Millor rànquing de llet de coco 2020

Ningú discutirà amb el fet que la llet de vaca és un producte saborós i sa, que conté una gran quantitat de substàncies beneficioses per al cos. Malauradament, aquest producte no és igualment útil per a totes les persones. Això es deu, en major mesura, al fet que moltes persones tenen intolerància congènita o adquirida a la proteïna de la llet de vaca, que causa diversos tipus d’al·lèrgies, problemes digestius i altres sensacions desagradables.

Durant molts anys, aquestes persones no han tingut l’oportunitat de consumir molts plats que es preparen a partir d’aquesta beguda. Afortunadament, podeu trobar un gran nombre de substituts naturals de la "llet" a la venda, que pràcticament no són inferiors a la seva qualitat. Un dels representants més populars d’aquests substituts és la llet de coco.

En aquest article estudiarem quines són les marques populars de substituts de coco, esbrinarem què hem de buscar a l’hora de comprar per no equivocar-nos a l’hora de triar, determinarem els criteris de selecció i farem una valoració dels millors productors de llet de coco

Com s’obté la llet de coco

Es fa a partir de la polpa d’un coco. La majoria de la gent pensa en la llet com el líquid dins del coco. Es tracta d’una idea errònia, ja que el líquid que circula lliurement pel mig de la nou s’anomena aigua de coco.

Per fer un producte lacti, heu de realitzar una sèrie de passos seqüencials. En primer lloc, heu de triturar la polpa de la nou. Per fer-ho, utilitzeu un ratllador o un altre dispositiu amb funcionalitats similars. Després de ratllar la polpa, s’extreu, traient així el suc. Per obtenir més líquid, es fan diverses extraccions. La llet més gruixuda i saludable s’obté de la primera premsada, també conté la major quantitat de vitamines i minerals. Cada gir posterior dilueix l'anterior, fent-lo més diluït. El resultat final contindrà molts menys nutrients.

Els beneficis i els danys de la llet de coco

Benefici

Segons els compradors, la llet és molt útil per als humans. Durant molt de temps, la humanitat ha observat com els plats de coco afecten el cos humà i han notat que el consum regular de la beguda té un efecte beneficiós sobre la salut humana.

Gràcies a les substàncies beneficioses incloses en la composició, com ara fibra, vitamines (B, C i altres), minerals (sodi, potassi, zinc, ferro), la llet de coco contribueix a:

• restauració i protecció de l’esmalt dental de bacteris nocius, augment de la resistència a danys mecànics, millora de l’aspecte;
• reduir la quantitat de colesterol "dolent" a la sang;
• augment de la immunitat;
• enfortiment del cotet musculoesquelètic, la fusió primerenca dels ossos;
• destrucció de bacteris patògens, virus, fongs al cos;
• normalització d’indicadors d’hematopoiesi, com el contingut d’hemoglobina.

Una proporció favorable de valors nutricionals (100 grams de beguda conté aproximadament 2 g de proteïnes, 15 g de greixos i 3 g d’hidrats de carboni), contribueix a l’absorció ràpida i senzilla de la beguda, millorant la digestió i el metabolisme general. Un got de líquid blanc proporcionarà fins al 10 per cent del requeriment diari de vitamina C, fins al 20 per cent de la norma per al calci i el ferro, el potassi i el seleni.

La llet de coco té un efecte positiu tant en el cos femení com en el masculí.

Per a les dones, és de gran importància que les substàncies beneficioses que conté la llet ajudin a regenerar i restaurar l’elasticitat de la pell, alentint el procés d’envelliment. Segons les recomanacions dels metges, la llet es pot consumir durant l’embaràs, cosa que ajuda a estabilitzar els nivells hormonals i prevé complicacions com l’anèmia. Per a les dones durant la menopausa, la llet ajuda a estabilitzar el fons hormonal, a prevenir els sofocos i a normalitzar la salut i l’estat d’ànim en general.

És un element popular d’un sistema d’alimentació saludable perquè té poc greix i té un bon valor nutritiu.

Segons els metges, la llet té un efecte beneficiós quan es consumeix durant una exacerbació de la gastritis, redueix les molèsties amb l’ardor d’estómac.

Les dones estaran interessades en altres avantatges d’aquesta beguda: amb un ús constant, es reforcen les plaques de les ungles, es restaura el cabell danyat, la pell de les mans i dels peus s’hidrata i es torna elàstica.

La llet no és menys útil per als homes. Un dels principals avantatges és la restauració i manteniment de la "funció masculina".

Es recomana consumir llet tant a homes com a dones si es produeixen problemes en el camp urològic: les propietats antibacterianes del coco ajuden a eliminar ràpidament la inflamació.

Una altra propietat important de la llet de coco és millorar el funcionament del sistema cardiovascular. Com que conté potassi, ajuda a tonificar i enfortir les parets dels vasos sanguinis.

Dany

Com qualsevol altre producte a base d'herbes, la llet de coco té una sèrie de contraindicacions per al consum. Aquestes contraindicacions inclouen:

• intolerància individual a les substàncies que conté la llet;
• pressió arterial alta;
• trastorns del sistema digestiu (gastritis, restrenyiment, diarrea, etc.).

Els pediatres adverteixen que no es recomana als nens a una edat primerenca (menors de dos anys) oferir aquesta beguda a causa de la possibilitat de reaccions al·lèrgiques agudes, cosa que es deu al fet que el cos del nadó no està preparat per a menjar tan exòtic. Els nens dels països del sud poden consumir la beguda sense restriccions, ja que aquesta fruita seca s’ha menjat històricament en aquests territoris i l’organisme dels habitants del sud hi està acostumat. Per les mateixes raons, no es recomana beure llet per a dones en les últimes etapes de l'embaràs.

En cas que una persona tingui una gran llista de malalties cròniques, abans de triar llet de coco en una botiga, es recomana demanar l'opinió d'un terapeuta sobre aquest tema.

Malgrat la utilitat de la llet vegetal, els metges coincideixen que la llet s’ha de consumir en quantitats limitades. Per tant, no es recomana a un adult que excedeixi la quantitat d’un got de beguda a la setmana, mentre que es pot beure en diverses dosis o alhora. Els nens, a partir dels 3 anys d’edat, no poden beure més de 70 ml per setmana, mentre que cal començar, com els aliments complementaris, amb una petita quantitat, augmentant gradualment la porció.

Àmbit d'aplicació

El coco i els plats elaborats amb ell s’utilitzen àmpliament en moltes esferes de la vida, com ara la medicina, la cuina i la producció de productes químics per a la llar.

En el camp mèdic, els extractes de coco s’utilitzen en una àmplia llista de receptes populars per al tractament de diverses malalties.Aquest ingredient herbari també es troba en diverses cremes, ungüents i cosmètics. El coco ha tingut un bon rendiment a la indústria de la bellesa. Ajuda a enfortir el fol·licle pilós, com a resultat del qual s’utilitza en molts xampús, bàlsams, màscares, condicionadors i altres productes capil·lars. A causa del seu efecte antisèptic i de substàncies que poden millorar l’elasticitat de la pell, pocs productes per a la cura de la pell no en tenen. És un dels ingredients principals de diverses cremes, locions, exfoliants, pegats.

La llet de coco també s’utilitza àmpliament en les arts culinàries. Un gran nombre de receptes no estan completes sense aquest ingredient. Molt sovint, sobre la seva base, es preparen diverses pastes, salses, salses, sopes, còctels.

Per a aquells que no tinguin l’oportunitat de comprar llet de coco en una botiga sovint cara, us explicarem com fer una beguda deliciosa a casa. Per fer-ho, heu de comprar flocs de coco secs a la botiga i cuinar-los al vapor amb aigua bullent, abocant-los amb líquid en una proporció d’1 a 2. La massa al vapor es deixa sota la tapa durant aproximadament mitja hora. Després d’esperar el temps requerit, tritureu la massa amb una batedora. El gruix resultant s’ha d’extreure amb gasa, per la qual cosa obtindrem la beguda necessària. Es pot consumir tant en forma pura com per preparar diversos plats.

Els fabricants de productes químics per a la llar també han elogiat el coco com un agradable agent de preservació de teixits i aroma. A més d’aquestes propietats, el coco té propietats antibacterianes i desinfectants, cosa que permet eliminar els teixits dels organismes causants de malalties.

Qualitat de la llet de coco

Alpro per a professionals

Un dels millors productors belgues ha creat una beguda especial per als amants del te i el cafè amb llet. Els ingredients bàsics (llet de coco amb un 3,5% de greix, feta de nata i aigua vegetals, soja), sucre i fructosa, reguladors d’acidesa, sabor i sal marina li confereixen un sabor i aroma únics. La llet es pot muntar a la màquina de cafè igual que la seva parella natural. Aquesta possibilitat també es deixa entreveure en la imatge de la part frontal del paquet, on es dibuixa una tassa de caputxí.

Tot i que la llet està feta de coco, també s’hi afegeix soja. Això es fa per augmentar el percentatge de proteïnes, ja que sense ella és impossible obtenir escuma batuda. A més, el fabricant no recomana escalfar el producte a més de 65 ᵒС, ja que les proteïnes es descomponen a temperatures elevades i el líquid no assota.

La consistència de la beguda és blanca, no espessa, en aparença s’assembla a un producte natural d’origen animal, hi ha un sabor i aroma de coco pronunciats.

La composició de la llet inclou fitoestrògens: hormones d'origen vegetal en petites quantitats. Tenen un efecte beneficiós sobre la salut de les dones, ajuden a mantenir el cos en bona forma. Com que una part important de la beguda és la soja, les vitamines i oligoelements que conté tenen un efecte directe sobre el cos. A causa del contingut de substàncies com el calci, el magnesi i el fòsfor, el zinc, la llet ajuda a enfortir l’esquelet musculoesquelètic, s’absorbeix fàcilment a causa del contingut de substàncies com ara fibra, lecitina, aminoàcids, glucosa i vitamina E. A causa del fet que la soja conté un petit percentatge de calci, s’enriqueix addicionalment amb vitamina B12.

La soja també conté àcid fític com a ingredient. Dificulta l’absorció de magnesi, calci i ferro de les verdures i fruites per al cos. Tenint això en compte, heu d’evitar consumir llet de coco amb altres persones alhora. Es recomana sacsejar la llet abans d'utilitzar-la. Els envasos oberts s’han de guardar a la nevera durant un màxim de 5 dies. El preu mitjà és de 285 rubles per paquet.

• apte per a vegetarians i aquells que pateixen intolerància a la lactosa;
• producte baix en calories (que és important per aprimar-se);
• fàcilment muntat en una escuma;
• un gran nombre de comentaris positius dels clients;
• agradable sabor i aroma de coco;
• forma convenient d'alliberament, gran volum;
• sense gluten (que és important per a alguns clients);
• bo per a lletons, batuts i batuts;
• llarga vida útil a causa de l'ús de tetra-pack (fins a 9 mesos).

• preu elevat;
• conté sucre.

Xocolata Alpro Coconut

Aquesta beguda destaca de la resta amb la presència de cacau, que s’assembla a la llet de xocolata. La composició de la beguda inclou un gran nombre d’ingredients: aigua, coco, sucre, cacau en pols, maltodextrina, estabilitzants i aromatitzants, sal marina, vitamines i minerals.

El producte es ven en un tetra-pack amb un tap cargol a la part superior. A causa de l’addició de cacau, la beguda s’assembla més a un còctel amb gust de xocolata que a la llet de planta. El sabor del coco pràcticament no es nota, l’aroma és més proper al cacau que a la xocolata. Els clients noten un delicat sabor a xocolata amb dolçor moderada. El còctel té una consistència líquida. Pel que fa al contingut calòric, és lleugerament superior als productes de coco a causa del contingut de grans de cacau. El fabricant afirma que el seu producte no conté gluten, de manera que pot ser consumit per persones amb intolerància a aquest component.

Aquest producte es pot consumir de diverses maneres: com a beguda autònoma en forma freda o càlida, com a ingredient base per fer xocolata calenta i altres còctels. També podeu afegir-lo al muesli o als cereals, al forn. El preu mitjà és de 250 rubles. Volum: 1 litre.

• no conté gluten i lactosa, no provoca al·lèrgies;
• apte per a vegetarians i dejunis;
• baix contingut en greixos;
• a la llista d’ingredients no hi ha colorants ni conservants;
• en triar quin còctel de xocolata és millor comprar, molts aconsellen aquest fabricant en particular;
• addicionalment enriquit amb calci i vitamines;
• gran volum.

• hi ha sabors i estabilitzants entre els ingredients;
• preu alt.

FOCO beguda natural de llet de coco 3.4%

A diferència de l’anterior candidat, la composició de la beguda del fabricant Foco és completament natural. Entre els ingredients principals hi ha aigua, llet de coco, sucre, lactat càlcic, vitamines (B12, A i D). Els compradors observen que aquesta llet té la millor composició dels anàlegs a la venda. Gràcies als seus ingredients naturals, aquest producte es pot consumir sense por. No obstant això, segons els consells dels nutricionistes, no es recomana beure-ne grans quantitats, ja que aquesta beguda exòtica pot causar reaccions al·lèrgiques.

La consistència del blanc de llet s’assembla a un producte d’origen animal. Hi ha una lleugera aroma de coco. El seu alt contingut en greixos (3,4%) permet utilitzar-lo com a aperitiu lleuger. El valor energètic de 100 grams de llet és de 42 kcal, el contingut de BJU (proteïnes, greixos, hidrats de carboni) és de 0,07; 3,4; 2.9. El producte es ven en un envàs petit (només 330 ml), cosa que permet utilitzar una llauna a la vegada i no limita la vida útil del producte. Això també és facilitat pel material d’embalatge, el tetra-pack, que conserva les propietats del contingut durant molt de temps.

El fabricant assegura que la seva llet ajuda a reduir el nivell de colesterol dolent a la sang, augmenta la immunitat i afavoreix la regeneració de les cèl·lules de la pell. Les vitamines incloses en la beguda proporcionen una millor visió i metabolisme. El preu mitjà és de 98 rubles.

• composició natural;
• un petit volum permet consumir llet immediatament sense deixar-la a l’emmagatzematge;
• gust i aroma agradables;
• l’alt contingut en greixos permet utilitzar-lo com a aperitiu lleuger.

• cost elevat per a un volum petit.

Llet de coco Santa Maria

A diferència dels representants anteriors, aquí la llet té una consistència cremosa i espessa. La llet tailandesa no té sucre afegit. Dins del pot, en lloc de líquid, hi ha polpa de coco amb una mica d’aigua, un emulsionant i estabilitzadors. A causa de la seva consistència espessa, el valor energètic de la llet és diverses vegades superior al de l’anterior competidor (160 kcal). Una llauna sense obrir es pot guardar durant dos anys, després d’obrir-la, es recomana guardar-la a la nevera durant un màxim de 3 dies.

Els compradors afirmen que la massa té un sabor subtil de nous, que té gust de margarina o oli de coco. A causa de la seva consistència greixosa i densa, la crema satisfà ràpidament la sensació de fam, embolcalla les parets de l’estómac, facilitant la digestió. El producte es pot afegir a les farinetes o al cafè per obtenir un sabor cremós de coco. També podeu fregir diversos productes a la crema, inclosa la carn, i això crea un plat aromàtic inusual.

La crema també es pot utilitzar com a cosmètic, aplicant-la durant poc temps com a màscara de cabell. Com a resultat, el cabell es torna brillant i suau amb un agradable aroma a nous. El preu mitjà és de 225 rubles.

• apte per a vegetarians;
• la consistència gruixuda permet utilitzar la llet per cuinar diversos plats, inclòs el fregit;
• composició gairebé natural;
• es pot utilitzar com a berenar, satisfà ràpidament la fam;
• es pot demanar en línia a la majoria de botigues en línia que venen productes asiàtics;
• hi ha molts usos, inclosos els cosmètics.

• els compradors es queixen del que costa un banc; no tothom es pot permetre una compra tan cara.

REAL THAI

El fabricant en qüestió s’assembla a l’anterior competidor, diferint-se d’un preu més baix (165 rubles) i d’una composició totalment natural (aigua i polpa de coco, i res més). El contingut en greixos del producte és d’un 20% aproximadament, cosa que l’acosta a la crema. El contingut del paquet té un gust de coco fresc, té un aroma subtil. Com que no hi ha emulsionant a la composició, el producte es pot separar en dos components: crema i aigua, aquest és un procés natural.

La consistència permet afegir nata a cereals, sopes, plats secundaris i plats de carn, cafè o xicoira, per preparar batuts, còctels, pastes, gelatines, etc. La llet es pot utilitzar com a aliment per a vegetarians, així com per a aquells que observen el dejuni. Després d’obrir la llauna, el fabricant recomana transferir el contingut a un recipient que es pugui tornar a tancar i mantenir el producte a la nevera durant un màxim de 3 dies.

• composició completament natural;
• apte per a dejuni i vegetarians;
• compleix tots els estàndards internacionals;
• preu econòmic per a aquest producte.

• el gust i l'aroma suaus no agradaran a tots els clients.

AROY-D

Un altre representant dels productes naturals. La beguda té un 60% de pasta de nous processades i un 40% d’aigua. Igual que el producte anterior, es fabrica a Tailàndia i compleix tots els estàndards internacionals. El contingut en greixos de la llet és del 17-19%, una característica més propera a la nata. El valor energètic de 100 ml oscil·la entre 185 kcal. L’envàs Tetra-pack permet emmagatzemar mercaderies a temperatures de 2 a 30 ° C, després d’obrir la caixa s’ha de col·locar a la nevera durant un període no superior a 2 dies.

El producte s’ha d’agitar abans d’utilitzar-lo. De vegades, durant l’emmagatzematge, la composició s’estratifica en diversos nivells. Per tal de recrear la consistència original amb les vostres pròpies mans, el pot té una descripció amb instruccions pas a pas sobre com fer-ho. El fabricant recomana col·locar el pot en un recipient amb aigua calenta durant 15 minuts i després remoure bé la massa.

La llet té un gust fresc, només té un subtil aroma de coco.Es pot utilitzar per estovar el cafè, afegir-hi a les farinetes, al forn, al pollastre guisat o a la carn. Segons les opinions dels clients, a causa de l’alt contingut en greixos, beure una gran quantitat de llet alhora no funcionarà. Com en qualsevol altre producte amb fruits secs, conté moltes vitamines i minerals útils: vitamines A, B, C, E, K i PP, oligoelements magnesi, manganès. Pel que fa a la quantitat d’àcids grassos poliinsaturats Omega - 3, 6, 9, el producte només es pot comparar amb marisc.

• composició completament natural;
• alt valor nutritiu;
• gust agradable;
• apte per a dejuni i vegetarians.

• alt cost de la llauna.

Fit parad

La revisió continua amb una novetat de la producció russa: la barreja de llet seca Fit Parad. La composició sorprèn per la seva brevetat: només la polpa de coco seca. Pocs compradors saben on comprar aquesta forma de llançament. Sovint es troba als departaments d'aliments saludables, és possible que no es noti un petit saquet (35 grams) entre els paquets grans i brillants. Aquest tipus de beguda és popular a causa del fet que la barreja es pot conservar durant molt de temps sense perdre qualitat i sabor.

Dins de la bossa hi ha una pols blanca amb un marcat aroma a nous. L'envàs conté informació sobre la composició, així com informació sobre com utilitzar la barreja: aboqueu-la en una tassa i aboqueu 200 ml d'aigua tèbia. Segons els compradors, la pols no es dissol completament, deixant una petita suspensió. La beguda resulta espessa, amb petits grumolls. Quan s’afegeix al cafè, es pot formar suspensió a la superfície. El producte té un alt contingut en greixos, s’ha mostrat bé en la preparació de diversos productes de forn, així com en segons i primers plats. Com que no hi ha sucre afegit a la composició, la beguda resultant sembla sosa per a molts clients.

L’ús del producte millorarà la qualitat de la nutrició, aportarà vitamines i oligoelements útils (ferro, magnesi, potassi) a la dieta. Valor nutricional (BZHU) - 2,2; 19,7; 5.3. El preu mitjà d’una bossa és de 92 rubles.

• composició útil i natural;
• apte per a vegans i persones en dejú;
• gust i aroma agradables;
• preu pressupostari;
• sense sucre afegit, colors, sabors ni conservants;
• llarga vida útil, es pot diluir segons sigui necessari.

• la mescla resultant té una consistència heterogènia, hi ha una suspensió.

Chaokoh

La marca pertany a la companyia mundialment famosa Ampol Food Processing, que produeix i ven productes per a una alimentació saludable. La composició de la llet és força extensa, a més de la polpa de la nou i l’aigua, també inclou cel·lulosa microcristal·lina, carboximetilcel·lulosa, un emulsionant, un conservant i àcid cítric. Això només s'aplica a la llet envasada en una llauna. Per al tetra-pack, la composició es va canviar lleugerament: polpa de coco, aigua i un emulsionant. El líquid no conté colesterol ni greixos trans. Valor energètic per cada 100 g - 75 kcal. El fabricant ha reduït el contingut de greixos de la llet al 60%, reduint el percentatge de polpa en relació amb l’aigua.

El producte es ven en llaunes amb funció d’obertura ràpida o en tetra-packs. El contingut a l’interior és de consistència blanca i líquida, amb una lleugera aroma a coco. Un paquet tancat es pot emmagatzemar durant més d’un any, després d’obrir-lo (no més de 3 dies a la nevera). Segons els compradors, aquesta llet és una de les més saboroses de les que es troben a la venda a Rússia. El producte es pot utilitzar en forma pura o afegir-se a còctels, batuts, gelats, pastes, sopes, cereals i altres plats. El preu mitjà d’un pot de 400 ml és de 145 rubles.

• sabor alt;
• reducció del contingut de greixos;
• venut a la majoria de botigues;
• preu mitjà en comparació amb els competidors.

• no és la composició més útil.

ILLA DEL REI

Aquest fabricant s’ha centrat en la producció de llet condensada a partir de coco, un producte específic i poc freqüent.Es fabrica a Tailàndia, es ven en un tub que pesa 180 com aquells en què es troba la crema. El tub està equipat amb un tap de plàstic amb un dispensador que permet extreure la quantitat necessària amb un sol clic. La composició de la llet condensada és propera a la natural: llet de fruits secs, sucre, espessidor natural - maltodextrina, oli de coco, estabilitzador - carragenà.

La llet condensada tancada es pot emmagatzemar durant 18 mesos, després d’obrir-la s’ha de col·locar a la nevera i consumir-la dins dels 6 mesos (dins del termini de conservació). La consistència és gruixuda i viscosa, amb una lleugera aroma agradable. El contingut de sucre és moderat, no hi ha sensació de sucre. La llet condensada es torna molt densa quan s’emmagatzema a la nevera, això és normal i s’associa amb un alt contingut d’oli. Si la llet condensada refrigerada no passa pel forat de dosificació, s’ha d’escalfar en aigua tèbia. A causa de l’alt contingut en sucre, el producte té un alt valor calòric: 456 kcal.

• es dissol bé al te o al cafè;
• composició natural;
• llarga vida útil dels envasos oberts;
• gust agradable.

• preu elevat;
• poques vegades a la venda;
• alt contingut en sucre.

Conclusió

Molta gent, que compra productes a la botiga, ni tan sols és conscient de l’existència d’una beguda tan sana com la llet vegetal. Com que no és tan fàcil trobar-lo (la majoria de vegades, els paquets amb ella es troben als departaments de nutrició especialitzada), molts es priven de l’oportunitat no només de provar un nou gust per ells mateixos, sinó també de descobrir begudes saludables per ells mateixos.

Tot i que els cocos no creixen al nostre país, gràcies al desenvolupament generalitzat del comerç, aquest producte pràcticament ha deixat de ser percebut com a exòtic. Per a aquells que no es poden permetre el luxe de comprar un producte acabat, a Internet podeu trobar un gran nombre de receptes i maneres de cuinar-lo vosaltres, tant a partir de fruits secs frescos com amb encenalls secs. L’únic inconvenient de la llet vegetal és el seu alt cost i la seva vida útil relativament curta, que, però, es resol comprant concentrats secs que no són menys útils que tot el producte.

Esperem que gràcies al nostre article, descobriu aquesta beguda sana i saborosa i us conegueu els productes dels fabricants més populars que es venen als supermercats.