2020 için Rusya pazarındaki en iyi bitkisel süt markaları

Bitki bazlı süt, bitki bazlı gıdalardan yapılan az yağlı, düşük kalorili bir içecektir. "Süt" hayvansal kaynaklı bir ürün olarak kabul edildiğinden, bitkisel süt bir sütlü içecek olarak kabul edilir.

Şimdi sebze sütü giderek daha popüler hale geliyor. Kullanım hacmi her yıl artıyor ve giderek daha fazla insan inek sütünü tüketmeyi reddediyor.

Bitki bazlı süt neden popülerlik kazanıyor?

Her şeyden önce, bu, vejeteryanların, veganların ve çiğ gıda meraklılarının, yani hayvansal kökenli yiyecekleri yemekten vazgeçenlerin sayısındaki artışla kolaylaştırılmıştır.

Ayrıca birçok insanda laktoz intoleransı vardır, bitki sütünün bu bileşeni yoktur. Bazı insanlar diyet veya doktor tavsiyesi nedeniyle kullanmaya başlar.

Büyük Oruç sırasında hayvansal gıda kullanımına izin verilmez ve burada da bitkisel süt kurtarmaya gelir. Bununla birlikte çok sayıda yemek pişirebilir ve menünüzü çeşitlendirebilirsiniz.

Pek çok pastörize süt üreticisi, bitmiş ürüne antibiyotik ekleyerek ve aynı zamanda besleme sırasında ineklere vererek kullanıcıları tatmin etmemektedir.

Ancak yukarıdaki tüm nedenlerin yanı sıra, her sütün kendine özgü tadı olduğunu belirtmekte fayda var. Sebze sütü ile yulaf lapası, kahve, kremalı çorbaların tadını değiştirebilir ve hatta ondan salata sosu hazırlayabilirsiniz.

Bitki sütü çeşitleri

Bitki bazlı süt üç türe ayrılır: tahıl, kabuklu yemiş ve tohum sütü.

1. Fındıklı süt türü badem, ceviz, antep fıstığı, kestane, fındık sütü içerir.
2. Tahıl sütü, pirinç, karabuğday, soya fasulyesi, darı, yer fıstığı ve diğer tahıl ve baklagil türlerinden yapılır.
3. Haşhaş, susam, kabak sütü tohumlardan yapılır ve üçüncü tür süte aittir.

Bitkisel sütün faydaları ve hazırlanmasında tarifler

Her sütün kendi faydalı özellikleri, belirli bir vitamin içeriği, makro ve mikro elementleri vardır.

Badem sütü, inek sütünden iki kat daha fazla kalsiyum içerir. Ayrıca içerdiği magnezyum, fosfor, çinko, B ve E grubu vitaminleri ile birlikte yulaf lapası pişirebilir, smoothie'lere ekleyebilir ve cappuccino için de mükemmeldir. Hazırlanması için badem gece boyunca ılık suyla dökülmelidir. Sabah suyu boşaltın, fındıkları durulayın. Su ilavesiyle bir blender ile öğütün. Bundan sonra her şeyi süzün ve süt kullanıma hazırdır.

Sedir sütü, hayal etmesi zor olan pek çok besini bir araya getirir. Güzelliği korumak için gerekli olan 19 amino asit, A ve E vitaminlerinin yanı sıra fosfor, iyot, magnezyum, potasyum ve demir içerir.Hazırlanması için fındıklar önceden ıslatılmaz. Sadece temizlenmesi, bir karıştırıcıya konması, su ve toprakla doldurulması gerekir. İşlem sırasında yine de su eklemeniz gerekebilir. Bundan sonra, birkaç saat beklemesine izin vermelisin ve sonra gerilebilirsin.

Susam sütü, herhangi bir süt ürününden elde edilemeyecek kadar kalsiyum içerir. Bu tür süt beslenme uzmanları tarafından tavsiye edilmektedir. Hazırlamak için tohumları bir gecede ılık suda bekletmeniz gerekir. Sabahları bir elek kullanarak ılık suda durulayın ve 30 saniyeden fazla olmamak üzere su ilavesiyle bir blender ile çırpın.

Kabak sütü birçok antioksidan, mineral ve vitamin içerir. Kremalı çorbalar, soslar ve salata soslarının yanı sıra idealdir. Bu tür sütü elde etmek için soyulmuş kabak çekirdeğine ihtiyacınız var. Ayrıca gece boyunca suya batırılırlar ve sabahları bir blenderde çırpılırlar. Bu durumda kabak çekirdeğine göre 4 kat daha fazla su içilmelidir.

Hindistan cevizi sütü, 24 amino asit, PP, A, K, B, C, bakır, çinko, sodyum, kalsiyum ve yağ asitlerine ek olarak omega-3, 6 ve 9 içerir. Çok düşük kalori içeriğine sahiptir ve vücut tarafından hızla emilir. Hindistan cevizi sütü, vücuttaki kolesterolün atılmasına yardımcı olur, kalp ve beynin işleyişini iyileştirir ve sindirim sistemini normalleştirir. Pek çok insan yanlışlıkla açıldığında hindistan cevizinin içinde bulunan sıvının hindistan cevizi sütü olduğuna inanır. Ancak durum bu değil. Hindistan cevizi sütü, bir karıştırıcıda su ile çırpılarak hindistan cevizi hamurundan elde edilir. Kalan kek süzüldükten ve ardından kurutulduktan sonra hindistan cevizi unu olarak kullanılır. Bu tür süt Tayland mutfağında değiştirilemez, tom yum, soslar ve çeşitli tatlılara eklenir.

Sürekli yulaf sütü kullanımı, gençlik ve güzellik iksiri haline gelebilir. Bol miktarda antioksidan ve B vitamini içerir.Saç ve cilt kalitesini iyileştirmenin yanı sıra, süt içmek kilo vermeye ve sindirim sistemini normalleştirmeye yardımcı olur. Bu tür sütün tek dezavantajı, şeker hastaları için uygun olmamasıdır. Hazırlamak için hızlı pişirmeye yönelik olmayan yulaf ezmesi almanız, ılık suyla dökmeniz ve 10-15 dakika beklemeniz gerekir. Sonra pürüzsüz olana kadar çırpın. Bu 3-5 dakika sürecektir. 1 bardak mısır gevreği 1 litre ılık su gerektirir.

Ceviz sütü yüksek protein içeriği olan A, E, B, C ve PP vitaminleri açısından faydalıdır. Aynı zamanda mineraller demir, iyot, potasyum ve kalsiyum içerir. Bu tür süt, zengin bileşimi nedeniyle bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olacaktır. Ayrıca sinir sisteminin, kalbin işleyişini normalleştirir, beyin performansını iyileştirir ve kansızlık çeken insanlar için çok faydalıdır. Hazırlamak için bir bardak fındığı gece boyunca suyla doldurmanız, sabahları durulamanız, fazla kabuğu çıkarmanız ve 5-6 bardak su içeren bir blender ile çırpmanız gerekir. O zaman her şeyi iyice zorlamalısın. Sütün tadı acı ise bal veya doğal şurup ekleyebilirsiniz. İyice pişirmeye gerek yoktur, bitmiş ürünü mümkün olan en kısa sürede kullanmak daha iyidir.

Soya sütü, izoflavon içeriği bakımından diğer bitki bazlı sütten farklıdır. Bu özellik, kadınların kritik günlere daha iyi dayanmasına yardımcı olur. Ancak bu fitoöstrojenin içeriği nedeniyle, soya sütünün hamile ve emziren kadınlar tarafından tüketilmesine izin verilmemektedir. Ek olarak soya sütü, proteinler ve doğal yağlar bakımından zengin kalsiyum, potasyum, magnezyum, demir içerir.

Pirinç sütü B vitamini, magnezyum, demir, bakır ve bol miktarda lif içerir. Sinir sisteminin normalleşmesi için uygundur, uykusuzluk, yorgunluk ile mücadelede sindirim sisteminin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olur ve cildin durumunu düzenler. Bazen arsenik içerikli pirinç çeşitleri vardır, bu nedenle çocuklara verilmesi tavsiye edilmez, bir yetişkinin kullanılması tehlikeli hiçbir şeyi tehdit etmez. Pirinç sütü hazırlamak için akşamları pirinci suya batırmak, sabah iyice durulamak ve bir blender ile çırpmak gerekir.Çırpılırken, su hacmi pirinç hacminin 7-8 katı olmalıdır. Bundan sonra, karışım sürekli karıştırılarak kısık ateşte kaynatılmalıdır. Soğuduktan sonra sütü süzün ve bir tatlandırıcı ekleyin çünkü tadı mülayim olacak. Sütün kalın olduğu ortaya çıkıyor ve çeşitli tahıllar hazırlamak için uygun.

Haşhaş sütü, bileşimindeki kalsiyum içeriğinde liderdir. 100 gram haşhaş tohumu, 1450 mg kalsiyum içerir. Kalsiyumun yanı sıra C vitamini, organik asitler ve proteinler içerir. Sakinleştirici etkisi vardır ve gece alınması tavsiye edilir. Halk hekimliğinde, üst ve alt solunum yollarının tedavisi için bir çare ve parazitler için bir çare olarak kullanılır. Hazırlaması kolaydır. Bunu yapmak için haşhaş tohumlarını az miktarda suyla blender ile dövmeye başlayın. Su hacmini kademeli olarak artırarak. Birkaç dakika sonra su beyazlaşacak, bu da sütün hazır olduğu anlamına gelir. Bir bardak su için yaklaşık 3 yemek kaşığı haşhaş tohumu gerekir. İsterseniz tatlandırıcı da ekleyebilirsiniz.

Bitki bazlı sütün en iyi markaları

Nemoloko

Nemoloko, yaşam kalitesini iyileştirme ve yalnızca sağlıklı ürünler üretme hedefinin peşindedir. Ürünleri yaratmadan önce, şirketin çalışanları ürün pazarını dikkatlice incelediler ve ürünü rakiplerinden daha iyi hale getirme görevini kendilerine koydular. Ürünler oluşturulurken bilimsel ve tıbbi açıdan tüm hususlar dikkate alınmıştır.

Nemoloko ürünleri günlük kullanıma uygundur. Hayvansal yağ, laktoz, kazein, kolesterol veya antibiyotik kalıntısı içermez. Ürün yelpazesinin tamamı laktoz eksikliği çeken kişiler, alerjisi olanlar, veganlar ve vejetaryenler tarafından tüketilebilir.

Tüm ürünler sadece Rusya Federasyonu topraklarında yetiştirilen hammaddelerden üretilmektedir.

Nemoloko, çocuklar için tasarlanmış bir ürün yelpazesine sahiptir. Bebek yulaf sütü ve iki çeşit yulaf ezmesinden oluşur. Tamamlayıcı gıdalara 8 aydan itibaren başlanmasına izin verilir. Bu serinin ürünleri tuz ve şeker içermiyor. Ancak özel üretim teknolojileri nedeniyle hafif tatlı bir tada sahiptir. Süt proteinine alerjisi olan çocuklar için uygundur.

Yetişkin serisi, yulaf ve karabuğday sütlü içecekleri içerir. Yağ yüzdesi bakımından farklılık gösterirler. Ayrıca yulaf sütünün farklı tadı vardır: çikolata ve meyve.

Tüm depolama ve nakliye standartlarına tabi bitmiş ürünler 12 ay raf ömrüne sahiptir.

Ortalama fiyat 80 ruble.

• Özel bir çocuk serisi var;
• Bir bardak Nemoloko ürünü günlük diyet lifi değerinin% 26'sını içerir;
• Ürünler glüten içermez;
• Tüm hammaddeler Rusya'da yetiştirilmektedir.

• Bulunamadı.

Alpro

Alpro, yalnızca insanların sağlığını değil, aynı zamanda gezegenin sağlığını da önemseyen bir Belçika şirketidir. Şirket, 1980 yılında soya sütü üretimi ile emek faaliyetine başlamıştır. Alpro'nun şu anda ABD ve Avrupa'da fabrikaları var. Şirkete göre, bitki örtüsünü yiyecek ve içeceğe dönüştürmek, hayvan dünyasını atlamak, doğal kaynakların daha uzun süre korunmasına yardımcı olacak. Alpro'nun ana vizyonu, dünyayı daha yeşil ve daha sürdürülebilir kılmaktır. Ve bugün "Alpro" şirketi, üretim sırasında atmosfere karbondioksit emisyonlarını azaltmada liderdir.

Başlangıçta Alpro sadece soya sütü üretimiyle uğraşıyordu, ancak şimdi badem ve hindistancevizi sütü ile fındık tadında bir içecek var. Bu sütlü içeceklerin her birinin çikolata ve vanilya tadı vardır. Ve soya sütü muz aromasıyla gelir. Bitmiş ürünlerin hiçbiri şeker, hayvansal yağ veya glüten içermez. Alpro, tüm gerekli vitamin ve mineralleri tek bir kutuda topladı. Alpro bitki sütü içmek sporcular, hamile kadınlar ve çocuklar için uygundur.

Raf ömrü 8-12 aydır.

Ortalama fiyat 280 ruble.

• Düşük kalorili ürünler;
• Çocuklar ve hamile kadınlar için uygundur;
• Alıcılardan birçok olumlu yorum;
• Üretim sadece doğal ürünlere odaklanmaktadır.

• Uzun nakliye sırasında depolama koşulları karşılanmayabilir;
• Düşük protein içeriği.

Bayt

Rus şirketi "Byte" 2011 yılında kuruldu. Şirketin ana fikri, bileşimi herhangi bir müşteri için net olacak bir ürün yaratmaktı. Şirket ilk başta çubuk üretmeye başladı, daha sonra ürün yelpazesi genişlemeye başladı. Artık ürün çeşitleri arasında süt, cips, atıştırmalıklar, çıtır ekmek, şuruplar, sağlıklı kahvaltılar ve çok daha fazlası var.

Byte'ın bitki bazlı sütü beş çeşittir: yulaf, badem, hindistan cevizli pirinç, normal soya ve vanilya aromalı soya. Pirinç sütü maksimum kalori içeriğine sahiptir - 60 kcal.

Bir çocuk sütü var. Hindistan cevizli pirinç sütü ve kakaolu yulaf ezmesi sütü içerir. 250 ml olarak mevcuttur.

Ortalama fiyat 250 ruble.

• Şeker içermez;
• Bir çocuk hükümdarı var.

• Tüketiciler saf haliyle tüketildiğinde tadından memnun değil;
• Saklama hüküm ve koşulları hakkında bilgi yoktur.

Isola biyo

İtalyan "Isola bio" şirketi, sütün yapıldığı ürünlere özen gösteriyor. Hepsi ekolojik olarak temiz bölgelerde İtalyan çiftliklerinde yetiştiriliyor. Isola bio pek çok süt çeşidine sahiptir, gerçek bir gurme bile şaşıracak bir şey bulacaktır. Bitki bazlı süt için olağan seçeneklere ek olarak, kaju sütünün, pirinç ve badem sütü kombinasyonunun yanı sıra agav şurubu içeren badem sütünün varlığına da dikkat edilmelidir. Pek çok süt seçeneği, daha az kalorili daha hafif bir versiyon içerir.

Ortalama fiyat 300 ruble.

• Çok çeşitli farklı tatlar;
• Sıcak ve soğuk olarak tüketilebilir;
• Yağsız seçeneklerin varlığı.

• Web sitesinde son kullanma tarihi hakkında bilgi bulunmamaktadır.

Riso Scotti

Pirinç sütüne daha fazla eğilim gösteren başka bir İtalyan şirketi, çünkü şirket, işe pirinç paketleyerek başladı. Sadece saf pirinç sütü içecekleri değil, aynı zamanda soya, badem, hindistancevizi, kakao, şurup ilavesiyle de üretilir. Yulaf ve badem sütü de mevcuttur. Bu tür sütler ayrıca hem yağ içeriği hem de katkı maddelerinin çeşitli versiyonlarında bulunur. Bazı sütlü içecekler şeker içerebilir.

Raf ömrü 12 aydır, ancak açıldıktan sonra 3 günden fazla saklanmamalıdır.

Ortalama fiyat 450 ruble.

• Çok çeşitli süt türleri.

• Yüksek fiyat.

Aroy-D

Aroy-D, bitkisel süt, soslar ve çeşitli baharatlar üreten bir Tayland şirketidir. Aroy-D sebze sütü sadece hindistancevizi sütü üretir, farklı yağ içeriği vardır. Minimum yağ içeriği% 17-19 ve maksimum% 70'tir. Aroy-D hindistan cevizi sütü sadece hindistan cevizi özü ve su içerir, tatlandırıcı içermez, tat veya şeker içermez. Ürün yelpazesinde hindistan cevizi kreması da bulunur. Bu üreticinin sütü hamur, tom yum, dondurma ve smoothie'lere eklenebilir. Kullanmadan önce ambalajın iyice çalkalanması ve ardından sıcak suya batırılması tavsiye edilir. Bu, sütü daha lezzetli hale getirecek.

Raf ömrü 17 aydır, ambalajı açtıktan sonra 2 günden fazla saklanmamalıdır.

Ortalama fiyat 200 ruble.

• Ürün ilave katkı içermez.

• Yalnızca hindistan cevizi sütü üretilir.

Hangi sütü seçmek daha iyidir?

Bugün pek çok sebze sütü üreticisi var. Hemen hemen tüm süt türleri aynı fiyat aralığındadır. Her insanın kendine özgü zevkleri vardır, denemeden hangi seçeneğin sizin için doğru olduğunu söylemek imkansızdır. Ama tabii ki denemeye değer. Sonuçta, bitkisel sütün sürekli kullanımı sadece fayda sağlayacaktır.