Bewertung der besten WOK-Pfannen im Jahr 2020: Auswahlregeln

Derzeit ist jeder Mensch auf eine Auswahl an Gerichten gestoßen. Gerichte können unterschiedlich sein - zum Servieren, zum Kochen. Letzteres wird in diesem Artikel behandelt. Nämlich über die Wokpfannen. Wie trifft man die richtige Wahl, wie unterscheiden sie sich? Alle diese Fragen werden unten beantwortet.

Bratpfannenwok

Diese Art von Utensilien beginnt ihre Geschichte in China. Im Moment wird es aber nicht nur zur Zubereitung asiatischer Küche verwendet, sondern auch für andere Gerichte.

Die Pfanne hat einen runden Boden und hohe Seiten. Dies ermöglicht nicht nur das Braten, sondern auch das Schmoren, Braten und vieles mehr. Aufgrund seiner Form ist es sehr einfach, Lebensmittel zu mischen, und die auf beiden Seiten befindlichen Griffe tragen dazu bei, Verletzungen (Verbrennungen) im Haushalt zu vermeiden. Normalerweise bestehen diese Pfannen aus Stahl oder Gusseisen, es sind jedoch auch andere Materialien erhältlich.

In der heutigen Welt sind Woks mit rundem Boden so konzipiert, dass sie über offenem Feuer gekocht werden können. Für moderne Öfen (Paneele) wurden Pfannen mit flachem Boden, aber abgerundeten Wänden hergestellt.

Wie wählt man den richtigen Wok?

Worauf sollten Sie bei der Auswahl dieses Kochgeschirrs achten? In der Tat gibt es in Geschäften und im Internet eine riesige Auswahl an Pfannen. Sie unterscheiden sich in Größe, Beschichtung, Preis, Material. Damit der Kauf nützlich ist und sich kein Staub im Küchenregal ansammelt, müssen Sie einige Regeln kennen.

1. Die Größe. Für den Heimgebrauch sollte die Pfanne nicht zu klein oder zu groß sein und einen geeigneten Durchmesser von 30 Zentimetern haben.
2. Die Dicke des Bodens und der Wände. Lebensmittel brennen leicht in einer dünnen Pfanne. Bei einem dicken wird es gleichmäßig warm. Es ist wichtig zu bedenken, dass das Abkühlen viel länger dauert. Die ideale Dicke wird mit 4 mm angenommen.
3. Gewicht. Je schwerer das Utensil, desto komfortabler wird es im Alltag. Das geringe Gewicht des Kaufs sollte Sie alarmieren.
4. Deckel. Wenn es enthalten ist, ist es sehr praktisch. Aber Sie können ohne es kaufen, nachdem Sie den erforderlichen Durchmesser der Abdeckung gekauft haben.
5. Stifte. Standardmäßig gibt es zwei davon, eine lange, die zweite Runde. Es ist darauf zu achten, woraus sie bestehen, ob sie sich während des Gebrauchs erwärmen, ob sie nicht in der Hand gleiten (scrollen).
6. Für welche Öfen sind geeignet? Einige Pfannen sind universell, aber es gibt auch für bestimmte Arten von Öfen (Gas, Elektrizität, Induktion).
7. Hersteller. Ein bekannter Hersteller ist nicht immer ein Qualitätszeichen, da der Preis eine „Marke“ beinhaltet. Es lohnt sich, nicht nur die Hersteller von Geschirr kennenzulernen, sondern auch Marken, die Gerichte als verwandtes Produkt herstellen.
8. Bewertungen. Sie sollten sich nicht nur auf die Empfehlungen eines Beraters im Geschäft verlassen, sondern auch die Bewertungen im Internet für bestimmte Modelle lesen.

Beliebte Modelle

Rondell Escurion RDA-870

Eines der gängigen Wok-Modelle. Sein Durchmesser beträgt 28 Zentimeter. Das Design ist streng, schwarze Farbe herrscht vor. Die Abdeckung sieht aus wie Krokodilleder.Hat einen langen Griff, der entfernt werden kann. Dies erleichtert die Aufbewahrung. Hergestellt aus Aluminium, wodurch es leichter wird. Die Heizung ist schnell und gleichmäßig. Es gibt eine Antihaftbeschichtung. Der Deckel ist aus Glas und passt dank der Silikondichtung perfekt in die Pfanne.

Kann auf allen Platten und Oberflächen verwendet werden. Dies wird durch die integrierte Spreizscheibe erreicht.

Es wird empfohlen, Gemüse, Fisch und zartes Fleisch darin zu kochen. Alle Produkte, die keine lange Wärmebehandlung erfordern.

• Eingängiges Design;
• Geeignet für alle Öfen;
• Essen brennt nicht;
• Überschüssige Flüssigkeit lässt sich dank des eingebauten Auslaufs leicht ablassen.
• Kommt mit einer Abdeckung;
• Kann in der Spülmaschine gewaschen werden;
• Der Griff rutscht nicht und erwärmt sich nicht;
• Es kann zum Backen in den Ofen gestellt werden.

• Nein.

Dieses Modell kann für 3.500 Rubel gekauft werden.

Fissman-Vesuvionsstein (4247)

Hervorragender Vertreter unter den Wok-Pfannen, die auf beiden Seiten eine Mineralbeschichtung aufweisen. Dank dessen wird es lange dauern.

Durchmesser 28 Zentimeter. Die Pfanne zeichnet sich durch Tiefe und dauerhafte Beschichtung aus. Der Steinkomposit besteht aus mineralischen Spänen, und dann wird Antihaftspritzen durchgeführt. Es wird mehrmals von beiden Seiten gemacht. Daher ist das Kratzen schwierig genug und leicht zu pflegen.

Der Hersteller hat einen bequemen Griff hergestellt (es gibt nur einen), der nicht verrutscht und sich nicht erwärmt.

Das Design ist nicht auffällig, für jede Küche geeignet. Der Hersteller behauptet, dass dieses Modell der Pfanne bis zu 5000 Wiederholungen des Kochens / Waschens standhalten kann.

Geeignet für Gas-, Elektro- und Induktionsherde.

• Nicht schwer in der Hand zu halten;
• Hervorragende Antihaftbeschichtung;
• Bequemer Griff;
• Kann in der Spülmaschine gewaschen werden;
• Geeignet für Induktionskochfelder.

• Die Befestigung des Griffs am Körper löst sich mit der Zeit;
• Keine Abdeckung enthalten.

Sie können es für 3700 Rubel kaufen.

Granchio Marmo Induktion 88013

Dies ist ein ausgezeichnetes italienisches Modell für eine große Familie, da sein Durchmesser 32 Zentimeter und sein Volumen mehr als 5 Liter beträgt. So können Sie nicht nur braten und schmoren, sondern auch erste Gänge darin kochen.

Das Design wird jeden beeindrucken. Der Wok selbst besteht aus Aluminium mit Marmorpartikeln, sodass er keine Angst vor Kratzern und Stößen hat. Der mitgelieferte Deckel besteht aus Edelstahl (glänzend poliert) und oben befindet sich ein Glasfenster (mit dem Sie den Garvorgang verfolgen können).

Die Erwärmung ist gleichmäßig und schnell.

Kann auf allen Arten von Platten verwendet werden.

• Geräumig;
• Essen brennt nicht;
• Es kann jede Art von Paddel verwendet werden (Holz, Stahl, Kunststoff).

• Nicht spülmaschinenfest.

Sie können diesen Wok für 2000-2500 Rubel kaufen.

Stahlberg Zenit 1585 - S.

Die Wok-Pfanne mit 20 cm Durchmesser besteht aus Aluminium. Hat eine Marmoroberfläche. Dies macht es kratz- und stoßfest. Die Designer haben alles bis ins kleinste Detail durchdacht - der Griff ist schwarz, der Körper aus schwarzem Marmor, der Auslauf erleichtert das Entfernen überschüssiger Flüssigkeit. Ausgestattet mit einem ergonomischen Griff.

Das Innenvolumen beträgt weniger als zwei Liter. Geeignet für eine einsame Person oder für eine schnelle Mahlzeit.

Dank der integrierten Induktionsscheibe für verschiedene Arten von Kochfeldern geeignet.

• Sehr leicht;
• Kann in der Spülmaschine gewaschen werden;
• Kann auf einem Induktionskochfeld gekocht werden;
• Es ist möglich, Lebensmittel mit beliebigen Paddeln (Stahl, Kunststoff, Holz) zu mischen.
• Antihaft-Beschichtung;
• Praktischer Auslauf zum Ausgießen von Flüssigkeit.

• Schwache Griffbefestigung;
• Hoher Preis.

Sie können diese Pfanne für 2500 Rubel kaufen.

SeatonCH2680d

Dies ist der russische Vertreter von Wok-Pfannen. Hergestellt aus Gusseisen, wodurch es schwerer als Analoga mit gleichem Durchmesser ist. Durchmesser 26 Zentimeter. Der Boden hat einen Querschnitt von ungefähr 8 Zentimetern. Äußerlich sieht die Pfanne eher aus wie ein Kessel.

Die Designer stellten einen bequemen Holzgriff her, der entfernt und als Auflaufform verwendet werden kann. Es erwärmt sich auch nach längerem Gebrauch überhaupt nicht. Auf der gegenüberliegenden Seite befindet sich ein extra kleiner Griff, wodurch die Pfanne bequemer zu bedienen ist.

Das Volumen beträgt mehr als 3 Liter. Auf diese Weise kann eine 3-4-köpfige Familie auf einmal kochen.

Sie können auf jedem Herd und offenem Feuer (Brenner) kochen.

Kochgeschirr aus Gusseisen erfordert besondere Sorgfalt.

Dieses Modell ist eine ausgezeichnete, langlebige Budget-Wok-Option.

• Essen brennt nicht;
• Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis;
• Sie können damit frittiert kochen;
• Bequeme Griffe.

• Schwer, wiegt ca. 3 kg;
• Keine Deckung enthalten;
• Nicht spülmaschinenfest.

Sie können es für 1500 Rubel kaufen.

Gipfel Diletto 2147

Attraktives Wok-Modell mit Deckel und zwei Griffen.

Der Durchmesser ist nicht ganz Standard, er beträgt 24 Zentimeter. Was es von anderen Modellen unterscheidet, ist, dass es vollständig aus Gusseisen gegossen ist. Hat keine Antihaftbeschichtung.

Die Griffe befinden sich auf beiden Seiten und sind zusammen mit dem Pfannenboden geformt. Kommt mit einem konvexen Deckel. Es besteht ebenfalls aus Gusseisen.

Die Höhe der Wände beträgt ca. 8 Zentimeter.

Die dicken Wände lassen die Pfanne gleichmäßig aufheizen, verhindern jedoch das Verbrennen der Lebensmittel.

Kann auf allen Öfen und Öfen verwendet werden.

Erfordert besondere Sorgfalt, wie jedes andere Kochgeschirr aus Gusseisen.

• Erwärmt sich gleichmäßig und schnell;
• Kann auf jedem Herd und offenem Feuer verwendet werden;
• Guter Preis.

• Nicht spülmaschinenfest;
• Schwer.

Der Preis beträgt ca. 3000 Rubel.

Paderno Ethnische Küche 49604-36

Diese Pfanne ist für echte Kenner der asiatischen Küche konzipiert. Immerhin ist sie das Analogon zu den historischen Wok-Pfannen.

Durchmesser 36 Zentimeter. Es wird aus dünnem Kohlenstoffstahl hergestellt. Sein Durchmesser verengt sich stark nach unten. Bei der Herstellung wurde kein Kunststoff verwendet, nur Metall und Holz. Der Griff besteht teilweise aus Stahl, teilweise aus Holz. Aber während des Kochens erwärmt es sich überhaupt nicht.

Dieser Wok ist sehr leicht und wiegt etwas mehr als ein Kilogramm. Dies ermöglicht die Verwendung mit nur einer Hand.

Geeignet zum Kochen von Fleisch, Fisch, Gemüse. Sie können darauf braten, schmoren, anbraten und Suppen kochen.

Spülmaschinenfest nicht empfohlen. Diese Pfanne erfordert besondere Sorgfalt, um Korrosion zu vermeiden.

Nicht für alle Ofentypen geeignet. Zum Kochen auf einem Induktionskochfeld müssen Sie einen speziellen ringförmigen Ständer verwenden.

• Leicht;
• Profitabler Preis;
• Kann über offenem Feuer gekocht werden;
• Erwärmt sich schnell.

• Individuelle Betreuung;
• Keine Antihaftbeschichtung;
• Keine Deckung enthalten;
• Sie benötigen einen speziellen Induktionskochfeldständer.

Preis: ca. 2000 Rubel.

Tefal illco G7011914

Hervorragendes Modell mit einem Durchmesser von 28 Zentimetern und einer Antihaftbeschichtung (auf Titanbasis).

Die Designer haben es in Silber mit einem schwarzen Griff gemacht. Es gibt nur einen Griff, der jedoch mit einer rutschfesten Beschichtung versehen ist, die verhindert, dass sich die Pfanne in der Hand dreht. Dank Bakelit wird es beim Kochen nicht heiß.

Am Boden der Pfanne befindet sich der berühmte Tefalevsky-Kreis. Das macht deutlich, auf welche Temperatur der Wok erhitzt wird. Wenn es hellrot wird, beträgt die Temperatur etwa 180 Grad.

Es ist keine Deckung enthalten. Sie können es aber zusätzlich kaufen.

Das Gewicht dieses Modells beträgt etwa ein Kilogramm.

Geeignet für alle Arten von Öfen, jedoch nicht für offene Flammen (Brenner).

• Leicht;
• Essen brennt nicht;
• Sie können kochen, ohne Öl hinzuzufügen;
• Leicht zu reinigen, spülmaschinenfest;
• Erhitzt sich schnell;
• Heizungsanzeige.

• Keine Deckung enthalten;
• Wasserflecken bleiben leicht an den geschliffenen Seitenwänden, wenn sie nach dem Waschen nicht trocken gewischt werden.

Der Preis für diesen Wok beträgt ca. 3400 Rubel.

Rondell Wok RDA-114

Der Durchmesser dieses Woks beträgt 32 Zentimeter, das Volumen fast fünf Liter. Geeignet für eine große Familie.

Aus Aluminium. Dies macht es viel leichter als Analoga mit dem gleichen Durchmesser. Im Inneren befindet sich eine Antihaftbeschichtung, die die Verwendung von Paddeln aus jedem Material ermöglicht.

An den Seiten sind Stahlgriffe mit Nieten am Körper befestigt. Kann beim Kochen heiß werden.

Das Set enthält einen Glasdeckel, der genau in die Pfanne passt. Es gibt auch ein Loch für Dampf.

Dieser Wok kann als Auflaufform verwendet werden. (ohne Glasabdeckung, kann platzen).

Handwäsche bevorzugt.

Nicht für Induktionskochfelder geeignet.

• Geräumig;
• Leicht;
• Inklusive Umschlag und Rezeptbuch;
• Essen brennt nicht.

• Handwäsche;
• Nicht für alle Öfen geeignet;
• Sie können sich an den Griffen verbrennen.

Preis: ca. 3000 Rubel.

KitchenAid KC2T13WKST

Einer der besten Woks mit einem Durchmesser von 33 Zentimetern. Hergestellt aus hochwertigem Stahl. Zuerst kommt eine Schicht Stahl, dann wieder dünnes Aluminium und Stahl. Diese Pfanne ist perfekt für Kenner der asiatischen Küche.

Darauf können Sie Strip-Fies und einfaches Gemüse, Fleisch, Fisch kochen. Eine solche Pfanne erwärmt sich sehr schnell, aber gleichmäßig. Es gibt keine Antihaftbeschichtung, mit der Sie mit Spateln aus jedem Material kochen können.

Ein wesentliches Plus ist, dass es für absolut alle Arten von Öfen geeignet ist, auch für offenes Feuer.

Es gibt zwei Griffe am Körper. Einer ist lang, der andere ist klein. Dadurch kann sich der Wok frei in der Küche bewegen.

Kommt mit einem Glasdeckel mit einem Griff und einem Dampfloch.

Auf der Innenfläche der Wände befinden sich Unterteilungen, mit denen Sie das Volumen der zubereiteten Schale überwachen können. Sie werden während des Gebrauchs nicht gelöscht.

Empfohlen von Hand zu waschen, aber spülmaschinenfest.

Geeignet für alle Öfen, auch bei offenem Feuer.

• Leicht;
• Bequemer Griff;
• Essen brennt nicht;
• Zum Kochen in diesem Wok ist eine bestimmte Fähigkeit erforderlich.
• Sie können beim Kochen Holz- oder Stahlutensilien verwenden.

• Preis.

Der Preis reicht von 12.000 bis 17.000 Rubel.

BergHOFF Neo Serie 3501398

Diese Wok-Pfanne wird jeden in Erstaunen versetzen, sie hat ein sehr ungewöhnliches Design.

Sein Durchmesser beträgt 36 Zentimeter. Aus Stahl, der allseitig hochglanzpoliert ist. Die Wandstärke beträgt weniger als einen Zentimeter, wodurch sich die Pfanne schnell erwärmen kann. Die ovale Form der Pfanne und des Deckels ermöglicht es Ihnen jedoch, das vorbereitete Gericht lange warm zu halten.

Es gibt zwei abgerundete Griffe am Körper. Was beim Kochen heiß werden kann.

Das Set enthält eine Abdeckung aus Spiegelstahl. An den Seiten befinden sich zwei abgerundete Griffe, die die Griffe in der Pfanne ergänzen.

Die Höhe der Seiten beträgt ca. 14 Zentimeter. Diese Größe ermöglicht das Kochen großer Mengen von Lebensmitteln. Dies bedeutet, dass die Pfanne für eine Familie von 4-6 Personen geeignet ist.

Geeignet für alle Arten von Öfen und offenen Flammen. Dieser Wok kann jedoch nicht im Ofen verwendet werden.

Nach dem Waschen wird empfohlen, die Pfanne trocken zu wischen, damit keine Streifen auf der Spiegeloberfläche verbleiben.

• Erwärmt sich schnell;
• Sie können Metallspatel zum Kochen verwenden;
• Original Design;
• Sie können auf jedem Herd kochen;
• Das Set enthält eine Abdeckung.

• Griffe sind beheizt;
• Sanfte Pflege;
• Nicht zum Backen geeignet;
• Preis.

Sie können es für 8.000 Rubel kaufen.

Welcher Wok ist besser?

Jeder sollte diese Frage für sich selbst beantworten. Authentische Modelle werden wahre Kenner der asiatischen Küche treffen. So können Sie nicht nur Fertiggerichte genießen, sondern auch den Prozess ihrer Herstellung. Ein Modell mit kleinem Volumen oder umgekehrt mit großem Volumen passt zu jemandem. Jemand wird die Teflonbeschichtung zu schätzen wissen, und jemand wird ein Gussmodell aus Gusseisen wählen.

Die Hauptsache ist, beim Kauf auf die Eigenschaften des Modells und das Preis-Leistungs-Verhältnis zu achten.