การจัดอันดับยีสต์ที่ดีที่สุดสำหรับผู้ผลิตขนมปังในปี 2020

ทำไมมันไม่เป็นปุย? ตามผู้ซื้อข้อผิดพลาดหลักประการหนึ่งคือการเลือกยีสต์ที่ไม่ถูกต้อง แม่บ้านทุกคนมีสถานการณ์อย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตเมื่อแป้งสำหรับอบขนมปังไม่เหมาะ ดูเหมือนว่าส่วนผสมทั้งหมดจะสดใหม่และมีการเลือกปริมาณอย่างถูกต้องอย่างไรก็ตามด้วยเหตุผลบางประการเศษขนมปังในทางปฏิบัติจะไม่เปลี่ยนปริมาตร ควรให้ความสำคัญกับคุณภาพของหัวเชื้อหรือยีสต์ที่ใช้ เพื่อให้การอบมีอากาศถ่ายเทและมีกลิ่นหอมคุณควรเข้าใจว่าสารเติมแต่งคืออะไร ไม่ใช่ว่าผงฟูทุกชนิดจะสามารถรับมือกับงานในมือได้

เหตุใดการทดสอบจึงต้องการสารเติมแต่งที่ใช้งานอยู่

หัวใจสำคัญของกระบวนการอบคือกระบวนการที่ซับซ้อนซึ่งนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของส่วนประกอบที่ใช้ทำให้มีคุณภาพที่แน่นอน จำเป็นต้องมีจุลินทรีย์บางชนิดเพื่อเริ่มกระบวนการนี้ แป้งสุกเท่านั้นที่สามารถผลิตขนมปังโฮมเมดที่นุ่มฟูและสวยงามได้ ในกระบวนการสุกจะมีกระบวนการต่างๆที่เกี่ยวข้องซึ่งส่วนใหญ่ถือว่าเป็นการหมัก

ประเภทการหมัก	ชื่อ / การมีส่วนร่วม
กรดแลคติก	แบคทีเรียกรดแลคติก.
แอลกอฮอล์	เซลล์ยีสต์.

รูปแบบแอลกอฮอล์แสดงถึงการเปลี่ยนน้ำตาลอย่างง่ายในการบดเป็นคาร์บอนไดออกไซด์และเอทิลแอลกอฮอล์ ดังนั้นรูขุมขนจึงเกิดขึ้นซึ่งยังคงอยู่ในขนมอบสำเร็จรูป องค์ประกอบการหมักขั้นกลางมีส่วนรับผิดชอบต่อกลิ่นและรสชาติของขนมอบ เป็นไปไม่ได้ที่จะทำขนมปังแสนอร่อยโดยไม่มีผงฟู

รูปแบบการเปิดตัวและลักษณะสำคัญ

โดยพื้นฐานแล้วผู้ผลิตจะแปลงสารออกฤทธิ์เป็นชีวมวลซึ่งประกอบด้วยเซลล์ยีสต์ซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อหมักน้ำตาล มีการใช้ส่วนผสมที่คล้ายกันในเบเกอรี่ ตลาดสมัยใหม่สามารถนำเสนอยีสต์จากพืชได้สามประเภท:

1. Insta หรือความเร็วสูง
2. แห้ง.
3. กดแล้ว

เราเสนอให้พิจารณาคุณสมบัติของสารเติมแต่งแต่ละชนิดโดยละเอียด

การแสดงทันทีหรือรวดเร็ว

สารเติมแต่งที่มีฤทธิ์สูง (แห้ง) ในคำอธิบายคุณสามารถค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับเทคโนโลยีการผลิตที่ใช้ซึ่งหมายถึงการใช้ส่วนประกอบเสริมของสายพันธุ์บางชนิด ดังนั้นแบคทีเรียจึงอยู่รอดได้อย่างสงบไม่เพียง แต่ทำให้แห้งเท่านั้น แต่ยังรักษาความเป็นไปได้ของการเจริญเติบโตในภายหลังด้วยไม่สามารถพูดได้อย่างแน่ชัดว่าประเภทนี้ดีที่สุด แต่สามารถใช้นวดส่วนผสมแห้งได้เนื่องจากมีความพรุนสูง ในกรณีนี้จะเพิ่มความเข้มข้นแบบแห้งลงในแป้งหรือนวดร่วมกับแป้ง (ข้าวโพดข้าวไรย์บัควีทหรือข้าวสาลี)

ควรสังเกตว่าอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวหลังจากเปิดซองจะลดลงอย่างมากและไม่เกินสี่วัน เนื่องจากออกซิเจนและความชื้นในบรรจุภัณฑ์ทำให้ไม่ได้ผล

แนะนำโดยผู้เชี่ยวชาญเพื่อเร่งการทำแป้งอย่างปลอดภัยในขนมอบที่มีไขมันและน้ำตาลสูง รวมคุณสมบัติที่ดีที่สุดของแห้งแบบดั้งเดิม (อายุการเก็บรักษา) และแบบกด (กิจกรรม) อุณหภูมิต่ำสุดที่สังเกตเห็นการหมักแป้งแอลกอฮอล์คือ 28 ° C - 32 ° C เมื่อตัวบ่งชี้ถึง 40 ° C กิจกรรมที่สำคัญขององค์ประกอบจะค่อนข้างรุนแรงซึ่งจะนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของปริมาตรรวมของชิ้นงานที่มองเห็นได้ หลังจากผ่านเครื่องหมาย 50 ° C จุลินทรีย์จะตาย หลังจากรูขุมขนใหม่หยุดก่อตัวกิจกรรมของส่วนประกอบจะลดลงหรือหยุดลงอย่างสมบูรณ์ ในอาหารสำเร็จรูปพวกเขาจะไม่ทำงานอีกต่อไปดังนั้นจึงไม่สามารถมีชีวิตอยู่ต่อไปในร่างกายมนุษย์ได้

แห้ง

รูปแบบของสารเติมแต่งกดซึ่งดัชนีความชื้นถูกนำมาที่ 8-10% กิจกรรมการหมักของสารจะลดลงดังนั้นจึงใช้ปริมาณสองเท่าเมื่อเปลี่ยนอะนาล็อกที่กด

กดแล้ว

วัฒนธรรมจัดว่าบริสุทธิ์ ผู้ผลิตบรรจุสินค้าด้วยก้อนอิฐที่สะดวก แบบฟอร์มการเปิดตัว:

1. บรรจุภัณฑ์กระดาษแข็ง
2. แพ็คเกจ
3. บรรจุภัณฑ์กระดาษ

ลักษณะของบรรจุภัณฑ์แตกต่างกันไปเนื่องจากผู้ผลิตแต่ละรายพยายามดึงดูดผู้ซื้อด้วยเปลือกที่สดใสและแปลกตา สำหรับการงอกจะใช้กากน้ำตาลซึ่งเป็นสารอาหารชนิดพิเศษ ถือเป็นการผลิตน้ำตาลหัวผักกาดโดยเปล่าประโยชน์ ด้วยเหตุนี้ชีวมวลของผงฟูจึงมีการสะสมอย่างเข้มข้น มีประมาณ 10-15 พันล้านเซลล์ในยีสต์บีบอัด 1 กรัม

วัฒนธรรมบริสุทธิ์เป็นผลิตภัณฑ์ที่นอกเหนือจากยีสต์แล้วไม่มีการใช้ส่วนประกอบอื่นใด การสืบพันธุ์เริ่มต้นด้วยเซลล์เดียวและดำเนินต่อไปจนกว่าจะได้มวลจำนวนหนึ่ง

ยีสต์บีบอัดจากผู้ผลิตที่ดีที่สุด

คนที่เรียกว่าสดหรือมีชีวิต ควรสังเกตว่า 70% ขององค์ประกอบคือน้ำ วัสดุมีลักษณะคล้ายดินน้ำมันสีเบจ มีกลิ่นหอมไม่กระจายหรือแตก ซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตจะดีกว่า แต่ก็สามารถสั่งซื้อได้ในร้านค้าออนไลน์จำนวนมาก สารเติมแต่งจะรับมือกับฟังก์ชั่นที่ระบุก็ต่อเมื่อมีการจัดเก็บอย่างถูกต้องและอายุการเก็บยังไม่หมดอายุ เก็บไว้ในที่เย็นและมืด

ลวีฟ

แม่บ้านทุกคนใช้ผงฟูชนิดนี้โดยไม่มีข้อยกเว้นซึ่งได้ตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์หลายครั้ง ถือเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดในตลาดปัจจุบัน ควรสังเกตค่าใช้จ่ายที่ยอมรับได้ บรรจุภัณฑ์เป็นกระดาษสีเงินธรรมดา ในคำอธิบายคุณจะพบว่าน้ำหนักสุทธิ 100 กรัมเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น ประกอบด้วยส่วนผสมเดียว เปิดบรรจุภัณฑ์ได้โดยไม่มีปัญหา สีและกลิ่นไม่ได้โดดเด่นอะไร ความสม่ำเสมอนั้นหนักแน่น แต่ก็สลายได้ง่าย แป้งขึ้นเร็ว

ราคา - 50-60 รูเบิล

• สารเติมแต่ง - ทดสอบตามเวลา
• คุณภาพ;
• ค่าใช้จ่าย;
• ไม่มีจีเอ็มโอ;
• ความสะดวกในการจัดเก็บ
• รับประกันความกรอบและแกนอบ

• อายุการเก็บรักษาสั้น

ปากมายา

ความต้องการของพวกเขามีเพียงเล็กน้อย แต่เกิดจากการที่ผลิตภัณฑ์มีการโฆษณาไม่ดีเท่านั้น มักใช้สำหรับสูตรอาหารจานด่วนที่ไม่ซับซ้อน แม้เพียงเล็กน้อยก็มีส่วนทำให้แป้งเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว หากต้องการเพิ่มลงในแพนเค้กซึ่งจะกลายเป็นปุยและโปร่งสบายอย่างไม่น่าเชื่อ แป้งพิซซ่าก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน

ราคาเฉลี่ย - 70 รูเบิล

• แป้งขึ้นมาอย่างรวดเร็ว
• คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใดก็ได้
• สินค้าคุณภาพสูง
• ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการทดสอบตามเวลา

• อายุการเก็บรักษาสั้น

Extra Lux จาก SAF-NEVA

ก่อนที่จะเลือกองค์ประกอบนี้ควรสังเกตว่าสามารถแช่แข็งได้ หลังจากละลายน้ำแข็งได้ไม่นานก็สามารถนำมาใช้อบพายขนมปังพายขนมปังหรือขนมปังได้อย่างไม่น่าเชื่อ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นเสากระโดงสำหรับทุกบ้าน สำหรับแป้งควรใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสดเนื่องจากให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด การเปลี่ยนแปลงแรกสามารถสังเกตเห็นได้หลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ควรสังเกตว่าไม่ควรละลายสารเติมแต่งในไมโครเวฟหรือในแบตเตอรี่เนื่องจากในระหว่างการแปรรูปที่อุณหภูมิสูงแบคทีเรียจะสูญเสียคุณสมบัติหรือตาย

สามารถซื้อได้ในราคา 50-100 รูเบิล

• สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง
• สะดวกในการใช้งาน
• คุณภาพสูง;
• ทำให้ได้ผลลัพธ์ที่เป็นบวก

• ระยะเวลาดำเนินการสั้น ๆ

การจัดอันดับยีสต์แห้งคุณภาพสูงจากผู้ผลิตที่ดีที่สุด

เรียกอีกอย่างว่าทันทีและถือว่าเป็นอะนาล็อกที่ดีที่สุดของยีสต์บีบอัด รุ่นยอดนิยมมีราคาแพง แต่ตลาดเต็มไปด้วยสินค้าที่ดูเหมือนราคาไม่แพงในขณะที่คุณภาพไม่ได้ด้อยกว่าคู่แข่งที่โฆษณาไว้ ในเกณฑ์การคัดเลือกหลักควรเน้นถึงประสิทธิภาพของแบคทีเรียที่ใช้ ส่วนผสมที่ใช้งานจะขายในซองเล็ก ๆ และมีลักษณะเหมือนธัญพืชวุ้นเส้นหรือผง ใช้สำหรับอบมัฟฟินและผลิตภัณฑ์แป้ง

ช่วงเวลาที่ปลอดภัย

คนทำขนมปังชื่อดังหลายคนใช้หัวเชื้อยี่ห้อนี้ นอกจากจะเป็นหนึ่งในรุ่นยอดนิยมของโลกแล้วยังถือเป็นหนึ่งในรุ่นที่มีคุณภาพดีที่สุด การใช้ของพวกเขาไม่จำเป็นต้องทำแป้ง (แป้ง) สังเกตเห็นกิจกรรมระดับสูงขององค์ประกอบที่เลือก การทำงานของวัสดุจะถูกเก็บรักษาไว้เป็นเวลานานเนื่องจากการใช้บรรจุภัณฑ์สูญญากาศ

ราคา - 75 รูเบิล

• สินค้าคุณภาพสูง
• แบรนด์ที่มีชื่อเสียง
• ประสิทธิภาพ;
• ผลลัพธ์ที่คาดหวัง;
• ราคาไม่แพง

• อายุการเก็บรักษาสั้น

ดร. Oetker Yeast

ผลิตภัณฑ์ของแบรนด์นี้เป็นที่ต้องการอย่างมากทั่วโลกเนื่องจากสินค้าที่นำเสนอมีคุณภาพสูง บทวิจารณ์มากมายพูดถึงผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตรายนี้ บรรจุภัณฑ์ขนาดกะทัดรัดสดใสและทนทานสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ พวกเขารับมือกับงานที่ได้รับมอบหมายได้อย่างดีเยี่ยม ที่ด้านหลังจะมีการทาสีข้อมูลหลักเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ตลอดจนองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์มีน้ำหนัก 7 กรัมดังนั้นหนึ่งถุงก็เพียงพอสำหรับแป้งหนึ่งชุด อยู่ในหมวดงบประมาณ นำเสนอในรูปแบบของเมล็ดสีน้ำตาลบางและเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเล็กน้อย แป้งมีขนาดโตขึ้นอย่างรวดเร็วและขนมอบก็ออกมาน่ารับประทานนุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ด้วยสารเติมแต่งดังกล่าวคุณสามารถเชี่ยวชาญสูตรอาหารที่มีความซับซ้อนได้

ราคาต่อแพ็คเกจ - 20 รูเบิล

• ไม่เพิ่มกลิ่นหอมภายนอกให้กับขนมอบ
• ด้านหลังคุณจะพบสูตรอาหารที่มีประโยชน์มากมาย
• แป้งเพิ่มขึ้นอย่างสม่ำเสมอ
• ส่วนเล็ก ๆ (ครั้งละ)

• ไม่ได้ระบุ

Saf-Levure

รุ่นยอดนิยมอีกรุ่นจากผู้ผลิตฝรั่งเศสซึ่งมีส่วนร่วมในการผลิต Saf-Moment ที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือคำแนะนำให้เจือจางองค์ประกอบในน้ำก่อนใส่ลงในแป้ง สำหรับสิ่งนี้จะใช้นมอุ่นหรือน้ำ แป้งใช้เวลานานกว่า แต่ทุกอย่างนุ่มและสม่ำเสมอ ดังนั้นจึงต้องใช้เวลาในการเตรียมแป้งซึ่งจะวางลงในเครื่องทำขนมปังแล้ว รุ่นราคาประหยัดมีจำหน่ายในตู้คอนเทนเนอร์ขนาด 50 และ 100 กรัมนอกจากผลิตภัณฑ์สำหรับแม่บ้านแล้วผลิตภัณฑ์นี้ยังเป็นที่ต้องการของร้านเบเกอรี่เอกชนที่ผลิตผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่จีเอ็มโอนอกจากนี้ยังสามารถใช้องค์ประกอบเพื่อเตรียม kvass และเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกัน

ขึ้นอยู่กับว่าจะซื้อซองไหนราคาจะอยู่ที่ 17-32 รูเบิล

• ต้นทุนที่ยอมรับได้
• ใช้สำหรับทำขนมปังและมัฟฟิน
• ใช้ทำเครื่องดื่มหมัก
• ภาชนะขนาดใหญ่

• มีการเตรียมแป้งหรือแป้งล่วงหน้าด้วยมือ

ทางเลือกของคุณ

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะช่วยให้คุณทำอาหารเย็นแสนอร่อยจากพิซซ่าหรือขนมอบได้โดยแทบไม่ต้องออกแรงเลย แม่บ้านแนะนำยีสต์นี้ในการอบขนมปังนมแสนอร่อย ผลิตในสหพันธรัฐรัสเซียในเมืองเยคาเตรินเบิร์ก น้ำหนักของบรรจุภัณฑ์คือ 12 กรัมดังนั้นคุณจะต้องใช้ช้อนตวงพิเศษเพื่อวัดปริมาตร ซองที่เปิดใช้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์หลังจากนั้นแกรนูลจะสูญเสียคุณสมบัติ

บรรจุภัณฑ์ราคาเท่าไหร่? ประมาณ 30 รูเบิล

• ความสะดวกในการใช้งาน
• การออกแบบที่ผิดปกติ
• ความปลอดภัยในการจัดเก็บ
• สินค้าคุณภาพสูง

• ไม่ได้ระบุ

ห้องครัวที่บ้าน

ผลิตภัณฑ์ที่ออกฤทธิ์เร็วสำหรับการใช้งานทั่วไป ใช้สำหรับทำผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ สามารถใช้กับเครื่องทำขนมปังทุกประเภท ขั้นตอนการเลี้ยงแป้งใช้เวลาไม่มาก เอฟเฟกต์นั้นยอดเยี่ยม - แป้งเติบโตอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอเนื่องจากรูขุมขนรูปร่างของการอบจะถูกเก็บรักษาไว้ อาหารดังกล่าวมักจะดูน่ารับประทาน แนะนำสำหรับการเตรียมพายขนมอบและแพนเค้ก ไม่ละลายในน้ำก่อน หนึ่งซองก็เพียงพอสำหรับแป้ง 1 กิโลกรัม บางสูตรอาจระบุอัตราส่วนที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นแป้งพิซซ่าต้องใช้ยีสต์แห้ง 12 กรัม

ราคา - 40-55 รูเบิล

• สามารถใช้กับเครื่องทำขนมปังใด ๆ
• สินค้าคุณภาพ
• เพิ่มขึ้นสม่ำเสมอ
• ปฏิกิริยาอย่างรวดเร็ว

• ราคา.

รางวัล

สารออกฤทธิ์เร็วที่ต้องการแป้งประมาณ 100 กรัมต่อแป้ง 15 กิโลกรัม หลังจากเปิดแล้วอายุการเก็บรักษาของสินค้าจะลดลงเหลือสองสัปดาห์ พวกเขาจะถูกเพิ่มลงในแป้งตามคำแนะนำของผู้ผลิต แต่สามารถละลายได้ล่วงหน้าในของเหลวอุ่นพร้อมน้ำตาลเพิ่ม ขึ้นมาโดยเร็ว. ผลที่ได้คือเศษขนมปังที่ฟูและนุ่ม ฐานของพิซซ่านั้นดูโปร่งและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

ราคา - 25-32 รูเบิล

• ซองประหยัดที่ให้คุณใช้หนึ่งซองต่อหนึ่งมื้อ
• ไม่จำเป็นต้องมีการละลายเบื้องต้นในของเหลวส่วนผสมจะถูกเพิ่มพร้อมกับแป้ง
• ไม่รวมส่วนประกอบที่เป็นอันตราย
• การใช้เชื้อราที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
• บรรจุภัณฑ์สูญญากาศซึ่งรับผิดชอบอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน
• ใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงมาตรฐานยุโรปโดยเฉพาะ

• ไม่ได้ระบุ

ลวีฟ

ทุกครอบครัวต่างก็ชื่นชอบขนมอบแสนอร่อยและหอมกรุ่นอย่างแท้จริง ดังนั้นในบางครั้งคุณต้องนวดแป้งหรือทำแป้งด้วยตนเอง มันคือยีสต์ Lviv ที่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ควรมีไว้ในล็อกเกอร์ของแม่บ้านที่เคารพตัวเองทุกคน ผลิตภัณฑ์นี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ที่คุ้นเคยกับการทำแป้งยีสต์ ไม่จำเป็นต้องใช้อะนาล็อกแบบเปียกซึ่งสามารถจ่ายยาซองที่สะดวกได้ พวกเขาถือเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดประเภทนี้ในตลาดภายในประเทศ หากจำเป็นคุณสามารถซื้อแพคเกจ 100 กรัมซึ่งจะอยู่ได้นาน

ราคา - 65 รูเบิล

• องค์ประกอบอินทรีย์
• การใช้เชื้อรา
• ขาดสารเคมีปนเปื้อน
• เศษขนมปังที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
• ความเก่งกาจ

• คุณสามารถพบของปลอมได้เนื่องจากความต้องการผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมสูง

โวโรเนจ

ควรสังเกตว่าหลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์แล้วจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ไม่เกิน ยีสต์แห้งจากผู้ผลิตที่ผ่านการทดสอบตามเวลา นอกจากขนมปังโฮมเมดแล้วยังสามารถใช้อบโรลและเค้กที่น่าทึ่งได้อีกด้วย ฐานสำหรับพิซซ่าสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ บรรจุภัณฑ์ได้รับการปกป้องจากปัจจัยภายนอกตามที่ผู้ผลิตระบุว่าหลังจากเปิดแล้ววัสดุสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์และเฉพาะในตู้เย็นเท่านั้น การซื้อแพคเกจขนาดใหญ่จะทำกำไรได้มากกว่า แต่ถ้าทำขนมในบ้านอย่างต่อเนื่อง

ราคา - 160 รูเบิล

• สะดวกในการใช้;
• สินค้าคุณภาพสูง
• บรรจุภัณฑ์ขนาดใหญ่
• อายุการเก็บรักษาที่ยอมรับได้

• ค่าใช้จ่าย.

ไอดิโก

ในกรณีส่วนใหญ่แม่บ้านมักจะหลีกเลี่ยงการทำงานกับแป้งยีสต์เพราะสำหรับหลาย ๆ คนยังคงเป็นเพียงความฝันสูงสุดและเป็นตัวบ่งชี้ทักษะที่สูง ยีสต์เปียกมักใช้สำหรับการอบประเภทนี้ แต่ยีสต์แห้งด้วยความรู้ที่เหมาะสมก็ไม่เลวร้ายไปกว่านี้ สามารถสั่งซื้อซองได้ทางออนไลน์เนื่องจากสะดวกในการขนส่งบรรจุภัณฑ์ป้องกันและอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน ด้วยฐานดังกล่าวคุณสามารถทำขนมอบรวมทั้งขนมอบ ด้านหลังมีสูตรอาหารที่มีประโยชน์หลายอย่างที่ต้องทดสอบในทางปฏิบัติ

ราคา - 15 รูเบิล

• ปริมาณเพิ่มขึ้นสม่ำเสมอ
• ต้นทุนไม่แพง
• บรรจุภัณฑ์ที่สะดวก
• ชั้นฟอยล์ป้องกัน

• ขาด.

ปากมายา

ในตอนท้ายของการให้คะแนนเป็นผลิตภัณฑ์จากแบรนด์ที่มีชื่อเสียง - Pakmaya เจ้าของเครื่องทำขนมปังที่เคารพตัวเองทุกคนควรมีผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตรายนี้ในคลังแสงของเขา เดิมทีผลิตภัณฑ์นี้ออกแบบมาสำหรับอุปกรณ์ทำขนมที่บ้าน ขนมอบมีกลิ่นหอมฟูและนุ่ม เพื่อความมั่นใจยิ่งขึ้นขอแนะนำให้ซื้อซองขนาด 20 กรัมซึ่งสะดวกในการจัดเก็บและชั่งน้ำหนัก เพื่อหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับของเหลวก่อนเวลาอันควร (ซึ่งเทลงที่ด้านล่างของถัง) ยีสต์จะถูกเทลงในชั้นแป้ง

ราคา - 95 รูเบิล

• คุณภาพ;
• ต้นทุนที่สมเหตุสมผล
• ปริมาณเพิ่มขึ้นสม่ำเสมอ
• สำหรับผู้ผลิตขนมปัง
• สะดวกในการจัดเก็บ

• ไม่ได้ระบุ

ตัวบ่งชี้ความสามารถในการแลกเปลี่ยน

หากผลิตภัณฑ์เปียกถูกแทนที่ด้วยอะนาล็อกแบบแห้งจะต้องคำนึงถึงปัจจัยหลายอย่างรวมถึงจำนวนองค์ประกอบต่อกรัมของผลิตภัณฑ์ หากไม่ปฏิบัติตามปริมาณกระบวนการหมักอาจไม่เริ่มขึ้น เมื่อแทนที่ด้วยส่วนผสมแห้งที่ใช้งานอยู่แทนที่จะเป็นวัตถุดิบให้ใช้อัตราส่วน 0.5: 1 ปรากฎว่า 250 กรัมของการกดถูกแทนที่ด้วย 100 กรัมของแกรนูล นอกจากนี้ยังคำนึงถึงการปรับสารออกซิแดนท์ด้วย ใช้กรดแอสคอร์บิกหรือซิตริกเช่นเดียวกับน้ำส้มสายชูไวน์ ตารางด้านล่างจะช่วยคุณนำทาง:

ประเภท
ทันทีในหน่วยกรัม	4,5	6	9	12	13,5	15	18
ทันทีในช้อนชา	¾	1	1 ½	2	2 ¼	2 ½	3
แอคทีฟแห้งเป็นกรัม	3	4	6	7,5	9	10,5	12
ใช้งานแห้งในช้อนชา	1	1 ½	2	2 ½	3	3 ½	4
กดเป็นกรัม	9	13	18	22	25	31	36

ผลิตภัณฑ์ทันทีที่มีคุณสมบัติสามารถแทนที่อะนาล็อกที่บีบอัดได้ในอัตราส่วน 1: 3 และของเหลวสองส่วน (อุ่น) แทนที่จะใช้วัสดุอัดแข็ง 30 กรัมคุณจะต้องใช้ของแห้ง 10 กรัมและน้ำอุ่นหรือนม 20 กรัม เพื่อลดเวลาในการผสมลงอย่างมากอนุญาตให้ใช้ตัวออกซิไดซ์ได้

สรุป

ปัญหาที่พบบ่อยอย่างหนึ่งคือขนมปังโฮมเมดที่มีรูพรุนโปร่งสบายและมีกลิ่นหอมซึ่งส่วนที่เป็นยาง เนื่องจากวิตามินเสริมจำนวนมากที่ให้เชื้อราเพียงไม่กี่วันหลังจากการเตรียม นอกเหนือจากการเติบโตของสีดำสีม่วงหรือสีชมพูแล้วขนมอบยังมีกลิ่นหอมที่เฉพาะเจาะจง สารเติมแต่งเหล่านี้ใช้ในอุตสาหกรรม สาระสำคัญเหล่านี้ส่วนใหญ่ไม่ได้ออกใบรับรองความปลอดภัย

ผู้คนมักจะซื้อขนมปังที่สดใหม่และมีรสชาติเหมือนมาจากเตาอบ อย่างไรก็ตามอาจเป็นเช่นนั้น แต่ขนมปังดังกล่าวทำจากแป้งแช่แข็ง การละลายน้ำแข็งสั้น ๆ และหนึ่งชั่วโมงในเตาอบก็เพียงพอแล้ว - การอบก็พร้อมแล้ว

แต่สำหรับผู้ที่รู้วิธีการทำงานกับแป้งขอแนะนำให้อบเค้กโฮมเมด นอกจากเครื่องทำขนมปังคุณภาพสูงพนักงานต้อนรับยังต้องการยีสต์ด้วยโดยที่ขนมปังจะดูไม่น่ารับประทาน เพียงพอที่จะปฏิบัติตามคำแนะนำที่จัดทำโดยผู้ผลิตและขนมปังแสนอร่อยจะพร้อมภายใน 2-4 ชั่วโมง คุณสามารถปรุงในเตาอบได้ แต่ที่นี่คุณจะต้องมีทักษะบางอย่างที่พนักงานต้อนรับอาจไม่มีขนมปังโฮมเมดแสนอร่อยมีหลายสูตร แต่คุณภาพของผลิตภัณฑ์จะขึ้นอยู่กับประเภทของแป้งและยีสต์ที่ใช้