เครื่องแบ่งแป้ง เป็นสิ่งจำเป็นในองค์กรขนาดใหญ่และขนาดเล็กที่เกี่ยวข้องกับการอบ ซึ่งอาจมีขนาดแตกต่างกันโดยมีประเภทของการควบคุมและความสามารถซึ่งกำหนดต้นทุน การตรวจสอบจัดทำโดยอุปกรณ์ต่างประเทศและในประเทศเพื่อแบ่งการทดสอบสำหรับปี 2020 ของประเภทราคาต่างๆโดยมีข้อดีและข้อเสียของตัวเอง

เนื้อหา

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ - เกณฑ์การคัดเลือก

เทคโนโลยีการผลิตของเครื่องแบ่งแป้งมีหลายรอบ แต่ละขั้นตอนมีความสำคัญหากคุณพิจารณาโดยละเอียดคุณจะเข้าใจได้ว่าอุปกรณ์สำหรับฟิชชันคืออะไร

หลักการทำงานของเครื่องแบ่งแป้ง

อุปกรณ์โดยไม่คำนึงถึงโครงสร้างโครงสร้างจะทำงานตามวงจรที่กำหนด:

  1. แป้งจะถูกวางลงในถังรับจากนั้นจึงเข้าสู่ห้องบรรจุ เมื่อลูกสูบหลักทำงานแป้งจะถูกดึงเข้าไปในห้องดูด
  2. มีดวางในถังแยกส่วนแป้ง
  3. การเคลื่อนที่แบบแปลของลูกสูบส่วนหัวจะป้อนแป้งไปข้างหน้าเข้าไปในห้องวัดของดรัมของกลไกระยะยาว น้ำหนักของชิ้นงานถูกกำหนดโดยล้อเลื่อนของกลไกการปรับน้ำหนักด้วยสเกลเชิงเส้น
  4. ชิ้นส่วนจะถูกแยกออกจากมวลแป้งโดยการหมุนกลไกการทำดัชนีซึ่งอยู่ในห้องดูด ลูกสูบดันชิ้นงานออกจากห้องวัด

การจำแนกประเภทของเครื่องแบ่งแป้ง - มีเครื่องอะไรบ้าง

หากคุณรู้ว่ามีอุปกรณ์อะไรอยู่จะมีวิธีการเลือกอย่างชัดเจน หลักการติดตั้ง: บนล้อ / รองรับคงที่หรือแผนรวมกัน เครื่องจักรพื้นทั้งหมดมีน้ำหนักมากและมีการคิดค้นฐานล้อเพื่อเคลื่อนย้าย ในบางรุ่นจะขาดไปทั้งหมดในบางรุ่นจะประกอบด้วยล้อครึ่งหนึ่ง (เพลาล้อหลัง) หรือมีที่รองรับแบบถอดได้ปรับความสูงได้และล้อจะติดตั้งอยู่ถัดจากส่วนรองรับแต่ละตัว

ตามประเภทของการควบคุม: กลไก / อัตโนมัติ ประการที่สองเกี่ยวข้องกับการโหลดวัตถุดิบด้วยตนเองเท่านั้นกระบวนการที่เหลือจะดำเนินการโดยอัตโนมัติ (การแบ่งการกดการปัดเศษ) การติดตั้งระบบเครื่องกลไฟฟ้าจะดำเนินการเช่นเดียวกันยกเว้นบุ๊กมาร์กโดยใช้คันโยกพิเศษ แผงควบคุมสามารถมีปุ่มตัวควบคุมการหมุนของน้ำหนักชิ้นงานไฟแสดงสถานะหรือบอร์ดอิเล็กทรอนิกส์พร้อมปุ่มและจอแสดงผล

รูปภาพ - "ขนมปัง"

ตามน้ำหนักของช่องว่าง: สำหรับขนมปังขนมหวานหรือผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ผลิตภัณฑ์ชิ้นเล็ก ๆ ถูกจัดเตรียมไว้ในร้านกาแฟร้านอาหารโซนการค้าสถานที่จัดเลี้ยง ขนมปัง - ในร้านค้าที่มีผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหรือเวิร์กช็อปที่เชี่ยวชาญในด้านนี้

บันทึก! เครื่องจักรบางชนิดไม่สามารถปัดเศษชิ้นที่แยกออกจากกันหรืออบผลิตภัณฑ์แป้งข้าวไรย์ได้

โดยการเชื่อมต่อเครือข่าย: 220 V หรือ 380 V (ต้องมีการแทรกแซงจากผู้เชี่ยวชาญ) ผู้ผลิตบางรายจัดหารุ่นหนึ่งสำหรับขายโดยมีแรงดันไฟฟ้าสองประเภท

ตามวัสดุ: สแตนเลสสตีลหรือชนิดรวม (ชิ้นส่วนพลาสติกอลูมิเนียมทองแดง ฯลฯ ) โครงสร้างโลหะทั้งหมดเป็นตัวเลือกคลาสสิก เพื่อดึงดูดความสนใจร่างกายสามารถทาสีด้วยสีพิเศษ (สเปรย์) และมีชิ้นส่วนพลาสติกแยกต่างหาก

บันทึก! พารามิเตอร์ที่ระบุไว้ทั้งหมดถูกกำหนดโดยผู้ผลิต เมื่อถามว่า บริษัท ไหนดีกว่าที่จะซื้อเครื่องแยกลูกค้าต้องตัดสินใจด้วยตัวเอง

เคล็ดลับในการเลือก - สิ่งที่ควรมองหาเมื่อซื้อเครื่องแบ่งแป้ง

จากข้อมูลที่นำเสนอข้างต้นเมื่อจะซื้อผลิตภัณฑ์คุณต้องวางแผนสำหรับตัวคุณเอง:

  • ซื้ออุปกรณ์เพื่อวัตถุประสงค์อะไร
  • การทำงานและอุปกรณ์
  • หาซื้อได้ที่ไหน
  • เท่าไหร่.

สำหรับห้องขนาดเล็กอุปกรณ์ขนาดกะทัดรัดที่มีประสิทธิภาพโดยเฉลี่ยเหมาะสมโดยควรใช้พลังงานสูงถึง 750 V พร้อมการทำงานแบบกึ่งอัตโนมัติ องค์กรขนาดใหญ่ต้องการอุปกรณ์อิสระที่มีประสิทธิภาพสูงความสามารถในการทำงานกับการทดสอบและอุปกรณ์เพิ่มเติมใด ๆ

ผลิตภัณฑ์สามารถผลิตในประเทศและต่างประเทศ หากข้อเท็จจริงนี้มีความสำคัญสำหรับลูกค้าควรทำความคุ้นเคยกับคำอธิบายของเทคนิคในทันที

ซื้อเครื่องแบ่งแป้ง

เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้รับความนิยมในการสั่งซื้อสินค้าในร้านค้าออนไลน์: สะดวกรวดเร็วมีสินค้าหลากหลายในราคาที่เหมาะสม

บทวิจารณ์ของลูกค้าบทวิจารณ์วิดีโอและคำอธิบายของผลิตภัณฑ์จะช่วยให้คุณไม่ทำผิดพลาดเมื่อเลือก (บางแพลตฟอร์มมีคำแนะนำสำหรับรถยนต์)

คุณสามารถสั่งซื้อเครื่องแบ่งแป้งทางออนไลน์ได้ตามคำขอทางโทรศัพท์ เพื่อตกลงเวลาและวันที่จัดส่งที่สะดวกและยังสามารถสร้างอุปกรณ์ตามพารามิเตอร์ที่ระบุได้สะดวกสำหรับลูกค้า

โดยไม่คำนึงถึงสถานที่ซื้อ: ไม่ว่าจะเป็นร้านค้าเสมือนจริงหรือร้านค้าจริงผลิตภัณฑ์จะต้องมาพร้อมกับการรับประกัน หากไม่มีอยู่จะเป็นการดีกว่าที่จะละทิ้งการซื้อเพื่อที่จะไม่สูญเสียเงินของคุณในกรณีที่มีบางสิ่งบางอย่างเนื่องจากตัวแบ่งแป้งมีค่าใช้จ่ายเป็นจำนวนมาก

คะแนนของเครื่องแบ่งแป้งคุณภาพสูงสูงถึง 100,000 รูเบิลในปี 2020

หมวดหมู่นี้รวมถึงอุปกรณ์แปรรูปอาหารที่ผลิตในประเทศจีน ในแง่ของตัวบ่งชี้ทางเทคนิคตัวแบ่งมีความโดดเด่นด้วยความน่าเชื่อถือคุณภาพการผลิตและการใช้งานง่าย เมื่อเปรียบเทียบกับเครื่องอื่น ๆ ในกลุ่มนี้อุปกรณ์ของจีนมีงบประมาณมากที่สุด ผู้ผลิตยอดเยี่ยมประจำปีนี้:

  • "Gastromix";
  • Foodatlas;
  • Viatto.

รุ่น "DD-36" จากผู้ผลิต "Gastromix"

วัตถุประสงค์: เพื่อการแบ่งแป้งออกเป็นชิ้น ๆ อย่างแม่นยำและรวดเร็ว

คุณสมบัติการออกแบบ: การมีล้อสำหรับเคลื่อนย้ายเครื่องการแบ่งกึ่งอัตโนมัติ

หน่วยนี้ใช้ในสถานประกอบการจัดเลี้ยงหรือร้านเบเกอรี่สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ชิ้นเล็กและขนมปัง โครงทำจากโลหะ (ไม่เป็นสนิม) ติดตั้งโดมป้องกันระบบควบคุมไฟแสดงสถานะสวิตช์หมุนและปุ่มสตาร์ท

"DD-36" จากผู้ผลิต "Gastromix" มุมมองด้านหน้า

ข้อมูลจำเพาะ:

ประเภทการควบคุม:เครื่องกลไฟฟ้า
ขนาด (เซนติเมตร):41/52/130
น้ำหนักสุทธิ:193 กก
รหัสผู้ขาย:37912
น้ำหนักชิ้นงาน (กรัม):1080-6480 - ใช้งานได้ 30-180 - หนึ่งกอง
จำนวนหน่วยงาน:36 ชิ้น
การติดตั้ง:กลางแจ้ง
แรงดันไฟฟ้าหลัก:220 โวลต์
การใช้พลังงาน:750 วัตต์
วัสดุ:สแตนเลสเกรดอาหารพลาสติก
ระยะเวลารับประกัน:6 เดือน
ประเทศผู้ผลิต:ประเทศจีน
ตามราคา:74,250 รูเบิล
Gastromix DD-36
ข้อดี:
  • ระดับเสียงต่ำ
  • กะทัดรัด;
  • ควบคุมง่าย
  • คุณภาพสูง;
  • อายุการใช้งานยาวนาน
ข้อเสีย:
  • ไม่ได้ระบุ

รุ่น "KTZ-36" จากผู้ผลิต "Foodatlas"

วัตถุประสงค์: เพื่อการแบ่งที่แม่นยำ

คุณสมบัติการออกแบบ: ตำแหน่งของระบบควบคุมภายใต้กระบังหน้า, ที่จับทนความร้อนบนภาชนะแป้ง, ล้อ, รูปทรงที่เหมาะกับการทำงาน

อุปกรณ์เบเกอรี่สำหรับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ชิ้นเล็กทำจากเหล็ก การแบ่งส่วนของการทดสอบจะดำเนินการโดยอัตโนมัติในขณะที่จำเป็นต้องสตาร์ทเครื่องด้วยตนเองและตั้งค่าพารามิเตอร์ที่ต้องการ การออกแบบติดตั้งบนพื้นบนล้อมีระบบเบรกเพื่อป้องกันการเคลื่อนที่ของตัวเครื่อง ภาชนะสำหรับทำงานกับแป้งมีผิวกระจก

บันทึก! มอเตอร์ทองแดงพร้อมโซ่ขับ

วิธีการทำงาน: วางแป้งลงในชามเกลี่ยให้เรียบจากนั้นกดปุ่มเริ่ม

"KTZ-36" จากผู้ผลิต "Foodatlas" มุมมองด้านข้าง

ข้อมูลจำเพาะ:

ประเภทไดรฟ์:เชื่อมต่อ
ขนาด (เซนติเมตร):60/52/146
น้ำหนักสุทธิ:210 กก
ควบคุม:กึ่งอัตโนมัติ
จำนวนเซลล์:36 ชิ้น
แรงดันไฟฟ้าหลัก:220 โวลต์
กำลังไฟ:1100 วัตต์
ความแรงปัจจุบัน:7 ก
น้ำหนักหนึ่งชิ้น:30-180 ก
พารามิเตอร์สายเคเบิล:180 ซม. - ความยาว 1.5 มม. - หน้าตัดจำนวนแกน - 3 ชิ้นส่วนประกอบ - ทองแดง
สี:เงิน, ขาว
วัสดุ:พลาสติกทาสี + สแตนเลส 201 และ 304
ประเทศผู้ผลิต:PRC
ราคาเฉลี่ย:85600 รูเบิล
Foodatlas KTZ-36
ข้อดี:
  • แบ่งออกเป็นชิ้นเดียวกัน
  • มือถือ;
  • ทำงานได้อย่างรวดเร็ว
  • ค่าของเงิน;
  • การออกแบบที่ชาญฉลาด: การป้องกันสภาพแวดล้อมการทำงานที่สะดวกสบาย
ข้อเสีย:
  • ไม่ได้ระบุ

รุ่น "AS-CG-36" จากผู้ผลิต "Viatto"

วัตถุประสงค์: สำหรับธุรกิจจัดเลี้ยงและการค้า

คุณสมบัติ: จัดการกับภาชนะแป้งระบบควบคุมที่ใช้งานง่ายล้อ

ตัวแบ่งแป้งขนาดกะทัดรัดรูปทรงคลาสสิกใช้สำหรับองค์กรเบเกอรี่ขนาดเล็กร้านขนมคาเฟ่ร้านอาหารโรงแรม ฯลฯ ชิ้นส่วนที่สัมผัสกับอาหารมีพื้นผิวที่เป็นกระจกซึ่งทำจากเหล็กเช่นเดียวกับกรอบทั้งหมดยกเว้นฝาปิดป้องกัน (พลาสติก) การติดตั้งเป็นแบบตั้งพื้นมีตัวควบคุมการแบ่งไฟแสดงสถานะและปุ่มสตาร์ท ชามแป้งที่ถอดออกได้มีตัวยึดเหล็กเพื่อความสะดวกในการหยิบจับ มีการเคลื่อนย้ายอุปกรณ์โดยใช้ฐานล้อ

"AS-CG-36" จากผู้ผลิต "Viatto" การออกแบบโมเดล

ข้อมูลจำเพาะ:

รหัสผู้ขาย:76530
โหมดการทำงาน:ไฮดรอลิก
ขนาด (เซนติเมตร):52/41/130
น้ำหนักสุทธิ:193 กก
สูตรอาหาร:แป้งยีสต์
น้ำหนักชิ้นแป้ง:30-180 กรัม
ประสิทธิภาพ:360 เสิร์ฟต่อชั่วโมง
หน่วยงาน:36 ชิ้น
อำนาจ:750 วัตต์
แรงดันไฟฟ้าหลัก:220 โวลต์
วัสดุ:สแตนเลสพลาสติก
ระยะเวลารับประกัน:ครึ่งปี
ประเทศผู้ผลิต:ประเทศจีน
ราคาเท่าไหร่:77300 รูเบิล
Viatto AS-CG-36
ข้อดี:
  • รูปลักษณ์ที่น่าสนใจ
  • ประหยัด;
  • ความแม่นยำสูงเมื่อแบ่งแป้ง
  • ระดับเสียงต่ำ
  • ใช้งานง่าย
  • ทนทาน
ข้อเสีย:
  • ไม่ได้ระบุ

ตัวแบ่งแป้งที่ดีที่สุดสูงถึง 400,000 รูเบิลในปี 2020

หมวดหมู่นี้รวมถึงโมเดลของหมวดหมู่ราคากลางตั้งแต่ 100 ถึง 400,000 รูเบิล เครื่องทั้งหมดได้รับการออกแบบมาสำหรับการปัดเศษชิ้นแป้งมีพื้นฐานทางเทคนิคที่ดีและการออกแบบที่น่าสนใจ เครื่องทดสอบรุ่นยอดนิยมเป็นของ บริษัท ต่อไปนี้:

  • "EKSI";
  • "PANERO";
  • “ ซินแม็ก”.

รุ่น "EFK-30" จากผู้ผลิต "EKSI"

วัตถุประสงค์: สำหรับร้านเบเกอรี่สถานประกอบการจัดเลี้ยงร้านขนม

คุณสมบัติ: ขายึดแผ่นขึ้นรูปเพิ่มเติมขนาดกะทัดรัด

การติดตั้งแบบตั้งพื้นในปลอกสีขาวบนฐานรองรับแบบคงที่พร้อมระบบควบคุมไฟฟ้า แบ่งแป้งยืดหยุ่นออกเป็นชิ้นเท่า ๆ กันซึ่งหลังจากตัดแล้วจะสามารถรักษารูปร่างได้ ชิ้นส่วนสัมผัสอาหารทำจากโลหะที่ทนต่อการกัดกร่อน แผงควบคุมมีปุ่มเปิดและปิดพร้อมไฟแสดงสถานะปุ่มหมุน

"EFK-30" จากผู้ผลิต "EKSI" มุมมองจากมุมต่างๆ

ข้อมูลจำเพาะ:

ประเภท:เครื่องแบ่งแป้ง
พารามิเตอร์ (เซนติเมตร):65/54/210
น้ำหนักสุทธิ:360 กก
แรงดันไฟฟ้าหลัก:380 โวลต์
รหัสสินค้า:71233
การใช้พลังงาน:1,000 วัตต์
ประสิทธิภาพสูงสุด:720 ชิ้นต่อชั่วโมง
น้ำหนักชิ้นงาน:30-100 กรัม
หน่วยงาน:30 ชิ้น
จำนวนแผ่นขึ้นรูปในชุด:3 ชิ้น
วัสดุ:สแตนเลสพลาสติกพีวีซี
ประเทศผู้ผลิต:ประเทศจีน
ค่าใช้จ่าย:256600 รูเบิล
EKSI EFK-30
ข้อดี:
  • ไม่ละเมิดโครงสร้างของการทดสอบ
  • ออกแบบ;
  • การทำงาน;
  • ราคาไม่แพง.
ข้อเสีย:
  • ไม่ได้ระบุ

รุ่น "สปา RP M 30"จากผู้ผลิต"พาเนโร»

วัตถุประสงค์: สำหรับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

คุณสมบัติ: ล้อสองล้อ (ด้านหลัง) ส่วนประกอบที่ทนต่อการสึกหรอพลังของปั๊มไฟฟ้าน้อยกว่าของตัวแทนอื่น ๆ ของตัวแบ่งแป้งซึ่งส่งผลดีต่อกระบวนการขึ้นรูปผลิตภัณฑ์แป้ง

หน่วยนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเบเกอรี่และขนมเพื่อให้ได้ช่องว่างสำหรับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และขนมที่หลากหลาย ทำจากวัสดุหลายประเภท แท่นกด PTFE ป้องกันไม่ให้แป้งติดและไม่ต้องปัดฝุ่นเพิ่มเติม ด้านล่างของโครงสร้างมีล้อสองล้อที่ด้านหลังและตัวรองรับแบบเหนียวสองตัวที่ด้านหน้าซึ่งทำจากยางและยึดตัวเครื่องเข้ากับพื้น โครงเหล็กพ่นสีขาว

คำแนะนำ! เพื่ออายุการใช้งานที่ยาวนานต้องทำความสะอาดอุปกรณ์ทั้งภายในและภายนอก สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้วิธีการและวัสดุใด ๆ ก็ได้ แต่ในขั้นตอนสุดท้ายให้ล้างทุกอย่างให้สะอาดด้วยน้ำไหลและเช็ดด้วยผ้าแห้ง

บันทึก! เครื่องสามารถสร้างแรงดันไฟฟ้า 220 V (ตามคำขอ)

"SPA RP M 30" จากผู้ผลิต "PANERO" ลักษณะ

ข้อมูลจำเพาะ:

ประเภทการควบคุม:เครื่องกล
ขนาด (เซนติเมตร):64/64/145
น้ำหนัก:200 กก
ปริมาณ:4 กก
หน่วยงาน:30 ชิ้น
น้ำหนักชิ้นงาน:40-135 กรัม
แรงดันไฟฟ้าหลัก:380 โวลต์
อำนาจ:750 วัตต์
ความถี่:50 เฮิร์ต
รหัสผู้ขาย13889
องค์ประกอบ:ทำจากอลูมิเนียมอัลลอยด์แอนตี้โคโรนัล MG5 พร้อมอโนไดซ์แข็ง, สเตนเลสเกรด 304, โพลีเอทิลีน PE500 และ PETG
ข้อมูลเพิ่มเติม:ชุดประกอบด้วยแผ่นขึ้นรูปสามแผ่น
ประเทศผู้ผลิต:อิตาลี
ต้นทุนในส่วนราคากลาง:380,000 รูเบิล
พาเนโรสปา RP M 30
ข้อดี:
  • มั่นคง;
  • ประสิทธิภาพสูง;
  • การเชื่อมต่อเครือข่ายสองประเภท (อุปกรณ์สากล);
  • สร้างคุณภาพ
  • ควบคุมง่าย
ข้อเสีย:
  • เเพง.

รุ่น "SM 3-30" จากผู้ผลิต "Sinmag"

วัตถุประสงค์: สำหรับสถานประกอบการขนมและการจัดเลี้ยงการค้า

คุณสมบัติ: รวมแม่พิมพ์พลาสติก 3 ชิ้นรองรับแบบคงที่ใช้งานง่าย

อุปกรณ์ทำขนมสำหรับแบ่งและปัดชิ้นแป้งเหมาะสำหรับแป้งพิซซ่าและซาลาเปาลูกเล็ก หน่วยนี้ติดตั้งระบบควบคุมเชิงกลซึ่งหุ้มด้วยยางเป็นตารางฟุตเพื่อไม่ให้พื้นผิวของพื้นเสียหาย โครงเหล็กพ่นสีสามสี

"SM 3-30" จากผู้ผลิต "Sinmag" การออกแบบโมเดล

ข้อมูลจำเพาะ:

ประเภทการควบคุม:เครื่องกลไฟฟ้า
ขนาด (เซนติเมตร):65/71/205
น้ำหนัก:340 กก
รหัสสินค้า:170930
แรงดันไฟฟ้าหลัก:380 โวลต์
อำนาจ:750 วัตต์
เสิร์ฟที่ได้จากการหาร:30 ชิ้น
น้ำหนักชิ้นงาน:30-100 กรัม
สี:ขาวแดงเหลือง
วัสดุ:สแตนเลสพลาสติก
ระยะเวลารับประกัน:6-12 เดือน
ประเทศผู้ผลิต:ไต้หวัน
จำนวน:334,500 รูเบิล
Sinmag SM 3-30
ข้อดี:
  • การออกแบบที่ทันสมัย
  • ขนาดเล็ก
  • ปรับได้ง่ายสำหรับน้ำหนักแป้งที่แตกต่างกัน
  • เครื่องเปิดจากทั้งสองด้าน - ทำความสะอาดง่าย
  • การแบ่งเครื่องแบบ
ข้อเสีย:
  • เเพง.

การจัดอันดับตัวแบ่งแป้งพรีเมี่ยมที่ดีที่สุดสำหรับปี 2020

โมเดลในหมวดหมู่นี้ส่วนใหญ่ใช้ในการผลิตขนมปังและผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ในปริมาณมาก ความแม่นยำและความเร็วในการแบ่งสูงกว่าอุปกรณ์ทั้งหมดที่อธิบายไว้ข้างต้นอย่างหาที่เปรียบไม่ได้ ความนิยมของแบบจำลองขึ้นอยู่กับประสิทธิภาพและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ บริษัท ที่ดีที่สุดในปีนี้ที่มีคุณสมบัติทั้งสองนี้คือแบรนด์ในประเทศและต่างประเทศ:

  • "Vitella";
  • "PANERO";
  • "พระอาทิตย์ขึ้น".

รุ่น "SPA A 30" จากผู้ผลิต "Vitella"

การประยุกต์ใช้: ในอุตสาหกรรมอาหารการจัดเลี้ยงสาธารณะและการค้าเพื่อแบ่งชิ้นแป้งออกเป็นส่วนกลมตามด้วยการอบผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ต่างๆ

คุณสมบัติการออกแบบ: ระบบควบคุมอิเล็กทรอนิกส์, ตัวรองรับและล้อที่ถอดออกได้, ชุดสมบูรณ์ (เพิ่มเติม 3 รูปแบบ), 2 กระบอกสูบสำหรับตัด / ปัดเศษ

โครงสร้างในกล่องโลหะทาสีประเภทควบคุมอัตโนมัติ (ขั้นตอนการกดการแบ่งส่วนการปัดเศษจะดำเนินการอย่างอิสระ) สำหรับการเคลื่อนไหวรุ่นนี้มีล้ออยู่ด้านในของที่รองรับแบบถอดได้ ในทางกลับกันส่วนรองรับจะปรับความสูงได้เพื่อให้อุปกรณ์มีความมั่นคงและมีเคล็ดลับป้องกัน (อย่าทำอันตรายกับพื้น)

รุ่นที่มีฟังก์ชันหน่วยความจำสูตร แผงมีปุ่มสำหรับทำความสะอาดตัวเองของมีดปรับเวลาในการกดการปัดเศษและการเปิดห้อง

"SPA A 30" จากผู้ผลิต "Vitella" เชื่อมต่อกับสายไฟ

ข้อมูลจำเพาะ:

รหัสสินค้า:91279
ประเภทไดรฟ์:ไฮดรอลิก
ขนาด (เซนติเมตร):66/77/145
น้ำหนัก:245 กก
เสิร์ฟ:30 ชิ้น
ความจุถัง:1.2-4 กก
เส้นผ่านศูนย์กลางตาข่าย:40 ซม
น้ำหนักชิ้นงาน:40-135 กรัม
แรงดันไฟฟ้า:380 โวลต์
อำนาจ:1300 วัตต์
ประสิทธิภาพ:60 ชิ้น ในหนึ่งชั่วโมง
โปรแกรมจดจำ:มากถึง 9 ชิ้น
สี:ดำขาว
วัสดุ:อาหารสแตนเลส 304, โพลีเอทิลีน PE500
ระยะเวลารับประกัน:12 เดือน
ประเทศผู้ผลิต:อิตาลี
ราคา:ประมาณ 811400 รูเบิล
วิเทลล่าสปา A 30
ข้อดี:
  • มัลติฟังก์ชั่น;
  • ทันสมัย;
  • เชื่อถือได้;
  • เพิ่มการรับประกัน
  • สร้างผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็ว
  • ค่าของเงิน.
ข้อเสีย:
  • แพงมาก.

รุ่น "SPA RP SA 30" จากผู้ผลิต "PANERO"

วัตถุประสงค์: สำหรับตัดแป้งดิบสำเร็จรูปเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน

คุณสมบัติการออกแบบ: ชุดจาน 3 แผ่นรองรับแบบถอดได้และฐานล้อ

อุปกรณ์นี้เหมาะสำหรับการจัดเลี้ยงการประชุมเชิงปฏิบัติการการผลิตกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับการผลิตผลิตภัณฑ์การทำอาหาร ทำจากโลหะเกรดอาหารไม่เป็นสนิม อุปกรณ์ติดตั้งบนพื้นมีความสมดุลโดยรอบรองรับปรับความสูงได้ การดำเนินการทั้งหมด (การตัดการกดการปัดเศษ) ดำเนินการโดยใช้คันโยกสวิตช์แบบหมุนจะกำหนดมวลของลูกแป้ง

"SPA RP SA 30" จากผู้ผลิต "PANERO" พร้อมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ข้อมูลจำเพาะ:

แผงควบคุม:เครื่องกล
ขนาด (เซนติเมตร):64/64/145
น้ำหนักสุทธิ:230 กก
น้ำหนักชิ้นงาน:40-135 กรัม
ปริมาณ:4 กก
แรงดันไฟฟ้าหลัก:380 โวลต์
การใช้พลังงาน:750 วัตต์
วัสดุ:สแตนเลสเกรดอาหาร
รับประกัน:ประจำปี
ประเทศผู้ผลิต:อิตาลี
จำนวนโดยประมาณ:578,000 รูเบิล
พาเนโรสปา RP SA 30
ข้อดี:
  • การใช้งานอย่างแพร่หลาย
  • ควบคุมง่าย
  • เชื่อถือได้;
  • ทางเลือกที่ประหยัด
  • ความพร้อมใช้งานของใบรับประกัน
  • กว้างขวาง.
ข้อเสีย:
  • เเพง.

รุ่น "TD-7" จากผู้ผลิต "Voskhod"

วัตถุประสงค์: สำหรับผลิตภัณฑ์แป้งชิ้นเล็ก

คุณสมบัติ: ใช้งานได้กับแป้งทุกชนิดให้ชิ้นงานที่มีน้ำหนักเท่ากัน "อ่อนโยน" เพิ่มความต้านทานการสึกหรอของชิ้นส่วน

โครงของอุปกรณ์ไม่เป็นสนิมเนื่องจากทำจากเหล็ก มีระบบควบคุมเชิงกลล้อสายพานลำเลียงที่มีการเคลือบป้องกันการยึดเกาะถังสำหรับบรรจุแป้งด้วยตนเองซึ่งสามารถพับกลับและช่วยให้คุณทำความสะอาดเครื่องได้อย่างสะดวกสบายจากสิ่งสกปรก

มีระบบหล่อลื่นจุดอัตโนมัติที่ทำงานในโหมดประหยัดและให้ปริมาณการใช้น้ำมันต่ำ ส่วนประกอบเบรกเกอร์ที่ถอดเปลี่ยนได้ช่วยป้องกันการยึด ระบบล็อคช่วยให้มั่นใจได้ถึงความปลอดภัยของบุคลากรในระหว่างการทำงาน กลไกของเครื่องแบ่งแป้งจะแยกออกจากพื้นที่แปรรูปแป้งโดยไม่รวมการขึ้นชิ้นส่วนและชุดขับเคลื่อน

เคล็ดลับการใช้วัตถุดิบ! คุณสามารถใช้แป้งข้าวไรย์ - วีทได้ แต่ถ้าเป็นไปตามเงื่อนไข: ปริมาณแป้งข้าวไรย์สูงถึง 50% ความชื้นไม่เกิน 50% ยกเว้นพันธุ์คัสตาร์ด สำหรับแป้งสาลี: ความชื้นตั้งแต่ 40% หรือจาก 37% หากปริมาณน้ำตาลและไขมันไม่น้อยกว่า 12%

"TD-7" จากผู้ผลิต "Voskhod" ลักษณะ

ข้อมูลจำเพาะ:

ประเภท:อุตสาหกรรม
ขนาด (เซนติเมตร):70,6/94,4/149,8
น้ำหนักสุทธิ:480 กก
แรงดันไฟฟ้า:380 โวลต์
อำนาจ:1100 วัตต์
ประสิทธิภาพ:1080 ชิ้นต่อชั่วโมง
กำลังโหลดถัง:55 กก
จำนวนช่องว่างต่อจังหวะการทำงาน:1 ชิ้น
วิธีการติดตั้ง:ชั้น
ควบคุม:เครื่องกล
น้ำหนักของผลิตภัณฑ์ยา:30-300 กรัม
วัสดุ:สแตนเลสเกรดอาหารเหล็กหล่อโลหะผสม
แนะนำ:สำหรับใช้ในอุตสาหกรรมขนาดเล็กเบเกอรี่ร้านขนม
ประเทศผู้ผลิต:รัสเซีย
ค่าใช้จ่ายโดยประมาณ:763,500 รูเบิล
วอสคอด TD-7
ข้อดี:
  • ประหยัด;
  • ปลอดภัย;
  • แบ่งแป้งข้าวไรย์
  • ความน่าเชื่อถือและใช้งานง่าย
  • มัลติฟังก์ชั่น;
  • ประสิทธิภาพสูง.
ข้อเสีย:
  • ราคา;
  • หนัก.

เอาต์พุต

ประเภทของตัวแบ่งแป้งแบ่งตามเส้นผ่านศูนย์กลางของชิ้นส่วน: ชิ้นเล็กและชิ้นใหญ่ (สำหรับขนมปัง) เทคโนโลยีการทำอาหารคุณสมบัติการออกแบบความสามารถของเครื่องจักร - ขึ้นอยู่กับผู้ผลิต เมื่อรวมกันแล้วปัจจัยทั้งหมดมีผลต่อต้นทุนของอุปกรณ์ รายชื่อเครื่องมือที่ดีที่สุดสำหรับการแบ่งการทดสอบสำหรับปี 2020 ประกอบด้วยสามประเภท: ราคาไม่แพง - สูงถึง 100,000 รูเบิล, ปานกลาง - สูงถึง 400,000 รูเบิลและราคาแพง - สูงถึง 900,000 รูเบิล หน่วยที่ดีที่สุดในการซื้อคืออะไรขึ้นอยู่กับผู้ซื้อ ควรสังเกตว่าโมเดลต่างประเทศมีความต้องการมากกว่าโมเดลในประเทศ

ตาราง - "รายชื่อเครื่องแบ่งแป้งที่ดีที่สุดสำหรับปี 2020"

ชื่อ:ยี่ห้อ:น้ำหนักชิ้นงาน (กรัม):ประเทศผู้ผลิต:ราคาเฉลี่ย (รูเบิล):
"DD-36""แกสโตรมิกซ์"30-180ประเทศจีน74250
"KTZ-36""Foodatlas"30-180ประเทศจีน85600
"AS-CG-36"“ เวียตโต”30-180PRC77300
"EFK-30""EKSI"30-100ประเทศจีน256600
"สปา RP M 30""PANERO"40-135อิตาลี380000
"SM3-30"“ ซินแม็ก”30-100ไต้หวัน334500
"สปา A 30"“ Vitella”40-135อิตาลี811400
"สปา RP SA 30""PANERO"40-135อิตาลี578000
"TD-7""พระอาทิตย์ขึ้น"30-300รัสเซีย763500

บันทึก! ตามที่ผู้ซื้อรถจีนเป็นผู้นำการขาย ในชื่อของรุ่นตัวเลขสุดท้ายระบุจำนวนแป้งที่ได้รับในการโหลดหนึ่งครั้ง

คอมพิวเตอร์

กีฬา

ความงาม