Bảng xếp hạng các thương hiệu mì ăn liền tốt nhất năm 2020

Mì ăn liền từ lâu đã được nhiều người sử dụng, không chỉ du khách, người dân mùa hè và người lao động mới ăn. Sự sẵn có và sự đơn giản của việc chuẩn bị đã giúp bạn có thể tự pha tại nhà khi không có thời gian nấu nướng hoặc nếu bạn muốn ăn nhanh. Có nhiều ý kiến ​​khác nhau về thực phẩm đó, không có ý kiến ​​duy nhất về lợi ích và tác hại. Công dụng của nó ra sao, do công ty nào sản xuất, chúng ta sẽ cùng xem xét tất cả những ưu nhược điểm của mì gói trong bài viết.

Đặc tính

Mì ăn liền là loại mì mà để sẵn sàng ăn phải được trụng nước sôi và ủ trong vòng 5-10 phút.

Nhà sáng chế được cho là Momofuku Ando, ​​người Đài Loan, người Nhật, người sáng lập Nissin Food Products Co., Ltd vào năm 1958.

Họ bắt đầu sản xuất tại Nga vào năm 1991, công ty đầu tiên là công ty Anacom.

Nó cũng rất phổ biến ở Kazakhstan, mì ăn liền do Kazakhstan sản xuất được ưa chuộng và có nhu cầu cao gấp 6 lần so với mì truyền thống.

Giữa vô vàn các loài trên thị trường, rất khó để chọn một thứ gì đó cụ thể cho riêng mình. Xem xét điểm chung giữa các loại sản phẩm này và điểm nào không hoàn toàn hữu ích mà nhà sản xuất thêm vào chế phẩm.

Có gì trong mì

Bột (lúa mì, mặc dù có gạo và trứng), dầu thực vật (hướng dương, đậu nành), rau khô (chủ yếu là ớt bột, cà chua, cà rốt, ngô, mùi tây), gia vị (muối, tỏi, đinh hương, rau mùi, ớt cay).

Sự khác biệt

Các loại bột và hương liệu khác nhau được thêm vào để có hương vị khác nhau. Trong một số trường hợp hiếm hoi, khi thịt thực sự được thêm vào thành phần, bột nước dùng từ thịt bò, thịt lợn, nấm, hải sản chủ yếu được thêm vào.
Một số mẫu có chức năng xả nước sau khi pha từ lỗ trên nắp thủy tinh.

Bổ sung dinh dưỡng

Tùy thuộc vào nhà sản xuất, một số phụ gia tạo hương có thể có mặt:

• chất bảo quản (E 211, E 202);
• thuốc nhuộm (thường sử dụng đường cháy để làm nâu các thành phần);
• chất ổn định và chất làm đặc (gôm guar và xanthan);
• chất điều vị (monosodium glutamate, inosinate, sodium guanylate);
• chất điều chỉnh độ chua (natri axetat và diacetat, axit xitric, succinic, axetic).

Với số lượng nhỏ, những loại thuốc này không gây hại cho sức khỏe con người. Không nên sử dụng chúng quá thường xuyên. Để tránh những sai lầm khi lựa chọn sản phẩm, hãy đọc kỹ thành phần ghi trên nhãn.

Sản phẩm này rất dễ dàng để tự chế biến tại nhà; để thuận tiện, gói có hướng dẫn từng bước để nấu, trong đó mô tả cách nấu và các mẹo phục vụ. Bạn có thể nghĩ ra những công thức và sự kết hợp mới bằng chính đôi tay của mình.

Các loại mì

• lúa mì (được làm từ cả lúa mì cứng và lúa mì mềm, nó là loại phổ biến nhất);
• gạo (làm từ bột gạo, chiều rộng của sản phẩm từ 2 mm đến 3 cm, tùy theo loại sản phẩm);
• kiều mạch (nó thường không được chế biến từ nó, nó có hàm lượng protein, chất béo và carbohydrate cân bằng);
• trứng (làm từ bột trứng, sợi mì mỏng nhất thu được từ nó, chiều rộng nhỏ hơn 1 mm, đôi khi một ít bột mì được thêm vào nó cho đặc).

• nấu ăn nhanh;
• không đắt so với giá cả;
• thời hạn sử dụng lâu dài;
• thuận tiện mang theo khi đi ăn trưa hoặc đi du lịch.

• hóa học trong chế phẩm (chất bảo quản, chất điều vị);
• sử dụng liên tục có ảnh hưởng xấu đến dạ dày;
• chứa nhiều dầu mỡ;
• trong quá trình chuẩn bị mì để bảo quản và bán, hầu hết các chất dinh dưỡng bị chết;
• hình ảnh trên nhãn không phải lúc nào cũng tương ứng với sản phẩm bên trong bao bì.

Quá trình sản xuất

1. Sản xuất mì. Để làm điều này, chọn bột mì cần thiết và các thành phần bổ sung, nhào bột và tạo ra loại mì ống theo yêu cầu. Đối với điều này, các dây chuyền tự động đặc biệt được sử dụng. Đó là trên họ mà có được "làn sóng" nổi tiếng.
2. Pasta được xử lý nhiệt bằng hơi nước (90-100 độ).
3. Sản phẩm được chiên ngập dầu (140-150 độ). Có một số đặc thù tùy thuộc vào nhà sản xuất. Một số sử dụng dầu cọ chất lượng cao, đắt tiền và một số sử dụng dầu hướng dương để giảm chi phí.
4. Làm mát. Sau khi rang, sản phẩm đi vào hầm làm mát, nơi nó nguội dần và chuẩn bị cho công đoạn đóng gói.
5. Bao bì. Công đoạn cuối cùng là chuyển mì và các gia vị cần thiết vào thùng chứa và chuyển đi bán.

Mì ăn liền ngon nhất

Xếp hạng dựa trên mô tả, mức độ phổ biến của sản phẩm và đánh giá của khách hàng trong các cửa hàng trực tuyến. Các nhà sản xuất và thương hiệu tốt nhất của mỗi thương hiệu đã được lựa chọn. Một trong mỗi cái.

Theo người mua, những bán thành phẩm này là tốt nhất.

Sản xuất hàn quốc

Các nhà sản xuất Hàn Quốc chiếm phần lớn thị trường Nga, sản phẩm của họ rất đa dạng. Bạn có thể chọn cho mọi khẩu vị.

Doshirak với hương vị thịt bò

Doshirak là một trong những thương hiệu phổ biến nhất ở nước ta. Với anh, việc làm quen với mì gói bắt đầu. Ngày nay, dòng sản phẩm của họ khá đa dạng, nhưng được mua nhiều nhất là phiên bản có thịt bò. Giá trung bình của một sản phẩm như vậy là 50 rúp.

• nhà sản xuất đã kiểm tra thời gian;
• giá cả (hầu hết các thương hiệu không đắt, ngân sách);
• khả dụng;
• có phích cắm để dễ dàng nấu nướng ngoài nhà.

• hàm lượng calo;
• không nên dùng cho những người có vấn đề về đường tiêu hóa.

Đặc điểm chung	Các chỉ số
Thành phần chính	thịt bò
Bao bì	thùng đựng hàng
Bao gồm ngã ba	có
Trọng lượng (gr)	90

Ramen cay Samyang với gà Ramen vị gà nóng

Giống như hầu hết các món ăn châu Á, nó có nước sốt nóng. Sản phẩm hầm gà. Chi phí trung bình: 140 rúp.

• phần lớn;
• sản phẩm chất lượng trong thành phần.

• nước sốt nóng (đối với một số, nửa gói gia vị là đủ);
• giá bán.

Đặc điểm chung	Các chỉ số
Thành phần chính	một con gà mái
Bao bì	đóng gói
Bao gồm ngã ba	không phải
Trọng lượng (gr)	145

Ottogi Yeul Ramen

Sản xuất bởi công ty Ottogi Hàn Quốc. Nó có một loại nước sốt rất cay, một gram nhỏ, chỉ 62 gr. Chi phí trung bình: 125 rúp.

• các thành phần chất lượng cao trong thành phần;
• nhà sản xuất đã được chứng minh trong nhiều năm.

• giá bán;
• không phải ai cũng hợp với sắc, có người, nửa túi gia vị là đủ;
• bất tiện khi hấp (không có nắp).

Đặc điểm chung	Các chỉ số
Thành phần chính	thịt heo
Bao bì	cốc thủy tinh
Bao gồm ngã ba	không phải
Trọng lượng (gr)	62

Tempura Udon Nongshim

Để nấu ăn, sử dụng bột mì, độ dày bột nhão 2-4 mm. Giá trung bình: 111 rúp.

• phần lớn;
• phong phú và ngon miệng;
• chất lượng tốt của các nguyên liệu được sử dụng.

• giá bán;
• liên quan đến nấu ăn.

Đặc điểm chung	Các chỉ số
Nếm thử	tôm, mực nang
Bao bì	đóng gói
Bao gồm ngã ba	không phải
Trọng lượng (gr)	118

Bạn có biết rằng nếu mì được bán theo gói chứ không phải trong ly thì phải luộc trong thời gian ngắn: 3-5 phút sau khi nước sôi. Những sợi mì như vậy không được hấp, mà là luộc.

Udon hương vị hải sản udong

Bên trong gói lớn có 2 túi mì hút chân không, giúp bạn có thể chia đôi phần ăn. Giá: 100 chà.

• bao bì lớn;
• gói được chia thành 2 phần;
• giá bán.

• không có thùng để ủ, phải nấu trong nước sôi khoảng 3-4 phút.

Đặc điểm chung	Các chỉ số
Thành phần chính	Hải sản
Bao bì	đóng gói
Trọng lượng (gr)	424

Sản xuất Thái Lan

Mì Thái Mama vị Tôm Tom Yam

Bao bì - 60 g, túi. Giống như hầu hết các món ăn Thái, nó có nước sốt nóng. Giá: từ 43 rúp.

• Giá cả;
• thơm.

• nước sốt nóng (không thích hợp cho tất cả mọi người);
• không phải ở đâu bạn cũng có thể mua được.

Đặc điểm chung	Các chỉ số
Thành phần chính	Con tôm
Bao bì	gói hàng
Bao gồm ngã ba	không phải
Trọng lượng (gr)	60

Sản xuất của Indonesia

Indomie Mi Goreng chiên cay

Indonesia, với nước sốt cay. Có hương vị đậm đà của mì cổ điển, với nước sốt cay. Giá: 84 rúp.

• hương vị cổ điển;
• dễ chuẩn bị (thủy tinh);
• chất lượng cao.

• giá bán;
• sự bất tiện của việc mở gói với bơ và nước sốt;
• phần nhỏ.

Đặc điểm chung	Các chỉ số
Thành phần chính	Cổ điển, với nước sốt
Bao bì	cốc thủy tinh
Trọng lượng (gr)	82

Nhật Bản sản xuất

Nissin vị bò

Chất lượng sản phẩm Nhật Bản, số lượng ít mỗi gói. Giá: 105 rúp.

• nguyên liệu chất lượng cao;
• dễ chuẩn bị (thủy tinh);
• hướng dẫn bằng tiếng Nga.

• giá bán;
• phần nhỏ.

Đặc điểm chung	Các chỉ số
Thành phần	Thịt bò
Bao bì	cốc thủy tinh
Trọng lượng (gr)	64

Sản xuất của Nga

ANAKOM với thịt bò

Sản xuất bởi LLC "Improd". Nhà sản xuất tuyên bố rằng các sản phẩm đó có thể ngon và tốt cho sức khỏe; chỉ các loại rau tự nhiên, thảo mộc, không có GMO và thuốc nhuộm mới được sử dụng trong quá trình pha chế. Giá trung bình: 69 rúp.

• giá bán;
• thiếu thuốc nhuộm và chất bảo quản;
• tiện lợi khi hấp (có hộp đựng chuyên dụng).

• sử dụng thường xuyên là không mong muốn cho những người có vấn đề về đường tiêu hóa;
• không có sẵn trong tất cả các cửa hàng.

Đặc điểm chung	Các chỉ số
Thành phần chính	Thịt bò
Bao bì	thùng đựng hàng
Trọng lượng (gr)	90

Gà hương vị MỖI NGÀY

Nhà sản xuất trong nước, trong một gói thịt gà băm khô, hỗn hợp rau và gia vị. Chi phí: từ 20 rúp. Một giải pháp ăn vặt nhanh chóng và tiện lợi.

• giá bán;
• đậm đà và thơm;
• tỷ lệ giá / chất lượng tối ưu.

• không được khuyến khích sử dụng trong thực phẩm hàng ngày;
• trọng lượng nhẹ (75 gr).

Đặc điểm chung	Các chỉ số
Thành phần	Một con gà mái
Bao bì	thùng đựng hàng
Trọng lượng (gr)	75

Bữa trưa thịnh soạn với gà phi lê sốt

Một phần lớn cho phép bạn thỏa mãn cơn đói nhanh chóng và lâu dài, do hàm lượng calo cao của sản phẩm. Chi phí trung bình: 74 rúp.

• phần lớn;
• thành phần thơm và không vô vị;
• tiện pha chế (có hộp đựng).

• nước luộc gà để trong túi riêng, không phải lúc nào cũng tiện mở ra;
• không được khuyến khích sử dụng thường xuyên.

Đặc điểm chung	Các chỉ số
Phụ gia	Một con gà mái
Bao bì	thùng đựng hàng
Trọng lượng (gr)	100

Mì Sen Soy Pad Thái

Một tính năng của sản phẩm này là mì (nó không phải là lúa mì, mà là gạo). Chi phí trung bình: 119 rúp.

• thành phần chất lượng;
• mùi vị khác thường;
• phần lớn.

• giá bán;
• dính vào nhau nếu nấu không đúng cách.

Đặc điểm chung	Các chỉ số
Phụ gia	Bún gạo sốt Thái
Bao bì	thùng đựng hàng
Trọng lượng (gr)	125

BIGBON Max sốt Bò nướng

Sản xuất bởi OOO TPK "BioFood". Để thuận tiện cho việc nấu nướng bên ngoài gia đình, bộ sản phẩm bao gồm một nĩa. Giá: 50 rúp.

• giá bán;
• khả dụng;
• thiết lập bằng phích cắm.

• hương vị khác thường "với một làn khói" cho một người nghiệp dư;
• không có nắp, bất tiện khi hấp.

Đặc điểm chung	Các chỉ số
Thành phần	Thịt bò nướng
Bao bì	cốc thủy tinh
Bao gồm ngã ba	có
Trọng lượng (gr)	95

Mì trứng cuộn thịt bò cay "kiểu nhà"

Sản xuất bởi Mareven Food Central LLC. Đặc sản là mì trứng, không phải mì mì như ở hầu hết các loài. Giá: 50 chà.

• Giá cả;
• phần lớn;
• mùi vị khác thường (trứng).

• không thích hợp cho thực phẩm hàng ngày (như một phần của chất bảo quản);
• không dùng cho người bị bệnh đường tiêu hóa.

Đặc điểm chung	Các chỉ số
Thành phần	mì trứng bò
Bao bì	thùng đựng hàng
Bao gồm ngã ba	có
Trọng lượng (gr)	90

Thực đơn kinh doanh "Pasta in a Navy" với thịt bò

Phần lớn, mùi vị khác thường. Chi phí trung bình: 89 rúp. Tỷ lệ giá / chất lượng tối ưu.

• phần lớn;
• giá bán;
• không chứa GMO.

• sự bất tiện của việc chuẩn bị (không có nắp đậy chặt chẽ).

Đặc điểm chung	Các chỉ số
Thành phần	với hương vị thịt bò
Bao bì	thùng đựng hàng
Bao gồm ngã ba	có
Trọng lượng (gr)	130

Trung Quốc thực hiện

Mì hải sản ăn liền

Giá thành sản phẩm: 88 rúp. Không sắc nét. Hải sản mang lại hương vị đặc biệt riêng, hấp dẫn những người yêu thích món ăn đó.

• phần lớn;
• mùi thơm khác thường.

• đóng gói (gói) bất tiện;
• không thể tiếp cận (không phải ở đâu bạn cũng có thể mua được).

Đặc điểm chung	Các chỉ số
Thành phần chính	Hải sản
Bao bì	gói hàng
Trọng lượng (gr)	103

Ve-Wong với gà

Đặc điểm khác biệt: nó được làm từ giống lúa mì mềm. Giá trị năng lượng: 320,8 kcal
Một phích cắm dùng một lần được cung cấp để thuận tiện. Chi phí trung bình: 330 rúp.

• thùng chứa (dễ pha);
• có một phích cắm dùng một lần.

• giá bán;
• thành phần (nhiều chất phụ gia).

Đặc điểm chung	Các chỉ số
Thành phần	Một con gà mái
Bao bì	thùng đựng hàng
Bao gồm ngã ba	có
Trọng lượng (gr)	85

Bạn cần tìm gì

Để tránh những sai lầm khi mua, hãy xem xét các quy tắc cơ bản để lựa chọn:

1. Thức ăn như vậy nấu trong vài phút sẽ có hại cho trẻ em và phụ nữ có thai, người mắc bệnh đường tiêu hóa cũng không nên mua. Điều quan trọng là phải xem xét bạn đang mua sản phẩm cho ai. Ngoài ra, không nên sử dụng liên tục có thể gây ra các bệnh về dạ dày.
2. Giá cả. Bạn không nên trả giá quá cao cho nhãn hiệu của công ty, trong hầu hết các trường hợp mì có thành phần gần giống nhau, nhãn hiệu ảnh hưởng đến giá cả, nhưng không phải lúc nào chất lượng cũng được. Đọc kỹ thành phần của sản phẩm.
3. Mùi vị của sản phẩm. Có rất nhiều loại mì trên thị trường. Có các vị kim chi, heo, gà, bò, nấm. Các mặt hàng mới với các chất phụ gia kỳ lạ thường xuất hiện. Sản phẩm phải phù hợp khẩu vị, nếu bạn không thích nấm thì không nên dùng, hãy lấy loại bạn cho là ngon miệng hơn. Nếu không, bạn có thể thất vọng về hương vị của sản phẩm.
4. Tôi có thể mua ở đâu. Câu hỏi làm thế nào để chọn và mua ở đâu rất quan trọng, bạn chắc chắn có thể tìm mì trong siêu thị, nhưng bạn cũng có thể đặt hàng trực tuyến từ một cửa hàng trực tuyến. Tiêu chí lựa chọn chính là vấn đề giá thành. Cùng một sản phẩm giá bao nhiêu ở một cửa hàng cụ thể là yếu tố quyết định đến việc chọn nơi mua hàng.
5. Mua công ty nào thì tốt hơn. Duyệt qua các dòng sản phẩm của các nhà sản xuất khác nhau và chọn cho mình loại tốt nhất, phù hợp về khẩu vị, thành phần và giá cả.

Đọc thành phần của mì ăn liền, tìm khẩu vị của bạn và để món ăn nhanh trở nên ngon miệng. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng mì gói thường không được ăn.