Xếp hạng máy làm bánh kếp tốt nhất năm 2020

Bánh pancake gắn liền với ngày lễ Maslenitsa, được nhiều người yêu thích nhưng không phải ai cũng muốn nấu. Thay vì băng đỏ trong nhà bếp, mọi người thích ăn và thưởng thức sự phong phú của lớp phủ trong bánh kếp, quán cà phê, nhà hàng và thậm chí cả những người bán hàng rong trên đường đi làm. Để phục vụ số lượng lớn khách hàng, cần có một gian bếp chuyên nghiệp. Theo người mua, người mua sẽ chú ý đến cái nhìn tổng quan về những chiếc máy làm bánh kếp tốt nhất cho năm 2020 với những ưu và nhược điểm của chúng.

Phân loại thợ làm bánh kếp - tiêu chí lựa chọn

Có hai loại thiết bị: gia đình và chuyên nghiệp. Trong trường hợp đầu tiên, các cấu trúc, như một quy luật, chỉ có một nút nguồn. Các đơn vị đắt tiền hơn có chức năng kiểm soát nhiệt độ. Phần nướng có thể từ 1 đến 6 cái. đường kính khác nhau. Vật liệu và lớp phủ của bề mặt làm việc tùy thuộc vào nhà sản xuất.

Đối với cài đặt chuyên nghiệp. Có tổng cộng 2 loại: một hoặc hai đầu đốt tròn. Có một tùy chọn cho phân xưởng - các đơn vị tự động yêu cầu nạp thủ công nguyên liệu thô (bột nhào) vào các bồn chứa đặc biệt và cài đặt nhiệt độ sưởi ấm của nơi làm việc.

Ghi chú! Đó là về các thiết kế chuyên nghiệp.

Các loại máy làm bánh kếp

Trước khi mua thiết bị, bạn cần biết máy làm bánh xèo là gì và tính năng của chúng là gì. Việc phân loại được thực hiện theo một số tiêu chí:

• số lượng công việc: một hoặc hai;
• loại kết nối: điện hoặc khí đốt;
• các tính năng của bề mặt làm việc: mịn / gợn sóng; tráng / không tráng;
• về ngoại hình: hình trụ / hình chữ nhật.

Ghi chú! Tất cả các mô hình đều được trang bị hệ thống điều khiển cơ học và có phương pháp cài đặt trên máy tính để bàn.

Các thiết bị gas cực kỳ hiếm - đây là thế kỷ trước, tất cả các thiết bị hiện đại đều được kết nối mạng.

Hình thức: phải có bệ (tròn hoặc chữ nhật), được trang bị (hoặc ngược lại không có) chân, hệ thống điều khiển và bề mặt làm việc - đầu đốt.

Mẹo chọn

Làm thế nào để chọn thiết kế phù hợp với doanh nghiệp của bạn. Điều đầu tiên bạn nên chú ý đến thông số của bếp, hãy tự mình quyết định xem mình cần tiến hành sản xuất bao nhiêu hàng ngày.

Đối với các nhà kinh doanh mới làm quen, một lựa chọn tốt là cài đặt một ổ ghi. Chúng không đắt về giá cả và sẽ vượt qua tất cả các bài kiểm tra của bạn trong thời gian bảo hành. Chúng phù hợp để sử dụng trong nhà bếp có diện tích vừa và nhỏ.

Đối với nhà hàng và bánh kếp, bạn có thể mua một sản phẩm cho 2 đầu đốt. Điểm đặc biệt của chúng là các bề mặt làm việc được điều chỉnh độc lập với nhau, vì vậy vào những ngày không có nhiều khách, bạn có thể làm việc trên một trong các đầu đốt. Điều này sẽ tiết kiệm chi phí năng lượng.

Lựa chọn lý tưởng cho bánh kếp là máy bán tự động có khả năng tạo ra một số kích cỡ tiêu chuẩn của bánh kếp với nhiều hình dạng khác nhau. Chúng phổ biến ở các doanh nghiệp thực phẩm, nơi họ sản xuất thành phẩm dưới dạng bán thành phẩm và các siêu thị có bếp bán đồ ăn sẵn (bánh kếp với các loại nhân khác nhau).

Các tiêu chí lựa chọn khác bao gồm: chỉ số nguồn của việc lắp đặt là gì, cách chăm sóc nó, công ty nào tốt hơn nên mua và chi phí bao nhiêu.

Ghi chú! Nếu cơ sở chuyên làm giò chả thì sản phẩm có đường kính càng lớn càng tốt.

Mua máy làm bánh xèo hãng nào tốt hơn - sự lựa chọn là ở người mua.

Nơi tốt nhất để mua máy làm bánh kếp - khuyến nghị

Một phương pháp đáng tin cậy đã được chứng minh là có trong cửa hàng chính thức của đồ gia dụng chuyên nghiệp. Ưu điểm chính: kiểm tra cá nhân các lỗi / khuyết tật của thiết bị; khả năng thanh toán từng phần (gói trả góp); sự sẵn có của một bảo đảm bắt buộc; lời khuyên về vấn đề này và hỗ trợ trong việc lựa chọn từ các nhân viên.

Khi đặt hàng cài đặt qua nguồn Internet, người mua có nguy cơ nhận được sản phẩm kém chất lượng, mất thời gian đổi trả hoặc hoàn toàn không ưng ý. Ưu điểm của phương án này bao gồm: nguồn hàng đa dạng, giá cả phải chăng. Để không mắc sai lầm khi lựa chọn, bạn có thể nghiên cứu đánh giá của khách hàng, xem video đánh giá một mẫu xe cụ thể.

Cách sử dụng thiết bị - hướng dẫn

Sách hướng dẫn, được đính kèm với sản phẩm khi mua, mô tả chi tiết các quy trình lắp đặt, nướng và bảo trì. Nếu chúng ta không tính đến các thiết bị bán tự động, thì nguyên lý hoạt động như sau:

1. Làm nóng thiết bị đến nhiệt độ tối đa.
2. Đặt chế độ cần thiết cho các phần tử gia nhiệt.
3. Đặt một lượng nhỏ bột vào giữa bếp điện.
4. Với sự giúp đỡ của nhà phân phối, từ trung tâm, theo chiều kim đồng hồ, một chiếc bánh kếp được hình thành.

Ghi chú! Công nghệ tạo thành sản phẩm là như nhau đối với tất cả mọi người, điều quan trọng chính là tính toán lượng bột chính xác để có được một chiếc bánh pancake có đường kính yêu cầu.

5. Sau một lúc, dùng dao (thìa gỗ) đảo nhẹ thành phẩm bột.

Trên một ghi chú! Việc chăm sóc bề mặt được thực hiện cẩn thận, sử dụng vật liệu mềm và chất làm sạch để không làm xước bề mặt.

Xếp hạng các thiết bị chất lượng cho một chiếc bánh kếp

Danh mục này bao gồm các đơn vị bánh kếp đơn lẻ với một bộ chức năng tối thiểu, không đắt (có sẵn) trong phân khúc giá. Chúng được sử dụng trong các cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống nhỏ (quán cà phê, căng tin). Các nhà cung cấp tốt nhất là:

• Bản đồ thực phẩm;
• "Airhot";
• Bậc thầy nướng;
• "Krampouz".

Mô hình "KL4-20C" từ nhà sản xuất "Foodatlas"

Mục đích: để làm bánh kếp.

Chân đế hình chữ nhật làm bằng thép không gỉ 430, được trang bị chân chống trượt, bảng điều khiển và chân bếp bằng nhôm. Trên bảng điều khiển có: nút bật / tắt của thiết bị, một điều khiển công suất quay, hai đèn báo sáng. Cáp là dây đồng 3 lõi với đầu cắm EU.

Các sản phẩm được chuẩn bị bằng tay sử dụng một chiếc thìa đặc biệt. Các phần tử gia nhiệt được định vị sao cho bề mặt làm việc được làm nóng đều.

Thông số kỹ thuật:

Một loại:	điện
Kích thước (cm):	56/44/16
Khối lượng tịnh:	6 kg
Sự tiêu thụ năng lượng:	1500 watt
Sức mạnh hiện tại:	7 A
Tần số:	50 Hz
Vôn:	220 V
Thông số bếp điện (xem):	40 - đường kính, 0,08 - độ dày
Nhiệt độ hoạt động:	50-300 độ
Năng suất mỗi giờ:	60-70 đơn vị
Thời gian dành cho việc nấu một chiếc bánh kếp:	1 phút
Màu sắc:	bạc
Chiều dài của cáp:	1,8 m
Thời gian bảo hành:	nửa năm
Nước sản xuất:	Trung Quốc
Theo giá:	8100 rúp

• phân phối nhiệt đều;
• đáng tin cậy;
• năng suất;
• điều khiển đơn giản;
• tuổi thọ lâu dài.

• thiếu lớp chống dính.

Mô hình "BE-1" từ nhà sản xuất "Airhot"

Mục đích: dành cho cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Thiết bị kim loại chống ăn mòn với điều khiển nhiệt độ quay, đèn báo và nút khởi động / dừng. Đầu đốt hình tròn, bằng gang, có lớp chống dính. Một tính năng của mô hình là điều khiển nhiệt độ tự động, có một bộ phân phối bột bằng gỗ đi kèm trong bộ sản phẩm, có thể được lưu trữ trong một ngăn kéo nằm dưới bảng điều khiển.

Thông số kỹ thuật:

Một loại:	điện
Cài đặt:	mặt bàn
Kích thước (cm):	24/45/48,5
Cân nặng:	16 kg
Quyền lực:	3000 watt
Đường kính đầu đốt:	40 cm
Vôn:	220 V
Phạm vi nhiệt độ:	50-300 độ
Vật chất:	thép không gỉ
Thời gian bảo hành:	6 tháng
Nước sản xuất:	Trung Quốc
Giá trung bình:	7400 rúp

• xây dựng ổn định;
• thực dụng;
• bền chặt;
• nấu ăn nhanh chóng;
• chức năng;
• thiết kế hiện đại.

• không xác định.

Mô hình "F1BkrE" từ nhà sản xuất "Grill Master"

Mục đích: phục vụ ăn uống công cộng, kinh doanh đường phố.

Cấu tạo bằng thép không gỉ độc lập với bề mặt làm việc bằng gang tráng men. Vị trí đặc biệt của các bộ phận làm nóng góp phần phân phối nhiệt đều. Có bộ điều khiển nhiệt độ và đèn báo. Bề mặt đầu đốt nhẵn, có đặc tính chống dính, giúp sản phẩm không bị dính trong quá trình đun nấu, không tốn nhiều dầu.

Thông số kỹ thuật:

Một loại:	điện
Thông số (cm):	34/39/18
Khối lượng tịnh:	15 kg 500 g
Điện áp:	220 V
Đường kính nướng:	35 cm
Quyền lực:	2000 watt
Nhiệt độ hoạt động:	50-300 độ
Gắn:	máy tính để bàn
Thời gian chuẩn bị:	1 phút
Bảo hành:	1 năm
Nước sản xuất:	Nga
Bao nhiêu:	12350 rúp

• dễ quản lý;
• giá trị của đồng tiền;
• tiết kiệm;
• nóng lên nhanh chóng.

• không xác định.

Mô hình "Billig" của nhà sản xuất "Krampouz"

Mục đích: để làm bánh kếp.

Một thiết bị tròn có chân bằng nhựa với bề mặt làm việc nhẵn. Có bộ điều chỉnh nhiệt độ điều chỉnh nhiệt độ và đèn báo. Bộ sản phẩm bao gồm: sách hướng dẫn với nhiều công thức khác nhau, một cái nạo gỗ và một cái thìa.

Thông số kỹ thuật:

Một loại:	điện
Kích thước (cm):	12,5/35/35
Cân nặng:	11 Kg
Mã nhà sản xuất:	45457
Phạm vi nhiệt độ:	50-300 độ
Sự tiêu thụ năng lượng:	2500 Wt
Đường kính bánh kếp:	35 cm
Nguồn nhiệt:	220 V
Bề mặt chiên:	gang thép
Số lượng chân:	3 chiếc.
Vật chất:	thép không gỉ
Màu sắc:	màu xanh ngọc
Nước sản xuất:	Nước pháp
Giá trung bình:	20 180 rúp

• ngoại hình sành điệu;
• hiệu suất;
• Trang thiết bị;
• sản phẩm không cháy;
• chất lượng xây dựng.

• không xác định.

Đánh giá các thiết bị tốt nhất cho 2 bánh kếp

Các đơn vị đôi có hiệu quả cao, kinh tế và được thiết kế cho các chuyên gia trong lĩnh vực của họ. Điều hành bởi các cơ sở ưu tú (ví dụ, nhà hàng, bánh kếp). Các nhà sản xuất hàng đầu:

• "Airhot";
• "Fimar";
• Bậc thầy nướng;
• "Lễ phép".

Mô hình "BE-2" từ nhà sản xuất "Airhot"

Cuộc hẹn: cho một chiếc bánh xèo.

Thiết bị sưởi có dạng hình chữ nhật, trên đó có các vùng làm việc hình tròn cùng kích thước.Độc lập với nhau, chúng được điều chỉnh tùy theo mức độ sưởi ấm bằng cách sử dụng công tắc quay. Có đèn báo có nhiệm vụ bật thiết bị và các bộ phận làm nóng. Phần thân được trang bị 4 chân nhựa. Bộ sản phẩm bao gồm một dụng cụ đánh bột.

Thông số kỹ thuật:

Một loại:	cơ điện
Kích thước (cm):	24/86/48,5
Khối lượng tịnh:	31 kg
Sự tiêu thụ năng lượng:	6000 watt
Đường kính sản phẩm:	39 cm
Phạm vi nhiệt độ:	50-300 độ
Bề mặt chiên:	gang, chống dính
Vôn:	220 V
Vật chất:	thép không gỉ
Bảo hành:	nửa năm
Nước sản xuất:	Trung Quốc
Số tiền trung bình:	13600 rúp

• hiện đại;
• hiệu suất cao;
• rẻ tiền;
• quyền lực;
• tuổi thọ lâu dài.

• không xác định.

Mô hình "CRP 2" từ nhà sản xuất "Fimar"

Mục đích: phục vụ thức ăn nhanh và những nơi khác có đông người.

Bộ máy bằng thép không gỉ với hai bề mặt làm việc tròn có thể điều chỉnh độc lập (quay trơn). Điểm đặc biệt của nó là các vùng gia nhiệt bằng gang phun cát có rãnh chống trượt. Bộ sản phẩm bao gồm một dụng cụ đổ bột và một con dao để đảo và lấy bánh ra làm sẵn.

Thông số kỹ thuật:

Một loại:	chuyên nghiệp
Thông số (cm):	12/71/37
Khối lượng tịnh:	23 kg
Điện áp:	380 V
Tải tối đa:	2 bánh kếp đường kính 35 cm
Quyền lực:	4800 Wt
Phạm vi nhiệt độ:	0-300 độ
Thời gian chuẩn bị:	1-3 phút
Tần số:	50-60 Hz
Màu sắc:	Màu xám
Bảo hành tuổi thọ:	1 năm
Nước sản xuất:	Nước Ý
Số lượng:	44,900 rúp

• xây dựng chất lượng;
• khởi động nhanh chóng;
• hiệu suất cao;
• thực dụng;
• tiết kiệm;
• bộ;
• thiết kế.

• đắt;
• mạng phi tiêu chuẩn.

Mô hình "F2BkrE" từ nhà sản xuất "Grill Master"

Mục đích: dùng cho quán cafe, nhà hàng, bánh xèo.

Vỏ màu xám được trang bị hai bộ điều chỉnh nhiệt dạng quay và đèn báo. Các trạm làm việc có hình tròn, được phủ một lớp sơn đặc biệt giúp sản phẩm không bị dính. Việc thiết lập diễn ra suôn sẻ. Các thiết bị được lắp đặt trên bàn theo hướng dẫn. Dòng nhiệt được phân bố đều trên toàn bộ bề mặt làm việc của thiết bị. Bộ sản phẩm bao gồm một con lăn để phân phối bột.

Thông số kỹ thuật:

Một loại:	cơ điện
Kích thước (cm):	18/69/37
Cân nặng:	19 kg
Đường kính sản phẩm bột:	35 cm
Sự tiêu thụ năng lượng:	4000 watt
Bề mặt công việc:	gang thép
Nhiệt độ lò sưởi:	50-320 độ
Nguồn nhiệt:	220 V
Năng suất mỗi giờ:	120 bánh kếp
Thời gian chuẩn bị:	1 phút
Bề mặt chiên:	hai
Thẻ bảo hành:	12 tháng
Vật chất:	thép không gỉ
Nước sản xuất:	Nga
Theo chi phí:	19.600 rúp

• thiết kế;
• giá trị của đồng tiền;
• thời gian bảo hành kéo dài;
• không yêu cầu tiêu thụ dầu cao;
• phần cứng đáng tin cậy.

• không xác định.

Mô hình "Maslenitsa (BA-2)" từ nhà sản xuất "Atesy"

Mục đích: để nướng bánh kếp với lượng dầu sử dụng tối thiểu trong các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Máy làm bánh xèo chạy bằng gas được làm bằng thép không gỉ. Công tắc xoay - bộ điều nhiệt, bằng nhựa có viền màu xanh. Bề mặt làm nhẵn, cần bảo dưỡng cẩn thận, không để bột bị dính khi chiên bánh.

Ghi chú! Cách lắp đặt thiết bị được hướng dẫn chi tiết.

Thông số kỹ thuật:

Một loại:	khí ga
Mã nhà sản xuất:	13622
Số khu vực:	2 chiếc.
Thông số (cm):	81/47/22
Khối lượng tịnh:	35 kg
Quyền lực:	7600 Wt
Hiệu suất:	60 chiếc. trong giờ
Nhiệt độ tối đa:	250 độ
Đường kính bề mặt làm việc:	36 cm
Vật liệu đầu đốt:	gang chịu nhiệt
Màu sắc:	Màu xám
Phần làm việc:	một mình
Nước sản xuất:	Nga
Giá cả:	24600 rúp

• điều khiển đơn giản;
• thiết kế hiện đại;
• nóng lên nhanh chóng;
• hiệu suất cao;
• đáng tin cậy;
• chăm sóc dễ dàng.

• không xác định.

Máy làm bánh kếp phi tiêu chuẩn tốt nhất cho năm 2020 từ công ty Sikom

Đại diện của loại này chủ yếu là các đơn vị công nghiệp được sử dụng trong các nhà máy thực phẩm. Thành phẩm bột có hình chữ nhật. Bản thân thiết kế là một phần hoặc hoàn toàn tự động. Các mẫu máy làm bánh kếp phổ biến thuộc về Sikom, một nhà cung cấp trong nước.

Mẫu "RK-2.1"

Mục đích: để tạo hình, nướng và xếp các loại bánh kếp có hình dạng nướng khác nhau.

Máy làm bánh kếp làm bánh hình tròn, hình vuông, hình chữ nhật, tùy theo khuôn đặt sẵn. Mô tả quy trình: bột từ các thùng chứa đầy đi sang thùng gang, được chiên một mặt, và kết quả là một sản phẩm hồng hào. Tất cả các quá trình được thực hiện tự động. Với bàn tay của chính mình, bạn chỉ cần đổ bột vào các bể chứa và thay đổi máy photocopy, nếu cần.

Sản phẩm được sử dụng trong các quán cà phê, quán ăn, nhà hàng, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống với mọi loại hình và đẳng cấp. Bảng điều khiển còn sơ khai, giống như tất cả các máy làm bánh xèo: chỉnh nguồn, nút tắt / mở, đèn báo.

Thông số kỹ thuật:

Một loại:	điện
Kích thước (cm):	78/73/52
Khối lượng tịnh:	65 kg
Điều khiển:	cơ điện
Mạng lưới điện:	220 V
Sự tiêu thụ năng lượng:	3500 Wt
Tần số hiện tại:	50-60 Hz
Hiệu suất:	280 đơn vị mỗi giờ
Kích thước bánh kếp (cm):	23/30 - hình bầu dục, 30/30 - hình vuông, 14/30 - hình chữ nhật
Thời gian khởi động:	10-15 phút
Màu sắc:	bạc
Vật chất:	Thép
Nhiệt độ làm việc tối đa:	250 độ
Làm việc liên tục:	12 giờ
Tham số trống pancake (xem):	30/30
Sức chứa của hộp đựng (2 chiếc.):	3 lít
Sản xuất:	Nga
Giá xấp xỉ:	198.500 rúp

• đa chức năng;
• tự động một phần;
• hiệu suất kỹ thuật cao;
• hiệu suất;
• gọn nhẹ;
• hình dạng tiện dụng;
• làm nóng nhanh;
• nhiều dạng sản phẩm.

• bạn ơi, không phải ai cũng đủ tiền đâu.

Mô hình "RK-1.1"

Mục đích: để tạo hình và chiên bánh kếp hình chữ nhật từ bột.

Cài đặt cho sự hình thành của bánh kếp có hai kích thước tiêu chuẩn: hình vuông, hình chữ nhật. Thân được làm bằng kim loại chống ăn mòn, sơn màu vàng. Khu vực làm việc được phủ Teflon. Ở góc dưới bên phải có bộ điều chỉnh nhiệt quay và đèn báo. Ở trên, một cơ chế được cài đặt thông qua đó các sản phẩm được bán. Nhờ một lần nhấn, một chiếc bánh kếp có độ dày và chiều dài nhất định được hình thành. Nhiệt độ đã lập trình được duy trì tự động.

Đặc điểm của thiết bị: bạn chỉ có thể sử dụng một phần bề mặt để chiên, phần còn lại có thể được sử dụng để gia nhiệt thành phẩm hoặc nấu chúng với nhân.

Thông số kỹ thuật:

Một loại:	điện
Kích thước (cm):	70/32/25
Cân nặng:	20 kg
Kích thước:	2 chiếc.
Đang tải bánh kếp:	một - 22 x 47 cm, hai - 22 x 22 cm
Phương pháp cài đặt:	máy tính để bàn
Nhiệt độ cho phép:	250 độ
Quyền lực:	2500 Wt
Vôn:	220 V
Làm nóng bề mặt chiên:	20 phút
Màu sắc:	vàng
Độ dày bánh kếp yêu cầu:	1-4 mm
Vật chất:	thép không gỉ
Giá bán:	44500 rúp

• giá trị của đồng tiền;
• Dễ điều khiển;
• tự động làm mịn bột;
• hiệu suất cao;
• kích thước nhỏ;
• tiện lợi;
• đa chức năng.

• không xác định.

Đầu ra

Máy làm bánh kếp chuyên nghiệp được làm bằng thép không gỉ với bề mặt gang còn hoạt động (99%), bản thân nó có đặc tính chống dính. Thiết kế cơ điện với các đầu đốt nhẵn có nhiều hình dạng và số khác nhau đã trở nên phổ biến trong năm nay. Việc bảo trì các thiết bị như vậy không ảnh hưởng đáng kể đến ngân sách của chủ sở hữu, so với các mô hình có bề mặt đốt sóng.Điều này là do tiêu thụ dầu: trong trường hợp thứ hai, cần nhiều hơn.

Theo quy định, việc lắp đặt bất kỳ thiết bị nào trên máy tính để bàn, cần có ổ cắm tiêu chuẩn Châu Âu để kết nối.

Tùy chọn ngân sách - cài đặt lên đến 10 nghìn rúp cho mỗi ổ ghi. Hiệu suất của chúng kém hơn so với các thiết bị 2 lò đốt và tự động, nhưng đối với các quán cà phê, cơ sở thức ăn nhanh, chúng khá phù hợp.

Bảng - "Danh sách máy làm bánh kếp tốt cho năm 2020"

Tên mẫu:	Nhà chế tạo:	Công suất, W):	Nhiệt độ hoạt động tối đa (độ):	Chi phí trung bình (rúp):
"KL4-20C"	"Bản đồ thực phẩm"	1500	300	8100
"ĐƯỢC-1"	"Airhot"	3000	300	7400
"F1BkrE"	"Bậc thầy nướng"	2000	300	12350
"Billig"	"Krampouz"	2500	300	20180
"BE-2"	"Airhot"	6000	300	13600
"CRP 2"	"Fimar"	4800	300	44900
"F2BkrE"	"Bậc thầy nướng"	4000	320	19600
"Tuần bánh kếp (BA-2)"	"Lễ phép"	7600	250	24600
"RK-2.1"	"Sycom"	3500	250	198500
"RK-1.1"		2500	250	44500