อันดับเตาอบพาความร้อนไฟฟ้าที่ดีที่สุดประจำปี 2020

อายุที่ก้าวไปอย่างรวดเร็วชีวิตที่รวดเร็วเป็นพิเศษ - บ่อยครั้งมากขึ้นที่คนร่วมสมัยไม่ได้รับประทานอาหารเย็นที่บ้านในมื้อค่ำของครอบครัว แต่ในร้านกาแฟโรงอาหารการปรุงอาหารร้านอาหารร้านพิซซ่า

ขนมปังเป็นและยังคงเป็นส่วนสำคัญของเมนูใด ๆ ขนมหวานและขนมอบเป็นความสุขในการทำอาหารเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ทุกคนยอมให้ตัวเองทำอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง

ผู้เชี่ยวชาญด้านเบเกอรี่เข้าใจดีว่าผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมไม่เพียงขึ้นอยู่กับแป้งส่วนผสมและสูตรอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอุปกรณ์ที่ใช้อบขนมด้วย

เตาอบความร้อนหมุนเวียน

อุปกรณ์พาความร้อนถือกำเนิดในประเทศเยอรมนีหลังจากการปรับปรุงหลายปี รุ่นใหม่ล่าสุดนี้ควบคุมด้วยระบบอิเล็กทรอนิกส์ไมโครโปรเซสเซอร์ที่ดูแลวงจรการปรุงอาหารทั้งหมด

หลักการของเตาอบพาความร้อนคือการใช้ความร้อนภายในห้องโดยเครื่องบินเจ็ทวิธีการไหลอย่างเท่าเทียมกันโดยใช้ไอน้ำเพื่อให้ความร้อนแก่ผลิตภัณฑ์อาหาร

อากาศร้อนหมุนเวียนมันถูกสูบเข้าไปโดยใช้พัดลมและไอน้ำที่สร้างขึ้นจะกำหนดบรรยากาศที่มีความชื้นเฉพาะพร้อมกับดัชนีอุณหภูมิที่ต้องการ

เทอร์โมสตัทควบคุมอุณหภูมิที่ตั้งไว้โดยการเปิด / ปิดองค์ประกอบความร้อนที่อากาศถูกดึงออกจากพัดลม

เตาอบคอมบิช่วยประหยัดพลังงานได้สูงและสามารถเปลี่ยนเครื่องใช้ในครัวได้หลายประเภท

ข้อดีที่ปฏิเสธไม่ได้:

1. ความเร็วในการผลิต
2. การเก็บรักษาวิตามินและองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์
3. สามารถปรุงอาหารในระดับต่างๆได้ภายในครั้งเดียว
4. การคืนทุนของอุปกรณ์สูงเนื่องจากการใช้พลังงานต่ำ
5. อายุการใช้งานยาวนาน

วิธีการเลือกเตาอบแบบพาความร้อน: เกณฑ์และฟังก์ชันการทำงาน

อุปกรณ์พาความร้อนมีหลายประเภทขึ้นอยู่กับฟังก์ชันและพารามิเตอร์เฉพาะ

การทำความชื้นด้วยไอน้ำ

มีการรับประกันเปลือกมันวาวที่สวยงามบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ที่อบหากเครื่องมีฟังก์ชันการทำความชื้นด้วยไอน้ำ โมเดลที่มีการทำความชื้นด้วยไอน้ำนั้นค่อนข้างแพงกว่า แต่สำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่ไม่มีประสบการณ์มากนักนี่เป็นการรับประกันได้ถึงผลผลิตที่มีคุณภาพสูง

หม้อไอน้ำ

ระบบของเครื่องกำเนิดไอน้ำในเตาอบมีรอบการอบที่สมบูรณ์โดยไม่มีฟังก์ชันเพิ่มเติม การควบคุมอัตโนมัติช่วยขจัดความกังวลเพิ่มเติม ข้อดีเพิ่มเติมคือการป้องกันตะกรันซึ่งเกิดขึ้นได้จากการส่งน้ำผ่านน้ำยาปรับผ้านุ่มพิเศษเพื่อสร้างไอน้ำ

ประเภทการฉีด

ไอน้ำที่จำเป็นสำหรับการทำความชื้นนั้นได้มาจากการฉีดหยดน้ำลงบนพื้นผิวขององค์ประกอบความร้อนโดยตรง

ควบคุม

การควบคุมทางอิเล็กทรอนิกส์หรือทางกลนั้นแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของการตั้งค่าของพารามิเตอร์ที่ตั้งไว้

กลศาสตร์

มุมมองเชิงกลหมายถึงการตั้งค่าคุณลักษณะที่ระบุบนเครื่องชั่งโดยการหมุนที่จับ

อิเล็กทรอนิกส์

ประเภทการควบคุมอัตโนมัติแบ่งออกเป็นสามวิธี:

1. ระดับความชื้นที่ตั้งไว้จะไม่เปลี่ยนแปลงตลอดกระบวนการทั้งหมด
2. ระดับความชื้นสามารถปรับได้ตามหลักการทีละขั้นขนาดขั้นตอนคือ 5%
3. ระดับความชื้นจะถูกควบคุมโดยอัตโนมัติตามหลักการป้อนกลับด้วยเซ็นเซอร์อิเล็กทรอนิกส์

โปรแกรม

ระบบการเขียนโปรแกรมที่ซับซ้อนสำหรับรอบการอบเกิดขึ้น แต่หน่วยมีลำดับค่าที่แตกต่างกัน

ปริมาตรห้อง

ผลิตภัณฑ์วางอยู่บนแผ่นภาชนะแผ่นอบและปริมาตรจะถูกจัดลำดับจากปริมาณ

เตาเผาขนาดเล็กมีตั้งแต่ 1.2 ถึง 6 ค่าเฉลี่ยตั้งแต่ 7 ถึง 12 เตาขนาดใหญ่ถึงจำนวนสูงสุด 20

โหมด

เตาอบพาความร้อนรุ่นเก่าทำงานในสามโหมด:

1. ไอน้ำ;
2. การพาความร้อน;
3. การพาความร้อนด้วยไอน้ำ

รุ่นปรับปรุงมีโหมดเพิ่มเติม:

1. อุ่นเครื่อง;
2. ไอน้ำอุณหภูมิต่ำ
3. เพิ่มพลังไอน้ำ

ฟังก์ชั่นที่หลากหลาย

เตาอบสามารถย่างทอดสำหรับอาหารจานพิเศษมันฝรั่งและไก่

รากฐานที่สำคัญในการเลือกเตาอบแบบพาความร้อนคืออัตราส่วนฟังก์ชันต่อความต้องการของงาน

รายการฟังก์ชั่นมากมายไม่จำเป็นต้องใช้อย่างเต็มที่เสมอไป

ประตูและแสงสว่าง

การควบคุมกระบวนการด้วยภาพจะง่ายขึ้นอย่างมากหากเตาอบมีไฟส่องสว่างในห้องและประตูทำจากกระจกทนความร้อนสองชั้นและกันกระแทก ระดับด้านนอกของกระจกถูกแยกออกจากอุณหภูมิที่สูงของห้องด้วยเบาะลมซึ่งมีผลต่อระดับการถ่ายเทความร้อนและทำให้สูญเสียไป

นอกจากนี้

เกณฑ์เพิ่มเติม ได้แก่ การยศาสตร์การออกแบบวัสดุของกล้องและตัวกล้องอุปกรณ์เสริมและการทำความสะอาดที่สะดวกสบายและรวดเร็ว

ข้อผิดพลาดในการเลือก

ปัจจัยชี้ขาดสำหรับเตาอบที่ดีคือการอบสม่ำเสมอ ตัวบ่งชี้ได้รับอิทธิพลจากพารามิเตอร์และลักษณะเริ่มต้นหลายประการ หากผู้จัดการที่ปรึกษาให้สูตรที่ชัดเจนในการรับรองความสม่ำเสมอของการอบเขาก็สามารถรับประกันได้ว่ากระบวนการอบจะไม่ทำให้แห้ง

สำหรับการผลิตขนาดใหญ่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำเตาอบอินฟราเรดชนิดสายพานลำเลียงกำลังสูง บิสกิตวาฟเฟิลบิสกิตปริมาณมากในช่วงเวลาสั้น ๆ

คะแนนของเตาอบพาความร้อนที่ดีที่สุด

WLBake [

อุปกรณ์ที่หลากหลายสำหรับการอบผลิตภัณฑ์เบเกอรี่การผลิตขนมและการแปรรูปแป้งตลอดจนรถเข็นและโต๊ะ - ทั้งหมดนี้อยู่ภายใต้แบรนด์รัสเซีย หน่วยผลิตในอิตาลีและปรับให้เข้ากับตลาดในประเทศโดยเป็นไปตามมาตรฐาน

• ความน่าเชื่อถือ;
• ประสิทธิภาพสูง;
• ความทนทาน;
• สมมติว่าทำงานตลอดเวลา

WLBake V443MR

เตาอบพาความร้อนทำหน้าที่:

1. สำหรับการผลิตขนมและผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ในปริมาณเล็กน้อย
2. ทำอาหารเนื้อปลาผัก

หน่วยนี้ทำงานเกี่ยวกับการควบคุมระบบเครื่องกลไฟฟ้าและมีการจ่ายน้ำด้วยตนเอง

WLBake V443MR
แรงดันไฟหลักของการเชื่อมต่อ, V.	220
การใช้พลังงานกิโลวัตต์	3.2
ขนาดมม	560/595/580
น้ำหนัก (กิโลกรัม	34
ประเภทแหล่งที่มา	วงจร
ประเภทการควบคุม	กลศาสตร์ไฟฟ้า
การสร้างไอน้ำประเภท	หัวฉีด
รับประกันเดือน	24
ช่วงอินเตอร์เลเวลมม	80
ถาดอบขนาดกว้าง x ลึกมม	450x330
การเชื่อมต่อน้ำ	+
พัดลม	1

• การมีพัดลมแบบพลิกกลับได้
• ประตูแก้ว;
• อุณหภูมิสูงสุด 280 °С;
• เหมาะสำหรับใช้ในร้านเบเกอรี่ขนาดเล็กคาเฟ่ร้านอาหารการปรุงอาหาร
• การมีถาด 4 ถาด
• จำนวนโปรแกรมที่ใช้ - 99;
• รอบการอบ - 3;
• มีตัวเลือกการติดตั้ง 2 แบบ - ตู้พิสูจน์อักษรขาตั้งและตัวนำทาง
• ห้องทำจากสแตนเลส
• รองรับขาเคลือบกันลื่น

• ไม่มีแดมเปอร์สำหรับกำจัดไอน้ำ

ค้างคาว

เป็นเรือธงที่ได้รับการยอมรับในกลุ่ม บริษัท รัสเซียในกลุ่มตลาดอุปกรณ์และเครื่องใช้ในครัว

กว่า 16 ปีที่ บริษัท จำหน่ายและผลิตเตาอบหม้อหุงชั้นวางเครื่องดูดควันเตาอบเคาน์เตอร์และโมดูลต่างๆ

เตาอบพาความร้อนครองตำแหน่งผู้นำในการจัดอันดับยอดขาย

PKE-4E

เครื่องนี้ออกแบบมาสำหรับการอบขนมปังขนมการปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์ผักและปลา

กระบวนการทำความร้อนแบบแห้งดำเนินการโดยใช้ลมร้อนและพัดลม

อบัต PKE-4E
ระดับจำนวน	4
ขนาด: wxdxh, mm	610x635x514
การใช้พลังงานกิโลวัตต์	3.2
น้ำหนัก (กิโลกรัม	39
กระแสความถี่เฮิร์ตซ์	50
ประเภทการควบคุม	เครื่องกลไฟฟ้า
ระดับจำนวน	5
ถาดอบความลึก÷กว้างมม	435x320
ระบอบอุณหภูมิช่วง°	(+) 0 ? 270
สุทธิ. ใน	220

• การมีหน้าต่างสังเกตการณ์เพื่อติดตามกระบวนการปรุงอาหาร
• การปรากฏตัวของแสงภายใน
• เตาเผามีสวิตช์ฉุกเฉินที่จะทำงานเมื่อเกินเครื่องหมายที่ 320 °С;
• รูปร่างของมุมในห้องเป็นทรงกลมซึ่งทำให้สะดวกในการกำจัดสิ่งสกปรกและคราบจุลินทรีย์
• ถาดอบอลูมิเนียมรวม 4 ชิ้น;
• วัสดุพื้นผิวด้านใน - โลหะเคลือบ
• การมีองค์ประกอบความร้อนที่มีความจุ 3 กิโลวัตต์
• อนุญาตให้ควบคุมความสูงของขาได้
• อายุการใช้งานที่ประกาศคือ 12 ปี
• โหมดทำความร้อนแบบแห้งช่วยให้ความร้อนสูงถึง 240 °Сใน 8 นาที

• ไม่มีการทำความชื้นด้วยไอน้ำ

GASTRORAG

แบรนด์นี้รวมเอาลักษณะเฉพาะของอุปกรณ์ที่ผลิตเข้าด้วยกันเป็นราคาที่เหมาะสมและมีคุณภาพสูง บริษัท ฉลองครบรอบ 10 ปีในตลาดอุปกรณ์ครัวในประเทศ

ผู้ผลิตจะตรวจสอบและดำเนินการพัฒนาล่าสุดสอดคล้องกับความต้องการของตลาดและรับประกันการควบคุมที่เข้มงวดในทุกขั้นตอนของการผลิต

GASTRORAG YXD7571A

เตาอบไฟฟ้าแบบพาความร้อนและสี่ระดับพร้อมระบบควบคุมไฟฟ้า

รายการผลิตคือ:

1. ม้วน;
2. ขนมปัง;
3. ก้อน;
4. พัฟรวมทั้งยัดไส้
5. ขนมปังยีสต์และม้วน
6. หน่วยขนมจากกึ่งสำเร็จรูปแช่แข็ง

ความเหนือกว่าของหน่วยที่เชื่อถือได้นั้นมั่นใจได้ด้วยการปรับเวลาและเงื่อนไขอุณหภูมิที่สะดวกตัวจับเวลาตั้งแต่ประมาณถึงสองชั่วโมง

GASTRORAG YXD7571A
มิติมม	675-590-500
ประเภทแหล่งที่มา	วงจร
ควบคุม	เครื่องกลไฟฟ้า
น้ำหนัก (กิโลกรัม	33
พารามิเตอร์กำลังกิโลวัตต์	2.8
ระดับจำนวน	4
ถาดอบ	เล็ก
ช่วงอุณหภูมิ°	จาก (+) 65 ถึง 260
สุทธิ. ใน	220

• ห้องทำงานมีไฟส่องสว่าง
• แก้วมีคุณสมบัติทนต่อแรงกระแทกและทนความร้อน
• ภาพรวมกว้าง ๆ ของกระบวนการทางเทคนิค
• โดยมีเงื่อนไขว่าช่องว่างจะถูกเก็บไว้ในช่องพิสูจน์อักษร - เปลือกบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ไม่เพียง แต่จะกรอบ แต่ยังมีกลิ่นหอม
• เตาอบมีถาดอบ 4 ถาด
• วัสดุตัวเรือน - สแตนเลส

• ไม่มีการทำความชื้นด้วยไอน้ำ

แบทเชอร์

เครื่องใช้และอุปกรณ์ในครัวแบรนด์หนึ่งที่ผลิตจากนวัตกรรมและการรับประกันคุณภาพ บริษัท มีอายุย้อนไปถึงศตวรรษที่ 18 ซึ่งทำให้สามารถตั้งหลักในตลาดยุโรปได้ มีเครื่องใช้ในครัวให้เลือกมากมายพร้อมคำแนะนำและบริการระดับมืออาชีพ

แบทเชอร์ 120791

เครื่องทำไอน้ำแบบหวีที่ผลิตในประเทศเยอรมนีโดดเด่นด้วยฟังก์ชันการทำงานที่สูงความภาคภูมิใจคือเครื่องกำเนิดไอน้ำแบบฉีด

มีการดำเนินการดังต่อไปนี้:

1. ละลายน้ำแข็ง;
2. นึ่ง;
3. การพาความร้อน;
4. การพาความร้อนบวกไอน้ำ

แบทเชอร์ 120791
โหมดความถี่ Hz	50
ขนาด: wxdxh, mm	550x545x380
การใช้พลังงานกิโลวัตต์	2.5
การทำงานอย่างต่อเนื่อง	+
โปรแกรมทำอาหารปริมาณ	4
การมีความชื้นของไอน้ำ	-
การเชื่อมต่อกับระบบน้ำประปา	+
ระดับจำนวน	4
ถาดอบ	2/3 GN
ช่วงอุณหภูมิ°	(+) 0 ? 200
สุทธิ. ใน	230

• ทำจากเหล็กโครเมี่ยม - นิกเกิล
• ถาดพิเศษสำหรับรวบรวมคอนเดนเสท
• แสงไฟ;
• ที่จับตามหลักสรีรศาสตร์
• การออกแบบที่ทันสมัย
• กระจกทนความร้อนสองชั้น
• ถังเก็บน้ำที่มีความจุ 1.3 ลิตรทำหน้าที่ในการทำความชื้นด้วยไอน้ำ
• อนุญาตให้ติดตั้งเดสก์ท็อป
• การปรับทางกล

• ไม่มีการเชื่อมต่อน้ำ

Gemlux

2015 ได้รับการทำเครื่องหมายสำหรับแบรนด์โดยการเข้าสู่ตลาดรัสเซีย แบรนด์มีความโดดเด่นไม่เพียง แต่ด้วยคุณสมบัติทางเทคนิคที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการบริการที่สูงการควบคุมคุณภาพในขั้นตอนกลางและขั้นสุดท้ายของการผลิต

ข้อดีของแบรนด์เครื่องใช้ในครัวเรือนสำหรับห้องครัว:

1. การยศาสตร์;
2. การออกแบบที่เป็นที่รู้จัก
3. ลักษณะทางเทคนิคในระดับโลก
4. ปฏิบัติตามราคาและคุณภาพอย่างเต็มที่

โรงงานผลิตอุปกรณ์กระจายอยู่ทั่วโลกไม่ว่าจะเป็นอินเดียอิตาลีรัสเซียและเมืองใหญ่ ๆ หลายแห่งในทุกทวีป

เจมลักซ์ GL-OR-1838MN

หน่วยเป็นประเภทของเตาอบขนาดเล็กซึ่งทำงานในโหมดการพาความร้อน

เจมลักซ์ GL-OR-1838MN
กล้อง, ระดับเสียง ล	38
ช่องว่างระหว่างระดับมม	80
การใช้พลังงานกิโลวัตต์	18
น้ำหนัก (กิโลกรัม	80
ประเภทแหล่งที่มา	วงจร
ควบคุม	อิเล็กทรอนิกส์
ถาดอบมม	310x300x30
ช่วงอุณหภูมิ°	จาก 30 เป็น 230
สุทธิ. ใน	220

• ประตูกระจกสองชั้น
• ตัวเครื่องทำจากสแตนเลส
• การมีเซ็นเซอร์อุณหภูมิสองตัว
• องค์ประกอบความร้อนด้านล่างและด้านบนมีการตั้งค่าอุณหภูมิแยกกัน
• การออกแบบที่ทันสมัย
• พับประตูเข้าหาคุณ
• เตาอบมีน้ำลาย ตะแกรง, ถาดรอง, ถาดรองอบ.

• โดยไม่ต้องอบไอน้ำ

Apach AD44MH Eco

หน่วยพาความร้อนจากผู้ผลิตในอิตาลีเกี่ยวกับการควบคุมเชิงกลอบและอุ่นขึ้นอาจใช้สำหรับการใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็งที่มีการสัมผัสครั้งแรกในตู้พิสูจน์อักษร

Apach AD44MH Eco
ช่องว่างระหว่างระดับมม	75
ขนาด: ซม	58x56x59.5
การใช้พลังงานกิโลวัตต์	2.85
น้ำหนัก (กิโลกรัม	36
ประเภทการควบคุม	กลศาสตร์
การมีความชื้นของไอน้ำ	+
การเชื่อมต่อกับระบบน้ำประปา	+
ระดับจำนวน	4
คำแนะนำมม	450x340
สุทธิ. ใน	220

• วัสดุตัวเครื่อง - สแตนเลส
• การปรากฏตัวของเทอร์โมสตัท
• แสงไฟฮาโลเจน
• การมีตัวจับเวลา
• พัดลมหมุนด้วยความเร็วคงที่

• ไม่มีพัดลมถอยหลัง

Unox XFT 193

เตาอบแบบอิตาลีที่อุ่นด้วยเครื่องทำความร้อนไฟฟ้าเหมาะสำหรับการอบขนมอบและผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

Unox XFT 193
ช่องว่างระหว่างระดับมม	75
น้ำหนัก (กิโลกรัม	49
ประเภทแหล่งที่มา	วงจร
ควบคุม	อิเล็กทรอนิกส์
ถาดอบมม	600x400
ช่วงอุณหภูมิ°	จาก +30 ถึง +260
สุทธิ. ใน	220//380

• การควบคุม - เครื่องกลไฟฟ้า
• เปิดประตูด้านล่าง
• สะดวกในการปัดเศษที่มุมห้องเพื่อความสะดวกในการทำความสะอาด
• การส่องสว่างด้วยหลอดฮาโลเจน
• การมีตัวจับเวลาแบบกลไกพร้อมการนับถอยหลัง
• ร่างกายถูกหุ้มด้วยสแตนเลสสตีล
• แก้วสองชั้น
• การมีปุ่มจ่ายไอน้ำ
• ไฟแสดงการเชื่อมต่อเครือข่าย
• แม้กระทั่งการกระจายความร้อน
• ปั๊มสูบน้ำ
• วัสดุห้องและไกด์ - เหล็กขัดเงา
• การมีเทอร์โมสตัทด้านความปลอดภัย
• การยึดด้านล่างของประตูเปิดที่ระดับของแผงด้านล่าง
• การติดตั้งแนวตั้งที่อนุญาตในแถวเทคโนโลยีพร้อมกับการซื้อชุดเชื่อมต่อเพิ่มเติม
• สามารถถอดประตูออกเพื่อให้เข้าทำความสะอาดห้องได้

• ขาด autodiagnostics

ต้องขอบคุณการพัฒนาหุ่นยนต์เทคโนโลยีไมโครโปรเซสเซอร์ความซับซ้อนของเตาอบพาความร้อนเพิ่มขึ้นรายการฟังก์ชันกำลังขยายตัวและระบบอัตโนมัติทั้งหมดกำลังอยู่ระหว่างดำเนินการ

เตาอบพาความร้อนเป็นอุปกรณ์สำหรับผู้ผลิตอาหารขนาดเล็กและขนาดใหญ่ การเติบโตของอุตสาหกรรมร้านอาหารพร้อมด้วยร้านกาแฟและโรงอาหารเป็นสัดส่วนกับการเติบโตของประชากรโลก หน่วยการพาความร้อนเป็นการเคลื่อนย้ายที่หลากหลายเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค