Оцена најбољих брендова млевене кафе за 2020. годину

Међу најпопуларнијим дневним пићима увек су воћни сокови, чај и, наравно, кафа. На крају крајева, кафа је савршена комбинација окрепљујућег трпког укуса и пријатне ароме. Популарност пића створила је услове за појаву јаке конкуренције међу његовим произвођачима, од којих сваки настоји да предводи рејтинг најбољих представника своје индустрије. У овом чланку ће бити речи о најбољим брендовима млевене кафе.

Улога кафе у животу модерне особе

Ритам модерног живота често захтева потпуну концентрацију снаге и пажње, пратећи овај ритам, човек почиње брзо да се умара и само му треба додатни набој снаге. Понекад је чак и једна шоља капућина или еспреса довољна да реши овај проблем. Овде можете или брзо скувати инстант кафу, или учинити све без журбе: пржите пасуљ, млетите га, а затим све скувајте у Турчину. Међутим, постоји и друга опција - млевена кафа, када желите право класично пиће, али нема времена за дуге припремне поступке.

Класификација кафе

Укус природног пића зависи и од врсте дрвећа кафе и од места њеног раста. Постоји класификација производа која узима у обзир ове факторе:

1. Арабица. Природно станиште ове сорте дрвећа је исток афричког континента. Сада се ова врста гаји у Индији, Бразилу и Индонезији. Арабица је стекла високу популарност због свог богатог слаткастог укуса и изражене ароме. Ова сорта има смањени садржај кофеина, а жељена горчина може се постићи контролом степена печења. Занимљиво је да чак и мале разлике у климатским условима различитих региона планете могу утицати на укус исте сорте воћа кафе. Дакле, производ произведен у домовини овог дрвета даје вам укус бобица, индијски производ има укус чоколаде, а бразилски благо орашасти укус.
2. Робуста. Домовина ове сорте је такође Африка, али само централни део овог континента. Робуста се не гаји нигде другде на свету. Сорта се одликује повећаном снагом укуса и опорношћу ароме. Управо је он главна сировина за производњу инстант напитка. Поред тога, уобичајено је да га већина произвођача меша на пола са арабицом.
3. Либерица. Још један представник афричке флоре. Горчина њеног зрна је чак и већа од оне робусте, а сходно томе и арома је веома богата. Из ових разлога, Либерица се више користи као комплементарни састојак у стварању различитих врста готових производа који се продају.
4. Екцелс. Представник индијских сорти.Посебност укуса и мириса учинили су је најскупљом сортом на свету данас. Али његови поштоваоци су спремни да плате много новца за право уживања у укусу Екцелса.

Разлика између млевене и инстант кафе

Разлика између млевене и инстант кафе лежи у технологији њихове производње. Тренутни производ је врло једноставан за потрошњу, складиштење и транспорт. Али људи који су навикли да свој топли напитак кувају само од печеног и млевеног пасуља, не препознају укус тренутног производа.

Употреба већ млевених зрна је врста компромиса између очувања аутентичности укуса и погодности употребе инстант верзије пића.

Постоје 3 степена пречишћавања зрна. Разлике у млевењу зависе од начина припреме коначног врућег производа:

1. Грубија млевена кафа користи се за кување у апаратима за кафу.
2. Средње млевење је за апарате за кафу са капљицама.
3. За кување у обичном домаћем Турчину користе се фино млевена зрна.

Инстант и млевена кафа разликују се не само по укусу, већ и по садржају различитих микроелемената у њима.

Мљевену верзију карактерише висок садржај калијума, магнезијума и липидних киселина. Калијум позитивно утиче на структуру мишићног и коштаног ткива. Због високог садржаја магнезијума, конзумација пића може да контролише ширење и стезање крвних судова. А липидне киселине депресивно делују на ћелије карцинома.

Пошто је инстант кафа направљена од зрна Робуста, она садржи више кофеина. Земља је направљена од мешавине робусте и арабице.

Међутим, за оне који воле да броје калорије, треба истаћи да их је у чекићу отприлике двоструко више него у инстант верзији. Једна шоља природног пића садржи 5-7 калорија, док инстант пиће садржи само 2-3.

Критеријуми за избор млевене кафе

Није добра идеја да се одлучите за куповину млевене кафе по тежини. Овај начин куповине је добар само ако је пасуљ млевен пред купцем. Ако млевени производ остане на дисплеју дуго времена, онда ће несумњиво изгубити нека од својих својстава. Ако производ стигне у продавницу већ млевен, мора имати затворену и непрозирну амбалажу. Најбољи материјал за такво паковање је трослојна фолија.

Што се тиче укуса производа, овде треба да знате степен пржења зрна. 5 степени печења имају своја уобичајена имена:

1. Скандинавско печење. Ово је светло печење, када је боја калцинираних зрна у фази преласка из беж у браон, односно ова боја се може назвати тамно беж или светло браон. Окус и арома овде такође нису јако изражени.
2. Средње или, како се још назива, америчко печење. Одликује се јарко смеђом бојом зрна. У укусу се појављује блага горчина.
3. Беч. Овде се печење зауставља у фази појаве карактеристичног сјаја на површини пасуља. Појављује се благи слаткасти укус.
4. Јако или француско печење. Овде се зрна доводе до чоколадне боје. Укус је испуњен карактеристичном трпкошћу.
5. Италијанско печење. Пасуљ има изглед врло тамне чоколаде, чак ближе црној. Овај степен пржења одговараће љубитељима јаког, горког напитка.

Оцена најбоље млевене кафе у 2020. години

Приликом прављења и паковања млевених житарица морате се придржавати неких правила за одржавање свежине и укуса. Мало се произвођача може похвалити строгим придржавањем ових правила.

Јардин

Прво место заузима заштитни знак Јардин (произведен у Швајцарској и Русији). Углавном се користи арабика. Избор је прилично опсежан; у представљеној линији је и млевена кафа, подељена у категорије према укусу и јачини. Још једна предност производа ове марке је приступачна цена. Коначно, овај производ се може наћи у већини продавница за масовно тржиште.

Цена: 330 рубаља. 250 г

• висок проценат кофеина даје енергију телу;
• посебне ознаке које показују снагу кафе;
• цена почиње од 300 рубаља;
• загарантован квалитет пића.

• не.

Цамардо

Италијански производ Цамардо сустиже лидера на табели најбољих произвођача. Главни састојци су одабране сорте Робуста и Арабица. Карактеристична страна је мешавина млевених зрна кафе која дају умерену јачину, благу нијансу горчине и мали удео киселости. Посебна пажња посвећена је спољној љусци кафе. Паковање задржава сва корисна својства пасуља.

Цена: 550 рубаља. за 250 г.

• богат и помало горак, трпког укуса;
• чврсто затворена амбалажа;
• сертификација;
• сигурна прерада зрна, што повољно утиче на квалитет пића.

• не.

Мауро

Италијанску марку Мауро, која је популарна међу руским купцима, затвара „наградну“ тројку. Један је од елитних произвођача кафе јер прави мешавине за прављење еспреса. Попут Цамарда, и кафа је заснована на мешавини Арабице и Робусте.

Цена: 460 рубаља. за 250 г.

• посебан италијански рецепт;
• широк букет укуса;
• пријатне ароме.

• нема свуда.

Кафа уживо

Руска "жива кафа" је добро припремљен производ. Прилично једноставно за припрему, али можете га наћи готово свуда. Бразилска Арабица је основа ове кафе. Бренд има широк асортиман, тако да лако можете пронаћи прави укус.

Цена: 200 рубаља. за 250 г.

• занимљив и зачињен укус са горчином;
• велики избор;
• приступачна цена.

• не баш поуздано паковање.

Лавазза

Следећу позицију поново заузима италијански произвођач Лавазза. Састоји се у потпуности од зрна арабике. Ова марка своју кафу представља као пиће за зналце. Посебна компонента су алпске сорте биљака које расту на бразилским и централноамеричким плантажама. Зрна пролазе кроз средње печење, а затим се кафа ставља у лименке или затворене вреће од фолије како би се садржај заштитио од спољних утицаја.

Цена: 250 рубаља. за 250 г.

• природно;
• светла и богата арома;
• квалитетан производ.

• не могу се сви производи из асортимана кувати у шољи.

Паулиг (Финска)

Класични млевени производ Паулиг производи се у Финској од висококвалитетних зрна кафе узгајаних на афричком континенту. Смеша се састоји од 70% арабике и око 30% робусте. Кафа долази у висококвалитетном вакуум пакету са логотипом бренда. Због универзалног млевења, кафа је погодна за апарат за кафу, ручно кување у Турчину или апарат за кафу било које снаге. Цена је врло приступачна и креће се од 300 рубаља за 250 г производа.

• ниска цена робе;
• најшири избор запремине паковања од мале до килограма;
• печење се креће од врло ниског до високог;
• невероватан дубок укус.

• неки купци не воле одређени укус.

Илли (Италија)

Власници бренда кафе Илли са истинском италијанском љубављу према кафи у сопственим фабрикама стварају невероватно задивљујуће пиће које одушевљава гурмане широм света. Одабрани пасуљ арабике купује се од најпоузданијих добављача на сва четири континента, тако да проницљиви купац може уживати у необичној мешавини и незаборавном укусу пића.

Бразилска зрна кафе Сантос чине основу већине познатих мешавина Илли. Најпопуларније класичне мешавине кафе Илли су:

1. лли Цлассицо - баршунасти укус са карамело-воћним нотама и идеална комбинација племените горчине свиђа се љубитељима средње печеног пасуља.
2. Илли Интенсо - тамно печење дивно открива укус обдавајући нотама чоколаде и слатких бадема.
3. Илли Стронг - цела филозофија кафе као окрепљујућег пића прикупљена је у овој врсти смеше. За оне који су спремни за интензивне сензације.

Захваљујући посебној технологији „тамног печења“, кафа добија лагану изузетну горчину и невероватно природан укус чоколаде са призвуком слаткоће.

Цена: 500 рубаља. 250 г

• највиши ниво квалитета за све производе марке;
• више од 100.000 компанија у различитим деловима света купује кафу од Илли-а;
• Кафа Илли је само 100% арабица у разним варијацијама печења;
• врхунски специјалисти развијају најбоље мешавине кафе.

• висока цена - за пакет у 250 г мораће да се плати више од 800 рубаља.

Кимбо (Италија)

Гурманска Кимбо кафа производи се у Италији. Сам бренд долази из Напуља и један је од пет најбољих италијанских произвођача кафе по продаји. Популарност Кимбоа је захваљујући најширем избору производа за најразличитије потрошаче. Бројна признања за укус ове кафе заснивају се на ексклузивном традиционалном печењу пасуља у напуљском стилу, дајући потпуно необичан укус познатом пићу. Проценат Робусте и Арабице чува се у најстрожој поверљивости.

Цена од 390 рубаља за 250 г.

• одличан квалитет кафе видљив је већ у фази припреме;
• равнотежа у главним показатељима киселости и горчине, као и занимљиве варијације укуса и јачине кафе;
• високотехнолошка производња.

• могу се купити углавном у интернет продавници.

Мадео (Русија)

Московска компанија Мадео је на тржишту кафе већ 14 година и већ је својим висококвалитетним производима успела да освоји срца многих потрошача. Огроман избор од преко 150 врста кафе са свих плантажа света задовољава најзахтевније потребе купаца. Бренд Мадео представља на продају само природне мешавине кафе, укључујући десертне сорте са чоколадом или млевене мешавине различитих печења.

Цена по пакету 200 г од 300 рубаља.

• светао укус пића;
• лако се припрема (можете да кувате директно у шољи);
• широка палета мешавина за сваки укус: од воћних и чоколадних нота до алкохолних са посебном маркираном горчином.

• могу се купити или у продавницама предузећа или у продавници произвођача на мрежи.

Малонго (Француска)

Производ француске марке Малонго је међу десет најбољих произвођача кафе у 2020. години. Компанија Малонго има пола века историје од малог, готово породичног предузећа до великог националног произвођача са многим ексклузивним патентима за производне технологије. Зрна кафе се фабрикама испоручују са плантажа из Кеније, Колумбије, Индије и других региона света. Главни део производа бренда су луксузне мешавине кафе. Постоје и органске кафе.

Трошкови паковања у 250 г од 750 рубаља.

• одличан укус и арома пића;
• одличан квалитет зрна која се користе у производњи.

• врхунски производ са високом ценом.

Хаусбрандт (Италија)

Бренд Хаусбрандт основан је пре нешто више од 100 година у Трсту и све ово већ дуго обрадује купце изврсном кафом. Компанија запошљава стручњаке високог нивоа који су развили разне мешавине кафе са огромном палетом укуса и арома. Квалитет производа у компанији контролише се у свим фазама производње - ово је гаранција сигурности и префињеног укуса. Јужна Америка и Африка су главни добављачи квалитетних сировина за фабрике Хаусбрандт. Печење зрна се дуго одвија на врло ниским температурама - ово чува све благодати пића у готовом производу. Јединственост свих врста мешавина сачувана је у свакој шољи пића.

Цена: 500 рубаља. за 250 г.

• конзистентан квалитет свих производа;
• правилно, нежно печење;
• ексклузивна технологија производње;
• контрола производње сваког пакета;
• различите врсте амбалаже омогућавају вам прави избор.

• тешко стећи.

Царацолилло (Куба)

Потпуно јединствени кубански произвођач Царацолилло позива љубитеље кафе да кушају необичну, аутентичну кубанску сорту која расте само на једном месту на Куби - у природном парку Сиерр дел Росарио. Иначе, само име сорте царацолилло значи "шкољка" - мала зрна ове кафе слична су шкољкама. Произвођач производи разне врсте производа, али најпопуларније у Европи су сорте са тамним печењем и посебним, светлим укусом са јединственом горчином.

Кафа Царацолио је врхунски производ са прилично високом ценом, јер се зрна беру само једном годишње. Такође, прилично дуга испорука из иностранства. Ово је такође због реткости овог бренда у руским продавницама. Према томе, у оцени приступачности за потрошача, овај бренд је далеко од прве линије.

Цена: 400 рубаља. за 250 г.

• аутентичне сорте кафе узгајане у еколошки безбедном природном парку без употребе хемикалија за заштиту биља;
• посебно тамно печење које даје невероватно окрепљујући и одличан укус кафе.

• скупа цена финалног производа.

Кафа је омиљено пиће многих људи на планети. Готов производ мора да комбинује благодати зрна кафе и укусан, окрепљујући укус. Произвођачи представљени у овом чланку нуде производе одличног квалитета и моћи ће да задовоље потребе било ког купца.