ครีมเปรี้ยวทำจากนม ผลิตภัณฑ์นมหมักนี้มีข้อดีมากมาย นักชิมหลายคนไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องเตรียมอาหารจานโปรด ใช้ร่วมกับเค้กชีสเกี๊ยวแพนเค้กซุปกะหล่ำปลี หลายคนชอบผลิตภัณฑ์ที่มีความหนาสม่ำเสมอ มีเปอร์เซ็นต์ไขมันนมสูง ผลิตภัณฑ์โฮมเมดเหล่านี้สามารถพบได้ในตลาดของเกษตรกร
มีผลิตภัณฑ์ที่วางจำหน่ายทั่วไปโดยมีเปอร์เซ็นต์ไขมันแตกต่างกัน สูตรง่ายมาก มีการเติมแบคทีเรียกรดแลคติกพิเศษลงในครีม หมักไว้ระยะหนึ่ง. หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์ก็พร้อมใช้งาน ครีมเปรี้ยวเป็นที่นิยมมาก ดังนั้นจึงมักมีการปลอมแปลงโดยใช้ส่วนผสมของสมุนไพรแทนไขมันนม
ต้องอ่านองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์อย่างละเอียดบนฉลากและมุ่งเน้นไปที่รายละเอียดปลีกย่อยต่อไปนี้:
คุณภาพของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ได้รับอิทธิพลจากสภาพการจัดเก็บในร้านค้าและระยะเวลาในการขนส่ง ขั้นแรกต้องตรวจสอบบรรจุภัณฑ์ด้วยสายตา ไม่ควรมีรอยบุบหรือความเสียหายอื่น ๆ การมีความชื้นบนภาชนะแสดงว่าผลิตภัณฑ์ไม่ได้รับการจัดเก็บอย่างถูกต้อง เป็นไปได้ว่าครีมเปรี้ยวถูกแช่แข็งและหลังจากละลายแล้วจะมีการควบแน่นปรากฏบนบรรจุภัณฑ์ สิ่งนี้ห้ามทำโดยเด็ดขาด
ต้องรู้! ในระหว่างการแช่แข็งจะสูญเสียลักษณะเชิงบวกรสชาติและกลิ่นเสื่อมลง
ความสอดคล้องของผลิตภัณฑ์อาจเปลี่ยนแปลงได้ การสร้างเซรั่มสามารถสังเกตได้หลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์
อุณหภูมิในการจัดเก็บบนชั้นวางขายไม่ควรเกิน 60 ° หากตัวบ่งชี้นี้สูงกว่าจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ซื้อผลิตภัณฑ์ ร้านค้าจำนวนมากมีเครื่องวัดอุณหภูมิบนชั้นวาง สามารถดูตัวบ่งชี้อุณหภูมิได้ แต่ไม่ใช่ทุกที่ที่มีบริการดังกล่าว หากไม่มีเทอร์โมมิเตอร์จะไม่สามารถกำหนดดัชนีความเย็นได้ดังนั้นคุณต้องให้ความสำคัญกับประสบการณ์ของคุณนำมือของคุณไปที่ตู้เย็น
ส่วนประกอบควรมีครีมและแป้งเปรี้ยว หากในภาชนะระบุว่า "ครีมเปรี้ยว" และผลิตภัณฑ์ที่ผลิตมีสารคงตัวไขมันพืชและสารกันบูดแสดงว่าอาหารนั้นถูกปลอมแปลง ผู้ผลิตต้องรับผิดต่อข้อมูลเท็จตามกฎหมาย
ครีมเปรี้ยวปลอมสามารถระบุได้จากรสชาติและกลิ่น ของปลอมจะมีกลิ่นครีมที่เด่นชัดเนื่องจากมีการนำสารอะโรมาติกเข้ามาในผลิตภัณฑ์ ครีมเปรี้ยวจะมีลักษณะคล้ายเนยเพื่อลิ้มรส ผลิตภัณฑ์จะมีความสม่ำเสมอหนาแน่นเกินไปและการไหลไม่ดี
ควรเรียกผลิตภัณฑ์ที่มีสารให้ความคงตัวอิมัลซิไฟเออร์และไขมันพืชว่า“ ผลิตภัณฑ์ครีมเปรี้ยวที่มีสารทดแทนไขมันนม”
การจัดอันดับผู้ผลิตที่ดีที่สุดของผลิตภัณฑ์นี้จะช่วยให้คุณเลือกอาหารอันโอชะตามรสนิยมของคุณ ผู้เชี่ยวชาญสมัยใหม่ได้เลือกตัวอย่างครีมเปรี้ยวซึ่งเป็นที่ต้องการของผู้บริโภคมากที่สุด การทดสอบในห้องปฏิบัติการได้ยืนยันถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอ
แบรนด์นี้ติดอันดับต้น ๆ โรงงานของ บริษัท มีสายเทคโนโลยีที่ทันสมัยที่สุด ซาวครีมทำตามสูตรโบราณ กระบวนการผลิตเป็นไปโดยอัตโนมัติมากที่สุดซึ่งไม่รวมการติดต่อของคนงานกับผลิตภัณฑ์ คุณภาพของผลิตภัณฑ์และการควบคุมดำเนินการในทุกขั้นตอน
ครีมเปรี้ยวทำจากครีมซึ่งเสริมด้วยการหมักโดยใช้จุลินทรีย์กรดแลคติก ไม่มีสิ่งอื่นใดรวมอยู่ในอาหาร ดังนั้นจึงถือเป็นเรื่องธรรมชาติ ทำตามสูตรคลาสสิก ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ใช้ร่วมกับคอร์สแรก (บอร์ชซุปเกี๊ยว) และขนมอบ หลายคนทำซอสทุกประเภทจากนั้นและเพิ่มลงในขนมอบ
ในฐานะภาชนะจะใช้ถ้วยพลาสติกปิดด้วยฟอยล์หรือฝาโปร่งใส ผลิตภัณฑ์มีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน มีบทวิจารณ์เชิงบวกมากมายบนอินเทอร์เน็ต ฝาปิดมีความหนาแน่นที่จำเป็นปกป้องผลิตภัณฑ์จากการซึมผ่านของอากาศ สิ่งนี้ช่วยให้คุณสามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอาหารได้เป็นเวลานาน หลังจากชิมผู้เชี่ยวชาญและผู้บริโภคให้คะแนนสูงสุดในการให้คะแนน
ผลิตภัณฑ์นมของแบรนด์นี้เป็นที่ต้องการอย่างมาก ผลิตสินค้าพรีเมี่ยม บริษัท ใช้นมในการผลิตซึ่งจัดหาโดยองค์กรย่อยของตนเอง ผู้ผลิตได้ยกเว้นการใช้สารเคมีในการผลิตโดยสิ้นเชิง
ซาวครีมหมักตามสูตรดั้งเดิม มีการนำครีมสดมาใช้ในการผลิต เป็นเวลานานจะไม่สูญเสียคุณสมบัติเชิงบวก เป็นไปตามมาตรฐานคุณภาพทั้งหมดปลอดภัยและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ซาวครีมรสชาติดีมาก เข้ากันได้ดีกับซุปกะหล่ำปลีเกี๊ยวและเกี๊ยว
ผลิตภัณฑ์มีลักษณะทางประสาทสัมผัสที่ยอดเยี่ยมมีคุณสมบัติเชิงบวกทั้งหมด อาหารปลอดภัยผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติ สามารถมอบผลิตภัณฑ์ให้กับเด็ก ๆ ได้โดยไม่ต้องกลัว
ครีมเปรี้ยวนี้ผลิตโดยครอบครัว Cheburashkin พ่อและลูกชายเปิดการผลิตของตัวเองซึ่งพวกเขาประสบความสำเร็จ ผลิตภัณฑ์ของแบรนด์นี้อยู่ในอันดับสามที่มีเกียรติในการจัดอันดับโดยรวม โรงงานแห่งนี้มีฟาร์มของตัวเองจำนวนมากสัตว์ต่างๆถูกเลี้ยงด้วยอาหารอินทรีย์ ไม่ใช้ฮอร์โมนเช่นยาปฏิชีวนะ ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจึงมีคุณภาพสูงสุด
ครีมธรรมดาหมักโดยจุลินทรีย์กรดแลคติกมีไขมัน 20% สามารถบริโภคได้ทั้งในรูปแบบบริสุทธิ์หรือร่วมกับอาหารอื่น ๆ ผู้บริโภคชื่นชอบรสชาติครีมเปรี้ยวเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์มีความหนืดสม่ำเสมอ เหมาะสำหรับทำเค้กหม้อปรุงอาหารครีมและซอส
บรรจุในภาชนะพลาสติกขนาด 200 และ 400 กรัมเทคโนโลยีนี้มี 2 ฝา: ฝาหนึ่งทำจากฟอยล์อีกอันทำจากวัสดุโปร่งใส
ผู้ผลิตสัญชาติฝรั่งเศสรายนี้อยู่ในอันดับที่สี่ในการจัดอันดับ เขาเป็นที่นิยมไม่เพียง แต่ในสถานะของเขาเท่านั้น แต่ยังอยู่ไกลเกินขอบเขตด้วย การผลิตใช้ครีมที่ได้จากนมวัวธรรมชาติ การเลี้ยงแบบเริ่มต้นมีแบคทีเรียและจุลินทรีย์ที่มีกรดแลคติกจำนวนมาก เทคโนโลยีแบบดั้งเดิมทำให้ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพสูงสุด มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นหอมครีม ผลิตภัณฑ์บรรจุในภาชนะที่แตกต่างกัน อาหารบางส่วนบรรจุในถ้วย ภาชนะอื่นมีลักษณะเป็นซองอ่อน
มีเกียรติประวัติมากมาย สามารถใช้ไม่เพียง แต่ในอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเสริมอื่น ๆ อีกมากมาย ครีมเปรี้ยวเป็นไปตามมาตรฐานทั้งหมด ปลอดภัยสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก
ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุด ได้แก่ ครีมเปรี้ยวที่เรียกว่า "Vologda Summer" ผลิตภัณฑ์นมหมักยี่ห้อนี้เป็นไปตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัย อนุญาตให้ใช้วัตถุดิบสดเท่านั้นสำหรับการผลิตซึ่งทำให้สามารถผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติใกล้เคียงกับโฮมเมดมากที่สุด ครีมเปรี้ยวทำตาม GOST ซึ่งหมายความว่าไม่มีสารกันบูดและนมผง
บนชั้นวางของร้านค้าครีมเปรี้ยวของแบรนด์นี้สามารถมองเห็นได้ในแก้วพลาสติกที่หุ้มด้วยฟิล์มฟอยล์ อายุการเก็บรักษาสองสัปดาห์พิสูจน์ได้ว่าผลิตภัณฑ์เป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ ครีมเปรี้ยวสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมสำหรับ Borscht ซุปแพนเค้กเกี๊ยวชีสเค้กหรืออาจทำหน้าที่เป็นอาหารจานเดียว นอกจากนี้ยังมักใช้เป็นฐานสำหรับซอส
ผู้บริโภคจำนวนมากกระตือรือร้นในรสชาติของครีมเปรี้ยวจาก Vologda นอกจากผลิตตามข้อกำหนดด้านคุณภาพแล้วยังมีต้นทุนต่ำ
ผู้ซื้อผลิตภัณฑ์นมหลงรักแบรนด์ House in the Village มานานแล้ว สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากคุณภาพของผลิตภัณฑ์ นมสดที่ทำครีมเปรี้ยวซื้อจากฟาร์มที่ดีที่สุดซึ่งห้ามใช้ฮอร์โมนเร่งการเจริญเติบโตและสารปรุงแต่งอันตรายอื่น ๆ
ครีมเปรี้ยว 20% ทำจากครีมและแป้งตามสูตรคลาสสิก นั่นคือเหตุผลที่ลูกค้าชอบรสชาติโฮมเมดของเธอที่ชวนให้นึกถึงวัยเด็ก: ครีมเข้มข้นและเปรี้ยว ผลิตภัณฑ์นี้ทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารหลายชนิดและพ่อครัวหลายคนใช้ครีมเปรี้ยวเป็นฐานสำหรับครีมและซอส ความสม่ำเสมอไม่หนาเกินไปและไม่เหลวไม่ผลัดเซลล์ผิวโดยไม่ก่อตัวเป็นก้อนเพื่อป้องกันไม่ให้ครีมเปรี้ยวเสื่อมสภาพในระหว่างการใช้งานผู้ผลิตจัดเตรียมบรรจุภัณฑ์พิเศษซึ่งประกอบด้วยถ้วยพลาสติกและฝาปิดสองฝา - ฟอยล์และโปร่งใสซึ่งทั้งสองอย่างนี้ให้ความหนาแน่นเพียงพอ
หากคุณศึกษาบทวิจารณ์คุณจะเห็นได้ว่าผู้บริโภคจำนวนมากเลือก "House in the Village" เนื่องจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมและองค์ประกอบตามธรรมชาติ เหมาะสำหรับให้อาหารเด็กเล็ก ลูกค้าจะจดจำภาพวาดบนบรรจุภัณฑ์ได้ทันทีเนื่องจากมันดึงดูดความสนใจ
แบรนด์ Big Circle ผสมผสานผลิตภัณฑ์นมหลากหลายชนิด อาหารบางอย่างทำตามสูตรดั้งเดิมในขณะที่สูตรอื่น ๆ ตามเทคโนโลยีที่เป็นนวัตกรรมใหม่ที่ไม่อนุญาตให้ใช้ยาปฏิชีวนะและฮอร์โมนเมื่อเลี้ยงวัว บริษัท พิชิตตลาดรัสเซียได้อย่างรวดเร็วด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงซึ่งได้รับรางวัลจากงานแสดงสินค้าของรัสเซียและนานาชาติต่างๆรวมถึงความเชื่อมั่นของลูกค้า
ในการผลิตครีมเปรี้ยวจะใช้ครีมและแป้งแลคติกซึ่งเป็นไปตาม GOST อย่างสมบูรณ์ อายุการเก็บรักษาคือ 18 วันซึ่งพิสูจน์ได้ว่าใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติซึ่งตามกฎแล้วจะสูญเสียคุณสมบัติอย่างรวดเร็ว ครีมที่ละเอียดอ่อนรวมกับรสเปรี้ยวเข้ากันได้อย่างง่ายดายในอาหารจานใดก็ได้ ความหนาแน่นมีลักษณะโครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกันและไม่ผลัดเซลล์ผิว ข้อมูลทั้งหมดที่คุณต้องการสามารถพบได้บนฉลากที่น่าสนใจ
ผู้ซื้อแสดงความคิดเห็นในเชิงบวกเกี่ยวกับครีมเปรี้ยวเท่านั้น มีคนเปรียบเทียบรสชาติกับผลิตภัณฑ์ในหมู่บ้านบางคนนึกถึงสมัยเด็กของคุณยาย บทวิจารณ์ที่ยอดเยี่ยมรสชาติที่ไม่ต้องสงสัยและความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมของผลิตภัณฑ์ทำให้ "Big Circle" เป็นสถานที่ที่มีเกียรติในการจัดอันดับผู้ผลิตครีมเปรี้ยวที่ดีที่สุด
ผลิตภัณฑ์นี้มีกากนมพร่องมันเนยแห้งเล็กน้อย ตัวบ่งชี้นี้น้อยกว่าค่าเฉลี่ยสำหรับครีมเปรี้ยว ตัวบ่งชี้อัตราส่วนของแคลเซียมต่อฟอสฟอรัสเกินกว่าค่าปกติซึ่งบ่งชี้ว่ามีฟอสเฟต
ครีมเปรี้ยวของแบรนด์ Rostagroexport ตรงตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยสำหรับตัวบ่งชี้ทางเคมีและจุลชีววิทยา
อย่างไรก็ตามตัวอย่างสูญเสียในแง่อื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์มีลักษณะหลวมและเหนียว รสชาติและกลิ่นไม่เด่นชัดมีเพียงสัญญาณเล็กน้อยของผลิตภัณฑ์นมหมัก
การแสดงฉลากโภชนาการไม่เป็นความจริง: ปริมาณคาร์โบไฮเดรตจะลดลง 76% เมื่อเทียบกับที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ในขณะที่โปรตีนถูกประเมินสูงเกินไป 23%
อย่างไรก็ตามไม่พบสารกันบูดหรือไขมันพืชในผลิตภัณฑ์ ไม่มีแป้งและคาราจีแนนในองค์ประกอบ
บริษัท เล็ก ๆ แห่งหนึ่งซึ่งเคยตัดสินใจใช้สูตรเก่าแก่ที่ไม่เหมือนใครในการทำครีมเปรี้ยวได้กลายเป็นผู้นำในตลาดผลิตภัณฑ์นมหมัก จุดเด่นอีกประการหนึ่งของแบรนด์ Sarafanovo คือการใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัยซึ่งต้องขอบคุณเวลาในการติดต่อระหว่างผู้คนและส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ลดลงอย่างเห็นได้ชัด ผู้ผลิตมีการตรวจสอบคุณภาพของวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง
ครีมเปรี้ยว 40% ได้มาจากสองส่วนประกอบ - ครีมและแป้งเปรี้ยว วัตถุดิบนำมาจากวัวจากฟาร์มชั้นนำไม่มีสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายในองค์ประกอบด้วยเหตุนี้ผลิตภัณฑ์จึงสามารถจำแนกได้ว่าเป็นธรรมชาติจึงเหมาะสำหรับทุกคนที่รับประทานอาหาร รสชาติล้ำลึกและเข้มข้นมาก คุณสามารถปรุงอาหารคาวและหวานด้วยครีมเปรี้ยวได้สำเร็จ กลิ่นของเธอหอมนมหมัก ความหนาแน่นเฉลี่ยไม่มีก้อน
ผู้ผลิตได้ผลิตผลิตภัณฑ์ของตนมานานกว่า 40 ปีและผู้ซื้อก็พูดถึงมันในเชิงบวก อายุการเก็บรักษาเพียง 12 วัน
การจัดอันดับเสร็จสมบูรณ์โดย บริษัท ที่มีต้นกำเนิดในยุคโซเวียตและไม่ได้เปลี่ยนสูตรอาหารตั้งแต่นั้นมา ผลิตภัณฑ์ของโรงงานเป็นไปตามมาตรฐานในประเทศ การผลิตอัตโนมัติเต็มรูปแบบรวมถึงอุปกรณ์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่ที่ทำให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง
ส่วนประกอบประกอบด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น ผู้ผลิตพยายามทำให้ผลิตภัณฑ์ของเขามีประโยชน์ดังนั้นเขาจึงไม่รวมสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายทั้งหมดที่เป็นไปได้ มีการควบคุมอย่างเข้มงวดในทุกขั้นตอนของการผลิตดังนั้นลูกค้าแต่ละรายจะได้รับผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่มีคุณภาพดีเยี่ยม ผู้บริโภคจำนวนมากชื่นชอบในรสชาติที่ละเอียดอ่อนของครีมเปรี้ยวเหมาะกับอาหารรสเค็มหวานและคาว
สามารถใช้ได้ทั้งเด็กและผู้ที่รับประทานอาหาร ผู้บริโภคชอบพื้นผิวที่มันวาวและพวกเขายังสังเกตด้วยว่าเนื่องจากครีมเปรี้ยวมีความเป็นเนื้อเดียวกันและหนาขึ้นหลังจากตีแล้วจะได้ครีมที่อร่อยและละเอียดอ่อน มักใช้เป็นส่วนผสมในน้ำสลัดหรือซอส
สำคัญ! ไม่ควรนำรายการนี้ไปใช้เป็นโฆษณาโดยรวบรวมจากบทวิจารณ์ของลูกค้าที่เป็นส่วนตัว ขอแนะนำให้ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนซื้อ