Nejlepší vegetariánské restaurace v Kazani 2020

Vegetariánská kavárna není jen soubor jídel v určité instituci, ale místo, kde můžete trávit čas s podobně smýšlejícími lidmi. Vegetariáni často nemohou chodit do běžné restaurace - výběr jídel bez masa je zpravidla malý. Někdy narušuje rodinný stav, protože na místech pro vyznavače zdravého stravování je zřídka dětský pokoj, a proto musíte dělat kompromisy. Níže si povíme, jaké jsou nejlepší vegetariánské restaurace v Kazani.

Jak si vybrat instituci?

Speciální zařízení pro vegetariány mají své vlastní nepopiratelné výhody:

1. vyvážené složení jídla - právě v kavárně jsou masové pokrmy pestré a chutné. Doma není vždy síla a čas k dosažení tohoto cíle, ale zde je pozorována rovnováha složení. Kromě toho ve vegetariánských kavárnách najdete neobvyklá jídla, která si určitě budete chtít později zopakovat - například burritos nebo solanku.
2. žádné chemikálie - masové pokrmy často vyžadují konzervanty, urychlovače a látky zvýrazňující chuť. Ve vegetariánských zařízeních tyto látky nejsou nutné, a proto je veškeré jídlo zdravé a neobsahuje chemické složky.
3. zdravá atmosféra - v sortimentu těchto kaváren není alkohol ani cigarety. To vytváří příjemné prostředí a není škodlivé pro děti.

Výběr místa pro podávání vegetariánských jídel je skličující úkol. Samozřejmě je jich mnoho, ale ne všechna města mají takové kavárny. Některá zařízení kombinují vegetariánský formát s místem pro vyznavače surové stravy nebo veganství, zatímco jiná jednoduše přidávají do sortimentu štíhlé menu.

Před návštěvou jakékoli instituce stojí za to provést určitou přípravu s přihlédnutím k kritériím výběru:

1. seznamte se s nabídkou - je zpravidla prezentována na oficiálních webových stránkách nebo na sociálních sítích instituce. Jako poslední možnost můžete zavolat na telefonní číslo uvedené na webu a zeptat se na zajímavé otázky. To vše ušetří čas a dodá sebevědomí při návštěvě.
2. věnujte pozornost národní orientaci kuchyně - v pokrmech asijských zemí obvykle nejsou prakticky žádné mléčné výrobky, ale existuje spousta zeleniny, tofu a sóji; v indických restauracích se vaří ze zeleniny; v pizzeriích na žádost klienta mohou připravit objednávku bez masa a nahradit jiné nepřijatelné produkty.

Po příjezdu do restaurace byste měli určitě zkontrolovat podrobné složení pokrmů u číšníka, říct mu, jaké produkty by měly být vyloučeny, aby mohl doporučit něco vhodného z jídelního lístku, objasnit, kolik to stojí, a poskytnout užitečné rady. Neváhejte požádat o odstranění některých ingrediencí - obvykle se neplatí a bez následků.

Mezi nejnebezpečnější pokrmy pro vegetariány patří:

1. saláty. Zdálo by se, že toto je nejjednodušší jídlo, kde je každá ingredience v dohledu.Zákernost však spočívá jinde: v obvazu - ne každý je vyroben na bázi rostlinných produktů. Například tradiční francouzská omáčka Demiglas se vyrábí z hovězí kosti. Nejčastěji se samozřejmě podává k masu, ale existují výjimky;
2. polévky. Jedná se o nejnebezpečnější pokrmy. Dokonce i zeleninová polévka může být vařena v masovém vývaru pro lepší chuť. U krémových polévek je situace ještě komplikovanější. Taková konzistence umožňuje skrýt jakékoli přísady a někdy ani zkušení gurmáni nedokážou rozlišit masitou chuť. Je ještě obtížnější najít vhodnou krémovou polévku pro ty, kteří nekonzumují mléčné výrobky - krém se nachází téměř v každém takovém pokrmu;
3. cukroví. Je ironií, že tato část obsahuje nejmenší riziko pro vegetariány. Před několika lety začaly do módy přicházet syrové sladkosti (koláče, pečivo a jiné dezerty) - jsou připravovány bez vajec, mouky a cukru, ale obsahují harmonickou kombinaci bílkovin, tuků a sacharidů.

Hodnocení nejlepších vegetariánských restaurací v Kazani v roce 2020

"Paramartha"

Adresa: st. Mayakovsky, 19
☎ : +7 (843) 240‑30-00
Webové stránky: paramartha.ru
Otevírací doba: denně od 11 do 21:00.

Restaurace Paramartha je velmi oblíbená u vegetariánů, i když v nabídce jsou masová jídla. To je způsobeno velkým sortimentem, protože nabídka zahrnuje indickou, italskou a evropskou kuchyni. Vhodná jídla zahrnují avokádovou, jablečnou a vlašskou krémovou polévku, rajčatové kari a sojové maso pilaf. Vše se připravuje bez použití polotovarů z čerstvých produktů. Pravidelní hosté doporučují lahodné čaje.

Restaurace v hlavním městě se nachází ve středu fyzické dokonalosti, interiér areálu připomíná indický chrám - všude vládne soumrak, místo hudby na pozadí zní mantry a sochy zdobí sochy indických bohů. Instituce pravidelně pořádá mistrovské kurzy a tematické večery.

• mnoho návštěvníků si všimne, že zde vaří chutné jídlo;
• výhodné umístění.

• recenze některých návštěvníků říkají, že existují pokrmy, které jsou příliš drahé na jejich složení.

„Malabar“

Adresa: st. Malaya Krasnaya, 13
☎ : +7 (843) 236-74-33
Web: malabar-kazan.ru
Otevírací doba: denně od 11:00 do 23:00.

Indická restaurace Malabar je skutečným objevem pro vyznavače zdravého životního stylu a jednoduše indické kuchyně. Tuto instituci můžete navštívit samostatně i se svou rodinou, oslavit zde své narozeniny nebo jiné svátky.

Malý útulný pokoj je určen pouze pro 30 hostů. Celý dekor je v orientálním stylu, každý detail přispívá k udržení atmosféry: neobvyklé textilie v bohatých teplých barvách, obrazy, sochy a lucerny v etnickém stylu, dřevěný nábytek a mnoho měkkých polštářů. Všechno bylo vytvořeno ve snaze vytvořit pohodlí a maximální účinek přítomnosti v tajemné Indii.

Nabídka zařízení zahrnuje indickou a ajurvédskou kuchyni, stejně jako ruskou a evropskou. Pro vegetariány je vytvořeno samostatné rozsáhlé menu. Přívrženci tohoto směru ve výživě, kteří sem přišli poprvé, si mohou objednat „ochutnávkové menu“ (výběr ze dvou druhů, z nichž jeden vytvořil sám kuchař) k ochutnání nabízených pokrmů. Sortiment vegetariánských jídel restaurace: dušená rajčata v kari omáčce, bramborové kuličky ve špenátu, kmínová a koriandrová omáčka, řepné kari v kokosovém mléce, zeleninové knedlíky dušené v kari omáčce, kořeněná kaše ze směsi luštěnin, horký zeleninový pilaf a cizrna s rajčaty a Zrzavý.

• chutné jídlo;
• existuje doručovací služba;
• příjemná atmosféra;
• přátelský vysoce kvalifikovaný personál.

• někteří návštěvníci si stěžovali na kvalitu nábytku a nádobí.

Hodnocení nejlepších vegetariánských kaváren v Kazani v roce 2020

"Otravný"

Adresa: st. Profsoyuznaya, 22
☎ : +7 (900) 323-22-39
Otevírací doba: denně od 12:00 do 22:00.

Miniaturní kavárna v jedinečném domácím formátu se nachází na malé ploše 18 metrů čtverečních a zároveň nabízí návštěvníkům 12 míst.

Interiér podniku je vyroben v jižním stylu, všude vládnou teplé barvy.Téměř veškerý nábytek a vybavení vyrábí a vybírá osobně majitel: stoly a dřevěné židle, lustry s dekorem z kovových růží, měděný dřez a zařízení na ohřívání písku. Všechna sedadla jsou poseta polštáři, parapety zdobí Turci, šálky a čajové konvice a staré, jako domácí rádio, hraje indie rock.

Nabídka obsahuje velký výběr káv, včetně bezlepkových, které jsou připravovány výhradně v džezách a písku. Nápoje se liší způsobem přípravy - na vodě, na ovesném mléce a na třešňové šťávě.

V kavárně se podávají výhradně veganská jídla, ale majitelé se snažili zajistit, aby nebyly ovlivněny gastronomické preference hostů, a proto většina návštěvníků ani netuší, že je vše připraveno bez vajec, másla a mléka.

• útulný interiér;
• přátelský personál.

• malý výběr jídel;
• vysoké náklady na nápoje (průměrná cena kávy je 200 rublů).

Svaté Bali

Adresa: st. Puškin, 19
☎ : +7 (999) 162‑57-26
Pracovní doba: denně od 9:00 do 21:00.

Malá kavárna s příjemným interiérem se nachází v prvním patře nákupního centra "Prizma". Nejprve je instituce určena pro vegany - ty, kteří dodržují nejpřísnější formu vegetariánství. Nabídka zahrnuje smoothie mísy, občerstvení, polévky, mnoho teplých jídel a dokonce i syrový hamburger, stejně jako cizrnový hummus podávaný s čerstvou mrkví, okurkou, avokádem a toastem, dýňová polévka s kokosovým mlékem, garam masala s cizrnou v omáčce kari. Polévky zahrnují tom-kha vyrobené z kokosového mléka s citronovou trávou, limetkové listy, cherry rajčata a žampiony.

Interiér Holy Bali je inspirován světlými slunečnými verandami na Bali, a proto je zdoben proutěným nábytkem, lampami v podobě košů, spoustou rostlin a světla, dekorativními talíři, ručně malovanými na stěny a mnoha pokrmy jsou podávány v kokosových miskách.

• útulný světlý interiér;
• různé pokrmy.

• nenalezeno.

„Vegan Day“

Adresa: st. Mardzhani, 18
☎ : +7 (843) 248-30-27
Místo: veganxday.ru
Pracovní doba: pondělí - od 10:00 do 20:00; Úterý - neděle - od 10:00 do 21:00.

Tato kavárna byla otevřena v roce 2013 jako obchod s biopotravinami. Postupem času byla do sortimentu přidána hotová jídla.

Provozovna dodržuje etická jídla a připravuje vše bez živočišných produktů. Nabídka zahrnuje vydatné hamburgery, párky v rohlíku a slavné falafely města - tyto horké kuličky cizrny a zeleniny doprovázené čerstvou zeleninou, nakládanými okurkami a omáčkou z lněného semínka zabalené do pšeničného koláče bez kvasnic nezanechají lhostejného návštěvníka. Jako dezert nabízí Vegan Day tvarohové koláče s marmeládou, tofu tvarohové koláče a další sladkosti.

V kavárně se pravidelně konají školení o zdravém stravování, přednášky, mistrovské kurzy a ochutnávky, slevy jsou poskytovány.

Návštěvníkům je nabízena jak doručovací služba, tak možnost vlastního vyzvednutí.

• přátelský personál;
• možnost dodání;
• různé pokrmy;
• neobvyklý útulný interiér.

• nedostatek toalety a schopnost umýt si ruce.

"Zelený život"

Adresa: st. Universitetskaya, 11/46 (křižovatka Profsoyuznaya a Universitetskaya)
☎ : +7 (951) 899-08-21
Webové stránky: greenlife-kzn.ru
Pracovní doba: denně od 9:00 do 21:00.

Malá kavárna v centru města nabízí příležitost posedět v útulné atmosféře a po cestě do práce nebo do školy si dát koktejl. Kromě jídla existují zajímavé služby, například nabíjení telefonu na solární energii.

Zařízení má otevřenou kuchyň, a proto každý, kdo projde kolem, prosklenými okny může sledovat přípravu pokrmů.

Nejoblíbenější jsou: tofu a nori listová roláda z „rybích řízků“, falafel, cheeseburger s veganským sýrem a country burger s mletou sójou. Sortiment neustále roste. Mezi nápoji nabízí kavárna kávu a kakao se sójovým mlékem, stejně jako různé smoothies a džusy bez cukru. Webové stránky kavárny zobrazují všechna jídla a také popisují jejich složení.

• doručovací služba;
• neustálé akce týkající se životního prostředí;
• čistota, pořádek.

• nenalezeno.

„Govinda“

Adresa: st. Chistopolskaya, 79
☎ : +7 (927) 44-44-999
Místo: govinda.restoru.ru
Pracovní doba: pondělí - sobota od 12:00 do 20:00.

První vegetariánská kavárna v Kazani je součástí mezinárodní sítě. Tato instituce byla vytvořena pro lidi, kteří cvičí jógu a ajurvédu, vegetariány a jednoduše pro ty, kteří dodržují zdravý životní styl.

Menu je vyrobeno podle védských tradic. Jedinou výjimkou jsou některá jídla tatarské, ruské a východní kuchyně. Při vaření se používají vysoce kvalitní zdravé výrobky, používá se mnoho koření, které zlepšují chuť a usnadňují snadné trávení jídla.

Jedním z hlavních vrcholů kavárny jsou indické mléčné sladkosti připravené podle originálních receptů.

• kavárna s doručovací službou;
• existuje služba v terénu.

• někteří klienti si všímají nekompetentnosti personálu a nedostatečně pohodlného interiéru.

Místa s vegetariánskými pokrmy

Kromě zařízení určených výhradně pro přísné vegetariány a vegany existují v Kazani místa, kde lidé, kteří sledují jejich jídlo a starají se o přírodu, mohou přijít ve společnosti svých masožravých přátel.

"Milá jídelna"

Web jídelny: dobraya.su
Pracovní doba: pondělí až pátek od 7:30 do 21:00; Sobota - neděle - od 8:00 do 20:00.

Síť rozpočtových zařízení, kde můžete jíst chutně, uspokojivě a rychle. V tuto chvíli má 14 bodů.
Nabídka jídelny se mění dny v týdnu a mění se také 4krát denně ve vhodnou denní dobu (snídaně, oběd, odpolední čaj a večeře).

Sortiment zahrnuje levné pokrmy z různých světových kuchyní, včetně vegetariánských - v nabídce jsou zvýrazněny zeleně. Mezi nimi: špagety, vegetariánský guláš, šafrán s jablky, banánový koláč a salát s celerem a řepou.

• nízké ceny - dostupnost;
• rozmanitost sortimentu.

• standardní interiér, který se některým návštěvníkům zdá nepříjemný.

"Sůl"

Adresa: st. Profsoyuznaya, 22
☎ : +7 (843) 258-62-82
Webové stránky: barsol.ru
Pracovní doba: pondělí - čtvrtek - od 11:00 do 3:00; Pátek - od 11:00 do 6:00; Sobota - od 13:00 do 6:00; Neděle - od 13:00 do 3:00.

Solný bar je jedním z nejoblíbenějších míst v hlavním městě, kde se konají nejmódnější a nejmladší městské akce. Právě zde koncertují slavné kapely, populární DJe pořádají sety a ve čtvrtek se konají jazzové večery. Někteří návštěvníci porovnávají toto místo se slavnými kluby v Moskvě a New Yorku.

Kromě dobré hudby a poměrně přijatelných cen se bar neustále snaží rozšiřovat své hranice, a proto do nabídky přidal vegetariánská jídla, která jsou vhodná na snídani, oběd a večeři. Všechny druhy kombinací fazolí, zeleniny a ovoce vám umožní zažít gastronomické potěšení. Nabídka obsahuje vegetariánský hamburger s kotletou quinoa, špagety se špenátem, řecký sendvič, čočkovou polévku a mátový pikantní kuskus.

Samostatně stojí za zmínku speciální vegetariánská snídaně sestávající z toastu s avokádem a rajčaty, tortilly se čočkovým dresinkem, smažená s ořechy a červenými fazolemi, avokáda se salsou omáčkou a karamelizovanými banány.

• přijatelné ceny;
• mnoho zajímavých akcí.

• návštěvníci si všimnou nezdvořilého personálu, který nemusí pustit některé potenciální zákazníky do baru;
• malý vinný lístek.

"Svetr"

Adresa: st. Profsoyuznaya, 50 (2. patro)
Telefon: +7 (843) 216-58-98
Web: sviter-cafe.ru
Pracovní doba: denně od 9:00 do 22:00.

Kavárna Sweater se nachází v centrální čtvrti Kazaň. Nabídka kombinuje francouzskou, italskou a americkou kuchyni s prvky ruské kuchyně - šéfkuchař si z každého vzal to nejlepší a upravil ho svým vlastním jedinečným způsobem.

Jedním z hlavních rysů kavárny je, že nabídka se mění každé 2-3 měsíce a neustále překvapuje návštěvníky novými produkty.

"Svetr" se nachází ve dvou patrech se stylovým designem: v hale je 22 stolů a bar pro 30 osob. Večer se klidná a dělnická kavárna promění v moderní restauraci s tanečním parketem, sportovními přenosy a herními konzolami.

Pro vegetariány nabízí menu speciální jídla: tatarák, hamburger, rizoto, bruschetta, ratatouille, míchaný salát, čočková polévka, cuketa fettuccine a salát z červené řepy. Libovolnou kávu lze navíc připravit ze sójového nebo kokosového mléka.

• chutné jídlo;
• příjemné prostředí;
• ochotní číšníci;
• různé pokrmy za cenu;
• pohodlné umístění.

• někteří uživatelé zaznamenávají neharmonickou hodnotu za peníze.

Dodržování vegetariánství je skvělým důvodem k návštěvě jednoho z kazanských gastronomických zařízení, která nabízejí pokrmy bez použití živočišných produktů.