อุปกรณ์ที่ได้รับความนิยมและแพร่หลายที่สุดในการชงกาแฟคือเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซซึ่งเรียกอีกอย่างว่าเครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซเนื่องจากเป็นอุปกรณ์ประเภทนี้ที่ช่วยให้คุณเตรียมกาแฟเอสเพรสโซที่หลาย ๆ คนชื่นชอบได้
เนื้อหา
เครื่องชงกาแฟ rozhkovy เป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าการออกแบบประกอบด้วย:
หลักการทำงานมีดังนี้ - น้ำร้อนผ่านเมล็ดกาแฟภายใต้ความกดดัน
อุปกรณ์นี้เป็นประเภทต่อไปนี้:
บางครั้งเรียกว่าเครื่องชงกาแฟแบบหม้อต้ม นี่เป็นอุปกรณ์ราคาไม่แพงพร้อมการออกแบบที่เรียบง่ายและเป็นผลให้ประสิทธิภาพต่ำ อุปกรณ์ประเภทนี้ไม่มีปั๊มที่เพิ่มความดันดังนั้นหลักการทำงานของอุปกรณ์ดังกล่าวจึงค่อนข้างดั้งเดิม: ในช่องที่แยกจากกันน้ำจะถูกทำให้ร้อนจนเดือดหลังจากนั้นไอน้ำร้อนภายใต้ความดัน 6 บาร์จะผลักน้ำเดือดออกจากช่องและผ่านกาแฟ โดยปกติหม้อไอน้ำจะมีปริมาตรเล็กน้อยเพื่อให้น้ำร้อนขึ้นอย่างสม่ำเสมอและรุนแรง เครื่องชงกาแฟประเภทนี้ไม่มีเทอร์โมสตัทดังนั้นจึงต้องต้มน้ำให้เดือดเสมอ ด้วยเหตุนี้กาแฟจึงชงด้วยน้ำร้อนเกินไปและรสชาติของเครื่องดื่มจึงรุนแรง
เป็นอุปกรณ์ที่มีปั๊มสั่นหรือโรตารี่ ตัวเลือกแรกเป็นเรื่องธรรมดาที่สุด นี่คืออุปกรณ์ที่มีองค์ประกอบที่สร้างแรงกดโดยการสั่นสะเทือน เครื่องชงกาแฟแบบปั๊มโรตารี่ได้รับความนิยมในแวดวงวิชาชีพ น้ำอุ่นที่นี่ถึง 95 องศาหลังจากนั้นอุปกรณ์จะสร้างแรงดันสม่ำเสมอและคงที่ 15 บาร์โดยใช้ปั๊มโรตารี่ เครื่องดื่มมีรสชาติที่อร่อยและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ เครื่องชงกาแฟแบบปั๊มทุกรุ่นติดตั้งเทอร์โมสตัทสำหรับปรับระดับความร้อน รุ่นราคาแพงมีระบบควบคุมอัตโนมัติและกึ่งอัตโนมัติและยังมีฟังก์ชั่นเพิ่มเติมอีกมากมายเช่นถ้วยอุ่นไอน้ำเร็วปิดเครื่องอัตโนมัติและอื่น ๆ
รุ่นคลาสสิกขนาดกะทัดรัดที่ติดตั้งเครื่องชงคาปูชิโน่ด้วยตนเอง "Krups Calvi Meca XP 3440" ออกแบบมาในรูปแบบที่เงียบสงบ ปั๊มให้แรงดัน 15 บาร์ การอุ่นเครื่องจะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วด้วยเทอร์โมบล็อกในตัว ด้วยรุ่นนี้คุณสามารถเตรียมเอสเพรสโซคาปูชิโน่ลาเต้ การเตรียมเครื่องดื่มจะเกิดขึ้นในโหมดแมนนวลซึ่งผู้ใช้กำหนดจำนวนส่วนความหนาของฟองนม การออกแบบของอุปกรณ์มีช่องสำหรับช้อนตวงรวมทั้งตัวกรองที่ถอดเปลี่ยนได้ ตัวเครื่องชงกาแฟทำจากพลาสติกถาดของถาดที่ถอดออกได้ทำจากโลหะ ปริมาตรถังน้ำ 1.1 ลิตร ราคาเฉลี่ยของโมเดลคือ 9,900 รูเบิล
รุ่นนี้ทำในดีไซน์คลาสสิกสำหรับองค์กร การประกอบมีคุณภาพสูงและการออกแบบของอุปกรณ์เป็นของดั้งเดิม ในแง่ของแรงดันปั๊มในตัวให้ค่าที่เหมาะสม 15 บาร์ เครื่องทำความร้อนแบบหม้อไอน้ำตัวกรองคุณภาพสูงทำให้ได้เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและเข้มข้นด้วยครีม่ากาแฟ มีการติดตั้งภาชนะบรรจุน้ำภายในโครงสร้างมีขนาดเล็กและปริมาตร 1.25 ลิตร นอกจากนี้ถังยังมีตัวบ่งชี้ระดับน้ำ - เม็ดมีดที่ทำจากวัสดุโปร่งใส ความสูงสูงสุดที่อนุญาตคือ 8.5 ซม.
ฟองนมสำหรับลาเต้หรือคาปูชิโน่เตรียมด้วยมือซึ่งมีหัวฉีดพิเศษให้ ตัวเรือน Gaggia Gran De Luxe ทำจากโลหะและพลาสติก ราคาเฉลี่ย 12,933 รูเบิล
เครื่องชงกาแฟขนาดเล็กพกพาสะดวกใช้งานง่าย ด้วยรูปแบบที่เรียบง่ายนี้คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วเช่นเอสเปรสโซลาเต้คาปูชิโน่ที่บ้าน แผงควบคุมนั้นเรียบง่ายแทบไม่ต้องมีคำแนะนำใด ๆ นอกจากนี้ยังมีระบบบ่งชี้การตั้งค่าปัจจุบัน เครื่องดื่มสามารถเตรียมได้โดยอัตโนมัติรุ่นนี้มีโปรแกรมในตัวหกโปรแกรมสำหรับเตรียมส่วนใหญ่หรือเล็กของสูตรข้างต้น
แรงดันจะจ่ายให้ต่ำกว่า 15 บาร์ที่เหมาะสมเล็กน้อย แต่คุณสมบัตินี้ไม่ส่งผลต่อคุณภาพของเครื่องดื่มและฟองนม หม้อไอน้ำทำหน้าที่เป็นตัวทำความร้อนดังนั้นหากไม่ร้อนเร็วเกินไปกาแฟจะร้อนจริงๆ ถังเก็บน้ำ 1.5 ลิตร เครื่องชงคาปูชิโน่แบบถอดได้พร้อมที่ใส่นม 0.4 ลิตร ความสูงสูงสุดที่อนุญาตของถ้วยคือ 10 ซม. ราคาเฉลี่ย 13,990 รูเบิล
เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซขนาดเล็กพร้อมวัสดุคุณภาพ การออกแบบตัวเครื่องมีสไตล์มีให้เลือกทั้งแบบคลาสสิกและสีสันสดใส การควบคุมนั้นง่ายและตรงไปตรงมา เทอร์โมบล็อกในตัวมีหน้าที่ควบคุมอัตราความร้อนการอุ่นเครื่องจะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่อุณหภูมิทางออกของเครื่องดื่มไม่สูงพอเมื่อเทียบกับระบบหม้อไอน้ำแขนไอน้ำแบบใช้มือถือมีมุมดึงที่สะดวกเพื่อให้สามารถเตรียมฟองนมสำหรับคาปูชิโน่หรือลาเต้ในภาชนะขนาดใหญ่และลึกได้ ความสูงของถ้วยที่ออกแบบได้คือ 7 ซม. ฟังก์ชันมาตรฐานเสริมด้วยความสามารถในการเตรียมกาแฟสองถ้วยในเวลาเดียวกัน ปริมาตรของภาชนะบรรจุน้ำ 1 ลิตร ราคาเฉลี่ยของโมเดลคือ 27,810 รูเบิล
เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซรุ่นยอดนิยมที่มีประสิทธิภาพคุณภาพสูงและการออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์ นอกจากนี้ "De'Longhi EC 850 M" ยังเปรียบเทียบได้ดีกับรุ่นอื่น ๆ ที่มีฟังก์ชันการทำงานที่หลากหลาย เป็นอุปกรณ์ที่สะดวกและได้รับการคิดมาเป็นอย่างดีเพื่อเตรียมเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณได้อย่างสะดวกสบายและรวดเร็ว
อุปกรณ์รักษาระดับแรงดันที่เหมาะสมที่สุด (15 บาร์) องค์ประกอบความร้อน (เทอร์โมบล็อกในตัว) มีหน้าที่ทำให้ร้อนเร็ว ฟังก์ชัน De'Longhi EC 850 M ประกอบด้วยโปรแกรมเตรียมเอสเปรสโซคาปูชิโน่หรือลาเต้อัตโนมัติ คุณสามารถเลือกขนาดเสิร์ฟที่ต้องการได้โดยไม่ต้องดูแลการเตรียม รุ่นนี้มีตัวกรองหลายตัวสำหรับเครื่องดื่มหนึ่งหรือสองแก้ว คาปูชินาทอร์อัตโนมัติพร้อมภาชนะบรรจุนมปริมาตร 0.5 ลิตร สำหรับถังน้ำจุ 1 ลิตร ปุ่มควบคุมและการตั้งค่ามีไฟแสดงสถานะ ตัวเครื่องทำจากโลหะอย่างสมบูรณ์ ราคาเฉลี่ยของแบบจำลองคือ 28,490 รูเบิล
รุ่นคลาสสิกที่มีดีไซน์หรูหราจากผู้ผลิตยอดนิยม ระบบควบคุมเป็นแบบผสมอิเล็กทรอนิกส์ - เครื่องกลเรียนรู้ได้ง่ายมาก ความสะดวกสบายเพิ่มเติมถูกสร้างขึ้นโดยการแบ็คไลท์ของปุ่มควบคุมฟังก์ชั่นที่มีประโยชน์ดังกล่าวช่วยให้คุณปรุงอาหารในที่มืดหรือพลบค่ำ นอกจากนี้ Polaris PCM 1516E Adore Crema ยังอุ่นถ้วยเพื่อให้กาแฟร้อนนานขึ้น ในแง่ของลักษณะทางเทคนิคปั๊มในตัวจะสร้างระดับแรงดันที่เหมาะสม (15 บาร์) ถังเก็บน้ำ 1.2 ลิตร ตัวเครื่องเป็นโลหะทั้งหมดและราคาเฉลี่ยของรุ่นคือ 8,999 รูเบิล
รุ่นที่มีสไตล์และกะทัดรัดในเคสโลหะ ถังเก็บน้ำ 1.5 ลิตร ปั๊มในตัวให้แรงดัน 20 บาร์ น้ำร้อนที่ไหลผ่านเมล็ดกาแฟบดภายใต้ความกดดันนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของกาแฟได้สูงสุด ครีมาของกาแฟมีความหนาและหนาแน่น เครื่องชงคาปูชิโน่ในตัวช่วยให้คุณเตรียมลาเต้และคาปูชิโน่ได้
ตัวเครื่องทำจากพลาสติกสีดำและสแตนเลส แตรโลหะ การใช้งานนั้นง่ายแบบสัมผัสปุ่มต่างๆมีไฟแสดงสถานะดังนั้นจึงง่ายต่อการติดตามขั้นตอนการเตรียมเครื่องดื่มพื้นผิวที่วางถ้วยไม่เป็นรอยและทนทานต่อความเสียหายทางกลเล็กน้อยเนื่องจาก BRAYER BR-1101 ยังคงรูปลักษณ์ที่สวยงามไว้เป็นเวลานาน ราคาเฉลี่ยคือ - 9 590 รูเบิล
เครื่องชงกาแฟที่มีกำลังไฟและความเร็วสูง การออกแบบโมเดลทำจากวัสดุคุณภาพสูง การควบคุมนั้นสะดวกสบายและได้รับการพิจารณาอย่างดี ข้อดีอีกอย่างที่ไม่ต้องสงสัยคือการออกแบบที่มีสไตล์
ปั๊มในตัวที่ผลิตจากอิตาลีให้แรงดัน 15 บาร์ระดับนี้ช่วยให้คุณเปิดเผยรสชาติของเครื่องดื่มและคงความหอมไว้ได้ ระบบทำความร้อนหม้อต้ม - อุณหภูมิความร้อนสูงอย่างสม่ำเสมอกาแฟยังคงร้อนเป็นเวลานาน รุ่นนี้มีโปรแกรมในตัวสำหรับการเตรียมเอสเปรสโซคาปูชิโน่ลาเต้โดยอัตโนมัติและผู้ใช้ไม่จำเป็นต้องทำตามขั้นตอนนี้ - GARLYN จะทำทุกอย่างโดยอัตโนมัติ
ขนาดชิ้นส่วนสามารถตั้งค่าได้ด้วยตนเองตามความต้องการของคุณเองโดยกำหนดขนาดผ่านแผงควบคุม นอกจากนี้ยังสามารถปรับปริมาณฟองนมสำหรับลาเต้หรือคาปูชิโน่ได้ - ตัวควบคุมที่เกี่ยวข้องจะอยู่ที่ตัวถังนม ทั้งภาชนะบรรจุน้ำและนมมีปริมาตรเพียงพอที่จะชงกาแฟได้หลายถ้วยโดยไม่ต้องเติม
GARLYN ให้คุณเตรียมเครื่องดื่มสองแก้วในเวลาเดียวกัน สำหรับถ้วยขนาดเล็กมีขาตั้งแยกต่างหากสำหรับถ้วยขนาดใหญ่ (11 ซม.) จะมีถาดที่ถอดออกได้ ราคาเฉลี่ยของโมเดลคือ 13,900 รูเบิล
เครื่องชงกาแฟ Rozhkovy จากผู้ผลิตรัสเซีย นี่เป็นโมเดลคลาสสิกค่อนข้างเรียบง่ายพร้อมการควบคุมที่สะดวกสบาย คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณได้ด้วยการกดปุ่มเพียงปุ่มเดียว ขนาดชิ้นส่วนสามารถปรับได้ด้วยตนเอง ความดันที่นี่คือระดับมาตรฐาน (15 บาร์) กรวยผลิตด้วยเทคโนโลยี Perfect Brewing ด้วยฟองนมที่หนาและฟู VITEK VT-1522 BK ติดตั้งเครื่องชงคาปูชิโน่อัตโนมัติ ตัวเครื่องทำจากสแตนเลสและพลาสติก ปริมาตรถังน้ำ 1.4 ลิตร ต้นทุนเฉลี่ยของ "VITEK VT-1522 BK" คือ 15,905 รูเบิล
เครื่องชงกาแฟที่มีระบบควบคุมแบบสัมผัสซึ่งคุณสามารถเตรียมกาแฟสูตรคลาสสิกเช่นเดียวกับสูตรดั้งเดิม (เอสเพรสโซอเมริกาโนคาปูชิโน่ลาเต้กลาสราฟและอื่น ๆ ) การออกแบบที่มีสไตล์เปลี่ยนอุปกรณ์ให้เป็นการตกแต่งภายในที่แท้จริง ปริมาตรของภาชนะบรรจุน้ำ 1.5 ลิตร
การออกแบบของรุ่นนี้มาพร้อมกับเครื่องชงคาปูชิโน่อัตโนมัติที่เตรียมฟองนมอย่างอิสระ นอกจากนี้ "REDMOND RCM-CBM1514" ยังมีโต๊ะที่คุณสามารถอุ่นถ้วยกาแฟได้ในเวลาเพียง 5-10 นาที สำหรับปริมาณของส่วนนี้จะถูกตั้งค่าโดยอัตโนมัติ แต่สามารถปรับการตั้งค่าได้ด้วยตนเองโดยเลือกปริมาณเครื่องดื่มที่ต้องการ ควรสังเกตว่าขนาดชิ้นส่วนที่เลือกโดยผู้ใช้จะจำได้โดยอุปกรณ์
รุ่นนี้มีฟังก์ชันในการปิดเครื่องหลังจากไม่มีการใช้งานเป็นเวลา 30 นาทีหรือในช่วงที่มีความร้อนสูงเกินไป ราคาเฉลี่ย - 9,870 รูเบิล
เครื่องชงกาแฟประสาทสัมผัสอีกรุ่นที่คุ้มค่าจาก บริษัท REDMOND ภาชนะบรรจุน้ำจุ 1.5 ลิตร - เพียงพอสำหรับทำอเมริกาโน่ 12 ถ้วย ระดับแรงดันเป็นมาตรฐาน 15 บาร์ ปริมาณส่วนของเครื่องดื่มสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณและการตั้งค่าล่วงหน้าสามารถบันทึกไว้ในหน่วยความจำของอุปกรณ์ซึ่งไม่จำเป็นต้องกำหนดค่าใหม่ทุกครั้งที่คุณใช้เครื่องชงกาแฟ การออกแบบโมเดลช่วยให้คุณเตรียมลาเต้และคาปูชิโน่ด้วยความช่วยเหลือของหัวฉีดคาปูชิโน่ฟองนมนุ่ม ๆ จะถูกวิปปิ้ง นอกจากนี้ "REDMOND RCM-M1513" ยังมีโต๊ะสำหรับอุ่นถ้วยและยังให้โอกาสในการเตรียมเครื่องดื่มสองส่วนในเวลาเดียวกัน ในชุดประกอบด้วยตำราอาหารที่รวบรวมสูตรเครื่องดื่มกาแฟไว้มากมาย ราคาเฉลี่ยของรุ่นคือ - 10,699 รูเบิล
รุ่นคลาสสิกขนาดกะทัดรัดซึ่งมีกำลังเพียงพอไม่เพียง แต่สำหรับใช้ในบ้านเท่านั้น แต่ยังสำหรับการใช้งานระดับมืออาชีพในร้านกาแฟหรือร้านอาหาร ติดตั้งระบบทำความร้อนหม้อไอน้ำประหยัดพลังงานปริมาตรของถังเก็บน้ำคือ 2 ลิตร ตัวเครื่องทำจากโลหะหัวก๊อกทำจากสแตนเลสและพลาสติก วาล์วไอน้ำสามารถปรับได้และหมุนได้ 360 องศา มีฟังก์ชั่นการเตรียมถ้วยสองถ้วยพร้อมกัน การควบคุมแบบสัมผัสสะดวกและเรียบง่ายเพียงแตะเบา ๆ เพื่อเริ่มกระบวนการและไฟแบ็คไลท์ของปุ่มช่วยให้คุณปรุงอาหารได้ในสภาพกึ่งมืดหรือมืด นอกจากนี้ยังมีตัวบ่งชี้ระดับน้ำและความร้อน ราคาเฉลี่ย - 63,524 รูเบิล
เมื่อเลือกอุปกรณ์สำหรับเตรียมเครื่องดื่มกาแฟที่บ้านหรือมืออาชีพคุณควรใส่ใจกับพารามิเตอร์สำคัญ:
ระดับความดัน กาแฟเอสเพรสโซก็จะยิ่งดีขึ้น สำหรับเครื่องชงกาแฟแบบไอน้ำระดับแรงดันมักจะไม่เกิน 4 บาร์สำหรับเครื่องปั๊ม - ตั้งแต่ 15 (ระดับที่เหมาะสมที่สุด) ถึง 19 บาร์
วัสดุถังน้ำ เป็นที่พึงปรารถนาว่าภาชนะทำจากแก้วบอโรซิลิเกตหรือไฟเบอร์กลาส ในกรณีอื่น ๆ น้ำอาจมีรสชาติของพลาสติกที่ไม่ดี
วัสดุแตร ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือแตรที่ทำจากโลหะทั้งหมด มันง่ายที่จะล้างความร้อนของแตรดังกล่าวเกิดขึ้นอย่างเท่าเทียมกันซึ่งหมายความว่าเครื่องดื่มที่ทางออกจะมีรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอม สำหรับกรวยพลาสติกนั้นให้กาแฟสำเร็จรูปมีรสเปรี้ยว
วัสดุตัวเครื่อง เครื่องชงกาแฟ Rozhkovy เป็นโลหะพลาสติกหรือแบบผสมทั้งหมด เป็นการดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับโลหะการออกแบบมีความน่าเชื่อถือมากกว่า อย่างไรก็ตามโมเดลพลาสติกยังมีความทนทานสูงและมีอายุการใช้งานยาวนาน
จำนวนแตร เครื่องชงกาแฟธรรมดามักจะมีพวยกาหนึ่งอัน Two-horns สามารถเตรียมเครื่องดื่มได้สองส่วนในเวลาเดียวกันดังนั้นอุปกรณ์ประเภทนี้จึงเหมาะสำหรับครอบครัวขนาดใหญ่หรือใช้ในครัวสำนักงาน
ปริมาตรของถังน้ำ พารามิเตอร์นี้ไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของกาแฟ แต่ยิ่งถังเก็บน้ำได้มากเท่าไหร่คุณก็สามารถทำส่วนต่างๆได้มากขึ้นโดยไม่ต้องเติมเพิ่มเติม
ฟังก์ชันเพิ่มเติมการปรากฏตัวของพวกเขาไม่เพียง แต่รับผิดชอบต่อความสะดวกสบายของผู้ใช้เท่านั้น แต่ยังสามารถปรับปรุงรสชาติและคุณภาพของกาแฟได้อีกด้วย คุณสมบัติเหล่านี้ ได้แก่ :
ตัวบ่งชี้ระดับน้ำในถัง - ด้วยเหตุนี้จึงไม่จำเป็นต้องถอดภาชนะออกทุกครั้งเพื่อตรวจสอบปริมาณน้ำ
ปิดเครื่องอัตโนมัติ - ไม่ต้องรอจนจบกระบวนการโดยไม่ต้องออกจากเครื่องชงกาแฟ นอกจากนี้ฟังก์ชั่นนี้ช่วยป้องกันอุปกรณ์จากความร้อนสูงเกินไปโดยการปิดโดยอัตโนมัติที่อุณหภูมิวิกฤต
ค่าใช้จ่าย เกณฑ์นี้ขึ้นอยู่กับความสามารถและความชอบของผู้ใช้ดังนั้นคุณสามารถชี้แจงต้นทุนเฉลี่ยของเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซประเภทใดประเภทหนึ่งเท่านั้นเพื่อหลีกเลี่ยงการจ่ายเงินมากเกินไปโดยไม่ต้องการ:
หากเราพูดถึงการออกแบบโดยทั่วไปเมื่อเลือกอุปกรณ์คุณควรใส่ใจกับคุณภาพของการประกอบ: อุปกรณ์ต้องมีความทนทานไม่มีชิ้นส่วนที่สั่นสะเทือนไม่มีกลิ่นสารเคมีที่ไม่พึงประสงค์หรือแหลมคม ยอมรับกลิ่นของพลาสติกเล็กน้อยและจะหายไประหว่างการใช้งาน
เครื่องชงกาแฟ carob ที่เลือกอย่างถูกต้องจะให้กาแฟที่อร่อยหรือเครื่องดื่มกาแฟ - นมเป็นเวลานานเช่นเดียวกับกาแฟที่มีสารปรุงแต่งรสชาติและแม้กระทั่งโกโก้ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของเด็กและผู้ใหญ่