ไวน์โรเซ่เป็นส่วนผสมระหว่างสีแดงและสีขาว ปราศจากความฝาดของความเปรี้ยวครั้งแรกและครั้งที่สอง มีรสชาติสดชื่นและสีสวย
เนื้อหา
ไวน์กุหลาบไม่ได้มีส่วนผสมของสีแดงและสีขาวและไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับดอกกุหลาบ ทำจากองุ่นแดงเช่น Shiraza (พันธุ์ออสเตรเลีย), Pinot Noir, Garancha บางครั้งก็ใช้องุ่นขาวในการผลิตผสมน้ำผลไม้ลงบนเนื้อของพันธุ์สีแดง
บ้านเกิดของเครื่องดื่มคือ French Provence การกล่าวถึงไวน์กุหลาบครั้งแรกเกิดขึ้นในศตวรรษที่สิบสี่ปรากฎว่าดอกกุหลาบปรากฏก่อนแชมเปญ
ว่ากันว่าพระสันตปาปาชอบทาเวลเมื่อเขาอาศัยอยู่ในอาวิญง หลังจากที่เครื่องดื่มถูกนำไปยังอิตาลีซึ่งเป็นที่ตั้งของการผลิตไวน์โรเซ่
เทคโนโลยีการผลิตมีเพียงสองอย่าง:
สำหรับการผสมไวน์แดงและไวน์ขาวซึ่งตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการผสมผสานดังกล่าวเป็นเพียงการฆ่ารสชาติของเครื่องดื่มทั้งสอง ตัวอย่างเช่นในสหภาพยุโรปห้ามมิให้มีการผลิตไวน์โรเซ่ด้วยวิธีการผสมอย่างเคร่งครัดตั้งแต่ปี 2552
เทคโนโลยีนี้สามารถใช้สำหรับการผลิตแชมเปญและสปาร์กลิงไวน์เท่านั้น
ไวน์โรเซ่มีน้ำหนักเบากว่าเมื่อเทียบกับพันธุ์ขาวและแดง ไม่มีไทรามีนในดอกกุหลาบ (เป็นตัวการที่ทำให้ปวดหัว) ข้อยกเว้นคือเครื่องดื่มแบบมีฟองซึ่งไม่เพียง แต่ทำให้เกิดอาการไมเกรนเท่านั้น แต่ยังรู้สึกไม่สบายในกระเพาะอาหารอีกด้วย
ข้อดีอีกประการหนึ่งคือสารต้านอนุมูลอิสระที่มีความเข้มข้นสูงซึ่งป้องกันการแก่ก่อนวัยรวมทั้งหัวใจและหลอดเลือด ผลกระทบนี้เกิดขึ้นได้เนื่องจากเทคโนโลยีการผลิต - ระยะเวลาการหมักสั้น (กระบวนการหมัก) สารที่เป็นประโยชน์จากผลเบอร์รี่น้ำผลไม้และเยื่อกระดาษไม่มีเวลาสลาย
ในแง่ของปริมาณแคลอรี่นั้นเปรียบได้กับไวน์ขาวตัวอย่างเช่นดอกกุหลาบกึ่งหวาน (ขึ้นอยู่กับพันธุ์) คือประมาณ 70 แคลอรี่ต่อ 100 มล. ดังนั้นหากคุณไม่ถูกพาไปก็ไม่มีภัยคุกคามต่อชิ้นส่วนนี้
โดยทั่วไปแล้วไวน์กุหลาบไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้นสีที่สวยงามยังสร้างบรรยากาศแห่งการเฉลิมฉลองเหมาะสำหรับมื้อค่ำสุดโรแมนติกหรือสังสรรค์กับเพื่อนฝูง บนพื้นฐานของดอกกุหลาบร่วมกับน้ำโซดาและบาล์มเลมอนจะได้รับค็อกเทลแสนอร่อย
จะดีกว่าถ้าเสิร์ฟกุหลาบแช่เย็นเก็บขวดไว้ในที่เย็น เมื่อได้รับความร้อนไวน์จะมีรสเปรี้ยวและเสียรสชาติส่วนใหญ่ เหมาะสำหรับอาหารเกือบทุกจานตั้งแต่สลัดผลไม้ไปจนถึงสตูว์ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคืออาจจะเป็นเนื้อสัตว์ที่มีไขมันและอาหารที่มีรสชาติเผ็ดและเข้มข้น (เช่นบาร์บีคิวหรือชิชเคบับ)
แต่อย่าลืมว่าสำหรับคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดมันคือแอลกอฮอล์ ดังนั้นคุณไม่ควรละเมิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูงและมีปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือด ในกรณีนี้อันตรายจะมากกว่าผลประโยชน์
เมื่อเลือกคุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:
ใส่ใจกับตำแหน่งของแสตมป์สรรพสามิตฉลาก ไม่ควรมีการเคลื่อนย้ายและหยดกาว บรรจุภัณฑ์ควรมีข้อมูลเกี่ยวกับผู้ผลิตภูมิภาค
บทวิจารณ์นี้มาจากข้อมูลจากเว็บไซต์ Roskachestvo บทวิจารณ์ของลูกค้าความคิดเห็นของซอมเมอลิเยร์
การจัดอันดับไวน์โรเซ่ที่ดีที่สุดในหมวดราคานี้ตาม Roskachestvo มีลักษณะดังนี้:
จากโรงกลั่นเหล้าองุ่น Novorossiysk Myskhako ไวน์กึ่งแห้งในขวดใสสีชมพูอ่อนพร้อมเฉดสีราสเบอร์รี่จากองุ่น Pinot Noir และ Pinot Gris รสชาติที่สมดุลด้วยโน๊ตเบอร์รี่สดใส (ลิกอนเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่) รวมกับความขมของมะนาวเล็กน้อย แต่ไม่มีกรดส่วนเกิน
เหมาะสำหรับอาหารประเภทผักและอาหารทะเล อุณหภูมิที่แนะนำคือ 12-14 องศา
ปริมาตร - 0.75 ลิตร
ป้อมปราการ - 12%
ราคา - 395 รูเบิล
จาก Taman Phanagoria. ชื่อที่น่าสนใจและรสชาติที่ถูกใจพร้อมรสที่ค้างอยู่ยาวนาน ผลิตจากองุ่น Cabernet Franc ที่ปลูกบนคาบสมุทร Taman สีโปร่งใสสีฟางตัดกับสีชมพูเล็กน้อย รสชาติมีความสมดุลโดยมีเชอร์รี่สตรอเบอร์รี่ลูกเกดแดง
ควรทำให้เครื่องดื่มเย็นลงก่อนเสิร์ฟมิฉะนั้นกรดจะไป "อุดตัน" รสชาติทั้งหมด
ปริมาตร - 0.75 ลิตร
ป้อมปราการ - 13%
ราคา - 420 รูเบิล
ไวน์กึ่งแห้งเป็นอีกหนึ่งสำเนาจาก Fanagoria พันธุ์องุ่น - Cabernet Sauvignon สีโปร่งใสมันวาวและสีชมพูอ่อน รสชาติถูกปิดเสียงโดยไม่มีโน้ตที่สดใสดังนั้นทุกคนจะชอบ แทบไม่รู้สึกถึงกรด
ดื่มง่ายเข้ากันได้ดีกับช็อกโกแลตชีส
ปริมาตร - 0.75 ลิตร
ป้อมปราการ - 11.3%
ราคา - 360 รูเบิล
ไวน์โรเซ่กึ่งแห้งจาก Fanagoria การออกแบบขวดฤดูร้อนที่น่าสนใจสดใสและแท้จริง สีออกชมพู - พีชค่อนข้างสว่าง รสชาติสดใหม่กลมกลืนเป็นที่พอใจมีความเปรี้ยวเล็กน้อย
เสิร์ฟคู่กับของหวานเบอร์รี่ชีสตามฤดูกาล
ตามที่ผู้ซื้อกล่าวว่า Food Time เป็นเครื่องดื่มสากลไม่ใช่มือสมัครเล่นและหลายคนจะชอบ
ปริมาตร - 0.75 ลิตร
ป้อมปราการ - 12.3%
ราคา - 390 รูเบิล
จากผู้ผลิตไครเมีย Zolotaya Balka ผลิตจากองุ่น Cabernet Sauvignon และ Aligote สี - มันวาวสีชมพูอ่อน รสชาติจืดมีความเปรี้ยว กลิ่นหอมมีโน๊ตของสตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่
สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมอาหารประเภทปลาและของว่างจากเนื้อสัตว์
บทวิจารณ์ส่วนใหญ่เป็นไปในเชิงบวก แต่ถ้าคุณไม่ชอบไวน์หวานก็ไม่ควรทานไวน์โรส
ปริมาตร - 0.75 ลิตร
ป้อมปราการ - 12.3%
ราคา - 490 รูเบิล
เครื่องดื่มเบา ๆ ที่มีฟองเล็กน้อยจากโปรตุเกสที่มีแดดจ้า ผลิตจากองุ่น 3 สายพันธุ์โดยกด. สี - พีชโปร่งใส รสชาติสดชื่นผลไม้หวานปานกลาง รู้สึกว่าส้มและสตรอเบอร์รี่ แทบไม่มีรสค้างอยู่ในคอ
เสิร์ฟพร้อมปลาเนื้อสัตว์ทะเลแช่เย็น
ผู้ผลิต - Grape Vignos (โปรตุเกส)
ปริมาตร - 0.75 ลิตร
น้ำตาล - กึ่งแห้ง
ป้อมปราการ - 9.5%
ราคา - 820 รูเบิล (พร้อมส่วนลดราคา 650)
จาก Vinho Verde โปรตุเกสโรงกลั่นไวน์Calçadaที่เก่าแก่ที่สุดในภูมิภาค สีชมพูอ่อนอ่อน ๆ ด้วยกลิ่นเบอร์รี่มะนาวและเมลอน เครื่องดื่มแสนอร่อยและสดชื่นอย่างแท้จริง กลิ่นหอมละมุนพร้อมกลิ่นสตรอเบอร์รี่และซิตรัส
ก่อนใช้ควรทำให้เย็นอย่างทั่วถึงเก็บขวดที่เปิดไว้ในที่เย็นไม่ให้อุ่นมิฉะนั้นรสชาติจะเสียไป
ความคิดเห็นของลูกค้าเป็นบวกเท่านั้น
ผู้ผลิต - Calçada (Vinho Verde, โปรตุเกส)
ปริมาตร - 0.75 ลิตร
น้ำตาล - กึ่งแห้ง
ป้อมปราการ - 10%
ราคา - 915 รูเบิล
จากโรงกลั่นเหล้าองุ่น Cantina Diomede ของอิตาลีซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 1903 ไวน์ถูกผลิตตามประเพณีท้องถิ่นและขวดจะมีอายุในถ้ำธรรมชาติที่ตั้งอยู่ในเมืองคาโนซา
สีชมพูมันเล่นกับไฮไลท์สีม่วงในแสงไฟ รสชาตินุ่มนวลแสดงออกได้ไม่ดีมีกลิ่นหอมของเบอร์รี่เบา ๆ
ผู้ผลิต - Cantina Diomede, Italy, Puglia
ปริมาตร - 0.75 ลิตร
น้ำตาล - แห้ง
ป้อมปราการ - 12.5%
ราคา - 790 รูเบิล
จากผู้ผลิตรัสเซีย รสฝาดเล็กน้อยโดยมีกลิ่นของลูกเกดแดงและทับทิมที่ค้างอยู่ในคอ กลิ่นหอมเข้มข้นและสีสันสดใสด้วยสีราสเบอร์รี่ซึ่งสามารถชื่นชมได้ในแก้วเท่านั้นเนื่องจากเครื่องดื่มขายในขวดแก้วสีเข้ม
เหมาะสำหรับอาหารเกือบทุกจานตั้งแต่สลัดไปจนถึงเนื้อย่าง เข้ากันได้ดีกับชีสที่ไม่มีเกลือ
ไวน์ได้รับความนิยมอย่างสูงจากนักชิม (81 คะแนนจาก 100 คะแนน)
ผู้ผลิต - รัสเซีย, Novorossiysk
ปริมาตร - 0.75 ลิตร
น้ำตาล - แห้ง
ป้อมปราการ - 12%
ราคา - 720 รูเบิล
ไวน์แห้งไครเมียที่ทำจากองุ่น Pinot Noir และ Syrah ที่ปลูกในไร่องุ่นในท้องถิ่น เครื่องดื่มที่มีโทนสีอ่อน ๆ และกลิ่นหอมของบาร์เบอร์รี่และราสเบอร์รี่ที่เด่นชัด
ไม่อุดตันไม่มีกรดส่วนเกิน รสที่ค้างอยู่ในคอเป็นที่น่าพอใจและยาวนาน เหมาะสำหรับชีสเบา ๆ และสลัดผลไม้ดูดีและเล่นในแก้วสร้างอารมณ์รื่นเริงอย่างแท้จริง
ผู้ผลิต - Solnechnaya Dolina (ไครเมีย, รัสเซีย)
ปริมาตร - 0.75 ลิตร
น้ำตาล - แห้ง
ป้อมปราการ - 13%
ราคา - 720 รูเบิล (พร้อมส่วนลด - มากกว่า 500 เล็กน้อย)
ไวน์อิตาเลียนรสฉุนหลากแง่มุม ในตอนเริ่มต้นจะเปิดขึ้นด้วยกลิ่นสตรอเบอร์รี่สุกและกลีบกุหลาบ หลังจากนั้นคุณจะรู้สึกได้ถึงรสชาติของวอลนัทลูกเกดดำ เสร็จสิ้นเป็นเวลานานพร้อมความแตกต่างของกาแฟเล็กน้อย
เป็นเครื่องดื่มสายพันธุ์เดียวที่ทำจากองุ่น Montepulciano ในโรงบ่มไวน์ของครอบครัว วาเลนตินี่... การหมักจะเกิดขึ้นในถังไม้โอ๊คโดยไม่มีการควบคุมอุณหภูมิ ไวน์ถูกบรรจุขวดโดยไม่ผ่านการกรองเบื้องต้นดังนั้นเมื่อเวลาผ่านไปไวน์จึง "ได้รับ" รสชาติ
ผู้ผลิต - Valentini, Cerasuolo d'Abruzzo (อิตาลี)
ปริมาตร - 0.75 ลิตร
น้ำตาล - แห้ง
ป้อมปราการ - 14%
ราคา - 19,700 รูเบิล
Gary เป็นชื่อของไร่องุ่นที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งใน Grenache (อายุประมาณ 80 ปี) องุ่นจะถูกเก็บเกี่ยวในตอนเช้าและวางไว้ในชั้นเดียวในกล่องเล็ก ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงกระบวนการออกซิเดชั่นไวน์มีอายุในถังไม้โอ๊คอุณหภูมิจะถูกควบคุมทีละอย่างสำหรับแต่ละชิ้น การผลิตมีจำนวน จำกัด - ไม่เกิน 6 บาร์เรลต่อปี ราคาต่อขวดเหมาะสมรสชาติไม่ธรรมดามีกลิ่นอายของเครื่องเทศทาร์รากอนและลูกแพร์อบ สีเป็นสีชมพูดูอบอุ่นเล่นกับแดดได้ดีเข้ากันได้ดีกับสตูว์ผักอาหารประเภทเนื้อ อุณหภูมิที่แนะนำคือ 12-14 องศา
ผู้ผลิต - Chateau d'Esclans (ฝรั่งเศส, Cote de Provence)
ปริมาตร - 0.75 ลิตร
น้ำตาล - แห้ง
ป้อมปราการ - 14%
ราคา - 23,000 (วินเทจปี 2550 เก็บเกี่ยวได้ 10,000 ต่อขวด)
อีกหนึ่งตัวแทนที่โดดเด่นของ Provence ไวน์อ่อนที่มีกลิ่นหอมสดใสของกานพลูซึ่งโดดเด่นเมื่อเทียบกับพื้นหลังของสีเบอร์รี่ที่สงบ มีเฉดสีของชะเอมเทศและโป๊ยกั๊กดังนั้นหากคุณไม่ชอบเครื่องเทศควรเลือกตัวเลือกอื่นจะดีกว่า
ร่มเงา - ฟางที่มีสีปลาแซลมอน ขวดมีลักษณะคอแคบและเว้าด้านล่าง
เราควรพูดถึงปริมาณแยกกันด้วย ทางเลือกของขวด - 1.5 ลิตรและมาตรฐาน - 0.75 ลิตร หากคุณไม่เคยลอง Petale de Rose ให้เริ่มจากขวดเล็ก ๆ
เครื่องดื่มผสมทำจากองุ่น 3 สายพันธุ์ที่ปลูกในไร่องุ่นมอเรตต์ออร์แกนิก (ได้รับการยืนยันจากใบรับรองสิ่งแวดล้อมสากล) เทคโนโลยีการผลิตเป็นเรื่องผิดปกติหลังจากการเก็บเกี่ยวจะมีการเลือกช่อผลที่ดีที่สุดด้วยมือ ตามด้วยการกดเบา ๆ (เมื่อเทียบกับการบดมาตรฐาน) เพื่อให้ปริมาณแทนนินต่ำสุดจากผิวหนังเข้าไปในสาโท นั่นหมายความว่ารสชาติจะสูญเสียความฝาดและความขมไป
ผู้ผลิต - Chateau la Tour de l'Eveque (ฝรั่งเศส, Cote de Provence)
ปริมาตร - เลือก 1.5 ลิตรหรือ 0.75 ลิตร
น้ำตาล - แห้ง
ป้อมปราการ - 14%
ราคา - 7900 (สำหรับขวด 1.5 ลิตร)
เครื่องดื่มที่นำเสนอในการจัดอันดับมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยเฉพาะ คุณยังสามารถซื้อขวดกุหลาบออนไลน์ได้อีกด้วย เมื่อเลือกโปรดใส่ใจกับข้อมูลบนเว็บไซต์ (ผู้ผลิตประเทศภูมิภาคพันธุ์องุ่น) นอกจากนี้คำอธิบายควรระบุปริมาณราคาต้นทุนการจัดส่ง