Las mejores sartenes para deliciosos panqueques en 2020

¿Ha decidido actualizar los platos, comprar una nueva sartén y deleitar a su hogar con deliciosos y fragantes panqueques los fines de semana? ¿Cómo no equivocarse y elegir la mejor sartén para unos deliciosos panqueques? Hoy en día, la variedad de platos a veces no le permite decidir de inmediato la única opción, sus ojos corren por los modelos y materiales propuestos. Cerámica, teflón, revestimiento antiadherente, hierro fundido tradicional, qué debes elegir. Cada lector curioso encontrará en el artículo consejos y trucos que sin duda ayudarán a determinar la elección de dichos utensilios de cocina.

Acerca de los moldes para panqueques

El deseo de cada anfitriona es que sus panqueques tengan una apariencia hermosa y apetitosa, se queden fácilmente detrás de la sartén, no se peguen y no se conviertan en un "bulto", y el proceso de fritura fue agradable y tomó una cantidad mínima del preciado tiempo de la anfitriona.

Los panqueques son un manjar popular en Rusia y mucho más allá de sus fronteras. Muchos fabricantes ofrecen una amplia lista de estos utensilios de cocina y usted desea elegir el mejor molde para panqueques de una amplia gama.

Las sartenes para hacer panqueques rojizos pueden diferir en material y recubrimiento, forma y diámetro, mango y tener características comunes:

• lados bajos, la altura óptima es de 1 cm;
• fondo grueso
• la presencia de un tamaño conveniente del mango, que permanece frío cuando se calienta la sartén;
• una buena opción sería una sartén con mango recubierto de silicona;
• el diámetro de la sartén es de 15-25 cm. Hay opciones con un diámetro grande, pero esto no siempre es conveniente.

Los utensilios de cocina con revestimiento antiadherente han logrado demostrar su valía en el lado positivo. Los panqueques no se pegarán a una sartén así; no es necesario que use aceites vegetales y grasas para freírlos. Sin embargo, con todas las ventajas, dichos platos tienen una serie de características que dependen del tipo de recubrimiento del molde para panqueques:

Tipos de revestimiento de moldes para panqueques

• teflón
• cerámico;
• mármol,
• granito;

Recubrimiento de teflón

La opción de revestimiento más asequible y popular para sartenes es el teflón. Se aplica con más frecuencia a platos de aluminio. El recubrimiento es negro y suave; por peso, una sartén de este tipo es bastante liviana y conveniente.

Hablando de las ventajas, cabe señalar:

• preparación rápida de platos para trabajar con una cantidad mínima de aceite vegetal o sin él;
• Precio pagable.

Hablando de las deficiencias, notamos que:

• el revestimiento es sensible a los daños mecánicos; al prepararlo, es importante utilizar paletas especiales de plástico, madera o silicona;
• la temperatura de calentamiento permitida es de 220 ° C, las temperaturas más altas provocarán la deformación de la olla.

Tales platos necesitan un cuidado y uso cuidadosos. Cualquier impacto mecánico en los utensilios de cocina acortará su vida útil. Incluso si usa solo cucharadas especiales al freír panqueques, las grietas seguirán apareciendo con el tiempo. Además, el teflón se desgasta rápidamente; una sartén de este tipo tendrá que cambiarse cada cinco años. Al elegir un molde para panqueques, preste atención al grosor del revestimiento antiadherente, sin embargo, tenga en cuenta que el grado de grosor aumenta no solo la durabilidad de los platos, sino también su peso, lo que no siempre es conveniente al freír panqueques.

Revestimiento ceramico

Los recubrimientos cerámicos antiadherentes se consideran ecológicos y seguros para la salud humana. El revestimiento cerámico no contiene impurezas nocivas. La sartén se calienta uniformemente, durante la cocción no es necesario engrasarla abundantemente con grasas y aceites vegetales, la cocción es posible sin usarlos en absoluto. El color del recubrimiento puede ser absolutamente cualquiera, la mayoría de las veces es claro, pero también puede ser oscuro o gris, todo depende del color del tinte utilizado, no hay diferencia técnica.

Ventajas de estos moldes para panqueques:

• resistencia abrasadora;
• soporta altas temperaturas - hasta 450 С;
• respeto al medio ambiente y seguridad;
• fácil limpieza sin detergentes fuertes.

Observamos como desventajas, tener en cuenta que las cacerolas:

• sensible a caídas, golpes y cambios bruscos de temperatura;
• precio alto;
• dificultad para encontrar sartenes de calidad en el mercado;
• se requiere un cuidado adecuado de la superficie;
• Al final de freír los panqueques, deje que los platos se enfríen por completo.

Si compra un producto de baja calidad, puede sentirse decepcionado con la compra. El riesgo de comprar cacerolas de cerámica de baja calidad es grande; en China, se producen grandes cantidades de productos baratos y de baja calidad. Esté atento a la hora de elegir utensilios de cocina de fabricantes de calidad y confianza.

Las amas de casa pueden comprar sartenes para panqueques con un revestimiento de cerámica de manera segura, el uso cuidadoso de dichos platos de acuerdo con reglas de operación simples prolongará el uso de los platos. Dichos platos son un asistente confiable en la cocina, lo que le permite alimentar a su familia e invitados de manera sabrosa y satisfactoria.

Revestimiento de mármol

Las creperas con revestimiento de mármol son análogas a las con revestimiento de cerámica. El revestimiento es una mezcla de granito y virutas de mármol. Los moldes para panqueques con este revestimiento antiadherente están hechos de aluminio.

Ventajas:

• resistencia a daños y rayones;
• no se requiere el uso de aceites vegetales para cocinar;
• seguro y no tóxico.

La desventaja de esta sartén es el precio.

Pero este pequeño "menos" se puede probar y convertir en un "más". Una anfitriona que elige platos de alta calidad y los trata con cuidado, sin duda quedará satisfecha con la compra. Los panqueques en una sartén son increíbles y el proceso de cocción generará emociones extremadamente positivas. El cuidado no es particularmente diferente de los platos con revestimiento cerámico, evite los cambios bruscos de temperatura, se recomienda utilizar espátulas de silicona, plástico o madera al voltear los panqueques.

Recubrimiento de titanio

Los utensilios de cocina recubiertos de titanio se han vuelto populares y demandados recientemente. A pesar de que el titanio pertenece a los metales ligeros, es de alta resistencia y tiene propiedades anticorrosivas. La sartén es de titanio y liviana, fácil de usar y hacer panqueques.

Ventajas:

• alta conductividad térmica, los alimentos se cocinan rápidamente en una sartén de este tipo;
• Como regla general, el cuerpo de la sartén está hecho de aluminio fundido.
• la superficie se calienta por igual en toda el área;
• Los utensilios de cocina revestidos de titanio son aptos para todo tipo de placas (gas, eléctricas, vitrocerámicas e inducción).
• resistencia al desgaste.

La desventaja de un molde para panqueques de este tipo es el alto precio.

Las sartenes de hierro fundido o los clásicos siempre están de moda

Las sartenes de hierro fundido siguen siendo una versión clásica de los platos para freír panqueques. Moda, nuevas tecnologías y tiempo, aparentemente para nada. Son prácticos, probados por ninguna generación de amas de casa cariñosas, consideraremos la opción con más detalle.

Las cacerolas de hierro fundido se calientan lentamente y el calor se distribuye uniformemente.

Tipos de sartenes de hierro fundido

• sin cobertura;
• con revestimiento de esmalte;
• con revestimiento antiadherente;

Ventajas de un molde para crepes de hierro fundido:

• facilidad de cuidado;
• usar utensilios comunes para dar vuelta;
• larga vida útil.

Desventajas:

• peso tangible;
• el uso de grasas y aceites vegetales al freír;
• fragilidad del hierro fundido.

Las mejores sartenes para freír panqueques según las opiniones de los clientes

Al comprar un molde para panqueques, preste atención al fabricante, lea las reseñas de los clientes para no decepcionarse con la compra en el futuro y elija la opción que más le convenga. Ofrecemos opciones para sartenes para panqueques, según las opiniones de los clientes, son las mejores en 2020:

Panqueques Rossosfera "Stellare", antiadherente

Diámetro - 25 cm, precio - 1159 rublos. País de origen - Italia.

• Revestimiento duradero suave y antiadherente;
• Fondo reforzado;
• Mango cómodo de diseñador con revestimiento Soft Touch. Material de baquelita: refractario, autoextinguible, aislamiento térmico;
• Cocinar en tales platos es posible en todo tipo de estufas, incluidas las de inducción;
• Aptas para el lavavajillas.

• No.

Cuidado:

• use dispositivos especiales hechos de madera, plástico o silicona para dar vuelta a los panqueques;
• Está prohibido utilizar detergentes en polvo y estropajos metálicos.

Panqueques Berndes Alu-Specials, antiadherente

Diámetro - 24 cm, precio - 1289 rublos. País de origen - Alemania, color - negro

• Recubrimiento antiadherente de alta calidad y fondo de CD BERNDES de cuatro milímetros de alta calidad, que permite un calentamiento uniforme;
• Mango cómodo con protección adicional de acero contra el calor y el fuego;
• Opción para encimeras halógenas, eléctricas y vitrocerámicas;
• Puede usarse en el horno.

• No diseñado para cocinar en placas de inducción.

Sartén "Lyubava", con revestimiento cerámico antiadherente de tres capas, gres porcelánico, con asa extraíble

Diámetro - 26 cm. Precio - 1615 rublos. País - productor Rusia, color - gris.

• Cuerpo de aluminio fundido a presión, moldeado a mano;
• Revestimiento cerámico antiadherente aplicado en aerosol para una adherencia superior del metal;
• Revestimiento antiadherente: seguro;
• Mango de plástico extraíble;
• Fácil de limpiar;
• Puede utilizar dispositivos para voltear de cualquier material, incluido el metal.

• No apto para cocinas de inducción;
• Sin cubierta.

Bandeja para panqueques NMP, fundido

Diámetro - 24 cm. Precio - 2030 rublos. País - Fabricante Rusia.

• Cuerpo de aluminio fundido a presión;
• Lados bajos;
• Mango cómodo;
• Fondo engrosado - 6 mm;
• Recubrimiento antiadherente con cerámica a base de agua, seguro para la salud;
• Puede utilizar dispositivos para voltear de cualquier material, incluido el metal;
• La sartén es apta para lavavajillas;
• Hay un lazo en el asa para mantener los platos colgando.

• Sin cubierta;
• No se puede utilizar para placas de inducción.

Bandeja para tortitas REBUSTO, (aluminio)

Diámetro - 24 cm. Precio - 2220 rublos. Fabricante - Fissman.

• Apto para todo tipo de estufas, incluida la inducción;
• Mango de baquelita extraíble;
• Recubrimiento de platino multicapa antiadherente a base de virutas de piedra;
• La sartén es apta para lavavajillas.

• Sin cubierta.

Salida

Un molde para panqueques es imprescindible en la cocina. Toda ama de casa quiere tener un ayudante confiable y conveniente para freír panqueques delgados, de encaje, fragantes y increíblemente deliciosos. Por supuesto, este proceso debe ser agradable y rápido. Los panqueques listos para usar se quitan de la mesa de un solo golpe, y es importante que las amas de casa elijan los platos adecuados e ideales para freírlos. Asegúrese de tener en cuenta la estufa en la que está cocinando, ya que al analizar las sartenes para panqueques, se observó que no todos los tipos son adecuados para hornos de inducción.

También tenga en cuenta que muchos tendrán que gastar dinero y comprar cubiertos especiales. Y, por supuesto, recuerda que los platos aman un cuidado esmerado, a cambio de esto durarán mucho tiempo, y los panqueques resultarán rosados, con costra y se podrán quitar sin problemas. Buen provecho y elección deliberada!