consciente de una persona, pero pueden estar asociadas con problemas de salud, por ejemplo, intolerancia a la lactosa (lácteos) o al gluten, alergia al huevo y mucho más. Al mismo tiempo, independientemente de las razones, habiendo cambiado el tipo de comida, una persona no quiere limitarse en sus cosas habituales, como reuniones en un café con amigos, almuerzos en almuerzos de negocios y mucho más. Afortunadamente, hoy en día muchos restaurantes y cafés han comenzado a agregar los llamados "alimentos saludables" a sus menús, pero detrás del hermoso letrero de cafés "Sin gluten o veganos", a menudo se encuentran menús regulares con platos que incluyen huevos y trigo.

Entonces, ¿a qué debe prestar atención al elegir un restaurante vegetariano Rotov-na-Donu para que su visita solo traiga emociones agradables?

Criterios para elegir una institución

Si no profundiza en las complejidades, entre los principales grupos de personas con restricciones dietéticas, se pueden distinguir los siguientes:

1. Vegetarianos: este grupo de personas en su dieta evita la carne, el pescado, los mariscos, pero al mismo tiempo comen productos lácteos, huevos;
2. Veganos: se niegan a comer carne, pescado, mariscos, así como huevos y productos lácteos;
3. Amantes de la alimentación cruda: comen solo alimentos sin procesar térmicamente (la mayoría de las veces su dieta incluye nueces, frutas, verduras, legumbres y cereales);
4. Personas que no consumen ciertos alimentos: azúcar (sin azúcar), lactosa (uno de los componentes de la leche), gluten (una proteína compleja que se encuentra en el trigo y la mayoría de los cereales).

Al mismo tiempo, además de las preferencias alimentarias, a la hora de elegir una cafetería o restaurante, debes prestar atención a los siguientes servicios adicionales que ayudarán a que tu estadía sea más cómoda:

• La presencia de una sala infantil o animadora. Al visitar establecimientos de restauración con niños, es deseable que haya un lugar donde los niños puedan jugar.
• Hay estacionamiento disponible. Desafortunadamente, hoy en día el estacionamiento es uno de los principales criterios para elegir una cafetería o restaurante, porque pocas personas quieren rodear un edificio durante 20 minutos para encontrar un lugar para estacionar.
• Almuerzo de negocios en el menú. Una persona que cena todos los días en cualquier institución a menudo preferirá un café con almuerzo de negocios en lugar de sin él.
• Opciones adicionales (wifi, comida para llevar).

Recopilaremos una calificación de establecimientos (cafés, bares, restaurantes) que son adecuados para diferentes grupos de personas con restricciones dietéticas, de varias orientaciones de precios, que van desde los más económicos hasta los más caros.

Calificación de los mejores establecimientos vegetarianos en Rostov-on-Don

"Pino Noir"

Dirección: st. Pushkinskaya, d.25, horario laboral: de 10.00 a 24.00 todos los días, teléfono de contacto ☎ + 7 (863) 240-81-38.

La ventaja de este establecimiento es su interior y ambiente especial. Al entrar, el visitante desde la puerta se sumerge en la atmósfera de la Francia del siglo XVIII: las paredes están revestidas con ladrillos belgas, candelabros de estilo renacentista, muebles hechos a mano, la capacidad de la sala es de 40 personas, lo que le da al ambiente una intimidad especial, "intimidad". Un encanto especial al restaurante lo da su propia terraza, dotada de un sistema de climatización especial, que permite mantener un agradable nivel de temperatura y humedad.

En cuanto al menú, el chef es un graduado de la prestigiosa escuela culinaria de Francia y regularmente toma clases magistrales en el extranjero. El establecimiento no es puramente vegetariano, pero tiene un menú especialmente diseñado para ellos. Así, habiendo venido aquí con una empresa, todos pueden elegir el plato que necesitan.

• interior;
• una amplia selección de platos, incluso para vegetarianos;
• la presencia de una terraza de verano;
• servicio en altitud.

• precio, el cheque promedio es de 2000 rublos por persona.

"Onegin Dacha"

Dirección: Av. Chejov, 45 B, horario de trabajo: domingo a jueves de 09:00 a 00:00, viernes a sábado de 09:00 a 01:00, teléfono ☎8 (863) 201-80-00.

Este restaurante encarna la atmósfera de confort, calidez y amor.

El restaurante está dividido en tres zonas: una biblioteca, una sala con chimenea y un jardín de invierno, y cada una de ellas tiene su propio estado de ánimo. La capacidad total de la institución es de 170 personas. El menú está presentado principalmente por cocina rusa y europea, hay una sección vegetariana. La institución es uno de los 10 mejores restaurantes del sur de Rusia.

• interior;
• una amplia selección de platos, incluso para vegetarianos;
• la presencia de una habitación para niños, estacionamiento propio.

• precio, el cheque promedio es de 2000 rublos por persona.

"Tío Frank" ("Tío Frank")

Dirección: Universitetskiy lane, 52, horario de trabajo: 11: 00-22: 00 (todos los días), teléfonos de contacto: ☎8 (863) 263-16-61 8989-711-94-47.

La ventaja de este café es su disponibilidad y precio económico. Todos los platos cambian con las estaciones y se elaboran solo con ingredientes frescos de temporada. Una característica especial del establecimiento es que los chefs recopilan recetas de platos vegetarianos de todo el mundo, por lo que el cliente tiene la oportunidad de probar la cocina vegetariana de México, India, Francia, Italia y muchas otras.

• el menú contiene todos los ingredientes con los que se prepara el plato;
• una gran variedad de platos;
• el restaurante ofrece platos sin azúcar, gluten y lactosa;
• precio del presupuesto.

• la institución está posicionada principalmente para vegetarianos, por lo que el menú puede no ser adecuado para personas sin restricciones dietéticas.

"Arco"

Dirección: per. Khalturinsky, 86, horario de trabajo: de 11: 00-22: 00 (todos los días), teléfono de contacto ☎ + 7 (908) 506-54-84.

Arka ”es un pequeño café vegetariano con capacidad para 40 personas. Una característica distintiva del establecimiento es el hecho de que todos los platos presentados se cocinan sin el uso de aceite y los productos horneados no tienen levadura, por lo que son ideales para personas que buscan un estilo de vida saludable y una nutrición adecuada.

• el restaurante ofrece platos sin azúcar, gluten y lactosa;
• una pequeña y acogedora habitación;
• Realización de clases magistrales culinarias para adultos y niños.

• El menú presentado en la institución no es apto para todos, ya que está dirigido principalmente a personas que se enfocan en una adecuada nutrición.

"Limón y menta"

Dirección: Universitetskiy lane, 65, horario de trabajo: todos los días de 10.00 a 22.00, teléfono de contacto ☎8 (863) 30-150-30.

Lemon and Mint es un lugar lindo y acogedor, hecho principalmente con delicados colores primaverales: toques de turquesa y limón, suaves sofás y sillones y una terraza privada al aire libre. Al mismo tiempo, el costo de los platos es muy presupuestario, porque el lema del café es: "vegetarianismo asequible".

El menú contiene muchas ensaladas y sopas de verduras, por ejemplo, aguacate, zanahoria, calabaza, así como platos calientes: risotto de verduras, pasta con champiñones, fideos de trigo sarraceno.

• el interior de la institución está realizado en ricos colores primaverales, lo que le da especial brillo y encanto al lugar;
• precio del presupuesto;
• Los titulares de la Tarjeta Vegetariana (un sistema de descuento creado específicamente para personas que llevan un estilo de vida consciente y saludable) reciben un descuento del 5 por ciento;
• puedes llevar comida para llevar.

• extraviado.

Compilemos una tabla resumen de los mejores establecimientos vegetarianos en 2020 con una descripción de sus características.

Clasificación	Cafe nombre, dirección	El costo
5	Pino Noir " Dirección: st. Pushkinskaya, 25 años	el cheque promedio es de 2000 rublos	La ventaja de este establecimiento es su interior y ambiente especial. Al entrar, el visitante desde la puerta se sumerge en la atmósfera de la Francia del siglo XVIII. El establecimiento no es puramente vegetariano, pero tiene un menú especialmente diseñado para ellos.
4	"Onegin Dacha" Dirección: Chekhov Ave., 45 B	el cheque promedio es de 2000 rublos por persona	La institución es uno de los 10 mejores restaurantes del sur de Rusia. El menú se presenta principalmente por la cocina rusa y europea, hay un menú vegetariano.
3	"Tío Frank" ("Tío Frank") Dirección: University Lane, 52	el cheque promedio es de 350 rublos por persona	Una característica especial del establecimiento es que los chefs recopilan recetas de platos vegetarianos de todo el mundo, por lo que el cliente tiene la oportunidad de probar la cocina vegetariana de México, India, Francia, Italia y muchas otras. El restaurante ofrece platos libres de azúcar, gluten y lactosa.
2	"Arco" Dirección: per. Khalturinsky, 86	el cheque promedio es de 700 rublos por persona	Un rasgo distintivo de la institución es el hecho de que todos los platos presentados se cocinan sin el uso de aceite y los productos horneados no tienen levadura, por lo que son ideales para personas que buscan un estilo de vida saludable y una nutrición adecuada.
1	"Limón y menta" Dirección: Universitetskiy Lane, 65	el cheque promedio es de 500 rublos por persona	Lemon and Mint es un lugar lindo y acogedor, principalmente en delicados colores primaverales, con una terraza privada al aire libre. Al mismo tiempo, el costo de los platos es muy presupuestario, porque el lema del café es: "vegetarianismo asequible".

Ranking de los mejores lugares para veganos y raw foodists

"Elefante blanco"

Dirección: st. Pushkinskaya, 135/33 (intersección con Sokolova St.), horario de trabajo: todos los días de 10.00 a 21.00, teléfonos de contacto ☎8-988-251-22-49, 8-951-829-55-75.

El establecimiento se centra principalmente en veganos y amantes de la comida cruda, así como en personas que llevan un estilo de vida saludable. La cafetería es para no fumadores y no vende bebidas alcohólicas. Pero al mismo tiempo, puede comprar productos vegetarianos: salchichas, salchichas, quesos. Todos los platos de la carta están pensados ​​para que cualquier persona pueda elegir el plato que necesita, todos los ingredientes que componen la composición están detallados, hay una división en categorías (para vegetarianos, crudos, sin azúcar, levadura).

• todos los ingredientes del plato se enumeran en el menú;
• de 12 a 16.00 puede pedir un almuerzo de negocios (su costo es de 200 rublos);
• hay un servicio de comida para llevar;
• a la venta hay un producto vegetariano de la empresa "Vego";
• precio del presupuesto.

• la institución no vende alcohol, los platos presentados en el menú están dirigidos a personas que luchan por una nutrición adecuada.

"Café verde"

Dirección: st. Suvorova, 91, centro de negocios de la Liga de las Naciones, 4 ° piso, horario de trabajo: todos los días de 10:00 a 20:00, teléfono de contacto ☎ + 7863 226 02 83.

Instalaciones para veganos y amantes de la comida cruda, ubicadas en el mismo centro de Rostov, consta de 2 acogedoras habitaciones. La carta llama la atención por su variedad y combinaciones de sabores, casi nadie quedará indiferente, por ejemplo, la sopa de calabaza con piñones, o la crema de brócoli con bruschetta, mientras que los amantes de la comida cruda apreciarán el falafel con hummus y salsa de tomate, y de postre. - Mousse de plátano y mango.

El tema de la "naturaleza" prevalece en el interior: abundancia de luz, plantas vivas y estructuras de madera.

• almuerzo de negocios de 11.00 a 16.00 (costo 250 rublos);
• comida para llevar;
• estacionamiento propio, Wi-Fi;
• bajo costo.

• extraviado.

"Baga"

Dirección: Voroshilovsky Ave., 40, horario de trabajo: de lunes a sábado de 12:00 a 20:00, domingos de 12:00 a 19:00.

Un lugar acogedor que ofrece a sus clientes un menú crudo y vegano.

• todos los ingredientes del plato se enumeran en el menú;
• bajo costo de producción;
• a la venta hay platos que no contienen azúcar, gluten y lactosa.

• algunos visitantes notaron dificultades de estacionamiento.

"Café de surf"

Dirección: st. Bolshaya Sadovaya, 81 \ 31, teléfono ☎ + 7-938-148-86-80, horario de trabajo de 9.00 a 23.00.

Gran lugar con un ambiente agradable y chicos amables. El menú ofrece una amplia variedad de deliciosos platos en vivo y bebidas de temporada. Las proyecciones de películas se realizan todos los jueves a las 20.00 horas. El establecimiento está decorado en un ambiente de "eterno verano y relajación", mar y surf.

• el menú es apto para vegetarianos, veganos, crudistas, personas que no consumen gluten;
• interior elegante.

• la institución no ofrece almuerzos de negocios.

"Espina"

Dirección: st. Suvorov, 21, horario laboral: de 11:00 a 22:00, los viernes y sábados la institución está abierta hasta las 23:00, teléfono de contacto ☎ + 7 (918) 531-28-92.

"Koluchka" es el único bar vegetariano en Rostov. Su especialidad es el menú - sopa de crema de brócoli con crema agria vegana, pepinos crujientes en escabeche fritos rebozados, garbanzos y salsa de mostaza dulce, una hamburguesa de pescado completamente vegana: un bollo sin productos de origen animal, chuleta de pescado vegana, ensalada iceberg, cebolla, alquitrán vegano- alquitrán y encurtidos. También hay kombucha a la venta, una especie de kvas de té basado en la simbiosis de la levadura y las bacterias del ácido acético, que contiene muchos oligoelementos beneficiosos.

• menú inusual y delicioso, comida rápida vegana disponible;
• costo presupuestario;
• estacionamiento conveniente;
• interior elegante.

• no identificado.

Compilemos un resumen de los mejores consumidores de alimentos crudos y veganos en 2020, describiendo sus características.

Clasificación	Cafe nombre, dirección	El costo
5	"Elefante blanco" Dirección: st. Pushkinskaya, 135/33 (intersección con st.Sokolova)	el cheque promedio es de 350 rublos	El establecimiento se centra principalmente en veganos y amantes de la comida cruda, así como en personas que llevan un estilo de vida saludable. La cafetería es para no fumadores y no vende bebidas alcohólicas. Pero al mismo tiempo, puede comprar productos vegetarianos: salchichas, salchichas, quesos.
4	"Café verde" Dirección: st. Suvorova, 91, centro de negocios "Liga de las Naciones", cuarto piso	el cheque promedio es de 500 rublos por persona	Instalaciones para veganos y amantes de la comida cruda, ubicadas en el mismo centro de Rostov, consta de 2 acogedoras habitaciones. El menú es sorprendente por su variedad y combinaciones de sabores.
3	"Baga" Dirección: Voroshilovsky Ave., 40	el cheque promedio es de 350 rublos por persona	Un lugar acogedor que ofrece a sus clientes un menú crudo y vegano. Hay platos a la venta que no contienen azúcar, gluten ni lactosa.
2	"Café de surf" Dirección: st. Bolshaya Sadovaya, 81 \ 31	el cheque promedio es de 700 rublos por persona	Gran lugar con un ambiente agradable y chicos amables. El menú ofrece una amplia variedad de deliciosos platos en vivo y bebidas de temporada. Las proyecciones de películas se realizan todos los jueves a las 20.00 horas.
1	"Espina" Dirección: st. Suvorov, 21 años	el cheque promedio es de 500 rublos por persona	Kolyuchka ”es el único bar vegetariano de Rostov. Su especialidad es el menú: sopa de crema de brócoli con crema agria vegana, pepinos crujientes en escabeche fritos rebozados, garbanzos y salsa de mostaza dulce, hamburguesa de pescado completamente vegana.

Hoy en día, los cafés y restaurantes que tienen platos especiales para personas con restricciones dietéticas en sus menús están lejos de ser infrecuentes. Casi todas las instituciones están dispuestas a ofrecer a sus clientes un menú vegetariano, vegano o de comida cruda, mientras que estos platos no son de ninguna manera inferiores en sus propiedades gustativas a los "ordinarios" (que contienen carne, huevos, etc.), pero el costo promedio de tales platos es a menudo más bajo que en platos "estándar".