Classement des meilleurs chocolatiers chauds pour 2020

La boisson au chocolat chaud est l'un des mets préférés de beaucoup d'entre nous à tout moment de l'année, en particulier pendant la période automne-hiver. Il existe de nombreuses recettes pour servir un produit sucré, ainsi que des endroits où vous pourrez le déguster. Le goût d'une friandise ne dépend pas seulement du barista, mais aussi de la technique qui la prépare. Voici un aperçu des meilleurs fabricants de chocolat chaud pour 2020 avec leurs avantages et leurs inconvénients.

Compréhension générale de la technologie - critères de sélection

La gamme industrielle d'appareils de cuisine est frappante par sa grandeur et son ingéniosité. Grâce à un équipement professionnel, de nombreux appareils intéressants sont apparus pour un usage domestique. Si vous êtes fan de boire une tasse de café le matin et de traiter votre ménage avec du chocolat chaud, alors l'appareil présenté est un must pour votre cuisine.

Remarque! Les unités de fabrication de chocolat chaud appartiennent à la série «Appareils de cuisine professionnels», mais il existe des modèles très primitifs qui conviennent à la maison. Coût - à partir de 12 mille roubles.

L'appareil lui-même fonctionne à partir du secteur, en gros, une tension de 220 V est nécessaire, 230 V sont moins courants. Il doit avoir un moteur qui entraîne un mécanisme spécial sur lequel se trouvent les lames pour remuer la boisson afin qu'elle ne brûle pas, ne forme pas de grumeaux et soit constamment à l'état liquide. Il y a un thermostat, un bouton marche / arrêt et une plate-forme de tasse.

Selon le principe de fonctionnement de l'appareil, ils sont divisés dans les types suivants: sur un bain de vapeur et préparation à sec d'une boisson, lorsque la masse de chocolat languit sous l'influence d'une plaque métallique et d'éléments chauffants.

Caractéristiques du fonctionnement des appareils - avantages et inconvénients

Les unités de chocolat ne diffèrent que par le processus de préparation: sous l'influence duquel la boisson est obtenue à la sortie. À cet égard, la question se pose de savoir comment choisir le bon modèle.Selon les acheteurs, la deuxième option est considérée comme une conception fiable, bien qu'elle nécessite une attention constante afin d'éviter la surchauffe de la surface chauffée dans le temps.

Le bain de vapeur dans l'unité consomme plus d'électricité qu'une unité de chauffage, mais ne permet pas au produit de brûler en raison du mouvement constant de la vapeur chaude.

La boisson est distribuée par un robinet spécial qui nécessite un entretien. Puisqu'il y a une forte probabilité de blocage du trou, presque toutes les structures ont un dispositif spécial à l'intérieur du distributeur qui résout ce problème.

Remarque! Les modèles coûteux ont une bonne protection, sont presque entièrement automatisés: ils nécessitent une mise en marche, un ravitaillement en carburant, le réglage de la température souhaitée.

Recommandations - que rechercher lors de l'achat d'une machine à chocolat

Le plus important est que la structure soit facilement démontée et assemblée - cela facilitera le processus de lavage après une journée de travail et, si nécessaire, lui permettra d'être réparée à peu de frais en achetant uniquement la pièce nécessaire.

Remarque! Lieux de nettoyage problématiques - le robinet. Lors de l'achat, assurez-vous que le diamètre du trou est suffisamment large.

Afin de ne pas faire d'erreur lors du choix, faites attention aux systèmes de protection: ils sont toujours disponibles dans des installations de haute qualité.

Quels sont les matériaux du corps? Il peut être en chrome, acier inoxydable, laiton, plastique. De plus, le corps principal de l'appareil est en acier ou en plastique (moins souvent), le flacon est en plastique transparent pour faciliter l'observation de la préparation. Les autres éléments sont à la discrétion du fabricant. Biens bon marché - design primitif. Les conceptions lumineuses avec plusieurs options de couleur sont plus chères. Quelle entreprise est la meilleure - la décision de l'acheteur.

Sur une note! Il se trouve qu'il existe deux modèles complètement identiques, mais de fabricants différents. Par exemple, une unité de production russe et étrangère. Cette situation confond une personne. Ainsi, selon les données expérimentales, il a été constaté que les caractéristiques techniques, le principe de fonctionnement, les capacités coïncident complètement, mais le coût peut différer 2 fois en faveur de modèles étrangers. Les gens préfèrent un nom mondial. Par conséquent, quel appareil est préférable d'acheter - chacun décide par lui-même.

Après avoir décidé d'acheter, vous devez avoir un plan clair dans votre tête:

• où acheter;
• quel type de construction;
• à quelles fins l'équipement sera utilisé;
• quelles capacités il devrait avoir (ingrédients appropriés pour le mélange);
• combien de portions il produit dans une vinaigrette;
• consommation d'énergie, maintenabilité (comptabilité analytique);
• dont la production (Russie, pays étrangers);
• combien coûte.

Le moyen le plus simple de commander du matériel en ligne est. Récemment, cette option s'est répandue parmi des milliers d'acheteurs en raison de sa disponibilité (vous pouvez trouver des appareils bon marché de bonne qualité). Bien que l'écart entre la qualité et la réalité du fabricant soit préoccupant. Néanmoins, le moyen de sortir de cette situation est des critiques vidéo, des critiques de clients, une carte de garantie pour le produit.

Évaluation des appareils de haute qualité pour faire du chocolat chaud jusqu'à 20000 roubles pour 2020

Cette catégorie comprend des installations qui, selon le barista, permettent de préparer diverses boissons à base de chocolat, de café et d'autres ingrédients. Les conceptions sont différentes en apparence, ainsi que leurs capacités. Le segment de prix du produit est accessible à tous. Top fabricants:

• "Viatto";
• "Eksi";
• Starfood.

Modèle "CH10L" du fabricant "Viatto"

But: pour faire du chocolat chaud, le garder au chaud et le verser en portions dans les restaurants, cafés, bars.

L'appareil à lames d'agitation constante du contenu (sans forme de grumeaux) est équipé d'un robinet de vidange, d'un support pour récipients, d'un écran LED qui indique la température à laquelle la boisson est préparée et d'un bouton d'alimentation. Bol amovible, antichoc.

Caractéristiques: vous pouvez préparer des boissons à base de vin, lait, thé, café; le régime de température est régulé; conception pliable (facile à entretenir); la présence d'un bac collecteur.

Caractéristiques:

Un type:	électrique
Code de fournisseur:	302549
Taille (centimètres):	40/32/57
Poids net:	10 kilogrammes
Température de fonctionnement:	30-90 degrés
Puissance:	40 watts
Tension:	220 V
Volume utile:	10 l
Matériel:	Acier inoxydable 304, polycarbonate
Couleur:	le noir
Période de garantie:	6 mois
Pays du fabricant:	Chine
Par prix:	18 000 roubles

• conception;
• compact;
• assemblage de haute qualité;
• fonctionnel;
• Opportunités.

• non identifié.

Modèle "Hot Chocolate-5L white" du fabricant "Eksi"

Objectif: pour chauffer et remplir du chocolat chaud et du café dans les établissements de restauration et de commerce.

La machine avec un système de contrôle mécanique est équipée d'un régulateur de température rotatif, d'un bouton marche / arrêt, d'un robinet de vidange. Des lames en rotation constante sont installées à l'intérieur, ce qui élimine l'apparition de grumeaux dans la boisson. Un récipient en polycarbonate transparent amovible vous permet de regarder la cuisson.

La forme du corps est en forme de tonneau, avec trois pieds métalliques pour plus de stabilité.

Caractéristiques:

Un type:	électrique
Dimensions (centimètres):	41/28/46,5
Poids net:	6 kg 800 g
Matériel:	acier inoxydable
Écart de température:	30-100 degrés
Consommation d'énergie:	1000 watts
Tension secteur:	220 V
Capacité:	5 litres
Couleur:	blanc
Garantie:	une demi-année
Production:	chinois
Prix ​​moyen:	13000 roubles

• Design moderne;
• peu coûteux;
• puissant;
• cuit rapidement;
• convient pour faire du vin chaud.

• non identifié.

Modèle "5L" du fabricant "Starfood"

Rendez-vous: pour les bars, cafés, restaurants.

Produit avec une ampoule antichoc dans un boîtier en métal blanc, équipé d'un régulateur de température rotatif, d'un interrupteur en marche, d'un bac collecteur. Il y a un support pour les tasses avec un fond drainant. Les supports font partie intégrante du châssis principal de l'équipement.

Caractéristiques: contrôle en douceur de la température, vanne démontable avec système anti-colmatage, agitateur intégré renforcé qui empêche la formation de grumeaux. Il existe deux couleurs disponibles: blanc, noir.

Convient (en plus du chocolat à la pression): Pour les boissons chaudes à base de poudre de cacao, de thé, de caroube (substitut de chocolat), de vin ou de lait avec du gingembre, du citron ou du zeste d'orange, de la vanille, de la cannelle et du miel.

Caractéristiques:

Un type:	bar
Taille (centimètres):	41/28/46,5
Poids:	9 kilogrammes
Méthode de cuisson:	au bain-marie
Puissance:	1000 watts
Volume utile:	5 l
Plage de température de fonctionnement:	30-100 degrés
Tension:	220 V
Matériel:	acier inoxydable, polycarbonate incolore
Carte de garantie:	6 mois
Pays du fabricant:	Taïwan
Combien coûte:	20 000 roubles

• équipement avec lames puissantes intégrées;
• bac de récupération de grande capacité;
• pattes antidérapantes;
• assortiment de produits de cuisine;
• le rapport qualité prix.

• non identifié.

Évaluation des meilleures machines à chocolat chaud jusqu'à 30000 roubles pour 2020

Les modèles populaires de cette catégorie appartiennent à des entreprises étrangères. Ils ont plus de puissance, par rapport aux appareils bon marché jusqu'à 20000 roubles, ainsi qu'une structure améliorée du cadre et de ses composants. Les meilleurs cabinets:

• "Ugolini";
• Starfood;
• Kosateq.

Modèle "Delice" du fabricant "Ugolini"

Objectif: pour les bars et pâtisseries, les cafés d'été et les centres de divertissement.

La chocolaterie assure une préparation rapide et de haute qualité de la boisson grâce au système de chauffage et de mélange uniformes du contenu du réservoir, empêchant ainsi le produit de coller et de brûler sur les parois.

Caractéristiques: agitation continue, élément chauffant intégré, thermostat, thermostat de sécurité qui arrête le fonctionnement de l'équipement lorsque le seuil des températures admissibles est franchi, compartiments séparés pour le moteur et les éléments chauffants.

Ensemble complet: un support en verre avec une surface métallique résistante à la corrosion, un récipient et un couvercle amovibles, une valve à pression en plastique, un lubrifiant pour les parties en contact du mécanisme.

Caractéristiques:

Code de fournisseur:	224440
Taille (centimètres):	32/24/49
Poids:	6 kg
Chaudière:	5 litres
Écart de température:	0-90 degrés
Tension secteur:	220 V
Consommation d'énergie:	1500 watts
Champ d'application:	HoReCa
Couleur:	le noir
Utilisé par:	pour chauffer la garniture de chocolat chaud, cacao, vin chaud et autres boissons
Fabricant:	Italie
Quantité moyenne:	27 500 roubles

• Design moderne;
• contrôle simple;
• facile à nettoyer;
• puissant;
• qualité des matériaux;
• fonctionnel.

• non identifié.

Modèle "10L" du fabricant "Starfood"

Objectif: pour préparer toutes sortes de boissons chaudes à base de lait, de vin, de chocolat, de thés à base de recettes.

Le produit assure la cuisson et le chauffage des produits. Il est en demande lors d'événements extérieurs. Le corps est en métal, peint en noir, équipé d'un robinet, d'un bac collecteur, d'un couvercle et d'un porte-gobelet.

Caractéristiques: spacieux, pliable, facile à nettoyer, bol en verre antichoc, thermostat rotatif, pieds en caoutchouc qui ne permettent pas de glisser sur la surface pendant le fonctionnement.

Caractéristiques:

Un type:	électrique
Dimensions (centimètres):	26/42/46,5
Capacité:	10 litres
Méthode d'installation:	bureau
Tension:	220 V
Puissance nominale:	1000 watts
Température de fonctionnement:	30-100 degrés
Composition:	en acier inoxydable, en polycarbonate
Couleur:	le noir
Garantie:	annuel
Pays du fabricant:	Taïwan
Coût:	23000 roubles

• compact;
• le rapport qualité prix;
• faible consommation d'énergie;
• la boisson au chocolat ne gèle pas;
• période de garantie prolongée;
• prix abordable;
• apparence.

• non identifié.

Modèle "DHC02" du fabricant "Kosateq"

Objectif: conserver les boissons chaudes à base de lait et de chocolat, de vin chaud, etc.

L'équipement est demandé lors d'événements en plein air, dans les petits cafés, les bars. Il a un bouton marche / arrêt de la lumière, une commande rotative pour la puissance de chauffage, un robinet de vidange, une grille de vidange pour les tasses. Le fond est équipé d'un anneau en métal solide, qui assure la stabilité de la structure au lieu des supports habituels - les pieds.

Conception pliable, vous permet de retirer le récipient de la base avec une boisson. Le dessus du corps et le couvercle sont en métal, résistant à la corrosion, le couvercle transparent est en polycarbonate.

Caractéristiques: chauffage uniforme sans bain-marie, différentes variations de couleurs (rouge, doré, beige), nettoyage facile du robinet, présence d'une grille en acier dans le bac collecteur.

Caractéristiques:

Un type:	électrique
Paramètres (centimètres):	32/49/24
Le volume:	5 litres
Net:	220 V
Chaleur:	sec
Poids net:	6 kg
Puissance nominale:	1000 watts
Température de fonctionnement:	30-90 degrés
Période de garantie:	1 année
Logement:	acier AISI304
Fabricant:	Corée du Sud
Prix ​​moyen:	22050 roubles

• la possibilité de choisir la couleur du boîtier;
• utilisation généralisée;
• longue durée de vie;
• pratique;
• compact;
• support de température automatique.

• non identifié.

Meilleurs fabricants de chocolat chaud coûteux pour 2020

Cette catégorie comprend les machines les plus chères pour la préparation de boissons au chocolat. Ils diffèrent par leur apparence, leurs performances techniques et leurs capacités, offrant ainsi de bonnes performances avec un investissement en temps minimal. La popularité des modèles de la catégorie «classe premium» a été remportée par les entreprises suivantes:

• "Bras";
• "Vema";
• Sencotel.

Modèle "Scirocco Gold" du fabricant "Bras"

Objectif: pour diverses boissons chaudes avec ajout de lait, vin, café, chocolat, thés.

Description de la construction: l'ensemble du corps, à l'exception du conteneur amovible, est en métal doré. Le récipient est transparent, à l'intérieur se trouvent des lames qui mélangent uniformément et en continu la consistance jusqu'à ce qu'elle soit homogène.

Il y a un thermostat qui maintient une température constante dans le ballon, ainsi qu'une protection contre la surchauffe. Il y a des trous de ventilation au-dessus du bouton marche / arrêt et du commutateur rotatif. Un verre est installé sur le bac de récupération, dans lequel une boisson s'écoule d'un robinet spécial, si vous appuyez sur le levier en haut.

Caractéristiques:

Code produit:	BSG-3809
Paramètres (centimètres):	26/32/49,5
Poids net:	6 kg
Capacité:	5 l
Consommation d'énergie:	250 watts
Tension secteur nominale:	220 V
Niveau de bruit:	jusqu'à 70 dB
Matériel:	acier chromé
Couleur:	or
Garantie:	12 mois
Production:	italien
Coût moyen:	34 200 roubles

• poids léger;
• compact;
• Design moderne;
• faible consommation d'électricité;
• fonctionne tranquillement;
• fiable;
• multifonctionnel.

• non identifié.

Modèle "CI 2080/8" du fabricant "Vema"

But: préparation, démonstration, coulage de chocolat chaud, vin aux épices, liqueurs de marque.

Caractéristiques de conception: double interrupteur d'éclairage, moteur avec système de ventilation, protection contre les surtensions du réseau, fonctionnement intensif du moteur en mode continu long, régulation en douceur de la puissance de chauffage.

L'appareil est pliable, chaque détail peut être facilement nettoyé. Les restes de boisson au chocolat peuvent être conservés au réfrigérateur directement dans le ballon d'infusion. Le plateau pour la tasse est transparent, drainage.

Caractéristiques:

Champ d'application:	établissements de restauration, commerce
Dimensions (centimètres):	26/32/50
Poids net:	10 kilogrammes
Volume nominal:	8 litres
Puissance:	800 watts
Tension secteur:	220 V
Écart de température:	0-90 degrés
Type de chauffage:	sec
Matériel:	acier inoxydable, polycarbonate transparent
Couleur:	marron
Pays du fabricant:	Italie
Par prix:	45400 roubles

• opération simple;
• facile à nettoyer;
• apparence;
• économise de l'énergie;
• qualité de fabrication;
• fonctionnel;
• le chocolat n'épaissit pas.

• coûteux.

Modèle "CH-10 NG" du fabricant "Sencotel"

But: pour faire du chocolat, du thé, du café, du lait, du vin chaud et d'autres boissons dans les établissements de restauration et de commerce.

Caractéristiques: isolation du baril, mélange continu de boissons, pieds antidérapants, thermostat, pas de colmatage du robinet.

Description de la conception - les principaux composants: un système de drainage pratique pour l'eau chaude, un grand plateau avec un indicateur plein, un récipient transparent amovible, un bouton de démarrage, un bouton rotatif et un couvercle amovible.

Caractéristiques:

Un type:	au bain-marie
Dimensions (centimètres):	34/34/52
Poids net:	6 kg
Capacité:	5 litres
Puissance nominale:	1000 watts
Tension:	220 à 230 W
Taille de la chaudière (cm):	26 - diamètre, 47 - hauteur
La fréquence:	50 Hz
Température ambiante de travail:	10-32 degrés
Niveau de pression acoustique:	moins de 70 dB
Couleur:	marron
Garantie:	6 mois
Pays du fabricant:	Espagne
coût moyen	46850 roubles

• grand porte-gobelet;
• contrôle simple;
• cuit rapidement;
• pratique;
• Beau design.

• Coût.

Production

Les fabricants de chocolat chaud sont principalement commandés sur la boutique en ligne. Les unités de bain de vapeur d'un volume de 5 litres avec la fonction de rotation automatique des lames et la possibilité de préparer d'autres boissons chaudes sont devenues des modèles courants. Le matériau des produits est en acier inoxydable avec un dôme en plastique transparent.

Remarque! La liste complète provient de fournisseurs étrangers.

Tableau - "Les meilleures unités pour faire du chocolat chaud pour 2020"

Nom:	Fabricant:	Capacité (litres):	Puissance, W):	Prix ​​moyen (roubles):
"CH 10L"	"Viatto"	10	40	18000
"Chocolat chaud-5L blanc"	«Eksi»	5	1000	13000
"5L"	"Starfood"	5	1000	20000
"Délice"	Ugolini "	5	1500	27500
"10L"	"Starfood"	10	1000	23000
"DHC02"	«Kosateq»	5	1000	22050
Or Scirocco	"Bras"	5	250	34200
"CI2080 / 8"	"Vema"	8	800	45400
"CH-10 NG"	"Sencotel"	5	1000	46820