Xếp hạng chảo WOK tốt nhất năm 2020: quy tắc lựa chọn

Hiện nay, mỗi người đã bắt gặp sự lựa chọn của các món ăn. Các món ăn có thể khác nhau - để phục vụ, để nấu. Phần sau sẽ được thảo luận trong bài viết này. Cụ thể là về chảo chảo. Làm thế nào để lựa chọn đúng, chúng khác nhau như thế nào? Tất cả những câu hỏi này sẽ được giải đáp dưới đây.

Chảo chiên

Loại đồ dùng này bắt đầu lịch sử của nó ở Trung Quốc. Nhưng hiện tại nó không chỉ được sử dụng để chế biến các món ăn châu Á mà còn được sử dụng cho các món ăn khác.

Chảo có đáy tròn, thành cao. Điều này làm cho nó không chỉ có thể chiên, mà còn có thể hầm, áp chảo và nhiều hơn nữa. Do hình dạng của nó, nó rất dễ trộn thức ăn, và tay cầm nằm ở hai bên sẽ giúp tránh bị thương (bỏng) cho gia đình. Thông thường những chảo này được làm bằng thép hoặc gang, nhưng các vật liệu khác cũng có sẵn.

Trong thế giới ngày nay, chảo đáy tròn được thiết kế để nấu trên ngọn lửa trần. Đối với bếp hiện đại (tấm), họ bắt đầu sản xuất chảo có đáy phẳng, nhưng có thành tròn.

Làm thế nào để chọn đúng chảo?

Bạn cần lưu ý điều gì khi lựa chọn dụng cụ nấu bếp này? Thật vậy, trong các cửa hàng và trên Internet có rất nhiều lựa chọn chảo. Chúng khác nhau về kích thước, lớp phủ, giá cả, chất liệu. Để việc mua sắm trở nên hữu ích và không bám bụi trên kệ bếp, bạn cần biết một vài quy tắc.

1. Kích cỡ. Dùng trong gia đình, chảo không được quá nhỏ hoặc quá lớn, đường kính vừa phải là 30 cm.
2. Độ dày của đáy và thành. Thức ăn sẽ dễ bị cháy trong chảo mỏng. Trên một chiếc dày - nó sẽ ấm lên đồng đều. Điều quan trọng cần nhớ là sẽ mất nhiều thời gian để nguội hơn. Độ dày lý tưởng được coi là 4 mm.
3. Cân nặng. Đồ dùng càng nặng thì càng thoải mái trong cuộc sống hàng ngày. Trọng lượng thấp của giao dịch mua sẽ cảnh báo bạn.
4. Mũ lưỡi trai. Nếu nó được bao gồm, sau đó nó là rất thuận tiện. Nhưng bạn có thể mua mà không có nó, sau khi mua đường kính yêu cầu của bìa.
5. Bút mực. Theo tiêu chuẩn, có hai trong số họ, một dài, vòng hai. Cần chú ý xem chúng làm bằng gì, có nóng lên trong quá trình sử dụng không, có trượt (cuộn) trên tay không.
6. Phù hợp với những lò nướng nào. Một số chảo là loại phổ thông, nhưng cũng có một số loại lò nhất định (gas, điện, cảm ứng).
7. Nhà chế tạo. Một nhà sản xuất nổi tiếng không phải lúc nào cũng là nhãn hiệu chất lượng, bởi vì giá cả bao gồm cả “thương hiệu”. Bạn nên làm quen không chỉ với các nhà sản xuất bộ đồ ăn, mà còn với các thương hiệu sản xuất bát đĩa như một sản phẩm liên quan.
8. Nhận xét. Bạn không nên chỉ dựa vào các đề xuất của chuyên gia tư vấn trong cửa hàng; bạn cần đọc các đánh giá trên Internet về các mẫu cụ thể.

Các mô hình phổ biến

Rondell Escurion RDA-870

Một trong những mô hình chảo thông thường. Đường kính của nó là 28 cm. Thiết kế nghiêm ngặt, màu đen chiếm ưu thế. Vỏ ngoài giống da cá sấu.Có một tay cầm dài có thể được tháo ra. Điều này giúp bạn dễ dàng lưu trữ hơn. Được làm bằng nhôm, giúp nó nhẹ hơn. Làm nóng nhanh và đều. Có lớp chống dính. Nắp bằng thủy tinh, vừa khít với chảo nhờ có gioăng silicone.

Có thể được sử dụng trên bất kỳ tấm và bề mặt nào. Điều này đạt được nhờ vào đĩa rải tích hợp.

Nên nấu rau, cá, thịt mềm trong đó. Tất cả những sản phẩm không yêu cầu xử lý nhiệt lâu.

• Thiết kế bắt mắt;
• Thích hợp cho tất cả các lò nướng;
• Thức ăn không bị cháy;
• Dễ dàng xả chất lỏng dư thừa nhờ vòi được tích hợp sẵn;
• Có nắp đậy đi kèm;
• Có thể rửa trong máy rửa chén;
• Tay cầm không trượt và không nóng lên;
• Nó có thể được đặt trong lò để nướng.

• Không phải.

Mô hình này có thể được mua với giá 3.500 rúp.

Đá Fissman vesuvion (4247)

Đại diện xuất sắc trong số các loại chảo có lớp phủ khoáng ở cả hai mặt. Nhờ đó nó sẽ tồn tại trong một thời gian dài.

Đường kính 28 cm. Chảo được phân biệt bởi độ sâu và lớp phủ bền. Đá composite được tạo thành từ các vụn khoáng chất, sau đó tiến hành phun chống dính. Nó được thực hiện nhiều lần từ cả hai phía. Vì vậy, việc gãi nó vừa khó vừa dễ chăm sóc.

Nhà sản xuất đã làm cho một tay cầm thoải mái (chỉ có một chiếc) không bị trượt và không nóng lên.

Thiết kế không lòe loẹt phù hợp với mọi gian bếp. Nhà sản xuất tuyên bố rằng mẫu chảo này có khả năng chịu được tới 5000 lần nấu / rửa.

Thích hợp cho bếp ga, điện, bếp từ.

• Không khó để cầm trên tay;
• Lớp chống dính tuyệt vời;
• Tay cầm thoải mái;
• Có thể rửa trong máy rửa chén;
• Thích hợp cho bếp từ.

• Sự gắn kết của tay cầm với cơ thể mất dần theo thời gian;
• Không bao gồm bìa.

Bạn có thể mua nó với giá 3700 rúp.

Granchio Marmo Induction 88013

Đây là một mẫu xe Ý tuyệt vời cho một gia đình lớn, vì đường kính của nó là 32 cm và thể tích của nó là hơn 5 lít. Điều đó cho phép bạn không chỉ chiên và hầm mà còn có thể nấu các món đầu tiên trong đó.

Thiết kế sẽ gây ấn tượng với bất kỳ ai. Bản thân chảo được làm bằng nhôm với các hạt đá cẩm thạch, cho phép nó không sợ trầy xước và va đập. Và phần nắp đi kèm được làm bằng thép không gỉ (đánh bóng) và một cửa sổ kính nằm ở phía trên (cho phép bạn xem quá trình nấu nướng).

Hệ thống sưởi đều và nhanh.

Có thể được sử dụng trên tất cả các loại tấm.

• Rộng rãi;
• Thức ăn không bị cháy;
• Có thể sử dụng bất kỳ loại cánh khuấy nào (gỗ, thép, nhựa).

• Không phải máy rửa chén an toàn.

Bạn có thể mua chảo này với giá 2000-2500 rúp.

Stahlberg Zenit 1585 - S

Chảo có đường kính 20 cm được làm bằng nhôm. Có một kết thúc bằng đá cẩm thạch. Điều này làm cho nó chống xước và chống sốc. Các nhà thiết kế đã suy nghĩ thấu đáo mọi thứ đến từng chi tiết nhỏ nhất - tay cầm có màu đen, thân được làm bằng đá cẩm thạch đen, vòi giúp dễ dàng loại bỏ chất lỏng dư thừa. Được trang bị một tay cầm tiện dụng.

Thể tích bên trong nhỏ hơn hai lít. Thích hợp cho một người cô đơn hoặc cho một bữa ăn nhanh chóng.

Phù hợp với nhiều loại bếp, nhờ tích hợp đĩa cảm ứng.

• Rất nhẹ;
• Có thể rửa trong máy rửa chén;
• Có thể nấu trên bếp từ;
• Có thể trộn thức ăn với bất kỳ mái chèo nào (thép, nhựa, gỗ);
• Lớp phủ chống dính;
• Vòi thuận tiện để đổ chất lỏng ra ngoài.

• Phần đính kèm tay cầm yếu;
• Giá cao.

Bạn có thể mua chảo rán này với giá 2500 rúp.

SeatonCH2680d

Đây là đại diện của Nga về chảo. Được làm bằng gang, làm cho nó nặng hơn các thiết bị tương tự có cùng đường kính. Đường kính 26 phân. Đáy có tiết diện khoảng 8 cm. Bề ngoài, chiếc chảo trông giống một cái vạc hơn.

Các nhà thiết kế đã làm một tay cầm bằng gỗ thoải mái có thể tháo rời và sử dụng như một món nướng. Nó không nóng lên, ngay cả sau khi sử dụng lâu dài. Có thêm một tay cầm nhỏ phía đối diện, giúp sử dụng chảo thuận tiện hơn.

Thể tích hơn 3 lít. Điều này sẽ cho phép một gia đình 3-4 người nấu thức ăn trong một lần.

Bạn có thể nấu trên bất kỳ bếp nào và mở lửa (đầu đốt).

Dụng cụ nấu ăn bằng gang đòi hỏi sự chăm sóc cụ thể.

Mô hình đó là một lựa chọn tuyệt vời, bền bỉ cho ngân sách.

• Thức ăn không bị cháy;
• Giá trị tuyệt vời;
• Bạn có thể nấu món chiên giòn với nó;
• Tay cầm thoải mái.

• Nặng, nặng khoảng 3 kg;
• Không bao gồm bìa;
• Không phải máy rửa chén an toàn.

Bạn có thể mua nó với giá 1500 rúp.

Gipfel Diletto 2147

Mô hình chảo hấp dẫn với nắp và hai tay cầm.

Đường kính không phải là khá tiêu chuẩn, nó là 24 cm. Điều làm cho nó khác biệt so với các mô hình khác là nó được đúc hoàn toàn từ gang. Không có lớp chống dính.

Tay cầm nằm ở hai bên và được đúc cùng với đế chảo. Đi kèm với một nắp lồi. Nó cũng được làm bằng gang.

Chiều cao của các bức tường là khoảng 8 cm.

Thành dày giúp chảo nóng đều nhưng không làm thức ăn bị cháy.

Sử dụng được trên tất cả các loại bếp và lò nướng.

Yêu cầu chăm sóc đặc biệt, giống như bất kỳ dụng cụ nấu ăn bằng gang khác.

• Làm ấm đều và nhanh chóng;
• Có thể được sử dụng trên bất kỳ bếp nào và lửa mở;
• Giá cả tuyệt vời.

• Máy rửa bát không an toàn;
• Nặng.

Giá khoảng 3000 rúp.

Ẩm thực Dân tộc Paderno 49604-36

Chiếc chảo này được thiết kế dành cho những người sành ẩm thực châu Á. Sau tất cả, chính cô ấy là tương tự của những chiếc chảo lịch sử.

Đường kính 36 phân. Nó được sản xuất từ ​​thép carbon mỏng. Đường kính của nó thu hẹp dần về phía đáy. Không có nhựa được sử dụng trong sản xuất, chỉ có kim loại và gỗ. Tay cầm được làm một phần bằng thép, một phần bằng gỗ. Nhưng trong quá trình nấu, nó hoàn toàn không nóng lên.

Chiếc chảo này rất nhẹ, chỉ nặng hơn một kg. Điều này giúp bạn có thể sử dụng nó chỉ bằng một tay.

Thích hợp để nấu thịt, cá, rau. Bạn có thể chiên, hầm, xào, nấu súp trên đó.

Máy rửa bát đĩa an toàn không được khuyến khích. Chảo này cần được chăm sóc chuyên biệt để chống ăn mòn.

Không phù hợp với tất cả các loại lò nướng. Để nấu trên bếp từ, bạn phải sử dụng một chân đế hình vòng cung đặc biệt.

• - Nhẹ;
• Giá có lợi nhuận;
• Có thể nấu trên ngọn lửa trần;
• Làm ấm nhanh chóng.

• Chăm sóc cá nhân;
• Không có lớp phủ chống dính;
• Không bao gồm bìa;
• Bạn cần một giá đỡ bếp từ đặc biệt.

Giá: khoảng 2000 rúp.

Tefal illco G7011914

Mô hình tuyệt vời với đường kính 28 cm với lớp phủ chống dính (gốc titan).

Các nhà thiết kế đã làm nó bằng bạc với tay cầm màu đen. Chỉ có một tay cầm nhưng được phủ một lớp sơn chống trơn trượt, giúp chảo không bị quay tay. Nhờ có Bakelite, nó không bị nóng trong quá trình nấu nướng.

Dưới đáy chảo là hình tròn Tefalevsky nổi tiếng. Điều này cho thấy rõ ràng chảo được làm nóng ở nhiệt độ nào. Khi nó chuyển sang màu đỏ tươi, nhiệt độ khoảng 180 độ.

Không có vỏ bao gồm. Nhưng bạn có thể mua nó bổ sung.

Trọng lượng của mô hình này là khoảng một kg.

Thích hợp cho tất cả các loại lò, nhưng không dùng cho ngọn lửa hở (đầu đốt).

• - Nhẹ;
• Thức ăn không bị cháy;
• Bạn có thể nấu ăn mà không cần thêm dầu;
• Dễ dàng làm sạch, máy rửa chén an toàn;
• Nóng lên nhanh chóng;
• Chỉ báo làm nóng.

• Không bao gồm bìa;
• Vết nước dễ dàng lưu lại trên các thành bên đã được chà nhám nếu không được lau khô sau khi giặt.

Giá cho chiếc chảo này là khoảng 3400 rúp.

Rondell Wok RDA-114

Đường kính của chiếc chảo này là 32 cm, thể tích gần năm lít. Thích hợp cho một gia đình lớn.

Làm bằng nhôm. Điều này làm cho nó nhẹ hơn nhiều so với các sản phẩm tương tự có cùng đường kính. Bên trong có lớp chống dính cho phép sử dụng mái chèo bằng mọi chất liệu.

Hai bên có tay cầm bằng thép gắn vào thân bằng đinh tán. Có thể trở nên nóng trong khi nấu.

Bộ sản phẩm bao gồm nắp kính vừa khít với chảo. Ngoài ra còn có một lỗ để thoát hơi nước trên đó.

Chảo này có thể được sử dụng như một món nướng. (không có nắp kính, có thể bị vỡ).

Ưu tiên rửa tay.

Không thích hợp sử dụng trên bếp từ.

• Rộng rãi;
• - Nhẹ;
• Bao gồm bìa và sách công thức;
• Thức ăn không bị cháy.

• Rửa tay;
• Không phù hợp với mọi loại bếp;
• Bạn có thể bị bỏng trên tay cầm.

Giá: khoảng 3000 rúp.

KitchenAid KC2T13WKST

Một trong những chiếc chảo tốt nhất có đường kính 33 cm. Được làm từ thép cao cấp nhất. Đầu tiên là một lớp thép, sau đó làm mỏng nhôm và thép một lần nữa. Chiếc chảo này hoàn toàn phù hợp với những người sành ẩm thực châu Á.

Trên đó, bạn có thể nấu các món ăn dạng dải và các loại rau, thịt, cá đơn giản. Chảo như vậy nóng lên rất nhanh, nhưng đều. Không có lớp chống dính, cho phép bạn nấu ăn bằng thìa từ mọi chất liệu.

Một điểm cộng đáng kể là nó hoàn toàn phù hợp với mọi loại lò, kể cả lửa hở.

Trên thân có hai tay cầm. Một cái dài, cái kia nhỏ. Điều này cho phép chảo di chuyển tự do xung quanh bếp.

Tặng kèm nắp kính có tay cầm và lỗ thoát hơi.

Trên bề mặt bên trong của thành có các vạch chia cho phép bạn theo dõi khối lượng món ăn đã chế biến. Chúng không bị tẩy xóa trong quá trình sử dụng.

Nên rửa bằng tay, nhưng an toàn bằng máy rửa bát.

Phù hợp với mọi loại bếp, kể cả ngọn lửa trần.

• - Nhẹ;
• Tay cầm thoải mái;
• Thức ăn không bị cháy;
• Một kỹ năng nhất định là cần thiết để nấu ăn trong chảo này;
• Bạn có thể sử dụng đồ dùng bằng gỗ hoặc thép trong khi nấu ăn.

• Giá bán.

Giá dao động từ 12.000 đến 17.000 rúp.

BergHOFF Neo Series 3501398

Chiếc chảo này sẽ làm mọi người ngạc nhiên, nó có thiết kế rất khác thường.

Đường kính của nó là 36 cm. Được làm bằng thép được đánh bóng để có độ bóng cao ở tất cả các mặt. Độ dày của thành dưới một cm, cho phép chảo nóng lên nhanh chóng. Nhưng hình bầu dục của chảo và nắp cho phép bạn giữ ấm món ăn đã chuẩn bị trong thời gian dài.

Trên thân có hai tay cầm bo tròn. Có thể bị nóng trong khi nấu ăn.

Bộ sản phẩm bao gồm một vỏ làm bằng thép gương. Có hai tay cầm tròn ở hai bên bổ sung cho tay cầm trong chảo.

Chiều cao của các cạnh là khoảng 14 cm. Kích thước này cho phép nấu số lượng lớn thực phẩm. Có nghĩa là chảo phù hợp với gia đình từ 4 - 6 người.

Phù hợp với mọi loại bếp và ngọn lửa hở. Tuy nhiên, không thể sử dụng chảo này trong lò nướng.

Sau khi rửa, nên lau chảo thật khô để không còn vệt trên mặt gương.

• Làm ấm nhanh chóng;
• Bạn có thể sử dụng thìa kim loại để nấu ăn;
• Thiết kế ban đầu;
• Bạn có thể nấu trên bất kỳ bếp nào;
• Bộ bao gồm bìa.

• Tay cầm được làm nóng;
• Chăm sóc nhẹ nhàng;
• Không thích hợp để nướng;
• Giá bán.

Bạn có thể mua nó với giá 8.000 rúp.

Chảo nào tốt hơn?

Mọi người nên trả lời câu hỏi này cho chính mình. Những mô hình đích thực sẽ phù hợp với những người sành ẩm thực châu Á. Điều này sẽ cho phép bạn thưởng thức không chỉ các món ăn làm sẵn mà còn cả quá trình tạo ra chúng. Mô hình có âm lượng nhỏ hoặc ngược lại với âm lượng lớn sẽ phù hợp với ai đó. Có người sẽ đánh giá cao lớp phủ Teflon, và có người sẽ chọn mô hình đúc từ gang.

Điều chính là phải chú ý đến các đặc điểm của mô hình và tỷ lệ giá cả / chất lượng khi mua.