การจัดอันดับฟองดูที่ดีที่สุดสำหรับปี 2020

คุณชอบเชิญเพื่อนกลุ่มเล็ก ๆ มาเยี่ยมเยียนหรือเซอร์ไพรส์สมาชิกในครอบครัวในงานกาล่าดินเนอร์หรือไม่? มีคนเตรียมอาหารแปลกใหม่สำหรับงานดังกล่าวมีคนสั่งซอสและเครื่องเทศสูตรพิเศษเพื่อทำให้แขกประหลาดใจด้วยอาหารรสเลิศและบางคนก็สามารถทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจได้ด้วยฟองดู ด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ดังกล่าวแขกจะไม่เพียง แต่ลิ้มรสอาหารจานอร่อย แต่ยังสามารถมีส่วนร่วมในกระบวนการทำอาหารได้ด้วยเพราะกระบวนการทั้งหมดจะเกิดขึ้นต่อหน้าต่อตา นอกจากนี้จากการเลือกผลิตภัณฑ์สามารถใช้ได้ทั้งอาหารจานหลักและอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของหวาน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและความปรารถนาของคุณเท่านั้น

ประวัติเล็กน้อย

ในประเทศของเราอาหารที่ปรุงด้วยฟองดูกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น แต่อาจไม่มีใครคิดว่ามันมาจากไหนและอย่างไร และสวิตเซอร์แลนด์ถือเป็นบ้านเกิดของฟองดูฟองดูเป็นหนึ่งในอาหารประจำชาติของประเทศนี้

ในสวิตเซอร์แลนด์การเตรียมชีสและขนมปังมักจะเริ่มในฤดูร้อน และในช่วงฤดูหนาวผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะเก่าและแข็ง และมันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะใช้มัน และถ้าคุณเชื่อในตำนานแล้วคนเลี้ยงแกะชาวสวิสที่มีเพียงไวน์ชีสและขนมปังให้กินก็ละลายผลิตภัณฑ์เหล่านี้แล้วจุ่มขนมปังลงไป อาหารจานนี้จึงถือกำเนิดขึ้นซึ่งในตอนแรกยังไม่มีชื่อ แต่หลังจากนั้นไม่นานอาหารก็ถูกตั้งชื่อโดยชาวฝรั่งเศส แปลจากภาษาฝรั่งเศสคำว่า "Fonde" หมายถึงการละลาย แม้ว่าผู้ก่อตั้งฟองดูจะเป็นคนเลี้ยงแกะที่ยากจน แต่เมื่อเวลาผ่านไปมันก็แพร่หลายและมักจะถูกเตรียมโดยขุนนาง แต่ที่นี่พวกเขาใช้ชีสและไวน์ราคาแพงอยู่แล้ว

ฟองดูได้รับความนิยมอย่างมากในกลางศตวรรษที่ 20 ในช่วงเวลานี้มีสูตรอาหารมากมายที่แตกต่างจากเวอร์ชันคลาสสิกด้วยชีสและไวน์ แต่หลักการทำอาหารยังคงเหมือนเดิม

ประเภทของฟองดู

หากก่อนหน้านี้ฟองดูเตรียมเฉพาะจากชีสและไวน์หลายชนิดตอนนี้มีอาหารอันโอชะนี้อยู่หลายแบบ

ดังนั้นเวอร์ชันคลาสสิกจึงทำจากชีสสองประเภทโดยปกติคือ "เกาดา" และ "กรูแยร์" ในการทำเช่นนี้ให้ขูดบนเครื่องขูดหยาบและผสม Fondyushnitsa ควรขูดด้วยกระเทียมสับใส่ชีสไวน์และแป้งข้าวโพดเล็กน้อยคุณสามารถเติมน้ำมะนาวได้หากต้องการ นอกจากนี้เพื่อเพิ่มรสชาติของชีสคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศต่างๆเช่นยี่หร่า คุณสามารถจุ่มขนมปังหรือบาแกตต์ลงในส่วนผสมนี้ได้ แต่ขนมอบไม่ควรสดใหม่เพราะห้ามเสียบไม้หรือส้อม จานนี้เสิร์ฟพร้อมชาน้ำองุ่นหรือไวน์ชนิดเดียวกับที่เติมชีส

อีกวิธีหนึ่งในการเตรียมฟองดูคือทอดชิ้นเนื้อสัตว์ปีกหรือปลาในน้ำมัน ในการทำเช่นนี้น้ำมันจะถูกทำให้ร้อนก่อนในชามแยกต่างหากจากนั้นเทลงในจานฟองดูแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ แขกจะร้อยเนื้อชิ้นเล็ก ๆ เสียบไม้แล้วทอดในน้ำมัน สำหรับอาหารอันโอชะเช่นนี้คุณควรเตรียมซอสที่คุณชื่นชอบไว้ล่วงหน้าซึ่งคุณสามารถจุ่มชิ้นหลังทอดได้ฟองดูประเภทนี้จะเสิร์ฟคู่กับไวน์หรือเบียร์ได้ดีที่สุด

นอกจากนี้ยังมีฟองดูฉบับภาษาจีนที่เรียกว่าดอกเบญจมาศ ตัวเลือกนี้เกี่ยวข้องกับการจุ่มเส้นหมี่อาหารทะเลหรือผักในน้ำซุปเดือด ในการเตรียมน้ำซุปให้ใช้ไก่หรืออาหารทะเลใส่ขิงโป๊ยกั๊กและซีอิ๊วอีกเล็กน้อยในตอนท้าย จานนี้เสิร์ฟพร้อมชาเขียว

และอย่าลืมสิ่งประดิษฐ์ของชาวอเมริกัน - ฟองดูกับช็อคโกแลตละลาย ละลายดาร์กช็อกโกแลตกับครีมและบรั่นดีเล็กน้อยเพื่อเตรียมความพร้อม จุ่มชิ้นผลไม้มัฟฟินชิ้นเล็ก ๆ หรือบิสกิตลงในส่วนผสมนี้ คุณสามารถเสิร์ฟขนมนี้พร้อมกับกาแฟชาเหล้าหรือไวน์

วิธีเลือกฟองดูให้ถูกต้อง

หน่วยสำหรับการหลอมผลิตภัณฑ์นี้เป็นหม้อขนาดเล็กซึ่งแตกต่างกันในด้านวัสดุปริมาตรและการออกแบบ ก่อนอื่นก่อนซื้อคุณควรตัดสินใจเลือกอาหารที่คุณวางแผนจะปรุง หากคุณตัดสินใจที่จะเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารสุดคลาสสิกหรือขนมหวานที่มีช็อกโกแลตเป็นไปได้มากทีเดียวที่จะใช้หม้อเซรามิกหรือดินเผา เนื่องจากช็อกโกแลตและชีสไม่มีจุดหลอมเหลวสูงกาต้มน้ำประเภทนี้จึงจัดการได้อย่างง่ายดาย หม้อเหล็กหล่อหรือเหล็กเหมาะสำหรับการเตรียมฟองดูเนื้อและปลาเช่นเดียวกับชีสและช็อกโกแลต และตัวเลือกดังกล่าวถือเป็นสากล แต่ควรสังเกตว่าต้นทุนของพวกเขาสูงกว่าราคาของรุ่นเซรามิกอย่างมาก นอกจากนี้หากตัวเลือกอยู่ระหว่างเหล็กหล่อและเหล็กกล้าคุณต้องคำนึงถึงว่าหน่วยเหล็กหล่อมีโครงสร้างที่มีรูพรุนและจะดูดซับกลิ่นของอาหารที่คุณจะปรุง ตัวอย่างเช่นหากคุณทำขนมปลาแล้วตัดสินใจละลายช็อกโกแลตขนมก็จะมีกลิ่นและรสชาติของปลาออกมา นอกจากนี้หม้อฟองดูจะเย็นลงนานขึ้น

ใส่ใจกับวิธีการทำความร้อน เครื่องใช้เซรามิกสามารถอุ่นด้วยเทียนขนาดเล็ก มันจะสร้างอุณหภูมิที่ต้องการซึ่งจะเพียงพอที่จะละลายช็อกโกแลตหรือชีส เครื่องใช้เหล็กจะใช้หัวเตาต่างกันเนื่องจากเทียนจะไม่สามารถรักษาอุณหภูมิของน้ำมันที่เดือดได้ นอกจากนี้ยังมีอุปกรณ์ที่สามารถรักษาอุณหภูมิจากไฟฟ้า ตัวเลือกนี้ถือว่าปลอดภัยและสะดวกที่สุด แต่จะไม่สร้างบรรยากาศสบาย ๆ แบบที่ไฟจริงสามารถสร้างได้

ตอนนี้เรามาพูดถึงปริมาตรของหม้อ หากคุณวางแผนที่จะปรุงเฉพาะช็อกโกแลตรุ่นของการรักษาคุณสามารถทำได้โดยใช้ปริมาณเล็กน้อย โดยทั่วไปตัวเลือกฟองดูมาตรฐานมีปริมาตรประมาณ 1.5 ลิตรและออกแบบมาสำหรับ 6 คน ตัวเลือกที่ไม่ธรรมดาคือตัวเลือกสำหรับ 8, 4 หรือ 2 คน

ให้ความสนใจกับเสียบไม้ที่มาพร้อมกับหม้อฟองดู ความยาวของด้ามจับไม่ควรสั้นเกินไปมิฉะนั้นคุณจะไหม้ได้ง่าย ใช้ความระมัดระวังเช่นเดียวกันกับวัสดุของที่จับ ไม่ควรร้อนขึ้นในระหว่างการจุ่มเป็นเวลานานคุณภาพนี้จะเป็นประโยชน์เมื่อเตรียมฟองดูเนื้อ เป็นที่พึงปรารถนาที่ไม้เสียบแต่ละอันมีสีที่แตกต่างกันจากนั้นจะไม่มีความสับสนที่โต๊ะ

ฟองดูที่ดีที่สุด

กิปเฟลไมเนอร์

ตู้ฟองดูที่มีสไตล์ดังกล่าวจะเข้ากับการตกแต่งภายในได้อย่างง่ายดายและขนาดที่เล็กจะช่วยให้คุณวางผลิตภัณฑ์ในห้องครัวได้

"ไมเนอร์" คือชามเซรามิกขนาดเล็ก มีความทนทานและทนความร้อน ปริมาตรของชาม 350 มล. ชามถูกติดตั้งบนเท้าสกรูซึ่งมีเตา เพื่อความปลอดภัยทั้งชุดติดตั้งบนถาดกลมพิเศษที่รวมอยู่ในชุด ภายในชุดประกอบด้วยส้อมเหล็กโครเมี่ยม 4 ชิ้นพร้อมที่จับที่สะดวก

ไมเนอร์มีให้เลือกสามสีน้ำตาลส้มและเขียว ความสูงของสินค้าคือ 15 ซม. และน้ำหนักประมาณ 700 กรัม เครื่องล้างจานปลอดภัย

ราคาเฉลี่ย 1,600 รูเบิล

• สามสีให้เลือก
• ดีไซน์ทันสมัย
• อย่างดี;
• สามารถล้างในเครื่องล้างจานได้

• เหมาะสำหรับช็อกโกแลตเท่านั้น
• ปริมาณเล็กน้อย
• ออกแบบมาสำหรับ 4 ท่าน

วิเทสส์ซิโดเนีย

รุ่นฟองดูนี้ช่วยให้คุณเตรียมฟองดูได้เนื่องจากทำจากสแตนเลสและสามารถทนต่ออุณหภูมิสูงได้

หม้อรุ่นนี้เป็นหม้อขนาดเล็กที่มีปริมาตร 2 ลิตรซึ่งมีหูหิ้วเพื่อความสะดวกในการพกพา กระทะได้รับการติดตั้งบนส่วนรองรับพิเศษซึ่งอยู่ใต้เตา นอกจากนี้ยังมีแหวนพิเศษที่มีช่องเสียบไม้เสียบบนหมวกกะลา ในชุดประกอบด้วยส้อมเสียบไม้ 6 อันความยาว 24 ซม. ความยาวนี้จะช่วยให้คุณทอดเนื้อได้อย่างสงบโดยไม่ต้องลวกด้วยน้ำมันร้อน

ผลิตภัณฑ์มีน้ำยาขัดกระจก ความสูงของขาตั้ง 12 ซม. และผนังของกาต้มน้ำ 10.5 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางของกาต้มน้ำ 14.5 ซม. น้ำหนักของผลิตภัณฑ์พร้อมบรรจุภัณฑ์ประมาณ 1 กก.

ราคาเฉลี่ย 3000 รูเบิล

• ออกแบบมาสำหรับ 6 ท่าน
• เหมาะสำหรับการเตรียมฟองดูทุกชนิด
• เครื่องล้างจานปลอดภัย
• รวมตำราอาหาร
• หม้อมีหูหิ้ว

• ไม่.

กิปเฟล 2217

ชุดฟองดูนี้น่าซื้อมาก หม้อทำจากเหล็กหล่อและเคลือบเซรามิก ทำให้ดูแลรักษาผลิตภัณฑ์ได้ง่าย นอกจากนี้คุณยังไม่ต้องกังวลว่าในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารจะมีบางสิ่งเกาะติดผนังการเคลือบ non-stick จะไม่อนุญาตให้ทำเช่นนี้ เนื่องจากวัสดุหลักของกระทะเป็นเหล็กหล่อจึงสามารถรักษาอุณหภูมิที่ต้องการได้เป็นเวลานานและผลิตภัณฑ์ที่หลอมละลายจะไม่แข็งตัว

ในชุดประกอบด้วยไม้เสียบไม้ 6 ด้าม ปลายปากกาแต่ละอันมีสีของตัวเองซึ่งจะช่วยให้คุณไม่สับสนระหว่างอุปกรณ์ของคุณกับของคนอื่น ที่ยึดที่สะดวกพร้อมขากว้างติดตั้งอยู่ใต้หม้อระยะห่างระหว่างขาทำให้ง่ายต่อการรับเทียนซึ่งจะอยู่ในอุปกรณ์ที่สะดวกพร้อมที่จับ นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าโครงสร้างทั้งหมดได้รับการติดตั้งบนที่ยึดไม้ทรงกลมซึ่งทำให้มั่นใจได้ถึงความปลอดภัยในการใช้ฟองดูและความมั่นคง

รุ่นนี้มีให้เลือกสี่สี: ขาวดำเทาและน้ำตาล เส้นผ่านศูนย์กลางของชาม 17 ซม. และความสูงของผนัง 6.5 ซม. น้ำหนักของผลิตภัณฑ์ประมาณ 5 กก. ซึ่งอาจทำให้การขนส่งมีความยุ่งยากเล็กน้อย

ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 5300 รูเบิล

• ผลิตภัณฑ์มีที่จับและฝาปิดที่ทำจากเหล็กหล่อ
• มีการเคลือบไม่ติด
• ที่จับไม้เสียบมีสีแยกกัน
• ขาตั้งที่สะดวกสำหรับหมวกกะลา

• ผู้ผลิตไม่ได้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับปริมาตรของชาม
• รุ่นนี้มีน้ำหนักมาก

ชุดฟองดู Artesa

คุณชอบสิ่งของที่มีดีไซน์แปลกตาหรือไม่? ชุดฟองดูนักออกแบบ Artesa คือสิ่งที่คุณต้องการ

โถทำจากสเตนเลสสตีลผิววินเทจและผิวสีทองแดง ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับการเตรียมชีสหรือช็อคโกแลตฟองดูเช่นเดียวกับจานเนื้อ กาต้มน้ำถูกติดตั้งบนขาตั้งซึ่งมีรูพิเศษสำหรับติดตั้งหัวเผา นอกจากนี้ยังมีไม้เสียบไม้ส้อม 6 ด้ามพร้อมด้ามจับที่ไม่ร้อน

ผลิตภัณฑ์มีให้เลือกสองสี: ดำและทองแดง ขนาด 32 * 32 * 22 ซม. และน้ำหนักประมาณ 400 กรัม

ราคาเฉลี่ย 4000 รูเบิล

• เหมาะสำหรับเตรียมฟองดูทุกชนิด
• ดีไซน์ทันสมัย
• ที่ใส่ชามสะดวก

• เครื่องล้างจานไม่ปลอดภัย

Cortina BEKA

จานฟองดูรุ่นนี้จาก บริษัท เยอรมัน "BEKA" รวมอยู่ในชุด "Table Tops" ชุดนี้ออกแบบมาสำหรับทำอาหารบนโต๊ะโดยตรง

รุ่น "Cortina" ทำจากสแตนเลสซึ่งช่วยให้คุณเตรียมอาหารต่างๆได้โดยพื้นฐานจะเป็นชีสไวน์เนยช็อกโกแลตหรือน้ำซุป ชามมีฝาปิดพิเศษพร้อมรูสำหรับเสียบไม้ การออกแบบนี้ช่วยให้มั่นใจในความปลอดภัยในการใช้งานเนื่องจากป้องกันการกระเด็นระหว่างการปรุงอาหารได้อย่างน่าเชื่อถือ ชามมีที่จับซึ่งทำจากวัสดุทนความร้อนและเพิ่มความสะดวกสบายในการพกพาผลิตภัณฑ์นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่ากระทะสามารถใช้แยกกันบนเตาใดก็ได้ยกเว้นการเหนี่ยวนำ ชามถูกติดตั้งบนขาพิเศษซึ่งทำจากเหล็กเช่นกัน มีการติดตั้งเตาที่ด้านล่างของขา และโครงสร้างทั้งหมดวางอยู่บนถาดพิเศษที่รวมอยู่ในชุดอุปกรณ์ ในชุดประกอบด้วยส้อม 6 ชิ้นที่มีด้ามจับที่สะดวกสบายและการเข้ารหัสสี

ปริมาตรของชาม 1.5 ลิตร น้ำหนักสินค้าประมาณ 1 กก.

ราคาเฉลี่ย 4500 รูเบิล

• แบบจำลองทำจากสแตนเลสสตีล
• มีกระจกเสร็จ
• ปลั๊กมีรหัสสี
• ชามสามารถใช้แยกต่างหากบนเตา
• เหมาะสำหรับฟองดูทุกประเภท

• เครื่องล้างจานไม่ปลอดภัย

Belledone BEKA

Belledone เป็นผู้ผลิตฟองดูจาก บริษัท BEKA ของเยอรมันซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสายผลิตภัณฑ์ Table Tops

คุณลักษณะที่โดดเด่นของรุ่นนี้คือไม่เหมือนกับตัวเลือกอื่น ๆ คือชามฟองดูทำในรูปแบบของหม้อตุ๋นทรงลึกด้านหนึ่งมีที่จับยาวและอีกด้านหนึ่งมีขนาดเล็ก ทำให้ง่ายต่อการพกพาผลิตภัณฑ์ที่มีผลิตภัณฑ์ร้อนอยู่ภายใน

"Belledone" ทำจากเหล็กหล่อและมีเคลือบอีนาเมลอยู่ภายใน วัสดุของผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสมที่สุดสำหรับการทำฟองดูจากช็อคโกแลตและชีสต่างๆ ฐานสำหรับภาชนะทำจากเหล็กหล่อ เครื่องทำความร้อนรุ่นนี้มาจากหัวเผาซึ่งรวมอยู่ในชุดด้วย เป็นที่น่าสังเกตว่าไม้เสียบไม้ซึ่งมีความยาวและด้ามจับที่เหมาะสมที่สุดรวมทั้งสามารถแยกแยะสีของปลายได้อย่างง่ายดาย

ชามทำด้วยสีแดงสีของขาตั้งเป็นสีดำ เส้นผ่านศูนย์กลางของภาชนะ 20 ซม. น้ำหนักของสินค้า 2.9 กก.

ราคาเฉลี่ย 8,000 รูเบิล

• การออกแบบที่น่าสนใจ
• ออกแบบมาสำหรับ 6 ท่าน
• ปลั๊กมีสีแตกต่างกัน
• พื้นผิวด้านในของชามเคลือบ

• ราคาสูง;
• เหมาะสำหรับฟองดูช็อคโกแลตและชีสเท่านั้น
• ขอแนะนำให้ซักด้วยมือเท่านั้น

ลูน่า 6314 ฟิสแมน

ผู้ที่ชื่นชอบขนมจะชื่นชอบผลิตภัณฑ์นี้จากแบรนด์ "Fissman" ที่มีชื่อเสียง เครื่องทำฟองดูเซรามิกนี้ช่วยให้ทำขนมช็อคโกแลตที่ทุกคนชื่นชอบได้อย่างง่ายดาย การออกแบบของรุ่นนี้ทำในโทนสีอบอุ่นซึ่งจะให้ความสบายในฤดูหนาวและจะทำให้คุณมีกำลังใจในฤดูร้อน

โถวางบนขาตั้งเหล็กชุบโครเมียมที่สะดวกสบาย ขาตั้งมีช่องใส่เทียนพิเศษ ชุดประกอบด้วยส้อม 4 ชิ้นซึ่งมีด้ามจับพลาสติกเพื่อให้เข้ากับชาม น้ำหนักของผลิตภัณฑ์ 600 กรัม

ราคาเฉลี่ย 1100 รูเบิล

• การออกแบบอย่างมีสไตล์ในโทนสีอบอุ่น
• ขนาดกะทัดรัดและน้ำหนักเบา
• ราคาไม่แพง;
• แบรนด์ยอดนิยม.

• ชามเซรามิกเหมาะสำหรับเตรียมฟองดูช็อคโกแลตเท่านั้น

สรุป

การซื้อฟองดูจะช่วยเพิ่มอาหารจานใหม่ให้กับเมนูของคุณและสามารถเป็นได้ทั้งเมนูหลักและของหวาน แม้ว่าคุณจะวางแผนที่จะปรุงฟองดูช็อคโกแลตเพียงอย่างเดียวก่อนซื้อ แต่ก็ยังดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับรุ่นเหล็กสากล และหลังจากนั้นไม่นานคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์ของคุณก็ไม่เหมาะกับสิ่งนี้ แต่ไม่ว่าคุณจะเลือกตัวเลือกใดสิ่งสำคัญคือการทำอาหารทำให้คุณมีความสุขและสนุกสนาน