Оцена најбољих јела за печење за 2020. годину

Кување је био и још увек није лак задатак за модерну домаћицу или кувара познатог ресторана. У овом случају, посуђе треба да буде не само лепо и укусно, већ и здраво. Посно печено месо, хрскава кришка рибе, слано поврће у рерни, вишеслојни колач или минијатурни колачићи не могу се припремити без посебног прикладног облика. Тачан капацитет ће помоћи у стварању кулинарског ремек-дела, само требате узети у обзир одређене критеријуме избора.

Посуда за печење присутна је у готово свакој кухињи и ни у једној копији. Истовремено, висококвалитетни прибор мора издржати високе температуре и равномерно их распоредити, имати нелепљиве особине, бити отпоран на хабање и издржљив и естетски атрактиван за служење на свечаном столу.

Ови кухињски контејнери имају различите пречнике, висине, ширине, дебљине зидова, запремине, облике и направљени су од различитих материјала. Посуда за печење ће вам помоћи да припремите колаче, кифле, тепсије, лепиње, хлеб, пудинге, суфле, желе, тартлете, месо, рибу, поврће, воће. Да бисте изабрали одговарајући контејнер, морате разумети све карактеристике производа. Наш чланак ће вам рећи које су врсте производа, како одабрати прави модел и где купити праву ствар.

Од чега је направљена посуда за печење?

Обликована јела могу се пећи у рерни, микроталасној пећници или расхлађена у фрижидеру. Због тога је пре избора важно узети у обзир температурни режим печења, оштру промену позитивних и негативних температура, можда ћете морати проучити препоруке произвођача како бисте разумели да ли је одређени модел погодан за ову врсту кувања.

Хардвер

Чврсте металне палете домаћице користе од памтивека. Таква јела се равномерно загревају и добро пеку тесто, велике комаде рибе или меса. Међутим, понекад је тешко уклонити готов производ из калупа. Пре полагања теста, контејнер мора бити подмазан и посут брашном, гризом или презлом.

• Производи од ливеног гвожђа су издржљиви, отпорни на хабање, корозију, корозивне киселине и абразивна средства за чишћење.Трошкови посуђа од ливеног гвожђа су ниски. Мане таквих посуђа су велика тежина, непрегледан изглед, немогућност употребе у микроталасној пећници, а савремена истраживања су доказала нагомилавање канцерогених супстанци у порама метала које могу ући у храну.
• Лимени, челични или алуминијумски прибор лакши су због танких зидова. Отпоран на каустичне течности и прашке за чишћење. Колач се кува брже и на нижим температурама, али посуђе такође треба подмазати уљем или прекрити пергаментом како би заштитили печене производе. При куповини пажљиво бирајте висококвалитетни и издржљиви челик, иначе се посуда може деформисати током кувања. Овај прибор се не може користити у микроталасној пећници.
• Ако су унутрашњи зидови металног модела прекривени нелепљивим слојем, онда можете пећи без претходне обраде, а храна не гори. Али такав кухињски прибор захтева одређено одржавање. Не користите абразивна средства за чишћење или металне четке, јер ће се у супротном брзо погоршати.

• Слој са мермерним чиповима је издржљивији и непретенциознији у одржавању, па је животни век таквог контејнера дужи него код танког нелепљивог премаза.
• Тефлонски премаз је подложан топлоти. Не постављајте термостат на + 260 ° Ц, иначе ће тефлон почети да испушта штетне материје у храну.
• Емајлирани слој на челичном зиду посуде штити од корозије и агресивних супстанци (сирће, уље, течности за храну), али у исто време емајлирани прибор треба заштитити од удара. Слој глеђи је крхак и може почети да се погоршава.
• Неки метални производи се могу уклонити ради лакшег уклањања готовог производа. Потребно је само отворити посебну браву и уклонити странице. Готова торта може се пребацити у посуду. Пре куповине, пажљиво прегледајте запечаћене шавове на деформације, иначе ће тесто једноставно исцурити.

Керамички калупи

Земљано посуђе отпорно на топлоту или порцелан има дебеле зидове, загрева се дуго и равномерно, тако да у њему можете пећи пите и кувати друга јела. Материјал добро задржава топлоту, храна дуго остаје врућа. Верује се да су производи од глине еколошки прихватљиви и задржавају корисне супстанце и витамине током топлотне обраде.

Керамички прибор погодан је за рерне и микроталасне пећнице. Тип и величина посуђа могу да варирају од великих плехова до мањих лонаца. Вишебојне глинене посуде са порционим посуђем, извађене из рерне, постаће украс свечаног стола.

Недостатак керамичких производа може се сматрати великом тежином и крхкошћу материјала. Ако испустите посуду, она ће се највероватније покварити или ће застакљени премаз почети да се откида, што такође чини посуђе небезбедним. Не стављајте порцеланску посуду на плинску плочу или електрични шпорет, у супротном ће се оштетити керамичка глазура. Ови модели су обично скупи.

Стаклено посуђе за печење

Уредни производи од стакла отпорни на топлоту постају популарни. Посуђе је готово универзално - не плаши се високих температура, истовремено обезбеђујући равномерно загревање пекарских производа и јела од меса. Можете хладити и замрзавати храну у стаклу, такве посуде су погодне за микроталасне пећнице. Материјал подноси велике температурне разлике, тешко га је огребати абразивима приликом чишћења, док стакло остаје сигурно.

Дебели, снажни зидови спречавају да се кувана храна хлади. Пите са врућом рибом или месом, лиснате тепсије изгледају посебно атрактивно и апетитно кроз прозирно стакло. Нажалост, материјал се, попут керамике, плаши јаких удара. Верује се да се посуђе од специјалног каљеног стакла не ломи, али то није случај. Пад на под претвориће контејнер у крхотине.

Производи за печење силикона

Најсавременија врста калупа у арсеналу домаћице, али већ су успеле да стекну наклоност својим светлим дизајном, необичним облицима, а такође су и јефтине по цени.Пластичност материјала омогућава вам да контејнерима дате било коју конфигурацију, величину и боју. Мекан, пријатан на додир, медицински силикон подноси пад температуре од -50ºЦ до + 240ºЦ и остаје сигуран и у замрзивачу и када се загрева у рерни. Контејнери се лако чисте, не огреботине, брзо се осуше.

Није потребно претходно третирање или подмазивање. Али у опису, произвођач саветује да се контејнер обради само једном пре првог печења. Употреба: Треба да поставите тесто, испечете, а затим само окренете странице силикона наопако. Велика кора или минијатурни колач лако се уклањају и остају нетакнути.

Квалитетни материјал не рђа, не ломи се, не улази у хемијску реакцију са агресивним прехрамбеним супстанцама. Недостатак је прекомерна мекоћа материјала. Такви контејнери се прво постављају на равни лим за печење, тек потом пуне тестом, поврћем или месом. По завршетку печења треба сачекати да се колач охлади, иначе ризикујете да не држите мекани калуп заједно са садржајем.

Према препорукама произвођача, користите силиконске посуде само за предвиђену намену да бисте продужили радни век. Не остављајте близу отвореног пламена или на електричној рингли, не трљајте металном сунђером или абразивним прахом, немојте резати пекарске производе директно у облику.

Производи од папира

Погодно за прављење комадних колача, кифла, колача. Мали, али високи производи од папира продају се за ускршње колаче. Јефтин контејнер направљен је од густог папира, картона или фолије. Главна предност таквих контејнера је што након употребе није потребно прање и не захтева простор за складиштење. Печене производе извуците савијањем или кидањем страница и баците искоришћену посуду у канту за смеће. Недостатак модела папира за једнократну употребу је потреба да га стално купујете.

Облик производа

Поред функционалности, морате узети у обзир и облик посуде за печење. За рерну произвођачи производе следеће опције:

• округле посуде се користе за печење пита са пуњењем или појединачних елемената за колаче. Најчешће су направљени од метала, али постоје и стакло и керамика;
• класична правоугаона кухињска посуда израђена је од ливеног гвожђа, челика, алуминијума, стакла, силикона. Стабилан је, а велика количина ће вам омогућити да печете пилетину са поврћем одједном за целу породицу;
• овални прозирни производи погодни су за тепсије, лиснате пите, варива од поврћа, у њима можете чувати храну у замрзивачу;
• нестандардне - углавном се користе за одређена јела. Модели у облику керамичких лонаца користе се за кување месног или поврћа у порцијама, док постојећи поклопац задржава укус и богатство јела. Минијатурни кифли се пеку у малим, папирнатим или силиконским, заобљеним чинијама.

Контејнери за печење такође се разликују по величини. Велики и обиман погодан за кафиће и ресторане или за свечани сто велике породице. У средњим и малим контејнерима можете да кувате вечеру за породицу од 3-4 особе. Разликују се следећи стандардни пречници:

• 18 цм;
• 20 цм;
• 25 цм;
• 28 цм;
• 34 цм.

Поред пречника, облици могу варирати и у запремини, најчешћи су:

• 0,2 л;
• 0,5 л;
• 0,9 л;
• 1,3 л;
• 2 п.

У ствари, све поделе су прилично произвољне и у већини случајева можете користити било који доступан образац. Сваки произвођач нуди своје оригиналне производе, не постоји одређени стандард. Модели који су слични у запремини или величини могу се разликовати у погодности, на пример, присуство или одсуство дршки, чврстоћа модела, висина страница, што је важно за израду кекса.

Савет. Изаберите величину, облик, боју и конфигурацију посуде за печење тачно за јела која ћете најчешће кувати. Али најбоља опција била би колекција неколико врста производа.

Оцена популарних модела металних облика

ПАРАМЕТАР	Атрибут АФФ002	Ронделл Моццо & Латте РДФ-442	Виши ТР-6306
ВИСИНА (цм)	4	6	4
ПРЕЧНИК (цм)	22	26	26
МАТЕРИЈАЛ	челика	челик, стакло	челик, силикон
ПРОСЕЧНА ЦЕНА (РУБ)	108	1290	706

Атрибут АФФ002

Округли црни модел израђен је од трајног нерђајућег челика. Нелепљиве зидове не треба посипати брашном или презлом пре печења, тесто неће изгорети. А такође је и контејнер погодан за чорбе, тепсије. Посуду је лако очистити ручно без металних четкица или у машини за прање судова и може се наручити путем Интернета.

• заштитни покривач;
• буџетска цена.

• танки зидови.

Ронделл Моццо & Латте РДФ-442

Округли модел познатог бренда састоји се од два дела. Одвојиве челичне странице са заштитним слојем могу се отворити и торта се може уклонити без оштећења печених производа. Дно је направљено од каљеног стакла, које се лако чисти и не лепи се за тесто током процеса кувања.

Дебљина зида је 0,4 мм, тежина производа је 0,95 кг. Пошто су зидови посуде одвојиви, у њој треба пећи само производе од брашна или тепсије. Лако се чисти у машини за прање судова.

• печена роба не гори;
• подељени зидови и уклоњиво дно.

• висока цена;
• силиконска заптивка на дну калупа не може се заменити.

Виши ТР-6306

Округла челична посуда од висококвалитетног метала има чоколадну боју и глатке линије. Просечан пречник посуде погодан је за печење пита, кекса, јела од меса и рибе. Унутрашњи зидови нису лепљиви и не захтевају додатно подмазивање пре кувања.

Посуђе марке има две непомичне силиконске ручке против клизања које могу да поднесу температуре до + 220 ° Ц. Може се прати у машини за прање посуђа или ручно без употребе абразивног праха.

• монолитни капацитет;
• дебели зидови;
• неклизајуће и негревајуће ручке;
• заштитни слој.

• висока цена.

Оцена квалитетног стакленог посуђа за печење

ПАРАМЕТАР	Луминарц Смарт Цуисине Н3083	Пирек 216	Пирек 239Б000
ОБИМ (Л)	-	2.5	3.7
ДУЖИНА ШИРИНА ВИСИНА (центиметар)	32*20*7	28*20*8	40*28*6
МАТЕРИЈАЛ	стакло	стакло	стакло
ПРОСЕЧНА ЦЕНА (РУБ)	459	600	810

Луминарц Смарт Цуисине Н3083

Овални контејнер од белог матираног стакла погодан је за јела од рибе, меса и поврћа. Грациозни издужени облик украсиће свечани сто.

Сигуран материјал отпоран на хабање није огребан и једноставан за одржавање. Закривљене ивице имитирају ручке, уз њихову помоћ је погодно изаћи из рерне или ставити у микроталасну. Разне производе француске производње можете прегледати у интернет продавници и купити их мање од малопродаје.

• лепо, згодно паковање;
• сигуран материјал;
• мала тежина.

• не.

Пирек 216

Посуде дебелих зидова прикладних димензија са високим страницама савршене су за пита за печење у рерни, тепсије, јела од поврћа и рибе. Стакло се лако чисти и може прати у машини за прање посуђа.

Контејнер са ручкама и пластичним поклопцем који одржава храну свежом и без мириса. У будућности је могуће подгревати храну у микроталасној пећници.

Велики избор модела ове марке може се упоредити и купити на веб локацији Алиекпресс.

• погодно паковање;
• лако се чисти;
• пластични поклопац.

• крхки материјал се плаши шока.

Пирек 239Б000

У провидном правоугаоном плеху можете да печете лиснато јело од поврћа, лазање, слатке и месне пите. Стакло дебелих зидова добро подноси топлоту и мраз. Постоје две прикладне ручке за ношење контејнера.

Стаклено посуђе тежи 1,94 кг и може се прати ручно помоћу прашка за чишћење јер је материјал отпоран на огреботине. Ова посуда је погодна за кување у микроталасној пећници.

• еколошки прихватљив материјал;
• издржава широк опсег температура.

• велика тежина;
• крхки материјал.

Оцена популарних силиконских посуђа за печење

ПАРАМЕТАР	Надоба Мила 762016	Регент 93-СИ-ФО-05	Надоба Мила 762019
КАРАКТЕРИСТИКЕ	за 6 производа	за печење	за један колач
ДУЖИНА ШИРИНА ВИСИНА (центиметар)	30*18*5	25*6	28*24*10
МАТЕРИЈАЛ	силикон	силикон	силикон
ПРОСЕЧНА ЦЕНА (РУБ)	559	582	750

Надоба Мила 762019

Посуда је направљена од отпорног на топлоту силикона високе чврстоће за једну торту. Посебни централни зарез помаже тешком тесту да се добро испече.Жлебљено дно даје печеним производима прелеп рељеф. Кекс се лако уклања и не гори. Посуда се може користити за грејање у микроталасној пећници.

Материјал, који има немачки стандард квалитета, лако се чисти и може се складиштити пресавијени, а да притом не изгуби некадашњи облик. Погодне бочне ручке су неклизајуће и помажу у уклањању посуде из рерне.

• висококвалитетни силикон;
• не захтева подмазивање.

• захтева чврсту подлогу у пећници;
• висока цена.

Регент 93-СИ-ФО-05

Ова лагана округла посуда са високим страницама погодна је за печење бисквитних колача. Печена роба не гори, а буђ не захтева посебно одржавање. Лако се чисти редовним детерџентом или машином за прање судова.

Поред силиконске посуде, за стабилност је укључен и метални оквир. Има две ручке које вам омогућавају да тесто ставите у рерну. Погодан модел можете наручити путем интернета директно из Кине.

• висококвалитетан сигуран материјал;
• челични рам.

• печене производе не можете резати директно у облику.

Надоба Мила за округле кифле 762016

Црвена правоугаона силиконска посуда има дељене удубљења за мале кифлице, тако да можете истовремено да печете серију од шест комада. Отпоран на топлоту материјал може да издржи температуре од 40 ° Ц до 230 ° Ц. Силикон високе чврстоће једноставан је за његу и прање у машини за прање посуђа.

• лагана нега;
• стабилна амбалажа.

• мекани материјал;
• мали излаз производа у јединици времена.

Оцена квалитетних керамичких производа за печење

ПАРАМЕТАР	Милими 826267	Атрибут Винтаге Блацк АФЦ107	Атрибут Верде АБК106
Тежина (кг)	1.1	1.3	2.5
ДУЖИНА ШИРИНА ВИСИНА (центиметар)	27*23*5	27*16*6	39*24*8
МАТЕРИЈАЛ	керамика	керамика	керамика
ПРОСЕЧНА ЦЕНА (РУБ)	750	494	1070

Атрибут Верде АБК106

Велики овални керамички контејнер погодан је за месо, рибу, пите, тепсије. Деликатно сликање зидова и дна даје му свечани изглед. Према купцима, месна штруца или црвена риба у таквом јелу директно из рерне украсиће свечани сто.

Керамика је природни материјал, дебели зидови и дно се равномерно загревају и дају јелу укус и арому. Постоје две ручке за лако извлачење из палете. Цео производ је прекривен глазуром која спречава изгарање хране и олакшава свакодневну негу.

• атрактиван изглед;
• Машина за прање судова безбедно.

• велика тежина;
• крхкост материјала;
• висока цена.

Атрибут Винтаге Блацк АФЦ107

Овално црно-бело посуђе, произведено у Русији, од висококвалитетне керамике. Има дебеле странице и дно за равномерно кување пита од меса и рибе, тепсије од поврћа, воћних посластица.

Класична јела имају удобне ручке. Производ је прекривен глатком глазуром, што олакшава чишћење површине остатака хране како ручно, тако и у машини за прање посуђа.

• предиван изглед производа;
• лако се чисти;
• јефтин модел.

• крхки материјал.

Милими 826267

Бели четвртасти производ произведен у Кини, погодан за печење разних пита, кување јела од поврћа и месних порција. Квалитетна керамика је сигурна када се загрева, дуго задржава топлоту, након хлађења може се ставити у фрижидер. Глатки високи зидови посуде лако се чисте и спречавају печење печених производа.

• погодан облик.

• висока цена;
• материјал се прекида од удара.

Мале тајне ће вам помоћи да избегнете грешке при избору:

1. Контејнери са уклоњивим дном и подељеним зидовима су згодни, али временом могу почети да прокишњавају. Монолитни контејнери захтевају претходну обраду или додатни слој пергамента, али су издржљивији.
2. Не купујте јефтине металне моделе са танким зидовима. Они се брзо деформишу од високих температура, унутрашњи слој сагорева, а печени производи почињу да се лепе.
3. Не користите силиконске посуде за пите са преливима. Доњи део у таквим контејнерима је слабо печен.
4. Када кувате у нелепљивим тавама, најбоље је користити дрвене или силиконске лопатице како бисте избегли огреботине заштитног слоја.
5. Приликом избора посуде за печење колача, обратите пажњу на странице. За кексе њихова висина треба да буде 5-6 цм. Пица се добро пече у чинији са страницама од 1-2 цм.
6. Не постоји универзални облик. Изаберите различита јела за различита јела.