Bewertung der besten Pasta in Russland für 2020

Pasta ist eine großartige Basis für ein einfaches, köstliches Abendessen, das in wenigen Minuten zubereitet wird. Oft sind sie eine wichtige Zutat für anspruchsvollere Gerichte, die für besondere Anlässe zubereitet werden. Eines ist sicher - ihre Auswahl sollte nicht zufällig sein, und jeder Typ hat seine eigenen Eigenschaften und seinen eigenen Zweck, die den Geschmack des gesamten Gerichts beeinflussen. Lassen Sie uns in diesem Artikel über die besten Nudeln in Russland sprechen.

Ein bisschen Geschichte

Pasta ist in verschiedenen Küchen der Welt sehr beliebt, sie haben sogar ihren eigenen Feiertag - den World Pasta Day, der in vielen Ländern am 25. Oktober gefeiert wird.

Viele denken wahrscheinlich, dass ihre Heimat natürlich Italien ist. Diese Meinung ist jedoch ziemlich widersprüchlich und hier ist der Grund.

Die ältesten Vorfahren von Nudeln wurden vor 4000 Jahren in China im Gelben Tal gefunden. Die Filamente waren ungefähr 20 Zoll lang. Es ist bekannt, dass auch die alten Griechen von einem solchen Produkt wussten. Wenig später begannen die Araber, Mehl und Wasser zu mischen. Um das Produkt nicht noch einmal zuzubereiten oder zu kochen, hatten sie die Idee, den Teig zu langen Fäden oder Hohlrohren zu formen und sie dann in der Sonne zu trocknen. Als die Araber im 9. Jahrhundert nach Sizilien kamen, lernten die Italiener auch etwas über Pasta.

Aus einzelnen Dokumenten geht hervor, dass es sich früher hauptsächlich um Lebensmittel handelte, hauptsächlich für die ärmsten Menschen in Italien. Eines der Dokumente aus dem Jahr 1244 bestätigt die Existenz einer Trockennudelproduktion in Ligurien, und der Wille von 1279 erwähnt: "Ein Korb Nudeln".

All diese Informationen widersprechen stark der weit verbreiteten Überzeugung, dass Italiener dank der China-Reise des berühmten Seemanns Marco Polo Pasta kennengelernt haben.

Pasta erlangte eine so große Popularität, dass 1574 in Italien die erste Nudelgesellschaft gegründet wurde und im 17. Jahrhundert der mechanische Kneter erfunden wurde, der die Menschen von der mühsamen Herstellung befreite.

1740 wurde in Venedig die erste Nudelfabrik gegründet, die einem gewissen Paulo Adami gehörte. Dank ihr sind mehr Nudeln auf dem Markt erschienen, und die Anzahl der Geschäfte, die verschiedene Arten von Nudeln anbieten, ist gestiegen.

Pasta verbreitete sich schnell in anderen europäischen Ländern. Die Popularität von Pasta lässt heute nicht nach. Zum Beispiel beträgt die jährliche Produktion von Nudeln in Italien etwa 3 Millionen Tonnen, in Russland lieben sie auch Nudeln, sie kochen sie oft und sehr abwechslungsreich, kombiniert mit Fleisch, Fisch, Gemüse und Gewürzen mit exquisiten Saucen.

Warum ist Pasta gut für Ihre Gesundheit?

Nudeln sind in erster Linie eine Stärkequelle, die eine Quelle für komplexe Kohlenhydrate ist. In diesem Fall wird Glukose allmählich und über einen langen Zeitraum freigesetzt. Deshalb stört das Hungergefühl nach dem Verzehr von Nudeln lange nicht mehr.

Dieses Mehlprodukt ist ein wichtiger Bestandteil einer richtig zusammengesetzten Ernährung, sie enthalten Eiweiß und Kohlenhydrate, Magnesium, sind eine Quelle für Vitamine der Gruppe B, PP.

Ernährungswissenschaftler empfehlen Vollkorn- oder Vollkornnudeln, Weizen oder Roggen wegen ihrer hohen Ballaststoffe und ihres niedrigen glykämischen Index.

Wichtig! Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index verlangsamen den Anstieg des Blutzuckers und verursachen keine Gewichtszunahme. Nicht gesiebte Nudeln, einschließlich Hartweizen, hergestellt aus Gemüse und magerem Fleisch, wirken sich daher nicht nachteilig auf das Körpergewicht aus.

Arten von Nudeln

Arten von Nudeln nach Form, Größe, Zweck - dies ist die Hauptklassifikation. Der beliebteste Typ ist Spaghetti.

Sie sehen aus wie lange runde Fäden, die oft als Basis für eine Schüssel verwendet werden. In Kombination mit Saucen (z. B. Tomaten, Sahne), Olivenöl, Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse ergibt sich eine nahrhafte und köstliche Mahlzeit.

• Lasagne - eine beliebte Pasta - ist ein rechteckiges Teigstück, das reichlich mit der gewählten Füllung (z. B. Hackfleisch, Pilze) bestreut und mit verschiedenen exquisiten Saucen (Béchamel, Balonese) im Ofen gebacken wird.
• Nudeln sind in Russland ein beliebtes Produkt. Sie werden beispielsweise mit Kohl, Pilzen oder Würstchen kombiniert und häufig Suppen und klaren Brühen zugesetzt. Hausfrauen stellen oft hausgemachte Nudeln her, die sich nicht nur in ihrem besonderen Geschmack, sondern auch in ihrer goldenen Farbe unterscheiden.

Es gibt viele weitere Arten von Nudeln mit interessanten italienischen Namen:

• Cannelloni - dicke Pfeifen, die sich hervorragend für Hackfleisch wie Hackfleisch oder Gemüse eignen;
• Tagliatelle - Produkte sehen aus wie Bänder;
• Pappardelle - auch ähnlich wie Bänder, aber breiter;
• Anelli - in Form von Ringen;
• Hiocyciol - Muscheln;
• Fadennudeln - dünne, lange Fäden, besonders beliebt in der asiatischen Küche;
• rotel - in Form von Rädern.

Form ist wichtig

Die Vielfalt der Nudelformen bereichert nicht nur das Erscheinungsbild der Gerichte, sondern beeinflusst vor allem den Geschmack.

Kurz und dünn, zum Beispiel geeignet für Suppen und leichte Saucen.

Längere, flachere wie Tagliatelle eignen sich für cremige Saucen mit etwas Belag, während Spaghetti gut zu dicken Saucen passen.

Nudeln mit einem Loch, das mit köstlicher Füllung gefüllt ist, werden in vielen Haushalten geliebt. Sie können jede Füllung hineinlegen und eignen sich zum Backen.

Kurze Nudelsorten mit attraktiven Formen eignen sich hervorragend für Salate. Beliebte Schnecken - Fusilli, Zwiebeln - Farfalle, kleine Muscheln - Konchigli, passen gut zu Dressing und anderen Zutaten.

Unterschiede in der Zusammensetzung

Die Arten von Mehlprodukten unterscheiden sich nicht nur in Größe und Form, sondern auch in der Herstellungsmethode und Zusammensetzung. Meistens wird zwischen Weizen und Roggen gewählt. Roggennudeln sind viel dunkler und dichter. Sie haben einen ausgeprägteren Geschmack, den nicht jeder mag.

Vollkornnudeln enthalten wertvollere Nährstoffe wie Ballaststoffe, Eiweiß, B-Vitamine, Eisen und Magnesium.

Heutzutage finden Sie in den Verkaufsregalen Nudeln aus anderen Getreidesorten (Buchweizen, Haferflocken oder Mais). Diese Arten sollten für Allergiker und Kinder empfohlen werden.

Wie man hochwertige Pasta wählt

• In der Verpackung dürfen sie nicht zerbrochen und zerkleinert werden. Dies zeigt deutlich die geringe Qualität des Produkts.
• die Basis der Produkte ist ihre einheitliche Farbe;
• Sogar Eiernudeln sollten nicht hellgelb sein. Dies legt nahe, dass nicht Hühnereigelb verwendet wurde, um die Farbe zu verbessern, sondern Farbstoffe in Form von Kurkuma oder Beta-Carotin.

Tipps zur Herstellung von Nudeln

• Werfen Sie die Produkte nicht ins Wasser, bis sie kochen. Fügen Sie nach dem Kochen Salz hinzu.
• Verwenden Sie beim Kochen viel Wasser - gießen Sie etwa 1 Liter Wasser in 100 g Produkt;
• Achten Sie darauf, sie während des Kochens umzurühren - dies verhindert, dass die Produkte am Boden der Pfanne haften bleiben und möglicherweise verbrennen.
• Kochen Sie keine Nudeln in der Brühe, die Sie für Ihre Suppe oder Sauce verwenden möchten - sie nimmt Wasser und alle Aromen auf!
• Das Hinzufügen von Öl zum Kochen des Produkts ist umstritten - einige glauben, dass es nicht an den Nudeln klebt, andere erinnern Sie daran, dass es keine Rolle spielt, weil das Fett leichter als Wasser ist und oben liegt.
• Wenn Sie Gegenstände kochen, die später Teil des Auflaufs werden, kochen Sie sie immer mindestens al dente.

Diätnudeln, ja oder nein?

Pasta ist ein extrem leichtes Gericht, das sich positiv auf den Zustand des Körpers auswirkt. Original italienische Nudeln aus Hartweizen können als Diätprodukt angesehen werden.

Um ein Produkt zu verdauen, verwendet der Körper Energiereserven, die viel größer sind als die, die er aus der Nahrung erhält. Es stellt sich also heraus, dass eine Person durch das Essen ihrer Lieblingsspaghetti nicht zunimmt, sondern es im Gegenteil reduziert. Es ist wichtig zu beachten, dass eine Portion Pasta nur 200 Kalorien und 40 Gramm Kohlenhydrate und weniger als 1 Gramm Salz und Fett enthält.

Da das Produkt reich an B-Vitaminen ist, sind sie besonders vorteilhaft für Menschen mit Migräne.

Das darin enthaltene Riboflavin ist auch im Kampf gegen Stress unübertroffen, und das Vitamin E in vielen Produkten sorgt für eine gesund aussehende Haut, starkes Haar und Nägel.

Der Kohlenhydratkomplex reduziert wiederum die Menge an Cholesterin im Blut und verhindert die Ansammlung von atherosklerotischen Plaques in den Blutgefäßen. Dadurch wird das Risiko für Schlaganfall und Herzinfarkt verringert.

Interessant! Pasta verhindert die Entwicklung einer senilen Demenz, die sich insbesondere in Gedächtnisstörungen äußert. Es wird empfohlen, ein ballaststoffreiches Produkt in die Ernährung von Menschen aufzunehmen, die an Magen- und Darmkrankheiten leiden.

Die besten Nudeln in Russland

Shebekinsky Spaghetti dünn

Eine ausgezeichnete Option für die Zubereitung des Hauptgerichts, dicht nicht überkochen, das Produkt besteht aus Hartweizen, typdünne Spaghetti, das Produkt enthält keine Eier.

Gewicht - 450 g.

Verpackung - Paket.

Preis - 70 Rubel.

• dünn;
• nicht überkochen;
• großartiger Geschmack;
• hochwertiges Produkt;
• beim Kochen nicht zusammenkleben;
• Preis-Leistungsverhältnis;
• häufige Werbeangebote;
• schnelles Kochen.

• Nein.

Shebekinskiye Horn Halbknödel

Hörner aus Hartweizen und Trinkwasser, eifrei, Verpackung - 450 Gramm, praktisch und lecker.

Preis - 55 Rubel.

Verpackung - Paket.

• Qualitätsprodukte;
• Guter Preis;
• großartiger Geschmack;
• bequeme Form;
• geeignet für Beilagen und Aufläufe;
• schnelles Kochen;
• nicht zusammenkleben und nicht kochen;
• ein gutes Analogon eines importierten Produkts.

• Nein.

Shebekinskaya Lagman Nudeln

Eine großartige Option sowohl zum Hinzufügen zur Suppe als auch zum Hauptgericht. Dank des praktischen Verpackungsformats können Sie die Qualität und den Typ des Produkts bewerten.

Gewicht - 350 Gramm.

Preis - 49 Rubel.

Verpackung - transparente Tasche.

• großartiger Geschmack;
• aus Hartweizen;
• bezahlbarer Preis;
• Proteingehalt - 13;
• nicht überkochen.

• Es ist wichtig, die Regeln des Kochens zu befolgen, nicht zu überbelichten.

Makfa Bögen

Perfekt geformte Pasta, dicht und lecker. Gut geeignet für eine Beilage, sehen sie in Brühe oder klarer Suppe appetitlich aus.

Gewicht - 400 Gramm.

Verpackung - eine dichte, transparente Tasche.

Preis - 53 Rubel.

• ausgezeichnete Form;
• einwandfreier Geschmack;
• geeignet für die Zubereitung von Kindergerichten;
• aus Hartweizen;
• nahrhaft;
• appetitliches Aussehen;
• nicht zusammenhalten.

• lange kochen.

Shebeki Spiralen

Köstliches Mehlprodukt, ausgezeichnet in Geschmack und Form.

Gewicht - 450 Gramm.

Preis - 55 Rubel.

Verpackung - ein dichter Karton, eine transparente Tasche.

• appetitliche Form;
• dicht nach dem Kochen;
• hergestellt aus Weizenmehl, Hartweizensorten;
• schnell kochen;
• Nach dem Kochen behalten sie ihre Form.

• Nein.

Makfa Spaghetti

Vollkornspaghetti aus Hartweizen, geeignet für die Zubereitung von Gerichten für Babynahrung, keine Eier.

Gewicht - 500 Gramm.

Verpackung - enge Tasche.

Preis - 71 Rubel.

• nützlich;
• ungewöhnlicher Geschmack;
• bezahlbarer Preis;
• nicht überkochen.

• Der Geschmack ist grob gemahlen.

Macfa Nudeln Tagliatelle Nester

Eine ausgezeichnete Option für die Zubereitung köstlicher Gerichte. Die Nester kombinieren sich mit Meeresfrüchten und Fleisch, sehen appetitlich aus und machen ein gewöhnliches Abendessen zu einem echten Genuss.

Gewicht - 450 g.

Verpackung - eine dichte transparente Tasche.

Preis - 88 Rubel.

• bezahlbarer Preis;
• interessante Form;
• aus Hartweizen;
• geeignet für die Zubereitung von Kindergerichten;
• schneller und einfacher Garvorgang;
• schöne Präsentation des Gerichts.

• Nein.

Makfa Hörner

Ein ausgezeichnetes Produkt der heimischen Produktion, das nicht überkocht und nicht zusammenklebt, eine ausgezeichnete Option für eine Beilage und zum Hinzufügen zu Suppen.

Gewicht - 450 g.

Verpackung - Paket.

Preis - 66 Rubel.

• aus Hartweizen;
• großartiger Geschmack;
• weich, beim Kochen nicht zusammenkleben.

• Nein.

Pasta Mania

Ausgezeichnete einheimische Produkte, schnelles Kochen und einfache Zubereitung. Gerichte sehen immer appetitlich aus und haben wirklich einen tadellosen Geschmack.

Gewicht - 430 g.

Verpackung - Paket.

Preis –58 Rubel.

• ausgezeichneter Geschmack, Qualität;
• dichte, schöne Verpackung;
• nicht überkochen;
• verwandle dich nicht in einen Mehlklumpen;
• schnell kochen.

• Nein.

Barilla Maccheroni

Ideale Nudeln, die gemeinsam von Italien und Russland hergestellt werden, sind bei Käufern seit langem beliebt. Ihr tadelloser Geschmack, ihr Aussehen und ihre Formenvielfalt haben sie in den positiven Bewertungen der Verbraucher auf ein hohes Niveau gebracht.

Gewicht - 500 g.

Verpackung - Karton mit transparentem Einsatz.

Preis - 85 Rubel.

• hohe Qualität;
• guter Preis;
• Form - Röhren;
• bequeme Verpackung;
• kocht nicht über;
• passt gut zu Fisch, Fleisch oder Gemüse;
• behalten ihre Form während der Wärmebehandlung.

• Nein.

Barilla bavette

Das Land der Marke ist Italien, die Produktion erfolgt auch in Russland. Hochwertige Spaghetti mit ausgezeichnetem Geschmack, einfacher und schneller Zubereitung des Produkts erfreuen zweifellos die Käufer dieses Produkts.

Gewicht - 500 g.

Verpackung - Karton.

Preis - 73 Rubel.

• großartiger Geschmack;
• aus Hartweizen;
• 10 Minuten kochen lassen;
• Sie können den Grad der Bereitschaft von al - dente steuern;
• nicht zusammenhalten;
• du kannst nicht spülen;
• kombiniert mit verschiedenen Saucen;
• bezahlbarer Preis.

• Nein.

Barilla Senza Glutine Fusilli

Ideal für spiralförmige Nudeln, für diejenigen, die eine Diät machen, wird das glutenfreie Produkt geschätzt. Aussehen und Geschmack sind eine großartige Kombination.

Gewicht - 400 g.

Verpackung - Karton mit transparentem Fragment;

Preis - 210 Rubel.

• aus Mais oder Reismehl;
• Gluten-frei;
• nach der Wärmebehandlung verlieren sie nicht ihre Form; nicht zusammenhalten;
• geeignet für Beilagen, Salate und Suppen;
• eine gute Option für Allergiker;
• angenehme goldene Farbe;
• Dichte der Produkte;
• keine Eier enthalten;
• Ideal zum Abnehmen.

• hoher Preis.

McMaster proteinfrei

Eine weitere Option für Menschen, die gluten- und proteinfreie Produkte bevorzugen. Fadennudeln eignen sich aufgrund ihrer geringen Form besser als Ergänzung zu Suppen oder transparenten Brühen.

Gewicht - 300 g.

Verpackung - transparente Tasche.

Preis - 117 Rubel.

• Form - Spinnennetz;
• enthält kein Gluten und keine Proteine;
• ohne Eier;
• kocht sofort;
• geeignet für Allergiker;
• hergestellt aus Maismehl und Stärke.

• hoher Preis.

Makfa Pasta Spaghetti

Glutenfreie Spaghetti aus Reis- und Maismehl, geeignet für Kinder und Allergiker.

Gewicht - 300 g.

Verpackung - Verpackung;

Preis - 105 Rubel.

• in der Zusammensetzung von Mais und Reismehl;
• Gluten-frei;
• geeignet zum Kochen für Kinder und Allergiker;
• klebt nicht zusammen und kocht schnell;
• Der Geschmack unterscheidet sich kaum von Produkten und Weizenmehl.

• wenn sie verdaut werden, verwandeln sie sich in Paste;
• hoher Preis.

Fazit

Heute können Sie aus dem Sortiment in den Verkaufsregalen Pasta auswählen, die zum Liebling Ihrer Familie wird.

Die Vielfalt an Formen, Zusammensetzungen und Herstellern ist wirklich beeindruckend. Bögen, Hörner, Spinnweben, Standard-Spaghetti oder appetitliche Nester - Sie wählen, und die nützlichen Tipps im Artikel helfen Ihnen beim Kauf eines hochwertigen und gesunden Produkts. Die damit gekochten Gerichte werden zu einem echten Meisterwerk. Pasta ist kein langweiliges Gericht, es gibt immer Raum für Fantasie und Experimente. Buon appetito !!!