Bewertung der besten Industrie-Schäler für 2020

Ein industrieller Schäler ist das am häufigsten verwendete und notwendige Gerät in der Küche von Cafés, Restaurants und anderen Catering-Einrichtungen. Solche Geräte sind für Einzelhandelsgeschäfte (Supermärkte), die Fertigprodukte verkaufen, unverzichtbar.

Das breite Anwendungsspektrum professioneller automatischer Reinigungsmaschinen für Gemüse und die Fähigkeit, eine große Menge von Produkten zu verarbeiten, tragen zur zunehmenden Beliebtheit von Modellen solcher Geräte bei.

Ein kompetenter Leiter weiß, dass es für Mitarbeiter nicht nur physisch schwierig ist, eine große Anzahl von Gemüse mit den eigenen Händen zu schälen, sondern auch viel Zeit in Anspruch nimmt, weshalb er kein Geld für den Kauf eines solchen notwendigen Geräts spart.

Ein weiterer Einsatzbereich für Schäler ist die Herstellung und der Verkauf von geschältem Gemüse. Für den professionellen Einsatz in großen Mengen empfehlen wir den Kauf von Geräten bekannter Marken, die sich in Bezug auf Zuverlässigkeit und Haltbarkeit bewährt haben. Wenn Sie ein begrenztes Budget haben, sollten Sie billigere Analoga in Betracht ziehen, die ihnen in grundlegenden Parametern praktisch nicht unterlegen sind.

Schälgerät

Die meisten Geräte haben die gleiche Struktur und bestehen aus folgenden Elementen: Gehäuse, Trichter zum Laden von Produkten, Bedienfeld, Antrieb.

Das Gerät wird durch Betätigen der Tasten auf der Fernbedienung gesteuert und gestartet. Nachdem die Produkte in das Gerät geladen wurden, wird der Körper mit einem Deckel (normalerweise transparent) verschlossen. Daran ist ein Sprinkler angeschlossen, der die Reste der Schale abwäscht und das Mischen der Produkte fördert, wodurch die Schale entfernt wird.

Das Funktionsprinzip von Geräten zur Reinigung von Wurzelfrüchten

Der Prozess ist vollständig automatisiert und erfolgt ohne Bedienereingriff (außer zum Einstellen, Laden und Entladen von Produkten). Verwenden Sie zum Entfernen der Schale spezielle scharfe Messer oder eine abrasive Oberfläche.

Nachdem der Benutzer die Produkte in den Aufnahmetrichter geladen hat, treten sie in die Trommel ein, wo das Schälen mit rotierenden Scheiben mechanisch abgezogen wird.

Nach dem Schälen wird das Gemüse mit Wasser gewaschen und in einen Behälter überführt, wo es zur weiteren Verarbeitung entnommen werden kann. Wasser mit Resten der Schale gelangt direkt in den Abwasserkanal. Bei einigen Modellen ist unten eine Schalenfalle installiert, mit der Sie die Schale vom Wasser trennen können, um ein Verstopfen des Abwasserkanals zu vermeiden. Reines Wasser wird automatisch aus dem Wasserversorgungssystem zugeführt.

Der Benutzer muss das Gerät nicht steuern, es arbeitet in einem vollautomatischen Modus. Für das Gerät sind keine Verbrauchsmaterialien erforderlich. Die Wartung besteht aus einem regelmäßigen Austausch oder einer Wiederherstellung der Schleifscheiben. Die zweite Option ist vorzuziehen, da sie eine Größenordnung billiger kostet als ein vollständiger Ersatz. Unabhängig vom Installationsort (Boden oder Tisch) wird empfohlen, die Möglichkeit vorzusehen, das Gerät im Voraus an die Wasserversorgung und Kanalisation anzuschließen.

Der Bediener bestimmt den Reinigungsgrad der Produkte visuell. Bei einigen Schälermodellen können Sie die Reinigungszeit mithilfe eines Timers einstellen. Sie müssen das Gerät jedoch weiterhin steuern, da eine zu lange Betriebszeit zum Entfernen einer dicken Zellstoffschicht führt und eine kurze Betriebsdauer nicht zum gewünschten Ergebnis führt.

Experten raten davon ab, zu schmutzige Wurzeln in das Gerät zu laden, da diese nicht nur das Abwassersystem verstopfen, sondern auch zum schnellen Abstumpfen von Schleif- und Schneidelementen beitragen können. Die Hersteller empfehlen, das Gerät nach jeder Reinigung zu spülen, um die Lebensdauer zu maximieren. Nach einem vollständigen Arbeitszyklus erhält der Bediener gereinigte Produkte, die unabhängig von der Schale entfernt und zur Perfektion gebracht werden müssen, um kleinere Mängel zu beseitigen und nicht gereinigte Stellen zu finalisieren.

Die besten Hersteller von Geräten für die Lebensmittelverarbeitung garantieren eine 95% ige Reinigung der Wurzelfrüchte.

Wie man den besten Schäler auswählt und wonach man sucht

Die Hauptkriterien für die Auswahl einer Einheit sind die vom Hersteller angegebene Kapazität, das Ladevolumen und die Produktivität.

Die Leistung der in der Lebensmittelindustrie verwendeten Geräte wird in kW gemessen und liegt zwischen 0,5 und 0,9.

Das Ladevolumen zeigt an, wie viele Wurzelfrüchte gleichzeitig in den Garraum gelegt werden können. Beliebte und am häufigsten gekaufte Modelle fassen durchschnittlich 7-10 Kilogramm Produkte. Für große Produktionen werden Kartoffelschäler mit einem Fassungsvermögen von 18 kg oder mehr angeboten.

Die Produktivität der Vorrichtung ist die Anzahl der in 1 Stunde verarbeiteten Wurzelfrüchte. Der Mindestwert beträgt 150 kg / h, der Höchstwert 500 kg / h und mehr.

Um bei der Auswahl einer Maschine keine Fehler zu machen, ist es wichtig, die Abmessungen des Ortes, an dem sie installiert werden soll, im Voraus zu kennen und das Gewicht des Geräts nicht zu vergessen, was besonders für auf dem Tisch installierte elektrische Maschinen wichtig ist. Zusätzlich zu Installationsschwierigkeiten wirken sich diese Parameter auf den Transport des Produkts aus dem Geschäft aus.

Wichtige Auswahlkriterien sind auch:

• das Vorhandensein zusätzlicher herausnehmbarer Scheiben zum Reinigen von Meeresfrüchten und Früchten;
• die von der Maschine zugelassene Schrottmenge. Je niedriger diese Zahl, desto besser. Durchschnittswert - 5%;
• die Menge des erzeugten Abfalls. Hier sollten Sie auch ein Minimum anstreben. In diesem Fall entfernt das Gerät nur eine kleine Deckschicht von den Wurzelfrüchten.
• Herstellungsmaterial - Nach Ansicht der Käufer ist es am besten, Modelle mit einem Trichter aus rostfreiem Stahl zu beachten (sie unterliegen keinem Rosten, sie oxidieren nicht durch mechanische Beschädigungen).
• Das Vorhandensein einer transparenten Abdeckung ist nicht erforderlich, aber wünschenswert. Sie ermöglicht es Ihnen, den Reinigungsprozess zu beobachten und zum richtigen Zeitpunkt zu stoppen.
• Wenn Sie Probleme mit einem verstopften Abwasserkanal haben, empfehlen wir die Auswahl von Geräten mit einem Netzfilter, der große Abfälle zurückhält und kein Verstopfen zulässt.
• Eine elektronische Anzeigetafel mit Timer ist ein zusätzliches Plus. Sie ermöglicht es dem Bediener, zu entkommen und sich während des Betriebs nicht ständig in der Nähe des Geräts zu befinden.
• Design und Erscheinungsbild spielen normalerweise keine große Rolle, da sich solche Geräte in technischen Räumen befinden und nur das Servicepersonal sie sehen kann.

Bewertung von Qualitätsschälern für den Straßenhandel, für Fast-Food-Betriebe und andere Zwecke für 2020

Fimar PPN / 5

Das von der italienischen Firma Fimar hergestellte Gerät wurde zum Schälen von Kartoffeln, Karotten und anderen Wurzelfrüchten im industriellen Maßstab entwickelt. Das Unternehmen ist auf der ganzen Welt bekannt und seine Produkte sind auf dem russischen Markt weit verbreitet.

Das Ablösen der obersten Schicht des Abziehens erfolgt durch mechanische Reibung der Produkte gegen eine mit hoher Geschwindigkeit rotierende Schleifscheibe. Die heterogene Struktur der Scheibenoberfläche sowie spezielle Führungen bestimmen die Bewegungsrichtung des Gemüses und zwingen es, sich ständig in verschiedene Richtungen zu drehen.

Mit einer transparenten Kunststoffabdeckung können Sie den Prozess über seine gesamte Länge steuern und zum richtigen Zeitpunkt stoppen. Die von der Behandlung verbleibende Schale wird unter Druck durch das Abflussloch in den Abwasserkanal geleitet. Geschälte Wurzelfrüchte können leicht durch einen Trichter in einen Behälter oder einen anderen Behälter entladen werden.

Das Gerät ist für die Installation auf einem Tisch ausgelegt und hat eine kompakte Größe für ein Gerät dieser Stufe. Das Rahmenmaterial besteht aus Edelstahl, sodass das Gerät keiner Korrosion ausgesetzt ist. Das Gerät ist mit Kurzschlusssicherungen ausgestattet und eine Schleifscheibe ist im Lieferumfang enthalten.

Technische Eigenschaften:

Index	Wert
Geplanter Termin	Kartoffelschäler
Das Volumen der beladenen Produkte, kg	5
Produktivität, kg / h	60
Möglichkeit des Anschlusses an die Wasserversorgung / Kanalisation	Ja
Steuertyp	mechanisch
Spannung, V.	380
Leistung	0,37 kW
Körpermaterial	Edelstahl
Arbeitsgefäßmaterial	Edelstahl
Breite, cm	52
Höhe (cm	59
Tiefe cm	63
Gewicht (kg	26
Durchschnittspreis, reiben.	65000

• universeller Zweck (geeignet für verschiedene Arten von Wurzelfrüchten);
• ungewöhnliches Design;
• universelle Farbe, geeignet für jeden Innenraum;
• Viele Online-Shops können online bestellt werden.
• Es gibt einen Timer, mit dem der Bediener nicht ständig in der Nähe des Arbeitsgeräts sein kann.
• Die Funktionalität des Geräts umfasst die Möglichkeit, eine Verbindung zu Wasserversorgungs- und Abwassersystemen herzustellen.

• mechanische Steuerung;
• Da die Produkte dieses Unternehmens als Markenprodukte gelten, sind sie teurer als ihre engsten Konkurrenten.

Kocateq PPHLP20

Das Gerät ist für die Installation auf dem Boden vorgesehen und verfügt über einen geräumigen Trichter (Ladegewicht - bis zu 20 kg). Fast alle Komponenten, einschließlich des Gehäuses, bestehen aus Edelstahl, wodurch Rost bei hoher Luftfeuchtigkeit verhindert wird.

Für den Bediener ist die obere Abdeckung transparent und ermöglicht Ihnen die Steuerung des Prozesses. Der Trichter ist hermetisch abgedichtet, das Gerät hat eine Feuchtigkeitsbeständigkeit der Klasse IP54. Um die Ladetür herum sind spezielle Führungen angeordnet, um ein Verschütten von Produkten während des Be- und Entladens zu verhindern.

Das Gerät ist für diese Art von Geräten nicht zu laut, der Geräuschpegel überschreitet 74 dB nicht. Zur Sicherheit des Benutzers ist bei geöffneten Lade- und Entladeklappen eine Einschaltsperre vorgesehen. Mit dem Schnellverschluss kann er in Sekundenschnelle vom Gehäuse gelöst und separat gespült werden.

Das Panel verfügt über einen Timer und eine Kurzzeitaktivierungstaste. Zusätzlich zum Basis-Lieferset können Sie separat eine Waschscheibe, ein austauschbares Schleifkissen und eine Bürste bestellen. Es ist möglich, einen Filterkorb anzuschließen. Zusammen mit dem Gerät wird eine schrittweise Anleitung mit einer Beschreibung zur unabhängigen Installation und Verwendung des Geräts geliefert.

Technische Eigenschaften:

Index	Wert
Geplanter Termin	Universal (Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch)
Das Volumen der beladenen Produkte, kg	20
Möglichkeit des Anschlusses an die Wasserversorgung / Kanalisation	Ja
Steuertyp	mechanisch
Spannung, V.	220
Leistung, kWt	1.25
Körpermaterial	Edelstahl
Arbeitsgefäßmaterial	Edelstahl
Breite, cm	46
Höhe (cm	110
Tiefe cm	59
Gewicht (brutto), kg	84
Durchschnittspreis, reiben.	66000

• geeignet nicht nur für Kartoffeln, sondern auch für andere Wurzelfrüchte;
• Laut Käufern ist dies eines der besten Budgetmodelle.
• Die Dauer eines Reinigungszyklus beträgt höchstens 3-5 Minuten.
• gute Kapazität;
• Fast alle Teile des Geräts bestehen aus Edelstahl, was zu einem langfristigen Betrieb beiträgt.

• mechanische Steuerung;
• große Gesamtabmessungen.

Eksi PP8

Der chinesische Markenschäler hat einen universellen Zweck (zum Schälen von Kartoffeln, Karotten, Rüben und Zwiebeln) und einen günstigen Preis. Sie kaufen solche Einheiten hauptsächlich für den Einsatz in kleinen Catering-Betrieben. Dies liegt an der geringen Kapazität des Schälers (Sie können bis zu 8 Kilogramm Produkte gleichzeitig laden).

Zur Reinigung wird hier eine Edelstahlscheibe sowie ein Wasserdruck verwendet. Je nach zu reinigendem Produkt muss die Kraft der Wasserversorgung geregelt werden. Nur auf der Scheibe befindet sich eine Schleiffläche, die an den Wänden des Trichters fehlt. Es ist möglich, das Gerät an die Wasserversorgung und Kanalisation anzuschließen.

Rümpfe und Reinigung werden in einem speziellen Sammler gesammelt, der nicht im Lieferumfang enthalten ist. Der Körper und der Trichter bestehen aus Edelstahl.

Technische Eigenschaften:

Index	Wert
Geplanter Termin	universell (für Kartoffeln, Rüben, Karotten, Zwiebeln usw.)
Das Volumen der beladenen Produkte, kg	8
Produktivität, kg / h	95
Möglichkeit des Anschlusses an die Wasserversorgung / Kanalisation	Ja
Steuertyp	mechanisch
Spannung, V.	220
Leistung, kWt	0.37
Körpermaterial	Edelstahl
Arbeitsgefäßmaterial	Edelstahl
Breite, cm	43
Höhe (cm	72.5
Tiefe cm	43
Gewicht (kg	52
Durchschnittspreis, reiben.	26000

• Sparpreis;
• universeller Zweck (kann zum Schälen von Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Rüben verwendet werden).

• geringe Produktivität;
• kurze Garantiezeit (6 Monate);
• schlechte Qualität der Komponenten.

Aurea PV23

Diese Einheit eines bekannten italienischen Unternehmens eignet sich für große Catering-Organisationen. Erstens ist es interessant für sein großes Ladevolumen (bis zu 23 Kilogramm) und seine Vielseitigkeit (es kann Kartoffeln, Karotten, Knoblauch, Zwiebeln, Schalentiere schälen).

Um ein schnelles und qualitativ hochwertiges Ergebnis zu erzielen, ist das Gerät mit einem Asynchronmotor ausgestattet. Es hat 2 Geschwindigkeiten. Scheibendrehzahl - von 175 bis 350 mm. Zur Sicherheit des Benutzers schaltet sich das Gerät beim Öffnen der Lade- oder Entladeabdeckung sofort aus. Die Abdeckung besteht aus transparentem Kunststoff, sodass Sie die Qualität der Reinigung direkt während des Schälers beurteilen können. Zum Sammeln der Reinigungen ist ein spezieller Filter vorgesehen, der nach jedem Arbeitszyklus gereinigt werden muss.

Das kleine Bedienfeld enthält eine Ein / Aus-Taste und einen Timer. Das Gerät wird auf den Boden gestellt, die Beine sind höhenverstellbar. Um ein Umkippen zu verhindern, kann der Gerätekörper am Boden befestigt werden. Das Standard-Lieferset enthält einen Trichter und eine Schleifscheibe für Kartoffeln und Karotten. Zusätzlich können Sie eine Scheibe zum Schneiden von Kartoffeln, einen Korb zum Trocknen von Gemüse und Kräutern sowie einen zusätzlichen Schleifeinsatz erwerben. Das Gehäuse des Geräts besteht aus Edelstahl. Ein potenzieller Käufer kann Schwierigkeiten haben, das Gerät zu kaufen, da es nicht zum Verkauf angeboten wird, was mit seinen hohen Kosten verbunden ist.

Technische Eigenschaften:

Index	Wert
Geplanter Termin	universell (für Kartoffeln, Rüben, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Schalentiere usw.)
Das Volumen der beladenen Produkte, kg	23
Produktivität, kg / h	450
Möglichkeit des Anschlusses an die Wasserversorgung / Kanalisation	Ja
Steuertyp	elektromechanisch
Spannung, V.	380
Leistung, kWt	0.55
Körpermaterial	Edelstahl
Arbeitsgefäßmaterial	Edelstahl
Breite, cm	41.5
Höhe (cm	117.5
Tiefe cm	66.5
Durchschnittspreis, reiben.	250000

• großes Downloadvolumen;
• Die Technik hat viele positive Kundenbewertungen.
• Motor mit Asynchronisationsfunktion;
• geeignet für die meisten Arten von Gemüse, Obst und Schalentieren;
• Hochleistung.

• hoher Preis;
• Das Gerät ist aufgrund des hohen Preises im freien Verkauf schwer zu finden. Grundsätzlich bieten alle Geschäfte die Lieferung auf Bestellung an.

Sirman PPJ 20

Die Technik des italienischen Unternehmens ist interessant für sein nicht standardmäßiges Design - ein abnehmbarer Trichter wird auf einem speziellen Edelstahlständer installiert. Dies ermöglicht eine bequemere Wartung. Der herausnehmbare Trichter kann sicher in Wasser gewaschen werden. Der Motor überträgt den Aufprall über einen zuverlässigen Riemenantrieb auf den Arbeitsmechanismus. Die Motoren sind mit einem Lüftungssystem ausgestattet, so dass sie lange arbeiten können, ohne anzuhalten. Die Beine des Ständers sind höhenverstellbar und können bei Bedarf am Boden befestigt werden.

Ein weiteres bemerkenswertes Merkmal des Geräts ist das automatische Entladesystem für geschältes Gemüse. Alle Hauptelemente des Schälers bestehen aus Edelstahl, da sie ständig mit Wasser in Kontakt kommen. Der Hersteller lässt die abnehmbaren Teile in der Spülmaschine waschen. Die Reinigung erfolgt durch mechanische Reibung von Gemüse gegen die Oberfläche der Schleifscheibe und die Wände des Trichters. Die Wandbeschichtung ist ebenfalls abrasiv und kann vom Bediener leicht von außen ausgetauscht werden.

Reste der Schale werden in den Abwasserkanal geschickt, bei Bedarf kann ein Rückhaltefilter installiert werden (separat erhältlich).

Technische Eigenschaften:

Index	Wert
Geplanter Termin	universell (für Kartoffeln, Rüben, Karotten usw.)
Das Volumen der beladenen Produkte, kg	20
Produktivität, kg / h	340
Möglichkeit des Anschlusses an die Wasserversorgung / Kanalisation	Ja
Steuertyp	mechanisch
Spannung, V.	380
Leistung, kWt	1.1
Körpermaterial	Edelstahl
Arbeitsgefäßmaterial	Edelstahl
Breite, cm	56
Höhe (cm	119
Tiefe cm	65
Gewicht (kg	52
Durchschnittspreis, reiben.	157000

• Aufgrund der Möglichkeit, den Trichter zu entfernen, kann er separat unter fließendem Wasser oder in der Spülmaschine gewaschen werden. Alle Einheiten sind frei zugänglich, sodass die Wartung einfach ist.
• großes Downloadvolumen;
• gute Leistung
• bequemes Ersetzen von Schleifflächen in den Wänden des Trichters (von der Benutzerseite).

• hoher Preis.

ATESY Taifun MOK-300A

Das Modell des russischen Herstellers Atesy setzt die Überprüfung der besten Schäler fort. Für diejenigen, die Zweifel haben, welches Unternehmen es besser ist, einen Gemüseschäler zu kaufen, empfehlen wir, auf die Produkte dieses Herstellers zu achten. Der Hauptvorteil ist der günstige Preis. Es kann zum Schälen von Kartoffeln, Rüben und Karotten verwendet werden.

Das Produkt wird oben durch einen Edelstahltrichter geladen. Der Trichter besteht ebenfalls aus Edelstahl, der Rahmen ist aus Stahl, lackiert. Das Entladen erfolgt manuell durch eine spezielle Luke. Beim Entladen von Gemüse stoppt der Schäler nicht, daher sollte dies sehr vorsichtig erfolgen.

Das Gerät ist auf Schwingungsdämpfern installiert, die verhindern, dass sich das Gerät über den Boden bewegt. Der Motor hat auch schwingungsdämpfende Halterungen. Während des Betriebs wird Wasser unter Druck zugeführt, was zu einer schnellen Reinigung und Spülung der Schale im Abfluss beiträgt. Sein Kopf wird von einem Kran reguliert. Die Abdeckung des Geräts besteht aus Edelstahl, es gibt ein kleines Sichtfenster zur Überwachung des Reinigungsprozesses.

Nach den Ratschlägen der Benutzer ist es besser, die maximale Menge an Gemüse in den Trichter zu laden - 10 kg, da bei einer kleinen Ladung die Drehzahl der Scheibe abnehmen kann, was sich auf die Reinigungsqualität auswirkt. Das Gerät wird massiv in Catering-Betrieben in Russland eingesetzt und hat im Allgemeinen positive Kundenbewertungen. Das Design des Geräts sieht die Installation eines speziellen Behälters vor, in dem die Schale gesammelt wird und der nicht in das Abwassersystem gelangen kann (separat erhältlich). Es gibt keinen Timer.

Technische Eigenschaften:

Index	Wert
Geplanter Termin	universell (für Kartoffeln, Rüben, Karotten usw.)
Das Volumen der beladenen Produkte, kg	10
Produktivität, kg / h	300
Möglichkeit des Anschlusses an die Wasserversorgung / Kanalisation	Ja
Steuertyp	mechanisch
Spannung, V.	380
Leistung, kWt	0.55
Körpermaterial	Edelstahl
Arbeitsgefäßmaterial	Edelstahl
Breite, cm	59.6
Höhe (cm	87.9
Tiefe cm	58.8
Gewicht (kg	49.5
Durchschnittspreis, reiben.	65000

• Sparpreis;
• Hochleistung;
• hergestellt in Russland, so gibt es keine Probleme mit dem Kauf und der Wartung.

• undurchsichtige Abdeckung;
• Beim Öffnen der Entladeklappe wird der Motor nicht blockiert, weshalb die Gefahr von Personenschäden besteht.
• kleines Volumen des einmaligen Downloads.

Beltorgmash MOK300-M

Kann nur für bestimmte Lebensmittel (Kartoffeln, Rüben und Karotten) verwendet werden. Dieses Gerät wird in der Republik Belarus hergestellt und hat trotz der Kosten für die Lieferung aus einem Nachbarstaat einen attraktiven Preis.

Der Betrieb des Geräts ist nur bei positiven Temperaturen im Bereich von 1 ° C bis 40 ° C zulässig. Die Maschine besteht aus Edelstahl und verfügt über eine Kunststoffabdeckung, mit der Sie den Reinigungsprozess überwachen können. Der Lieferumfang umfasst das Gerät selbst, 2 Schleifscheiben und eine Schüssel, in der die Wände mit Schleifmaterial bedeckt sind.

Das Gerät besteht aus einer Arbeitskammer, einem Trichter zum Laden von Gemüse, einem Rahmen (Bett), einem Mesoskop, einem Auslassschlauch, einem Motor und einem Bedienfeld. Der Reinigungsvorgang erfolgt mittels mechanischer Reibung von Gemüse gegen Schleifscheiben sowie an den Wänden der Vorrichtung. Die Schale wird durch die Löcher am Boden des Trichters entfernt und fällt zusammen mit Wasser durch einen Ablaufschlauch in den Abwasserkanal oder in den Haltefilter. Die Maschine ist auf dem Boden installiert und kann mit speziellen Schrauben angeschraubt werden.

Das Gerät wird mechanisch gesteuert. Nach dem Laden der Produkte in den Trichter muss der Bediener das Wasser einschalten und das Gerät starten. Der Reinigungsgrad von Gemüse wird visuell bestimmt. Nachdem das gewünschte Ergebnis erzielt wurde, muss das Wasser ohne Ausschalten des Geräts abgestellt und die Luke zum Entladen geöffnet werden. Danach bewegt sich das Gemüse unter dem Einfluss der Zentrifugalkraft in den Auffangbehälter. Danach können Sie die Produkte manuell nachreinigen (Augen entfernen, Rückstände abziehen usw.). Die beste Leistung des Schälers wird mit einer Last von mindestens 10% der Gesamtkapazität (9 kg) erzielt. Die Drehzahl der Scheiben erreicht 300 U / min.

Technische Eigenschaften:

Index	Wert
Geplanter Termin	universell (für Kartoffeln, Rüben, Karotten usw.)
Das Volumen der beladenen Produkte, kg	10
Produktivität, kg / h	300
Möglichkeit des Anschlusses an die Wasserversorgung / Kanalisation	Ja
Steuertyp	mechanisch
Spannung, V.	380
Leistung, kWt	0.75
Körpermaterial	Edelstahl
Arbeitsgefäßmaterial	Edelstahl
Breite, cm	65
Höhe (cm	87
Tiefe cm	45
Gewicht (kg	47
Durchschnittspreis, reiben.	38000

• Sparpreis;
• hohe Energie;
• Die durchschnittliche Bearbeitungszeit beträgt höchstens 2 Minuten.

• geringe Menge an Ladung;
• Beim Öffnen der Lukentür erfolgt keine Sicherheitsabschaltung.
• Es gibt keinen Timer, der den Bediener zwingt, sich ständig in der Nähe der laufenden Maschine zu befinden.

GASTRORAG PP-HLP-15

Diese chinesische Marke ist in der Russischen Föderation nicht sehr bekannt, verdient jedoch Ihre Aufmerksamkeit. Das Gerät kann bis zu 15 Kilogramm Gemüse pro Ladung aufnehmen und verarbeitet es im Vergleich zum Vorgängermodell fast doppelt so lange.

Das Gerät ist mit einem leistungsstarken Elektromotor ausgestattet, der mit einer normalen Stromversorgung betrieben werden kann - 220 V.

Der Prozess der Inbetriebnahme des Geräts ist nicht schwierig. Zunächst müssen Sie sicherstellen, dass die Entladetür geschlossen und die Maschine ausgeschaltet ist. Das Gemüse kann dann in den Garraum gelegt werden. Stellen Sie sicher, dass das Volumen der beladenen Produkte die Linie nicht überschreitet, an der die Schleiffläche an den Wänden des Trichters endet. Schließen Sie danach den Deckel und schalten Sie das Wasser ein (wenn eine der Abdeckungen versehentlich geöffnet wird, wird das Gerät automatisch verriegelt). Mit einem speziellen Timer muss die gewünschte Betriebszeit eingestellt werden (maximal 5 Minuten).Das Gerät schaltet sich nach Programmende aus. Das Entladen sollte erfolgen, nachdem die Maschine vollständig heruntergefahren wurde. Wenn ein Sieb verwendet wird, muss es täglich gereinigt werden, um ein Verstopfen zu vermeiden.

Alle Teile der Maschine sind vollständig abnehmbar und müssen täglich überarbeitet und gegebenenfalls gewaschen werden. Die obere Ladeklappe ist undurchsichtig und besteht (wie alle anderen Komponenten) aus Edelstahl.

Das Gerät hat sich beim Schälen von Kartoffeln am besten bewährt, kann aber auch für Karotten, Zwiebeln und Rüben verwendet werden.

Technische Eigenschaften:

Index	Wert
Geplanter Termin	universell (für Kartoffeln, Rüben, Karotten usw.)
Das Volumen der beladenen Produkte, kg	15
Produktivität, kg / h	165
Möglichkeit des Anschlusses an die Wasserversorgung / Kanalisation	Ja
Steuertyp	mechanisch
Spannung, V.	220
Leistung, kWt	0.75
Körpermaterial	Edelstahl
Arbeitsgefäßmaterial	Edelstahl
Breite, cm	64
Höhe (cm	122
Tiefe cm	52
Gewicht (kg	61
Durchschnittspreis, reiben.	48000

• es gibt einen Timer;
• niedrige Kosten im Vergleich zu Analoga;
• hohe Energie;
• großes Downloadvolumen;
• interessantes Design.

• geringe Produktivität;
• Komponenten von schlechter Qualität können zu einem schnellen Ausfall führen.

Fazit

Bei der ersten Bewertung des Marktes für industrielle Schäler können Sie sich nicht sicher sein, was sie sind und für welche Produkte sie verwendet werden. Die meisten dieser Geräte haben einen universellen Zweck und können nicht nur zum Schälen von Kartoffeln verwendet werden, sondern auch für Gemüse mit ähnlicher Struktur - Rüben und Karotten. Teure Modelle können zusätzlich Discs für die Verarbeitung empfindlicherer Produkte installieren - Knoblauch, Zwiebeln und sogar Schalentiere.

Bei der Auswahl eines industriellen Schälers empfehlen wir, sich nicht nur auf die Kosten zu konzentrieren, sondern auch auf Parameter wie das Volumen einer einmaligen Last, die Leistung, die Produktivität und das Vorhandensein eines Timers.

Wenn Sie nur wenig Geld zur Verfügung haben, sollten Sie darüber nachdenken, Modelle russischer oder chinesischer Produktion zu kaufen, die den herausragenden Gegenstücken praktisch nicht unterlegen sind. Gleichzeitig halten sie aufgrund ihres einfachen Designs und ihrer ordnungsgemäßen Verwendung fast so lange wie Autos berühmte Marken. Alle Geräte dieses Typs haben ein ähnliches Funktionsprinzip und führen die ihnen zugewiesene Funktion schnell und effizient aus. Der Unterschied liegt in den meisten Fällen nur im Design sowie in der technischen Leistung.

Wir hoffen, dass unser Artikel Ihnen hilft, die richtige Wahl zu treffen und einen Schäler mit einem optimalen Verhältnis von Preis, Qualität und Zuverlässigkeit zu kaufen.