Bewertung der besten Grillpfannen für 2020

Für ein kleines Picknick ist es nicht notwendig, in die Natur zu gehen. Sie können Ihr Menü auch zu Hause abwechslungsreich gestalten. Alles was Sie tun müssen, ist eine Grillpfanne zu kaufen, mit der Sie saftige Steaks kochen können. Liebhaber der vegetarischen Küche können sich mit Gemüse mit köstlichen Streifen an den Seiten verwöhnen lassen. Diese Überprüfung wird Ihnen helfen, das beste Modell für 2020 zu finden.

Arten von Grillpfannen

Das Kochen köstlicher Gemüse-, Fisch- oder Fleischgerichte macht mehr Spaß, wenn Sie hochwertige Gerichte zur Hand haben. Bei der Auswahl der richtigen Option müssen Sie einige wichtige Punkte berücksichtigen, darunter das Grundmaterial, das Innensprühen, das Volumen und die Form.

In der Pfanne können Sie leckere, saftige und gesunde Lebensmittel zubereiten. Die gerippte Oberfläche ist erforderlich, damit das beim Braten in spezielle Aussparungen freigesetzte Fett entsteht. Bei solchen Gerichten kann man vergessen, dass etwas an der Oberfläche haften bleiben kann. Die Besonderheit des Geräts ist Teflon, mit dem Sie ohne Öl braten können.

Das Material des Produkts beeinflusst die Haltbarkeit. Deshalb bieten Hersteller verschiedene Arten von Grillpfannen an. Produkte aus Gusseisen, Aluminium und Keramik sind sehr gefragt. Jedes Material hat seine eigenen Vor- und Nachteile, die beim Kauf berücksichtigt werden müssen.

Gusseisenpfannen sind stark und langlebig. Sie sind ideal zum Grillen, da sie sich gleichmäßig erwärmen und sehr langsam abkühlen. Der negative Punkt ist das hohe Gewicht und der unangenehme metallische Geruch, der von der Oberfläche kommen kann.

Aluminiumpfannen sind leichter als Gusseisen. Voraussetzung für die Auswahl ist das Vorhandensein einer Antihaftschicht. Dies ist das Hauptplus von Aluminiumkochgeschirr. Das Material hat eine ausgezeichnete Wärmeleitfähigkeit, was bedeutet, dass sich die Pfanne sehr schnell erwärmt. Ein wesentlicher Nachteil von Aluminiumprodukten ist ihre Instabilität gegenüber hohen Temperaturen. Dies zeigt sich darin, dass das Erhitzen über 260 ° C zur Zerstörung der Antihaftschicht führen kann.

Die neuesten Innovationen im wissenschaftlichen Fortschritt sind Keramikpfannen, die eine gute Beständigkeit gegen hohe Temperaturen aufweisen. Die Hauptvorteile sind eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit und keine Freisetzung von Schadstoffen beim Erhitzen. Die Nachteile umfassen Zerbrechlichkeit und Zerbrechlichkeit.

Die Grillpfannen sind rund, oval und quadratisch. Die Wahl der Form hängt vom Geschmack und den Vorlieben des Käufers ab. Jede Option hat ihr eigenes Plus.Zum Beispiel ist eine quadratische Pfanne gut für eine große Familie, während eine Person mit runden Gerichten auskommen kann. Im Arsenal der Gastgeberin kann es Modelle unterschiedlicher Größe geben: Eine Pfanne eignet sich zum Kochen von Gemüse und Steaks, die andere zum Braten eines Omeletts.

Zum Backen von Fleisch- oder Fischgerichten im Ofen eignet sich eine rechteckige Grillpfanne mit Keramikbeschichtung. Bei der Auswahl eines Produkts sollten Sie auf die Dicke der Wände achten, da dickwandiges Geschirr benötigt wird, um in der Pfanne intensive Wärme zu erzeugen.

Wenn Sie eine Pfanne mit großem Durchmesser kaufen, können Sie sich darauf verlassen, dass sie eine große Anzahl von Lebensmitteln gleichzeitig kochen kann. Wenn Sie ein Induktionskochfeld haben, muss der Durchmesser der Pfanne der Größe der Kochplatte entsprechen. Wenn diese Bedingung nicht erfüllt ist, ist eine Anpassungsscheibe erforderlich. Die Qualität des gekochten Essens hängt von der Höhe der Seiten ab. Wenn Sie den Ratschlägen erfahrener Köche folgen, müssen Sie Frittierpfannen kaufen, da in dieser Version das Essen viel besser gebraten wird. Flache Pfannen eignen sich besser zum Grillen von Fisch oder frischem Gemüse.

Auswahlempfehlungen

Die Innenbeschichtung der Grillpfannen weist ein charakteristisches Merkmal auf - einen gerippten Boden. Dieser Unterschied ermöglicht es Ihnen, saftige Steaks mit Streifen zu kochen. Die Höhe der Rippen trennt die Zutaten vom Boden. Deshalb sammelt sich überschüssiges Fett sowie der beim Kochen freigesetzte Saft zwischen den Rillen an und berührt das Essen nicht.

Gegrillte Mahlzeiten gelten als diätetisch.

Die Pfannen sind zur einfachen Reinigung mit Teflon beschichtet. Beim Kauf von Kochgeschirr mit Antihaftboden ist es wichtig, sofort Silikonspatel zu kaufen. Sie helfen dabei, die Teflonbeschichtung intakt zu halten. Es ist auch notwendig, das Temperaturregime zu beachten, da das Erhitzen der Pfanne über 200 ° C die Wahrscheinlichkeit der Freisetzung von Schadstoffen von der Oberfläche erhöht.

Bei der Auswahl einer Grillpfanne ist es ratsam, die Kompatibilität des Produkts mit dem Herd beim Berater zu erfragen. Normalerweise gibt der Hersteller dies in den Anweisungen für das Produkt an. Wenn Sie vorhaben, auf einem normalen Gasherd zu kochen, müssen Sie sich keine Gedanken darüber machen, eine Auswahl zu treffen und eine Grillpfanne zu kaufen, die Sie mögen. Für die Besitzer von Glaskeramiköfen ist es besser, keine gusseisernen "Schwergewichte" zu verwenden und Aluminiumkochgeschirr mit glattem Boden zu bevorzugen. Für ein Induktionskochfeld eignen sich Pfannen mit flachem Stahlboden. Auch doppelseitige Pfannen mit Eiseneinsätzen im Boden passen gut hierher. Wenn es im Haus überhaupt keinen Herd gibt, ist dies eine Ausrede, um eine elektrische Grillpfanne zu kaufen. Es wird ein zuverlässiger Assistent bei der Zubereitung einer großen Menge von Gerichten.

Der Griff der Grillpfanne muss von hoher Qualität sein, sonst werden alle Vorteile des Geschirrs zunichte gemacht. Ein billiges Produkt nutzt sich schnell von seiner Antihaftbeschichtung ab und behandelt Schmelzen und Risse. Dies ist der ganze Haken und eine klare Bestätigung des Sprichworts, dass der Geizhals zweimal zahlt. Grillpfannengriffe bestehen normalerweise aus hitzebeständigem Kunststoff, Silikon oder Holz. Schwere Gusseisenmodelle haben oft zuverlässige solide Griffe. Praktisch sind auch Produkte mit faltbaren Griffen, da ihre Kompaktheit Platz in der Küche spart.

Hersteller von Grillpfannen

Der Vorteil der Grillpfanne ist die gerippte Oberfläche, dank der saftige und gesunde Speisen ohne Ruß gekocht werden und Öl hinzugefügt werden muss. Das Fleisch- oder Fischsteak wird dank der heißen Rippen ca. 5-7 Minuten gebraten. Ein weiterer angenehmer Vorteil ist die resultierende goldene Kruste und das unvergleichliche Aroma. Gegrilltes Essen ist appetitlich, nahrhaft und gesund. Vielleicht hält jemand die Grillpfannen für schwer und sperrig, aber alle Zweifel an der Nutzlosigkeit dieser Küchenutensilien werden nach dem ersten Gebrauch beiseite geschoben.

Es gibt viele Unternehmen, die eine große Auswahl an Grillpfannen herstellen. Folgende Hersteller sind beliebt:

1. Die italienische Marke Ballarini ist führend bei Antihaft-Kochgeschirr.
2. Amerikanische Firma LODGE.
3. Tefal (Frankreich).Eines der ersten Unternehmen, das Teflonbeschichtungen einsetzt.
4. Die belgische Marke BergHOFF - produziert Geschirr von höchster Qualität.
5. Das deutsche Unternehmen GIPFEL ist weltweit bekannt. Die Hauptrichtung des Unternehmens ist die Herstellung von Gusseisenpfannen.
6. AMT Gastroguss (Deutschland).

Nützliche Tipps für die Arbeit mit Grillpfannen

Um in einer Grillpfanne zu kochen und am Ausgang leckeres Essen zu erhalten, müssen Sie einige einfache Regeln beachten:

1. Vor dem Braten wird das Fleisch in 1,5-2 cm dicke Stücke geschnitten.
2. Zum Kochen ist ein Minimum an Öl erforderlich, und es ist besser, es ganz aufzugeben. Alternativ können Sie den gerippten Boden mit einer in Pflanzenöl getauchten Bürste leicht einfetten.
3. Die Produkte werden in einer sehr heißen Pfanne ausgelegt. Dies gibt dem Gericht eine knusprige Kruste, die ziemlich appetitlich aussieht.
4. Der Grill wird sehr heiß, daher benötigen Sie einen speziellen Ständer, wenn Sie ihn vom Herd nehmen.

Fachmännischer Rat:

1. Das Vorhandensein eines speziellen "Ausgusses" zur sicheren Entwässerung des freigesetzten Fettes wird begrüßt.
2. Vor dem ersten Gebrauch wird das Küchengerät auf offenes Feuer gestellt und mit grobem Salz entzündet. Dies verbessert die Antihaft-Eigenschaften. Nach einer Weile wird das Salz abgeschüttelt. Es ist strengstens verboten, die Oberfläche danach zu waschen.
3. Für eine schnellere Zubereitung von Speisen müssen Sie etwas Wasser in die Rillen zwischen den Rillen gießen.
4. Die Kochgeschwindigkeit von dichten Fischen wie Kabeljau oder Lachs beträgt 1,5-3 Minuten.
5. Das Braten von Gemüse dauert 5 bis 10 Minuten. Junge Kartoffeln werden vor dem Grillen zur Hälfte gekocht
6. Hähnchenfilet muss vor dem Kochen gut geschlagen werden. Das Kochen solcher Stücke dauert genau 4 Minuten (2 auf jeder Seite).

Beim Kauf eines Produkts müssen Sie auch auf einige Nuancen achten. Wie Sie wissen, ist ein Grill an seiner Innenfläche erkennbar, die eine bestimmte Riffelung aufweist. Es sei daran erinnert, dass diese Rippen für spezielle Kochtechnologien gemacht sind, nicht für Schönheit. Sie müssen ausreichend hoch sein. Kleine Rippen hinterlassen gleichmäßige und schöne Streifen auf dem Essen, dies hat jedoch keinerlei Einfluss auf den Geschmack und die Qualität des Essens. Wenn die Pfanne für Steaks gekauft wird, sollten die Rillen daher so hoch wie möglich sein.

Es ist vorzuziehen, Pfannen mit einem Auslauf zu wählen, um das Fett abzulassen. Dies verhindert, dass es sich an den Seiten der Pfanne ansammelt und brennt. Beim Kauf einer Gusseisenpfanne ist es besser, ein Modell mit soliden Griffen zu wählen. Bei einem Aluminiumgrill sollten die Griffe aus hochwertigem hitzebeständigem Kunststoff oder Silikon bestehen.

Gusseisenpfannen

Gusseisenprodukte gelten als die besten unter den Grillpfannen. Sie erwärmen sich perfekt und diese Hitze ist ideal zum Braten von Fleisch. Gusseisen ist auch langlebig, behält seine Attraktivität über viele Jahre und es werden keine speziellen Produkte benötigt, um es zu pflegen.

Lodge L8SGP3

Dieses solide Produkt in quadratischer Form, hergestellt von einer amerikanischen Firma, hat einen massiven Gussgriff aus strapazierfähigem Material. Der Grill heizt sich schnell auf, um ein gleichmäßiges Garen der Speisen zu gewährleisten. Die Pfanne eignet sich für Induktions- und Gasherde und ist auch eine hervorragende Option für den Ofen. Es ist die Haltbarkeit und gute Wandstärke sowie die Tatsache zu beachten, dass das Modell keine zusätzliche Wartung erfordert. Eine mehrjährige aktive Nutzung beeinträchtigt nicht die Attraktivität des Produkts. Die gerippte Oberfläche lässt Fett aus dem Essen abfließen und verleiht den Steaks einen attraktiven Streifen. Die Pfanne bietet eine hervorragende Wärmeverteilung und -retention für gleichmäßiges Braten von Lebensmitteln.

• Haltbarkeit;
• Rentabilität.

• große Masse;
• Erhitzen des Griffs.

Biol 10241

Dieses sehr handliche Modell hat einen Auslauf zum Ablassen von Fett und Sauce. Die 2 abnehmbaren Holzgriffe bleiben für zusätzlichen Komfort kühl. Der dünne Boden (nur 4 cm) macht die Struktur weniger schwer, aber das Essen brennt aufgrund der hochwertigen Beschichtung nicht.

• praktisch;
• einfach.

• nicht erkannt.

MAYER & BOCH MB-26024

Diese schöne gusseiserne Pfanne hat eine quadratische Form. Das Design bietet einen Auslauf zum Abtropfen sowie zwei Griffe - einen langen und einen kürzeren. Die Griffe sind mit Holz bedeckt, aber trotzdem erwärmt es sich. Das Modell eignet sich zum Kochen auf Gas- und Elektroherden. Der Nachteil ist, dass der nicht abnehmbare Griff das Garen im Ofen verhindert. Widersprüchliche Bewertungen weisen auf einige Nachteile hin: Einerseits ist dies ein praktisches und qualitativ hochwertiges Modell, andererseits lässt Sie der schwache Griff äußerst vorsichtig handeln, und einige Produkte haften an der Oberfläche.

• Haltbarkeit;
• die Bequemlichkeit der Verwendung.

• schweres Gewicht;
• kann nicht im Ofen verwendet werden.

Seaton CHG282840

Die Form dieser Pfanne ist quadratisch. Das Produkt besteht aus hochwertigem Gusseisen. Anstelle eines langen Griffs gibt es zwei kurze. Ein Gusseisendeckel ist im Lieferumfang enthalten, und sein dichter Verschluss beschleunigt die Garzeit, während die maximale Saftigkeit des Fleisches erhalten bleibt. Das Kochgeschirr ist für alle Arten von Öfen und Öfen geeignet. Die Pfanne wiegt 7,4 kg. Einige Benutzer beschweren sich über solch schweres Geschirr. Es gibt auch eine starke Erwärmung von kurzen einteiligen Gusseisengriffen, aber diese Mängel erheben keinen Anspruch auf die Qualität der vorbereiteten Produkte. Viele Menschen mögen die Qualität und Haltbarkeit des Produkts.

• hohe Montagezuverlässigkeit.

• große Masse;
• starke Erwärmung der Griffe.

REGENT Inox Ferro 93-FE-6-36

Dieses ungewöhnliche Modell mit sechseckiger Form hat nicht standardmäßige Abmessungen von 35 x 21 cm. Durch den großen Arbeitsbereich können Sie problemlos viel Fleisch und Gemüse darauf legen. Alle Reize einer Grillpfanne sind vorhanden: ein großvolumiges, hochwertiges Gussstück und ein Auslauf, ein bequemer Stahlgriff sowie die Kompatibilität mit allen Arten von Öfen.

• volumetrisch;
• Leichtigkeit.

• nicht erkannt.

GIPFEL Diletto 2157

Alle Vorteile deutscher Qualität vereinen sich in dieser zeitlosen Pfanne. Kein Käufer wird einen solchen Kauf jemals bereuen. Dieses schwere runde Gusseisen mit einem Durchmesser von 3 cm wiegt 4,2 kg. Das ausdrucksstarke Bodenrelief hinterlässt klare Streifen auf dem Fleisch, und feste, solide Griffe brechen niemals.

Das Kochgeschirr ist mit allen Arten von Kochfeldern kompatibel.

• Haltbarkeit;
• hohe Montagezuverlässigkeit.

• langes Aufwärmen;
• schwer.

Aluminiumprodukte

Eine Alternative zu Gusseisenvorrichtungen ist Aluminium. Es gibt ziemlich wettbewerbsfähige Optionen auf dem Markt. Grillpfannen müssen sicherlich eine Antihaftoberfläche haben, aber neben Teflon gibt es viele hochwertige Beschichtungen. Dies sind Marmor, Granit, Titan und sogar Keramik. Kochgeschirr aus Gusseisen ist ohne zusätzliche Schicht gut, aber auf der Aluminiumoberfläche muss Antihaftspritzen vorhanden sein.

NADOBA Vilma 728220

Die Größe der quadratischen Grillpfanne des tschechischen Herstellers beträgt 26 x 26 cm. Die thermochrome Anzeige am Griff hilft bei der Bestimmung des Bereitschaftsgrades der Schüssel. Es gibt Ablaufaussparungen, die sich nicht an den Seiten, sondern in den Ecken befinden. Vier Sprühschichten verbessern die Antihaft-Eigenschaften. Das Design hat einen abnehmbaren Griff, mit dem Sie Speisen im Ofen kochen können. Es ist für Induktionsöfen geeignet und sein Highlight ist die ILAG Ultimate Premium-Beschichtung mit Mineralverstärkung.

• hohe Kratzfestigkeit.

• schwache Griffbefestigung;
• Die Heiztemperatur im Ofen sollte 180 Grad nicht überschreiten.

AMT Gastroguss AMTE264G

Das deutsche Unternehmen stellt Aluminiumkochgeschirr unter seiner eigenen Marke her und seine Produkte sind seit langem bei europäischen Käufern beliebt. Die quadratische Pfanne misst 26x26 cm.Benutzer bemerken das gute Design und das geringe Gewicht im Vergleich zu Gusseisen. Das Modell unterscheidet sich von Mitbewerbern durch eine dauerhafte Antihaftbeschichtung und ist für Induktionskochfelder geeignet.

• Ausgezeichnete Qualität.

• hoher Preis.

Tefal Fachwissen

Die quadratische Aluminium-Grillpfanne des renommierten Herstellers Tefal verfügt sowohl über eine Markenpfanne als auch über eine Heizanzeige. Der nicht abnehmbare Griff besteht aus Bakelit und die moderne Antihaftbeschichtung aus Titan schützt Lebensmittel vor Verbrennungen. Das Modell ist mit allen Bereichen kompatibel - Induktion, Elektrik und Gas. Maschinenwäsche ist erlaubt und es ist nicht schwierig, sich um das Geschirr zu kümmern. Viele Benutzer bemerkten einen so negativen Punkt wie die hohen Kosten.

• hohe Qualität.

• überteuert, nach Angaben der Käufer, der Preis.

NEVA METAL TABLEWARE Ferra Induktion 54026

Diese runde Pfanne besteht aus Aluminiumdruckguss. Die hochwertige Antihaftbeschichtung aus Titan ermöglicht ein ölfreies Garen. Die große Höhe der Rippen und die hohe Aufheizrate des Metalls gewährleisten die hervorragende Qualität der fertigen Produkte. Der praktische abnehmbare Bakelitgriff bietet zusätzlichen Komfort und kann schnell entfernt werden, wenn Sie die Pfanne in den Ofen stellen müssen. Pflegeleicht: spülmaschinenfest. Das Modell ist mit Induktionskochfeldern kompatibel.

• hochwertige Antihaftbeschichtung;
• Leicht.

• nicht erkannt.

Marusya Standard

Diese preiswerte runde Grillpfanne aus heimischer Produktion ist ein gutes Geschenk für jede Hausfrau. Produktdurchmesser - 240 mm. Kompaktes Kochgeschirr nimmt nicht viel Platz ein. Das Sprühen mit Marmor und Granit macht die Oberfläche widerstandsfähig gegen mechanische Beschädigungen. Die Bodendicke beträgt 6 mm, was gute Antihaft-Eigenschaften gewährleistet. Hohe Seiten schützen vor Spritzern.

• niedriger Preis;
• Kompaktheit;
• Leicht.

• nicht erkannt.

Stahlprodukte

Edelstahl ist langlebig, leicht zu reinigen und kann für alle Arten von Kochfeldern verwendet werden. Rostfreie Pfannen beeinträchtigen den Geschmack von Zutaten nicht durch unerwünschte Gerüche, korrodieren nicht und erwärmen sich nicht schnell, was sich auf die Geschwindigkeit des Bratens auswirkt. Auf die eine oder andere Weise müssen Sie bei der Zubereitung von Speisen vorsichtig sein und beispielsweise Fleischstücke rechtzeitig umdrehen, um Verbrennungen zu vermeiden.

BAF Galaxy Induktionslinie 4002 16 28

Diese runde Edelstahlpfanne des deutschen Herstellers hat einen Durchmesser von 280 mm. Die dreischichtige Antihaftbeschichtung aus Keramik und Titan widersteht dem Kontakt auch mit Metallklingen. Die Dicke beträgt 7 mm. Die Höhe der Seiten beträgt 60 mm. Dies verhindert, dass das Fett während des Kochens spritzt. Der Kunststoffgriff hält einer Hitze von bis zu 280 Grad stand, was die Verwendung im Ofen nicht beeinträchtigt.

• schöne Form;
• hochwertiger Edelstahl an der Basis;
• Hochwertige Antihaftbeschichtung.

• hoher Preis.

KitchenAid KC2T10NRST

Dieser schicke Grill aus hochwertigem Edelstahl ist mit Teflon beschichtet. Die Dicke des Modells beträgt 3 mm ohne die gewellte Oberfläche. Standardgrößen sind 26x26 cm. Das Vorhandensein einer solchen Pfanne in der Küche garantiert eine sehr hohe Geschwindigkeit bei der Zubereitung von Speisen. Eine Beschichtung von bis zu 35 Mikrometern bietet hohe Antihaft-Eigenschaften.

• makellose Essenszubereitung;
• aus hochwertigem Edelstahl.

• Die Verwendung auf Gasbrennern ist unerwünscht (Flecken verbleiben auf den Oberflächen).
• hoher Preis.

Fazit

In Anbetracht all dessen wird deutlich, dass es am besten ist, Kochgeschirr mit Antihaft-Eigenschaften, dickem Boden und massiven Wänden zu kaufen. Solche Modelle erwärmen sich stärker und geben Wärme gleichmäßig ab.Quadratische Modelle gelten als die vielseitigsten, da sie eine große Anzahl von Produkten enthalten. In jedem Fall werden die Gäste von den aromatischen Gerichten begeistert sein, die Sie auch im Winter an Sommerpicknicks erinnern.