Најбоља ранг листа кокосовог млека 2020

Нико се неће расправљати са чињеницом да је кравље млеко укусан и здрав производ, који садржи велику количину супстанци корисних за тело. Нажалост, овај производ није подједнако користан за све људе. То је у већој мери због чињенице да многи људи имају урођену или стечену нетолеранцију на протеине крављег млека, што узрокује различите врсте алергија, пробавне проблеме и друге непријатне сензације.

Такви људи дуги низ година нису имали прилику да конзумирају многа јела која се припремају од овог напитка. Срећом, на продаји можете наћи велики број природних замена за „млеко“, које по квалитету практично нису инфериорне од ње. Један од најпопуларнијих представника таквих замена је кокосово млеко.

У овом чланку ћемо проучити које су популарне марке замена за кокос, сазнаћемо на шта треба пазити приликом куповине како не бисмо погрешили при избору, утврдићемо критеријуме за избор и направити оцену најбољих произвођача кокосовог млека.

Како се добија кокосово млеко

Направљен је од целулозе кокоса. Већина људи о млеку мисли као о течности унутар кокоса. Ово је погрешно схватање, јер се течност која слободно циркулише по средини ораха назива кокосова вода.

Да бисте направили млечни производ, потребно је да извршите низ узастопних корака. Пре свега, морате млети пулпу ораха. Да бисте то урадили, користите ренде или други уређај сличне функционалности. Након што се пулпа нариба, она се истискује, истискујући тако сок. Да би се добило више течности, врши се неколико екстракција. Најгушће и најздравије млеко добија се првим пресовањем, садржи и највећу количину витамина и минерала. Свако следеће окретање разређује претходни, чинећи га разређенијим. Крајњи резултат ће садржати много мање хранљивих састојака.

Благодати и штета кокосовог млека

Бенефит

Према купцима, млеко је веома корисно за људе. Дуго је човечанство посматрало како јела од кокоса ораха утичу на људско тело и приметили су да редовна конзумација пића благотворно утиче на људско здравље.

Захваљујући корисним супстанцама укљученим у састав, као што су влакна, витамини (Б, Ц и други), минерали (натријум, калијум, цинк, гвожђе), кокосово млеко доприноси:

• обнављање и заштита зубне глеђи од штетних бактерија, повећавајући отпорност на механичка оштећења, побољшавајући изглед;
• смањење количине "лошег" холестерола у крви;
• повећан имунитет;
• јачање мишићно-скелетног корзета, рано спајање костију;
• уништавање патогених бактерија, вируса, гљивица у телу;
• нормализација индикатора хематопоезе, као што је садржај хемоглобина.

Повољан однос хранљивих вредности (100 грама пића садржи око 2 г протеина, 15 г масти и 3 г угљених хидрата), поспешује брзу и лаку апсорпцију пића, побољшавајући варење и укупни метаболизам. Једна чаша беле течности обезбедиће до 10 процената дневних потреба за витамином Ц, до 20 процената норме за калцијум и гвожђе, калијум и селен.

Кокосово млеко позитивно делује и на женско и на мушко тело.

За жене је од велике важности да корисне супстанце садржане у млеку доприносе регенерацији и обнављању еластичности коже, успоравајући процес старења. Према препорукама лекара, млеко се може јести током трудноће, што помаже у стабилизацији хормоналног нивоа и спречава компликације попут анемије. Женама током менопаузе млеко помаже у стабилизацији хормоналног нивоа, спречавању врућих бљесака и помаже у нормализацији укупног благостања и расположења.

Популарни је елемент здраве исхране јер садржи мало масти и хранљиво је.

Према лекарима, млеко има благотворно дејство када се конзумира током погоршања гастритиса, смањује нелагодност са жгаравицом.

Жене ће бити заинтересоване и за друге предности овог пића - сталном употребом јачају се плочице за нокте, обнавља се оштећена коса, кожа руку и стопала се влажи и постаје еластична.

Млеко није ништа мање корисно за мушкарце. Једна од главних предности је обнављање и одржавање „мушке функције“.

И мушкарцима и женама се саветује да конзумирају млеко ако се појаве проблеми на уролошком пољу - антибактеријска својства кокоса помажу у брзом уклањању упале.

Још једна важна особина кокосовог млека је да побољша функционисање кардиоваскуларног система. Пошто садржи калијум, помаже у тонирању и јачању зидова крвних судова.

Штета

Као и било који други биљни производ, и кокосово млеко има низ контраиндикација за конзумацију. Ове контраиндикације укључују:

• индивидуална нетолеранција супстанци садржаних у млеку;
• висок крвни притисак;
• поремећаји дигестивног система (гастритис, затвор, дијареја итд.).

Педијатри упозоравају да се деци у младости (до две године) не препоручује да нуде ово пиће због могућности акутних алергијских реакција, што је због чињенице да тело бебе није спремно за тако егзотичну храну. Деца из јужних земаља пиће могу да конзумирају без ограничења, јер се овај орах у прошлости јео на овим територијама и организам јужњака је на то навикао. Из истих разлога није препоручљиво пити млеко женама у последњим фазама трудноће.

У случају да особа има велику листу хроничних болести, пре него што одаберете кокосово млеко у продавници, препоручује се да затражите мишљење терапеута о овој ствари.

Упркос корисности биљног млека, лекари се слажу да млеко треба конзумирати у ограниченим количинама. Дакле, одраслој особи се не препоручује да пређе стопу од 1 чаше пића недељно, док се може пити у неколико доза или истовремено. Деца, почев од 3 године, могу да пију не више од 70 мл недељно, док треба, попут допунске хране, почети са малом количином, постепено повећавајући удео.

Обим примене

Кокос и јела од њега се широко користе у многим областима живота, попут лекова, кувања и производње хемикалија за домаћинство.

У медицинској области, екстракти кокоса користе се у великом списку народних рецепата за лечење различитих болести.Овај биљни састојак се такође налази у разним кремама, мастима и козметици. Кокосов орах се добро показао у индустрији лепоте. Помаже у јачању фоликула длаке, услед чега се користи у многим шампонима, балзамима, маскама, регенераторима и другим производима за косу. Због свог антисептичког дејства, као и супстанци које могу побољшати еластичност коже, мало производа за негу коже пролази без ње. То је један од главних састојака разних крема, лосиона, пилинга, фластера.

Кокосово млеко се такође широко користи у кулинарству. Велики број рецепата није потпун без овог састојка. Најчешће се на њеној основи припремају разна пецива, сосови, гравири, супе, коктели.

За оне који немају прилику да купе кокосово млеко у често прецијењеној продавници, рећи ћемо вам како сами направити укусно пиће код куће. Да бисте то урадили, у продавници треба да купите суве кокосове пахуљице и попарите их кључалом водом, сипајући течношћу у омјеру од 1 до два. Упарена маса се оставља испод поклопца око пола сата. Након чекања потребног времена, масу самељите блендером. Резултујућа каша мора бити истиснута газом, услед чега добијамо потребно пиће. Може се конзумирати и у чистом облику и користити за припрему различитих јела.

Произвођачи хемикалија за домаћинство такође су похвалили кокосов орах као пријатну арому и средство за очување ткива. Поред ових својстава, кокос има антибактеријска и дезинфекциона својства, што вам омогућава уклањање организама који изазивају болести из ткива.

Оцена квалитета кокосовог млека

Алпро за професионалце

Један од најбољих белгијских произвођача створио је посебно пиће за љубитеље чаја и кафе са млеком. Основни састојци (кокосово млеко од 3,5% масти, направљено од биљне креме и воде, соје), шећер и фруктоза, регулатори киселости, арома и морска сол дају му јединствени укус и арому. Млеко се може умутити у апарату за кафу баш као и његов природни колега. Ову могућност наговештава и слика на предњој страни паковања на којој је нацртана шоља капућина.

Упркос чињеници да је млеко направљено од кокоса, у њега се додаје и соја. Ово се ради како би се повећао проценат протеина, јер без њега немогуће је добити пенасту шлаг. Такође, произвођач не препоручује загревање производа преко 65 ᵒС, јер се протеин разграђује на повишеним температурама, а течност не шиба.

Конзистенција пића је бела, није густа, по изгледу подсећа на природни производ животињског порекла, изражен је укус и арома кокоса.

Састав млека укључује фитоестрогене - хормоне биљног порекла у малим количинама. Благотворно делују на здравље жена, помажу у одржавању тела у доброј форми. Будући да је соја значајан део пића, витамини и минерали које садржи имају директан утицај на тело. Због садржаја супстанци као што су калцијум, магнезијум и фосфор, цинк, млеко помаже у јачању коштано-мишићног скелета, лако се апсорбује због садржаја супстанци као што су влакна, лецитин, аминокиселине, глукоза и витамин Е. Због чињенице да соја садржи мали проценат калцијума, додатно је обогаћен витамином Б12.

Соја такође садржи фитинску киселину као састојак. Телу отежава апсорпцију магнезијума, калцијума и гвожђа из воћа и поврћа. Имајући ово на уму, требало би да избегавате истовремено конзумирање кокосовог млека са другима. Пре употребе препоручује се промућкање млека. Отворено паковање треба чувати у фрижидеру највише 5 дана. Просечна цена је 285 рубаља по пакету.

• погодно за вегетаријанце и оне који пате од интолеранције на лактозу;
• нискокалорични производ (што је важно за губитак тежине);
• лако се шиба у пену;
• велики број позитивних рецензија купаца;
• пријатан укус и арома кокоса;
• погодан облик ослобађања, велика запремина;
• без глутена (што је важно за неке купце);
• добро за латте, смоотхиеје и шејкове;
• дуг рок трајања због употребе тетра-пакета (до 9 месеци).

• висока цена;
• садржи шећер.

Алпро кокосова чоколада

Ово пиће се издваја од остатка присуством какаоа који подсећа на чоколадно млеко. Састав пића укључује велики број састојака: вода, кокос, шећер, какао у праху, малтодекстрин, стабилизатори и ароме, морска сол, витамини и минерали.

Производ се продаје у тетра-пакету са навојном капом на врху. Због додатка какаа, пиће више личи на коктел са укусом чоколаде, а не на млеко на биљној бази. Окус кокоса се практично не осећа, арома је ближа какаоу него чоколади. Купци примећују деликатан укус чоколаде умерене слаткоће. Коктел је течне конзистенције. Што се тиче садржаја калорија, мало је супериорнији од кокосових производа због садржаја какао зрна. Произвођач тврди да његов производ не садржи глутен, тако да га могу конзумирати особе са нетолеранцијом на ову компоненту.

Овај производ се може конзумирати на разне начине: као независно пиће у хладном или топлом облику, као основни састојак за припрему топле чоколаде и других коктела. Можете га додати и муслима или житарицама, пецивима. Просечна цена је 250 рубаља. Запремина - 1 литар.

• не садржи глутен и лактозу, не изазива алергије;
• погодно за вегетаријанце и пост;
• низак садржај масти;
• на списку састојака нема боја или конзерванса;
• када бирају који је чоколадни коктел боље купити, многи саветују овог одређеног произвођача;
• додатно обогаћен калцијумом и витаминима;
• велика запремина.

• међу састојцима има укуса и стабилизатора;
• висока цена.

ФОЦО Кокосово млечно пиће потпуно природно 3,4%

За разлику од претходног кандидата, састав пића произвођача Фоцо је потпуно природан. Међу главним састојцима су вода, кокосово млеко, шећер, калцијум лактат, витамини (Б12, А и Д). Купци напомињу да ово млеко има најбољи састав од аналога на продаји. Захваљујући природним састојцима, овај производ се може конзумирати без страха. Међутим, према саветима нутрициониста, не препоручује се да се пију велике количине због чињенице да ово егзотично пиће може да изазове алергијске реакције.

Бело млеко у својој конзистенцији подсећа на производ животињског порекла. Има благу арому кокоса. Висок садржај масти (3,4%) омогућава му употребу као лагану грицкалицу. Енергетска вредност 100 грама млека је 42 кцал, садржај БЈУ (протеини, масти, угљени хидрати) је 0,07; 3.4; 2.9. Производ се продаје у малом паковању (само 330 мл), што омогућава употребу по једне лименке и не ограничава рок трајања производа. Ово је такође олакшано материјалом за паковање - тетра-пакетом, који дуго задржава својства садржаја.

Произвођач уверава да његово млеко помаже у смањењу нивоа лошег холестерола у крви, побољшава имунитет и промовише регенерацију ћелија коже. Витамини укључени у пиће омогућавају побољшање вида и метаболизма. Просечна цена је 98 рубаља.

• природни састав;
• мали волумен вам омогућава да одмах конзумирате млеко, а да га не остављате на чување;
• пријатан укус и арома;
• Висок садржај масти омогућава употребу као лагану грицкалицу.

• високи трошкови за малу количину.

Кокосово млеко Санта Мариа

За разлику од претходних представника, овде млеко има густу кремасту конзистенцију. Тајландско млеко нема додатни шећер. Унутар тегле се уместо течности налази кокосова пулпа са мало воде, емулгатором и стабилизаторима. Због густе конзистенције, енергетска вредност млека је неколико пута већа од вредности претходног конкурента (160 кцал). Неотворена лименка може се чувати две године, након отварања препоручује се чување у фрижидеру не више од 3 дана.

Купци тврде да маса има суптилну орашасту арому, има укус маргарина или кокосовог уља. Због своје масне и густе конзистенције, крема брзо задовољава осећај глади, обавија зидове желуца, олакшавајући варење. Производ се може додати каши или кафи за кремасти укус кокоса. На креми можете да пржите и разне производе, укључујући месо, а то ствара необично ароматично јело.

Крема се такође може користити као козметика, наносећи је кратко време као маску за косу. Као резултат, коса постаје сјајна и глатка са пријатним орашастим мирисом. Просечна цена је 225 рубаља.

• погодно за вегетаријанце;
• густа конзистенција омогућава употребу млека за припрему различитих јела, укључујући пржење;
• готово природни састав;
• може се користити као међуоброк, брзо утажује глад;
• може се наручити путем Интернета у већини Интернет продавница које продају азијску робу;
• постоји много примена, укључујући и козметичку.

• купци се жале на то колико кошта једна банка - не може свако да приушти тако скупу куповину.

ПРАВИ ТХАИ

Дотични произвођач подсећа на претходног конкурента, разликује се од њега по нижој цени (165 рубаља) и потпуно природном саставу (кокосова пулпа и вода и ништа друго). Садржај масти у производу је око 20%, што га приближава креми. Садржај паковања има укус свежег кокоса, суптилне је ароме. С обзиром да у саставу нема емулгатора, производ се може раздвојити у две компоненте - крему и воду, ово је природан процес.

Конзистентност вам омогућава додавање креме житарицама, супама, прилозима и месним јелима, кафи или радичу, да на њиховој основи припремате смутије, коктеле, пекарске производе, желе итд. Млеко се може користити као храна за вегетаријанце, као и за оне који поштују пост. Након отварања лименке, произвођач препоручује преношење садржаја у посуду која се може затворити и складиштење производа у фрижидеру не више од 3 дана.

• потпуно природан састав;
• погодно за пост и вегетаријанце;
• испуњава све међународне стандарде;
• јефтина цена за такав производ.

• благи укус и арома неће се свидети свим купцима.

АРОИ-Д

Још један представник природних производа. Пиће је 60% обрађена пулпа ораха и 40% воде. Као и претходни производ, производи се на Тајланду и задовољава све међународне стандарде. Садржај масти у млеку је 17-19%, што је по карактеристикама ближе креми. Енергетска вредност од 100 мл креће се од 185 кцал. Паковање Тетра-пацк вам омогућава да робу складиштите на температурама од 2 до 30 ° Ц, након отварања кутију морате ставити у фрижидер на период не дужи од 2 дана.

Пре употребе производ се мора промућкати. Понекад је током складиштења слој раслојен на неколико нивоа. Да бисте сопственим рукама створили првобитну конзистенцију, тегла има опис са детаљним упутствима како то учинити. Произвођач препоручује стављање тегле у посуду са врелом водом на 15 минута, а затим добро промешајте масу.

Млеко је свежег укуса, има само суптилну арому кокоса.Може се користити за омекшавање кафе, додавање кашама, пецивима, чорби од пилетине или меса. Према рецензијама купаца, због високог садржаја масти, пијење велике количине млека одједном неће успети. Као и у свим другим орашастим производима, садржи много корисних витамина и минерала: витамине А, Б, Ц, Е, К и ПП, елементе у траговима магнезијум, манган. У погледу количине полиненасићених масних киселина Омега - 3, 6, 9, производ се може упоређивати само са морским плодовима.

• потпуно природан састав;
• висока нутритивна вредност;
• пријатан укус;
• погодно за пост и вегетаријанце.

• висока цена конзерве.

Фит парад

Преглед се наставља новитетом руске производње - мешавином сувог млека Фит Парад. Састав изненађује лаконизмом - само сува целулоза кокоса. Мало је купаца који знају где могу купити овај облик издања. Најчешће се налази у одељењима за здраву храну, мала кесица (35 грама) можда неће бити приметна међу великим светлим паковањима. Ова врста пића је популарна због чињенице да се смеша може дуго чувати без губитка квалитета и укуса.

Унутар торбе налази се бели прах са израженом орашастом аромом. Паковање садржи информације о саставу, као и информације о употреби смеше - сипајте је у шољу и сипајте 200 мл топле воде. Према купцима, прах се не раствара у потпуности, остављајући малу суспензију. Испоставља се да је пиће густо, са малим грудицама. Када се дода кафи, на површини се може створити суспензија. Производ има висок садржај масти, показао се добро у припреми разних пекарских производа, као и у другим и првим јелима. Пошто у саставу нема додатог шећера, резултирајуће пиће многим купцима делује прљаво.

Употреба производа побољшаће квалитет исхране, донеће у исхрану корисне витамине и елементе у траговима (гвожђе, магнезијум, калијум). Нутритивна вредност (БЗХУ) - 2,2; 19.7; 5.3. Просечна цена торбе је 92 рубаља.

• користан и природан састав;
• погодно за вегане и пост;
• пријатан укус и арома;
• буџетска цена;
• без додатка шећера, боја, арома или конзерванса;
• дуг рок трајања, може се разблажити по потреби.

• резултујућа смеша има хетерогену конзистенцију, постоји суспензија.

Цхаокох

Бренд припада светски познатој компанији Ампол Фоод Процессинг која производи и продаје производе за здраву исхрану. Састав млека је прилично опсежан, поред пулпе ораха и воде, укључује и микрокристалну целулозу, карбоксиметил целулозу, емулгатор, конзерванс и лимунску киселину. Ово се односи само на млеко упаковано у лименку. За тетра-паковање, састав је мало промењен - кокосова пулпа, вода и емулгатор. Течност не садржи холестерол и транс масти. Енергетска вредност на 100 г - 75 кцал. Произвођач је смањио садржај масти у млеку на 60%, смањујући проценат пулпе у води.

Производ се продаје у лименкама са функцијом брзог отварања или у тетра паковањима. Садржај је беле течне густине, са благом аромом кокоса. Затворени пакет може се чувати више од годину дана, након отварања - не више од 3 дана у фрижидеру. Према купцима, ово млеко је једно од најукуснијих од оних која се продају у Русији. Производ се може користити у чистој форми или додати коктелима, смутијима, сладоледу, пецивима, супама, житарицама и другим јелима. Просечна цена тегле од 400 мл је 145 рубаља.

• висок укус;
• смањен садржај масти;
• продаје се у већини продавница;
• просечна цена у поређењу са конкурентима.

• није најкориснији састав.

КИНГ ИСЛАНД

Овај произвођач се усредсредио на производњу кондензованог млека од кокоса - специфичног и ретког производа.Направљен је на Тајланду, продаје се у тубици тежини 180 попут оних у којима је крема. Цев је опремљена пластичном капом са дозатором који вам омогућава да једним кликом истиснете потребну количину. Састав кондензованог млека је близак природном - млеко од орашастих плодова, шећер, природни згушњивач - малтодекстрин, кокосово уље, стабилизатор - карагенан.

Затворено кондензовано млеко може се чувати 18 месеци, након отварања мора се ставити у фрижидер и потрошити у року од 6 месеци (у року трајања). Конзистенција је густа и вискозна, са лаганом пријатном аромом. Садржај шећера је умерен, нема осећаја шећера. Кондензовано млеко постаје веома густо када се чува у фрижидеру, што је нормално и повезано је са високим садржајем уља. Ако охлађено кондензовано млеко не прође кроз отвор за точење, мора се загрејати у топлој води. Због високог садржаја шећера, производ има високу калоријску вредност - 456 кцал.

• добро се раствара у чају или кафи;
• природни састав;
• дуг рок трајања отворене амбалаже;
• пријатан укус.

• висока цена;
• ретко на продају;
• висок садржај шећера.

Закључак

Многи људи, купујући робу у продавници, нису ни свесни постојања тако здравог пића као биљно млеко. Будући да га није тако лако пронаћи (најчешће се пакети са њим налазе у одељењима специјализоване исхране), многи се лишавају могућности не само да испробају нови укус за себе, већ и да сами открију здрава пића.

Упркос чињеници да кокосов орах не расте у нашој земљи, захваљујући широком развоју трговине, овај производ је практично престао да се доживљава као егзотичан. За оне који не могу да приуште куповину готовог производа, на Интернету можете пронаћи велики број рецепата и начина да га сами кувате, како од свежих ораха, тако и од сувих струготина. Једини недостатак биљног млека је његова висока цена и релативно кратак рок трајања, који се, међутим, решава куповином сувих концентрата који нису ништа мање корисни од целог производа.

Надамо се да ћете захваљујући нашем чланку открити ово здраво и укусно пиће и упознати се са производима популарних произвођача који се продају у супермаркетима.