La leche es uno de los diez alimentos imprescindibles. La inmunidad, la salud dental, la salud ósea y la belleza de la piel dependen de la ingesta de leche. Los yogures, el requesón y el kéfir no reemplazan las sustancias presentes en esta bebida.
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Sin embargo, no todas las personas pueden comer leche normal. El servicio de noticias DairyRepohter, que se considera muy respetado en la clasificación de las agencias, afirma que el mercado de productos lácteos se enfrentará a un trastorno sin lactosa durante los próximos cinco años.
Según los expertos, el crecimiento anual ascenderá al 16%. La tasa de rotación de productos no lácteos es de $ 20 mil millones.
Los fabricantes rusos están introduciendo bebidas con o sin lactosa en sus líneas de productos lácteos. La adición de L-phcidophilus utilizado en la producción de leche fermentada se está convirtiendo en un enfoque innovador.
Contenido
Una de las principales razones de la intolerancia natural a la leche es el rechazo de la lactosa por parte del cuerpo. Para asimilar el azúcar de la leche, es necesario dividirlo en dos componentes: galactosa y glucosa. La enzima especial lactasa, que promueve la escisión, está ausente en los adultos o no está presente en cantidades suficientes.
Una persona con azúcar de leche sin dividir que ha entrado en los intestinos es susceptible de interrumpir el proceso de asimilación del producto y su fermentación.
En Rusia, la intolerancia a la leche afecta del 20% al 80% de la población, según la región.
A la edad de 20 a 30 años en una persona promedio, la actividad de la enzima en el cuerpo para la descomposición del azúcar de la leche disminuye.
La deficiencia de lactosa es provocada por la presencia de las siguientes enfermedades en el paciente:
La sensación de pesadez después de ingerir productos lácteos no es motivo para eliminarlos del menú. Los productos sin lactosa acudieron al rescate de los amantes de los lácteos. Se conservan todas las cualidades útiles, así como todo el conjunto de sustancias esenciales.
Los fanáticos de un estilo de vida y una nutrición saludables utilizan ampliamente los productos lácteos y la leche de origen vegetal. Los tipos sin lactosa de almendras, coco, arroz, avena y leche de soja tienen una gran demanda.
Si la comida está organizada con la inclusión de bebidas "sin lacto", entonces en el momento de la compra se debe pagar por la vida útil y el contenido de grasa.
Debe leer atentamente la vida útil del envase antes de realizar una compra.De lo contrario, la calidad puede ser peligrosa.
Para las bebidas lácteas, la integridad del empaque es especialmente importante, ya que su violación cambia las propiedades del contenido. La descripción de las características contiene información a qué temperatura debe almacenarse el producto. Es necesario controlar la temperatura de almacenamiento mantenida.
¡Usted debe saber! Al pasar a una dieta moderada para familiares mayores, deberá probar varias bebidas de marca antes de elegir la óptima.
La intolerancia a la lactosa puede ser hereditaria, por lo que los médicos recomiendan evitar los riesgos y posibles efectos secundarios de la generación más joven.
La leche de vaca natural se envasa en botellas de 0,9 litros.
Agrocomplejo | |
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Embalaje, l | 0.9 |
Tipo de embalaje | botella |
Contenido en 100 gr. producto, gr .: | |
ardilla | 3 |
grasa | 1.5 |
carbohidratos | 2.3 |
Contenido calórico por 100 gramos, kcal | 35 |
Producto sin lactosa: la leche pasteurizada es ideal para una dieta saludable.
Izbyonka | |
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Embalaje, l | 0.5 |
Tipo de embalaje | Tarro de plástico |
Contenido en 100 gr. producto, gr .: | |
ardilla | 3 |
grasa | 3.5 |
carbohidratos | 4.2 |
Contenido calórico por 100 gramos, kcal | 60 |
La leche natural esterilizada sin lactosa está destinada al menú dietético.
Zdravushka | |
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Embalaje, l | 1 |
Tipo de embalaje | Tarro de plástico |
Contenido en 100 g de producto, g: | |
ardilla | 3 |
grasa | 3.2 |
carbohidratos | 4.7 |
Contenido calórico por 100 gramos, kcal | 60 |
El producto sin lactosa en envases de ½ litro, con un contenido de grasa del 4,6%, es muy popular. Los especialistas de la marca agrícola separan la lactosa mediante Biolactasa.
Los hermanos Cheburashkin | |
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Embalaje, litro | 0.5 |
Porcentaje de grasa | 4.6 |
Contenido en 100 gr. producto, gr.; | |
ardilla | 3 |
grasa | 3.6 |
carbohidratos | 4.7 |
Contenido calórico, kcal | 63-72 |
La leche pura de un fabricante finlandés utiliza productos de la clase Elit, la categoría más alta.
La empresa utiliza su propia tecnología innovadora basada en la filtración de membranas, que le permite eliminar completamente la lactosa de la leche conservando su sabor y propiedades útiles.
Valio | ||
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Lactosa, nivel - 0.01% | ||
Porcentaje de grasa,% | 3 | 1.5 |
Embalaje, litro | 1 | 1 |
Contenido en 100 gr. producto, gr .: | ||
ardilla | 3,3 | 3,3 |
grasa | 3 | 1.5 |
carbohidratos | 3.1 | 3.1 |
Contenido calórico, kcal | 51 | 39 |
Bebida láctea natural ultrapasteurizada sin lactosa.
Arla natura | |
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Embalaje, litro | 1.5 |
Porcentaje de grasa | 4.6 |
Contenido en 100 gr. producto, gr .: | |
ardilla | 3,5 |
grasa | 1.5 |
carbohidratos | 2.5 |
Contenido calórico, kcal | 40 |
La leche con un bajo contenido de azúcar en la leche se procesa UHT.
Parmalat natura | |
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Embalaje, litro | 1 |
Porcentaje de grasa | 3.5 |
Contenido en 100 gr. producto, gr .: | |
ardilla | 3 |
grasa | 3.5 |
carbohidratos | 4.7 |
Contenido calórico, kcal | 62 |
Colores en el paquete / nivel de grasa% | rojo / 3,5 |
azul / 1.8 | |
verde / 0.5 |
Los frijoles empapados en agua se muelen en puré de papas, y luego se exprime el jugo resultante. Así se obtiene la leche de soja.
Bocado: la bebida de soja baja en calorías con sal marina es el componente dietético ideal del menú general.
Mordedura | |
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Embalaje, litro | 1 |
Porcentaje de grasa | 1.8 |
Contenido en 100 gr. producto, gr: | |
ardilla | 3,6 |
grasa | 1.8 |
carbohidratos | 1 |
Contenido calórico, kcal | 36 |
El proceso de cocción consiste en mezclar avena triturada en agua, con la adición de calcio, minerales y vitaminas.
A pesar de su nombre "no leche", el cóctel de avena bien puede reemplazar a la bebida láctea en sus características.
Ne moloko | |
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Embalaje, litro | 1 |
Porcentaje de grasa,% | 3.2 |
Contenido en 100 gr. producto, gr .: | |
ardilla | 1 |
grasa | 3.2 |
carbohidratos | 6.2 |
Contenido calórico, kcal | 60 |
Una tecnología simple para hacer el producto es mezclar la consistencia interna madura del coco con agua.
La leche de coco natural contiene una pequeña cantidad de proteínas.
Leche de Coco Santa Maria | |
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Embalaje, g | 470 |
Contenido en 100 gr. producto, gr .: | |
ardilla | 0,5 |
grasa | 17 |
carbohidratos | 1.8 |
Bebida de coco con leche natural con un buen porcentaje de grasa no contiene OMG.
Bebida de leche de coco FOKO totalmente natural | |
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Embalaje, g | 330 |
Contenido en 100 gr. producto, gr .: | |
ardilla | 0,07 |
grasa | 3.4 |
carbohidratos | 2.9 |
Contenido calórico por 100 gramos, kcal | 42 |
La tecnología de producción consiste en mezclar agua con harina de arroz.
Para los diabéticos, la bebida es dulce, especialmente debe prestar atención al elegir una inclusión adicional en la composición del azúcar.
La bebida de arroz no contiene azúcares, gluten, lactosa.
Dolce de ARROZ de Alpro | |
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Embalaje, l | 1 |
Tipo de embalaje | tetra paquete |
Presencia en 100 gr. producto, gr .: | |
ardilla | 0,1 |
grasa | 1.3 |
carbohidratos | 12.2 |
Contenido calórico por 100 gramos, kcal | 60 |
La leche de arroz con bebida de almendras no contiene lactosa ni azúcar.
Leche Verde Almendra Profesional Sin Azúcar | |
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Embalaje, l | 1 |
Tipo de embalaje | tetra paquete |
Contenido en 100 gr. producto, gr .: | |
ardilla | 0,5 |
grasa | 1.5 |
carbohidratos | 10 |
Contenido calórico por 100 gramos, kcal | 55 |
Para obtener una bebida, las almendras se muelen finamente y se mezclan intensamente con agua. En su mayor parte, estos alimentos también están enriquecidos con calcio.
La leche natural sin azúcar pertenece a la clase de productos dietéticos.
137 grados de leche de almendras sin azúcar | |
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Embalaje, l | 1 |
Tipo de embalaje | tetra paquete |
Contenido en 100 gr. producto, gr .: | |
ardilla | 1,2 |
grasa | 2.9 |
carbohidratos | 1.2 |
Contenido calórico por 100 gramos, kcal | 36 |
Las principales características en la proporción de grasas y carbohidratos, con el nivel de calorías, se pueden estimar en una sola tabla.
Nombre de la marca | Contenido en 100 gr. producto, gr .: | Contenido calórico, kcal. | |
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Grasas | Carbohidratos | ||
Agrocomplejo | 1.5 | 2.3 | 35 |
Izbyonka | 3.5 | 4.2 | 60 |
Zdravushka | 3.2 | 4.7 | 60 |
Los hermanos Cheburashkin | 3.6 | 4.7 | 60 |
Valio | 3 | 3.1 | 51 |
Arla natura | 1.5 | 2.5 | 40 |
Parmalat natura | 3.5 | 4.7 | 62 |
Mordedura | 1.8 | 1 | 36 |
Ne moloko | 3.2 | 6.2 | 60 |
Leche de Coco Santa Maria | 1.7 | 1.8 | 32 |
Bebida de leche de coco FOKO totalmente natural | 3.4 | 2.9 | 42 |
Dolce de ARROZ de Alpro | 1.3 | 12.2 | 60 |
Leche Verde Almendra Rrofesional Sin Azúcar | 1.5 | 10 | 55 |
137 grados de leche de almendras sin azúcar | 2.9 | 1.2 | 36 |
El número de personas en el planeta que eligen un estilo de vida saludable para sí mismas aumenta cada día. Actividad, creatividad, actitud positiva y, por supuesto, una alimentación adecuada. Los componentes lácteos deben estar presentes en la dieta como fuente de vitaminas y minerales esenciales. La leche sin lactosa está ganando puntos de popularidad y brinda la oportunidad de sentirse más vigorizado, más seguro y más libre.