การจัดอันดับชีสรัสเซียที่ดีที่สุดสำหรับปี 2020

สังคมสมัยใหม่ไม่สามารถจินตนาการถึงการดำรงอยู่ได้อีกต่อไปหากไม่มีกาแฟหรือชาหอมกรุ่นยามเช้าพร้อมชีสชิ้นโปรดที่ละเอียดอ่อนน่ารื่นรมย์ อาจไม่มีคนที่ไม่รักเขา ท้ายที่สุดแล้วความหลากหลายของชีสนั้นยอดเยี่ยมมากจนแต่ละคนสามารถหาสิ่งที่ดีที่สุดตามความคิดของเขาและอร่อยที่สุดจากปริมาณทั้งหมด

การเกิดผลิตภัณฑ์ใหม่

ชีสก้อนแรกตามตำนานบรรพบุรุษได้มาโดยบังเอิญ ชาวเบดูอินที่เดินผ่านพื้นที่ทะเลทรายเป็นเวลานานก็เอานมไปกินบนถนนด้วย ในระหว่างการเดินทางภายใต้รังสีที่แผดจ้าของดวงอาทิตย์และด้วยการหมุนรอบตัวมันจะขดตัวและได้รับความหนาแน่น เป็นผลให้พวกเขาต้องกินผลิตภัณฑ์นมที่มีรสชาติอร่อยแปลกตาและค่อนข้างหนาแน่น นี่คือวิธีการกระจายอย่างกว้างขวางของ "สิ่งประดิษฐ์" ใหม่ซึ่งได้รับชื่อชีส

จบการศึกษาของชีส

แน่นอนโครงสร้างของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีความหลากหลายเช่นเดียวกับเทคโนโลยีการผลิตองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องส่วนผสม แต่ตามอัตภาพหมวดหมู่ทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นสามประเภท:

• โดยความสม่ำเสมอ
• เกี่ยวกับกระบวนการผลิต
• โดยใช้เวลาในการทำให้สุก

ตามย่อหน้าแรกประเภทต่างๆแบ่งออกเป็นชนิดแข็งซึ่งไม่สามารถตัดด้วยมีดได้ แต่ทำได้เฉพาะขูดกึ่งแข็งและอ่อนเท่านั้น

ขึ้นอยู่กับโครงสร้างกระบวนการผลิตการมีอยู่ของผลิตภัณฑ์เสริมหรือสารเติมแต่งบางอย่างแตกต่างกันไปตามลำดับ

พันธุ์เนื้ออ่อนต้องผ่านกระบวนการปรุงที่ค่อนข้างสั้นหลังจากนั้นก็ขายได้ทันที พันธุ์กึ่งแข็งและแข็งต้องผ่านกระบวนการผลิตทางเทคโนโลยีที่ยาวนานขึ้นพวกมันต้องการความแก่ชราเป็นเวลานาน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชีส

ความหลากหลายของโครงสร้างต่างๆมีสารอาหารจำนวนหนึ่ง ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่มีความสม่ำเสมอที่มั่นคง ได้แก่ แคลเซียมซึ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากความเจ็บป่วยของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก ตัวแทนของความนุ่มนวลต่อไปนี้ประกอบด้วยวิตามินหลายชนิด: A, C, D, E, PP, กลุ่ม B, ไขมัน, กรดอะมิโนและฟอสฟอรัสบางส่วนจะช่วยสนับสนุนการมองเห็นสภาพผิวได้อย่างสมบูรณ์แบบมีผลดีต่อระบบประสาทช่วยในการนอนไม่หลับความเครียดความเมื่อยล้า จะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันระบบหัวใจและหลอดเลือดปรับระดับน้ำและอิเล็กโทรไลต์ให้เป็นปกติ และพันธุ์ราเป็นอาหารต้านเชื้อราต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ

แต่หัวใจสำคัญของทั้งสามประเภทคือโปรตีนซึ่งเป็นวัสดุก่อสร้างที่สำคัญสำหรับการเจริญเติบโตของร่างกายการฟื้นฟู ชีสเหมาะสำหรับเด็กโดยเฉพาะ ชีส 0.5 กก. มีโปรตีนซึ่งมีปริมาณเท่ากับนมธรรมชาติ 5 ลิตร สารอาหารทั้งหมดที่ประกอบเป็นชีสเกือบ 100% ดูดซึมโดยร่างกายมนุษย์

ชีสกึ่งแข็ง

พันธุ์กึ่งแข็งเช่นเดียวกับพันธุ์ที่เป็นของแข็งแตกต่างจากพันธุ์ที่มีโครงสร้างหนาแน่นและเป็นเนื้อเดียวกัน มีรสชาติที่เด่นชัดมากขึ้นมีกลิ่นหอมฉุน เนื่องจากปริมาณความชื้นที่มีอยู่ในชีสเป็นสัดส่วนโดยตรงกับระยะเวลาการทำให้สุกยิ่งผลิตภัณฑ์มีความแข็งมากเท่าใดระยะเวลาการผลิตก็จะยิ่งนานขึ้นเท่านั้น

เพื่อไม่ให้เกิดความยุ่งเหยิง แต่ควรเลือกสำเนาคุณภาพสูงที่จัดเตรียมไว้อย่างเหมาะสมในเครือข่ายร้านค้าปลีกผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใส่ใจในบางประเด็น หากส่วนหัวของผลิตภัณฑ์ถูกตัดไปแล้วควรตรวจสอบการตัดอย่างรอบคอบ สีของพื้นผิวทั้งหมดควรสม่ำเสมอตั้งแต่สีงาช้างไปจนถึงสีเหลืองอ่อนหรือนมอบ การมีหยดของเหลวทุกขนาดบนรอยตัดแสดงถึงการผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำการไม่ปฏิบัติตามกระบวนการทางเทคโนโลยีทั้งหมด

ตามที่ผู้ชื่นชอบรสชาติชีสพบว่าสายพันธุ์แข็งจะเสิร์ฟได้ดีที่สุดหลังอาหารมื้อหลักก่อนหรือแทนของหวาน พวกเขาเข้ากันได้ดีกับไวน์แดงเนื้อปานกลางที่แช่เย็นเล็กน้อยควรหลีกเลี่ยงไวน์ขาว

นอกจากนี้ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ตัดชีสอย่างถูกต้องเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด ปริมาณเปลือกในการตัดแต่ละครั้งควรเท่ากัน พันธุ์ส่วนใหญ่รสชาติดีขึ้นเมื่อหั่นเป็นชิ้น

รายชื่อพันธุ์ชีสกึ่งแข็งที่เป็นที่นิยมมากที่สุดในปี 2020

พันธุ์เหล่านี้พร้อมรับประทานอย่างสมบูรณ์ พวกเขามีโครงสร้างที่หนาแน่นและยืดหยุ่นและไม่จำเป็นต้องทำซ้ำ แต่ละอย่างเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์มากมายมีการใช้งานที่หลากหลายในอาหารต่างๆ

ดัตช์

ผู้ผลิตรายใหญ่ของรัสเซียประเภทนี้คือ Zvenigovsky Meat Processing Plant LLC และ บริษัท Stolitsa Milk

ได้รับการปรุงตามสูตรเดียวกันมานานกว่าศตวรรษ ใช้นมวัวทั้งหมดเป็นวัตถุดิบเตรียมโดยไม่มีสิ่งเจือปนและสีสังเคราะห์จากต่างประเทศ ดัตช์ชีสมีโครงสร้างกึ่งแข็งและหนาแน่นมีรสชาติที่คมชัดพร้อมกับความเปรี้ยวเล็กน้อย ระยะเวลาการเก็บรักษาค่อนข้างนาน แต่ในอุณหภูมิหนึ่ง

พิสูจน์แล้วว่ายอดเยี่ยมเป็นพิเศษเมื่อใช้ร่วมกับผลไม้โต๊ะสีขาวหรือไวน์กึ่งหวาน

• ผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงที่ยอดเยี่ยม
• มีวิตามินและสารอาหารจำนวนมาก
• มีผลดีต่อร่างกายมนุษย์

• ไม่พบ.

โซเวียต

ผู้บริโภคชาวรัสเซียให้ความชื่นชอบเป็นพิเศษกับพันธุ์ที่ผลิตในโรงงานผลิตภัณฑ์นม Kiprinsky

ชีสของสหภาพโซเวียตมีโครงสร้างที่ยืดหยุ่นและยืดหยุ่นมีรสเผ็ดและหวานซึ่งทำให้ส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมด้วยไวน์แดงที่ไม่เข้มข้น วัตถุดิบในการเตรียมคือนมวัว กระบวนการทางเทคโนโลยีตามสูตรการทำชีสสวิสไม่เกี่ยวข้องกับการใช้สารเติมแต่งเทียมและสารเพิ่มความคงตัว

• รสชาติดี
• ความคล่องตัวในการใช้งาน
• มีประโยชน์ต่อร่างกาย

• ไม่พบ.

อุกลิช

สายพันธุ์นี้ได้รับการตั้งชื่อตามเมืองโบราณในตำนานของภูมิภาค Yaroslavl ซึ่งผลิตตามวิธีการที่เข้มงวดมาก ผู้ผลิต - Kabosh

ใช้นมวัวทั้งตัวเป็นพื้นฐาน ด้วยความช่วยเหลือของจุลินทรีย์ธรรมชาติวัตถุดิบจะถูกเปลี่ยนเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมพร้อมสำหรับการใช้งานใน 2 เดือน ชีส Uglich มีความสม่ำเสมอกึ่งแข็งโดยมีรูเชิงมุมเล็ก ๆตามที่ผู้บริโภคหลายคนติดใจในรสชาติเผ็ดร้อนของผลิตภัณฑ์พร้อมกลิ่นครีมที่เด่นชัด ประกอบด้วยโปรตีนจำนวนมากที่ร่างกายมนุษย์สามารถดูดซึมได้เต็มที่ ผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรี่สูงสามารถให้ความมีชีวิตชีวาแก่อวัยวะภายในได้

• ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์
• ค่าแคลอรี่
• เทคโนโลยีที่เข้มงวด
• องค์ประกอบตามธรรมชาติ

• ไม่ได้กำหนดไว้

รัสเซีย

สิ่งที่พบมากที่สุดสำหรับการผลิตในรัสเซียคือพันธุ์นี้ กระบวนการทางเทคโนโลยีของแต่ละแบรนด์มีความแตกต่างกันดังนั้นจึงไม่มีความสอดคล้องกันว่าผลิตภัณฑ์นี้ดีที่สุดในตลาดภายในประเทศสมัยใหม่ ถึงกระนั้นผู้บริโภคส่วนใหญ่ก็ระบุว่าเขาเป็นคนที่ดีที่สุด

ประเภทนี้ทำจากนมวัวพาสเจอร์ไรส์โดยการเติมแบคทีเรียกรดแลคติกและเรนเน็ต อันเป็นผลมาจากการทำให้สุกผลิตภัณฑ์จะได้รับสีเหลืองอ่อนที่สวยงามโครงสร้างกึ่งแข็งหนาแน่นรสชาติที่น่าพอใจมีความเป็นกรดเล็กน้อยและมีรูเล็ก ๆ จำนวนมาก ผู้ผลิตจำนวนมากอนุญาตให้เติมสารเติมแต่งบางชนิดเช่นเบต้าแคโรทีนโซเดียมไนเตรตแคลเซียมคลอไรด์และไลโซโซม แต่ด้วยเหตุนี้โปรตีนและสารอาหารจำนวนมากยังคงอยู่ในชีส

• สินค้าคุณภาพสูง
• ดีพอสำหรับร่างกาย
• ราคาที่เหมาะสมสำหรับผู้บริโภคส่วนใหญ่

• ตรวจไม่พบ

พันธุ์นิ่ม

ชีสในหมวดหมู่นี้แตกต่างจากขนมที่มีโครงสร้างหนาแน่นกว่าความนุ่มและกระบวนการปรุงที่สั้นกว่า ปริมาณความชื้นอยู่ในช่วง 50 ถึง 65% ส่วนผสมหลักสำหรับการผลิตคือนมทั้งตัวครีมแบคทีเรียกรดแลคติกและเอนไซม์จะถูกเพิ่มเข้าไปเพื่อช่วยให้วัตถุดิบข้นขึ้น ลุคนี้ทำเองที่บ้านได้ไม่ยาก เป็นผลให้ชีสเหล่านี้มีรสชาติครีมที่แตกต่างกัน ด้วยเทคโนโลยีการปรุงอาหารนี้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จำนวนมากจะยังคงอยู่เนื่องจากมวลไม่ได้อยู่ภายใต้กระบวนการให้ความร้อนและการกดเพิ่มเติม

เมื่อเลือกพันธุ์อ่อนบนพื้นซื้อขายคุณควรใส่ใจกับองค์ประกอบของมันซึ่งไม่ควรมีสีย้อมและสารเติมแต่งใด ๆ บรรจุภัณฑ์พลาสติกยังไม่เป็นที่ยอมรับสำหรับพวกเขา

ชีสเนื้อนุ่มคุณภาพดีมีอายุการเก็บรักษาเพียงไม่กี่วัน ทุกชนิดควรเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะพลาสติกหรือแก้วที่อุณหภูมิไม่เกิน 8 ° C ไม่แนะนำให้เก็บในภาชนะเหล็กเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดออกซิเดชั่นของผลิตภัณฑ์ พันธุ์อ่อนเช่นเฟต้าชีสมอสซาเรลลาต้องการน้ำเกลือเริ่มต้นอย่างต่อเนื่อง

การจัดอันดับชีสนุ่มที่ดีที่สุดสำหรับปี 2020

มีการใช้ความนุ่มนวลที่หลากหลายซึ่งประสบความสำเร็จอย่างมากในอาหารต่างๆและเป็นผลิตภัณฑ์อิสระ

เนยแข็งคาเม็มเบริท

ศูนย์เกษตรกรรมขนาดใหญ่ "Lefkadia" ถือเป็นซัพพลายเออร์ที่ดีที่สุดสำหรับพันธุ์อ่อนนี้

การผลิตขึ้นอยู่กับสูตรอาหารฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงและมีผู้เชี่ยวชาญคอยตรวจสอบอยู่ตลอดเวลา Camembert มีโครงสร้างที่นุ่มและละเอียดอ่อนมีรสชาติครีมที่แตกต่างและเนื้อครีม ลักษณะเด่นคือกลิ่นเห็ดที่มีกลิ่นบ๊องเล็กน้อยและมีเปลือกราสีขาวบาง ๆ

Camembert ไม่มีระยะเวลาการเจริญเติบโตขั้นสุดท้ายดังนั้นจึงเติบโตอย่างต่อเนื่อง ชีสอายุน้อยมีโครงสร้างที่ค่อนข้างหนาแน่นรสชาติที่ละเอียดอ่อน แต่ผู้ที่ชื่นชอบความหลากหลายนี้ชอบใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีระยะเวลาครบกำหนดอย่างน้อย 1.5 เดือน จากนั้น Camembert จะได้กลิ่นที่มีความหนืดลึกและเข้มข้น หน้าตานุ่ม ๆ แบบนี้เข้ากันได้ดีกับผลไม้ถั่วขนมปังกรอบ ๆ ใช้ทั้งสดและอบ ประเภทนี้เข้ากันได้ดีกับไวน์แดงอ่อน ๆ

• ความเป็นสากลของการประยุกต์ใช้
• ทำให้สุกตลอดอายุการเก็บรักษาทั้งหมด
• มีสารอาหารจำนวนมาก
• ประโยชน์ต่อร่างกาย

• ไม่ได้ระบุ

เบรนดามัวร์

ตัวแทนของชีสประเภทนี้คือ บริษัท Volzhskiye Syry

เทคโนโลยีการเตรียมยังใช้สูตรอาหารฝรั่งเศส แต่แตกต่างจากสภาพภูมิอากาศของฝรั่งเศสผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในพื้นที่กว้างใหญ่ของรัสเซียไม่ได้กลายเป็นอะนาล็อก 100 เปอร์เซ็นต์ ชีสในประเทศได้รับการปรุงแต่งด้วยรสเค็มที่เข้มข้นและคมชัด Bren d'amour เข้ากันได้ดีกับสลัดผักดองอื่น ๆ ที่มีรสชาติที่เด่นชัด สามารถใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับพาสต้าพายหรือซุปผัก เพียงอย่างเดียวหรือสลัดผักดังกล่าวก็เข้ากันได้ดีกับเบียร์ดำ

ชื่อที่ยืมมาจากภาษาฝรั่งเศสซึ่งแปลว่า "ชิ้นส่วนแห่งความรัก" ในการแปลพูดเพื่อตัวมันเอง Bren d'amour ทำจากนมแกะทั้งตัวมีเนื้อสีงาช้างที่มีกลิ่นหอมอย่างประณีตมีรสเผ็ดและเปรี้ยวเล็กน้อย มีกลิ่นหอมของนมแกะและสมุนไพรอย่างชัดเจน ความไม่ชอบมาพากลของการเตรียมชีสนี้คือการม้วนหัวในส่วนผสมของเมล็ดผักชีโรสแมรี่พริกไทยพร้อมกับเพิ่มจูนิเปอร์เบอร์รี่บดซึ่งทำให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมของสมุนไพรที่เป็นเอกลักษณ์อย่างแท้จริง

ส่วนผสมที่เป็นประโยชน์สูงสุดกับไวน์ผลไม้โปรวองซ์หรือไวน์กุหลาบคอร์ซิกา มันแสดงให้เห็นว่ามันใช้ได้ดีกับพริกหวานมะเขือเทศมะกอกดอง

• ปรับปรุงหน่วยความจำด้วยการมีโรสแมรี่
• เสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามินจำนวนมาก
• ช่วยรักษาระบบกล้ามเนื้อและกระดูกของมนุษย์

• ตรวจไม่พบ

Halloumi

กระบวนการทางเทคโนโลยีในการเตรียมชีสประเภทนี้เป็นไปตามสูตรของผู้เชี่ยวชาญชาวไซปรัส โครงสร้างของมันหนาแน่นชวนให้นึกถึงหมากฝรั่งเล็กน้อยสร้างผลกระทบต่อฟัน พันธุ์นี้บางชนิดปรุงแต่งด้วยกลิ่นมินท์ พื้นฐานของผลิตภัณฑ์ชีสคือนมวัวทั้งตัว ในกระบวนการทางเทคโนโลยีไม่อนุญาตให้ใช้สารกันบูดสารเติมแต่งหรือสารเพิ่มความคงตัวใด ๆ ด้วยการให้ความร้อนของวัตถุดิบตามวิธีการเดิมผลิตภัณฑ์จึงไม่สูญเสียรูปร่างเป็นชั้น ๆ เผยให้เห็นรสชาติครีมมากยิ่งขึ้น เพื่อปรับปรุงรสชาติตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า Halloumi ควรทอดบนตะแกรงหรือกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ชีสนี้แสดงได้ดีในสลัดซุปและสามารถใช้กับผักได้ ตามที่ Cypriots ใช้งานได้ดีกับแตงโมในฤดูร้อน

• สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์
• ทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยวิตามินโปรตีนและองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ
• มีผลทำให้สดชื่น

• ไม่พบ.

ชีสมอสซาเรลล่า "อุมาลัต"

ตัวแทนของแบรนด์นี้สมควรได้รับหนึ่งในขั้นตอนสำคัญในรายการที่ดีที่สุด ชีสนี้เป็นผู้ชนะในเทศกาลชิมมากกว่าหนึ่งเทศกาล มวลของมอสซาเรลล่าจะถูกรีดเป็นลูกบอลที่ยืดหยุ่นและหนาแน่นซึ่งเมื่อตัดแล้วจะเริ่มปล่อยน้ำเกลือทันที เนื่องจากกระบวนการผลิตมอสซาเรลล่ามีสารอาหารวิตามินแคลเซียมและโปรตีนในปริมาณเริ่มต้นดังนั้นจึงจำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์โดยเฉพาะสำหรับเด็ก ไม่มีไขมันสูงและมีรสชาติไม่เค็มมากชีสถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารต่างๆขนมหวานพายหม้อปรุงอาหาร

• ทำหน้าที่เป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีเยี่ยม
• ขาดไม่ได้สำหรับอาหารเด็ก
• ความเป็นสากลของการประยุกต์ใช้
• ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ

• ไม่ได้ระบุ

แพะจอมพล

ผู้ผลิตชีสชนิดนี้คือโรงงานผลิตชีสของหมู่บ้าน Sernur ซึ่งตั้งอยู่ในสาธารณรัฐ Mari El

วัตถุดิบที่ใช้สำหรับผลิตภัณฑ์นี้ ได้แก่ นมแพะขาดมันเนยทั้งหมดซึ่งมีการเติมแบคทีเรียกรดแลคติกและเกลือแกง กระบวนการทำให้สุกใช้เวลาทั้งปีในช่วงเวลานี้หัวชีสจะถูกตรวจสอบพลิกและล้าง ผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์อายุที่ยอดเยี่ยมที่มีเนื้อครีมสีเทาหนาแน่น แต่ในขณะเดียวกันก็มีเนื้อหยาบ Marsenthal มีรสชาติครีมที่แตกต่างและรสที่ค้างอยู่ในคอที่ยาวนาน ความหลากหลายนี้สามารถทดแทน Parmesan ได้อย่างเพียงพอในการเตรียมอาหารหลาย ๆ อย่าง แพะจอมพลเข้ากันได้ดีกับถั่วผลไม้ไวน์แดงรสเข้มข้นปานกลางและเบียร์รสขม

• ความรู้สึกรสชาติดีเยี่ยม
• องค์ประกอบตามธรรมชาติ
• มีประโยชน์ต่อร่างกาย

• ไม่ได้ระบุ

สมัครเล่น

ชีสนี้ยังเป็นที่นิยมในกลุ่มประชากรบางประเภท พวกเขาถูกดึงดูดด้วยโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนนุ่มมีรูเล็ก ๆ หรือไม่มีรูเลยและรสชาติของนมเปรี้ยวที่เด่นชัดพร้อมความเปรี้ยว เวลาในการผลิตสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเพียง 2-3 วันหลังจากนั้นมือสมัครเล่นจะวางจำหน่าย ในแง่ของวัตถุดิบที่ใช้ชีสนี้มีปริมาณแคลอรี่ต่ำซึ่งทำให้คนที่ดูน้ำหนักของพวกเขาบริโภคได้

• คุณภาพที่ดี
• ประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก

• ไม่สามารถใช้ได้ในตลาดกลางเสมอไป

Adyghe

ผู้ผลิตชีสประเภทนี้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ Black Sea Dairy ผลิตภัณฑ์ของ บริษัท มีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนมากมีกลิ่นครีมที่สดใสและมีเกลือเล็กน้อยในรสชาติ Adyghe เหมาะสำหรับใช้ในสลัดขนมปังโฮลมีลมะเขือเทศและใบโหระพา วัตถุดิบจากธรรมชาติในรูปของนมวัวหรือนมแพะมีสารอาหารและวิตามินที่เป็นประโยชน์จำนวนมาก

• ความรู้สึกรสชาติที่น่าพอใจ
• การสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
• ความสามารถในการใช้กับอาหาร

• ไม่ได้ระบุ

ชีสสีฟ้า

ผลิตภัณฑ์ชีสที่ผ่านการกลั่นมากที่สุดในตลาดต่างประเทศคือชีสแม่พิมพ์ แน่นอนว่าผู้บริโภคในประเทศไม่ชอบอาหารอันโอชะเช่นนี้ทุกหนทุกแห่ง แต่ถึงกระนั้นก็ยังมีแฟนประเภทนี้อยู่หลายประเภท

อย่ากลัวพิษจากผลิตภัณฑ์นมหมักเพราะมีเชื้อราที่ปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์ พัฒนาขึ้นจากชีสที่ทำจากวัตถุดิบจากธรรมชาติทั้งหมดเท่านั้น หากอาหารสัตว์ที่ให้นมมีสารปฏิชีวนะหรือสารปรุงแต่งอื่น ๆ อย่างน้อยผลิตภัณฑ์ที่มีเชื้อราตามธรรมชาติจะไม่สามารถใช้งานได้

ตำแหน่งของมันอาจเป็นได้ทั้งบนพื้นผิวของหัวชีสหรือภายในเนื้อของมัน เพื่อให้ได้มาโดยวิธีแรกผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นรูปจะถูกพลิกกลับเป็นระยะ ๆ ทำให้แห้งในช่วงที่สุก และในกรณีที่สองจะฉีดเข็มฉีดยาเข้าไปในมวลชีสซึ่งมันจะโตเต็มที่พร้อมกับผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 2 ถึง 6 สัปดาห์ ดังนั้นชื่อของชีสจะถูกจัดประเภทเป็นสีขาว (มีราบนพื้นผิว) และสีน้ำเงิน (มีเส้นเลือดอยู่ด้านใน)

รายชื่อบลูชีสพันธุ์ยอดนิยมในปี 2020

ชีสประเภทนี้ถือเป็นชั้นยอดและไม่สามารถซื้อให้ทุกคนในปริมาณที่ต้องการได้เสมอไป แต่ก็ยังสามารถลิ้มรสได้ในปริมาณเล็กน้อย

Roquefort ของรัสเซีย

การทำซ้ำบลูชีสฝรั่งเศสที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดถือได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ของนมเนย Maria Koval

มีรสที่ค้างอยู่ในคอที่หวานเด่นชัดโครงสร้างร่วนเล็กน้อยสีเหลืองเข้มและเส้นสีน้ำเงินเข้มหรือดำ ผลิตภัณฑ์นี้เข้ากันได้ดีกับผลไม้ขนมปังเม็ดเล็กพอร์ตหวานหรือไวน์แดงเข้มข้น

• รสชาติดีเยี่ยม
• ประโยชน์สำหรับระบบทางเดินอาหาร

• ต้นทุนค่อนข้างสูง

มีหมอกในตอนเช้า

ผลิตภัณฑ์ของ Family Cheese Factory ซึ่งเป็นของ Lyubov Gorbacheva ตั้งอยู่ในหมู่บ้าน Zamytsky แห่งภูมิภาค Smolensk

คุณภาพของนมเป็นวัตถุดิบและต่อมาของชีสที่ผลิตอยู่ในระดับสูงสุดนมสดจากธรรมชาติหมักเป็นเวลา 21 วันกลายเป็นชีสสาวที่ยอดเยี่ยมด้วยโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนทาชั้น subcrustal รสชาติครีมที่ยอดเยี่ยมปกคลุมด้วยราโนเบิลสีขาว คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งเดือนในระหว่างที่ผลิตภัณฑ์ยังคงสุกอยู่เปลี่ยนรสชาติและกลิ่นตามนั้น ชีสนี้เข้ากันได้ดีกับผลไม้ไวน์เบา ๆ

• รสชาติดีเยี่ยม
• คุณภาพสูง;
• การใช้งานที่หลากหลาย

• ราคาสูง;
• สามารถซื้อผ่านร้านค้าออนไลน์เท่านั้น

Camembert Fromage de Louis

การผลิตผลิตภัณฑ์นี้ตั้งอยู่ในภูมิภาค Voronezh และใช้เทคโนโลยีของฝรั่งเศสที่รู้จักกันดี ชีสที่ทำจากนมวัวพาสเจอร์ไรส์ทั้งตัวมีโครงสร้างที่นุ่มนวลและนุ่มนวลพร้อมเห็ดรสเผ็ดรสชาติครีมซึ่งจะเข้มข้นและสดใสมากขึ้นในระหว่างกระบวนการให้ความร้อนและการละลาย ในกระบวนการทำให้สุกในรูปแบบพิเศษ Camembert Fromage de Louis จะถูกพลิกและทำให้แห้งเป็นระยะเพื่อให้แม่พิมพ์ชั้นสูงสีขาวหลายชั้นก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว

คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้ได้ทั้งแบบสดและแบบอบ ในอาหารรัสเซีย Camembert Fromage de Louis เข้ากันได้ดีกับฟักทองโจ๊กลูกเดือยแอปเปิ้ลอบ แชมเปญไวน์สปาร์กลิงขาวหรือไซเดอร์เป็นเครื่องดื่มที่ต้องการ ขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงส่วนประกอบของ Camembert ด้วยไวน์แดง

• รสเผ็ดที่ยอดเยี่ยม
• การใช้งานที่หลากหลาย
• ประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์

• ค่าใช้จ่ายสูง.

Dorblu

ตัวแทนของสายพันธุ์นี้เพิ่งปรากฏตัวในตลาดสินค้าอุปโภคบริโภค แต่ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในหมู่ผู้ชื่นชอบบลูชีส ผลิตภัณฑ์ผลิตจากเทคโนโลยีของเยอรมันมีเนื้อสีงาช้างและมีราเส้นบาง ๆ สีฟ้า Dorblu ดูเหมือนหินอ่อน รสชาติมันละมุนเค็มนิด ๆ มีหลายแง่มุมประกอบด้วยครีมเห็ดช่อสมุนไพร รสที่ค้างอยู่ในคอที่น่ารื่นรมย์จะไม่ทำให้ใครเฉยเมย

ชีสดังกล่าวใช้เป็นผลิตภัณฑ์เพียงอย่างเดียวและใช้ร่วมกับส่วนประกอบอื่น ๆ ส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมของดอร์บลูกับเนื้อขาว สำหรับขนมหวานควรใส่ลูกแพร์หรือน้ำผึ้งดอกไม้ ขนมที่ประกอบด้วยไอศกรีมไส้ชีสและเชอร์รี่ชนิดนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม Madeira, sauternes หรือ porto เหมาะอย่างยิ่งกับผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

• รสชาติที่น่าอัศจรรย์กลิ่นหอม;
• การใช้งานที่หลากหลาย
• รักษาสมดุลพลังงานของร่างกาย

• ไม่มีจำหน่ายในร้านค้าปลีกเสมอไป

Crottin d'Obonn

ชีสชนิดนี้ผลิตในภูมิภาค Kaluga ตามสูตรดั้งเดิมของฝรั่งเศส พื้นฐานสำหรับการเตรียมคือนมวัวพาสเจอร์ไรส์ ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยหัวขนาดเล็กและบรรจุเป็น 2 ชิ้น ชีสอายุที่มีพื้นผิวขรุขระปกคลุมด้วยราสีขาวมีโครงสร้างอ่อนนุ่มของสีของเนย รสชาติของ Crottin d'Obonn มีรสเค็ม - หวานโดดเด่นด้วยโน๊ตคาราเมลที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยของครีมเปรี้ยวแบบชนบท รสที่ค้างอยู่ในคอของเห็ดที่ละเอียดอ่อนและยาวนานทำให้รู้สึกสบาย

เนื้อชีสที่ร่วนนี้ช่วยให้สามารถใช้ในอาหารจานร้อนและเย็นได้หลากหลาย และความเผ็ดร้อนที่ไม่ธรรมดาของ Crottin d'Obonn นั้นผสมผสานอย่างลงตัวกับดาร์กช็อกโกแลตถั่วคั่วลูกเกดและอินทผลัม

เครื่องดื่มที่มีผลิตภัณฑ์นี้จะทำให้ไวน์ขาว Sauvignon ที่หรูหราแปลกตาจาก Loire Valley หรือAlbariñoและไวน์แดงที่มีสีผลไม้มากมาย

• บรรจุภัณฑ์ที่สะดวก
• รสชาติและกลิ่นที่ยอดเยี่ยม
• ความเป็นไปได้ของการใช้งานที่หลากหลาย
• ประโยชน์ของวิตามินสนับสนุนอวัยวะภายใน

• ราคาค่อนข้างสูง

Picante

ผู้ผลิตดินแดนครัสโนดาร์นำเสนอบลูชีสประเภทนี้สู่ตลาดผู้บริโภคโครงสร้างสีครีมร่วนของมันถูกแต่งแต้มด้วยเส้นเลือดสีเขียวมรกต รสชาติบ๊องที่เข้มข้นใกล้เปลือกค่อยๆบางลงตรงกลางเนื้อ การผสมผสานระหว่างความเปรี้ยวเบาเค็มและความหวานที่ละเอียดอ่อนทำให้ได้รสชาติที่ไม่ธรรมดาอย่างแท้จริง

ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเป็นหนึ่งในส่วนประกอบของชุดชีสประเภทต่างๆสำหรับเสิร์ฟของหวาน

องุ่นไร้เมล็ดลูกแพร์มะเดื่อหรือน้ำผึ้งจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับชีส

Picante คู่สุดเก๋จะทำร่วมกับไวน์อิตาเลียนชั้นดี

• คุณภาพเยี่ยม
• รสชาติที่ยอดเยี่ยม
• ความเป็นธรรมชาติขององค์ประกอบ

• ไม่ได้ระบุ

ความหลากหลายของชีสในประเทศมีมากมายทั้งในด้านคุณภาพรสชาติและราคา ตั้งแต่ผู้บริโภคทั่วไปไปจนถึงนักชิมที่มีความต้องการมากที่สุดของผลิตภัณฑ์นี้จะไม่มีใครถูกละเว้นจากการทดลองชิมชีสที่อร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษจากทั่วรัสเซีย ดังนั้นผู้อยู่อาศัยในประเทศทุกคนสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพได้ในอาหารที่จำเป็นต่อการดูแลร่างกายให้มีรูปร่างที่แข็งแรง และเด็กเล็ก ๆ ที่มีความสุขรวมทั้งประโยชน์ที่ยิ่งใหญ่สำหรับตัวเองจะเป็น บริษัท ของผู้ใหญ่ เพลิดเพลินกับชีสรัสเซียที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดี!