Ranking das melhores seringas industriais para salsichas para 2020

As salsichas são uma iguaria favorita de muitos de nós. Eles são fornecidos em vários comprimentos, composições e diâmetros. Por todos esses indicadores, equipamentos especiais são responsáveis ​​- seringas industriais. Essas unidades têm uma ampla gama de aplicações. Para os profissionais da sua área, este dispositivo é indispensável na cozinha. É dada atenção a uma visão geral das melhores seringas para salsichas para 2020 com seus prós e contras.

Informações básicas sobre seringas industriais para salsichas - critérios de seleção

Para entender como escolher este tipo de equipamento, você precisa ter informações básicas sobre ele. A seringa de salsicha é usada para preencher uniformemente o invólucro com carne picada. A principal função atribuída ao dispositivo é a produção rápida de produtos cárneos.

O princípio de funcionamento do aparelho é muito simples: com suas próprias mãos você precisa colocar a carne picada pré-preparada no cilindro até o volume necessário, em seguida, aplicando pressão no pistão, esprema o conteúdo do tanque através do funil ao qual a concha está fixada. Após o enchimento completo, o produto acabado na distância desejada é amarrado nas bordas.

Classificação - que tipo de seringas existem?

Equipamentos deste tipo são classificados de acordo com vários critérios:

1. Por tipo de acionamento: manual / hidráulico.
2. Por design: horizontal / vertical.
3. Por método de conexão: elétrica / mecânica.
4. Por composição: planta metálica / combinada.
5. Por marcação: para tripas naturais, modelos artificiais e universais.

Nota! Todos os elementos estruturais que entram em contato com a carne picada são feitos de materiais seguros.

Dicas para escolher

É importante saber que as seringas para salsichas diferem nos funis de entrada. Isso permitirá que você escolha qual unidade é melhor comprar para sua cozinha. Como regra, um conjunto de mercadorias inclui várias opções de bicos, cujo diâmetro é prescrito nas instruções. Para não cometer erros na escolha, você deve estudar atentamente o manual de operação do produto, sua instalação e sua finalidade.

Nota! Além de algumas seringas, há acessórios especiais para formar costeletas, com as quais faço hambúrgueres.

Quanto ao tipo de construção, é aconselhável comparar as dimensões da área da cozinha e do produto.Para salas pequenas, é melhor usar instalações verticais; se o espaço permitir, você pode comprar um dispositivo horizontal. Para grandes empresas, dispositivos de vácuo são usados ​​com a função de controle automático da pressão e da taxa de alimentação da carne picada.

Instalações baratas - seringas clássicas com sistema de controle manual, que podem ter bicos plásticos, e pistão de material diferente do próprio corpo. Essas unidades são adequadas para iniciantes. Para os profissionais, é melhor comprar uma seringa totalmente feita de aço inoxidável (todos os modelos de alta qualidade são feitos desse material).

O que procurar ao comprar um produto:

• é aconselhável inspecionar o equipamento quanto a defeitos;
• certifique-se de que as peças são facilmente desconectadas e instaladas com alta qualidade;
• deve ser anexado um cartão de garantia (quanto maior o período de garantia, melhor é o modelo);
• âmbito de utilização: estabelecimentos de restauração, comércio, condições do domicílio, em pubs, pousadas, cafés, fast foods, restaurantes e outros;
• com que shell funciona;
• qual empresa é melhor;
• quanto é.

Recomendações! Às vezes acontece que dois modelos são muito semelhantes (diâmetro dos bicos e sua quantidade, material, controle), mas há uma diferença de preço. Isso se deve a uma reputação mundial. Se você escolher entre a produção chinesa e italiana, muitos darão preferência à segunda opção. Portanto, você não deve se precipitar nessa questão e pesar todos os prós / contras.

Por que muitas pessoas compram seringas de salsicha profissionais para suas casas? Quem cuida bem da saúde quer fazer seus próprios produtos (sem intensificadores de sabor e outras loções). É conveniente, econômico e lucrativo. Portanto, todos os fabricantes fazem várias variantes de modelos que diferem uns dos outros apenas em volume e preço. Segundo os compradores, os aparelhos horizontais de 3 litros são considerados os melhores.

Nota! Se você quiser comprar uma seringa de salsicha para casa, pode assistir a análises em vídeo sobre o modelo e ler análises que o ajudarão a fazer a escolha certa.

Classificação de seringas industriais verticais de qualidade para 2020

Esta categoria inclui principalmente construções feitas à mão feitas na China, de preço acessível, permitindo que sejam operadas mesmo em condições domésticas. Também é apresentado um modelo de fabricação russa, quase totalmente automatizado e utilizado na área industrial. Principais fabricantes:

• "Airhot";
• Vànessa;
• "Hurakan";
• "Eksi";
• "Mainca".

Modelo "SV-5" do fabricante "Airhot"

Finalidade: trabalhar com tripas naturais e artificiais.

Instalação manual para o enchimento de várias tripas de consistência pastosa: carne picada, patê, manteiga, requeijão e outros. A principal área de uso: pequenas oficinas de produção, fábricas de alimentos, lojas, fast food, catering, cafés, restaurantes.

Características da instalação: o mais recente sistema de troca de marchas, transmissão de engrenagem, equipamentos, cilindro removível e pistão.

Descrição do aspecto: moldura retangular com suporte plano e quadrado, recipiente cilíndrico para enchimento do produto, alça lateral com almofada lisa para elevação e abaixamento do pistão e controle de velocidade.

Nota! A alça deve ser girada no sentido horário.

Especificações:

Um tipo:	vertical
Dimensões (centímetros):	30/34/69
Peso:	12 Kg
Código do vendedor:	254543
Capacidade:	5 litros
Velocidades de curso do pistão:	2 pçs.
Número de anexos incluídos:	4 coisas.
Diâmetro de uma rosca de bicos (ver):	1,6/2,2/3,2/3,8
Material:	aço inoxidável
Cor:	cinzento
Garantia:	meio ano
País do fabricante:	China
Por preço:	9.400 rublos

• uso muito difundido;
• dispositivo universal (funciona com qualquer produto);
• confiabilidade estrutural;
• desempenho;
• fácil de limpar.

• não identificado.

Modelo "2905-11" do fabricante "Vаnessa"

Finalidade: fazer embutidos de tripas naturais.

Esta unidade é usada em pequenas empresas de processamento de carne e catering, e é adequada para fabricantes de salsichas novatos.

Descrição: seringa de pequeno porte em metal resistente à corrosão. Todas as costuras são bem acabadas. A fixação à superfície é feita por meio de uma pinça dotada de elásticos de vedação (não risca a superfície). Os acessórios incluídos no kit são feitos de plástico branco durável. O suporte tem uma ponta marrom lisa.

Característica: enchimento sem bolhas de ar.

Nota! O desempenho depende do trabalho de um especialista.

Especificações:

Tipo de unidade:	manual
Parâmetros (centímetros):	46/28,5/10,5
Peso líquido:	3 kg 580 g
Instalação:	tampo da mesa
Capacidade:	3 litros
Número de anexos:	4 coisas.
O tamanho dos bicos (ver):	15 - comprimento, 1,5 / 1,9 / 2,2 / 2,5 - diâmetro
Material:	aço inoxidável de qualidade alimentar
Periodo de garantia:	1 ano
País do fabricante:	China
Por custo:	4200 rublos

• compactar;
• barato;
• conveniente para operar;
• praticamente, vida útil ilimitada;
• fácil de limpar.

• não identificado.

Modelo "HKN-ISV10" do fabricante "Hurakan"

Objectivo: para a produção de enchidos, salsichas, salsichas, toucinho de porco em estabelecimentos de restauração e comércio

Características: curso de pistão de duas velocidades, sistema de extrusão, qualidade de construção, dobrável.

Graças a um design bem pensado, a força para espremer a carne picada é aumentada e o sistema para retornar o pistão ao seu lugar original é acelerado, assim o indicador de desempenho é significativamente mais alto em comparação com outras instalações verticais convencionais. O aparelho é ideal para uso em restaurantes. Fácil de limpar graças à rápida montagem / desmontagem. Todas as partes da seringa são controladas por uma alça: levantando, o êmbolo também sobe, e vice-versa.

Equipamento: instrução, cartão de garantia, bicos de metal, detalhes de construção.

Especificações:

Um tipo:	eletromecânico
Dimensões (centímetros):	67/45/35
Peso líquido:	20 kg
Código do produto:	163012
Volume:	10 litros
Velocidades:	2 pçs.
Diâmetro dos bicos (ver):	1,5/1,9/2,5/3,8
Conjunto de anexos:	4 coisas.
Habitação:	aço inoxidável
Periodo de garantia:	6 meses
País do fabricante:	PRC
Preço médio:	14.700 rublos

• Custo-benefício;
• funcional;
• garantindo a velocidade do processo de cozimento;
• longa vida útil.

• não identificado.

Modelo "ESV-3" do fabricante "Eksi"

Finalidade: cozinhar salsichas, salsichas, salsichas de porco, salsichas pequenas.

A instalação é metálica, resistente à corrosão, dotada de bicos adicionais de diversos diâmetros para o enchimento dos reservatórios do tamanho correspondente. Recheia qualitativamente o material com carne picada, sem bolhas de ar. O controle é manual, pois a produtividade depende do funcionário.

O tamanho pequeno economiza espaço na cozinha. Com uma plataforma quadrada, toda a estrutura é estabilizada na superfície. Em sua forma externa, o equipamento se assemelha a um grande picador de carne. Adequado para restaurantes, cafés, comércio de rua.

Especificações:

Tipo de unidade:	manual
Parâmetros (centímetros):	22,5/30/53
Peso líquido:	9 kg
Instalação:	tampo da mesa
Volume útil:	3 litros
Número de velocidades:	sozinho
O conjunto de agulhas:	4 coisas.
Diâmetro dos bicos (ver):	1,6/2,2/3,2/3,8
Código do vendedor:	5144
Material:	aço inoxidável de qualidade alimentar
Garantia:	12 meses
País do fabricante:	China
Quanto é:	9250 rublos

• compactar;
• confiável;
• selado;
• funciona com qualquer shell;
• barato.

• não identificado.

Modelo "EM-50" do fabricante "Mainca"

Objetivo: para uso profissional.

O aparelho de vácuo elétrico de média capacidade é feito de aço resistente à corrosão, equipado com um sistema de controle: botão iniciar, interruptores rotativos, indicador mecânico de pressão.A carroceria é equipada com motor com sistema de ventilação forçada que faz o resfriamento do motor, aumentando a produtividade da máquina.

Descrição da aparência: mesinha de cabeceira independente sobre pés emborrachados, dentro da qual há um motor. Nas laterais, há duas alças convenientes para transportar o equipamento. No topo do cubo está um cilindro com um orifício para bocais e uma prateleira de controle.

Características: parada e partida automática do motor ao baixar a alavanca; válvula doseadora para molhos, cremes, patê; controle da taxa de alimentação de carne picada e pressão de trabalho.

Especificações:

Um tipo:	hidráulico
Dimensões (centímetros):	54/54
Peso:	22 kg 200 g
Voltagem:	230 V
Poder:	1650 Wt
Frequência:	50 Hz
Volume útil:	48 litros
Número de pinos:	3 pecas.
Diâmetro do pistão (ver):	1,5/2/3
Composição das peças:	tampa, pistão - alumínio anodizado, outros - aço 18/10
Produzido por:	na Rússia
Por preço:	232560 rublos

• o pistão é facilmente removido para limpeza;
• uma grande quantidade de matérias-primas;
• gama de possibilidades;
• autonomia;
• confiabilidade da instalação;
• funcional.

• caro.

Ranking das melhores enchedoras industriais horizontais para 2020

Esta categoria inclui bens de produção nacional e estrangeira. Eles diferem no volume do cilindro, material e finalidade. Os modelos populares de seringas para a produção de enchidos pertencem às empresas:

• Biowin;
• "Eksi";
• "Apach";
• Foodatlas;
• "Tre Spade".

Modelo "311004" do fabricante "Biowin"

Objetivo: para salsichas.

Este modelo é adequado para aspirantes a empreendedores. Metade é feita de metal resistente à corrosão e a outra metade feita de plástico (silicone). É utilizado para trabalhar tripas artificiais (naturais), com a qual se fazem enchidos, enchidos, salsichas, cachorros-quentes, javalis, salames e outros produtos.

Característica: sistema de enchimento rápido de seringa.

Nota! As peças não metálicas podem ser facilmente substituídas por novas quando chegar a hora.

Modo de instalação: fixa-se à mesa uma placa metálica (serve de suporte) com duas pinças aparafusáveis, o que garante a imobilidade de toda a estrutura durante o funcionamento.

Especificações:

Tipo de unidade:	manual
Peso:	5 kg 200 g
Instalação:	tampo da mesa
Capacidade de embalagem:	4 kg
Número de anexos:	4 pcs., Diâmetro (cm): 1,7 / 2,1 / 2,5 / 2,9
Âmbito de aplicação:	pequenos estabelecimentos de restauração, matadouros, adequados para cozinhar em casa
Código do vendedor:	311004
Material:	plástico, aço inoxidável, silicone
Garantia:	1 mês
País do fabricante:	Polônia
Por custo:	4300 rublos

• manutenção;
• tamanho pequeno;
• controle simples;
• uma opção de orçamento.

• adequado como uma versão de teste de uma máquina de salsicha;
• pequeno período de garantia.

Modelo "ESH-3" do fabricante "Eksi"

Objetivo: cozinhar salsichas.

Todas as operações no processo de cozimento são feitas manualmente, não exigindo consumo de energia. O corpo é de metal, como todos os detalhes de construção. Os acessórios são fixados com uma porca de aperto, adequada para aves picadas, carnes diversas de qualquer moagem.

O produto é montado em uma mesa e possui uma superfície plana estável. A alça de rotação tem uma ponta de plástico. Graças ao polimento, o corpo da "máquina" brilha.

Especificações:

Um tipo:	com acionamento manual
Dimensões (centímetros):	40/19/19
Peso líquido:	9 kg
Volume do cilindro:	3 litros
Escopo de uso:	estabelecimentos de alimentação, comércio
Número de velocidades:	1 PC.
Número de agulhas em um conjunto:	4 coisas.
Diâmetro dos bicos (ver):	1,6/2,2/3,2/3,8
Material:	aço inoxidável de qualidade alimentar
Periodo de garantia:	6 meses
País do fabricante:	China
Custo:	8.700 rublos

• confiável;
• fácil de usar;
• dobrável: fácil de lavar;
• uma ampla gama de produtos acabados pode ser obtida;
• preenche qualquer concha uniformemente;
• preço acessível.

• não identificado.

Modelo "ASF3" do fabricante "Apach"

Finalidade: para alimentação pública e empresas comerciais; enchimento de tripas naturais ou artificiais com vários produtos pastosos.

Construção de aço com pistão de nylon horizontal. Ele é instalado em uma mesa. Graças aos acessórios, você pode fazer uma variedade de embutidos. Matérias-primas, seu processamento deve ser controlado e realizado de forma independente.

Características: cabo ranhurado, que não permite deslizar na mão durante a operação; o design dobrável facilita a limpeza; a qualidade dos materiais prolonga a vida útil.

Especificações:

Tipo de unidade:	mecânico
Parâmetros (centímetros):	22/37/20
Peso:	8 kg
Código:	9642
Número de velocidades:	sozinho
Número de anexos incluídos:	4 coisas.
Volume nominal:	3 litros
Diâmetro das agulhas (ver):	1,15/1,95/2,5/3,45
Area de aplicação:	cozinhas de restaurantes, cafés, bares, lojas de culinária e carnes
Habitação:	aço
Periodo de garantia:	1 ano
País do fabricante:	Itália
Segmento de preço:	16.500 rublos

• resistência ao desgaste;
• Custo-benefício;
• você pode fazer não apenas salsichas, mas também produtos de coalhada em um invólucro artificial;
• compactar.

• não identificado.

Modelo "HOWS-3L" do fabricante "Foodatlas"

Finalidade: para linguiça e presunto.

A seringa tem uma estrutura construtiva, como todos os modelos mecânicos da série profissional do tipo horizontal. É equipado com acionamento manual. O equipamento é operado em empresas de catering e comércio. Todo o corpo e as partes são feitos de metal, o que não é propício à corrosão, aumentando assim a vida útil do aparelho, praticamente para toda a vida. Na extremidade da alça há uma ponta de plástico lisa de formato ergonômico, que proporciona um manuseio confortável.

Especificações:

Um tipo:	operado manualmente
Dimensões (centímetros):	47/26/26
Peso líquido:	10 kg 500 g
Agulhas no conjunto:	4 coisas.
Diâmetro dos bicos (cm.) ::	1,6/2,2/3,2/3,8
Velocidades:	sozinho
Volume útil:	3 litros
Código do produto:	39228
Escopo de uso:	lojas de carnes, cafés, restaurantes, bares e outros
Composição:	aço inoxidável de qualidade alimentar
País do fabricante:	China
Quanto é:	8.700 rublos

• longa vida útil;
• preço acessível;
• gama de produtos acabados;
• compactar;
• Fácil de controlar.

• não identificado.

Modelo "Modo para enchimentos de salsichas" do fabricante "Tre Spade"

Objetivo: trabalhar com alimentos.

Características: design elegante, funciona com qualquer concha, dobrável, o caso é protegido da umidade.

O aparelho de aço inoxidável, a ponta do punho e as laterais da caixa são pintados de vermelho brilhante. Dois trilhos de metal fornecem estabilidade ao equipamento, montando com segurança na superfície da mesa. Os acessórios são fixados com porcas.

Especificações:

Um tipo:	mecânico
Dimensões (centímetros):	60/24/22
Peso:	12 Kg
Capacidade:	7 litros
Número de anexos:	4 coisas.
O diâmetro dos funis (ver):	1/2/3/4
Código do vendedor:	2241004
Usando:	pequenas indústrias, cafés, uso doméstico
Cor:	vermelho
País do fabricante:	Itália
Custo médio:	31400 rublos

• Projeto;
• o dispositivo é fácil de usar;
• fácil de limpar;
• carcaça à prova d'água;
• funcional;
• produza qualidade.

• caro.

Resultado

Os tipos de seringas para a preparação de embutidos são divididos em duas categorias por design: vertical e horizontal. Os dispositivos portáteis têm ganhado popularidade entre os empresários, uma vez que não requerem custos de manutenção. As unidades de qualidade são feitas inteiramente de aço inoxidável de qualidade alimentar. As opções de orçamento podem ter elementos separados de um material diferente. Por exemplo, um pistão de alumínio, funis de plástico.

Nota! Todas as ações são realizadas com as próprias mãos, portanto a produtividade depende de quem trabalha na máquina.

Na lista das melhores está a massa hidráulica industrial, que é utilizada em oficinas e grandes empresas para a fabricação de produtos cárneos a partir de tripas naturais e artificiais.

Tabela - “As melhores seringas industriais para preparação de embutidos para 2020”

Nome:	Empresa:	Capacidade (litros):	País do fabricante:	Preço médio (rublos):
"SV-5"	"Airhot"	5	China	9400
«2905-11»	"Vànessa"	3	China	4200
"HKN-ISV10"	"Hurakan"	10	China	14700
"ESV-3"	"Eksi"	3	China	9250
"EM-50"	"Mainca"	48	Rússia	232560
«311004»	"Biowin"	4	Polônia	4300
"ESH-3"	"Eksi"	3	China	8700
"ASF3"	"Apach"	3	Itália	16500
"HOWS-3L"	"Foodatlas"	3	China	8700
"Mod para enchimentos de salsicha"	"Tre Spade"	7	Itália	31400