Ein unverzichtbarer Bestandteil von Olivier und Vinaigrette ist ein kleines Lagerhaus mit Eiweiß und Vitaminen - grünen Erbsen, die nach der Konservierung ihre Frische und ihren Geschmack behalten. Hausfrauen kennen ihren Wert, besonders im Winter, wenn frisches Gemüse aus dem Garten nicht verfügbar ist.
Viele Unternehmen stellen Konserven her. Daher können Sie immer das richtige Produkt oder neue Artikel auf dem Tisch abholen. Die Bewertung der besten Marken von Dosenprodukten hilft bei der Auswahl hochwertiger Erbsen.
Inhalt
Grüne Erbsen sind Früchte von Erbsen, einer einjährigen Kräuterernte der Familie der Hülsenfrüchte, die noch nicht reif sind.
Abgerundete Körner von sattgrüner Farbe befinden sich in einer flachen oder konvexen länglichen Schote. Sie sind sehr saftig mit einem süßlichen Geschmack und einem angenehmen Geruch.
Die Menschen bauen seit langer Zeit Erbsen an. Wissenschaftler haben seine Samen an Orten entdeckt, an denen Menschen seit der Steinzeit leben. Die Bewohner des alten China und Indiens verehrten Erbsen als Symbol für Fruchtbarkeit und Reichtum.
Die ersten schriftlichen Beweise für den Verzehr von Erbsen stammen aus den Schriften des griechischen Philosophen Theophrastos im 3. Jahrhundert v. Chr., In denen die Aussaat zusammen mit anderen Hülsenfrüchten am Ende des Winters erwähnt wird. Für die alten Römer war es ein natürlicher Bestandteil der im Apicius-Kochbuch enthaltenen Diät. Indem die Einheimischen eine Erbse in die Blase eines Stiers steckten, machten sie Rasseln für ihre Kinder.
Im Mittelalter wurden Erbsensamen zu einem wichtigen Bestandteil bei der Bekämpfung des Hungers. Später wurden sie zu einem luxuriöseren Gericht und für einige Regionen Europas zu einer echten Delikatesse.
Die Verfügbarkeit der Konserventechnologie, die im 19. Jahrhundert von den Niederländern entwickelt wurde, ermöglichte es jedem, den Geschmack und die Vorzüge des grünen Nukleolus zu genießen. Nach hundert Jahren sorgte der Gefrierprozess für eine längere Haltbarkeit und erhöhte die Beliebtheit dieser nahrhaften Kultur.
Grüne Erbsen haben aufgrund ihrer einzigartigen Zusammensetzung viele vorteilhafte Eigenschaften. Es ist mit leicht verdaulichen Proteinen und Kohlenhydraten beladen, während es fett- und cholesterinarm ist.
Grüne Erbsen in Dosen sind gelierte Lebensmittel, die durch Pasteurisierung oder Sterilisation ohne zusätzliche Konservierungsmittel verarbeitet werden.
Die Komposition enthält in der Regel:
Der Nutzen wird durch die Liste der Mineralien (insgesamt 26, einschließlich Eisen, Kalium, Chlor, Jod usw.) und Vitamine bestimmt:
Die Erhaltung der Nährstoffe wird durch schonende Verarbeitung sichergestellt.
Der glykämische Indexwert von 35-48 Einheiten ermöglicht die Verwendung in begrenzten Dosen durch Diabetiker. Ein niedriger Kaloriengehalt sorgt für die Beliebtheit von Modellen beim Abnehmen.
Klassischer Nährwert (Energie) der Konservierung pro 100 Gramm:
Grüne Erbsen sind ein vielseitiges Produkt mit heilenden Eigenschaften. Die einzigartigen Substanzen, aus denen die Zusammensetzung besteht, wirken sich günstig aus.
Fördert:
Wenn Sie auf Fleisch verzichten oder seinen Verzehr reduzieren, sollten Sie unbedingt grüne Erbsen mit einem hohen Proteingehalt beachten.
Fördert:
Fördert:
Die Anwendung ist in moderaten Dosen möglich, da sonst eine erhöhte Gasbildung auftreten kann, die für Mutter und Fötus unangenehm ist.
Fördert:
Während der Stillzeit wird empfohlen, das Produkt in seinem eigenen Saft nicht zu konsumieren, da möglicherweise unangenehme Manifestationen wie häufiges Aufstoßen, Durchfall, Verstopfung, Schmerzen oder Koliken auftreten. Darüber hinaus können sich bei unsachgemäßer Lagerung pathogene Bakterien entwickeln, die sich negativ auf den Zustand einer Frau auswirken.
Es darf nach Erreichen von sechs Monaten in die Ernährung aufgenommen werden. Zunächst als Ergänzungsnahrung, gefolgt von einer Erhöhung der Tagesdosis auf 100 Gramm in Form von Kartoffelpüree mit Fleisch, Fisch, Gemüse.
Fördert:
Kann in das Wochenmenü aufgenommen werden, um Folgendes zu unterstützen:
Es ist erlaubt, in kleinen Dosen in Remission in das Menü aufzunehmen, um zu fördern:
Der hohe Protein- und Fasergehalt des kalorienarmen Produkts wird bei schneller Sättigung leicht absorbiert. Gleichzeitig wird die Arbeit des Darms durch die Beseitigung der angesammelten Toxine normalisiert.
Ein solches harmloses Produkt hat neben einer positiven Wirkung auf den Körper gefährliche Eigenschaften.
Nicht empfehlenswert für sitzende Senioren wegen möglicher Blähungen oder Blähungen!
Erbsen in Dosen können als eigenständiges Gericht mit geschmolzener Butter, Sauce, Mayonnaise oder Sauerrahm serviert werden. Darüber hinaus wird es als Dekoration in Vorspeisen oder kalten Gerichten sowie als Ergänzung zu:
Um den Geschmack und die Sättigung mit nützlichen Substanzen zu bereichern, können Sie bei der Zubereitung der ersten Gänge das Gießen zusammen mit den Erbsen hinzufügen.
Tipps und Tricks zum Essen von Erbsen helfen Ihnen, gesund zu bleiben.
Beliebte industrielle Produktionsmodelle schließen die Verwendung zusätzlicher Konservierungsmittel oder Lebensmittelzusatzstoffe nicht aus, die die Eigenschaften des Produkts nicht optimal beeinflussen. Daher kann die Herstellung von Produkten mit eigenen Händen zu Hause nicht mit Mustern aus einem Geschäft verglichen werden.
Jetzt ist es kein Problem mehr, Rezepte für die Herstellung von Konserven zu finden. Im Internet gibt es viele Tipps, einschließlich schrittweiser Anweisungen zum Aufbewahren.
Gehirn- oder glattkörnige grüne Erbsen zum Einmachen werden auf dem Markt gekauft oder im Gemüsegarten angebaut. Nach dem Schälen werden die Körner gründlich gewaschen und mit Salzwasser zum Kochen für vier bis sechs Minuten gegossen. Dann wird die Flüssigkeit abgelassen und die Erbsen werden erneut gewaschen und in sterilisierten Gläsern mit einem Volumen von nicht mehr als einem halben Liter ausgelegt.
Wenn es fertig ist, wird es mit kochendem Salzwasser im Verhältnis zu einem Liter Wasser, einem Esslöffel Salz mit Zuckerzusatz sowie Essigessenz gegossen. Der Vorgang wird durch Rollen der Deckel und anschließendes Abkühlen auf Raumtemperatur abgeschlossen. Fertige Produkte werden in den Kühlschrank oder Keller gebracht.
Im Falle der Unmöglichkeit der Eigenproduktion muss man in der Lage sein, richtig zu wählen, welches Unternehmen das beste Produkt ist und wo man preisgünstige Konserven kaufen kann. Ein breites Sortiment ermöglicht es Ihnen nicht immer, das gewünschte Produkt mit maximalem Nutzen zu finden. In diesem Material erfahren Sie, worauf Sie achten müssen, um bei der Auswahl keine Fehler zu machen. Zunächst müssen nicht die Kosten, sondern die Einhaltung des zwischenstaatlichen Standards (GOST) und des Allrussischen Produktklassifikators (OKPD) sowie die folgenden Aspekte berücksichtigt werden:
Schaufenster und Supermarktregale sind mit einer großen Auswahl an eingemachten grünen Erbsen verschiedener Marken gefüllt. Oft verwirrt eine große Anzahl von Waren den Käufer, was nicht die Wahl der besten Qualität erlaubt, aber keine sehr teure Option, die besser zu kaufen ist.
Darüber hinaus können Sie jetzt online im Online-Shop des Herstellers oder Lieferanten von Konserven bestellen, dessen Liste grüne Erbsen enthalten muss.
Bei der Erstellung der Liste haben wir die besten Kundenbewertungen auf den Seiten der Lieferanten und des Yandex.Market-Aggregators, die Ergebnisse der Roskontrol-Untersuchungen, eine Überprüfung durch einen unabhängigen Lebensmittelinspektor sowie die Natürlichkeit, den Nutzen und den Schaden eines Dosenprodukts berücksichtigt.
Marke - Russland.
Herkunftsland - Moldawien, Russland.
Ein appetitliches Produkt mit einer reinen Zusammensetzung und einem angenehmen Geruch unter einer einheimischen Marke, hergestellt nach GOST. Ein spezieller Schlüssel sorgt für ein einfaches Öffnen. Das Glas enthält oft mehr Erbsen als vom Hersteller angegeben. In einer transparenten Füllung sind die Körner nicht hart, sondern elastisch. Stärkegeschmack fehlt. Es gibt jedoch viele beschädigte Körner und Schalen, und es kommen auch ausländische Zusatzstoffe vor.
Marke - Russland.
Herkunftsland - Russland.
Inländische Produkte nach GOST mit Vollkornprodukten in Salzlake ohne Trübung. Intensiver Erbsengeschmack. Bei einem Ausschlag ist ein geteiltes Geräusch zu hören. In Dosen übersteigt das tatsächliche Gewicht des Hauptprodukts häufig das vom Hersteller angegebene Gewicht. Bei der Probe sind die Körner ziemlich dicht mit einem klaren Gefühl von Stärke. Es wurden keine Pestizide gefunden. Die organoleptischen Eigenschaften entsprechen der ersten Klasse, die in der Kennzeichnung angegeben ist.
Marke - Russland.
Herkunftsland - Russland.
Duftende, preiswerte Produkte aus russischer Produktion. Das Glas hat einen speziellen Schlüssel, der den Deckel leicht öffnet. Früchte unterschiedlicher Größe haben einen anständigen milden Geschmack. In einer trüben Füllung mit einem stärkehaltigen Sediment befinden sich beschädigte Körner, die nicht der vom Hersteller angegebenen höchsten Qualität entsprechen.
Marke - Deutschland.
Herkunftsland - Russland.
Ein Produkt mit jungen, empfindlichen Körnern, die innerhalb von fünf Stunden nach dem Entfernen aus dem Garten in das Glas gelangen, ohne zu trocknen oder einzufrieren. Dies stellt sicher, dass es einen ausgezeichneten Geschmack und maximale gesundheitliche Vorteile behält. Tupfen in einer transparenten Füllung mit einem angenehmen aromatischen Geruch sehen äußerlich gut aus. Die Sole ist harmonisch süß und sauer, ohne Verzerrungen. Das Hauptprodukt ist leicht verkocht, schmeckt aber gut.
Marke - Russland.
Herkunftsland - Russland.
Ein einheimisches Produkt aus reifen, sorgfältig ausgewählten Körnern, die in einer konzentrierten Füllung geschält werden. Hat einen erkennbaren aromatischen Geschmack, der es Ihnen ermöglicht, ihn als Ergänzung zu warmen Gerichten, Beilagen und Salaten sowie als separates Gericht zu verwenden. Die Verwendung nur natürlicher Inhaltsstoffe bei der Herstellung verringert das Risiko allergischer Reaktionen erheblich. Die Dichtheit der Blechdose schützt sterilisierte Erbsen zuverlässig und sorgt für eine lange Haltbarkeit.
Marke - Russland.
Herkunftsland - Russland.
Natürliches Dosenprodukt aus hochwertigen Erbsen. Das Produkt mit einer dichten und saftigen Konsistenz hat einen mäßig süßen Geschmack. Gut geeignet als Ergänzung zu warmen Gerichten oder als Beilage, kann es zu Vinaigrette oder Salat, Saucen oder Suppen hinzugefügt oder allein verzehrt werden. Eine ungewöhnliche Art von Glas mit einem Volumen von 310 Gramm mit der Funktion eines eingebauten Schlüssels zum Öffnen.
Marke - Deutschland.
Erzeugerländer - Russland, Weißrussland.
In Russland hergestellte Produkte, hergestellt nach GOST mit guten organoleptischen Eigenschaften von höchster Qualität. Es gibt keine giftigen Elemente und Pestizide. In einigen Dosen ist das Hauptprodukt etwas geringer als vom Hersteller angegeben. Es gab Fälle, in denen Schoten in das Glas kamen.
Marke - Frankreich.
Erzeugerländer - Ungarn, Russland.
Produkte einer bekannten französischen Marke mit einem angenehmen und zarten Duft. Die Körner sind fast gleich groß und leicht mit transparenter Salzlösung mit einem leichten Stärkegeschmack bedeckt. Das Gewicht kann das angegebene Gewicht von 265 Gramm leicht überschreiten. Der Geschmack der Körner ist nicht immer dicht, sie wirken weich und leicht verkocht.
Marke - Russland.
Herkunftsland - Russland.
In Russland hergestellte Produkte von höchster Qualität, hergestellt nach GOST. Die Blechdose ist nicht mit einem Schlüssel zum Öffnen ausgestattet. Beim Öffnen ist sie gut geschnitten und knittert nicht. In der transparenten Füllung befinden sich schwimmende Einzelschalen. Die Körner sind unterschiedlich groß, aber viele sind klein. Der Geschmack ist gut, der Geruch ist angenehm.
Marke - Russland.
Herkunftsland - Russland.
Die Marke gehört Desan, das keine eigene Produktion hat, sondern hauptsächlich im Ausland bestellt. Die Ausnahme bilden eingemachte grüne Erbsen, die im Agro-Invest-Unternehmen in Russland hergestellt werden. Die Produkte zeichnen sich durch ein einzigartiges Rezept aus, bei dem hochwertige Rohstoffe ohne Pestizide und Süßstoffe verwendet werden.
Hat einen starken und angenehm frischen Duft. Vollkornprodukte mit der gleichen Olivenfarbe in einer transparenten Füllung mit ausgezeichnetem Geschmack. In der Regel übersteigt das Gewicht das angegebene Gewicht von 240 Gramm geringfügig. Organoleptische Eigenschaften entsprechen dem höchsten Grad.
Marke | Gewicht, r | Gewicht Erbsen, g | En. Wert, r | Proteine, r | Kohlenhydrate, r | Fette, r | Preis, reiben. |
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Grüner Strahl | 420 | 252 | 38.4 | 3.1 | 6.5 | 0 | 75-85 |
Onkel Ivan | 400 | 240 | 35 | 3.1 | 6.5 | 0 | 100 |
ÖKO | 400 | 240 | 38.4 | 3.1 | 6.5 | 0 | 69 |
Heinz | 390 | 250 | 70 | 4 | 11.11 | 0.3 | 60-90 |
Lutik | 425 | 240 | 38.4 | 3.1 | 6.4 | 0 | 66 |
Frau Marta | 310 | 186 | 35 | 3 | 6 | 0 | 66 |
Mikado | 400 | 240 | 38.4 | 3.1 | 6.5 | 0 | 66 |
Bonduelle | 400 | 265 | 74 | 5.5 | 7.4 | 0.7 | 80-111 |
Glavprodukt | 400 | 240 | 38.4 | 3.1 | 6.5 | 0 | 108 |
6 ares | 400 | 260 | 38.4 | 3.1 | 6.5 | 0 | 52-100 |
Somit haben die in der Bewertung dargestellten Marken sehr ähnliche Werte der Hauptindikatoren und Eigenschaften mit der klassischen Zusammensetzung der Konserven. Es gibt jedoch einige Punkte:
Eingemachte grüne Erbsen werden aus natürlichen Produkten hergestellt, die viele vorteilhafte Eigenschaften und Substanzen behalten. Es versorgt den Körper mit allem, was er braucht - Eiweiß, Ballaststoffe, pflanzliche Fette, Vitamine und Mineralien. Mäßiger Verzehr wirkt sich positiv auf den Körper von Kindern und Erwachsenen aus, wenn keine Kontraindikationen vorliegen.
Dieses wunderbare Gemüse eignet sich als Zutat für warme Gerichte, Vinaigrettes, Salate oder als eigenständige verzehrfertige Beilage. Hervorragende Kombination mit anderen Produkten hilft, Gerichte jeder Küche zu diversifizieren und zu dekorieren.
Viel Spaß beim Einkaufen und nicht krank werden!