Xếp hạng các máy bóc vỏ công nghiệp tốt nhất cho năm 2020

Máy bóc vỏ công nghiệp là thiết bị được sử dụng thường xuyên và cần thiết nhất trong gian bếp của các quán ăn, nhà hàng, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Những thiết bị như vậy không thể thiếu đối với các cửa hàng bán lẻ (siêu thị) bán thành phẩm.

Lĩnh vực ứng dụng rộng rãi của các máy tự động làm sạch rau chuyên nghiệp và khả năng chế biến một khối lượng lớn sản phẩm góp phần làm cho các mẫu thiết bị như vậy ngày càng phổ biến.

Một nhà lãnh đạo có năng lực hiểu rằng không chỉ khó khăn về mặt thể chất đối với nhân viên khi tự mình gọt một số lượng lớn rau củ mà còn mất rất nhiều thời gian, đó là lý do tại sao ông ấy không tiếc tiền để mua một vật dụng cần thiết như vậy.

Một lĩnh vực sử dụng khác của máy bóc vỏ là sản xuất và bán rau củ đã bóc vỏ. Để sử dụng chuyên nghiệp với khối lượng lớn, chúng tôi khuyên bạn nên mua các thiết bị từ các thương hiệu nổi tiếng, đã được chứng minh tốt về độ tin cậy và độ bền. Nếu bạn có ngân sách hạn chế, bạn nên xem xét các chất tương tự rẻ hơn, thực tế không thua kém chúng về các thông số cơ bản.

Thiết bị bóc tách

Hầu hết các thiết bị đều có cấu tạo giống nhau và bao gồm các phần tử sau: thân máy, phễu nạp sản phẩm, bảng điều khiển, ổ đĩa.

Thiết bị được điều khiển và khởi động bằng cách tác động vào các nút trên điều khiển từ xa. Sau khi sản phẩm được nạp vào thiết bị, thân được đóng bằng nắp (thường trong suốt). Một vòi phun nước được kết nối với nó, giúp rửa sạch tàn dư của vỏ và giúp trộn đều các sản phẩm, nhờ đó, vỏ được loại bỏ.

Nguyên lý hoạt động của thiết bị làm sạch cây ăn củ

Quá trình này hoàn toàn tự động và diễn ra mà không có sự can thiệp của người vận hành (ngoại trừ việc thiết lập, bốc xếp và xếp dỡ sản phẩm). Để loại bỏ vỏ, hãy sử dụng dao sắc đặc biệt hoặc bề mặt mài mòn.

Sau khi người dùng nạp các sản phẩm vào phễu tiếp nhận, chúng đi vào thùng phuy, nơi diễn ra quá trình bóc tách cơ học bằng các đĩa quay.

Sau khi gọt vỏ, rau được rửa sạch bằng nước và chuyển sang thùng chứa để có thể lấy ra để chế biến tiếp. Nước còn sót lại của vỏ sẽ trực tiếp chảy xuống cống rãnh. Trong một số mô hình, một bẫy trấu được lắp đặt ở phía dưới, cho phép bạn tách vỏ ra khỏi nước để tránh làm tắc nghẽn cống. Nước tinh khiết được cung cấp tự động từ nguồn cấp nước.

Người dùng không cần điều khiển thiết bị, nó hoạt động hoàn toàn ở chế độ tự động. Không cần vật tư tiêu hao cho thiết bị; bảo trì bao gồm thay thế hoặc phục hồi định kỳ các đĩa mài mòn. Lựa chọn thứ hai là thích hợp hơn, vì nó có giá thành rẻ hơn so với thay thế hoàn toàn. Bất kể vị trí lắp đặt (sàn nhà hay mặt bàn), nên thấy trước khả năng kết nối thiết bị với cấp thoát nước.

Người vận hành xác định mức độ tinh sạch của sản phẩm một cách trực quan. Một số mẫu máy bóc vỏ cho phép bạn cài đặt thời gian làm sạch bằng cách sử dụng hẹn giờ, nhưng bạn vẫn cần điều khiển thiết bị, vì thời gian hoạt động quá lâu sẽ dẫn đến việc loại bỏ lớp bã dày, hoạt động trong thời gian ngắn sẽ không cho kết quả như mong muốn.

Các chuyên gia không khuyên bạn nên nạp các loại củ quá bẩn vào thiết bị, vì chúng không chỉ có thể làm tắc nghẽn hệ thống cống rãnh mà còn góp phần làm cho các bộ phận mài mòn và cắt nhanh chóng bị cùn. Các nhà sản xuất khuyên bạn nên xả thiết bị sau mỗi lần vệ sinh để tăng tuổi thọ của thiết bị. Sau một chu kỳ làm việc đầy đủ, người vận hành nhận được các sản phẩm đã được làm sạch, các sản phẩm này phải được tách độc lập ra khỏi khay và đem đi hoàn thiện, loại bỏ các khuyết tật nhỏ và hoàn thiện những chỗ chưa được làm sạch.

Các nhà sản xuất thiết bị chế biến thực phẩm tốt nhất đảm bảo làm sạch 95% các loại cây ăn củ.

Cách chọn máy gọt rau củ tốt nhất và những gì cần tìm

Các tiêu chí chính để lựa chọn một đơn vị là công suất do nhà sản xuất công bố, khối lượng tải và năng suất.

Công suất của các thiết bị được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm được đo bằng kW và nằm trong khoảng từ 0,5 đến 0,9.

Khối lượng chất tải cho biết có thể đặt bao nhiêu cây ăn củ vào buồng nấu cùng một lúc. Các mẫu phổ biến và thường được mua nhất, trung bình chứa được 7-10 kg sản phẩm. Đối với sản xuất lớn, máy gọt khoai tây có công suất từ ​​18 kg trở lên được cung cấp.

Năng suất của bộ máy là số củ xử lý trong 1 giờ. Giá trị tối thiểu là 150 kg / h, tối đa là 500 kg / h và hơn thế nữa.

Để không mắc phải sai lầm khi chọn máy, cần phải biết trước kích thước của nơi định lắp máy và không được quên trọng lượng của máy, điều này đặc biệt quan trọng đối với máy điện được lắp đặt trên bàn. Ngoài những khó khăn khi lắp đặt, các thông số này ảnh hưởng đến việc vận chuyển sản phẩm khỏi cửa hàng.

Các tiêu chí lựa chọn quan trọng cũng là:

• sự hiện diện của các đĩa rời bổ sung được thiết kế để làm sạch hải sản và trái cây;
• lượng phế liệu cho phép của máy. Con số này càng thấp càng tốt. Giá trị trung bình - 5%;
• lượng chất thải phát sinh. Ở đây, bạn cũng nên cố gắng ở mức tối thiểu, trong trường hợp đó thiết bị sẽ chỉ loại bỏ một lớp nhỏ trên cùng khỏi cây trồng lấy củ;
• vật liệu sản xuất - theo người mua, tốt nhất nên chú ý đến các mô hình có phễu bằng thép không gỉ (chúng không dễ bị gỉ, chúng không bị ôxy hóa do hư hỏng cơ học);
• Sự hiện diện của một nắp trong suốt là không cần thiết, nhưng mong muốn - nó cho phép bạn quan sát quá trình làm sạch và dừng lại đúng lúc;
• nếu bạn gặp vấn đề với hệ thống nước thải bị tắc, chúng tôi khuyên bạn nên chọn các thiết bị có bộ lọc lưới giúp giữ lại chất thải lớn và không cho phép tắc nghẽn;
• bảng điểm điện tử có bộ đếm thời gian sẽ là một điểm cộng bổ sung, nó cho phép người điều khiển tránh xa và không thường xuyên ở gần thiết bị trong quá trình vận hành;
• thiết kế và hình thức thường không đóng một vai trò lớn, vì những thiết bị này được đặt trong phòng kỹ thuật và chỉ nhân viên phục vụ mới có thể nhìn thấy chúng.

Đánh giá chất lượng máy bóc vỏ cho kinh doanh đường phố, cơ sở thức ăn nhanh và các mục đích khác đến năm 2020

Fimar PPN / 5

Thiết bị do công ty Fimar của Ý sản xuất được thiết kế để gọt vỏ khoai tây, cà rốt và các loại cây ăn củ khác ở quy mô công nghiệp. Công ty đã nổi tiếng trên toàn thế giới, sản phẩm của công ty được phổ biến rộng rãi trên thị trường Nga.

Sự bong tróc của lớp trên cùng của vỏ xảy ra do ma sát cơ học của sản phẩm với đĩa mài mòn quay ở tốc độ cao. Cấu trúc không đồng nhất của bề mặt đĩa, cũng như các thanh dẫn đặc biệt, thiết lập hướng chuyển động của rau và buộc chúng liên tục xoay theo các hướng khác nhau.

Một nắp nhựa trong suốt cho phép bạn kiểm soát quá trình dọc theo toàn bộ chiều dài của nó và dừng nó lại đúng lúc. Trấu còn lại từ quá trình xử lý được đưa qua lỗ thoát nước dưới áp lực xuống cống. Các loại củ đã bóc vỏ có thể dễ dàng bốc dỡ qua phễu vào thùng chứa hoặc thùng chứa khác.

Thiết bị được thiết kế để lắp đặt trên bàn, có kích thước nhỏ gọn cho một thiết bị ở mức này. Chất liệu khung là thép không gỉ nên thiết bị không bị ăn mòn. Thiết bị được trang bị cầu chì ngắn mạch và đĩa mài mòn được bao gồm trong giao hàng.

Thông số kỹ thuật:

Mục lục	Giá trị
Cuộc hẹn	máy gọt khoai tây
Khối lượng sản phẩm được nạp, kg	5
Năng suất, kg / h	60
Khả năng kết nối với cấp thoát nước	Đúng
Loại điều khiển	cơ khí
Điện áp, V	380
Quyền lực	0,37kw
Vật liệu cơ thể	thép không gỉ
Vật liệu tàu làm việc	thép không gỉ
Chiều rộng, cm	52
Chiều cao (cm	59
Độ sâu cm	63
Trọng lượng, kg	26
Giá trung bình, chà.	65000

• mục đích phổ quát (thích hợp cho các loại cây trồng lấy củ);
• thiết kế khác thường;
• màu phổ quát, phù hợp với bất kỳ nội thất nào;
• nhiều cửa hàng trực tuyến có thể được đặt hàng trực tuyến;
• có bộ đếm thời gian cho phép người vận hành không thường xuyên ở gần thiết bị làm việc;
• chức năng của thiết bị bao gồm khả năng kết nối với hệ thống cấp thoát nước.

• điều khiển cơ khí;
• Vì các sản phẩm của công ty này được coi là có thương hiệu nên chúng đắt hơn các đối thủ cạnh tranh gần nhất.

Kocateq PPHLP20

Thiết bị được thiết kế để lắp đặt trên sàn, có phễu chứa rộng rãi (tải trọng - lên đến 20 kg). Hầu hết tất cả các thành phần, bao gồm cả vỏ, được làm bằng thép không gỉ, giúp ngăn ngừa gỉ trong điều kiện độ ẩm cao.

Để thuận tiện cho người vận hành, nắp trên trong suốt và cho phép bạn kiểm soát quá trình. Phễu được làm kín, thiết bị có cấp độ chống ẩm IP54. Xung quanh cửa xếp hàng bố trí các thanh dẫn đặc biệt để chống rơi vãi sản phẩm trong quá trình xếp dỡ.

Máy không quá ồn đối với loại thiết bị này, độ ồn không quá 74 dB. Để đảm bảo an toàn cho người sử dụng, khóa công tắc được cung cấp khi cửa sập tải và dỡ hàng được mở. Phễu tháo nhanh cho phép tách nó ra khỏi cơ thể chỉ trong vài giây và rửa riêng.

Bảng điều khiển có nút hẹn giờ và kích hoạt trong thời gian ngắn. Ngoài bộ giao hàng cơ bản, bạn có thể đặt hàng riêng đĩa giặt, miếng nhám có thể thay thế và bàn chải. Có thể kết nối giỏ lọc. Cùng với thiết bị, một hướng dẫn từng bước được cung cấp với mô tả về cách cài đặt độc lập thiết bị và sử dụng nó.

Thông số kỹ thuật:

Mục lục	Giá trị
Cuộc hẹn	phổ quát (khoai tây, cà rốt, hành tây, tỏi)
Khối lượng sản phẩm được nạp, kg	20
Khả năng kết nối với cấp thoát nước	Đúng
Loại điều khiển	cơ khí
Điện áp, V	220
công suất, kWt	1.25
Vật liệu cơ thể	thép không gỉ
Vật liệu tàu làm việc	thép không gỉ
Chiều rộng, cm	46
Chiều cao (cm	110
Độ sâu cm	59
Trọng lượng (tổng), kg	84
Giá trung bình, chà.	66000

• không chỉ thích hợp với khoai tây mà còn thích hợp với các loại cây ăn củ khác;
• theo người mua, đây là một trong những mô hình ngân sách tốt nhất;
• thời gian của một chu kỳ làm sạch không quá 3-5 phút;
• năng lực tốt;
• hầu như tất cả các bộ phận của thiết bị được làm bằng thép không gỉ, góp phần hoạt động lâu dài.

• điều khiển cơ khí;
• kích thước tổng thể lớn.

Eksi PP8

Máy gọt vỏ nhãn hiệu Trung Quốc có công dụng phổ biến (dùng để gọt khoai tây, cà rốt, củ cải và hành tây) và giá thành rẻ. Những chiếc máy này được mua chủ yếu để sử dụng cho các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống nhỏ và điều này là do công suất của máy bóc vỏ nhỏ (có thể nạp một lúc đến 8 kg thực phẩm).

Để làm sạch, một đĩa thép không gỉ được sử dụng ở đây, cũng như một áp lực nước. Tùy thuộc vào sản phẩm cần làm sạch, lực cung cấp nước phải được điều chỉnh. Bề mặt mài mòn chỉ có trên đĩa, không có trên thành phễu. Có thể kết nối thiết bị với cấp thoát nước.

Vỏ tàu và làm sạch được thu gom trong một bộ thu gom chất thải đặc biệt, không bao gồm trong bộ phân phối. Thân và phễu được làm bằng thép không gỉ.

Thông số kỹ thuật:

Mục lục	Giá trị
Cuộc hẹn	phổ quát (đối với khoai tây, củ cải đường, cà rốt, hành tây, v.v.)
Khối lượng sản phẩm được nạp, kg	8
Năng suất, kg / h	95
Khả năng kết nối với cấp thoát nước	Đúng
Loại điều khiển	cơ khí
Điện áp, V	220
công suất, kWt	0.37
Vật liệu cơ thể	thép không gỉ
Vật liệu tàu làm việc	thép không gỉ
Chiều rộng, cm	43
Chiều cao (cm	72.5
Độ sâu cm	43
Trọng lượng, kg	52
Giá trung bình, chà.	26000

• giá ngân sách;
• mục đích chung (có thể được sử dụng để gọt vỏ khoai tây, cà rốt, hành tây và củ cải đường).

• Năng suất thấp;
• thời gian bảo hành ngắn (6 tháng);
• chất lượng linh kiện kém.

Aurea PV23

Đơn vị này của một công ty nổi tiếng của Ý phù hợp cho các tổ chức ăn uống lớn. Trước hết, nó thú vị với khối lượng tải lớn (lên đến 23 kg) và tính linh hoạt (nó có thể gọt khoai tây, cà rốt, tỏi, hành tây, động vật có vỏ).

Để đạt được kết quả nhanh chóng và chất lượng cao, thiết bị được trang bị động cơ không đồng bộ. Nó có 2 tốc độ. Tốc độ quay đĩa - từ 175 đến 350 mm. Để đảm bảo an toàn cho người dùng, khi mở nắp tải hoặc dỡ hàng, thiết bị sẽ tắt ngay lập tức. Vỏ được làm bằng nhựa trong suốt, cho phép bạn đánh giá chất lượng làm sạch trực tiếp trong quá trình bóc. Để thu thập các chất tẩy rửa, một bộ lọc đặc biệt được cung cấp, bộ lọc này phải được làm sạch sau mỗi chu kỳ hoạt động.

Bảng điều khiển nhỏ chứa nút bật / tắt và hẹn giờ. Máy được đặt dưới sàn, có chân điều chỉnh độ cao. Để tránh bị lật, có thể gắn chặt thân máy vào sàn. Bộ phân phối tiêu chuẩn bao gồm một phễu và một bánh mài cho khoai tây và cà rốt. Ngoài ra, bạn có thể mua đĩa để cắt khoai tây, rổ để phơi rau và rau thơm, một miếng chèn mài mòn bổ sung. Thân của thiết bị được làm bằng thép không gỉ. Một người mua tiềm năng có thể gặp khó khăn với việc mua thiết bị ở đâu, vì nó không có sẵn để bán, đi kèm với chi phí cao của nó.

Thông số kỹ thuật:

Mục lục	Giá trị
Cuộc hẹn	phổ quát (đối với khoai tây, củ cải đường, cà rốt, hành tây, tỏi, động vật có vỏ, v.v.)
Khối lượng sản phẩm được nạp, kg	23
Năng suất, kg / h	450
Khả năng kết nối với cấp thoát nước	Đúng
Loại điều khiển	cơ điện
Điện áp, V	380
công suất, kWt	0.55
Vật liệu cơ thể	thép không gỉ
Vật liệu tàu làm việc	thép không gỉ
Chiều rộng, cm	41.5
Chiều cao (cm	117.5
Độ sâu cm	66.5
Giá trung bình, chà.	250000

• khối lượng tải xuống lớn;
• kỹ thuật được nhiều khách hàng đánh giá tích cực;
• động cơ với chức năng không đồng bộ hóa;
• thích hợp cho hầu hết các loại rau, trái cây và động vật có vỏ;
• hiệu suất cao.

• giá cao;
• rất khó tìm thấy thiết bị trong chương trình bán miễn phí do giá cao, về cơ bản tất cả các cửa hàng đều cung cấp giao hàng theo đơn đặt hàng.

Sirman PPJ 20

Kỹ thuật của công ty Ý rất thú vị đối với thiết kế phi tiêu chuẩn của nó - một phễu có thể tháo rời được lắp đặt trên một giá đỡ đặc biệt bằng thép không gỉ. Điều này cho phép bảo trì thuận tiện hơn. Phễu tháo rời có thể được rửa an toàn trong nước. Động cơ truyền lực tác động đến cơ cấu làm việc bằng bộ truyền động dây đai đáng tin cậy. Động cơ được trang bị hệ thống thông gió nên có khả năng làm việc trong thời gian dài mà không ngừng nghỉ. Chân của giá đỡ có thể điều chỉnh độ cao và có thể được gắn vào sàn nếu cần thiết.

Một tính năng đáng chú ý khác của thiết bị là hệ thống tự động dỡ rau củ đã gọt vỏ. Tất cả các bộ phận chính của máy bóc vỏ được làm bằng thép không gỉ, vì chúng thường xuyên tiếp xúc với nước. Nhà sản xuất cho phép rửa các bộ phận có thể tháo rời trong máy rửa bát. Việc làm sạch được thực hiện nhờ ma sát cơ học của rau quả với bề mặt đĩa mài mòn và thành phễu. Lớp sơn tường cũng có tính mài mòn và có thể dễ dàng thay thế từ bên ngoài bởi người vận hành.

Phần còn lại của vỏ được chuyển đến cống rãnh; nếu cần, có thể lắp bộ lọc giữ lại (mua riêng).

Thông số kỹ thuật:

Mục lục	Giá trị
Cuộc hẹn	phổ quát (đối với khoai tây, củ cải đường, cà rốt, v.v.)
Khối lượng sản phẩm được nạp, kg	20
Năng suất, kg / h	340
Khả năng kết nối với cấp thoát nước	Đúng
Loại điều khiển	cơ khí
Điện áp, V	380
công suất, kWt	1.1
Vật liệu cơ thể	thép không gỉ
Vật liệu tàu làm việc	thép không gỉ
Chiều rộng, cm	56
Chiều cao (cm	119
Độ sâu cm	65
Trọng lượng, kg	52
Giá trung bình, chà.	157000

• do có thể tháo phễu, nó có thể được rửa riêng dưới vòi nước đang chảy hoặc trong máy rửa chén, và có quyền truy cập miễn phí vào tất cả các thiết bị, giúp dễ dàng bảo trì;
• khối lượng tải xuống lớn;
• hiệu suất tốt
• thuận tiện thay thế bề mặt mài mòn nằm trong thành phễu (từ phía người sử dụng).

• giá cao.

Bão ATESY MOK-300A

Mô hình của nhà sản xuất Nga Atesy tiếp tục đánh giá của các máy bóc tốt nhất. Đối với những người nghi ngờ nên mua máy gọt rau củ của hãng nào tốt hơn, chúng tôi khuyên bạn nên chú ý đến các sản phẩm của nhà sản xuất này. Ưu điểm chính của nó là giá cả ngân sách của nó. Nó có thể được sử dụng để gọt khoai tây, củ cải và cà rốt.

Sản phẩm được nạp qua một phễu thép không gỉ ở trên cùng. Phễu cũng được làm bằng thép không gỉ, khung bằng thép, sơn. Việc dỡ hàng được thực hiện thông qua một cửa sập đặc biệt bằng tay. Khi dỡ rau, người gọt vỏ không dừng lại nên việc này phải được thực hiện rất cẩn thận.

Thiết bị được lắp đặt trên các bộ giảm rung ngăn thiết bị di chuyển trên sàn. Động cơ cũng có giá đỡ giảm rung. Trong quá trình vận hành, nước được cung cấp dưới áp lực, góp phần làm sạch và xả nhanh vỏ xuống cống. Đầu của nó được điều chỉnh bởi một cần trục. Vỏ đơn vị được làm bằng thép không gỉ, có một cửa sổ nhỏ quan sát để kiểm soát quá trình làm sạch.

Theo lời khuyên của người dùng, nên tải lượng rau vào phễu tối đa là 10 kg, vì với tải trọng nhỏ, tốc độ quay của đĩa có thể giảm, ảnh hưởng đến chất lượng làm sạch. Thiết bị này được sử dụng rộng rãi trong các cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống ở Nga và nói chung, được khách hàng đánh giá tích cực. Thiết kế của thiết bị cung cấp cho việc lắp đặt một thùng chứa đặc biệt thu gom trấu và không cho phép nó đi vào hệ thống nước thải (mua riêng). Không có bộ đếm thời gian.

Thông số kỹ thuật:

Mục lục	Giá trị
Cuộc hẹn	phổ quát (đối với khoai tây, củ cải đường, cà rốt, v.v.)
Khối lượng sản phẩm được nạp, kg	10
Năng suất, kg / h	300
Khả năng kết nối với cấp thoát nước	Đúng
Loại điều khiển	cơ khí
Điện áp, V	380
công suất, kWt	0.55
Vật liệu cơ thể	thép không gỉ
Vật liệu tàu làm việc	thép không gỉ
Chiều rộng, cm	59.6
Chiều cao (cm	87.9
Độ sâu cm	58.8
Trọng lượng, kg	49.5
Giá trung bình, chà.	65000

• giá ngân sách;
• hiệu suất cao;
• được sản xuất tại Nga nên không có vấn đề gì khi mua và bảo trì.

• bìa đục;
• không có động cơ chặn khi cửa dỡ hàng được mở, đó là lý do tại sao có khả năng thương tích cho người;
• khối lượng nhỏ tải xuống một lần.

Beltorgmash MOK300-M

Chỉ có thể được sử dụng cho một số loại thực phẩm (khoai tây, củ cải và cà rốt). Đơn vị này được sản xuất tại Cộng hòa Belarus và có mức giá hấp dẫn, ngay cả khi chi phí giao hàng từ một quốc gia lân cận.

Chỉ cho phép vận hành thiết bị ở nhiệt độ dương trong khoảng từ 1 ° С đến 40 ° С. Máy được làm bằng thép không gỉ và có vỏ nhựa giúp bạn có thể theo dõi quá trình làm sạch. Phạm vi phân phối bao gồm bản thân thiết bị, 2 đĩa mài mòn và bát, trong đó các bức tường được phủ bằng vật liệu mài mòn.

Thiết bị gồm có buồng làm việc, phễu nạp rau, khung (luống), ống soi, ống thoát, động cơ và bảng điều khiển. Quá trình làm sạch được thực hiện bằng cách chà xát cơ học của rau vào bánh xe mài mòn, cũng như thành của thiết bị. Vỏ được loại bỏ qua các lỗ ở đáy phễu, rơi qua ống thoát nước cùng với nước vào cống hoặc vào bộ lọc giữ. Máy được lắp đặt trên sàn và có thể vặn bằng bu lông đặc biệt.

Thiết bị được điều khiển cơ học. Sau khi nạp sản phẩm vào phễu, người vận hành phải bật nước, khởi động máy. Mức độ làm sạch của rau được xác định bằng mắt thường. Sau khi đạt được kết quả yêu cầu, không cần tắt thiết bị, tắt nước và mở nắp hầm để dỡ hàng, sau đó, dưới tác dụng của lực ly tâm, rau sẽ chuyển vào thùng thu gom. Sau đó, bạn có thể thực hiện thủ công sau vệ sinh sản phẩm (bỏ mắt, gọt bã…). Hiệu suất tốt nhất của máy bóc vỏ đạt được với tải trọng ít nhất là 10% tổng công suất (9 kg). Tốc độ quay của các đĩa đạt 300 vòng / phút.

Thông số kỹ thuật:

Mục lục	Giá trị
Cuộc hẹn	phổ quát (đối với khoai tây, củ cải đường, cà rốt, v.v.)
Khối lượng sản phẩm được nạp, kg	10
Năng suất, kg / h	300
Khả năng kết nối với cấp thoát nước	Đúng
Loại điều khiển	cơ khí
Điện áp, V	380
công suất, kWt	0.75
Vật liệu cơ thể	thép không gỉ
Vật liệu tàu làm việc	thép không gỉ
Chiều rộng, cm	65
Chiều cao (cm	87
Độ sâu cm	45
Trọng lượng, kg	47
Giá trung bình, chà.	38000

• giá ngân sách;
• năng lượng cao;
• thời gian xử lý trung bình không quá 2 phút.

• lượng tải nhỏ;
• không ngắt an toàn khi mở cửa hầm;
• không có bộ đếm thời gian, buộc người vận hành phải liên tục ở gần máy đang chạy.

GASTRORAG PP-HLP-15

Thương hiệu Trung Quốc này không được biết đến nhiều ở Liên bang Nga, tuy nhiên, nó rất đáng để bạn quan tâm. Thiết bị này có thể chứa tới 15 kg rau mỗi lần tải, trong khi so với mẫu trước đó, nó xử lý chúng lâu hơn gần gấp đôi.

Thiết bị được trang bị động cơ điện mạnh mẽ có thể hoạt động từ nguồn điện thông thường - 220 V.

Quá trình bắt đầu đưa tổ máy vào hoạt động không gặp nhiều khó khăn. Trước tiên, bạn cần đảm bảo rằng cửa dỡ hàng đã đóng và máy đã được tắt. Sau đó có thể cho rau vào ngăn nấu. Đảm bảo rằng khối lượng sản phẩm được nạp không vượt quá đường mà bề mặt mài mòn kết thúc trên thành phễu. Sau đó, đậy nắp và mở nước (nếu không may mở nắp, thiết bị sẽ tự động khóa lại). Bằng bộ hẹn giờ đặc biệt, thời gian hoạt động cần thiết phải được cài đặt (tối đa 5 phút).Thiết bị sẽ tự tắt sau khi kết thúc chương trình. Việc dỡ hàng nên được thực hiện sau khi máy đã tắt hoàn toàn. Nếu sử dụng lưới lọc, nó phải được làm sạch hàng ngày để tránh tắc nghẽn.

Tất cả các bộ phận của máy hoàn toàn có thể tháo rời và phải được sửa lại hàng ngày và rửa sạch nếu cần. Cửa sập tải phía trên có màu trắng đục, được làm (giống như tất cả các thành phần khác) bằng thép không gỉ.

Thiết bị này đã thể hiện tốt nhất trong việc gọt vỏ khoai tây, nhưng nó cũng có thể được sử dụng cho cà rốt, hành tây và củ cải đường.

Thông số kỹ thuật:

Mục lục	Giá trị
Cuộc hẹn	phổ quát (đối với khoai tây, củ cải đường, cà rốt, v.v.)
Khối lượng sản phẩm được nạp, kg	15
Năng suất, kg / h	165
Khả năng kết nối với cấp thoát nước	Đúng
Loại điều khiển	cơ khí
Điện áp, V	220
công suất, kWt	0.75
Vật liệu cơ thể	thép không gỉ
Vật liệu tàu làm việc	thép không gỉ
Chiều rộng, cm	64
Chiều cao (cm	122
Độ sâu cm	52
Trọng lượng, kg	61
Giá trung bình, chà.	48000

• có bộ đếm thời gian;
• chi phí thấp so với các chất tương tự;
• năng lượng cao;
• khối lượng tải xuống lớn;
• thiết kế thú vị.

• Năng suất thấp;
• linh kiện kém chất lượng có thể dẫn đến hỏng hóc nhanh chóng.

Phần kết luận

Ở lần đánh giá đầu tiên về thị trường máy bóc vỏ công nghiệp, bạn có thể bối rối không biết chúng là gì và chúng được sử dụng cho những sản phẩm nào. Hầu hết các thiết bị này đều có mục đích chung, không chỉ dùng để gọt khoai tây mà còn dùng cho các loại rau có cấu trúc tương tự - củ cải và cà rốt. Các mẫu đắt tiền có khả năng lắp thêm đĩa để chế biến các sản phẩm tinh tế hơn - tỏi, hành và thậm chí cả động vật có vỏ.

Khi chọn máy bóc vỏ công nghiệp, chúng tôi khuyên bạn không chỉ nên tập trung vào chi phí của nó mà còn về các thông số như khối lượng tải một lần, công suất, năng suất và sự hiện diện của bộ đếm thời gian.

Nếu bạn bị hạn chế về quỹ miễn phí, bạn nên nghĩ đến việc mua các mẫu sản xuất của Nga hoặc Trung Quốc, chúng thực tế không thua kém gì các đối tác nổi tiếng, nhưng đồng thời, do thiết kế đơn giản và sử dụng đúng cách, chúng sẽ có tuổi thọ gần như ô tô. các thương hiệu nổi tiếng. Tất cả các thiết bị loại này đều có nguyên lý hoạt động giống nhau và thực hiện chức năng được giao một cách nhanh chóng và hiệu quả. Sự khác biệt, trong hầu hết các trường hợp, chỉ nằm ở thiết kế, cũng như hiệu suất kỹ thuật.

Mong rằng bài viết của chúng tôi sẽ giúp bạn lựa chọn đúng đắn và mua được một chiếc máy gọt rau củ với tỷ lệ tối ưu về giá cả, chất lượng và độ tin cậy.