Најбољи чајеви у 2020

Како је хлеб глава свега, тако је и чај господар трпезе. Од памтивека је ово пиће људима давало велико задовољство, само су се технологије у његовој припреми промениле. Раније су се варили разни листови и биље, али сада се најбоље сорте чаја гаје на пространим плантажама. Како је пријатно увече, хладно или топло, седети у уском друштву и уживати у изврсном укусу чаја. Главна ствар је одабрати квалитетне чајеве.

Шта је чај

Чај се класификује према степену ферментације. Постоје мале и високе врсте ферментације.

Мала ферментација значи:

• Зелен;
• Жута;
• Бели чај.

Висока ферментација укључује:

• Црна;
• Црвена;
• Плави чај.

Поред тога, чајеви су класификовани према квалитету. Постоје чајеви високог, средњег и ниског степена. Чајеви високог степена стварају се од пупољака који ће ускоро процветати, али још нису имали времена. Такође се користе први, нежни листови. Чајеви средње класе укључују сорте направљене од резаног и сломљеног лишћа. Чајеви ниског степена су они направљени од чајног отпада. То су обично гранулирани и паковани чајеви произведени у Индији или на Шри Ланки.

Како одабрати

За почетак би требало да одлучите који чај више волите и да кренете од овога. Неко воли зелену, неко црвену, а неко је дражи класику у облику црног чаја од великих листова. Следећа веза у критеријуму за одабир је коју компанију је боље купити? Питање одражава тему најбољих произвођача. Често се догоди да једна компанија створи неколико различитих брендова, на пример, принцеза Нури и бренд Гриндфиелд су у власништву Орими Траде-а. Полазећи од овога, статус „најбољег произвођача“ прилично је услован, јер је у ствари исти за многе врсте чајева.

Приликом избора треба се ослањати на показатеље квалитета, који укључују место раста чајних грмља, време и услове сакупљања, особине обраде лишћа, мешања и ароматизације чаја.

Популарни произвођачи чаја

Дилмах, Твинингс, Ахмад, Ристон и Акбар су у великој потражњи међу страним брендовима који производе чај у продавницама.

Највише се купују руски брендови Принцесс Нури, Принцеза Канди, Принцеза Гита, Јава, Тесс и Греенфиелд. Производи их Орими Траде. Још две популарне компаније су Маи, која производи брендове Лисма, Маиски Цхаи, Цуртис и Унилевер, која ствара марке Беседа, Липтон и Броок Бонд.

Како уочити лажни чај

Понекад се догоди да купите неку врсту висококвалитетног чаја, али од овог племенитог пића нема ништа по вашем укусу. А чињеница је да сте, можда, налетели на лажни производ. Најчешће се сировине фалсификују у врећицама чаја, па постоји добар разлог за давање предности куповини чаја од великих листова. Постоји неколико једноставних савета за препознавање лажних.

За почетак погледајте на дну кутије да бисте видели има ли чајне прашине, ако постоји, чај, авај, чај није стваран и управо је чајна прашина продата вама. Врећицу чаја можете умочити у шољу хладне воде, а ако почне брзо да се мрља, закључак сам наговештава да је производу додата боја.Такође можете да тестирате са кришком лимуна, јер се кришка лимуна урони у топли напитак и посматрате боју чаја. Уз додатак цитруса, прави чај посветли, док лажни чај остаје богат бојом.

Оцена најбољих сорти чаја у 2020. години

Ахмад цејлонски чај висока планина (цејлонска висока планина)

За сладокусце класичног чаја идеална је висока планина Ахмад Цеилон Теа. Ово је одличан енглески чај са малим листовима, класификован као Ф.Б.О.П. Одликује се благим укусом и умереном снагом. Када се кува, нијанса је тамно смеђа са црвеном бојом. Пиће савршено пуни ведрином, а изражајна арома ствара атмосферу удобности. Висока планина Ахмад Цеилон Теа добра је у било које доба дана, било да је рано јутро или предстојеће вече.

Можете га купити за 270 рубаља.

• Често на распродаји;
• Богата баршунаста боја;
• Свежа арома која даје снагу;
• Економична потрошња.

• Ниска тврђава.

Риши чај, органски растресити лист, Еарл Греи, класика

Ако сте љубитељ укуса Еарл Греи, пробајте чувени ихерб Рисхи чај, органски растресити лист Еарл Граи. Тегла не садржи необрађене листове. Чај се припрема са додатком бергамотског уља и то његовом укусу даје посебну пикантност. Када отпијете гутљај Еарл Варма, осетите богатство цвећа са дражесном цитрусном нотом. Купљено паковање чиниће 32 шоље окрепљујућег напитка, али је толико јако да се по жељи може поново скувати. Производ је кошер и сертификован. У саставу има кофеина, па ублажава јутарњу поспаност и уклања умор. Изврсна опција за окрепљивање за цео дан.

Ако наручите директно на веб локацији ихерб, онда ће цена бити око 600 рубаља, ако је узмете од дилера, биће већа.

• Непоновљиви укус Еарл Греиа;
• Висока тврђава;
• Ублажава јутарњу поспаност и умор;
• Органски састав;
• Може се поново припремити;
• Побољшава перформансе.

• Тешко добити;
• Висока цена.

Харнеи & Сонс, Парижанин, 20 кесица

Тражите квалитетне врећице чаја? Тако да нема мало чајне прашине, али све је укусно, па чак и ароматизирано без штетности? Затим погледајте Харнеи & Сонс, Парижанка. Пакет садржи 20 кесица са адитивима ваниле, лимуна и воћа. Чај припада високом степену ферментације и црн је, иако се лагано пиће ствара током припреме, овде, очигледно, адитиви играју улогу. Заправо, када се лимун дода чају, пиће постаје лакше. У сваком случају, испада да је чај пристојне снаге. Када се кува, осећа се дивна цветна арома, у укусу се осећа нежна слаткоћа ваниле која вам омогућава да избегнете додавање шећера у шољу. Прекрасан лим можете касније користити за чување нечега, на пример, тамо можете сипати чај из картонских кутија.

Чај на ихербу можете купити за 530 рубаља.

• Снажан;
• Укусно ароматизовано;
• Састав садржи воће;
• Паковање ће вам добро доћи у будућности;
• Листови чаја беру се ручно;
• Еколошка чистоћа.

• Тешко наћи на продаји;
• Трошкови угриза.

Елитни индијски чај од јарлинга

Желите да кушате најбољи индијски чај? Тада бисте требали окусити елитни Дарјеелинг. Његова препознатљива својства су необичан укус са нотама мушкатног грожђа и запањујући цветни мирис који купци повезују са шампањцем. Због своје дуге ферментације, Јарлинг се сврстава у црне сорте. Сама сорта Јарлинг подељена је у три категорије: прва берба (крај фебруара до средине априла), друга берба (од последње деценије маја до јула), трећа берба (по завршетку кишне сезоне).Постоји и подела за квалитет чајних листова.

Елите јарлинг је познат по својим тоничним својствима. Шоља чаја ујутро и пуни сте енергије и жеље за деловањем. Поред тога, сорта нормализује функционисање црева и дигестивног система. Људи који мршаве уживају да пију ово пиће како би побољшали метаболизам. Катехини у чају делују као заштитник од радикала.

Можете га купити за 2400 рубаља за 100 грама.

• Ублажава јутарњу поспаност;
• Испуњава снагом;
• Лечи болести усне шупљине;
• Помаже у гастроинтестиналном тракту;
• Побољшава метаболизам;
• Лако постаје алтернатива кафи.

• Веома висока цена.

ХуангСхан МаоФенг

Зналци зеленог чаја биће луди за сортом звучног имена ХуангСхан МаоФенг. Овај необични чај се бира ручно и производи се у малим серијама. Име је добио по планинском ланцу у Кини, а превод звучи као „Жута планина“. Да би створили ХуангСхан, користе најосетљивије младо лишће са видљивим сребрнастим пупољцима. Метода увијања изазива асоцијације на „птичје језике“. Сам лист чаја има цветну зељасту арому, када га скувате, добијате нежну смарагдну нијансу. ХуангСхан МаоФенг необично је меког укуса са очаравајућом слаткастом нотом која иза себе оставља дуги афтертасте. Да не бисте покварили укус ХуангСхан МаоФенг-а, морате га кувати куханом водом на 80-90 степени, немојте користити кипућу воду.

Можете га купити за 380 рубаља (50 грама).

• Невероватан укус;
• Прикупљено ручно;
• Произведено у малим серијама;
• Елиминише умор;
• Ублажава стрес;
• Има антиоксидативни ефекат;
• Има одличан ефекат на кардиоваскуларни систем.

• Тешко за видети у продаји, најчешће се продаје у интернет продавницама.

Индијски чај Ассам

Иако кажу да се у Индији не производи чај највишег квалитета, овде постоје изузеци, на пример, чувени Ассам. Расте на североисточним територијама Индије, а име је добио у част државе која се тамо налази. Чај је крупнолисни и црни и има подељено на многе сорте (Ассам Дију, Ассам Јамгури, Ассам Бехора, итд.). Главни укус карактеристичан за Ассам који га разликује од осталих чајева је необично пријатно преплитање меда и цвећа. Пиће има јантарно-црвену нијансу и радује добром снагом. Прави асамски сладокусци радије га пију без додатака. Ипак, асам се добро слаже са додатком менте, кришке лимуна или млеком.

За 300 грама можете купити од 1.700 рубаља.

• Окрепљујући, незабораван укус;
• Благотворно делује на метаболизам;
• Јача крвне судове;
• Благотворно делује на процес варења;
• Користи се за превенцију туморских болести.

• Висока цена;
• Тешко је наћи на продаји.

Млеко оолонг

Када желите нешто посебно, време је да обратите пажњу на оолонг сорту, она може бити другачија, али најпопуларнија је, наравно, млекара. Пиће достојно богова. Према купцима, помаже опуштању и погледу у себе, идеално за опуштање. У сувом облику изгледа као увијени листови светло зелене боје, велике величине. Када лишће почне да се пуни врелом водом, исправља се и даје сву своју арому пићу. Оолонг има укус најосетљивије креме сипане у чај. Отпивши гутљај, осећате кремасте ноте карамеле, толико укусне да је тешко не заљубити се у млеко оолонг. Нијанса чаја повезана је са чајном ружом, подједнако је нежна и нежна.

Можете купити млеко оолонг од 200 рубаља за 100 грама.

• Дивна арома и незабораван укус;
• Промовише губитак тежине;
• Добро утоли жеђ;
• Јача имунолошки систем;
• Као скоро сви који га пију.

• Млечни укус настаје због арома.

Сенцха

У Земљи излазећег сунца сенцха је препозната као најпопуларнији чај. Ако имате слабости према зеленим чајевима, пробајте и нећете пожалити. Листови чаја сенцха изгледају необично, јер подсећају на уске танке нити, попут шумских игала. Окус пића пун је дивне свежине, превладава изражена биљна нота. Боја је угодна оку атрактивне смарагдне нијансе. Врење припреме овог чаја је тачно један минут, ако се прекомерно експонирате, осетићете горчину, која не би смела да буде. Сенцха производе различите земље произвођачи, укључујући Кину, али тамо је чешће ароматични коктел. Права сенча је Јапан.

За 50 грама можете купити од 450 рубаља.

• Одличан укус;
• Повећава перформансе;
• Елиминише умор;
• Промовише губитак тежине;
• Ублажава стрес;
• Регулише метаболизам.

• Не могу сви да приуште цену;
• Ако се не скува правилно, биће горко.

Утакмица

Још један омиљени јапански чај је матцха. Тамо се појавио захваљујући случајном увозу кинеских монаха. Јапанци су ценили пиће и уживају до данас, али Кинези су то заборавили. Поред Јапанаца, почињемо да учимо лепоту меча. Чај изгледа прилично оригинално, јер то нису уобичајени листови, већ прах. Чај достиже такву конзистенцију, јер се листови прво темељно осуше, а затим почињу да мељу. Као резултат, прах се претвара не само у пиће, већ се користи и за припрему кондиторских производа. Матцха има дивну слаткоћу и нежну горчину по укусу. Боја јој је малахитно-зељаста.

Трошкови брикета од 100 грама су око 900 рубаља.

• Одлична својства укуса;
• Богат антиоксидантима
• Јача имунолошки систем;
• Стимулише губитак тежине;
• Ублажава стрес;
• Окрепљује и побољшава перформансе.

• Висока цена.

Пуер

Један од најплеменитијих чајева произведених у Кини је Пуерх. Технологија производње пуер-а је у почетку сасвим стандардна, али након сушења чувена сорта се припрема директно. Постоји неколико могућности припреме, али најчешће се чај преша у различите облике, осуши и спакује у пиринчани папир, након чега чај сазрева дуги низ година, понекад овај поступак траје и до 20 година. Окус пића може се разликовати у зависности од врсте пуер-а. Сам пуерх је цењен не због укуса, већ због невероватних квалитета и неупоредивог тоничног ефекта.

Можете купити од 600 рубаља за 100 грама.

• Светли тоник ефекат;
• Побољшање метаболизма;
• Метаболизам је појачан;
• Повећава се радни капацитет;
• Поспаност и умор се елиминишу.

• Висока цена.

Закључак

Постоји много врста чајева, а све зато што је ово пиће једно од најтраженијих и најомиљенијих у готово било којој земљи. Ако не знате шта да поклоните лепој особи, онда је поклон сет за чај савршено решење проблема. Чај може зближити и најхладнија срца. Експериментишите са сортама, откријте нове сорте, уроните у живописне окусе света чаја. Није важно какву врсту чаја волите, кувате или у врећицама, главно је да вам пружа задовољство.