Classement des meilleurs établissements végétariens de Rostov-sur-le-Don en 2020

Un mode de vie sain, une alimentation adéquate, le refus de la viande et de l'alcool - de plus en plus de gens dans le monde moderne adoptent ce type de philosophie. Cependant, ces types de restrictions alimentaires ne sont pas toujours un choix conscient d'une personne, mais peuvent être associés à des problèmes de santé - par exemple, l'intolérance au lactose (produits laitiers) ou au gluten, l'allergie aux œufs, et bien plus encore. Dans le même temps, quelles que soient les raisons, après avoir changé le type de nourriture, une personne ne veut pas se limiter à ses activités habituelles, telles que les rassemblements dans un café avec des amis, les déjeuners aux déjeuners d'affaires et bien plus encore. Heureusement, aujourd'hui, de nombreux restaurants et cafés ont commencé à ajouter des «aliments sains» à leurs menus, mais derrière la belle enseigne des cafés «sans gluten ou végétaliens», vous pouvez souvent voir les menus habituels avec des plats ajoutés avec des œufs et du blé.

Alors, à quoi faut-il faire attention lors du choix d'un établissement végétarien Rotov-na-Donu, pour que votre visite n'apporte que des émotions agréables?

Critères de choix d'une institution

Si vous n'allez pas profondément dans les subtilités, parmi les principaux groupes de personnes ayant des restrictions alimentaires, on peut distinguer les éléments suivants:

1. Les végétariens - ce groupe de personnes dans leur alimentation évite la viande, le poisson, les fruits de mer, mais en même temps, ils mangent des produits laitiers, des œufs;
2. Les végétaliens - refusent de manger de la viande, du poisson, des fruits de mer, ainsi que des œufs et des produits laitiers;
3. Les foodists crus - ne mangent que des aliments non transformés thermiquement (le plus souvent, leur régime alimentaire comprend des noix, des fruits, des légumes, des légumineuses et des céréales);
4. Les personnes qui ne consomment pas certains aliments - sucre (sans sucre), lactose (l'un des composants du lait), gluten (une protéine complexe présente dans le blé et la plupart des céréales).

Dans le même temps, en plus des préférences alimentaires, lors du choix d'un café ou d'un restaurant, vous devez faire attention aux services supplémentaires suivants qui aideront à rendre votre séjour plus confortable:

• La présence d'une chambre d'enfants ou d'un animateur. Lors de la visite des établissements de restauration avec des enfants, il est souhaitable qu'il y ait un endroit où les enfants puissent jouer.
• Un parking est disponible. Malheureusement, le stationnement est aujourd'hui l'un des principaux critères pour choisir un café ou un restaurant, car peu de gens veulent faire le tour d'un bâtiment pendant 20 minutes afin de trouver une place de parking.
• Déjeuner d'affaires au menu. Une personne qui dîne tous les jours dans n'importe quelle institution préférera souvent un café avec un déjeuner d'affaires plutôt que sans.
• Options supplémentaires (Wi-Fi, plats à emporter).

Nous compilerons une notation des établissements (cafés, bars, restaurants) qui conviennent à différents groupes de personnes ayant des restrictions alimentaires, de diverses orientations de prix, allant des budgets aux plus chers.

Évaluation des meilleurs établissements végétariens de Rostov-sur-le-Don

"Pino Noir"

Adresse: st. Pushkinskaya, d.25, heures de travail: de 10h00 à 24h00 tous les jours, téléphone de contact ☎ + 7 (863) 240-81-38.

L'avantage de cet établissement est son atmosphère intérieure et particulière. En entrant, le visiteur du seuil plonge dans l'atmosphère de la France du 18ème siècle - les murs sont confrontés à des briques belges, des lustres de style Renaissance, des meubles faits main, la capacité de la salle est de 40 personnes, ce qui confère à l'atmosphère une intimité et une intimité particulières. Un charme particulier au restaurant est donné par sa propre terrasse, équipée d'un système climatique spécial, qui permet de maintenir un niveau confortable de température et d'humidité.

Côté carte, le chef est diplômé de la prestigieuse école culinaire de France et suit régulièrement des master classes à l'étranger. L'établissement n'est pas purement végétarien, mais propose un menu spécialement conçu pour eux. Ainsi, étant venu ici avec une entreprise, chacun peut choisir le plat dont il a besoin.

• intérieur;
• un large choix de plats, y compris pour les végétariens;
• la présence d'une terrasse d'été;
• service en altitude.

• prix, le chèque moyen est de 2000 roubles par personne.

"Onegin Dacha"

Adresse: Chekhov Ave., 45 B, heures de travail: dimanche - jeudi de 09h00 à 00h00, vendredi-samedi de 09h00 à 01h00, téléphone ☎8 (863) 201-80-00.

Ce restaurant incarne l'atmosphère de confort, de chaleur et d'amour.

Le restaurant est divisé en trois zones - une bibliothèque, une salle de cheminée et un jardin d'hiver, et chacune d'elles contient sa propre ambiance. La capacité totale de l'établissement est de 170 personnes. Le menu est présenté principalement par la cuisine russe et européenne, il y a une section végétarienne. L'institution est l'un des 10 meilleurs restaurants du sud de la Russie.

• intérieur;
• un large choix de plats, y compris pour les végétariens;
• la présence d'une chambre d'enfants, propre parking.

• prix, le chèque moyen est de 2000 roubles par personne.

"Oncle Frank" ("Oncle Frank")

Adresse: Universitetskiy lane, 52, heures de travail: 11: 00-22: 00 (tous les jours), téléphone de contact: ☎8 (863) 263-16-61 8 989-711-94-47.

L'avantage de ce café est sa disponibilité et son prix économique. Tous les plats changent avec les saisons et sont préparés uniquement avec des ingrédients frais et de saison. Une particularité de l'établissement est que les chefs rassemblent des recettes de plats végétariens du monde entier, de sorte que le client a la possibilité d'essayer la cuisine végétarienne du Mexique, de l'Inde, de la France, de l'Italie et bien d'autres.

• le menu contient tous les ingrédients à partir desquels le plat est préparé;
• une grande variété de plats;
• le restaurant propose des plats sans sucre, sans gluten et sans lactose;
• prix budgétaire.

• l'institution est positionnée principalement pour les végétariens, de sorte que le menu peut ne pas convenir aux personnes sans restrictions alimentaires.

"Cambre"

Adresse: per. Khalturinskiy, 86, heures de travail: de 11h00 à 22h00 (tous les jours), téléphone de contact ☎ + 7 (908) 506-54-84.

Arka »est un petit café végétarien d'une capacité de 40 personnes. Une caractéristique distinctive de l'établissement est le fait que tous les plats présentés sont préparés sans huile et sans produits de boulangerie - sans levure, ils sont donc idéaux pour les personnes qui recherchent un mode de vie sain et une alimentation appropriée.

• le restaurant propose des plats sans sucre, sans gluten et sans lactose;
• une petite chambre confortable;
• conduite de master classes culinaires pour adultes et enfants.

• le menu présenté dans l'institution ne convient pas à tout le monde, car il s'adresse principalement aux personnes soucieuses d'une bonne nutrition.

"Citron et menthe"

Adresse: Universitetskiy lane, 65, heures de travail: tous les jours de 10h00 à 22h00, téléphone de contact ☎8 (863) 30-150-30.

Lemon and Mint est un endroit mignon et confortable, fait principalement dans des couleurs printanières délicates: des accents de turquoise et de citron, des canapés et des fauteuils moelleux et une véranda extérieure privée. En même temps, le coût des repas est très budgétaire, car la devise du café est: «végétarisme abordable».

Le menu comprend de nombreuses salades et soupes de légumes, par exemple, avocat, carotte, citrouille, ainsi que des plats chauds - risotto aux légumes, pâtes aux champignons, nouilles de sarrasin.

• l'intérieur de l'établissement est fait de riches couleurs printanières, ce qui donne une luminosité et un charme particuliers au lieu;
• prix budgétaire;
• Les titulaires de la carte végétarienne (un système de réduction créé spécifiquement pour les personnes qui mènent une vie consciente et saine) bénéficient d'une réduction de 5%;
• vous pouvez emporter de la nourriture.

• pas trouvé.

Compilons un tableau récapitulatif des meilleurs établissements végétariens en 2020 avec une description de leurs caractéristiques.

Évaluation	Nom du café, adresse	Le coût
5	Pino Noir " Adresse: st. Pushkinskaya, 25 ans	le chèque moyen est de 2000 roubles	L'avantage de cet établissement est son atmosphère intérieure et particulière. En rentrant à l'intérieur, le visiteur de la porte plonge dans l'atmosphère de la France du XVIIIe siècle. L'institution n'est pas purement végétarienne, mais a un menu spécialement conçu pour eux
4	"Onegin Dacha" Adresse: Chekhov Ave., 45 B	le chèque moyen est de 2000 roubles par personne	L'institution est l'un des 10 meilleurs restaurants du sud de la Russie. Le menu est présenté principalement par la cuisine russe et européenne, il y a un menu végétarien.
3	"Oncle Frank" ("Oncle Frank") Adresse: rue University, 52	le chèque moyen est de 350 roubles par personne	Une particularité de l'établissement est que les chefs rassemblent des recettes de plats végétariens du monde entier, de sorte que le client a la possibilité d'essayer la cuisine végétarienne du Mexique, de l'Inde, de la France, de l'Italie et bien d'autres. Le restaurant propose des plats sans sucre, sans gluten et sans lactose.
2	"Cambre" Adresse: per. Khalturinsky, 86 ans	le chèque moyen est de 700 roubles par personne	Une caractéristique distinctive de l'institution est le fait que tous les plats présentés sont préparés sans huile et que les produits de boulangerie sont sans levure, ils sont donc idéaux pour les personnes qui recherchent un mode de vie sain et une alimentation appropriée.
1	"Citron et menthe" Adresse: 65, voie Universitetskiy	le chèque moyen est de 500 roubles par personne	Lemon and Mint est un endroit mignon et confortable, principalement dans des couleurs printanières délicates, avec sa propre véranda extérieure. En même temps, le coût des repas est très budgétaire, car la devise du café est: «végétarisme abordable».

Classement des meilleurs endroits pour les végétaliens et les crudivores

"Éléphant blanc"

Adresse: st. Pushkinskaya, 135/33 (intersection avec Sokolova St.), heures de travail: tous les jours de 10h00 à 21h00, téléphone de contact ☎8-988-251-22-49, 8-951-829-55-75.

L'établissement se concentre principalement sur les végétaliens et les crus, ainsi que pour les personnes menant un mode de vie sain. Le café est non-fumeur et ne vend pas de boissons alcoolisées. Mais en même temps, vous pouvez acheter des produits végétariens - saucisses, saucisses, fromages. Tous les plats du menu sont conçus pour que chacun puisse choisir le plat dont il a besoin, tous les ingrédients qui composent la composition sont précisés, il y a une division en catégories (pour les végétariens, les crudivores, sans sucre, levure).

• tous les ingrédients du plat sont répertoriés dans le menu;
• de 12h00 à 16h00, vous pouvez commander un déjeuner d'affaires (son coût est de 200 roubles);
• il existe un service d'achat d'aliments à emporter;
• en vente il y a un produit végétarien de la société "Vego";
• prix budgétaire.

• l'établissement ne vend pas d'alcool, les plats présentés dans le menu s'adressent aux personnes en quête d'une bonne nutrition.

"Café vert"

Adresse: st. Suvorova, 91, centre d'affaires "Société des Nations", 4ème étage, horaires de travail: tous les jours de 10h00 à 20h00, téléphone de contact ☎ + 7863226 02 83.

Les installations pour les végétaliens et les foodists crus, situées en plein centre de Rostov, se composent de 2 chambres confortables. Le menu est frappant par sa variété et ses combinaisons de saveurs, presque personne ne restera indifférent, par exemple, à la soupe de potiron aux pignons de pin ou à la soupe à la crème de brocoli avec bruschetta, tandis que les crus apprécieront le falafel avec houmous et sauce tomate, et pour le dessert - mousse banane-mangue.

Le thème de la «nature» prévaut à l'intérieur - une abondance de lumière, de plantes vivantes et de structures en bois.

• déjeuner d'affaires de 11h00 à 16h00 (coût 250 roubles);
• nourriture à emporter;
• propre parking, Wi-Fi;
• à bas prix.

• pas trouvé.

«Baga»

Adresse: avenue Voroshilovskiy, 40, heures de travail: du lundi au samedi de 12h00 à 20h00, le dimanche de 12h00 à 19h00.

Un lieu cosy qui propose à ses clients une carte crue et vegan.

• tous les ingrédients du plat sont répertoriés dans le menu;
• faible coût de production;
• en vente, il existe des plats qui ne contiennent pas de sucre, de gluten et de lactose.

• certains visiteurs ont noté des difficultés de stationnement.

"Surf Coffee"

Adresse: st. Bolshaya Sadovaya, 81 \ 31, téléphone ☎ + 7-938-148-86-80, heures de travail de 9h00 à 23h00.

Super endroit avec une bonne ambiance et des gars sympathiques. Le menu propose une grande variété de délicieux plats vivants et de boissons de saison. Des projections de films ont lieu tous les jeudis à 20h00. L'établissement est décoré dans une ambiance "été éternel et détente", océan et surf.

• le menu convient aux végétariens, aux végétaliens, aux crus, aux personnes qui n'utilisent pas de gluten;
• intérieur élégant.

• l'institution n'offre pas de déjeuners d'affaires.

"Épine"

Adresse: st. Souvorov, 21 ans, heures de travail: de 11h00 à 22h00, les vendredis et samedis, l'institution est ouverte jusqu'à 23h00, téléphone de contact ☎ + 7 (918) 531-28-92.

"Kolyuchka" est le seul bar végétarien de Rostov. Sa spécialité est le menu - soupe à la crème de brocoli à la crème sure vegan, concombres croustillants marinés frits en pâte, pois chiches et sauce à la moutarde douce, un hamburger de poisson complètement végétalien: un petit pain sans produits animaux, escalope de poisson vegan, salade iceberg, oignon, tarte vegan- goudron et cornichons. Il existe également du kombucha en vente - une sorte de kvas de thé basé sur la symbiose de la levure et des bactéries d'acide acétique, contenant de nombreux micro-éléments bénéfiques.

• menu inhabituel et délicieux, restauration rapide végétalienne disponible;
• coût budgétaire;
• parking pratique;
• intérieur élégant.

• non identifié.

Compilons un résumé des meilleurs mangeurs de nourriture végétalienne et crue en 2020, décrivant leurs caractéristiques.

Évaluation	Nom du café, adresse	Le coût
5	"Éléphant blanc" Adresse: st. Pushkinskaya, 135/33 (intersection avec saint Sokolova)	le chèque moyen est de 350 roubles	L'établissement se concentre principalement sur les végétaliens et les crus, ainsi que pour les personnes menant un mode de vie sain. Le café est non-fumeur et ne vend pas de boissons alcoolisées. Mais en même temps, vous pouvez acheter des produits végétariens - saucisses, saucisses, fromages.
4	"Café vert" Adresse: st. Suvorova, 91, centre d'affaires "Société des Nations", 4e étage	le chèque moyen est de 500 roubles par personne	Les installations pour les végétaliens et les foodists crus, situées en plein centre de Rostov, se composent de 2 chambres confortables. Le menu est frappant par sa variété et ses combinaisons de saveurs.
3	«Baga» Adresse: avenue Voroshilovsky, 40	le chèque moyen est de 350 roubles par personne	Un lieu cosy qui propose à ses clients une carte crue et vegan. Il existe des plats en vente sans sucre, sans gluten et sans lactose.
2	"Surf Coffee" Adresse: st. Bolshaya Sadovaya, 81 \ 31	le chèque moyen est de 700 roubles par personne	Super endroit avec une bonne ambiance et des gars sympathiques. Le menu propose une grande variété de délicieux plats vivants et de boissons de saison. Des projections de films ont lieu tous les jeudis à 20h00.
1	"Épine" Adresse: st. Souvorov, 21 ans	le chèque moyen est de 500 roubles par personne	Thorn "est le seul bar végétarien de Rostov. Sa spécialité est le menu - soupe à la crème de brocoli à la crème sure vegan, concombres croustillants marinés frits en pâte, pois chiches et sauce à la moutarde douce, burger de poisson complètement végétalien.

Aujourd'hui, les cafés et les restaurants qui proposent des plats spéciaux pour les personnes ayant des restrictions alimentaires dans leurs menus sont loin d'être rares. Presque toutes les institutions sont prêtes à proposer à ses clients un menu végétarien, végétalien ou cru, alors que ces plats ne sont en aucun cas inférieurs dans leurs propriétés gustatives aux plats «ordinaires» (contenant de la viande, des œufs, etc.), mais le coût moyen de ces plats est souvent inférieur à dans des plats "standards".