Cele mai bune mărci de lapte din plante pe piața rusă pentru 2020

Laptele pe bază de plante este o băutură cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de calorii, realizată din alimente pe bază de plante. Deoarece „laptele” este considerat a fi un produs de origine animală, laptele vegetal este considerat o băutură din lapte.

Acum, laptele vegetal câștigă popularitate din ce în ce mai mare. Volumul utilizării sale crește în fiecare an și tot mai mulți oameni refuză să consume lapte de vacă.

De ce crește popularitatea laptelui pe bază de plante?

În primul rând, acest lucru este facilitat de o creștere a numărului de vegetarieni, vegani și crudistii, într-un cuvânt, oameni care au renunțat să mănânce alimente de origine animală.

De asemenea, mulți oameni au intoleranță la lactoză, laptele vegetal nu are această componentă. Unii oameni încep să-l folosească din cauza unei diete sau a recomandărilor medicului.

În timpul Postului Mare, utilizarea alimentelor de origine animală nu este permisă, iar aici și laptele vegetal vine în ajutor. Cu ajutorul acestuia, puteți pregăti un număr mare de feluri de mâncare și vă puteți diversifica meniul.

Mulți producători de lapte pasteurizat nu satisfac utilizatorii prin adăugarea de antibiotice la produsul finit, precum și prin administrarea acestora la vaci în timpul hrănirii.

Dar, în afară de toate motivele de mai sus, este de remarcat faptul că fiecare tip de lapte are propriul său gust unic. Cu laptele vegetal, puteți transforma gustul de terci, cafea, supe cremă și chiar puteți face sosuri de salată din acesta.

Tipuri de lapte vegetal

Laptele pe bază de plante este împărțit în trei tipuri: lapte de cereale, nuci și semințe.

1. Tipul de lapte cu nuci include laptele din migdale, nuci, fistic, castane, alune.
2. Laptele din cereale este fabricat din orez, hrișcă, soia, mei, arahide și alte tipuri de cereale și leguminoase.
3. Lapte de mac, susan, dovleac este fabricat din semințe și aparține celui de-al treilea tip de lapte.

Beneficiile laptelui vegetal și rețetele pentru prepararea acestuia

Fiecare tip de lapte are propriile sale proprietăți benefice, un anumit conținut de vitamine, macro și microelemente.

Laptele de migdale conține de două ori mai mult calciu decât laptele de vacă. În plus, conține magneziu, fosfor, zinc, vitamine din grupa B și E. cu el puteți găti terci, adăugați-le la piureuri și este perfect și pentru cappuccino. Pentru prepararea acesteia, migdalele trebuie turnate peste noapte cu apă caldă. Dimineața, scurgeți apa, clătiți nucile. Măcinați cu un blender cu adaos de apă. După aceea, strecurați totul și laptele este gata de utilizare.

Laptele de cedru combină atât de mulți nutrienți încât este greu de imaginat. Conține 19 aminoacizi, vitaminele A și E, care sunt necesare pentru menținerea frumuseții, precum și fosfor, iod, magneziu, potasiu și fier.Pentru prepararea sa, nucile nu sunt înmuiate în avans. Trebuie doar curățate, puse într-un blender, umplute cu apă și pământ. În acest proces, este posibil să fie nevoie să adăugați apă. După aceea, trebuie să-l lăsați să stea câteva ore și apoi puteți strecura.

Laptele de susan conține atât calciu cât nu poate fi obținut din niciun produs lactat. Acest tip de lapte este recomandat de nutriționiști. Pentru a-l pregăti, trebuie să înmuiați semințele în apă caldă peste noapte. Dimineața, clătiți cu apă caldă folosind o sită și bateți cu un blender cu adăugare de apă nu mai mult de 30 de secunde.

Laptele de dovleac conține mulți antioxidanți, minerale și vitamine. Este ideal pe lângă supele cremă, sosurile și sosurile de salată. Pentru a obține acest tip de lapte, aveți nevoie de semințe de dovleac decojite. De asemenea, sunt înmuiate în apă peste noapte și bătute într-un blender dimineața. În acest caz, apa trebuie luată de 4 ori mai mult decât semințele de dovleac.

Laptele de cocos conține omega-3, 6 și 9, pe lângă 24 de aminoacizi, vitaminele PP, A, K, B, C, cupru, zinc, sodiu, calciu și acizi grași. Are un conținut foarte scăzut de calorii și este absorbit rapid de organism. Laptele de cocos ajută la eliminarea colesterolului din corp, îmbunătățește funcționarea inimii și a creierului și normalizează tractul digestiv. Mulți oameni cred din greșeală că lichidul care se află în nucă de cocos atunci când este deschis este laptele de nucă de cocos. Dar nu este cazul. Laptele de nucă de cocos se obține din pulpa de nucă de cocos, bătându-l cu apă în blender. Tortul rămas, după filtrare și uscare ulterioară, este folosit ca făină de cocos. Acest tip de lapte este de neînlocuit în bucătăria thailandeză, se adaugă la tom yum, sosuri și diverse deserturi.

Utilizarea continuă a laptelui de ovăz poate deveni un elixir al tinereții și frumuseții. Conține o cantitate mare de antioxidanți și vitamina B. Pe lângă îmbunătățirea calității părului și a pielii, consumul de lapte ajută la reducerea greutății și la normalizarea tractului digestiv. Singurul dezavantaj al acestui tip de lapte este că nu este potrivit pentru persoanele cu diabet. Pentru a-l prepara, trebuie să luați făină de ovăz, care nu sunt destinate gătirii rapide, le turnați cu apă caldă și lăsați-le 10-15 minute. Apoi bateți până se omogenizează. Aceasta va dura 3-5 minute. 1 pahar de cereale necesită 1 litru de apă caldă.

Laptele de nucă este util pentru conținutul său ridicat de proteine, vitaminele A, E, B, C și PP. De asemenea, conține mineralele fier, iod, potasiu și calciu. Acest tip de lapte va ajuta la întărirea sistemului imunitar datorită compoziției sale bogate. În plus, normalizează funcționarea sistemului nervos, a inimii, îmbunătățește performanța creierului și este foarte util pentru persoanele care suferă de anemie. Pentru a-l pregăti, trebuie să umpleți un pahar de nuci cu apă peste noapte, să clătiți dimineața, să îndepărtați excesul de coji și să bateți cu un blender cu 5-6 pahare de apă. Atunci ar trebui să strecoare totul bine. Dacă laptele are un gust amar, puteți adăuga miere sau sirop natural. Nu este nevoie să-l gătiți definitiv, este mai bine să utilizați produsul finit cât mai curând posibil.

Laptele de soia diferă de cel al altor lapte pe bază de plante prin conținutul său de izoflavonă. Această caracteristică ajută femeile să suporte mai bine zilele critice. Dar, din cauza conținutului acestui fitoestrogen, laptele de soia nu este permis să fie consumat de femeile însărcinate și care alăptează. În plus, laptele de soia conține calciu, potasiu, magneziu, fier, bogat în proteine ​​și grăsimi naturale.

Laptele de orez conține vitamine B, magneziu, fier, cupru și multe fibre. Este potrivit pentru normalizarea sistemului nervos, în lupta împotriva insomniei, oboselii, va ajuta la îmbunătățirea funcționării tractului digestiv și va pune în ordine starea pielii. Uneori există soiuri de orez cu conținut de arsenic, din acest motiv nu se recomandă administrarea acestuia copiilor, utilizarea unui adult nu amenință nimic periculos. Pentru a pregăti laptele de orez, este necesar să înmuiați orezul în apă seara, să-l clătiți bine dimineața și să-l bateți cu un blender.La biciuire, volumul de apă trebuie să fie de 7-8 ori volumul de orez. După aceea, amestecul trebuie să fiarbă la foc mic, amestecând continuu. După răcire, strecurați laptele și adăugați un îndulcitor, deoarece va avea un gust fad. Laptele se dovedește a fi gros și este potrivit pentru prepararea diferitelor cereale.

Laptele de mac este lider în conținutul de calciu din compoziția sa. 100 de grame de semințe de mac conțin 1450 mg de calciu. Pe lângă calciu, conține vitamina C, acizi organici și proteine. Are un efect calmant și se recomandă administrarea pe timp de noapte. În medicina populară este utilizat ca remediu pentru tratamentul căilor respiratorii superioare și inferioare, precum și ca remediu pentru paraziți. Este pregătit simplu. Pentru a face acest lucru, începeți să bateți semințele de mac cu o cantitate mică de apă cu un blender. Prin creșterea treptată a volumului de apă. După câteva minute, apa va deveni albă, ceea ce înseamnă că laptele este gata. Un pahar cu apă necesită aproximativ 3 linguri de semințe de mac. De asemenea, puteți adăuga un îndulcitor, dacă doriți.

Cele mai bune mărci de lapte pe bază de plante

Nemoloko

Nemoloko urmărește scopul de a îmbunătăți calitatea vieții și de a produce numai produse sănătoase. Înainte de a crea produse, angajații companiei au studiat cu atenție piața produselor și și-au stabilit sarcina de a face produsul mai bun decât cel al concurenților. La crearea produselor, au fost luate în considerare toate aspectele din partea științifică și medicală.

Produsele Nemoloko sunt potrivite pentru utilizarea zilnică. Nu conține grăsimi animale, lactoză, cazeină, colesterol sau reziduuri de antibiotice. Întreaga gamă de produse poate fi consumată de persoanele care suferă de deficit de lactoză, alergici, vegani și vegetarieni.

Toate produsele sunt fabricate numai din materii prime cultivate pe teritoriul Federației Ruse.

Nemoloko are o linie de produse concepute pentru copii. Se compune din lapte de ovăz pentru copii și două tipuri de fulgi de ovăz. Este permisă începerea introducerii în alimente complementare de la 8 luni. Produsele acestei linii nu conțin sare și zahăr. Dar, datorită tehnologiilor speciale de producție, are un gust ușor dulce. Potrivit pentru copiii alergici la proteinele din lapte.

Linia pentru adulți include băuturi din lapte de ovăz și hrișcă. Ele diferă în procentul de grăsime. De asemenea, laptele de ovăz are gusturi diferite: ciocolată și fructe.

Produsele finite, supuse tuturor standardelor de depozitare și transport, au o perioadă de valabilitate de 12 luni.

Prețul mediu este de 80 de ruble.

• Există o linie specială pentru copii;
• Un pahar de produse Nemoloko conține 26% din valoarea zilnică a fibrelor alimentare;
• Produsele nu conțin gluten;
• Toate materiile prime sunt cultivate în Rusia.

• Nu a fost gasit.

Alpro

Alpro este o companie belgiană căreia îi pasă nu numai de sănătatea oamenilor, ci și de sănătatea planetei. Corporația și-a început activitatea în 1980, prin producția de lapte de soia. Alpro are acum fabrici în SUA și Europa. Potrivit companiei, transformarea vegetației în alimente și băuturi, ocolind lumea animalelor, va ajuta la conservarea resurselor naturale pentru o perioadă mai lungă de timp. Viziunea principală a Alpro este de a face lumea mai ecologică și mai durabilă. Și astăzi, compania „Alpro” este liderul în reducerea emisiilor de dioxid de carbon din producția în atmosferă.

La început, Alpro se dedica doar producției de lapte de soia, dar acum linia lor include lapte de migdale și nucă de cocos, precum și o băutură cu gust de alune. Fiecare dintre aceste băuturi lactate are o aromă de ciocolată și vanilie. Iar laptele de soia vine cu o aromă de banane. Niciunul dintre produsele finite nu conține zahăr, grăsimi animale sau gluten. Alpro a colectat toate vitaminele și mineralele esențiale într-o singură cutie. Consumul de lapte de plante Alpro este potrivit pentru sportivi, gravide și copii.

Perioada de valabilitate este de 8-12 luni.

Prețul mediu este de 280 de ruble.

• Produse cu conținut scăzut de calorii;
• Potrivit pentru copii și femei însărcinate;
• Multe recenzii pozitive de la cumpărători;
• Producția este axată doar pe produse naturale.

• În timpul transportului îndelungat, condițiile de depozitare nu pot fi îndeplinite;
• Conținut scăzut de proteine.

Octet

Compania rusă „Byte” a fost fondată în 2011. Ideea principală a companiei a fost crearea unui produs, a cărui compoziție va fi clară pentru orice client. La început, compania a început să producă bare, mai târziu sortimentul a început să se extindă. Acum, sortimentul de mărfuri include lapte, chipsuri, gustări, pâine crocantă, siropuri, mic dejun sănătos și multe altele.

Laptele vegetal al lui Byte vine în cinci tipuri: ovăz, migdale, orez cu nucă de cocos, soia obișnuită și soia cu aromă de vanilie. Laptele de orez are conținutul maxim de calorii - 60 kcal.

Există o linie de lapte pentru copii. Include lapte de orez cu nucă de cocos și lapte de fulgi de ovăz cu cacao. Disponibil în 250 ml.

Prețul mediu este de 250 de ruble.

• Nu contine zahar;
• Există un conducător pentru copii.

• Consumatorii nu sunt mulțumiți de gust atunci când sunt consumați în formă pură;
• Nu există informații despre termenii și condițiile de stocare.

Isola bio

Compania italiană „Isola bio” este atentă la produsele din care este fabricat laptele. Toate acestea sunt cultivate în ferme italiene în zone ecologice curate. Isola bio are multe tipuri de lapte, chiar și un adevărat gourmet va găsi ceva de care să fie surprins. Pe lângă opțiunile obișnuite pentru laptele pe bază de plante, trebuie remarcată prezența laptelui de caju, o combinație de orez și lapte de migdale, precum și lapte de migdale cu sirop de agave. Multe opțiuni de lapte includ o versiune și mai ușoară, cu mai puține calorii.

Prețul mediu este de 300 de ruble.

• Selecție largă de arome diferite;
• Poate fi consumat cald și rece;
• Disponibilitatea opțiunilor fără grăsimi.

• Nu există informații pe site despre data de expirare.

Riso Scotti

O altă companie italiană, care face o tendință mai mare față de laptele de orez, deoarece compania a început prin ambalarea orezului. Se produc nu numai băuturi din lapte de orez pur, ci și cu adaos de soia, migdale, nucă de cocos, cacao, siropuri. De asemenea, sunt disponibile lapte de ovăz și migdale. Aceste tipuri de lapte vin, de asemenea, în mai multe versiuni atât ale conținutului de grăsimi, cât și ale aditivilor. Unele varietăți de băuturi din lapte pot conține zahăr.

Perioada de valabilitate este de 12 luni, dar după deschidere, depozitați cel mult 3 zile.

Prețul mediu este de 450 de ruble.

• O mare varietate de tipuri de lapte.

• Preț mare.

Aroy-D

Aroy-D este o companie thailandeză care produce lapte vegetal, sosuri, condimente diverse. Laptele din plante Aroy-D produce doar lapte de cocos, are diferite grade de conținut de grăsimi. Conținutul minim de grăsimi este de 17-19%, iar maximul este de 70%. Laptele de cocos Aroy-D conține doar pulpă de cocos și apă, fără arome, fără arome și fără zahăr. Sortimentul include și cremă de cocos. Laptele de la acest producător poate fi adăugat la aluat, tom yum, înghețată și smoothie-uri. Este recomandabil să agitați bine ambalajul înainte de utilizare și apoi să-l scufundați în apă fierbinte. Acest lucru va face laptele mai gustos.

Perioada de valabilitate este de 17 luni, după deschiderea ambalajului, acesta trebuie păstrat nu mai mult de 2 zile.

Prețul mediu este de 200 de ruble.

• Produsul nu conține aditivi suplimentari.

• Se produce doar lapte de cocos.

Ce lapte este mai bine de ales?

Există destul de mulți producători de lapte vegetal astăzi. Aproape toate tipurile de lapte se află în aceeași gamă de prețuri. Fiecare persoană are propriile gusturi specifice, fără a încerca este imposibil să spui ce opțiune este potrivită pentru tine. Dar, desigur, merită încercat. La urma urmei, utilizarea constantă a laptelui vegetal nu va aduce decât beneficii.