Classificação dos melhores termômetros para carnes em 2020

Cozinhar carne requer não apenas certas habilidades, mas também um bom equipamento técnico. Como sabe, para que um prato de carne mantenha todo o seu sabor e se torne uma verdadeira obra-prima da culinária, não só deve seguir a receita, mas também controlar rigorosamente a temperatura, porque é o regime de temperatura correto que lhe permite conservar o suculento e a crocante.

Características dos termômetros de carne

Para controlar a temperatura do cozimento de pratos de carne, existem ferramentas indispensáveis ​​na cozinha - termômetros de carne, ou, como também são chamados, sensores de temperatura.

Existem 2 tipos de sondas de temperatura:

1. Mecânica, em que a temperatura é indicada por uma seta na escala.
2. Eletrônico (digital) em que as medidas são mostradas no display.

Entre os modelos digitais, as subespécies podem ser distinguidas:

• com construção de uma peça;
• com uma sonda externa;
• em um ímã;
• com controle remoto.

Acontece que várias das características listadas são combinadas em um modelo, por exemplo, um termômetro eletrônico com uma sonda remota, um painel magnético, etc.

Considere os melhores modelos de termômetros de carne em cada um dos tipos listados.

Termômetros mecânicos

BIOWIN 100600

Modelo compacto e fácil de usar do fabricante polonês BIOWIN. O dispositivo é uma estrutura de uma só peça, composta por uma sonda de metal e um mostrador, feito de aço inoxidável. O mostrador, que tem 3 cm de diâmetro, exibe uma escala de temperatura de 0 a 120^°C. Mostra os intervalos recomendados em vermelho para cozinhar diferentes tipos de carne. A sonda tem 13 cm de comprimento e 3,5 mm de diâmetro. O sensor de calor está localizado a 1,3 cm da ponta. A precisão é de ± 2 ° C.

Custo de 620 rublos.

• feito de aço inoxidável;
• pode ser deixado no forno;
• a faixa de temperaturas medidas permite que o termômetro seja usado para outros fins culinários, não apenas para carne;
• precisão de medição suficientemente alta;
• é fornecida uma caixa para a agulha do instrumento.

• não encontrado.

Vetta (884204)

Termômetro mecânico do fabricante chinês Vetta. O modelo é semelhante em design ao anterior - um mostrador redondo com uma caneta. O aparelho é fabricado em aço inoxidável, o que facilita o cuidado e também permite deixá-lo no forno durante todo o tempo de cozedura. O mostrador com 5 cm de diâmetro tem 2 escalas: vermelha (superior) para medir a temperatura dos alimentos e preta (inferior) para determinar o calor do forno. A escala do produto varia de 35 a 100^°C. As faixas são marcadas nele para o preparo correto de várias carnes. A escala inferior (preta) tem uma faixa de 50 a 300 ° C. A sonda tem 11 cm de comprimento.

Custo de 200 rublos.

• duas balanças - para comida e forno;
• feito de aço inoxidável;
• pode ser usado na preparação de vários alimentos;
• preço baixo.

• precisão de medição dentro de ± 5^°DE.

Tescoma Gradius 636150

Termômetro da empresa tcheca Tescoma. O modelo em aço inoxidável praticamente não difere dos anteriores. A única coisa que pode ser distinguida é um pequeno orifício no corpo, que é fornecido para pendurar o instrumento. O mostrador tem um diâmetro de 6 cm e exibe uma escala em graus Celsius. Faixa de 60 a 120^°C. Os números indicam as faixas de temperatura recomendadas para cozinhar diferentes tipos de carne. A sonda de metal tem 12,5 cm de comprimento.

Custo de 850 rublos.

• feito de aço inoxidável;
• corpo selado, que permite lavar a sonda de temperatura na máquina de lavar louça;
• uma tampa protetora na ponta é fornecida.

• devido à amplitude medida, só é adequado para cozinhar pratos de carne.

Sondas de temperatura eletrônicas

Design de peça única

ESPADA Thermo TA-288

Um termômetro universal de um fabricante chinês. O design inclui uma caneta de metal com um comprimento de 4 ou 13,5 cm e um bloco de plástico com um display LCD. O recurso de design é que o corpo é conectado à agulha por um mecanismo rotativo, e isso permite que você instale a agulha em qualquer ângulo dentro de 160^°... No caso, há 2 botões: liga / desliga e ° С / ° F. O primeiro liga e desliga o dispositivo, o segundo permite alternar entre unidades de medida (Celsius / Fahrenheit). A amplitude das medições é de -50 a + 300 ° С. Erro de medição na faixa de -20 a +120^°C é ± 0,1^°C. Para leituras mais precisas, mantenha a sonda no produto por pelo menos 15 segundos. A energia é fornecida por uma bateria AG13.

Custo de 200 rublos.

• escolha da unidade de medida;
• o modelo está disponível com diferentes comprimentos de sonda;
• unidade de medição rotativa;
• grande amplitude das leituras medidas;
• compactar;
• mostra a temperatura em décimos;
• preciso o suficiente.

• não resistente ao calor.

TP101

Termômetro eletrônico multifuncional fabricado na China. O dispositivo consiste em uma agulha de 15 cm e uma unidade de medida. O corpo do aparelho é feito de plástico, portanto você não deve deixar o aparelho no forno. A unidade de medição está equipada com um display LCD, que mostra a temperatura medida. Existem 4 botões para controle: on / off - para ligar / desligar, ° С / ° F - para mudar de Celsius para Fahrenheit, HOLD - para fixar as leituras atuais, MIN / MAX - para exibir os valores mínimo e máximo para o período de medição. Faixa de medição de -50 a +300 ^sobreC (-58 ° F - + 572 ° F). A precisão é ± 1^sobreC (1.8^°F). A fonte de alimentação é uma bateria AG13 ou LR44 (1,5 V).

Custo de 1200 rublos.

• ampla gama de medidas;
• duas opções para a unidade de medida;
• ajuda no preparo de todos os tipos de pratos;
• agulha longa;
• inclui uma caixa e baterias;
• precisão aceitável;
• captura a última leitura;
• um indicador especial (LOW) avisa sobre bateria fraca;
• há uma função de desligamento automático.

• mede lentamente;
• a precisão não é suficiente para alguns pratos.

Weber 6750

Um modelo portátil simples e fácil de usar da empresa chinesa Weber. O dispositivo é uma construção de uma peça: uma caixa de plástico com um pequeno display e uma sonda de metal. Além do display, existem 2 botões na caixa. Com o primeiro, a ferramenta é ligada e desligada. O segundo é usado para selecionar a unidade de medida - Celsius ou Fahrenheit. Para uma medição precisa, a agulha deve ser mantida no produto por pelo menos 15 segundos. Faixa de temperatura medida: 0-230^°C ou 32-446^°F. A incerteza de medição é ± 1^°C na faixa de 0 a 100 graus Celsius a ± 5^°C quando o produto é aquecido a 150-230 graus. Alimentado por uma bateria CR 2032 (3 V).

Preço de 1990 rublos.

• grande amplitude das leituras medidas;
• duas opções para unidades de medida;
• sonda longa (15 cm);
• um gorro para uma ponta afiada de uma agulha;
• preciso;
• os números são claramente visíveis.

• não encontrado.

Tescoma Delicia 630128

Dispositivo digital de cozinha do fabricante tcheco Tescoma. O modelo impressiona pela versatilidade e versatilidade. É um termômetro eletrônico, no qual, se necessário, pode ser colocada uma espátula de silicone. A sonda é feita de aço inoxidável de alta qualidade, o corpo é feito de plástico. A unidade de medição possui 2 botões: liga e desliga, que também são usados ​​como + e - ao inserir o valor necessário. O bloco está equipado com um display que mostra 2 indicadores - a temperatura atual do prato e a leitura definida. Quando o prato atinge o valor definido, o dispositivo irá notificá-lo com um sinal sonoro. Faixa de medição de 0 a 250^°C. A energia é fornecida por duas baterias LR44 fornecidas.

Custo de 1.850 rublos.

• pode ser usado para carnes e outros pratos;
• uma conveniente espátula de silicone é indispensável para fazer iogurtes, cremes, esmaltes, etc .;
• vem com um clipe para prender a uma panela ou outro recipiente;
• indicação sonora de prontidão;
• desliga após 10 minutos de operação;
• sonda longa (cerca de 20 cm).

• não encontrado.

Com sonda externa

KTJ TA-238

Modelo digital multitarefa com sonda externa da China. O termômetro tem a seguinte configuração: uma sonda de aço inoxidável com 15 cm de comprimento, uma caixa de plástico com um grande display LCD (4x2,2 cm), um cabo de 75 cm para conectar a agulha e o corpo. Existem 3 botões no bloco para controlar o dispositivo: START / STOP para ligar / desligar, UP e DOWN para inserir a temperatura desejada. Um dispositivo de sinalização de som é fornecido. A faixa de indicações medidas é de -50 a +300^°C. Além disso, este modelo pode funcionar como um temporizador (até 100 minutos). Para fazer isso, mude para o modo necessário usando o relé no painel traseiro. Alimentado por bateria AAA / LR03.

Preço a partir de 840 rublos.

• grande amplitude de medição (adequado para cozinhar vários pratos);
• grande display;
• função de temporizador;
• indicador de som;
• perna dobrável para colocar o dispositivo na mesa.

• baixa precisão;
• termômetro e cronômetro não podem funcionar ao mesmo tempo.

ThermoPro tp-06s

Termômetro eletrônico do renomado fabricante ThermoPro. O design é igual ao modelo anterior: sonda de 16 cm, cabo resistente ao calor com 1 m de comprimento, unidade de medição. A ferramenta foi projetada para cozinhar 8 tipos de carne em vários graus de assado (5 tipos), incluindo peixes grelhados e grelhados. A unidade está equipada com um display LCD, que exibe o modo de operação selecionado, a temperatura atual do prato, o valor definido. A configuração é feita usando 7 botões no corpo. Além de funcionar em programas predefinidos, o aparelho pode ser utilizado no modo manual, no qual é possível definir de forma independente as condições de cozimento necessárias. O instrumento também está equipado com um temporizador que pode ser configurado usando os botões no painel frontal. Faixa de temperatura de -9 a + 250 ° С. Precisão de medição ± 1^°C. A exibição de leituras em Celsius e Fahrenheit é possível. O dispositivo requer 2 baterias AAA.

Preço a partir de 1450 rublos.

• display informativo;
• a amplitude das temperaturas medidas permite que você use o instrumento ao preparar vários pratos;
• quarenta programas pré-instalados;
• você pode programar seus modos;
• há um cronômetro;
• mudança gradual da cor da tela à medida que o prato é preparado;
• sinal sonoro e visual de prontidão;
• corpo emborrachado.

• não encontrado.

Controlado remotamente

Zigmund e Shtain Kuchen-Profi MP-66

Sonda de carne da marca alemã Zigmund & Shtain Kuchen. O modelo é um instrumento moderno com capacidade de transmitir informações a uma distância de 30 metros. Consiste nas seguintes partes: uma sonda de aço, um cabo resistente ao calor com 1 m de comprimento, uma unidade de medição sem fio com um display LCD e uma base de transmissão. A unidade de medição está equipada com 7 botões para controle e ajuste. Usando esses botões, você pode selecionar o modo de operação do termômetro - automático ou manual.No modo automático, você pode selecionar o tipo de carne (8 tipos) e o tipo de assado (5 tipos), e a temperatura é ajustada automaticamente. No modo manual, você pode definir independentemente a temperatura desejada para qualquer prato. Também é possível selecionar a unidade de medida - Celsius ou Fahrenheit. Além disso, o dispositivo está equipado com um temporizador que pode operar em modo de avanço ou contagem regressiva de até 100 minutos. A prontidão do prato é sinalizada por um sinal sonoro. Faixa de valor medido de -20 a +250^°C. A energia é fornecida por 4 baterias AAA.

Custo de 1550 rublos.

• modo automático e manual;
• vinte modos automáticos para cozinhar carne;
• cronômetro;
• indicação sonora de prontidão;
• unidade de medição portátil;
• você pode medir a temperatura de alimentos congelados;
• a unidade de medição pode ser colocada na base / mesa usando um suporte dobrável ou carregada.

• todas as análises negativas estão relacionadas à qualidade de construção do dispositivo (marca alemã, mas feito na China).

ADE BBQ 1408

Termômetro digital da marca alemã ADE. O modelo está equipado com um receptor de rádio para controle remoto de temperatura. O alcance da transmissão de dados é de 60 metros. A construção é a seguinte: uma sonda de aço inoxidável com 16 cm de comprimento, um cabo resistente ao calor com 1 m de comprimento, uma unidade de medição com um grande display e botões de toque para selecionar o modo de operação, um receptor sem fio. A ferramenta pode operar nos modos automático e manual. No primeiro, você pode escolher entre 7 tipos de carne e 5 graus de assado. O modo manual permite que você personalize o dispositivo para necessidades pessoais, por exemplo, para preparar xarope ou creme.

A temperatura medida pode ser exibida em Celsius e Fahrenheit. A faixa de medição inclui valores de -50 a +300^°C. O receptor notifica a disponibilidade do prato com um sinal sonoro e visual. Para alimentar a unidade de medição, você precisa de 2 baterias AA, para um receptor portátil de 2 células AAA.

Preço a partir de 3490 rublos.

• design elegante;
• o sinal de rádio é transmitido em 60 metros;
• grande amplitude das leituras medidas;
• duas unidades de medida;
• dispositivo de sinalização acústica e óptica;
• inclui baterias para base e receptor;
• trinta e cinco programas pré-instalados;
• a possibilidade de controle manual.

• sem cronômetro;
• nenhum programa de cozimento de peixe.

Magnético

Tescoma Accura 634490

Termômetro digital em um ímã da empresa tcheca Tescoma que já conhecemos. Desenho padrão para modelos com caneta externa: agulha de aço inoxidável de 14 cm, cabo resistente ao calor de 1 m, unidade de medição equipada com ímãs para uma colocação confortável em superfícies de metal. Existem 5 botões de controle na caixa de plástico. Com a ajuda deles, você pode escolher um programa pronto para o trabalho ou definir independentemente a temperatura de cozimento, bem como definir o temporizador. Os programas oferecem 6 tipos de carne e vários graus de assado. O visor mostra o valor atual e definido em números bastante grandes, se um temporizador for definido, então o seu curso. Quando a comida está pronta, soa um bipe. A amplitude das temperaturas medidas é de 0-300 ° C. Alimentado por pilhas AAA.

Preço de 3.065 rublos.

• o design do bloco fornece um local para armazenar o cabo e a sonda;
• letras grandes;
• duas unidades de medida;
• a presença de um cronômetro;
• existem modos predefinidos e configuração manual;
• sinal sonoro sobre a prontidão do prato.

Desvantagens:

• não encontrado.

Weber iGrill Mini 7220

Modelo compacto e moderno com painel traseiro magnético e controle Bluetooth. À primeira vista, o design é familiar: uma sonda, um cabo resistente ao calor e a unidade principal, mas se você olhar de perto, a unidade é feita na forma de uma bobina na qual o cabo é enrolado para evitar dobras durante o armazenamento do termômetro. Comprimento do cabo: 1,2 M. A unidade principal do instrumento possui apenas um botão - para ligar e desligar.O controle posterior do dispositivo é feito por meio de um smartphone usando um programa especial Weber iGrill, que pode ser baixado da Apple Store e do Google Play. Assim que o programa for lançado, ele começará a procurar dispositivos disponíveis em um raio de 50 metros. Em seguida, você precisa sincronizar. A seleção posterior dos programas pré-instalados é realizada no smartphone. É interessante que além do tipo de carne e do grau de assado, você pode escolher o corte (parte da carcaça) que pretende cozinhar. O progresso do cozimento é exibido na tela do smartphone na forma de um gráfico de pizza ou gráfico. A prontidão do prato é sinalizada por um smartphone. A faixa de temperatura da sonda de temperatura é de -5 a +380 ° C. Alimentado por 1 bateria CR2032.

Custo de 6.390 rublos.

• transmissão de dados via Bluetooth;
• aplicação conveniente e intuitiva;
• uma grande seleção de programas pré-instalados;
• existe um modo manual;
• escolha não só do tipo de carne, mas também de uma parte específica da carcaça;
• ampla faixa de temperatura;
• cabo longo;
• bobina de cabo;
• comunica-se com um smartphone a uma distância de até 50 metros.

• apenas o smartphone avisa sobre prontidão, o próprio aparelho não emite nenhum som;
• caro.

Como você pode ver, um termômetro de carne de cozinha não só facilita o processo de cozimento, mas também permite que você cumpra todos os requisitos da receita, tornando cada prato digno de ser considerado uma obra-prima da culinária.