Avaliação dos iogurtes mais saudáveis ​​para 2020

Os benefícios dos produtos lácteos fermentados são conhecidos do homem há muito tempo. Mas não estamos prontos para usar todos os produtos desta categoria constantemente. No entanto, os iogurtes são uma exceção. Afinal, eles não são apenas saudáveis, mas também muito saborosos. E produtos sem nenhum aditivo podem ser usados ​​como base para vários molhos ou molhos para salada.

Como apareceu o iogurte

Este produto de leite fermentado já tem vários milhares de anos. Por este motivo, existem várias versões de sua origem. De acordo com a primeira versão, o iogurte foi obtido pelos citas. Esse povo era nômade e durante seus movimentos derramava leite em odres, que ficavam pendurados nas costas de cavalos ou burros. Por causa do calor intenso, o leite azedava rapidamente e, por ser transportado por animais, as bactérias chegavam através de sua lã, além disso, havia agitação constante durante o movimento. Assim, eles conseguiram uma espécie de iogurte, que não se deteriorava por muito tempo e tinha propriedades úteis. Eles também o secaram, então resultou algo como queijo cottage.

A próxima versão nos leva aos antigos trácios. Este povo se dedicava à criação de ovelhas. Então um dia eles notaram que o leite azedo pode durar mais. Depois disso, tentando adicionar leite azedo ao leite fresco, eles conseguiram seu primeiro iogurte.

Mas este produto de leite fermentado ganhou grande popularidade depois que curou um dos reis da França. Depois de tal acontecimento, o rei mandou ter um rebanho de ovelhas para ter sempre leite fresco para fazer iogurte.

Não se esqueça do I.I. Mechnikov, que estudou produtos lácteos. Ele também conduziu pesquisas que preocuparam centenários. Assim, ele conseguiu identificar os benefícios das bactérias encontradas no iogurte. Também com a sua ajuda, no nosso país, começaram a fazer soro segundo a receita búlgara, e só era possível comprar na farmácia. E quando o fundador da empresa Danone conseguiu comprar a receita de obtenção de lactobacilos, eles conseguiram comprar o iogurte já na loja.

Qual é a utilidade do iogurte

Como todos sabemos, este produto lácteo contém um grande número de bactérias benéficas, que têm um efeito benéfico no corpo. Agora vamos dar uma olhada mais de perto em como isso se manifesta.

Em primeiro lugar, graças à presença dessas bactérias muito nutritivas, o iogurte é bem absorvido pelo nosso corpo. Além disso, devido à presença de bactérias, aparecem no iogurte vitaminas do grupo B e vitamina A. As primeiras têm efeito positivo no sistema nervoso, melhoram a atividade cerebral e a vitamina A aumenta a imunidade, melhora a visão e a qualidade da pele.Portanto, usando regularmente esse tipo de laticínio, você sempre terá um bom humor, uma aparência bonita e ficará menos doente.

Você está tendo problemas com suas fezes? Então, também aqui, esse produto de leite fermentado provará ser um assistente indispensável. Com sua ajuda, uma microflora normal é formada no intestino, a acidez desnecessária é eliminada e a digestão volta ao normal. Também ajuda a combater várias doenças do estômago, como gastrite. E mesmo quem tem intolerância à proteína do leite pode usá-lo, pois esse elemento se decompõe e é bem absorvido.

É importante notar também que nosso corpo, e em particular os intestinos, acumula em si substâncias tóxicas. Isso se deve à presença de microrganismos putrefativos. Consumindo iogurte constantemente, a atividade vital de tais microorganismos para ou é reduzida ao mínimo no intestino humano. Isso ajuda a limpar as toxinas e venenos, de modo que a pessoa prolongará sua vida e melhorará sua saúde.

Tipos de iogurte

Hoje vemos uma grande variedade desses produtos no mercado. E cada produto difere não só pelo fabricante e sabor, mas também pela consistência, composição e outras qualidades. Vamos dar uma olhada em cada uma das opções para entender as qualidades e méritos distintos de uma espécie em particular.

• Beber iogurte é de longe a opção mais popular entre todas. De que outra forma? Afinal, ele vem em uma embalagem prática, o que torna mais fácil levá-lo na estrada. Possui baixo teor calórico, mas ao mesmo tempo será uma excelente opção para um lanche ou jantar leve. Essa opção pode ser com aditivos de frutas ou apenas baunilha.
• O iogurte infantil difere do usual não apenas na embalagem, mas também na composição. Esses produtos geralmente não contêm açúcar e a frutose é usada para substituí-lo.
• O iogurte turco é rico em proteínas e gorduras, além de sua textura espessa. Possui um agradável sabor cremoso, podendo ser utilizado como molho para salada e consumido como produto individual.
• O iogurte grego também é rico em proteínas e pobre em carboidratos. Será uma grande ajuda para perder peso. E graças à sua consistência espessa, é utilizado como tempero para saladas ou como base para molhos.
• A opção vegetariana é baseada no leite vegetal, não no leite de vaca. Geralmente é feito de coco ou leite de amêndoa. Isso contribui para seu sabor e textura interessantes.

Além disso, este produto pode ser classificado de acordo com seu teor de gordura. Este indicador vai depender do tipo de leite que foi usado como base para o preparo. A vida útil de tais produtos depende da pasteurização. Se o produto passou por esse processo, ele tem uma vida útil longa, mas isso pode privá-lo de todas as bactérias benéficas de que nosso corpo necessita.

Também o iogurte enriquecido pode ser distinguido em uma categoria separada. Ao contrário do normal, contém aditivos que não estavam originalmente nele. Esses aditivos podem ser vitaminas, substâncias ativas, microrganismos benéficos. Esses aditivos são necessários se o produto os perder durante o processo de preparação ou os contiver em pequenas quantidades.

Critérios de escolha

Em primeiro lugar, deve-se prestar atenção ao nome do produto. Se contiver a palavra "iogurte", então aqui você não encontrará bactérias benéficas, elas foram perdidas como resultado do tratamento térmico. Esse produto não prejudica o corpo, mas não se deve esperar nenhum benefício dele.

Agora você deve estudar cuidadosamente a embalagem. Todas as embalagens devem indicar o percentual de teor de gordura. Também preste atenção à data de validade. Quanto mais curto for o prazo de validade determinado, melhor. Mas esse período não deve ultrapassar 30 dias.Se for maior, então já haverá um grande número de aditivos desnecessários que afetarão negativamente as bactérias benéficas. Não perca de vista as condições de armazenamento indicadas pelo fabricante. Um produto natural deve ser mantido em uma faixa de temperatura de +2 a +4 graus. Se as condições forem diferentes, então não é mais iogurte, mas um produto fermentado.

Agora vamos discutir a composição. Como os laticínios são uma fonte de cálcio, esses produtos devem conter uma grande quantidade dele. Será ideal se sua porcentagem variar entre 15-35%. Quanto ao açúcar, é melhor escolher opções onde ele esteja contido em quantidades mínimas. Esses produtos não devem ser ricos em carboidratos. Se você escolher entre sabores de frutas e iogurte normal, a segunda opção é melhor. E se desejar, pode adicionar frutas frescas ou pedaços de fruta em casa, para que os produtos sejam mais úteis para o corpo.

O iogurte mais saudável

Ativação natural 3,5%

Este produto vem em um copo plástico de 150 ml. Tem uma consistência espessa, graças à qual pode ser utilizado como molho para saladas, adicionado à pastelaria e utilizado como produto independente. A composição inclui leite em pó desnatado e leite normalizado, além de bifidobactérias. Devido à falta de açúcar, é ótimo para quem está fazendo dieta. Doçura adicional pode ser criada adicionando frutas frescas ou bagas. As bactérias no produto são clinicamente comprovadas para ajudar o sistema digestivo.

Um frasco de "Activia natural 3,5%" contém 75 kcal. A vida útil do produto não deve ultrapassar um mês.

O custo médio é de 45 rublos.

• Tem uma textura delicada;
• Livre de aditivos de frutas e açúcar;
• Melhora o funcionamento do sistema digestivo;
• Pode ser usado em produtos de panificação.

• Algumas lojas estão superfaturadas.

Beber iogurte Cereais Activia 2,2%

Este produto de leite fermentado consiste em leite desnatado, cultura inicial e bactérias benéficas. E para melhorar o sabor, a fabricante acrescentou açúcar, suco concentrado de maçã e limão. Não se esqueça que esta bebida é fonte de fibras. Isso é fornecido pelo farelo de centeio e muesli, que estão presentes neste iogurte líquido. Esse recurso é ainda mais benéfico para a digestão.

"Cereais Activia 2,2%" é produzido em volumes de 290 e 870 ml. 100 gramas do produto contém 75 kcal.

O custo médio é de 135 rublos.

• O produto é rico em fibras;
• Sabor agradável;
• Disponível em dois tamanhos diferentes.

• A composição contém açúcar.

Teos grego natural

Este produto da empresa bielorrussa "Savushkin" tem uma fração de massa de 2% de gordura. Para sua produção, utiliza-se leite padronizado e massa fermentada. A cultura inicial consiste em estreptococos de leite e palitos de leite búlgaros. Não há espessantes, sabores ou sabores adicionais na composição. Mas, apesar disso, este produto tem uma consistência muito espessa, aroma levemente cremoso e o sabor exala um ligeiro azedume. Também é importante notar que, ao contrário dos iogurtes normais, contém o dobro da proteína do leite.

Também não há açúcar na composição. O "Teos Greek natural" é produzido em um copo plástico, o peso do produto é de 140 gramas. E o conteúdo calórico de 100 gramas de iogurte é de 67 kcal.

O custo médio é de 40 rublos.

• Composição natural;
• Consistência espessa;
• Perfeito como um bom lanche;
• Não há açúcar na composição.

• Não encontrado.

Epica natural com abacaxi

Este produto do conhecido fabricante "Erhmann" é produzido em copo de plástico, contém 130 gramas de iogurte.Em sua composição, este produto contém leite desnatado, creme, prebióticos e uma grande quantidade de pedaços de abacaxi. A goma de alfarroba e o amido de milho são usados ​​como espessantes. Vale destacar a consistência leve, mas espessa do produto, que lembra a coalhada. Isso faz do Epica Pineapple uma excelente escolha para o café da manhã, jantar leve ou lanche.

O custo médio é de 60 rublos.

• Muitas fatias de abacaxi;
• Sabor agradável;
• Composição;
• Consistência espessa.

• A composição contém açúcar.

Danon natural 3,3%

A empresa Danon surgiu em nosso país no início dos anos 90 e desde então se tornou muito popular entre nossa população. A gama de produtos é bastante ampla. Mas, por enquanto, vamos dar uma olhada no iogurte natural. Uma característica deste produto é que ele não contém aditivos artificiais. Consiste apenas em leite desnatado real e massa fermentada. Graças a isso, contém todas as bactérias benéficas necessárias que, sem dúvida, irão beneficiar o funcionamento do nosso intestino. O sabor deste produto é ligeiramente ácido. Pode ser facilmente utilizado em saladas ou como base para molhos. E também será uma excelente opção para um lanche ou café da manhã. E ao adicionar cereais ou frutas vermelhas aqui, você pode realizar experiências gastronômicas.

Danon Natural 3,3% está disponível em três versões: 110.170 e 350 gramas. Qualquer uma dessas opções de produto está disponível em copos plásticos. E 100 gramas do produto contém 75 kcal.

O custo médio é de 60 rublos.

• Composição natural;
• Disponível em três versões;
• Textura delicada;
• Adequado para temperar saladas ou base para molhos.

• Não detectado.

Os melhores iogurtes fortificados

Ursinho de pelúcia, iogurte enriquecido com lactulose

Este produto fortificado é adequado para crianças a partir dos 8 meses de idade, mas também é adequado para adultos. O produto contém leite, fermento constituído por bactérias lácticas, lactulose e açúcar. A lactulose não só melhora o funcionamento do sistema digestivo, mas também tem um efeito positivo na imunidade humana. Assim, ao consumir constantemente esse produto de leite fermentado, você fortalecerá seu corpo como um todo.

Deve-se notar que este produto não pode ser armazenado por mais de 5-7 dias em uma faixa de temperatura de +2 a +4 graus. Produzido em copo plástico contendo 150 gramas de iogurte. O conteúdo calórico do produto é de 88,6 kcal.

O custo médio é de 50 rublos.

• Vida útil curta;
• Melhora a função intestinal;
• Aumenta a imunidade;
• Sabor agradável.

• A composição contém açúcar;
• Difícil de encontrar à venda.

Simplesmente ABC, enriquecido com bifidobactérias

Este produto da empresa Prosto Azbuka possui um pequeno percentual de gordura, mas ao mesmo tempo possui uma consistência espessa. Ele contém leite, massa fermentada e bifidobactérias. Este produto tem um sabor refrescante agradável com um ligeiro azedume. Este produto acompanha bem cereais, frutos silvestres, podendo também ser utilizado como molho para várias caçarolas.

O "Prosto Azbuka" é produzido em embalagens de plástico. Seu peso é de 150 gramas. 100 gramas de iogurte contém 72 kcal. O prazo de validade é de 14 dias.

O custo médio é de 50 rublos.

• Tem um ligeiro azedume;
• Teor de gordura reduzido;
• Adequado para molhos;
• Vida útil curta.

• Não encontrado.

Alpro Coconut fortificado com cálcio e vitaminas

Este produto da empresa belga "Alpro" é adequado para pessoas que não comem produtos de origem animal. De fato, em sua composição não há leite de vaca, e a base é leite de soja e coco. Portanto, esta versão de soja da sobremesa será um excelente substituto para produtos lácteos fermentados.Tem uma textura leve que lembra um creme, e um rico sabor de coco não vai deixar ninguém indiferente.

Alpro Coconut está disponível em copo de plástico de 500 ml. 100 gramas do produto contém 55 kcal. Você pode guardar na geladeira por 46 dias, até a abertura da embalagem.

O custo médio é de 300 rublos.

• Adequado para veganos e pessoas com intolerância à lactose;
• Baixo conteúdo calórico;
• Sabor intenso a coco;
• Enriquecido com vitaminas.

• Preço Alto.

Conclusão

Os produtos apresentados na classificação irão deliciá-lo não só pelo sabor, mas também pela boa composição. Devido a isso, eles têm um grande número de críticas positivas entre os compradores. Inclua-os em sua dieta diária e você não apenas se livrará dos problemas digestivos, mas também aumentará a imunidade e eliminará os quilos extras.